أهم عطلة في الأرثوذكسية تقويم الكنيسة– هذا هو النور أحد المسيح، ويسمى أيضًا عيد الفصح. هذا اليوم هو مركز تقاليد وتاريخ وفلسفة الأرثوذكسية بأكملها. يرمز إلى انتصار الحياة على الموت بالمعنى الأوسع.
يتم احتساب تاريخ الاحتفال كل عام وفقا ل التقويم القمري. هناك عيد الفصح الغريغوري والإسكندري - أنظمة فلكية معقدة لحساب التاريخ الدقيق. تلتزم الكنيسة الأرثوذكسية الروسية بعيد الفصح السكندري وتستخدم التقويم اليولياني. في بعض الأحيان تعطي هذه الأنظمة تاريخًا واحدًا، ثم يحتفل الكاثوليك بعيد الفصح مع المسيحيين الأرثوذكس. في جميع التقاويم والتقاليد، يقع تاريخ عيد الفصح دائمًا يوم الأحد. حصل هذا اليوم من الأسبوع على اسمه من العطلة.
اسم العطلة
وفقا للأناجيل الأربعة، فإن قيامة يسوع المسيح حدثت في عيد الفصح اليهودي. في مثل هذا اليوم احتفل اليهود بالخروج من مصر. يقول العهد القديم أن "الإعدام المصري" الأخير، الذي أقنع فرعون أخيراً بأن يقرر إطلاق سراح اليهود، كان قتل كل بكر على يد ملاك. ولم يلمس الملاك فقط أولئك الذين ذبحوا الخروف ودهنوا أبوابهم بدمه. وهكذا أنقذ دم الخروف الناس من الموت. في العهد الجديد، لعب المسيح دور الحمل الذي يخلص الناس.
تدريجيا، تحولت الكلمة العبرية "عيد الفصح" إلى "عيد الفصح" الروسي. وبدأ الناس في استخدام الاسم المختصر للعطلة في كثير من الأحيان بدلاً من الاسم الكامل.
تاريخ الاحتفال بعيد الفصح
اعتقد المسيحيون الأوائل أنهم يعيشون في نهاية الزمان وكانوا يتوقعون المجيء الثاني كل عام. في ذكرى تضحيات يسوع، بدأوا في الاحتفال بالليتورجيا، وتذكر كل الأحداث - من العشاء الأخير إلى القيامة. وتحول كل جمعة إلى يوم حداد، والأحد إلى يوم فرح. وبلغت هذه المرارة والفرح ذروتها في يوم الفصح اليهودي. هكذا ولد عيد الفصح في فهمنا الحديث.
عيد الفصح في روس
جاءت العطلة إلى منطقتنا مع المسيحية. بعد أن عمد القديس الأمير فلاديمير روس، أصبح عيد الفصح أهم حدث للدولة. واستمرت الاحتفالات منذ ذلك الحين لمدة ثلاثة أيام على الأقل. في بعض الأحيان، قام الأمراء الروس، بعد حملات ناجحة أو ولادة وريث، بتمديد الاحتفال لمدة أسبوع كامل.
سبقت يوم القيامة الصوم الكبيرتستمر أربعين يومًا على الأقل. استخدم أسلافنا هذه الفترة الزمنية للتطهير الروحي. كان الحج إلى الأديرة شائعًا جدًا. انطلق الفلاحون البسطاء سيرًا على الأقدام عدة كيلومترات للوصول إلى الدير خلال الصوم الكبير. هناك اعترفوا واحتفلوا بعيد الفصح المطهر بالفعل.
الاحتفالات في العصر الجديد
في جميع الأوقات، حتى نهاية الربع الأول من القرن العشرين، ظل عيد الفصح ليس فقط عطلة الربيع الرئيسية، ولكن أيضا الحدث الأكثر مركزية في التقويم. وكان هذا هو الحال حتى أوائل العشرينات، عندما أصبح الإلحاد سياسة حكومية. منعت السلطات طقوس عيد الفصح، وقارنت قيامة المسيح بنظيرها - يوم تضامن العمال.
ولكن بالفعل في أوائل التسعينات من القرن الماضي، تم رفع جميع المحظورات وظهرت عدة أيام حمراء في الربيع مرة أخرى في التقويم. كما هو الحال في الأيام الخوالي، يحتل عيد الفصح مكانة مهيمنة بين جميع المناسبات الدينية. حتى رئيس الدولة يحضر قداسًا في هذا اليوم في كاتدرائية المسيح المخلص في موسكو.
العادات والتقاليد الشعبية
منذ حتى عيد الفصح المسيحيين منذ وقت طويليمتنعون عن الوجبات السريعة، والعديد من تقاليد عيد الفصح ذات طبيعة طهيية.
كوليش أو باسكا
الطبق الرئيسي للعطلة هو كعكة الزبدة، والتي تسمى الآن "باسكا". يتم خبز كعك عيد الفصح مسبقًا وإضاءته في الكنيسة في اليوم السابق للعطلة. أطلق أسلافنا على الباسكا طبقًا مختلفًا تمامًا - بابا الجبن. لتحضيره استخدمنا الكثير بيض الدجاجوالجبن المنزلية المختارة. تم خبز كعك عيد الفصح بشكل منفصل. وكان للباسكا شكل هرم يرمز إلى جبل الجلجثة حيث دفن يسوع المسيح. أكل عيد الفصح يرمز إلى انتصار المسيح على الموت.
من المعتاد حمل كعك عيد الفصح إلى الكنيسة في سلال من الخوص مصنوعة من الخوص أو أي مادة أخرى. في بعض الرعايا، يتم مباركة عيد الفصح في المساء قبل عيد الفصح، في الآخرين - بالفعل يوم الأحد.
تقليد منفصل هو تزيين السلال. الآن وصلت إلينا العديد من السمات الغربية التي كانت غير عادية في السابق بالنسبة للتقليد الأرثوذكسي. وتشمل هذه الرموز الأرانب، زهور صفراءومنتجات الحلويات المصنوعة على شكل قلب.
البيض المطلي
جنبا إلى جنب مع كعك عيد الفصح، من المعتاد وضع البيض في السلة، باللون الأحمر الساطع أو المغطاة بنمط معقد. كما أنها تهدف إلى رمز انتصار الحياة على الموت. هناك نسخة مفادها أن هذا التقليد يمليه شكل البيضة - فهناك حياة تحت القشرة الميتة.
بعد بدء وجبة عيد الفصح، يأخذ الأطفال البيض بأيديهم ويحاولون كسر بيضة صديقهم. كانت هذه اللعبة تسمى "التكريس" لأنه عندما تُضرب البيضة، تُنطق عادةً تحية عيد الفصح: "المسيح قام".
خدمة الكنيسة - قداس عيد الفصح
تبدأ العبادة في الكنائس الأرثوذكسية مساء اليوم السابق وتستمر طوال الليل. على الرغم من أن معظم المؤمنين يأتون في الصباح فقط للوصول إلى الجزء الرئيسي من العمل - القداس. في العصور القديمة، كان من المعتاد تعميد الموعوظين في هذا اليوم. ومن ثم، لكي يصبح المرء مسيحيًا، كان من الضروري إثبات تقواه على مدى فترة طويلة. كان يُطلق على هؤلاء المرشحين اسم الموعوظين ولم يُسمح لهم بالحضور في الكنيسة أثناء الاحتفال بالأسرار.
أثناء الصوم الكبير، يرتدي الكهنة ثياب العاطفة باللون الأحمر أو ثياب الحداد باللون الأرجواني. في مثل هذه الملابس يبدأون خدمة عيد الفصح. ولكن بمجرد سماع أصوات "المسيح قام" المبهجة، ارتدوا أقصى ما لديهم ملابس جميلةمخيط من قماش أبيض مع وفرة من الذهب.
مباشرة بعد انتهاء القداس الاحتفالي، تبدأ الاحتفالات. من المعتاد ارتدائه في هذا اليوم أفضل الملابسولا تضبط نفسك في التعبير عن الفرح. يقوم الشباب بتفجير المفرقعات وإطلاق الألعاب النارية، وتفتح المعارض الكبيرة حيث لا يتم بيع البضائع فحسب، بل تقام أيضًا مسابقات مختلفة. على سبيل المثال، يتم وضع عمود في الساحة الرئيسية، مع ربط شيء ثمين في الأعلى. للفوز بالمسابقة، عليك الوصول إلى قمة العمود وإزالة هذا العنصر والحصول عليه كجائزة.
منذ زمن سحيق، استخدم الحرفيون المهرجانات الشعبية لعرض أفضل منتجاتهم. على سبيل المثال، في هذا اليوم، خبز الخبازون كعكة عيد الفصح العملاقة مباشرة على الساحة وقسموها بين الجميع.
كما اعتبر يوم أحد المسيح مناسبة ممتازة للأعمال الخيرية. في هذا اليوم، يمكن للزوجين الإمبراطوريين زيارة ملجأ للأيتام أو الفقراء. تم استقبال الفقراء في منازل الأغنياء أو إخراج الطعام إليهم في الشارع.
في المساء، قرب نهاية الاحتفالات، من المعتاد إشعال نار عيد الفصح. تم إشعال نار سعيدة في الساحة الرئيسية للقرية حجم كبيروإشعال النار فيه عند حلول الظلام. الآن، لأسباب واضحة، تم نسيان هذا التقليد. على الرغم من أن النيران مضاءة في بعض القرى، ليس في الساحة الرئيسية، ولكن بالقرب من الكنيسة.
عيد الفصح في روس
في روسيا، اندمج الأسبوع المقدس وعيد الفصح مع عطلة الربيع السلافية القديمة المتعددة الأيام.
كان المحتوى الرئيسي لعطلة الربيع لدى السلاف هو تكريم أرواح الأجداد والتضحية لآلهة الحقول والنباتات. تطهير طقوس سحرية، وفقًا لمعتقدات السلاف، كان من المفترض إنقاذ الناس والحقول والماشية من الأرواح الشريرةتحييده. اعتقد الناس أن إرسالهم سيضمن حصادًا جيدًا من الحبوب، وذرية سليمة للماشية، ورفاهية الأسر.
مثل كل الأعياد السلافية القديمة الأخرى، كان عيد الربيع ذا طبيعة جماعية. قرر المجتمع المجتمع في العطلة أولاً أهم القضايا الاقتصادية، ثم بدأ العيد العام والألعاب.
تم الحفاظ على بقايا الطقوس السلافية القديمة لعيد الربيع والمعتقدات المرتبطة به بأعداد كبيرة حتى يومنا هذا في طقوس وعادات عطلة عيد الفصح. لقد تم نسيان معناها الأصلي؛ وحاولت الكنيسة الأرثوذكسية أن تعطيهم تفسيرها وتفسيرها.
لنأخذ، على سبيل المثال، عيد الفصح التقليدي البحت أطباق العيد: البيض الملون، كعك عيد الفصح، جبن عيد الفصح. أو رنين الجرس الاحتفالي الذي يستمر لمدة أسبوع كامل لعيد الفصح. أعطت الكنيسة الأرثوذكسية تفسيرها الديني الخاص لكل هذه العادات والتقاليد. البيضة المطلية حسب تعاليمها هي رمز لقيامة المسيح. لإثبات هذا التفسير، يتم تقديم قصة حول كيف شهدت "الزانية المقدسة" مريم المجدلية علنًا بمسيحيتها في عيد الفصح في المدرج الروماني، حيث قدمت للإمبراطور تيبيريوس بيضة حمراء مكتوب عليها: "المسيح قام!" إن رنين الأجراس الاحتفالي يعني، وفقًا لتأكيدات رجال الكنيسة الأرثوذكسية، الفرح بمناسبة انتصار "الحياة على الموت"، وما إلى ذلك، وما إلى ذلك.
وفي الوقت نفسه، في الواقع، لم يكن لكل هذه التقاليد أي شيء مشترك مع تفسيرها اللاهوتي.
كما قلنا سابقا، عيد الفصح نشأ في الجنوب؟ بلدان. يأتي الربيع هناك في وقت أبكر بكثير مما كان عليه في روس، ويتم الاحتفال به في بداية حصاد الحبوب، وبطبيعة الحال، كانت العطلة دسمة ووفيرة.
انتقلت بعيدًا إلى الشمال، وسقط عيد الفصح في روس أوائل الربيع. كانت المنتجات الأولى التي ظهرت في مزارع المزارعين السلافيين في أوائل الربيع هي منتجات الألبان والبيض. ثم أصبح من الممكن توفير بعض الإمدادات من هذه المنتجات للاحتفال. إلى كل هذا يجب أن نضيف أنه بعد فصل الشتاء القاسي، الذي غالبًا ما يكون نصف جوعًا، كان الجبن والبيض من الأطباق اللذيذة وبالتالي احتل مكانًا بارزًا بين أطباق العطلات.
ارتبط عدد من الأفكار الدينية بالبيضة، ولا بد من قول بعض الكلمات الخاصة عنها. في نظر السلاف القدماء، كانت البيضة، بقدرتها على التحول إلى طائر، مليئة بالمعنى الغامض. رأى الناس في هذا الفعل تأكيدًا لإيمانهم بالقدرة السحرية للكائنات الحية على التناسخ. يعود الفضل إلى القوة الغامضة الموجودة في البيضة في القدرة على الانتقال إلى كل ما تلمسه.
كان عيد المجتمع في نفس الوقت متعة - تضحية للأرواح والآلهة. منذ زمن سحيق، كان الدم يعتبر الغذاء المفضل للأرواح، ومن أجل جعل البيض أكثر إرضاءً للأرواح، تم تلطيخهم بالدم. في وقت لاحق، بدلا من الدم، بدأ رسم البيض بالطلاء الأحمر، وحتى في وقت لاحق - تم رسمه ببساطة ببعض الألوان الزاهية.
ارتبطت عادة عيد الفصح الشهيرة المتمثلة في دحرجة البيض بإيمان السلاف القدماء بالشياطين. اعتقد الناس أنه من خلال دحرجة البيض، يمكنهم جعل الأرواح الشريرة ترقص وتتدحرج وتشقلب، الأمر الذي من المفترض أنه يسبب لهم معاناة رهيبة. إذا قمت بضرب البيض ضد بعضها البعض، يمكنك جعل الأرواح تضرب جباههم. ذات مرة، اعتقد الناس أن هذه هي الطريقة لمحاربة الأرواح الشريرة وإزعاجهم.
وفقًا للمعتقدات القديمة، فإن الأرواح الشريرة، كسكان في العالم السفلي، تعيش باستمرار في صمت القبر وتخاف جدًا من الصراخ والضوضاء وإطلاق النار والرنين والرنين. وعندما، مع انتصار المسيحية في روس، دقت أجراس الكنيسة لمدة أسبوع كامل في عيد الفصح، اعتقد الناس أن هذا الرنين يطرد الأرواح الشريرة.
وفقا للمعتقدات السلافية، لعبت النار دورا رئيسيا في طرد الأرواح الشريرة. لذلك، خوفا من الشياطين، حمل المؤمنون الشموع المشتعلة في أيديهم أثناء الخدمة في عيد الفصح الخميس. من أجل طرد الأرواح الشريرة من المنزل ثم عدم السماح لهم بالعودة إليها، قبل عيد الفصح، اكتسحوا المنازل، ثم أحرقوا الصلبان على الأسقف والأبواب بنار شمعة مشتعلة تم إحضارها من الكنيسة.
يرتبط تحضير كعك عيد الفصح - خبز عيد الفصح المصمم خصيصًا - بالإيمان بالخصائص السحرية للطعام المبارك طقوسًا. كما قلنا، في بلدان الجنوب، تزامنت عطلة عيد الفصح مع محصول الحبوب الأول. كان خبز دقيق الحصاد الجديد يُخبز فطيرًا، ولا يمكن خلطه بخميرة الخبز العتيق. كان الخبز الجديد يؤكل فقط بعد التكريس، ويُفترض أن هذا الخبز كان موجودًا قوة خارقة. وكان من الكذب أكله دون خوف من الأرواح الشريرة. ولكي لا يتم الخلط بين الخبز الجديد والقديم، تم إعطاؤه شكلاً خاصاً. وهكذا، كانت كعكة عيد الفصح للمؤمنين خبزًا نقيًا من الأرواح الشريرة وتحتوي على القوة "المقدسة" للأرواح النباتية.
طبق عيد الفصح مثل الجبن القريش تم تقديمه في الأصل لعيد الفصح شكل مختلف. ولكن تدريجيا، تحت تأثير عبادة الموتى، بدأوا في إعطائها أولا شكل تل الدفن، وبعد ذلك ظهور شاهد قبر هرمي رباعي الزوايا. على جدران جبن عيد الفصح، قام المسيحيون بضغط الحروف "X" و "B"، أي "المسيح قام!"
لقد حل لحم الخنزير التقليدي في عيد الفصح محل خروف عيد الفصح اليهودي والحمل المسيحي. علاوة على ذلك، يمكن أن يكون لحم الخنزير أو الخنزير البري، أو خنزير صغير يتغذى في المنزل.
وأخيرًا، ينبغي أن نقول بضع كلمات عن تقبيل عيد الفصح التقليدي، أو خلق المسيح.
من ناحية، يعد هذا من بقايا طقوس اللقاء البهيج لأفراد المجتمع عند وصولهم أيام دافئةمتقاربة عليهم عطلة الربيع، يقضون شتاءً طويلًا وصعبًا في مجموعات صغيرة، مختبئين من البرد. من ناحية أخرى، فإن هذه الطقوس لها جذورها في العصور القديمة العميقة. يعتقد البدائيون أن التنفس هو جوهر الروح. وكان المسيحيون يقبلون الذخائر والأيقونات والصلبان في عيد الفصح، ويعتقدون أنه بهذه الطريقة القوة السحريةهذه العناصر. من خلال المسيح، سعى المؤمنون بهذه الطريقة إلى تبادل الروح، القوة الغامضة التي يُزعم أنها دخلتهم أثناء خدمة عيد الفصح وتقبيل الآثار المقدسة المختلفة.
هذا هو الأصل والمعنى الحقيقي لبعض طقوس وعادات عيد الفصح، التي تحاول الكنيسة الأرثوذكسية إعطائها تفسيرًا مختلفًا.
من كتاب العالم الثقافة الفنية. القرن العشرين الأدب المؤلف أوليسينا إيأسطورة جارديان روس في النصف الثاني من القرن التاسع عشر. تكثف الاهتمام بالفولكلور وبدأ يتشكل موقف جديد تجاه تاريخ البلاد. يبدأ النظر إلى الثقافة الشعبية على أنها أساس وفلسفة حياة الفلاحين. في هذا الوقت علمية
من كتاب مقالات من مجلة جي كيو مؤلف بيكوف ديمتري لفوفيتشمن لديه حياة سيئة في روس؟ س: من الذي يعيش حياة سيئة في روسيا؟ ج: إلى الأقلية الصوتية. ظهر أناس مذهلون. كان مظهرهم متوقعًا تمامًا، ولكن عندما تتحقق التنبؤات التي تم إجراؤها عن طريق القياس التاريخي، فهذا هو بالضبط الأكثر هجومًا: فهذا يعني أن كل شيء حقيقي
من كتاب الإجازات الكنيسة الأرثوذكسية مؤلف ألمازوف سيرجي فرانتسيفيتشالعطلات الشعبية والوثنية في أصل روس القديمة الأعياد الدينيةبين السلاف، البيانات العلمية عن حياة وطريقة حياة القبائل والشعوب التي سكنت أراضي روس القديمة محدودة للغاية. من المعروف أن أسلافنا البعيدين عاشوا في قبائل منفصلة على طول ضفاف الغابة
من الكتاب عالم جديد. № 8, 2000 مؤلف المؤلف غير معروفتقول "معمودية روس" في "سجل الأحداث" أنه في عام 988، قرر أمير كييف فلاديمير، بخيبة أمل من الآلهة الوثنية، تغيير إيمانه. بعد التعارف الشامل مع مختلف الأديان، اعترف الأمير فلاديمير بالمسيحية كإيمان حقيقي. و"أشرق النور" على كييف
من كتاب الطائر الخفي مؤلف تشيرفينسكايا ليديا دافيدوفناميلاد المسيح في روس تغلغل عيد ميلاد المسيح في روس مع المسيحية في القرن العاشر. واندمجت هنا مع عطلة عيد الميلاد الشتوية غير السلافية القديمة وكانت عطلة عيد الميلاد السلافية متعددة الأيام. بدأت في نهاية ديسمبر واستمرت طوال الشهر الأول
من كتاب جميع الأعمال المنهج المدرسيعن الأدب باختصار. 5-11 الصف مؤلف بانتيليفا إي.في. من كتاب أعمال الفترة الروسية. نثر. النقد الأدبي. المجلد 3 مؤلف جوموليتسكي ليف نيكولاييفيتشميخائيل أوديسكي "ف. أنا ماكاروف. "لم يكن هذا ليحدث أبدًا في روس من قبل ..." V. I. MAKAROV. "لم يحدث هذا في روسيا من قبل..." قصة الأكاديمي أ.أ.شخماتوف. سانت بطرسبرغ، "أليثيا"، 2000، 416 ص. من المثير للاهتمام قراءة كتاب عن أكاديمي، ولكن... سأنهي هذه الجملة لاحقًا، ولكن في الوقت الحالي - حول سبب الكتاب
من كتاب "قرون لن تمحى...": الكلاسيكيات الروسية وقرائها مؤلف إيديلمان ناثان ياكوفليفيتش"كان عيد الفصح هذا حقيقيًا تقريبًا..." كان عيد الفصح هذا حقيقيًا تقريبًا. كما يفعل الناس الطيبون، قام الأطفال برسم البيض. في غضون أيام قليلة، تم خبز كعكات عيد الفصح الذهبية... وذاب العالم كله بثقة من دفء الشمع الأصفر لشمعة عيد الفصح. ويبدو أن قبة الكنيسة كانت عالية
من كتاب الأدب الأجنبي في القرن العشرين. الدليل التربوي والمنهجي مؤلف جيل أولجا لفوفنا"من يعيش بشكل جيد في روس" (قصيدة) إعادة سرد المقدمة في شكل حكاية خرافية، يصور المؤلف نزاعًا بين سبعة فلاحين حول "من يعيش بسعادة وحرية في روس". ويتصاعد الخلاف إلى قتال، ثم يتصالح الفلاحون ويقررون فيما بينهم أن يسألوا الملك والتاجر والكاهن من أسعد أم لا؟
من كتاب ثلاثة وثلاثون نزوة. مجموعة مؤلف إيفانوف فياتشيسلاف إيفانوفيتشالعمل الفذ الشعبي (من حياة برياشيفسكايا روس) في برياشيفسكايا روس، وبالتحديد في برياشيف، يتم نشر صحيفة الشعب من قبل حزب الشعب الروسي. حتى أبريل من هذا العام، كانت الصحيفة تصدر مرتين في الشهر، ولكن الآن، وبفضل مساعدة إخوانهم الروس الكارباتيين من أمريكا، لم تعد الصحيفة تصدر
من كتاب حكايات سياسية. المؤلف أنجيلوف أندريهL. I. Sobolev "لقد مشيت بطريقتي الخاصة ..." N. A. Nekrasov "من يعيش جيدًا في روسيا" يقول الجمهور: "القرن لا يحتاج إلى مطربين!" - ولا يوجد مطربون... "إلى الشاعر" 1874 كتب نيكراسوف في وقت صعب للشعر. كانت وفاة بوشكين وليرمونتوف بمثابة نهاية للعصر الذهبي للشعر الروسي. "السيلنتيوم" (1833)
من كتاب من دائرة نسائية: قصائد ومقالات مؤلف جيرتسيك أديليدا كازيميروفنا من كتاب كيف تكتب مقالا. للتحضير لامتحان الدولة الموحدة مؤلف سيتنيكوف فيتالي بافلوفيتشعيد الفصح (115) الخاتمة أرضي، أرضي، موطني الذي ربتني، الأرض القبرية، لم تمتلئ بعد! لماذا يا أمي أعطيتني عيوناً صافية - لأرى بهاءك ورعبك وجمالك، ولماذا استيقظ قلبي ونبض من حجبك المظلم - ليلعنك أيها الموت
من كتاب المؤلف6. ساحر روسيا كلها - أقف في مرحاض الكرملين لقضاء حاجتي. صرير الباب، دخل شخص ما... وقف بجانبي وقضى حاجته في الأحمق التالي... أغمضت عيني بعناية - لا أذهب كل يوم إلى مثل هذا المرحاض، من هناك... أنظر، وهو المعالج تشوروف! يحمل كلا
من كتاب المؤلف"أنت حزين لأن روس لا تحتاج إليك..." هل أنت حزين لأن روس لا تحتاج إليك وأن طريقها غير معروف لك؟ - قلبك هو الملام على هذا: يريد أن ينسى وينام. دع الطريق يكون مرتبكا! لا تستطيع النوم! لا يمكنك أن تنسى! حتى لو كانت الغابة كثيفة ومظلمة، فإنها لن تحجب السماء! اخرج في الصباح
من كتاب المؤلفBykova N. G. N. A. Nekrasov "من يعيش بشكل جيد في روس" في يناير 1866، تم نشر العدد التالي من مجلة Sovremennik في سانت بطرسبرغ. افتتحت بسطور أصبحت مألوفة لدى الجميع الآن: في أي سنة - احسب، في أي أرض - خمن... يبدو أن هذه الكلمات تعد بتقديم
عيد الفصح، أو القيامة المشرقة للمسيح، هو الشيء الرئيسي عطلة الأرثوذكسية. في روس، تم قضاء هذا اليوم والأسبوع اللاحق بأكمله بمرح: لقد أعدوا أطباق عيد الفصح التقليدية - كعك عيد الفصح، وبيض عيد الفصح بالجبن، والبيض الملون، ورقصوا في دوائر، وتأرجحوا على الأرجوحة، وتجولوا في المنازل مع التهاني.
نتذكر كيف تم الاحتفال بعيد الفصح في الأيام الخوالي.
ألعاب
لم يشمل الاحتفال بقيامة المسيح المقدسة خدمة مهيبة في الكنيسة فحسب، بل شمل أيضًا احتفالات عامة. وبعد أيام عديدة من الصيام ورفض الترفيه، أقيم الاحتفال على نطاق واسع - بالرقصات والألعاب والأغاني. تم الاحتفال بعيد الفصح في روسيا من 3 إلى 7 أيام، وفي بعض المناطق - حتى الثالوث (يتم الاحتفال به بعد 50 يومًا من عيد الفصح).
كانت هواية عيد الفصح المفضلة هي دحرجة البيض أو "دحرجته". كل منطقة لها قواعدها الخاصة للعبة. على سبيل المثال، في منطقة بسكوف، توالت اللاعب بيضة مرسومةعلى لوح خشبي مائل أو تل شديد الانحدار وحاول إسقاط البيض الآخر الموجود بالأسفل. إذا حقق المشارك الهدف، فإنه يأخذ البيضة المخفوقة لنفسه ويواصل اللعبة. إذا فاته، دخل الشخص التالي إلى اللعبة، وبقيت البيضة المدرفلة دون جدوى. غالبًا ما يتم استخدام البيض الخشبي المطلي بمهارة؛ وفي بعض الأحيان يتم صنع مجموعات كاملة من هذا البيض خصيصًا لهذا الترفيه. لا تزال لعبة الكرة المتدحرجة تُلعب في بعض المناطق.
أيضًا في عيد الفصح قاموا بتركيب دوارات وأراجيح كبيرة في منطقة بسكوف وكان يطلق عليهم اسم "zybki". كان يعتقد أن الحصاد المستقبلي يعتمد على التأرجح عليهم. هذا هو السبب في أنهم كانوا يتأرجحون في أغلب الأحيان من عيد الفصح إلى الثالوث، فقط أثناء النمو النشط للقمح. كان هناك أيضًا اعتقاد بأن التقلبات ساعدت في العثور على الزوج أو الزوجة بشكل أسرع. في القرى الروسية في جمهورية الأدمرت، تم الحفاظ على هذا الاعتقاد في أغاني عيد الفصح والأناشيد التي كانت تغنى أثناء التأرجح: "بيضة حمراء! بيضة حمراء! بيضة حمراء! بيضة حمراء! بيضة حمراء! ". / أخبر العريس. / إذا لم تقل ذلك - / سنتأرجحك، "" هناك أرجوحة على الجبل، / سأتأرجح. " / اليوم سأخذ إجازة الصيف، / سأتزوج في الشتاء، ""سوف نتزوج، سوف نتزوج، / سأتزوج بنفسي."
أغنية متأرجحة "Red Egg" يؤديها د.ب. دوبوفتسيفا وإ.م. بارمينا من مدينة إيجيفسك، جمهورية الأدمرت
ومن بين الألعاب الشائعة لعبة تُعرف باسم "إرم النسر" أو "إرم". كان يتم لعبها في أغلب الأحيان من أجل المال. أبسط طريقة للعب: يقوم أحد المشاركين بإلقاء عملة معدنية، وعندما سقطت على الأرض، كان على الثاني أن يخمن دون النظر إلى الجانب الذي سقطت فيه. الوجه (الرؤوس) يعني دائمًا الفوز، والعكس (الذيول) يعني الخسارة. ولهذا السبب حصلت اللعبة على اسمها - "في النسر". وقد نجت في بعض القرى حتى يومنا هذا، على سبيل المثال، في قرية كاديشيفو بمنطقة أوليانوفسك.
أغاني
قبل الثورة، كانت أغاني عيد الفصح تنتقل من جيل إلى جيل. مع قدوم القوة السوفيتية، اختفى هذا التقليد تقريبًا بين العائلات، لكن الفرق الشعبية في النوادي غالبًا ما كانت تعرفهم وتغنيهم.
تم أداء ترنيمة عيد الفصح الرئيسية - التروباريون "المسيح قام من بين الأموات" - أثناء خدمة الكنيسة. ولكن في بعض القرى بدا الأمر ليس فقط في المعبد. على سبيل المثال، في منطقة سمولينسك، قاموا بأداء نسختهم الشعبية من التروباريون. لقد كان يُدعى "صرخة المسيح". النساء اللواتي غنتها لم يبخلن بأصواتهن. "صرخوا المسيح" في أي موقف - في العمل، في الشارع، خلال الاحتفالات والأعياد.
في بعض المناطق، تمت إضافة كلمات من تلقاء نفسها إلى النص الكنسي للتروباريون. لقد طلبوا من الله الأشياء الأساسية: الصحة والرخاء والحصاد الجيد. تم غناء مثل هذه الأغاني في منطقة Bezhetsky بمنطقة تفير. هنا، تم الحفاظ على تقليد المشي حول القرية مع أيقونة أم الرب في عيد الفصح لفترة طويلة - يعتقد القرويون أنهم يحمون أنفسهم من جميع أنواع المشاكل.
في منطقة بسكوف، غنت الفتيات والنساء الأغاني في اليوم الأول من عيد الفصح، وفي قرية القوزاق يامينسكي بمنطقة فولغوجراد، بدأت الاحتفالات الواسعة في وقت لاحق - في يوم الأحد الأول بعد عيد الفصح (كراسنايا جوركا)، وانتهت في الثالوث. تبدأ الاحتفالات هنا عادة في فترة ما بعد الظهر. اجتمع القوزاق معًا على جانبين متقابلين من المزرعة، ووضعوا الطاولات وغنوا الأغاني - "ليوليكي" - كما تم استدعاؤهم بسبب الجوقة "أوه، ليولي، ليولي". ثم انتقلنا إلى وسط المزرعة ووضعنا طاولة مشتركة في الشارع.
الرقصات والرقصات المستديرة
ومع نهاية الصوم الكبير، تم رفع الحظر عن الرقص. كانت الرقصات المستديرة التي يتم إجراؤها على أغاني خاصة جزءًا لا يتجزأ من احتفالات عيد الفصح. في قرية ستروبيتسي بمنطقة كورسك، تم أداء الدبابات - رقصات مستديرة خاصة من نوعين: دائرية وطولية. كانت الدوائر بمثابة عرض مسرحي. غنى الراقصون أغاني قصصية ولعبوا فيها أدوارًا مختلفة. تعمل الخزانات الطولية على مبدأ التدفق. تم أداء هذه الرقصات مرة واحدة فقط في السنة في كراسنايا جوركا.
أغنية Karagod "استسلم أيها المربية، اعمل" تؤديها الفرقة الشعبية "الفلاح" من قرية روسكايا تروستيانكا، منطقة أوستروجوجسكي، منطقة فورونيج
تم سحب Volochebnichki من قبل U. V. و Pozdnyakov من قرية بوريسكوفو في منطقة نيفيلسكي بمنطقة بسكوف
في منطقة كوستروما، في يوم الأحد الأول بعد عيد الفصح، سار المتزوجون حديثا حول الساحات. كانت تسمى هذه الطقوس "Vyunets". في الصباح، كان الأطفال يناديون الأزواج الجدد تحت النوافذ ويغنون أغنية "Young Young Woman". يأتي الأولاد والبنات لتحية العروسين في منتصف النهار، ويأتي الكبار في فترة ما بعد الظهر. غنى مشوا القمل أولاً على الشرفة، ثم تمت دعوتهم إلى المنزل وتناول الطعام على الطاولة.
كان لدى Kukmor Udmurts أيضًا عادات تذكرنا بطقوس التحايل الروسية التقليدية. ركب الفتيات والفتيان الصغار على خيول مزينة بشكل احتفالي كل ساحة وغنوا نداء "مرحبا!" للمالكين، ودعوهم إلى الشارع. وبعد ذلك جلس الجميع وتناول الضيوف الطعام الاحتفالي.
قديماً، كان من المعتاد أن تبقى ربات البيوت في المنزل في اليوم الأول من عيد الفصح، ويذهب الرجال إلى أحبائهم ومعارفهم للتهنئة.
تم وضع الطاولات طوال اليوم وكانت هناك بالفعل أطباق سريعة (غير قابلة للصوم).
تم تزيين طاولة عيد الفصح عادةً بالأطباق الباردة: لحم الضأن المخبوز ولحم العجل المقلي ولحم الخنزير.
ولم يكن من المعتاد تقديم السمك في هذا اليوم.
كانت الزخرفة الإلزامية للمائدة هي خروف عيد الفصح، إما بالسكر على كعكة عيد الفصح، أو مصنوع من الزبدة في عيد الفصح (كانت هناك قوالب خاصة للخبز والزبدة).
كما تم تزيين كعك عيد الفصح وكعك عيد الفصح بالزهور الورقية، ووضع البيض الملون على الشوفان الطازج أو القمح أو الجرجير المزروع خصيصًا.
في الأسبوع المشرق، كانوا متأكدين من زيارة جميع الأقارب والأصدقاء الجيدين، مع إيلاء احترام خاص للمسنين.
العديد من هذه التقاليد وغيرها أصبحت شيئًا من الماضي. ولكن هناك أيضًا عائلات تنتقل فيها طقوس الاحتفال بعيد الفصح من جيل إلى جيل. وبينما هي موجودة، يمكننا أن نأمل أن يتمكن أطفالنا وأحفادنا أيضًا من رسم بيض عيد الفصح.
ويسمى عيد الفصح عيد الأعياد، والاحتفال بالاحتفالات. ليس من قبيل الصدفة أن أحاط أسلافنا هذه العطلة بعادات خاصة لا تزال تعيش في الحياة اليومية. حتى غير المؤمنين، وفقا للتقاليد الروسية القديمة، يرسمون البيض ويخبزون كعك عيد الفصح في هذا اليوم.
في العصور القديمة، قدم أصحاب الأثرياء 48 طبقًا مختلفًا لعيد الفصح، وفقًا لعدد أيام الصيام المنتهي.
تم تزيين كعك عيد الفصح وكعك الجبن دائمًا بأزهار محلية الصنع، ترمز إلى إيقاظ الطبيعة وازدهار الروحانية.
كان صنع الزهور للعطلة، مثل طلاء البيض، أمراً بالغ الأهمية نشاط مثير. قام كل من البالغين والأطفال بقطع الزهور والأغصان من الورق الملون الزاهي وزينوا بها طاولاتهم ومنازلهم وأيقوناتهم وأثاثهم.
لطالما ارتبطت أطباق طقوس عيد الفصح برمزية طقوس الحصاد. لا يمكن التخلص من بقايا الفطائر والبيض والأطباق الأخرى المكرسة في الكنيسة؛ فقد تم دفنها في الحقل حتى تكون التربة خصبة وتنتج الكثير من الحصاد هذا العام.
تم الاحتفاظ ببيضة عيد الفصح بالضرورة حتى البذر؛ وتم أخذها معهم عندما ذهبوا للزراعة لأول مرة وتناولوها في الحقل حتى يكون الحصاد غنيًا.
عيد الفصح هو عيد القيامة والبعث، ومن المعتاد وضع الحبوب المنبتة (القمح أو الشعير أو غيرهما) على المائدة، لأن الخضرة الرقيقة التي تأتي من البذرة الجافة ترمز إلى الموت والعودة إلى الحياة مرة أخرى.
إحياء العرف القديمفي احتفالات عيد الفصح، نعود إلى جذورنا، وهنا يجب أن نتذكر المكان الذي أُعطي لتقاليد المائدة. بعد الصوم الكبير الذي دام سبعة أسابيع والذي سبق العطلة، حاولت كل ربة منزل أن ترتب المائدة بوقار خاص. أنا لم أتناول طعامًا كثيرًا طوال العام في روس كما هو الحال في أسبوع الآلام.
كانت طاولة عيد الفصح غنية دائمًا: بالإضافة إلى الأطباق المدرجة، تم تقديم الطاولة مع مجموعة متنوعة من المقبلات النباتية، وحوصلة الدجاج المطهية، وبطارخ السمك وأطباق الحليب، والرنجة، والأسماك الهلامية، واللحوم الهلامية والهلامية، ولحم البقر كاليا مع المخللات. ، القرنبيط الكبد، مربية - عصيدة الحنطة السوداء المطهية مع لحم الضأن، مشوي مع الفطر المعد للاستخدام المستقبلي في الصيف، لحم البقر مع اللفت، لحم الخنزير المسلوق في القش مع البيرة، البط أو الأوز في العسل أو المقلية مع فروع العرعر. كانت المشروبات متنوعة أيضًا: البيرة والمشروبات الكحولية محلية الصنع والمشروبات الكحولية والنبيذ والهلام والسبيتني.
كان أساس الوجبة هذه الأيام هو اللحوم - بعد ستة أسابيع من الامتناع عن ممارسة الجنس، تمكن الجميع من تفويتها: لحم الخنزير المخبوز، لحم الخنزير أو لحم الضأن؛ البط المحشو والديوك الرومية والإوز؛ الخنازير الرضيعة والنقانق محلية الصنع؛ وأيضاً الجبن، ولحم الخنزير المقدد، وشحم الخنزير، وسمك الحفش الضخم...
هنا، على سبيل المثال، قائمة عشاء عيد الفصح لعائلة رومانوف في عام 1903: “عيد الفصح. كعك عيد الفصح. بيض. سمك الحفش. بيلوجا. سمك السلمون. عيون رمادية فاتحة اللون. سمك الحفش النجمي. الدراجون. الحجل. احتج أسود. ريابتسي. البط. حملان. لحم خنزير. اللغات. لحم البقر على العظام. ياروسلافل لحم العجل. هناك فطائر مختلفة."
لم تكن طاولة عيد الفصح الروسية دائمًا سخية فحسب، بل كانت أيضًا جميلة جدًا.
حتى في أفقر العائلات، كانت الشموع توضع دائمًا عليها، وتم تزيين سلال القمح الطازج أو الشوفان وكعك عيد الفصح وكعك عيد الفصح بالورود - وكانت مصنوعة من قصاصات مشرقة من القماش والورق الملون، والتي تم جمعها خصيصًا لهذا الغرض طوال الوقت السنة.
ومع ذلك، فإن عادات عيد الفصح لدينا لا ترتبط فقط بالطعام. لقد أحب الشعب الروسي دائمًا وسائل التسلية المختلفة: في أواخر عيد الفصح في القرى، دحرجوا البيض على العشب، وفي أوائل عيد الفصح لعبوا "الكرة الرئيسية": قاتلوا بأنوف البيض، ومن لديه الأقوى هو المحظوظ.
أطباق عيد الفصح التقليدية: كعك عيد الفصح، كعك عيد الفصح، النساء، البيض المطلي. في السابق، تم رسم البيض ليس فقط لعيد الفصح، ولكن أيضًا للثالوث. أخضر. ويتم خبز كعك عيد الفصح وكعك عيد الفصح في عصرنا، كما كان من قبل، مرة واحدة في السنة - في عيد الفصح.
اختلفت ملفات تعريف ارتباط عيد الفصح بالزنجبيل عن تلك العادية من حيث أنها كانت تحتوي على الخطوط العريضة للأرانب والديوك والحمامات والقبرات.
تم إعداد العديد من الأطباق للمائدة الاحتفالية. لقد خبزوا لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم العجل المقلي. لقد تم تقديمهم باردًا فقط، نظرًا لأن إحدى القواعد الرئيسية لمائدة عيد الفصح كانت استبعاد الأطباق الساخنة.
وفقًا للتقاليد القديمة، تم وضع البيض الملون على الخضروات الطازجة من الشوفان والقمح وأحيانًا على أوراق الجرجير الخضراء الناعمة الصغيرة، والتي تم إنباتها مسبقًا خصيصًا لقضاء العطلة.
وأضاءت الشموع والمصابيح والثريات والمصابيح في المنازل. تم اعتبار عيد الفصح عطلة عائلية، حولها طاولة احتفاليةتجمع أقرب الناس.
وطوال الأسبوع المشرق، جاء الأصدقاء والمعارف إلى المنزل وتم علاجهم بجميع أنواع الأطباق.
في عصرنا، يبدأ الاحتفال بعيد الفصح بخدمة عيد الفصح التي تبدأ ليلاً. لا يجب أن تأخذ معك سلالًا من الطعام إلى خدمة عيد الفصح؛ فيمكن القيام بذلك في اليوم السابق ليوم السبت أو في صباح عيد الفصح.
باركوا الطعام في الكنيسة، أشعلوا شمعة وصلوا. بعد العودة من الكنيسة، تجلس العائلة بأكملها لتناول الإفطار. يجب أن يكون هناك طعام مقدس على المائدة، والذي يتم إحضاره عادة إلى الكنيسة: كعك عيد الفصح، كعك عيد الفصح، البيض المطلي، النقانق، الجبن، شحم الخنزير، العسل، الحلويات، اللحوم المدخنة. سوف يبارك الأب زجاجة من النبيذ، ولكن لا تجلب الفودكا أو الكونياك إلى الكنيسة. ولبركة الطعام يقف الناس في دائرة بالقرب من الكنيسة، ويبارك الكاهن كل شيء بالماء المقدس. يقوم مساعد الكاهن بجمع التبرعات الطوعية. في هذا اليوم، كان من المعتاد في روسيا جمع الأموال لفدية المدينين من السجن. كان يعتقد أن كل الأعمال الصالحة التي تقوم بها لصالح الآخرين، وخاصة أولئك الذين حرموا من القدر، تساعد على إزالة الخطيئة من روحك.
يجب أن تكون طاولة عيد الفصح وفيرة وجميلة جدًا، وتتميز بروعة احتفالية. تقليديا، تم خبز خنزير أو خروف لهذا اليوم. يجب أن يكون لحم الضأن على الطاولة على الأقل في شكل منتج حلويات. من السهل خبز المعجنات ذات القشرة القصيرة. الحمل هو رمز لموت المسيح الكفاري من أجل التكفير عن خطايا البشر. تم تزيين طاولة عيد الفصح التقليدية بلحم الخنزير ولحم الخنزير المسلوق والجيلي والبط (الأوز) مع التفاح والفطائر. في هذا اليوم يأكلون كل ما هو لحمي، فكل الأطباق لذيذة ولذيذة. المكان المركزي على الطاولة يشغله كعكة عيد الفصح. ضع الدهانات في مكان ظاهر، وليس بالضرورة على الطاولة. ستبدو أصلية إذا وضعتها على طبق به براعم خضراء من القمح أو الشوفان أو الجرجير، ووضعت حولها هدايا تذكارية لعيد الفصح - الطيور والأرانب والبيض والشموع المزخرفة وأكاليل الزهور والخرز الصغير.
في عيد الفصح تحتاج لزيارة واستقبال الضيوف في منزلك. يمكنك قضاء العطلة مع عائلتك فقط، لكن لا تنس أنه لا يمكنك العمل في هذا اليوم، كما هو الحال في جميع أيام الأحد. ستة أيام للعمل، وفي السابع للراحة - هذه إحدى وصايا الله. استرخ أو العب مع أطفالك أو افعل شيئًا يجلب لك المتعة. أنت بحاجة للاحتفال بعيد الفصح بروحك، إذا كنت ترغب في تنظيم رحلة إلى الطبيعة، مع الكباب والبطاطس المخبوزة، من فضلك.
يستمر الاحتفال بعيد الفصح أربعين يومًا - في اليوم الأربعين صعد يسوع المسيح إلى السماء إلى أبيه، وفي هذا اليوم نحتفل بالصعود. في الأسبوع الأول بعد عيد الفصح، من المعتاد استقبال الضيوف وتقديم كعك عيد الفصح وكعك عيد الفصح. الأحد التالي بعد عيد الفصح هو وداع، عندما تحتاج إلى تذكر الموتى وزيارة قبورهم.
في عطلة عيد الفصحليس من المعتاد أن ننسى الأطفال. هناك مجموعة متنوعة من الألعاب التي يقوم الآباء من خلالها بتعريف أطفالهم بها التقاليد العائليةالاحتفال بهذه العطلة المشرقة.
لعبة بيض عيد الفصح - دحرجة البيض الملون: يشارك فيها الجميع من الضيوف والمضيفين أنفسهم. قبل المباراة، يتم إعطاء كل لاعب بيضة عيد الفصح، والتي يشارك بها في هذه اللعبة. يقوم كل لاعب بإسقاط بيضة في شلال مُجهز خصيصًا ودحرجتها على طولها. الهدف من هذه اللعبة هو الحفاظ على البيضة سليمة لأطول فترة ممكنة ودحرجتها إلى أقصى حد ممكن. من يكسر البيضة يتم إقصاؤه فورًا من اللعبة، والفائز يأخذ كل البيض لنفسه.
قم بترتيب لعبة ممتعة للضيوف الصغار الحاضرين: ضرب البيض.
إن ضرب البيض هي لعبة مألوفة ومفضلة في طفولتنا. قسّم الأطفال من نفس العمر تقريبًا إلى فريقين من طفلين. اشرح للأطفال مبدأ اللعبة: قتال ببيض عيد الفصح حتى تنكسر قشرة بيضة أحد المشاركين. الفائز هو الذي تمكن من الحفاظ على البيضة سليمة.
واليوم، تعيد العائلات إحياء الاهتمام بالعطلات وتقاليدها. هناك العديد من العطلات في روسيا. ارتبطت الأعياد القديمة بالتقويم الشعبي الزراعي. لقد استندوا إلى أفكار وثنية حول بنية العالم.
بعد اعتماد المسيحية في روس في نهاية القرن العاشر. حظيت أعياد الكنيسة الأرثوذكسية باعتراف شعبي. تزامن وقت الاحتفال بعيد الفصح في روسيا مع أعياد الربيع السلافية الوثنية. حتى يومنا هذا، تم الحفاظ على الطقوس والعادات السلافية القديمة في الاحتفال بعيد الفصح. عشية العطلة، من المعتاد إعداد أطباق عيد الفصح التقليدية: كعك عيد الفصح، البيض الملون، جبن عيد الفصح. وجد السلاف القدماء قوة سحرية وغامضة في قدرة البيضة على التحول إلى كائن حي - طائر. كان البيض المغطى بالدم بمثابة ذبائح للأرواح. بمرور الوقت، بدأ طلاء البيض بالطلاء الأحمر. في الوقت الحاضر، يتم استخدام ألوان وملصقات مختلفة مع رسومات وأنماط لتلوين البيض.
الكبير قادم عطلة الكنيسةأحد المسيح. يتم الاحتفال بعيد الفصح المسيحي بعد عيد الفصح اليهودي، عشية ذلك، بعد عشاء احتفالي، تعرض المسيح للخيانة من قبل الرسول يهوذا الإسخريوطي وصلب في اليوم الأول من العطلة. وحدثت القيامة في ليلة السبت إلى الأحد. هذا الأحد يسمى أحد المسيح.
يسبق عيد الفصح الصوم الكبير، وهو وقت الامتناع الصارم عن ممارسة الجنس. منع المسيحيون حفلات الزفاف والاحتفالات والألعاب والتجمعات. خلال الصوم الكبير، تم الالتزام بقيود غذائية صارمة، حيث مُنع تناول اللحوم والحليب والبيض والأسماك. كان الإفطار يعتبر خطيئة عظيمة. يُسمح بتناول خبز الجاودار والبطاطس واللفت والمخللات والجيلي وحساء الملفوف والعصيدة بالزيت النباتي.
وكان المؤمنون يأكلون في اليوم مرتين فقط، و الأسبوع الماضيالصوم الكبير، أسبوع الآلام - مرة واحدة. في الأسبوع المقدسولم يأكلوا إلا الخبز والماء.
خلال الأسابيع الأولى والأخيرة من الصوم الكبير، كان من المعتاد الذهاب إلى الاعتراف.
الأسبوع المقدس
كل يوم من أيام الأسبوع كان يسمى عاطفي. من الاثنين الرهيب إلى خميس العهد، قاموا بغسل الكوخ وتبييض الموقد وترتيب الفناء. في يوم خميس العهد، اغتسلنا في الحمام.
من الخميس إلى السبت، قام المؤمنون، في ذكرى عذاب المسيح، بأداء طقوس التطهير الشعبية وزاروا الكنائس. في يوم السبت المقدس، تم مباركة عيد الفصح في الكنائس.
في ليلة السبت إلى الأحد، أقيمت خدمة عيد الفصح بموكب مخصص لحدث الإنجيل - قيامة المسيح. بعد الخدمة، احتفل أبناء الرعية بالمسيح - قبلوا ثلاث مرات بالكلمات: "المسيح قام!"، "حقا قام!" بعد الصوم الكبير الذي دام 40 يومًا، عاد الجميع إلى منازلهم لتناول وجبة صباح عيد الفصح. لقد بدأنا الوجبة ببيضة. قام صاحب المنزل بتنظيف وتوزيع قطعة من بيضة عيد الفصح الأولى على جميع أفراد الأسرة، وتقسيم كعكة عيد الفصح وكعكة عيد الفصح بالتساوي.
بدأ أسبوع عيد الفصح الاحتفالي بالاحتفالات والألعاب والرقصات المستديرة والمعارض. يسمونها الضوء، الأحمر، بهيجة. عزف عازفو الهارمونيكا على الهارمونيكا، ورقص الفتيات والفتيان، وغنوا الأغاني، ورقصوا في دوائر، وركبوا المراجيح.
في اليوم الأول من عيد الفصح، بدأت المسيرة النذرية. وفقًا للتقاليد، كان الرجال المتزوجون والصبية الصغار يتجولون حول منازل جيرانهم، وهم يغنون الأغاني البركانية.
يأتي اسم "volochebniki" من كلمة "to Drag" التي تعني "يهيمون على وجوههم". قاد العملية برمتها، وبدأ الأغاني وتلقى الهدايا من "رئيس" المالكين. تم غناء الجوقة بواسطة "البيك اب".
كما تجول الأطفال حول المنازل بشكل منفصل عن البالغين. تعامل الملاك مع الأطفال بالبيض الملون والحلويات والفطائر. تعتبر جولات المشي أحد أنواع الترفيه. اعتقد الناس أن زيارة السحرة ستجلب الرخاء للأسرة ولم يبخلوا بالهدايا.
خلال أسبوع عيد الفصح، كان من المعتاد زيارة الأقارب لحضور وليمة احتفالية.
طوال أسبوع عيد الفصح، لعب الرجال والفتيان الألعاب مع بيض عيد الفصح. جاءت القرية بأكملها لمشاهدة مسابقات عيد الفصح.
أطلق أحد المشاركين في اللعبة بيضة ملونة أسفل تلة شديدة الانحدار، ووضع المشاركون الآخرون عند سفحها بيضة واحدة في نصف دائرة. مهمة اللاعب هي إسقاط أكبر عدد ممكن من البيض. إذا نجح الأمر، يأخذ اللاعب البيضة المخفوقة لنفسه ويواصل اللعبة. إذا غاب اللاعب الأول، يدخل الثاني اللعبة. كان الفائز هو اللاعب الذي جمع أكبر عدد من البيض.
عيد الفصح الجبن
لتحضير عيد الفصح عليك تناول الجبن (700 جرام) والزبدة والقشدة الحامضة (كوب) والسكر وصفار البيض المسلوق (3-5) والزبيب (100 جرام). تضاف الزبدة والقشدة الحامضة والسكر والزبيب إلى الجبن حسب الرغبة. يتم طحن كل هذا حتى يصبح ناعمًا ويوضع في مصفاة في كيس من الشاش تحت الضغط. بعد أن يتم تصريف كل السائل، اقلب عيد الفصح وضعه على طبق. شهية طيبة!
نكسر البيض في طبق ونضيف السكر ونضيف نصف لتر من الحليب المسلوق الساخن. امزج كل هذا حتى يتم الحصول على الرغوة. الآن اسكب الحليب المتبقي. بشكل منفصل، صب الخميرة وقليل من السكر في الماء الدافئ لترتفع. تضاف الخميرة عندما يصبح الحليب المختلط دافئًا. يقلب الملح والفانيلين والدقيق ويضاف الدهن - السمن والزيت النباتي والزبيب. يمكن استبدال السمن بنصف كوب من الزيت النباتي، ثم استخدام كوب من الزبدة للعجين.
حرك العجينة إلى خليط فضفاض حتى تخرج من يديك. بعد ثلاث ارتفاعات وطحن، ضعي العجينة في القوالب. يتم خبز الكعكة لمدة 40 دقيقة. من الضروري التحقق من جاهزيتها في كثير من الأحيان.
بعد التبريد، يتم تغطية الكعكة بالتزجيج. لتحضير طبقة التزجيج، اخلطي كوبًا واحدًا من السكر وبياض بيضة نيئة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
عزيزي القارئ! آمل حقًا أن تكون مقالتي موضع اهتمام شخص ما. ما هي ملامح عيد الفصح في روس التي تعرفها؟
