Astăzi, merele sunt considerate cel mai popular fruct din întreaga lume. Locul de naștere al merelor este Asia Centrală. De-a lungul timpului, mărul a devenit un atribut obligatoriu al oricărei grădini europene. Planta s-a răspândit foarte repede pe ținuturile Americii, Australia și Africa. Crescătorii au dezvoltat un număr mare de soiuri diferite ale acestui fruct. Fructele pot fi acre, dulci, acre. Fiecare poate alege pentru sine varianta ideală. Dar absolut toate beneficiază de sănătatea umană. Care sunt beneficiile merelor? Și în ce cantitate trebuie consumate?

Compoziția chimică utilă a merelor

Merele, ale căror beneficii și daune sunt în întregime determinate de compoziția fructului, sunt renumite pentru nivelurile lor ridicate de anumite oligoelemente, minerale și vitamine. Foarte des, fructul este numit fructul sănătății datorită compoziției sale bogate în vitamine. Concentrația unor elemente poate varia în funcție de soi. Dar un lucru este clar: absolut toate merele beneficiază organismul.

Destul de ciudat, poziția de lider în compoziția de vitamine a produsului este ocupată de acid ascorbic. 100 g de măr conțin 10 mg de vitamina C. Pe baza acestei cifre, este suficient să mănânci 600 g de pulpă de fructe pentru a satura organismul cu o doză zilnică de acid ascorbic. Există o mulțime de vitamine B în mere. Vitaminele B1, B3, B9, B2, B6 au cea mai mare concentrație. De asemenea, fructul conține vitaminele E, A, K, PP, H și beta-caroten.

Compoziția minerală a produsului este de o valoare deosebită. Aproape întregul tabel periodic este colectat în pulpa și coaja merelor. Astfel, merele sunt renumite pentru următoarele minerale și oligoelemente:

• Sodiu;
• Potasiu;
• Calciu;
• Fier;
• Magneziu;
• Fosfor;
• Aluminiu;
• Zinc;
• Mangan;
• Rubidiu;
• Sulf;
• Clor.

În același timp, mulți cred că merele sunt o sursă de cantități mari de fier. Această afirmație nu este în întregime corectă. Fructele conțin cantitatea necesară de fier (2,2 mg). Dar potasiul are concentrația maximă - 278 mg. Cantitățile minime conțin fluor, bor, cobalt, vanadiu, iod, seleniu și crom. Apropo de acizi organici, merele contin mult acid tartric, malic si citric.

Conținutul caloric și valoarea nutritivă a fructelor

Care este conținutul de calorii al merelor? La urma urmei, există un număr mare de diete cu mere pentru pierderea în greutate. Într-adevăr, merele se numără printre alimentele cu conținut scăzut de calorii și pot fi consumate atunci când slăbești. 100 g de produs conțin doar 47 kcal. Prin urmare, un măr este o opțiune excelentă de gustare sănătoasă. În plus, procesul de pierdere în greutate nu va fi doar rapid, ci și util. La urma urmei, compoziția bogată a produsului va satura corpul cu toate substanțele necesare.

De asemenea, valoarea nutritivă a merelor conține proteine, grăsimi și carbohidrați. Cantitatea de proteine ​​și grăsimi din pulpa produsului este aceeași - 0,4 g la 100 g de fructe. Există aproximativ 10 g de carbohidrați Pe lângă acizii organici, merele conțin acizi grași nesaturați, care sunt foarte benefici pentru organismul uman. Peste 85% din compoziția unui măr provine din apă. Conțin blocuri și zaharuri naturale, cenușă, amidon, fibre, pectină, fibre alimentare.

Citeste si Care sunt proprietățile benefice ale grapefruit-ului?

Beneficiile generale ale merelor

Privind compoziția bogată în vitamine a produsului, se pot presupune principalele beneficii ale fructului. Merele luptă activ cu semnele deficienței de vitamine. Vitaminele B sunt foarte benefice pentru sistemul nervos. Și acidul ascorbic previne dezvoltarea răcelilor și a bolilor virale. Vitamina C activează funcțiile de protecție ale organismului și crește imunitatea generală. De aceea este atât de util să mănânci mere în mod regulat în perioada toamnă-iarnă. În plus, vitaminele A, E, C sunt considerate antioxidanți naturali care „protejează” celulele organismului de îmbătrânirea prematură și de influența radicalilor liberi.

Beneficiile merelor pentru inimă și vasele de sânge

O cantitate mare de calciu și potasiu în produs întărește pereții vaselor de sânge, reduce permeabilitatea acestora și crește elasticitatea. De asemenea, oamenii de știință au descoperit că merele pot fi folosite pentru a scădea nivelul colesterolului din organism. Acest efect se realizează datorită faptului că fibrele solubile leagă grăsimea din intestine și o elimină. În consecință, nu există depuneri de plăci de colesterol pe pereții organelor interne și ai vaselor de sânge.

Sângele este complet curățat de componentele grase. Mărul este considerat pe bună dreptate un medicament popular pentru ateroscleroză. Prin consumul regulat de mere, există o îmbunătățire a funcției inimii. Vasele de sânge sănătoase sunt cheia unei inimi sănătoase. Merele sunt foarte utile pentru pacienții hipertensivi, deoarece curățarea vaselor de sânge duce la normalizarea completă a tensiunii arteriale. Pe lângă scăderea tensiunii arteriale, merele vor ajuta și la creșterea tensiunii arteriale în timpul hipotensiunii. Acesta este un fruct universal pentru orice probleme cu sistemul cardiovascular.

Mere pentru boli de ficat

Consumul regulat al fructelor ajută la curățarea foarte delicată a ficatului de toxine și produse de degradare. Experții recomandă curățarea regulată a ficatului cu alimente de 1-2 ori pe an. În condițiile ritmului modern al vieții, al calității nutriției și al ecologiei, apare disfuncția glandei. Dar consumul de mere va proteja celulele hepatice de distrugere și va preveni acumularea de toxine. Când substanțele nocive se acumulează în ficat, pacientul nu simte niciun disconfort pentru o lungă perioadă de timp. Și numai odată cu dezvoltarea activă a hepatozei sau a hepatitei apar primele simptome. Puteți preveni astfel de patologii doar prin ajustarea dietei. În plus, o astfel de detoxifiere a mărului oprește procesul de apariție și dezvoltare a celulelor canceroase.

Ajută sistemul digestiv

Merele au mari beneficii pentru sistemul digestiv. Nivelurile ridicate de fibre și pectine sporesc motilitatea intestinală, ceea ce elimină organismul de deșeuri, toxine și fecale stagnante. Și taninurile ajută la restabilirea microflorei intestinale normale. De asemenea, fibrele alimentare absoarbe în mod activ excesul de lichid, ceea ce vă permite să scăpați rapid de diaree.

Deci, merele sunt utile pentru următoarele probleme:

• Constipație;
• Diaree;
• Disbacterioza;
• boli metabolice;
• Intoxicație alimentară.

Acizii organici continuti de mere refac rapid metabolismul normal in organism. De asemenea, acești acizi activează secreția de suc gastric, ceea ce accelerează procesul de digerare a alimentelor. Este suficient să mănânci doar 1 fruct cu 10-15 minute înainte de masa principală. Cromul conținut în compoziție ajută la normalizarea metabolismului carbohidraților în organism.

Mere pentru diabet

Merele sunt considerate o excelentă prevenire a diabetului. Acest efect se obține prin îmbunătățirea procesului de metabolism al carbohidraților. Dar, dacă aveți deja această boală, merele vor fi și ele benefice. Dar merită să ne amintim că ar trebui să se acorde preferință soiurilor acre de fructe. Astfel de mere conțin o cantitate minimă de zahăr natural și sunt absolut inofensive pentru diabet. Cea mai bună opțiune ar fi merele verzi. Nivelul lor ridicat de fibre va contracara creșterile bruște ale nivelului de glucoză din sânge.

Citeste si Feihuahua și proprietățile sale benefice

Beneficiile merelor pentru alte boli

Oamenii de știință au descoperit că consumul regulat de mere la vârsta adultă reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer. Deci, doar 1 pahar de suc de mere pe zi va proteja celulele creierului de îmbătrânire. De asemenea, sucul de mere poate îmbunătăți memoria și crește concentrarea. Fructul a fost de mult recunoscut ca un produs cu efect anticancerigen. Este suficient să mănânci doar 1 măr în fiecare zi pentru a neutraliza complet radicalii liberi, care provoacă cancer. Merele sunt folosite în mod activ pentru a preveni cancerul pancreatic.

De asemenea, se remarcă următoarele beneficii ale merelor pentru corpul uman:

• Îmbunătățirea calității sângelui;
• Prevenirea anemiei;
• Eliminarea excesului de lichid din organism;
• Restaurarea funcțiilor vezicii biliare;
• Pierderea greutății corporale;
• Păstrarea rezistenței dinților;
• Curățarea cavității bucale de microbi.

Beneficiile merelor pentru bărbați și femei

Care sunt beneficiile fructelor pentru corpul masculin? Se știe că corpul masculin este mai susceptibil la diferite boli ale sistemului cardiovascular (atac de cord, accident vascular cerebral, ateroscleroză) decât corpul feminin. Prin urmare, merele vor proteja acest sistem de eșecuri și patologii. Merele proaspete trebuie să fie prezente în alimentația tinerilor.

S-a constatat, de asemenea, că merele au un efect pozitiv asupra masei musculare. Fructele sunt incluse în dieta fiecărui sportiv. Nivelul ridicat de carbohidrați din mere va satura corpul cu putere și energie înainte de antrenament. Și consumul de suc de mere după activitatea fizică activează creșterea musculară și reface energia consumată. Odată cu vârsta, sub influența proceselor fiziologice, masa musculară scade. Acest lucru este valabil și pentru mușchiul inimii. Prin urmare, este extrem de important ca bărbații maturi să mănânce mere.

Proprietățile benefice ale merelor pot fi urmărite și pentru sistemul reproducător al tinerilor. Datorită conținutului de zinc, seleniu și vitamina E din produs, producția de hormon sexual masculin testosteron este îmbunătățită. Și îmbunătățirea stării vaselor de sânge are un efect pozitiv asupra potenței și funcționării glandei prostatei. Deci, merele au următoarele beneficii:

• Previne dezvoltarea impotenței;
• Au un efect preventiv asupra infertilității masculine;
• Normalizează funcțiile prostatei;
• Previne apariția congestiei în zona pelviană;
• Îmbunătățește caracteristicile de calitate ale ejaculatului.

Merele sunt, de asemenea, foarte utile pentru corpul feminin. Coaja și pulpa produsului sunt utilizate în mod activ în cosmetologie. O cantitate mare de antioxidanți, în special vitamina C, îmbunătățește producția de colagen. Această substanță face pielea elastică, netezește ridurile fine și păstrează tinerețea. De asemenea, colagenul are un efect pozitiv asupra stării unghiilor și părului. Consumul de mere proaspete cu coaja te va ajuta sa scapi rapid de kilogramele in plus.

Acest fruct este foarte important pentru fete în timpul sarcinii. Compoziția bogată în vitamine și minerale va sprijini corpul viitoarei mame și va contribui la dezvoltarea normală a fătului. Medicii recomandă consumul de mere în timpul menopauzei. Produsul va avea un efect preventiv asupra osteoporozei, care se dezvoltă adesea odată cu scăderea producției de estrogen. Flavonoidele întăresc oasele, măresc țesutul osos și densitatea acestuia.

Ce mere sa alegi: verde, galben, rosu?

Ce mar ar trebui sa alegi? La urma urmei, fructele diferă nu numai prin varietate, ci și prin culoare. Iar nivelul de pigmenți conținut în acesta depinde de culoare. De asemenea, culoarea indică nivelul de concentrație al anumitor microelemente și vitamine. Culoarea marului se alege in functie de scopul urmarit si de beneficiile dorite ale fructului.

Merele sunt adesea folosite ca umplutură pentru plăcinte. În Europa, acestea sunt servite într-o formă neobișnuită pentru noi. De exemplu, merele prăjite sunt o garnitură pentru mâncăruri cu cârnați sau carne de porc.

Cele mai bune soiuri de mere au fost crescute acum mai bine de 2000 de ani. Recolta globală de mere este în medie de peste 60 de milioane de tone pe an, marea majoritate fiind produse de China. Mai mult de jumătate din recoltă este consumată în stare proaspătă.

Compoziția și conținutul caloric al merelor

Compozitie 100 gr. Merele cu coaja ca procent din valoarea zilnica sunt prezentate mai jos.

Vitamine:

• C – 8%;
• K – 3%;
• B6 – 2%;
• B2 – 2%;
• A – 1%.

Minerale:

• potasiu – 3%;
• mangan – 2%;
• fier – 1%;
• magneziu – 1%;
• cupru – 1%.

În semințele de mere mestecate și zdrobite, amigdalina se transformă într-un compus otrăvitor care poate duce la moarte. Apare doar în semințele deteriorate, așa că ingerarea câtorva semințe întregi nu va provoca rău.

Conținutul caloric al merelor – 52 kcal la 100 g.

Beneficiile merelor includ reducerea riscului de boli cronice, inclusiv diabet de tip 2, cancer, boli de inimă și demență.

Live Science scrie despre proprietățile benefice ale merelor: „Merele pot atenua efectele astmului și ale bolii Alzheimer. Ele scapă de excesul de greutate, îmbunătățesc sănătatea oaselor și funcția plămânilor și, de asemenea, protejează tractul gastro-intestinal.”

Este mai sănătos să mănânci mere în forma lor naturală. Sunt bogate în nutrienți și fibre care oferă beneficii pentru sănătate.

Pentru muschi

Pentru inimă și vasele de sânge

Merele proaspete ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, inclusiv a accidentului vascular cerebral.

Merele ajută la prevenirea înfundarea arterelor.

Consumul de mere reduce riscul de boli coronariene și accident vascular cerebral cu peste 50%.

Pentru nervi

Merele protejează celulele neuronale de neurotoxicitate și reduc riscul de tulburări neurodegenerative precum boala Alzheimer.

Pentru respirație

Consumul de mere este asociat cu un risc scăzut de a dezvolta astm.

Pentru digestie

O dietă umană sănătoasă ar trebui să conțină carbohidrați complecși, care îmbunătățesc metabolismul acizilor biliari și activează digestia. Pentru a îmbunătăți funcția intestinală, un adult cu constipație ar trebui să mănânce mere și legume proaspete - cel puțin 200 de grame pe zi.

Pentru pancreas și diabetici

Consumul de mere reduce riscul de diabet de tip II, potrivit unui studiu finlandez. Consumul a 3 porții de mere pe zi reduce riscul de diabet cu 7%, deoarece reglează nivelul zahărului din sânge. Merele conțin compuși care produc insulină și cresc absorbția glucozei din sânge.

Pentru rinichi

Oxalații sunt săruri care se acumulează în rinichi și uretere. Merele scad nivelul de acid oxalic și previn formarea sărurilor acestuia și a pietrelor la rinichi.

Pentru piele

Merele protejează pielea și părul de radiațiile ultraviolete.

Pentru imunitate

Legătura dintre consumul de mere și un risc mai scăzut de cancer a fost confirmată de trei studii. Merele au o activitate antioxidantă puternică și suprimă dezvoltarea cancerului hepatic.

Amigdalina din semințele de măr inhibă dezvoltarea și reproducerea celulelor canceroase.

Daune și contraindicații ale merelor

Beneficiile merelor au fost studiate și confirmate de multe ori, dar ar trebui să vă amintiți și contraindicațiile:

Apariția problemelor cu tractul gastro-intestinal și pietrele la rinichi după consumul de mere sunt motive pentru a consulta un medic.

Ce conține un măr? Din copilărie toată lumea știe bine că merele conțin mult fier, dar dacă analizezi mai detaliat compoziția merelor, se dovedește că merele sunt un întreg set de substanțe utile - micro și macroelemente, nutrienți și vitamine. Trebuie remarcat faptul că toate soiurile de mere sunt ușor diferite unele de altele în compoziția lor chimică, în plus, merele care cresc la diferite latitudini pe diferite terenuri vor fi, de asemenea, diferite. Prin urmare, tabelele arată valori medii pentru conținutul de substanțe din mere.

Mărul conține acizi organici: acid malic, citric, tartric, clorogenic și ursolic, care este necesar pentru reglarea metabolismului. Merele conțin și acizi grași volatili: acetic, propionic, izobutiric și valeric.

Nutrienți

Tabelul 1 - Conținutul de nutrienți în 100 g de mere

Vitamine

Cantitatea de vitamine conținută de mere depinde nu numai de varietate, ci și de durata de depozitare. În sezon, merele proaspăt culese pot conține cu 300% mai multe vitamine A, B și C decât fructele care au fost depozitate de câteva luni.
Tabelul 2 - Conținutul de vitamine în 100 g de mere

Macronutrienți

Tabelul 3 - Conținut de macroelemente în 100 g de mere

Microelemente

Tabel 4 - Conținut de microelemente în 100 g de mere

Unele substanțe benefice pot fi obținute și din semințele de măr. Semințele de măr conțin substanțe biologic active și enzime care previn formarea tumorilor canceroase. Dar conțin și acid cianhidric, care în cantități mari este otrăvitor pentru corpul uman. Consumul a 3-4 semințe de mere pe zi este o normă sigură.

Toate soiurile de mere sunt bogate în fibre și antioxidanți. Fructele sunt sărace în calorii, consumul lor este recomandat pentru supraponderali, deficit de nutrienți și diverse boli. Ce vitamine sunt conținute în cantități mari în mere? Ce fructe sunt mai sănătoase? Elementele nutritive, rolul lor în corpul uman și nuanțele alegerii fructelor sunt descrise mai jos.

Ce vitamine conțin mere?

Minerale și vitamine din mere

Aceste fructe constau în peste 80% apă, pe lângă aceasta conțin pectină, amidon, zahăr și fibre. Soiurile sălbatice de mere conțin o mulțime de acizi și flavonoide, în timp ce soiurile cultivate conțin vitamine, macroelemente și carbohidrați.

Fructul conține:

· beta caroten;

· acid folic;

· tiamină;

· riboflavină;

· niacină;

· vitamina C;

· tocoferol;

· vitamina K și B5;

· saruri de magneziu si potasiu;

· fier.

Acidul folic, împreună cu tiamina și vitamina B5, reglează funcționarea sistemului nervos și îi protejează celulele. Substanțele sunt implicate în funcționarea zilnică a creierului, ușurând sarcina asupra acestuia.

Merele roșii și galbene conțin vitamina A și provitamina ei, beta-carotenul. Nu există o astfel de substanță în fructele verzi. Provitamina A protejează organismul de efectele nocive ale razelor solare și îmbunătățește imunitatea.

Riboflavina și niacina reglează circulația sângelui și elimină substanțele periculoase din organism. Acidul ascorbic îmbunătățește starea de spirit și rezistența la răceli.

Tocoferolul tonifică mușchii și întărește pereții capilari. Vitamina K activează procesele regenerative din organism și îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal.

Potasiul și magneziul sunt hrană pentru inimă și vasele de sânge. Mineralele protejează sistemul cardiovascular de suprasolicitare și stres. Potasiul și magneziul previn dezvoltarea accidentelor vasculare cerebrale și a infarctului.

Merele conțin mult fier; cel mai mare conținut de mineral se găsește în fructele verzi. Elementul previne anemia, bolile ficatului și sistemul hematopoietic. De asemenea, fierul îmbunătățește imunitatea.

Zincul elimină substanțele nocive din organism (în special, dioxidul de carbon), participă la sinteza și procesarea grăsimilor, carbohidraților și proteinelor. Mineralul restabilește zonele deteriorate ale pielii, ajută la absorbția tocoferolului

Mărul este unul dintre cele mai delicioase și mai accesibile fructe. Supraestima proprietățile benefice ale mărului pentru o persoană este aproape imposibil: acesta este o adevărată comoară de vitamine și microelemente, al căror echilibru în organism contribuie la întinerirea sa și stă la baza unei imunități puternice. Un măr sănătos conține: apă - 80-90%; fibre - 0,6%; zahăr - 5-15%; caroten; pectină - 0,27%; amidon - 0,9%; acizi folici și organici; vitamine - A, B1, B2, B3, C, E, P, PP, K; oligoelemente - sodiu, fosfor, potasiu, sulf, cupru, zinc, calciu, aluminiu, fluor, crom, fier, magneziu, molibden, nichel, bor, vanadiu, mangan.

Vitaminele din mere

Merele sunt bune pentru tine absolut toată lumea - atât oameni sănătoși, cât și cei care suferă de diverse boli. Merele proaspăt culese conțin o mulțime de vitamine. Să ne dăm seama ce beneficiile vitaminelor și mineralelor din mere:

• Vitamina A merele conțin cu 50% mai mult decât portocalele - această vitamină ajută la protejarea împotriva răcelilor și a altor infecții și menține vederea bună.
• Vitamina G sau B2 merele conțin mai mult decât orice alt fruct. Se numește „vitamina apetitului” și asigură digestia și creșterea normală și menține integritatea sistemului nervos.
• Vitamina C- un măr acru reprezintă un sfert din necesarul zilnic de vitamine; cel mai bun remediu pentru prevenirea bolilor infecțioase, a deficitului de vitamine și a anemiei, un element indispensabil în sinteza colagenului, reglarea coagularii sângelui și normalizarea vaselor de sânge. Datorită vitaminei C, merele au un efect antiinflamator. Vitamina C are un efect benefic asupra sistemului imunitar, întărește pereții vaselor de sânge, reduce permeabilitatea acestora la toxine, ameliorează umflarea și promovează restabilirea rapidă a forței după o boală îndelungată.
• Potasiu- acest oligoelement este un diuretic ușor. Ajută la ameliorarea umflăturilor din organism, reglează nivelul lichidelor și normalizează funcția rinichilor.
• Fier- este cel mai bun remediu pentru anemie. Mai mult, calitatea distinctivă a fierului din mere este buna sa digestibilitate biologică. Merele, bogate în fier, sunt deosebit de benefice pentru copii și femeile însărcinate.
• Fosfor- stimuleaza eficient activitatea creierului si este un element indispensabil pentru eliminarea insomniei.
• Zinc- Un excelent asistent in intarirea sistemului imunitar. În plus, zincul ajută la pierderea în greutate.
• pectine- conferă organismului rezistență la sărurile metalelor grele, substanțe toxice și radioactive (indicat în special pentru lucrătorii din industriile periculoase), precum și eliminarea excesului de colesterol din ficat.
• Iod- cantitatea sa in mere este mult mai mare decat in orice alt fruct (merele sunt pe locul doi dupa fructele de mare in ceea ce priveste iod), un excelent preventiv pentru bolile tiroidiene.
• Săruri de magneziu- reduce riscul de ateroscleroză.
• Taninuri- un bun profilactic pentru urolitiaza si guta.
• Acid folic- atenuează senzația de foame, motiv pentru care zilele de post cu mere sunt atât de populare și utile.
• Acizi organici- măr, vin, lămâie: previne procesele de fermentație în intestine, previne flatulența și balonarea.

IMPORTANT: Cu cât merele zac mai mult, cu atât sunt mai puține vitamine. Cel mai bine este să consumați fructe proaspete în forma lor naturală sau răzuite pe răzătoarea grosieră. Cele mai utile sunt merele mici, acre și sălbatice. Conțin de zece ori mai mulți nutrienți decât fructele lucioase. Desigur, merele proaspete sunt cele mai utile, dar nici în timpul tratamentului termic nu își pierd valoarea nutritivă și energetică.

Proprietățile benefice ale merelor

• Beneficiile merelor pentru protectia impotriva bolii Alzheimer

Studiile pe șoareci au arătat că sucul proaspăt de mere protejează împotriva îmbătrânirii creierului, prevenind astfel apariția bolii Alzheimer. Șoarecii hrăniți cu o dietă abundentă de mere au avut niveluri mai mari de acetilcolină (un neurotransmițător asociat cu funcțiile de memorie). Șoarecii care au urmat o dietă îmbogățită cu mere au avut rezultate mai bune la labirint decât șoarecii care nu consumau mere la același test. Astfel, merele sunt utile pentru îmbunătățirea și conservarea memoriei, precum și pentru prevenirea bolii Alzheimer.

• Proprietățile benefice ale merelor pentru prevenirea cancerului

Oamenii de știință de la Asociația Americană pentru Cercetarea Cancerului au ajuns la concluzia că consumul regulat de mere poate reduce probabilitatea de cancer pancreatic cu 23%. Oamenii de știință de la Universitatea Cornell au descoperit că cojile de mere conțin compuși care împiedică creșterea celulelor canceroase în ficat, sân și colon. Studiile anterioare au arătat că sucul de mere proaspăt stors, atunci când este hrănit șobolanilor, previne dezvoltarea cancerului mamar. Șobolanii care mâncau 6 mere pe zi au avut un risc redus cu 44% de a dezvolta cancer de sân.

• Beneficiile pentru sănătate ale merelor pentru protecția colesterolului

Merele sunt bune pentru prevenirea nivelului ridicat de colesterol. Chiar dacă nivelul este deja ridicat, consumul de mere face ca acesta să scadă. La urma urmei, fibrele solubile conținute în mere leagă grăsimile din intestine, ceea ce protejează împotriva colesterolului și ajută la reducerea acestuia. Dacă mănânci 2 mere pe zi, poți reduce rapid nivelul colesterolului cu 16%. Iar dieta cu mere reduce colesterolul din sânge cu 30%.

• Beneficiile merelor pentru sistemul cardiovascular

Merele acre sunt mai bogate în vitamina C, au un efect benefic asupra sistemului imunitar, întăresc pereții vaselor de sânge, le reduc permeabilitatea la toxine, ameliorează umflarea și promovează restabilirea rapidă a forței după o boală îndelungată. Merele sunt benefice pentru scăderea tensiunii arteriale și întărirea vaselor de sânge, deoarece sunt un puternic purificator de sânge. Merele sunt bune pentru inimă și vasele de sânge, deoarece cu cât este mai puțin colesterol, cu atât sistemul cardiovascular este mai sănătos. Dacă vasele sunt înfundate cu colesterol, există o probabilitate mare de a dezvolta boală coronariană. Mărul protejează împotriva colesterolului, reducându-i nivelul.

• Proprietăți benefice ale merelor pentru vezica biliară

Consumul de cel puțin un măr pe zi protejează împotriva formării de calculi biliari. Merele ajută la prevenirea bolilor vezicii biliare: având un efect coleretic ușor, ajută la prevenirea colelitiaza și colecistita. Dacă aveți deja probleme cu vezica biliară, atunci nu uitați să folosiți suc de mere proaspăt stors - o jumătate de pahar sau un pahar cu 15-30 de minute înainte de masă.

• Proprietățile benefice ale merelor pentru protecția împotriva diabetului

Merele au un efect general de întărire, încurajare și revigorare asupra organismului. Fructele cu conținut scăzut de zahăr afectează fluctuațiile zahărului din sânge sunt indicate pentru pacienții cu diabet. Femeile care mănâncă cel puțin un măr pe zi au cu 28% mai puține șanse de a dezvolta diabet de tip 2. Fibrele solubile din mere reduc fluctuațiile glicemiei.

• Proprietățile benefice ale merelor pentru femeile aflate în postmenopauză

Doar mărul conține flavonoidul floridzin, care crește densitatea osoasă. Și acest lucru este foarte important pentru femei în această perioadă, caracterizată prin riscul de a dezvolta osteoporoză. Merele conțin și bor, care întărește și oasele.

• Proprietățile benefice ale merelor pentru astm
  

Un studiu realizat de Institutul de Cercetare Nottingham a constatat că consumul a 5 mere săptămânal a fost asociat cu o reducere a bolilor respiratorii (inclusiv astmul). Studiile au arătat, de asemenea, că copiii cu astm bronșic sunt mai capabili să facă față bolii dacă beau în mod regulat suc de mere. Este foarte util pentru femeile însărcinate să mănânce multe mere - datorită merelor, riscul de a dezvolta astm la viitorii copii este redus.

• Proprietățile benefice ale merelor pentru digestie

Fibrele în care sunt bogate merele îmbunătățesc digestia. Sunt la fel de eficiente pentru constipație (fibrele curăță intestinele) și diaree (fibrele absoarbe excesul de umiditate). Beneficiul merelor este normalizarea scaunului. Merele conțin acizi naturali atât de importanți precum malic, tartric și citric și, în combinație cu aceiași taninuri, acești acizi opresc procesele de putrezire și fermentație din intestine, fac posibilă să nu simțiți flatulență, balonare și promovează curățarea și restaurarea naturală. ale intestinelor. Iar un intestin sănătos este cheia longevității și sănătății. Datorită pectinei, merele acționează ca un laxativ foarte ușor și absolut sigur. Pentru a preveni constipația, cel mai bine este să mănânci unul sau două mere acre dimineața pe stomacul gol. Mai mult, s-a dovedit că merele conțin substanțe care opresc creșterea celulelor canceroase în intestine și ficat. Deci, dacă aveți probleme cu intestinele, pe lângă 1-2 mere pe stomacul gol, vă va fi util să mâncați 1-2 mere în timpul zilei.

• Proprietăți benefice ale merelor împotriva excesului de greutate

Merele au un conținut scăzut de calorii. 100 g de măr proaspăt conțin doar 47 kcal. Produsul este practic fără grăsimi, dar conține carbohidrați, ceea ce permite unei persoane care mănâncă un măr să mențină o senzație de sațietate pentru o perioadă lungă de timp. Perfect pentru cei care doresc să slăbească și cei care țin dietă. 100 g de mere coapte conțin aproape 66 kcal și nici nu vă vor dăuna siluetei. Dar 100 g de mere uscate conțin 253 kcal, așa că nu ar trebui să te lași dus de ele dacă vrei să îți menții greutatea.

• Beneficiile merelor pentru ficat

Merele curăță acest organ - mâncând mere, efectuăm astfel o procedură de detoxifiere a ficatului nostru. Mai mult, s-a dovedit că merele conțin substanțe care opresc creșterea celulelor canceroase în intestine și ficat.

• Merele - pentru dinți sănătoși

Rond un mar dupa mancare, in special alimente cu carbohidrati, indepartam placa de pe dinti si curatam spatiile interdentare. Acest lucru ne protejează dinții de carii. Desigur, un măr nu va înlocui o periuță de dinți, dar în timpul zilei, un măr tare face o treabă bună în curățarea dinților.

Beneficiile merelor coapte

Beneficiile merelor coapte nu mai puțin decât cele abia smulse din ramură. Merele coapte sunt un desert sănătos. În primul rând, merele coapte sunt recomandate oamenilor care suferă de probleme digestive, constipație și disbioză. În timpul tratamentului termic, acest fruct, deși își pierde o parte din vitamine, este mult mai bine absorbit de organism, ceea ce duce în cele din urmă la o refacere mai eficientă a compoziției sângelui și a limfei, precum și la absorbția rapidă a bacteriilor în intestinele. Această proprietate a merelor coapte este deosebit de valoroasă în perioada de reabilitare după intervenția chirurgicală abdominală, precum și pentru gastrită și ulcer gastric.

În perioada de toamnă-iarnă - o perioadă cu numeroase infecții respiratorii acute, dureri în gât, laringită și alte boli ale gâtului și ale sistemului respirator, simplu beneficiile merelor coapte care, pe lângă compoziția bogată în vitamine și minerale, este de a reduce rapid tusea și ameliorează durerile de gât. În plus, acest fel de mâncare este ușor de consumat chiar și cu inflamația severă a gâtului și dificultăți în a mânca alimente solide.

Și, în sfârșit, merele coapte - un tratament gustos și sănătosîn sine conține un minim de calorii și în același timp ajută la eliminarea colesterolului din organism și la reducerea în siguranță a excesului de greutate.

Beneficiile merelor uscate

Merele uscate vor oferi beneficii neprețuite sănătății umane. Cu această metodă de preparare a fructelor se păstrează aproape toate substanțele benefice pe care le conțin, iar termenul de valabilitate al produselor uscate este aproape nelimitat. Beneficiile merelor uscate constă în conținutul lor ridicat de carbohidrați - principala sursă de energie necesară pentru funcționarea organismului. Merele uscate sunt recomandate copiilor și persoanelor cu un stil de viață activ în perioada de deficit de vitamine de primăvară, precum și femeilor în timpul sarcinii și alăptării. Lista bolilor pentru care o cantitate mică de mere uscate ar trebui inclusă în dieta zilnică a unei persoane poate fi continuată la nesfârșit: acestea includ tromboflebita, hipertensiunea arterială, tusea cronică, precum și bolile sistemului cardiovascular, intestinelor și sistemului endocrin.

in orice caz mere uscate, beneficii și rău care depind și de modificările compoziției lor chimice, nu sunt recomandate persoanelor care suferă de obezitate și diabet. Motivul acestei interdicții este conținutul lor ridicat (până la 12%) de diferite tipuri de zahăr: fructoză, glucoză și zaharoză, ceea ce face din merele uscate un substitut excelent al dulciurilor pentru copilul tău.

Beneficiile merelor uscate iarna depășesc cu mult proprietățile benefice ale kiwi-ului și ale altor fructe tropicale, în timp ce aproape oricine poate pregăti singur acest produs.

Daune și contraindicații ale merelor

Indiferent cât de valoroase sunt merele pentru prevenirea diferitelor boli și normalizarea metabolismului în organism, proprietățile lor benefice și contraindicațiile sunt individuale pentru fiecare persoană. Persoanele predispuse la alergii si cele care sufera de diabet ar trebui sa fie atenti cand consuma mere; Consumul regulat de mere poate afecta, de asemenea, starea smalțului dentar și, desigur, beneficiile și daunele merelor depind de echilibrul dietei dvs.: nu ar trebui să abuzați de „dietele cu mere” la modă pentru o pierdere rapidă și eficientă. Consultați-vă medicul!