يعد تجميد لفائف الملفوف نصف الجاهزة أو المعدة بالكامل أمرًا مريحًا للغاية، لأنه إذا كنت تهتم بتحضيرها، فليكن ذلك أكثر من مرة.
تتحمل لفائف الملفوف المحشوة التجميد جيدًا، دون أن تفقد الكثير من مذاقها، وهو ما يعد بلا شك إضافة كبيرة. لذلك دعونا نبدأ العمل - سيكون لدينا لفائف الملفوف!
إجمالي وقت الطهي – 3 ساعات و 0 دقيقة
وقت الطهي النشط – 0 ساعة و 45 دقيقة
التكلفة - اقتصادية للغاية
محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 99 سعرة حرارية
عدد الحصص – 10 حصص
كيف لطهي لفائف الملفوف المجمدة
مكونات:
ملفوف أبيض - 2 كجم
لحم الخنزير - 700 جم
أرز - 70 جم
بصل - 150 جم
جزر - 100 جم
الثوم - 2 أسنان.
ملح - حسب الرغبة
فلفل أسود - حسب الرغبة
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
تحضير:
1. خذ رأسًا من الملفوف، وأزل الأوراق العلوية (إذا كانت تالفة)، وقطع الساق بعمق، وضعها في قدر، واملأها بالماء وأشعل النار فيها. بعد أن يغلي الماء، أضف الملح، وخفض الحرارة ويطهى لمدة 10-15 دقيقة. بعد هذا الوقت، ستحترق الأوراق العلوية بالفعل، وربما تبتعد عن رأس الملفوف، لذلك كل ما عليك فعله هو التقاطها بالشوكة وسحبها إلى الوعاء.
ثم أغلق الغطاء واطبخي لمدة 5-7 دقائق أخرى، وحدد بضع أوراق مرة أخرى. وهكذا حتى تصبح جميع الأوراق جاهزة. يعتمد وقت حرق الأوراق على نوع الملفوف. إذا كانت صغيرة، فسيتم تقليل الوقت.
بالطبع، يبقى رأس صغير من الملفوف، ولم تعد تستخدمه حقًا، لأن الأوراق في النهاية صغيرة جدًا. على أية حال، أنا لا أرمي أي شيء، ولكنني أضع نفس هؤلاء الأطفال في قاع المقلاة قبل إضافة لفائف الملفوف. ونتيجة لذلك، سوف نحصل على ملفوف مطهي لذيذ في الصلصة.
اليوم سأضيف الثوم والبصل المقلي والجزر وخليط من الأعشاب المجففة - الريحان والزعتر والأوريجانو والبردقوش. أنا فقط آخذ ملعقة كبيرة من كل عشبة، وأخلطها، وأسكبها في مرطبان، وأحكم إغلاقها واستخدمها متى وأينما أريد.
نترك الأرز يطهى حتى ينضج نصفه. حوالي 7 دقائق.
قشر الجزر والبصل. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة، ونبشر الجزر.
سخني مقلاة وأضيفي الزيت النباتي والخضروات المقطعة (أضيفهما دفعة واحدة) واقليها على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
3. اللحم المفروم. تحريف لحم الخنزير. لدي عنق الرحم. أولاً اشتريته بسعر رخيص ، وثانياً أحب توازن اللحوم والدهون فيه. حسنا، يمكنك أن تأخذ ما تأخذه عادة. فقط لا تستخدم اللحم المفروم الجاهز! ليس من المعروف ما الذي تم تثبيته هناك، فمن الأفضل أن تقوم بتحريف اللحم بنفسك، على الأقل أنت تعرف على وجه اليقين أن كل شيء على ما يرام مع اللحم المفروم.
في وعاء مع اللحم المفروم، أضيفي الأرز والخضار من المقلاة والملح والفلفل الأسود (أو خليط الفلفل) وملعقة صغيرة مع كومة من خليط الأعشاب الجافة واسكبي أيضًا 50-70 جرامًا من السادة الماء للحصول على النعومة النهائية للحم المفروم.
لا يوجد بيض مناسب للشرحات التي تحتاج إلى "ربطها" وضغطها، لكنها هنا عديمة الفائدة تمامًا.
4. يخلط اللحم المفروم جيداً ويترك جانباً.
اقطع الجزء العلوي السميك، "العرق"، إذا جاز التعبير، من أوراق الملفوف.
نأخذ ورقة ونضع اللحم المفروم في المنتصف على شكل شريحة مستطيلة ونطويها في "مظروف".
5. وهكذا 24 مرة... هذا هو عدد لفائف الملفوف التي حصلت عليها. أفعل هذا دائمًا حتى يختفي اللحم المفروم. إما أن أقوم بربط الأوراق الصغيرة في اثنين، أو أقوم بتحريف الأوراق الصغيرة.
في هذه المرحلة يمكن تجميدها بشكل مثالي. لقد وضعتهم في صف واحد على لوح خشبي وأضعهم في الثلاجة. بعد مرور بعض الوقت، ساعتين على الأقل، يمكن إخراجها ونقلها إما إلى الحاوية المخصصة للفريزر، أو ببساطة إلى الحقيبة. أنا استخدم الطريقة الأخيرة- يشغل مساحة أقل.
6.
هل حان الوقت والرغبة في طهي لفائف الملفوف المجمدة مسبقًا؟ رائع. لا يلزم تذويبها مسبقًا، وذلك بفضل حقيقة أنها تم وضعها في البداية واحدة تلو الأخرى للتجميد، كما أنها ليست على شكل قطعة صلبة مجمدة في الكيس، ولكنها منفصلة بشكل جميل عن بعضها البعض.
بالمناسبة، يمكن أيضًا تجميد الأوراق الصغيرة المتبقية التي لا يمكن لفها، ثم إخراجها مع لفائف الملفوف ووضعها في قاع المقلاة. بعد ذلك، ضعي لفائف الملفوف، واسكبي الصلصة التي تحضرينها عادةً، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج.
يعتمد وقت الطهي والخياطة دائمًا على نوع الملفوف. مع الملفوف الصغير، يمكن أن تكون لفائف الملفوف جاهزة خلال 20 دقيقة فقط، لكن طهي الأصناف اللاحقة قد يستغرق ما يصل إلى ساعة ونصف. لكن! يرجى ملاحظة أن لفائف الملفوف المجمدة تنضج بشكل أسرع قليلاً من الطازجة، لذا تحقق من طراوتها باستخدام شوكة.
لقد قمت بطهي لفائف الملفوف هذه في طنجرة الضغط لمدة نصف ساعة. كانت الصلصة مصنوعة من المرق ومعجون الطماطم والجرجير. أنا دائمًا أقدم الكريمة الحامضة مع الطبق النهائي.
ويمكنك تجميد لفائف الملفوف المجهزة بالفعل أيضًا! إذا فجأة لم يعد أحد يريدهم (حسنًا، أنت متعب وهذا كل شيء)، أخرجهم من المقلاة، ثم ضعهم مرة أخرى على السبورة وفي الثلاجة. كل شيء هو نفسه: بعد بضع ساعات، ضعه في وعاء أو كيس واحفظه في الثلاجة حتى تظهر الرغبة في تناوله... لكن يفضل ألا يزيد عن شهر، بحد أقصى شهرين.
هذا كل شيء، جمد ولا تخف، لأنه سهل وبسيط!
لفائف الملفوف المحشوة "جاءت" إلى المطبخ الروسي الحديث من الجنوب، لكن المكان غير معروف بالضبط. تم تحضير المنتج في بولندا ومولدوفا وجنوب روسيا لفترة طويلة. ويمكن أن يطلق عليه طبقًا فريدًا ومتعدد الاستخدامات ومريحًا حقًا، لأنه يمكن بسهولة استخدام أوراق الكرنب لصنع منتج نصف نهائي لذيذ وصحي خلال موسم الحصاد!
كم من الوقت يستغرق طهي لفائف الملفوف؟
تُطهى لفائف الملفوف المحشوة وتُسلق وتُخبز وتُطهى على البخار. هذا يجعل وقت الطهي مختلفًا جدًا. يجب عليك أيضًا مراعاة طريقة صب الطبق الملفوف أثناء التحضير. لكن ما لا يؤثر على مدة الطهي هو الحشوة، لأنها تتم معالجتها حتى تنضج بشكل كامل حتى في لحظة التشكيل. الغرض الرئيسي من طهي لفائف الملفوف هو تليين أوراق الملفوف ودمج جميع النكهات في ترادف واحد من الذوق:
- يتم غلي لفائف الملفوف الطازجة في الماء لمدة 25-30 دقيقة بعد الغليان، ولفائف الملفوف المجمدة لمدة 35 إلى 40 دقيقة؛
- في الصلصة، يزيد وقت الطهي بمقدار 10 دقائق - 35-40 للطازجة و45-50 للمجمدة؛
- في طباخ بطيء، تُطهى لفائف الملفوف لمدة تتراوح بين 50 إلى 55 دقيقة؛
- تُخبز في الفرن، حسب الأدوات المستخدمة وخصائص الفرن نفسه، لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة في المتوسط.
تحتاج أيضًا إلى غلي أوراق الكرنب أولاً حتى لا تنكسر ويمكن لفها بسهولة على شكل لفائف لذيذة. سيستغرق هذا الإجراء من 15 إلى 25 دقيقة إذا قمت بوضع رأس الملفوف بدون الساق مباشرة في الماء المغلي. لكن بعض ربات البيوت يفضلن قطع الأوراق ووضع 3-4 منها في مقلاة. بهذه الطريقة، يتم طهي الأوراق لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية قليلاً.
مهم! تذكر أن لفائف الملفوف الباردة توضع دائمًا في الماء البارد أو الصلصة قبل تشغيل الموقد أو الفرن.
تعليمات خطوة بخطوة لطهي لفائف الملفوف
تتكون عملية تحضير أطباق الملفوف الشهية من 3 مراحل رئيسية: تحضير رأس الملفوف، تحضير الصلصة واللفائف، حشو لفائف الملفوف والطبخ:
- أولاً، قومي بتحضير الصلصة وفي نفس الوقت يمكنك وضع رأس الملفوف ليغلي حتى يصبح طرياً.
- بعد ذلك يبدأون في تحضير الحشوة. يجب أن تكون جميع المكونات مسلوقة ومقلية جيدًا.
- بعد تحضير الحشوة نبدأ بتشكيل الرولات.
- عندما يتم تشكيل لفائف الملفوف عن طريق لفها في مظاريف، يتم وضعها بإحكام في الطبق المحدد على "وسادة" من نصف الحشوة المقلية، أو ببساطة بأوراق الملفوف. يمكنك إضافة نسخة أخرى من الصلصة.
- ثم تُغطى لفائف الملفوف بمعجون الطماطم أو الصلصة. يمكن استبدال جزء من المشوي باللحم المفروم.
- إذا لم يتم استخدام الصلصة، يتم ملء لفائف الملفوف بالماء بحيث يكون أعلى بمقدار 0.5-1 سم أو تضاف الصلصة إلى الطبق.
- بمجرد أن تبدأ محتويات المقلاة في الغليان، خففي الحرارة إلى متوسطة أو منخفضة لتجنب الغرغرة. يعد ذلك ضروريًا للتأكد من طهي الطبقات بالتساوي.
- أثناء الطهي، يتم تغطية طبق الخضار بغطاء. بعد الغليان، يتم تحضيره حسب الوصفة.
كما يمكن وضع الطبق في الفرن لحظة الغليان لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة. لا تنس مراقبة مستوى الماء. إذا لم تكن الصلصة رقيقة جدًا وتغطي الطبق بإحكام، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من السائل لتجنب الاحتراق.
نصيحة! عند إعداد الزريعة، اتبع المبدأ القياسي. أولاً، اقلي البصل ثم أضيفي الخضار المائية أو الجزر. إذا تم استخدام الفطر واللحوم المفرومة، فسيتم قليها بشكل منفصل ثم يتم دمجها مع الكتلة الرئيسية.
بعض الحيل المفيدة
يعد صنع لفائف الملفوف عملية رائعة، ولكنها ليست بسيطة للغاية. إذا استخدمت نصائح معينة، يمكنك إتقانها في المرة الأولى، وسيتحول الطبخ بعد ذلك إلى متعة حقيقية:
- تظل بعض أجزاء أوراق الكرنب صلبة حتى بعد الغليان (العروق، الختم الرئيسي من الجذر)، ويجب ضربها بخفة بمقبض السكين لإزالة الصلابة. يمكن قطع الأجزاء الخشنة والكثيفة قليلاً عن طريق تسوية الورقة؛
- من الأفضل طهي لفائف الملفوف في وعاء من الحديد الزهر أو في قدر عميق؛ فالمقلاة المينا أقل ملاءمة بسبب احتمال حرق أوراق الملفوف؛
- إذا كان ذلك ممكنا، اختر دائما الصلصة بدلا من الماء. يمكن أن تكون كريمة حامضة أو طماطم - سيكون ثراء الطعم أفضل عند استخدام الصلصة. سوف يعمل الماء على تليين الملفوف ويجعله "لطيفًا" للغاية. ولكن حتى في هذه الحالة يمكنك الحصول عليها طبق لذيذإذا قدمته مع الصلصة التي اشتريتها من المتجر بعد الطهي.
هناك العديد من الوصفات للصلصات والطبقة لهذا الطبق، ولكن يمكن دائمًا العثور على المكونات الكلاسيكية في أي ثلاجة أو خزانة مؤن. أو المالك.
وصفة لفائف الملفوف اللذيذة
لا يمكن لأي جهاز طهي متعدد الطهي تحضير وصفة كلاسيكية لذيذة باستخدام طريقة الطهي في وعاء ذي قاع سميك. للطبخ، ستحتاج إلى الخضروات القياسية: 3-4 بصل، 2 جزر، قليلا زيت نباتيوالقشدة الحامضة ومعجون الطماطم حسب الرغبة. البهارات تشمل الفلفل الأسود والملح. وبالطبع الملفوف الأبيض أو السافوا:
- في نفس الوقت، سخني الزيت في مقلاة، وأضيفي الجزر المبشور وحلقات البصل، واقليها لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
- نترك نصف كمية الخضار جانباً، ونضع لفائف الملفوف المجهزة مسبقاً فوق الباقي. يجب عليهم الاستلقاء بإحكام شديد على بعضهم البعض، والتقاط الجيران في براميل حتى لا ينهاروا.
- يجب خلط الجزء الثاني مع القشدة الحامضة أو معجون الطماطم حتى يتم الحصول على قوام سائل وسميك بدرجة كافية. يتم وضعه فوق لفائف الملفوف.
- صب الماء في الحاوية، وغطيها بغطاء واتركها حتى تغلي. ثم تحتاج إلى الفلفل والملح الطبقة العليا.
- بعد ذلك، خففي الحرارة واتركي الطبق اللذيذ على نار هادئة لمدة 35-40 دقيقة. في بعض الأحيان تحتاج إلى إضافة الماء إذا تبخر.
يمكن أن تكون حشوة لفائف الملفوف في هذه الوصفة مختلفة تمامًا: باللحم والبصل والجزر أو الأرز والدجاج.
يمكنك تجربة استخدام مجموعة متنوعة من الخضار والصلصات في أي وصفة. قم بإزالة القشدة الحامضة، واستبدل البصل بجزرة واحدة، واستخدم الكريمة، وأضف البقدونس الطازج - يمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات هنا. وبالتأكيد لن تتعب أبدًا من لفائف الملفوف!
التقييم: (1 صوت)يعلم الجميع أنه يمكن تحضير لفائف الملفوف اللذيذة مباشرة قبل الطهي. ولكن هناك نوع من ربات البيوت، الذي لديه في بعض الأحيان الكثير من وقت الفراغ، مستعد للعمل لفترة طويلة مع كمية كبيرة من المنتجات ولديه الفرصة، عندما لا يكون هناك وقت كاف، لإعداد العشاء في نصف ساعة . في مثل هذه الحالات، ستكون هذه الوصفة البسيطة مفيدة، والتي ستخبرك بكيفية طهي لفائف الملفوف المجمدة للاستخدام في المستقبل. الصور خطوة بخطوة المصاحبة للوصفة لا تجعل قصتي أكثر وضوحًا فحسب، بل ربما أيضًا تحضيرك لفائف الملفوف المجمدة.
للتحضير سوف تحتاج:
- الملفوف الأبيض؛
- اللحوم أو اللحم المفروم الجاهز؛
- أرز مستدير.
عندما تكون جميع المنتجات متاحة، يمكنك البدء في معالجتها.
كيفية طبخ الملفوف لفات الملفوف
أول شيء يجب فعله هو قطع ساق جميع رؤوس الملفوف.
توضع رؤوس الملفوف في مقالي عميقة، ويسكب فوقها الماء المغلي، وتترك لتبرد.
بينما تصبح أوراق الكرنب طرية، اصنعي أو تناولي اللحم المفروم الجاهز.
طريقة عمل لفائف الملفوف المفروم
أي نوع من اللحوم يجب اختياره للحوم المفرومة - الجميع يقرر حسب ذوقه الخاص.
يُطهى الأرز ذو الحبة المستديرة حتى ينضج نصفه. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا. أضف كل هذا إلى وعاء اللحم.
الفلفل والملح، مزيج جيدا.
كيفية عمل لفائف الملفوف
إزالة الأوراق من رؤوس الملفوف. نقطع الضرر والمراكز السميكة.
لف اللحم المفروم والأرز بأوراق الكرنب.
ضع لفائف الملفوف في وعاء صغير أو ببساطة في كيس يمكن التخلص منه في طبقة واحدة. سيسمح لك ذلك بفصل لفائف الملفوف بسهولة قبل الطهي. نرسل المنتج الناتج إلى الثلاجة.
كيف لطهي لفائف الملفوف المجمدة
ليست هناك حاجة لتذويب قطع العمل قبل الطهي. يكفي وضع لفائف الملفوف المجمدة في مقلاة وسكب الصلصة المغلية عليها.
يمكن صنع صلصة الطماطم لفائف الملفوف من معجون الطماطم المخفف في الماء أو باستخدام عصير الطماطم، ولكن يمكنك أيضًا تحضيرها للاستخدام المستقبلي. إذا اخترت الخيار الأخير، فالطماطم اللحمية النقية، الفلفل الحلوويجب خلط الخضار المفرومة جيدًا في الخلاط. بعد ذلك، كل ما عليك فعله هو صب الخليط في حاويات أو أكياس الفريزر. يمكنك تذويب الصلصة مباشرة على النار في قدر صغير.
مثله بطريقة بسيطةبعد العمل ليوم واحد مجاني وتجميد لفائف الملفوف للاستخدام المستقبلي، يمكنك بسهولة وبسرعة إعداد طبق لذيذ لجميع أفراد الأسرة أو مقابلة ضيوف غير متوقعين في أي وقت.
ليست عملية صعبة. ولفائف الملفوف المجمدة مجرد كنز لربة منزل حقيقية. في الوقت المناسب، يمكنك إخراج المنتج شبه النهائي من الثلاجة وقليه أو طهيه بالكريمة الحامضة أو خبزه في وعاء مع صلصة لذيذة.
كيف لطهي لفائف الملفوف المجمدة؟
غلي لفائف الملفوف المجمدة أمر سهل للغاية! في مقلاة مناسبة أو قدر ذات جدران سميكة، تحتاج إلى قلي البصل والجزر (المفروم جيدًا مسبقًا)، ويمكنك إضافتها حسب الرغبة معجون الطماطمأو الطماطم المفرومة ناعماً وبالطبع الملح والفلفل. ضعي لفائف الملفوف المذابة في المقلاة وأضيفي كمية كافية من الماء الساخن لتغطية لفائف الملفوف بالكامل. إذا ظهر السؤال: "كم من الوقت يتم طهي لفائف الملفوف المجمدة؟"، فلا تتردد في طهيها لمدة 40-50 دقيقة.
كيف لطهي لفائف الملفوف المجمدة؟
يمكن لكل ربة منزل أن تصنع لفائف الملفوف المجمدة بنفسها بسهولة. إن تحضير مثل هذه المنتجات شبه المصنعة للتجميد ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.
مكونات:
- ملفوف صغير - رأس واحد؛
- لحم مفروم - 1 كجم؛
- بصل - 1 قطعة؛
- بيضة طازجة - 1 قطعة؛
- أرز - 4-5 ملاعق كبيرة. ملعقة؛
- الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة.
تحضير
أولاً، دعونا نصنع حشوة لفائف الملفوف. تخلط جميع المكونات جيداً: اللحم المفروم، الأرز نصف المطبوخ، البيض، البصل المفروم ناعماً، الملح والتوابل.
الآن أنت بحاجة لطهي الملفوف. متفرق أوراق كبيرةمن رأس الملفوف وغليها في قدر لمدة عشرين دقيقة تقريباً حتى تصبح طرية. ثم نلف اللحم المفروم في كل ورقة محضرة ونضيفها النموذج المطلوب، ضعها في حاويات وقم بتجميدها! لفائف الملفوف المجمدة - المنتجات شبه المصنعة جاهزة!
لفائف الملفوف المجمدة: وصفة للطبخ في الأوانيسنخبرك بكيفية طهي لفائف الملفوف المجمدة - منتجات نصف منتهية في الأواني.
ضعي لفائف الكرنب شبه الجاهزة المجمدة في مقلاة ساخنة، واسكبيها بالزيت، واقليها على كل جانب. ثم أضف الماء (بحيث تكون لفائف الملفوف نصف مغطاة) أو القشدة الحامضة أو الكاتشب واتركها على نار متوسطة تحت الغطاء.
يخنة لفائف الملفوف محلية الصنع.
كيف تقلى لفائف الملفوف نصف الجاهزة بشكل لذيذ
منتجات
لفائف الملفوف نصف الجاهزة - 6 قطع
القوس - رأسان
الجزر - 1 جزرة كبيرة
القشدة الحامضة وكاتشب الطماطم (اختياري، المايونيز والجرجير) - حسب الرغبة
النبيذ الأبيض الجاف (أو الماء) - 1 كوب
الملح والفلفل - حسب الرغبة
كيفية طهي لفائف الملفوف نصف الجاهزة في مقلاة
1. يُقشر البصل ويُقطع، ويُقشر الجزر ويُبشر.
2. سخني مقلاة، ثم أضيفي الزيت، وأضيفي البصل، واقليه لمدة 5 دقائق، مع التحريك.
3. أضيفي الجزر إلى المقلاة واقليه لمدة 5 دقائق أخرى.
4. يُملح البصل والجزر والفلفل.
5. في مقلاة منفصلة، اقلي لفائف الملفوف لمدة 5 دقائق على كل جانب. لا يتم تذويب لفائف الملفوف شبه الجاهزة قبل القلي.
6. ضعي لفائف الملفوف مع البصل والجزر، وأضيفي النبيذ (أو الماء) إلى نصف مستوى لفائف الملفوف، واسكبي الصلصة واتركيها على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 30 دقيقة.
العمر الافتراضي للملفوف نصف النهائي هو 5 أيام في الثلاجة عند درجة حرارة 0-+3 درجة، أو في الثلاجة عند -18 درجة لمدة 3 أشهر.
كيفية طهي لفائف الملفوف
منتجات
لحم مفروم - 300 جرام
البيض - 2 قطعة
بصل - 1 قطعة
أرز في أكياس للطبخ - 1 قطعة
ملفوف - 300 جرام
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
فتات الخبز - 5 ملاعق كبيرة
زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة
كريمة حامضة - 200 جرام
تحضير الطعام
1. قم بطهي كيس واحد من الأرز.
2. نقطع 1 بصلة ناعماً جداً.
3. قطع 300 جرام من الملفوف إلى مربعات مقاس 1×1 سم.
4. ضعي 5 ملاعق كبيرة من فتات الخبز على طبق.
5. ضعي 300 جرام من اللحم المفروم المجهز في وعاء.
6. أضيفي البصل والأرز والملفوف والبيض ونصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون إلى اللحم المفروم واخلطي كل شيء.
7. شكل شرحات ( لفائف الملفوف الكسولة).
8. ضعي كل لفة ملفوف في طبق مع فتات الخبز وقلبيها عدة مرات.
كيفية طهي لفائف الملفوف الكسولة في مقلاة
1. ضعي 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة، ضعيها على نار متوسطة، سخنيها لمدة دقيقة واحدة.
2. ضعي لفائف الملفوف في مقلاة واقليها لمدة 5 دقائق.
3. اقلب لفائف الملفوف واقليها لمدة 5 دقائق.
4. أغلق المقلاة بلفائف الملفوف الكسولة بغطاء، ثم خفف الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
لفائف الملفوف الكسولة في طباخ بطيء
1. صب 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد ثم ضع لفائف الملفوف الكسولة.
2. قم بالطهي لمدة 60 دقيقة في وضع "الخبز".
لفائف الملفوف الكسولة في الميكروويف
1. ضعي لفائف الملفوف الكسولة في المقلاة.
2. أضف كوبًا واحدًا من الماء وربع ملعقة صغيرة من الملح إلى 200 جرام من القشدة الحامضة، وحرك واسكب الصلصة الناتجة فوق لفائف الملفوف الكسولة.
3. قم بالطهي لمدة 40 دقيقة بقوة 750 واط.
قدمي لفائف الملفوف الكسولة مع الكريمة الحامضة أو المايونيز أو الكاتشب." 3.0 / 5 إجمالي الأصوات: 1
