Faule Kohlrouladen in Sauerrahmsauce in einem Slow Cooker. Rezepte für faule Kohlrouladen.

Sie wissen nicht, wie man faule Kohlrouladen macht? Dann legen Sie Ihr Geschäft beiseite und wir erklären Ihnen, wie Sie dieses köstliche und einfache Gericht zubereiten!

Zutaten

ZUTATEN	GEWICHT	KALORIEN (kcal pro 100 g)
Kohl	0,5 kg.	28
Hackfleisch	600 g.	316
Birne	1 PC.	43
Reis	1 EL.	323
Ei	1 PC.	157
Karotte	1 PC.	33
Salz Pfeffer
Lorbeerblätter	1-2 Stk.
Für die Soße:
Tomatensauce oder Ketchup	2 EL. l.
Sauerrahm	2 EL. l.	206
Pflanzenöl	2 EL. l.	899
Wasser

Schritt-für-Schritt-Kochrezept, wie man faule Kohlrouladen mit Fotos macht

Kommen wir also zur Sache:

Kochen Sie zuerst das Reismüsli.

Den Kohl in Streifen schneiden und die Streifen dann in Quadrate schneiden.

Die Kohlquadrate mit Wasser füllen, auf das Feuer legen und 15 Minuten kochen lassen.

Sobald der Kohl fertig ist, die Flüssigkeit abgießen und das Gemüse auf einen Teller geben.

Die Zwiebel schälen und hacken.

Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und erhitzen Sie sie Pflanzenfett und die Zwiebel anbraten.

Nun die Röstzwiebeln und die gekochten Kohlwürfel zum Hackfleisch geben, die Mischung salzen und pfeffern, das Ei unterschlagen und gut verrühren.

Nehmen Sie als nächstes ein Backblech, fetten Sie es mit Pflanzenöl ein und legen Sie ganze Kohlblätter darauf.

Formen Sie nun mit den Händen aus dem Hackfleisch Schnitzel und legen Sie diese auf die Kohlblätter, die Sie auf ein Backblech gelegt haben.

Die Karotten schälen und reiben, die geriebenen Karotten über die Fleischkoteletts streuen.

Legen Sie auch hier ein Lorbeerblatt hinein.

Bereiten Sie nun die Soße vor. Tomate und Sauerrahm in eine breite Schüssel geben, etwas heißes Wasser angießen und die entstandene Masse über die Fleischbällchen gießen.

Als nächstes müssen Sie den Ofen einschalten und auf 200 Grad vorheizen und das Essen 50 Minuten lang schmoren lassen. Das ist alles, wenn die angegebene Zeit abgelaufen ist, können Sie Ihre Lieben mit einem neuen aromatischen und frischen Gericht verwöhnen. Jetzt wissen Sie, wie man faule Kohlrouladen macht!

Videorezept, wie man faule Kohlrouladen macht

Rezept für faule Kohlrouladen für Kinder

Wir werden das Rezept auch mit Ihnen teilen faule Kohlrouladen für Kinder. Kinder sind im Allgemeinen wählerische Esser, daher ist es oft unmöglich, ihnen leckeres, sättigendes und gesundes Essen zu geben, aber glauben Sie mir, sie werden diese Kleinen nicht ablehnen!

Um Kohlrouladen nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

Zutaten:
Weißkohl – 450 Gramm;
Hackfleisch – 500 Gramm;
Eier – 2 Stück;
Reis – 50 Gramm;
Zwiebel – 1 Kopf;
Karotten – 1 Stück;
Sauerrahm – 2 Esslöffel;
Tomatenmark – 2 Esslöffel;
Meersalz, gemahlener schwarzer Pfeffer – ganz nach Ihrem Geschmack;
Sonnenblumenöl – 1 Esslöffel.

Jetzt machen wir uns an die Arbeit:

1. Die Zwiebel schälen und hacken.
2. Die Karotten schälen und reiben.
3. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer, schmelzen Sie die Butter und braten Sie das Gemüse an.
4. Anschließend Brühe oder Wasser zum Gemüse aufgießen und etwas köcheln lassen.
5. Den Kohl zerkleinern.
6. Das gehackte Gemüse in das Hackfleisch geben, gebratenes Gemüse und gekochten Reis dazugeben, ein paar Eier unterschlagen, salzen und mit gehackten Kräutern würzen. Alle diese Zutaten gründlich vermischen, mit Folie abdecken und in den Kühlschrank stellen.
7. Sobald das Hackfleisch abgekühlt ist, daraus Fleischbällchen formen.
8. Jetzt müssen Sie die Bratpfanne auf das Feuer stellen, das Öl erhitzen und etwas braten
   Produkte.
9. Als nächstes benötigen Sie ein Backblech mit hohem Rand; darauf legen Sie die frittierten Bällchen.
10. Jetzt müssen Sie den Ofen einschalten und auf 180 Grad vorheizen.
11. Gießen Sie warmes Wasser in eine breite Schüssel, fügen Sie saure Sahne und Tomaten hinzu, mischen Sie die Zutaten und gießen Sie die resultierende Sauce über die Schnitzel.
12. Das Gericht mit frisch geriebenen Karotten bestreuen und eine halbe Stunde im Ofen backen. Das ist alles, nach der angegebenen Zeit können Sie Ihre Kinder füttern und werden sogar überrascht sein, wenn Sie zusehen, wie sie Kohlrouladen auf beiden Wangen verschlingen!

Guten Appetit!

Kohlrouladen sind ein Gericht aus Hackfleisch mit Reis oder Buchweizen, eingewickelt in Kohlblätter. Faule Kohlrouladen Alles ist praktisch beim Alten, aber der arbeitsintensivste Prozess – das Einwickeln in Blätter – wurde entfernt.

Faule Kohlrouladen ähneln sozusagen weniger Kohl. Nicht jeder mag Kohl, und manchmal kann man Kinder einfach nicht dazu bringen, ihn zu essen. Manchmal verhalten sich Erwachsene genauso. Man macht Kohlrouladen, legt sie auf Teller, serviert sie, aber sie packen den Kohl aus, essen das Hackfleisch, aber der Kohl bleibt derselbe. Hier kommen uns faule Kohlrouladen zu Hilfe.

Aber warum werden sie immer noch als faul bezeichnet? Nun ja, natürlich, weil sie viel einfacher zuzubereiten sind. Faule Kohlrouladen können jedes Hackfleisch enthalten. Dazu gehören Fleisch, Geflügel, sogar Fisch und Meeresfrüchte. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, fügen Sie verschiedene Kräuter und Gewürze hinzu und Sie erhalten immer leckere und abwechslungsreiche Kohlrouladen.

Faule Kohlrouladen werden normalerweise in einem Topf, Kessel oder Ofen zubereitet. Wir backen es heute im Ofen.

Wie man faule Kohlrouladen kocht. Rezept für faule Kohlrouladen im Ofen mit Fotos Schritt für Schritt

Heute schauen wir uns eine Version von nicht sehr einfachen, aber nicht komplizierten, aber sehr leckeren faulen Kohlrouladen an.

Speisekarte:

1. Faule Kohlrouladen im Ofen

Zutaten:

• Hackfleisch – 500 g (250 g Schweinefleisch und 250 g Rindfleisch)
• Kohl - 250 g.
• Reis - 100 g.
• Karotten - 2 Stk. Durchschnitt
• Zwiebeln – 2 große Köpfe
• Tomaten - 3-4 Stk. oder 1 Tasse gerollt
• Ei - 1 Stk.
• Mehl - 1 EL. l.
• Tomatenmark - 2 EL. l.
• Wasser - 2-3 Gläser
• Knoblauch – 1-2 Zehen
• Salz, Zucker, Pfeffer

Vorbereitung:

1. Den Kohl fein hacken. Sie können ihn größer schneiden oder zerkleinern, dann ist der Kohlgeschmack praktisch nicht mehr wahrnehmbar. Normalerweise nehmen wir die Hälfte des gehackten Kohls. Diese. 500 g Hackfleisch, 250 g Kohl.

2. Den gehackten Kohl in einen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen und mit einem Deckel abdecken. 15–20 Minuten ruhen lassen, bis der Kohl halb gar ist.

Wenn Sie jungen oder zarten Kohl haben, zum Beispiel Wirsing oder Pekingkohl, müssen Sie ihn nicht mit kochendem Wasser übergießen, sondern ihn einfach salzen und etwas kneten. Wenn der Kohl dicht ist, zum Beispiel Winterkohl, können Sie ihn mit kochendem Wasser übergießen und 2-3 Minuten kochen lassen. Kochen Sie den Kohl nicht, bis er vollständig gar ist. Es wird sehr weich und die Kohlrouladen schmecken nicht mehr.

3. Den Reis waschen, etwa 1/2 Liter kaltes Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und 1-2 Minuten kochen, bis er halb gar ist. Normalerweise verwende ich für Kohlrouladen Rundkornreis, aber auch Langkornreis geht. Nehmen Sie den Reis vom Herd und lassen Sie ihn 10–15 Minuten in der Pfanne, ohne das Wasser abzulassen.

4. Die Zwiebel fein hacken. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Sie können die Menge jeder Zutat je nach Geschmack erhöhen oder verringern.

5. Den Knoblauch fein hacken. Natürlich müssen Sie keinen Knoblauch hinzufügen. Schauen Sie noch einmal, wie Sie lieben.

Beginnen wir mit dem Rösten von Gemüse

6. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln hineingeben. Die Zwiebel 1-2 Minuten braten, bis sie transparent ist. Geben Sie 2-3 Esslöffel Röstzwiebeln in eine separate Tasse. Wir werden es dem Hackfleisch hinzufügen.

7. Geriebene Karotten zur Zwiebel in die Pfanne geben. Weitere 2-3 Minuten braten. Geben Sie etwa 1/3 des gebratenen Gemüses in eine separate Tasse. Wir werden sie auf den Boden der Form legen, damit die Kohlrouladen nicht anbrennen.

8. Einen Esslöffel Mehl zum restlichen Gemüse in der Pfanne hinzufügen. Fügen Sie Mehl hinzu, um die Soße dicker zu machen. Es geht auch ohne Mehl. Lass uns mischen.

9. Hinzufügen Tomatenmark. Tomatenmark gibt schöne Farbe Soße und verleiht Geschmack. Alles noch einmal vermischen.

10. Wenn Sie frische Tomaten haben, geben Sie diese durch einen Fleischwolf und geben Sie sie in die Sauce. Mischen.

11. Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu und achten Sie darauf, Zucker nach Geschmack hinzuzufügen. Tomaten und Tomatenmark sind sauer, daher benötigen Sie etwas Zucker.

12. Gießen Sie 2-3 Gläser Wasser hinzu, Sie können auch zuerst weniger hinzufügen und dann hinzufügen. Nochmals 2-3 Minuten köcheln lassen.

13. Fügen Sie der Sauce schwarzen Pfeffer hinzu und fügen Sie nach Belieben roten Pfeffer hinzu. An dieser Stelle können Sie saure Sahne hinzufügen, aber wir kochen ohne saure Sahne und fügen nur Tomatenmark hinzu. Ich gehe davon aus, dass es besser ist, saure Sahne separat zu servieren. fertige Kohlrouladen. Wer liebt, wird etwas hinzufügen.

14. Wenn Sie saure Sahne hinzufügen, lassen Sie sie nach dem Hinzufügen zur Sauce 2-3 Minuten kochen und nehmen Sie sie vom Herd.

15. Probieren Sie die Soße und fügen Sie hinzu, falls etwas fehlt. Nach Belieben fein gehackten Knoblauch in die Soße geben. Die Soße ist fertig. Vom Herd nehmen und für eine Weile beiseite stellen.

Faule Kohlrouladen zubereiten

16. Unser Kohl ist schon weich geworden. Mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen und direkt hineindrücken. Es ist nicht nötig, den Kohl zu stark auszudrücken, damit er trocken wird. Drücken Sie es so aus, dass es nicht zu nass, aber nicht vollständig trocken ist.

17. Unser Reis ist auch fertig, halbgar gekocht. Es sollte fast das gesamte Wasser aufnehmen. Wenn es nicht absorbiert wird, überschüssiges Wasser abtropfen lassen. Geben Sie den Reis in eine separate Tasse und lassen Sie ihn abkühlen.

18. Hackfleisch zum Kohl geben, Röstzwiebeln beiseite legen, ein Ei unterrühren. Fügen wir Salz und Pfeffer hinzu.

19. Alles gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

20. Zum Schluss den halbgekochten Reis hinzufügen. Reis sollte nicht heiß sein, er sollte warm sein. Alles noch einmal gut verrühren. Das Hackfleisch sollte nicht trocken sein. Die Kohlrouladen sollten gut zusammenkleben. Wenn sie etwas trocken sind, fügen Sie etwas Kohlwasser oder einfach abgekochtes Wasser hinzu.

21. Legen Sie das reservierte, gebratene Gemüse auf den Boden der Form, in der wir die Kohlrouladen backen werden.

22. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser; wenn Sie Lebensmittelhandschuhe tragen, befeuchten Sie diese mit Wasser, damit die Kohlrouladen nicht an Ihren Händen kleben bleiben. Wir formen sie ziemlich groß.

23. Die Kohlrouladen in die Form legen. Versuchen Sie, sie nicht aneinander kleben zu lassen. Wenn sie noch sehr fest sitzen, trennen Sie sie vorsichtig mit einem Messer. Legen Sie sie für 20–25 Minuten in den auf 200° vorgeheizten Ofen.

24. Nach Ablauf der Zeit die Kohlrouladen aus dem Ofen nehmen. Sie schnappten sich eine Kruste.

25. Es ist Zeit, sie mit Soße zu füllen. Gefüllte Kohlrouladen sollten vollständig damit gefüllt sein

26. Wenn die Sauce etwas fehlt oder sehr dick ist, können Sie etwas kochendes Wasser hinzufügen. Geben Sie nicht viel Wasser hinzu. Die Kohlrouladen sollten nur abgedeckt sein.

27. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 170°-180° und legen Sie die Kohlrouladen dort für 15 Minuten ein. Nach 15 Minuten aus dem Ofen nehmen und die Pfanne mit Folie abdecken. Damit die Kohlrouladen gut gedünstet werden.

28. Stellen Sie die Pfanne erneut für weitere 30-40 Minuten in den Ofen. Wenn Ihre Kohlrouladen klein sind, können Sie weniger warten – 20–30 Minuten.

29. Lass es uns schneiden und einen Blick darauf werfen. Unsere Kohlrouladen sind fertig.

Was für Schönheiten sie geworden sind. Mit Kräutern, Gemüse und Sauerrahm servieren. Wenn Sie möchten, können Sie eine Beilage dazu zubereiten. Normalerweise serviere ich es als separates Gericht.

Guten Appetit!

1. Video – Faule Kohlrouladen mit Hackfleisch in einer Pfanne

Guten Appetit!

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Faule Kohlrouladen werden aus Kohl, Hackfleisch und Reis zubereitet. Sie können ihnen nach eigenem Ermessen eine beliebige Form geben. Manche Hausfrauen bereiten sie in Form großer Schnitzel zu. Und wer die Garzeit noch mehr verkürzen möchte, nimmt die nötigen Zutaten, hackt sie einfach und lässt sie im Ofen, in einem Topf, im Slow Cooker oder in der Bratpfanne köcheln.

Dieses Gericht, zum Beispiel im Ofen gebacken, hat gegenüber dem traditionellen Gericht (mit einem ganzen Kohlblatt) noch einen weiteren guten Vorteil. Tatsache ist jedoch, dass Kinder, wenn auch nicht alle, gedünstete Kohlblätter nicht wirklich mögen; sie öffnen sie, essen die Fleischfüllung und legen die Blätter beiseite. Hier muss nichts ausgepackt werden, da der Kohl bereits in kleine Stücke geschnitten ist und in den Schnitzeln fast unsichtbar ist, was für kleine launische Kinder durchaus geeignet ist.

Jetzt verrate ich Ihnen Rezepte für die Zubereitung von Lazy-Kohlrouladen, die Schritt für Schritt mit Fotos illustriert werden. Und natürlich für diejenigen, die das vorherige Rezept verpasst haben

Wie man faule Kohlrouladen in einer Pfanne kocht

Zutaten:

• Hackfleisch – 450 gr
• frischer Kohl - 300 gr
• Zwiebel - 1 Stück
• Karotten - 1 Stk.
• Reis - 1/2 Tasse
• Ei - 1 Stk.
• Sauerrahm - 150 gr
• Tomatenmark - 1 Esslöffel
• trockene Gewürze - 2 Prisen

Kochmethode:

Spülen Sie den Reis zunächst gründlich ab, füllen Sie ihn mit etwa 1,5 Tassen kaltem Wasser und kochen Sie ihn, bis er halb gar ist. Vergessen Sie nicht, eine Prise Salz hinzuzufügen.

Als nächstes nehmen wir frischen Kohl, und ich sage sofort, wenn er hart ist, dann ist es besser, zum Erweichen kochendes Wasser über die Blätter zu gießen, die wir etwa 5 Minuten lang verwenden, dann das Wasser abgießen und ausdrücken Etwas übrig lassen und nach Belieben in Würfel oder Streifen schneiden und zum Hackfleisch geben.

Wir geben den abgekühlten Reis dorthin und schlagen ein Ei hinein.

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben und zu den restlichen Zutaten geben. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze hinzu und vermischen Sie alles gründlich.

Für die Soße müssen wir Tomatenmark mit Sauerrahm vermischen und 100 ml Wasser hinzufügen und glatt rühren.

Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer und gießen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinein. Wir fangen an, aus dem Hackfleisch Koteletts oder kleine Kugeln zu formen. Und legen Sie sie in einer Reihe in eine erhitzte Bratpfanne.

Es bleibt nur noch, die Schnitzel mit der von uns zubereiteten Soße zu übergießen, mit einem Deckel abzudecken, die Hitze auf eine niedrige Stufe zu reduzieren und auf diese Weise 40-50 Minuten köcheln zu lassen.

Und natürlich sollten Sie während des Löschvorgangs regelmäßig den Flüssigkeitsstand überprüfen. Wenn dieser niedrig ist, müssen Sie etwas Wasser hinzufügen. Das Wichtigste ist, dass unsere Kohlrouladen nicht anbrennen.

Das Gericht ist fertig, servieren Sie es auf den Tisch.

Faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker

Zutaten:

• Hausgemachtes Hackfleisch – 500 g
• frischer Kohl - 300 gr
• Reis - 0,5 Tassen
• Zwiebel - 1 Stück
• Karotten - 1 Stk.
• Tomatenmark - 2 EL. l
• Pflanzenöl - 2 EL. l
• Mehl - 2-3 EL. l
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Gewürz für Fleisch - eine Prise
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, die Karotten in Würfel schneiden.

Gießen Sie die oben genannte Menge Pflanzenöl in einen Multicooker-Becher und geben Sie das gehackte Gemüse hinein, fügen Sie Tomatenmark hinzu, mischen Sie und schalten Sie den Modus „Backen“ für 10 Minuten ein.

Den Reis halb kochen und mit dem Hackfleisch vermischen, fein zerkleinerten Kohl dazugeben, Ei, Gewürze, Salz und Pfeffer unterrühren. Alles gründlich vermischen.

Nun formen wir kleine Hackfleischrunden und legen diese in die Multicooker-Schüssel.

Gießen Sie das Mehl in das Wasser, rühren Sie um und gießen Sie es in die Schüssel. Fügen Sie Lorbeerblatt, Gewürze und Salz hinzu. Und schalten Sie den „Quenching“-Modus für eine Stunde ein.

Im Slow Cooker sind sehr leckere und auch zarte Sauerkrautrouladen fertig.

Wie man faule Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis in Schichten in einer Pfanne kocht

Zutaten:

• Hackfleisch - 500 gr
• Kohl - 500 gr
• Karotten - 100 gr
• Zwiebel - 150 gr
• Reis - 70 gr
• Pflanzenöl - 50 ml
• Tomatenmark - 2 EL. l
• Lorbeerblatt - 2 Stk
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Auf einer mittleren Reibe geriebene Karotten, fein gewürfelte Zwiebeln und gewaschenen Reis zum Hackfleisch geben. Nach Geschmack salzen und pfeffern, dann umrühren.

Nehmen Sie als nächstes eine Pfanne, die zu uns passt, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein und geben Sie zuerst den in kleine Stücke geschnittenen Kohl und dann das Hackfleisch hinein. Wiederholen Sie dies 2-3 Mal, bis die Zutaten aufgebraucht sind.

Nun das Tomatenmark mit 200 ml Wasser verdünnen, etwas salzen und in die Pfanne gießen. Auf niedrige Hitze stellen.

15 Minuten köcheln lassen, dann umrühren, Lorbeerblatt hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Leckere Kohlrouladen wie im Kindergarten

Zutaten:

• Weißkohl – 400 gr
• gekochtes Rindfleisch - 400 gr
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Ei - 2 Stk
• Lorbeerblatt - 2 Stk
• Reis - 0,5 Tassen
• Pflanzenöl - 2 EL. l
• Tomatenmark - 1,5 Teelöffel
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

In diesem Rezept müssen wir zuerst die Eier zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit das gekochte Fleisch in einem Fleischwolf zerkleinern. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einem Topf glasig dünsten.

Den Kohl waschen und in kleine Streifen schneiden. Auf die Zwiebel geben und unter ständigem Rühren 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Anschließend etwas Wasser einfüllen.

Fügen Sie dort Tomatenmark, Lorbeerblatt und Salz hinzu. Alles gründlich vermischen.

Nun Reis zur Gesamtmasse hinzufügen und mit Wasser aufgießen, sodass alles komplett bedeckt ist und weitere 15 Minuten garen.

Dann das gerollte Fleisch dazugeben, vermischen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es gar ist.

Zum Schluss die Eier hacken, in die Schüssel geben, alles vermischen, auf Teller anrichten und servieren.

Faule Kohlrouladen auf einem Backblech im Ofen (Video)

In diesem Video sehen Sie ein wunderbares Rezept für Lazy-Kohlrouladen. Vielleicht entdecken Sie bei der Kochtechnik und dem Verhältnis der Hauptzutaten etwas Neues für sich. Ich kann es nur wärmstens empfehlen, schauen Sie sich das Rezept an und schreiben Sie es auf!

Guten Appetit!!!

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Viele Menschen lieben Kohlrouladen, aber nicht jeder findet die Zeit, sie für die ganze Familie zuzubereiten. Der Name Faule Kohlrouladen bedeutet, dass die Hausfrau nicht lange am Herd stehen muss. Sie unterscheiden sich geschmacklich nicht von klassischen Kohlrouladen – gleicher Geschmack und gleiche Zusammensetzung, daher Lazy-Kohlrouladen mit Kohl, Reis und Hackfleisch Sie unterscheiden sich von gewöhnlichen nur dadurch, dass ihre Zubereitung um ein Vielfaches weniger Zeit in Anspruch nimmt. Wer kein Fleisch isst, kann vegetarische Kohlrouladen zubereiten –
Heute möchte ich Ihnen 2 MÖGLICHKEITEN verraten, wie Sie faule Kohlrouladen zubereiten können – wie man faule Kohlrouladen im Ofen und in einer Bratpfanne kocht. Beste Rezepte faule Kohlrouladen.

Zutaten für Lazy-Kohlrouladen:

• 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein, Huhn, Pute oder gemischt)
• 600 g Kohl
• 100 g Karotten (1 mittelgroße)
• 2 Zwiebeln
• 1 Tasse Reis (gekocht, bis er halb gar ist)
• 2 Eier
• Salz Pfeffer
• getrockneter und geräucherter Paprika (optional) oder andere Gewürze
• Pflanzenfett
• 50 g Butter
• Gemüse, Knoblauch

Soße für faule Kohlrouladen im Ofen wir werden kochen mit Sauerrahm:

• 3 EL Sauerrahm
• 2 EL Mehl
• 1,5-2 Gläser Wasser
• 50 g Käse

Tomatensauce für faule Kohlrouladen in der Pfanne:

• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Mehl
• 1,5-2 Gläser Wasser
• 1 TL Zucker

Wie man ein Rezept für faule Kohlrouladen mit Fotos kocht

Also, wie man faule Kohlrouladen macht. Kochen Sie es zunächst in einer Pfanne in Tomatensauce.

ZU wie man faule Kohlrouladen in einer Pfanne kocht

Alle Zutaten müssen im Voraus vorbereitet werden. Spülen Sie den Reis vor dem Kochen ab (lesen Sie, wie man das richtig macht), kochen Sie ihn, bis er halb gar ist, spülen Sie ihn ab und lassen Sie überschüssiges Wasser in einem Sieb gründlich abtropfen.

Den Kohl fein hacken. (!) An dieser Stelle möchte ich Sie sofort beruhigen: Wenn Sie 600 g Kohl hacken, erhalten Sie eine sehr große Menge und es scheint, dass dies zu viel für 500 g Hackfleisch ist. Aber das ist nicht so! Schließlich muss der Kohl erst gekocht werden, damit er weich wird und sich gut mit dem Hackfleisch vermischt. Und nach dem Kochen nimmt das Volumen des Kohls deutlich ab.

Den Kohl mit kochendem Wasser übergießen und bei starker Hitze 3 Minuten kochen lassen.

Kohl 3 Minuten kochen

In ein Sieb geben, das Wasser gut abtropfen lassen und den Kohl auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Den Kohl in einem Sieb abkühlen lassen

Das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel rollen. Die Karotten reiben.

Kombinieren Sie die vorbereiteten Zutaten – Hackfleisch, Reis, Eier, Karotten, Salz, Pfeffer.

Kombinieren der Zutaten

Gekochten Kohl in 2-3 Portionen hinzufügen.

Kohl zum Hackfleisch geben

Zum Schluss können Sie nach Belieben Paprika oder andere Gewürze hinzufügen.

Gewürze hinzufügen

Jetzt formen wir die faulen Kohlrouladen zu Koteletts, ich mache sie in einer rechteckigen Form, damit sie in ihrer Form eher den klassischen Kohlrouladen ähneln. Dies ist jedoch optional. Kann in Semmelbröseln gerollt werden.

Rechteckige Schnitzel formen

Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Kohlrouladen hinzufügen und auf jeder Seite 2 Minuten braten.

auf beiden Seiten anbraten

Kochen Tomatensauce. Zuerst das Tomatenmark gründlich mit Mehl vermischen,

Tomatensauce zubereiten

dann nach und nach Wasser hinzufügen. Zucker hinzufügen.

Jeder weiß, dass die Zubereitung von Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis in Kohlblättern ziemlich viel Zeit in Anspruch nimmt. Ich biete meine eigene Version des Kochens an - leckere Kohlrouladen. Dieses sehr einfache und kurze Zubereitungsrezept erfordert kein aufwändiges Schneiden des Kohls in Blätter, keine separate Zubereitung des Hackfleischs und kein Drehen oder Einwickeln.

Um unsere Lazy-Kohlrouladen zuzubereiten, bereiten Sie die folgenden Produkte zu:

• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 100 ml Pflanzenöl;
• 500 g Hackfleisch;
• 2 EL. Löffel Tomatensauce;
• 500 g Weißkohl;
• 100 g Reis;
• ¾ Glas Wasser;
• Salz, Gewürze.

Wir kochen faule Kohlrouladen in einem Topf. Also bereiten Sie die Pfanne vor. Es kann nicht schaden, den Reis gleich zum Kochen zu bringen. Die Garzeit hängt nur davon ab, welche Weißkohlsorte Sie haben. Wenn es früh ist, ist es sehr schnell gar. Letzteres dauert länger zum Garen.

Faule Kohlrouladen kochen

Lassen Sie den Reis in Salzwasser kochen.

Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, gießen Sie das Öl hinein und erhitzen Sie es. Legen Sie den Bogen ab

und bei geöffnetem Deckel glasig braten.

Geriebene Karotten zu den Zwiebeln geben und verrühren.

Bei schwacher Hitze braten, bis die Karotten ihren Saft abgeben und das Öl orange wird.

Gut vermischen und mit Zwiebeln und Karotten mahlen. Und leicht anbraten.

Tomatensauce hinzufügen, umrühren. Lassen Sie es auch etwas kochen.

Den Kohl fein hacken und in die Pfanne geben.

Wasser einfüllen. Aufsehen. Nun mit einem Deckel abdecken und die Hitze auf niedrige Stufe stellen. Den Kohl köcheln lassen, bis er fast gar ist, dabei gelegentlich umrühren. Etwas Salz hinzufügen.

Lassen Sie das Wasser vom fertigen Reis ab und geben Sie ihn in unsere fast fertigen leckeren Kohlrouladen. Gewürze hinzufügen und nochmals gut verrühren.

Mit einem Deckel abdecken und nach ein paar Minuten können Sie die Hitze ausschalten.

Servieren Sie dieses Gericht heiß. Auf Wunsch können Sie es mit Sauerrahm essen.

- Dies ist ein eigenständiges Gericht, das gut zum Mittag- oder Abendessen passt.

Bereiten Sie es nach meinem Rezept zu – Sie werden es nicht bereuen.

Schauen Sie sich ein weiteres Rezept für köstliche Lazy-Kohlrouladen an:

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