ช่อสตรอเบอร์รี่บนไม้เสียบไม้ ช่อดอกไม้ผักและผลไม้แสนอร่อยพร้อมแสดงความยินดี ช่อสตรอเบอร์รี่ในช็อคโกแลต

ช่อสตรอเบอร์รี่มีสไตล์และ การตกแต่งดั้งเดิม ตารางเทศกาลซึ่งกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น เมื่อทำสตรอเบอร์รี่ช่อหนึ่งคุณจะได้สองอันในคราวเดียว - นี่เป็นทั้งขนมที่อุดมด้วยวิตามินแสนอร่อยและเป็นของขวัญแปลกใหม่ที่แปลกใหม่

ความคิดเรื่องสตรอเบอร์รี่และดอกไม้ช่อหนึ่งจะมีประโยชน์หากคุณต้องการแสดงความยินดีในทันที ที่รักสร้างสรรค์ เท่และเป็นต้นฉบับ แน่นอนว่าแค่ดอกไม้ก็น่ารัก แต่ก็ดูซ้ำซากเล็กน้อย แต่สตรอเบอร์รี่ที่ฉ่ำสดใสมีกลิ่นหอมและเป็นบวกในฤดูร้อนและแม้จะทำด้วยมือของคุณเองก็จะได้รับด้วยความประหลาดใจและสนุกสนานแล้วจึงรับประทานอย่างเพลิดเพลิน!

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำสตรอเบอร์รี่ช่อด้วยมือของคุณเองทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย รับแรงบันดาลใจและสร้าง!

ก่อนทำสตรอเบอร์รี่ช่อต้องเตรียมตัวก่อน วัสดุที่จำเป็นสำหรับการทำงาน:

สตรอเบอร์รี่
- ดอกไม้,
- กิ่งก้านสีเขียว
- ห่อ
- ริบบิ้น
- ไม้เสียบ,

วิธีทำสตรอเบอร์รี่ช่อทีละขั้นตอน:

อย่าลืมเลือกสตรอเบอร์รี่สำหรับช่อดอกไม้ที่สวยงาม สว่าง สม่ำเสมอ สด และมีขนาดใหญ่เป็นพิเศษ ผลเบอร์รี่ควรจะแข็งแรง แข็ง และไม่ฉ่ำเกินไป ไม่เช่นนั้นน้ำผลไม้จะหมดอย่างรวดเร็วและช่อสตรอเบอร์รี่ของคุณจะเสียรูปลักษณ์ ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง อย่าถอดหางออก

ควรเลือกดอกไม้ตามขนาดของสตรอเบอร์รี่จากนั้นช่อดอกไม้จะดูกลมกลืนกันมากขึ้น ก้านควรมีความยาวประมาณเท่ากับไม้เสียบไม้

ร้อยสตรอเบอร์รี่ลงบนไม้เสียบอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าบีบผลเบอร์รี่หรือแทงจนสุดเพื่อไม่ให้ไม้เลื่อนลงมา ในกรณีนี้หางจะช่วยแก้ไขผลเบอร์รี่ได้ดีขึ้น

หากคุณวางแผนที่จะมอบช่อดอกไม้นี้ให้กับผู้ใหญ่ คุณสามารถฉีดแอลกอฮอล์เล็กน้อย - คอนยัคหรือเหล้ารัม - ลงในเบอร์รี่แต่ละชิ้นด้วยเข็มฉีดยา เพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้นและความเงางามคุณสามารถจุ่มเบอร์รี่แต่ละลูกในสารละลายเจลาตินโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือน้ำตาลผง คุณยังสามารถทำสตรอเบอร์รี่เคลือบช็อกโกแลตช่อหนึ่งได้โดยการจุ่มผลเบอร์รี่ลงในดาร์กช็อกโกแลตขาวหรือดาร์กช็อกโกแลตละลาย

วางไม้เสียบไม้กับผลเบอร์รี่ลงในช่อดอกไม้ผสมกับกิ่งก้านของพืชพรรณและดอกไม้ในระดับเดียวกัน มัดสตรอเบอร์รี่เป็นช่อเพื่อไม่ให้กระจุย โดยยึดก้านและไม้เสียบทั้งหมดไว้

ห่อช่อสตรอเบอร์รี่ กระดาษที่สวยงามและผูกโบว์

ช่อสตรอเบอร์รี่พร้อมแล้ว อย่าลืมว่าทุกสิ่งที่สวยงามนั้นหายวับไปและช่อดอกไม้เบอร์รี่อาจเสื่อมโทรมลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นนำเสนองานศิลปะการทำอาหารของคุณอย่างรวดเร็วด้วยความปรารถนาดี

การทำสตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลตด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ยิ่งไปกว่านั้น ความพึงพอใจไม่เพียงได้รับจากการชิมของหวานเท่านั้น แต่ยังได้รับกลิ่นหอมอันน่ามหัศจรรย์ของผลเบอร์รี่ ช็อคโกแลต และเครื่องเทศในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารอีกด้วย

จานหวานปรุงโดยใช้ทั้งดาร์กช็อกโกแลตและนม ผู้ใหญ่มักชอบพันธุ์สีเข้ม เด็ก ๆ ชอบช็อกโกแลตครีมสีอ่อน เวลาทำอาหาร - ไม่เกิน 20 นาที

ที่จำเป็น:

• สตรอเบอร์รี่ 250 - 300 กรัม - ปอกเปลือกล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูมิฉะนั้นช็อคโกแลตจะไม่ติดกับเบอร์รี่
• ดาร์กช็อกโกแลตหรือนมคุณภาพสูง 100 – 150 กรัม
• น้ำตาลผง, วานิลลา, อบเชย (เพื่อลิ้มรส)

ทำอาหารอย่างไร:

1. แบ่งแท่งออกเป็นชิ้นๆ แล้วละลายช็อกโกแลต ใส่น้ำตาลและเครื่องเทศ (ไม่จำเป็น)

วิธีที่ 1. ใส่ทัพพีในอ่างน้ำที่อุณหภูมิประมาณ 40 - 55 ° C อย่าให้ความร้อนมากเกินไป ไม่เช่นนั้นขนมจะเริ่มไหม้ ห้ามใช้เครื่องครัวอะลูมิเนียม เพราะส่วนผสมจะกลายเป็นสีเทาตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเดือดไม่ถึงก้นภาชนะ

วิธีที่ 2. เหนือกองไฟ วางชิ้นช็อกโกแลตลงในภาชนะที่มีก้นหนา และตั้งชามไว้บนไฟอ่อนมาก กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดเม็ดหยาบ (แม้จะยกจานออกจากเตาแล้วก็ตาม)หากต้องการทำให้ของหวานมีรสหวานมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรสได้ การเพิ่มนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งหากใช้สตรอเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวหรือดาร์กช็อกโกแลต
วิธีที่ 3 คุณสามารถใช้ไมโครเวฟธรรมดาโดยเปิดเครื่องได้สูงสุด หลังจากผ่านไป 60 วินาที ให้เปิดเตาอบ คนส่วนผสมแล้วเปิดใหม่อีกครั้งเป็นเวลา 30 วินาที ทำซ้ำจนกระทั่งมวลช็อกโกแลตถึงความหนืดที่ต้องการ
คุณสมบัติของช็อกโกแลตละลาย:

• ช็อคโกแลตไม่ทนต่ออุณหภูมิสูงและพันธุ์นมหวานจะละลายที่อุณหภูมิต่ำกว่า ช็อคโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูงจะต้องการมากกว่านี้ ความร้อนเครื่องทำความร้อน
• อย่าเติมน้ำลงในผลิตภัณฑ์ร้อน เพราะจะทำให้ส่วนผสมมีน้ำมากเกินไป ควรเทนมไขมันเต็มอุ่นครีมหรือเนยนิ่ม (แต่ไม่ละลาย) ลงไปทีละช้อนชา ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องอุ่นไม่เช่นนั้นมวลจะจับตัวเป็นก้อนและมีเมล็ดเกิดขึ้น
• จานที่มีมวลละลายจะต้องไม่ปิดฝาไม่เช่นนั้นน้ำที่ตกอยู่ใต้ฝาจะเริ่มหยดลงมา

2. จุ่มผลเบอร์รี่ลงในซอสช็อคโกแลตที่เย็นลงเล็กน้อยและข้นเล็กน้อยโดยวางไว้บนไม้เสียบไม้ จากนั้นค่อยๆ วางลงบนกระดาษรองอบหรือตะแกรง เพื่อให้แน่ใจว่าช็อคโกแลตไหลอย่างสม่ำเสมอ ควรวางแท่งเบอร์รี่ในแนวตั้งในรูของกระชอนคว่ำในแก้ว หรือติดไว้ในแผ่นพลาสติกโฟม

3. ทำให้ของหวานเย็นลงในตู้เย็นเพื่อให้ช็อกโกแลตข้นและ "จับตัว" มากยิ่งขึ้น

4. ก่อนเสิร์ฟหนึ่งชั่วโมงให้นำผลเบอร์รี่ออกจากตู้เย็นไม่เช่นนั้นจะไม่อร่อยเท่านี้ คุณสามารถเสิร์ฟของหวานโดยใช้ไม้เสียบโดยตรงเพื่อให้สะดวกในการหยิบผลเบอร์รี่ออกจากจาน หรือใส่สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อกโกแลตแต่ละลูกลงในตะกร้ากระดาษ

มาสเตอร์คลาสกับเกล็ดมะพร้าว

สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลตที่มีเกล็ดมะพร้าวจะอร่อยเป็นพิเศษหากของหวานนั้นไม่เพียงเตรียมด้วยช็อคโกแลตละลายเท่านั้น แต่ยังมีกานาซครีมช็อคโกแลตด้วย ในกรณีนี้คุณจะได้ลูกอมที่มีลักษณะคล้ายเบอร์รี่และมีการเคลือบที่หนาและอร่อย

วิธีที่สะดวกและเชื่อถือได้ที่สุดในการเตรียมกานาซแบบเบาคือการละลายช็อคโกแลตและครีมในอ่างน้ำ

ผลิตภัณฑ์หลัก:

• สตรอเบอร์รี่ (สะอาดและแห้ง) - 2 ถ้วย;
• เกล็ดมะพร้าว – 50 – 100 กรัม;
• ไวท์ช็อกโกแลตนมหรือดาร์กช็อกโกแลต (แต่ไม่ขม) - 100 – 150 กรัม
• ครีม 30% - 100 กรัม (สำหรับดาร์กช็อกโกแลต), 200 - 250 กรัม - สำหรับช็อกโกแลตนม, 300 - 350 กรัมสำหรับสีขาว
• น้ำตาล (ควรเป็นน้ำตาลผง) - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. วางกระทะใส่น้ำบนกองไฟ เลือกขนาดจานที่เหมาะสม - ชามหรือทัพพีใส่อาหารควรพอดีกับขอบกระทะอย่างแน่นหนา
2. แบ่งช็อกโกแลตในชามแล้วเทครีมเย็นลงไป
3. หลังจากที่น้ำเดือดในกระทะแล้ว ให้ลดไฟลงและวางชามอาหารไว้ด้านบน
4. กวนช็อคโกแลตกับครีมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหนาและเป็นมันเงาโดยไม่มีก้อน หากจำเป็นให้เติมน้ำตาล
5. หลังจากนำชามออกจากกระทะแล้ว ให้คลุมด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดฟองขึ้นด้านบน (เช่น บนเยลลี่) และเย็นลงเล็กน้อย
6. โดยใช้ แท่งไม้หรือไม้จิ้มฟัน จุ่มผลเบอร์รี่ลงในกานาซแล้วใส่ลงในเกล็ดมะพร้าว แล้ววางในแนวตั้งหรือเป็นมุมเพื่อให้แข็งตัวในขั้นตอนสุดท้าย เย็น.

เคล็ดลับ: คุณสามารถแทงเบอร์รี่ที่ฐานด้วยไม้เสียบแล้วจุ่มลงในส่วนผสมช็อกโกแลตหรือแค่ส่วนปลายก็ได้ บางครั้งสตรอเบอร์รี่จะถูกเจาะอย่างระมัดระวังจากด้านบน และมีเพียงครึ่งหนึ่งเท่านั้นที่แช่อยู่ในกานาช จากนั้นสตรอเบอร์รี่สีแดงจะ “โผล่ออกมา” จากฐานช็อกโกแลต

วิธีทำไวท์ช็อกโกแลต

สตรอเบอร์รี่ในไวท์ช็อกโกแลตเป็นของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่แพ้กันซึ่งดูโปร่งสบายมาก เนื่องจากไม่มีโกโก้จึงเหมาะที่สุดสำหรับเด็กโดยเฉพาะหากขอขนมหวานก่อนนอน

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 200 – 250 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต – 100 – 150 กรัม
• วานิลลา, ผิวส้ม (เพื่อลิ้มรส)

สูตรอาหาร:

1. ปอกเปลือกล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
2. ละลายชิ้นไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำโดยใช้ไฟอ่อน ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มครีมหนัก (ไม่เย็น) (25 - 33%) ในสัดส่วน: ช็อคโกแลต 1 ส่วนต่อครีม 2 ส่วน (หน่วยเป็นกรัม)
3. จุ่มเบอร์รี่ทีละเบอร์รี่ลงในส่วนผสมช็อคโกแลตอุ่น ๆ หากคุณต้องการรสขมเล็กน้อย ให้โรยด้วยผิวส้มแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

พร้อมด้วยมาสคาโปนชีส

มาสคาร์โปเน่ชีสจะทำให้สตรอเบอร์รี่กับช็อคโกแลตมี “ความครีม” พิเศษที่ละลายในลิ้นของคุณ

หากต้องการทำสตรอเบอร์รี่เคลือบช็อกโกแลตด้วยมาสคาโปน คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่ – 300 – 400 กรัม
• มาสคาโปนชีส – 150 – 200 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต – 2 แท่ง;
• ครีมหนัก - 100 - 150 มล.
• คุกกี้ร่วน (ประเภท Yubileiny) – 1 แพ็ค;
• เครื่องเทศและน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส
• เนย – 50 กรัม

วิธีเตรียมของหวาน:

1. ละลายช็อกโกแลตกับเครื่องเทศ แล้ววางบนโต๊ะจนเย็นโดยใช้ฟิล์มยึด
2. บดคุกกี้หรือบดเป็นผง
3. ผสมเนยนิ่มกับเศษคุกกี้ สำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถเพิ่มเหล้า เหล้ารัม หรือคอนยัค 2-3 ช้อนชาลงในส่วนผสมได้
4. วางส่วนผสมคุกกี้ไว้ที่ด้านล่างของแก้วหรือชามกว้างโดยไม่ต้องปรับระดับ
5. จุ่มสตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งลงในช็อกโกแลตอุ่น แล้ววางบนไม้เสียบเพื่อเซ็ตตัว
6. ตีผลเบอร์รี่อีกครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่นด้วยมาสคาร์โปนและครีม เติมน้ำตาลผงหากจำเป็น คุณสามารถบดผลเบอร์รี่ด้วยส้อมแล้วผสมกับชีสและครีมจนกว่าคุณจะได้ครีมที่ค่อนข้างข้น (เช่นครีมเปรี้ยว)
7. วางมาสคาร์โปนที่ผสมกับสตรอเบอร์รี่ลงบนคุกกี้ในแต่ละชาม และโรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่ที่เคลือบช็อคโกแลต ทำให้จานเย็นลงในตู้เย็น

คุณสามารถเตรียมของหวานด้วยมาสคาโปนได้โดยการตัดตรงกลางของผลเบอร์รี่ออกแล้วยัดด้วยชีสวิปปิ้งด้วยสตรอเบอร์รี่ที่เอาออก จากนั้นจุ่มผลเบอร์รี่ยัดไส้ในช็อคโกแลตร้อนแล้วจึงเย็น

การเตรียมเหล้าทีละขั้นตอน

สตรอเบอร์รี่กับช็อคโกแลตและเหล้าเป็นของวิเศษสำหรับผู้ใหญ่ที่คุณไม่อาจปฏิเสธได้

ผลิตภัณฑ์หลัก:

• ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ (ล้าง, ปอกเปลือกและตากแห้ง) – 300 กรัม
• เหล้าครีม, สตรอเบอร์รี่, ช็อคโกแลต – 50 – 100 มล.
• ช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้ม – 100 – 150 กรัม
• น้ำตาล (หรือน้ำตาลผง) หากใช้ดาร์กช็อกโกแลต - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศและสมุนไพร

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายช็อกโกแลตด้วยไฟอ่อน ห้องอบไอน้ำหรือในไมโครเวฟ เพิ่มน้ำตาลผง, วานิลลา, อบเชย, พริกแดง (ที่ปลายมีด) ลงไปหากต้องการ
2. พักให้เย็นเล็กน้อยจนกระทั่งส่วนผสมอุ่นและไม่ลวก
3. เทเหล้าลงในส่วนผสมช็อกโกแลตครั้งละหนึ่งช้อนชา (ไม่เกิน 2-3 ช้อนโต๊ะ) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่เหลวเกินไป แอลกอฮอล์ไม่ควรเย็น
4. เติมเหล้าลงในกระบอกฉีดยาและฉีดแอลกอฮอล์อย่างระมัดระวังลงในผลเบอร์รี่แต่ละอันด้วยเข็มบาง ๆ แล้วเจาะเข้าไป
5. จุ่มสตรอเบอร์รี่และเหล้าลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วโดยใช้ไม้เสียบไม้ และแช่เย็นจนชั้นช็อกโกแลตข้น

พวงสตรอเบอร์รี่ในช็อคโกแลต

ในการทำสตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลตที่หรูหราและมีกลิ่นหอมด้วยมือของคุณเอง คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ – 300 – 400 กรัม
• ช็อคโกแลตสีเข้มและสีขาวอย่างละ 100 กรัม
• ทางเลือก: เหล้า, ถั่วบด, ผิวส้ม, เกล็ดมะพร้าวและ
• เครื่องเทศที่ชอบ
• น้ำตาลผงและสีผสมอาหาร - สำหรับตกแต่ง

การทำช่อดอกไม้:

1. ผู้ที่เชี่ยวชาญศิลปะการแกะสลักหรือเพียงต้องการเพิ่มความคิดริเริ่มในการสร้างสรรค์สามารถใช้มีดคม ๆ ตัดกลีบสตรอเบอร์รี่ในรูปของดอกกุหลาบตูมได้ แต่ถึงแม้จะมีผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่ไม่มีการตัด แต่ช่อดอกไม้ก็ยังดูสวยงาม สำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถเพิ่มเหล้าคอนยัคหรือเหล้ารัมเล็กน้อยลงในผลเบอร์รี่ได้
2. เตรียมช็อกโกแลตละลาย - ชามสีขาวและชามสีดำ
3. วางเบอร์รี่แต่ละลูกบนไม้เสียบและค่อยๆ จุ่มลงในส่วนผสมช็อคโกแลตอุ่นทั้งหมดหรือบางส่วนอย่างระมัดระวัง
4. วางเสียบไม้กับผลเบอร์รี่ในแก้วหรือกระชอนคว่ำ โรยด้วยถั่ว เกล็ดมะพร้าว เมล็ดงาดำ ผิวด้านหากต้องการและเย็น
5. ช่อดอกไม้จะสวยงามเป็นพิเศษหากหลังจากชั้นช็อคโกแลตแข็งตัวบนสตรอเบอร์รี่แล้ว คุณตกแต่งผลเบอร์รี่โดยใช้ช็อคโกแลตละลายที่มีสีต่างกัน ตักลงในถุงทำอาหารแล้วเทลงในสตรีมบาง ๆ

สตรอว์เบอร์รีเคลือบช็อกโกแลตจะอยู่ได้นานแค่ไหนหากเก็บไว้ในที่เย็น? น่าเสียดายที่ไม่นาน ช็อคโกแลตเบอร์รี่ที่หุ้มด้วยฟิล์มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2 วัน ระยะเวลาที่นานขึ้นจะส่งผลต่อคุณภาพของผลเบอร์รี่ พวกมันอาจกลายเป็นน้ำหรือเสียไป

แน่นอนคุณสามารถสร้างช่อดอกไม้ที่มีเสน่ห์จากสตรอเบอร์รี่ซึ่งจะมีประโยชน์มากกว่าช่อดอกไม้ลูกกวาดและเป็นต้นฉบับมากกว่าดอกไม้ธรรมดามาก มันทำได้ค่อนข้างง่าย ก่อนอื่นคุณต้องตุนทุกสิ่งที่คุณต้องการ รวมถึงสตรอเบอรี่ด้วย ผลเบอร์รี่สำหรับช่อดอกไม้ควรมีขนาดใหญ่พอและแน่นเนื่องจากจะต้องพันด้วยไม้เสียบยาวและสตรอเบอร์รี่ไม่ควรแตกสลาย นอกจากสตรอเบอร์รี่แล้ว คุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ ได้ เช่น บลูเบอร์รี่ องุ่น หรือสับปะรด สิ่งนี้จะทำให้ช่อดอกไม้มีความแปลกใหม่และแปลกตายิ่งขึ้น ในวิดีโอเหล่านี้ คุณสามารถดูรายละเอียดวิธีการทำช่อดอกไม้ดังกล่าวได้:

ใครบ้างในหมู่พวกเราที่ไม่ชอบเบอร์รี่รสหวานและมีกลิ่นหอม - สตรอเบอร์รี่? มีทั้งแบบสดๆ ส่งตรงจากสวน ในรูปแบบผลไม้แช่อิ่มและแยม แต่มีอีกทางเลือกหนึ่ง - สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลตช่อเทศกาลแสนอร่อย

ทำ ปาฏิหาริย์เช่นนี้คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ ให้อุ่นช็อกโกแลตสามประเภท (นม สีดำและสีขาว) ในอ่างน้ำ

ร้อยผลเบอร์รี่สุกขนาดใหญ่ลงบนไม้เสียบไม้



แช่ผลเบอร์รี่ลงในมวลช็อคโกแลตที่ละลายแล้วจากนั้นเป็นเวลา 20 วินาที จุ่มลงในน้ำเย็นจัดอย่างรวดเร็ว เช็ดสตรอเบอร์รี่ให้แห้งด้วยผ้านุ่ม ใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้



หากต้องการเก็บช่อดอกไม้ให้อยู่กับที่ ให้วางแป้งเกลือลงในภาชนะ สูตรของเขา:

และถ้าคุณจุ่มช็อกโกแลตเบอร์รี่ที่ยังไม่เย็นลงในเศษมะพร้าวหรือถั่วสับ คุณจะได้ช่อดอกไม้แบบนี้



ทำให้มันหวาน ของขวัญ - ช่อดอกไม้จากสตรอเบอร์รี่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษและวัสดุเพิ่มเติม

สิ่งที่คุณต้องมีคือสตรอเบอร์รี่ทั้งลูกที่สวยงามจำนวนหนึ่ง โดยควรสดมากและยืดหยุ่นได้ มีก้านสีเขียว รวมถึงมีดปลายแหลมบางๆ (ฉันต้องใช้เครื่องตัดกระดาษด้วยซ้ำ) และไม้ไผ่เสียบไม้สำหรับเคบับ

เราจะทำดอกกุหลาบจากสตรอเบอร์รี่โดยใช้การตัดที่ทำอย่างสวยงาม

คุณต้องเริ่มจากฐานของเบอร์รี่จะสะดวกกว่าถ้าจะเสียบไม้ทันที

เมื่อทำการตัดที่ด้านล่าง 4-5 ครั้งแล้ว เราก็ย้ายไปที่แถวที่สองและทำการตัดในตำแหน่งระหว่างการตัดของแถวแรก

มาดูตอนจบกันดีกว่า

คุณสามารถวางดอกกุหลาบสตรอเบอร์รี่สำเร็จรูปลงในแจกันได้

คลาสมาสเตอร์ภาพถ่ายด้วย คำแนะนำทีละขั้นตอนการทำดอกกุหลาบจากสตรอเบอร์รี่จะช่วยให้คุณทำงานของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ!



ช่อสตรอเบอร์รี่มีหลากหลายพันธุ์ พวกเขาสามารถมีขนาดใหญ่และรื่นเริงได้เป็นต้น วันแต่งงานหรืออาจจะเจียมเนื้อเจียมตัวและเป็นส่วนตัวก็ได้ วันวาเลนไทน์



สาวคนไหนก็ได้. วันเกิดคงจะดีถ้าได้รับนอกเหนือจากของขวัญหลักแล้วสตรอเบอร์รี่ช่อเล็ก ๆ ที่ทำด้วยมือของคุณเอง แต่ด้วยคำแนะนำเหล่านี้



การทำช่อดอกไม้นั้นง่ายมากโดยใช้มีดผ่าตัดธรรมดาหรือมีดเล่มเล็ก วางสตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่บนไม้เสียบแล้วหั่นเป็นวงกลม ต่อไปเราทำตะกร้าเล็ก ๆ ติดโฟมโพลีสไตรีนที่ด้านล่างแล้วติดผลเบอร์รี่ของเรา กลายเป็นช่อดอกไม้ในตะกร้า คุณสามารถผสมกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้มันจะดูน่ารับประทานมาก

ใกล้ถึงเวลาของสตรอเบอร์รี่แล้ว และก็ถึงเวลารับปริญญาด้วย และช่อดอกไม้ ช่อดอกไม้ ช่อดอกไม้ คุณต้องการให้ช่อดอกไม้ของคุณโดดเด่นจากฝูงชนหรือไม่? ฟังที่นี่)))

ในการสร้างช่อสตรอเบอร์รี่เราจะต้อง:

• ไม้เสียบสำหรับลูล่าเคบับ (ขายในตลาดหรือในราคาคงที่)
• ลังนก;
• กระดาษห่อ;
• เครื่องมือ: กรรไกร, กรรไกรตัดแต่งกิ่ง.

จริงๆ แล้ว ทุกสิ่งในช่อดอกไม้ประกอบด้วย:

• สตรอเบอร์รี่ ลูกกวาด องค์ประกอบของดอกไม้

จากนั้นเราก็ร้อยทุกอย่างลงบนไม้เสียบไม้ หากคุณรู้สึกว่าขนมเกาะแน่นอยู่ ก็เพียงพอแล้วสำหรับสตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่ 1 แท่ง - 2. หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เช่นแอปเปิ้ลหรือผักและผลไม้ขนาดใหญ่คุณต้องใช้ 3-4 แท่งในแต่ละอัน หนึ่งเพื่อให้มันถือได้ดี

ฉันไม่โชคดีมากกับสตรอเบอร์รี่: ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันพบสตรอเบอร์รี่บดที่ตลาดเท่านั้น ไม่มีอีกแล้ว และมีปัญหากับองค์ประกอบของดอกไม้: ฉันต้องการใส่ดอกไม้สีขาวดอกเล็ก ๆ ซึ่งใช้สำหรับจัดดอกไม้ แต่กลับกลายเป็นว่าไม่ได้แยกจำหน่าย แต่ก็หยุดฉันไม่ได้!)

มีการใช้กิ่งลูกเกด

เมื่อร้อยทุกอย่างแล้ว คุณสามารถสร้างช่อดอกไม้ได้ คนขายดอกไม้มีกฎเกณฑ์บางประการในการรวบรวม ฉันทำมันด้วยความตั้งใจ หากคุณสนใจกฎเกณฑ์ ฉันคิดว่าคุณสามารถหาแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้มากกว่านี้ได้

เราพันแท่งด้วยเทปอย่างดี ไม่จำเป็นต้องรู้สึกเสียใจกับเขา!

ช่อดอกไม้ด้วยมือของคุณเองจะเป็นของแปลกใหม่และน่าสนใจสำหรับเป็นของขวัญหลักสำหรับวันเกิดในวันที่ 8 มีนาคมหรือเป็นเพียงสัญลักษณ์แสดงความสนใจที่ผิดปกติต่อบุคคลที่คุณต้องการเซอร์ไพรส์ นอกจากนี้ยังมีแนวคิดมากมายในการสร้างความยิ่งใหญ่นี้ เราได้เตรียมคลาสมาสเตอร์หลายคลาสสำหรับผู้เริ่มต้นซึ่งจะช่วยคุณได้อย่างรวดเร็วและใช้เวลาน้อยที่สุดในการรวบรวมองค์ประกอบผลไม้ที่น่าทึ่ง

ผลไม้และผลเบอร์รี่ยอดนิยม 9 อันดับสำหรับช่อดอกไม้

การสร้างช่อดอกไม้ที่แปลกตามักเริ่มต้นด้วยการเลือกผลไม้เสมอ เลือกผลไม้โดยคำนึงถึง ความชอบด้านรสชาติบุคคลที่ตั้งใจจะให้ของขวัญนั้นหรือได้รับคำแนะนำจากความปรารถนาส่วนตัว “ นักจัดดอกไม้” ส่วนใหญ่มักใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ต่อไปนี้เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอก:

• แอปเปิ้ลเป็นผู้นำที่ไม่ต้องสงสัยสำหรับองค์ประกอบเหล่านี้ ผลไม้ที่แข็งแรง หนาแน่น สีแดง เหลือง เขียว คงความสดไว้ได้นาน ร้อยเชือกอย่างดี และราคาไม่แพง

• ผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม, มะนาว, มะนาว, ส้มโอ) กลิ่นหอมเฉพาะตัวและเปลือกที่แข็งแรงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ ช่อดอกไม้ผลไม้;

• ส้มเขียวหวาน พวกเขาควรค่าแก่การกล่าวถึงแยกกัน ขนาดที่เหมาะสมและกลิ่นหอมอันงดงามของผลไม้ทำให้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับองค์ประกอบของผลไม้ ส้มเขียวหวานขนาดเล็กเข้ากันได้ดีกับดอกส้มหรือสับปะรดขนาดใหญ่ ช่อดอกไม้ดังกล่าวจะดูอ่อนโยนและไม่เทอะทะ

• พลัม, กีวี, แอปริคอท - ผลไม้ขนาดกะทัดรัดง่ายต่อการเสียบไม้ ใช้ผลไม้ขนาดเล็กทั้งผล

• ทับทิมจะเป็นจุดเด่นของช่อดอกไม้ โครงสร้างที่หนาแน่นของผลทับทิมช่วยให้คุณหั่นเป็นสี่ชิ้นขึ้นไปโดยไม่มีเมล็ดหลุดออกจากเปลือก

• สับปะรดจะช่วยเสริมองค์ประกอบได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับ ช่อดอกไม้ขนาดใหญ่ใช้ผลไม้เล็ก ๆ ทั้งหมดหรือดอกตัดจากเนื้อ;

• ผลเบอร์รี่บนกิ่งไม้ (องุ่น, เชอร์รี่, เชอร์รี่) มีบทบาทเป็นอุปกรณ์เสริมขนาดเล็กในช่อดอกไม้และคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้เป็นเวลานานเนื่องจากไม่มีการเจาะ

• มะเดื่อ กัมควอต เสาวรส และผลไม้แปลกใหม่ขนาดเล็กอื่นๆ

• สตรอเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจะเป็นจุดเด่นของช่อดอกไม้

จริงๆ แล้ว ภาพของการจัดองค์ประกอบนั้นจำกัดอยู่เพียงจินตนาการของคุณเท่านั้น สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์ที่ได้คือช่อดอกไม้ที่กลมกลืนกันซึ่งส่วนประกอบทั้งหมดจะดูเหมาะสม

สำหรับช่อดอกไม้ ให้เลือกเฉพาะผลเบอร์รี่หรือผลไม้สุกเท่านั้น แต่ให้แน่ใจว่ามันไม่ชุ่มฉ่ำจนเกินไป มิฉะนั้นพวกเขาจะเลื่อนไปบนไม้เสียบไม้

ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาด ตากให้แห้ง เอาก้านออก และเอาเมล็ดออก จะดีกว่าถ้าคุณตัดส่วนประกอบทันทีก่อนบริจาค ส่วนประกอบจะไม่เข้มขึ้นและคงรูปลักษณ์ที่สดใหม่ไว้ หรือโรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาว สำหรับกล้วยก็ใช้เช่นกัน แต่หลังจากเคลือบแล้วเท่านั้นเพื่อไม่ให้ผลไม้เปลี่ยนเป็นสีดำ

สารละลายน้ำ น้ำมะนาวสด เจลาติน และคอนยัคจะช่วยรักษาความสดของช่อดอกไม้ได้นานขึ้น และทำให้ส่วนประกอบของช่อดอกไม้ดูสวยงามเป็นประกาย จุ่มส่วนผสมแต่ละอย่างลงในส่วนผสมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว หลังจากผ่านไป 30-40 นาที ให้ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง

หากมองเห็นปลายเสียบไม้หลังจากร้อยผลไม้แล้ว คุณสามารถปิดด้วยองุ่นครึ่งหนึ่งได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อสนับสนุนองค์ประกอบขนาดใหญ่ได้อีกด้วย เช่น ดอกไม้ที่ตัดจากเนื้อสับปะรด จากนั้นพวกเขาก็ร้อยองุ่นก่อนแล้วจึงทำดอกไม้ประดับ

หากมีการรวบรวมช่อดอกไม้สำหรับเด็กชายวันเกิดที่เป็นผู้ใหญ่ ให้ใส่องุ่นในแอลกอฮอล์สักครู่ (คอนยัคจะดีที่สุด) แล้วผลเบอร์รี่จะได้รสชาติที่ฉุนผิดปกติ

นอกจากมีดธรรมดาแล้ว คุณยังสามารถหั่นผลไม้ได้อย่างสวยงามโดยใช้เครื่องตัดหรือมีดหั่นแบบพิเศษสำหรับหั่นผักและผลไม้เป็นลอน นอกจากนี้ยังใช้เครื่องขูดพิเศษเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ด้วยมีดไทยหรืออุปกรณ์แกะสลักอื่น ๆ ที่ถูกตัดออก (มีดหอก, มีดแตงโมสามเหลี่ยม, มีดปอกเปลือก, หน้าตัดสี่เหลี่ยม ฯลฯ )

คุณสามารถใช้อุปกรณ์ทำครัวได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับแนวคิดและจินตนาการในการออกแบบของคุณ ตัวอย่างเช่น แกนผลไม้จะถูกเอาออกโดยใช้ที่ตัดคุกกี้ที่เป็นโลหะ และลูกบอลก็ใช้ตักไอศกรีม

สิ่งที่ควรทำเป็นกรอบสำหรับช่อดอกไม้ผลไม้

ในการทำงาน ให้เตรียม:

• ภาชนะที่มีก้นกลม (แจกันดอกไม้, โป๊ะโคม, ชามแก้ว)
• เทปและกาว (ในอุดมคติของ PVA);
• ฟิล์มยึด;
• ด้ายสีสดใส (ขนสัตว์หรืออะคริลิก)
• ริบบิ้นสำหรับตกแต่งที่จับ
• ลวด.

วิธีการทำ:

• พลิกจานที่เตรียมไว้คว่ำลงห่อฐานด้วยฟิล์มให้แน่นยึดด้วยเทป
• ใช้กาว PVA จำนวนมากบนฟิล์มและเริ่มติดด้าย คำสั่งซื้อสามารถเป็นอะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องไปไกลกว่าภาพยนตร์ โปรดทราบ: ยิ่งกรอบสูงเท่าไร บรรจุภัณฑ์ก็จะยิ่งแย่ลงสำหรับของขวัญหลัก
• หลังจากที่คุณเสร็จสิ้นด้ายชั้นแรกแล้ว ให้สร้างขอบลวด: ขั้นแรกให้ทินเนอร์ลง จากนั้นจึงห่อให้หนาขึ้นเพื่อทำเป็นที่จับ
• จากนั้นจึงติดด้ายชั้นที่ 2 เข้าไป โดยไม่มีลำดับใดเป็นพิเศษในลักษณะที่สายไฟปิดอยู่
• เว้นที่ว่างไว้ที่ฐานเพื่อยึดผลไม้เสียบไม้
• ทิ้งโครงไว้สักครู่ให้แห้งสนิทแล้วจึงถอดออกจากฐาน

กรอบประเภทนี้ใช้สำหรับช่อดอกไม้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ขนาดเล็กที่ไม่เกะกะ เสริมด้วยดอกไม้สดหรือใบไม้ประดับ

ผลิตจากลวดหนา คุณจะต้องใช้คีมเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์

ขั้นตอนการดำเนินงานจะเป็นดังนี้:

• ใช้แก้วหรือคานไม้กลมพันด้วยลวดหลาย ๆ ครั้งเป็นวงแหวนให้แน่น ยึดสายไฟดึงปลายออกมาผ่านฐาน นี่จะเป็นที่จับของช่อดอกไม้
• จากนั้นให้ทำเป็นวงกลมลวดขนาดใหญ่โดยนำปลายกลับมาที่ด้ามจับ เสริมฐานทุกครั้งด้วยการพันเพิ่มเติม และนำปลายลวดไปที่ด้ามจับ
• คุณต้องทำการพันประมาณ 5-6 ม้วน

กรอบสามารถทนต่อองค์ประกอบมากมายของแอปเปิ้ลและผลไม้รสเปรี้ยว

ตัวเลือกอื่น

หากคุณวางแผนที่จะนำเสนอช่อดอกไม้ในกล่อง คุณต้องเตรียมฐานอ่อนสำหรับเสียบไม้เสียบไม้ คุณสามารถเลือกหนึ่งในตัวเลือกต่อไปนี้:

• แป้งเค็มแน่น
• ฟองน้ำดอกไม้หรือโฟมพิเศษ (ขายในร้านขายดอกไม้)
• โฟมนุ่ม

ปิดกล่องด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้า วางฐานไว้ตรงนั้นแล้วเริ่มประกอบช่อดอกไม้โดยเสียบไม้เสียบผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในฐานที่เตรียมไว้

ส่วนผสมผลไม้

วิธีทำช่อดอกไม้เบอร์รี่ที่กินได้: คำแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้น

ด้วยเทคโนโลยีง่ายๆในการประกอบช่อดอกไม้ที่กินได้แม้แต่ผู้เริ่มต้นในธุรกิจนี้ก็ไม่มีปัญหาในการจัดการกับงานและจะเซอร์ไพรส์เด็กชายวันเกิดด้วยของขวัญดั้งเดิม:

1. เตรียมฐานแป้งเกลือ มันควรจะหนาแน่น
2. คลุมแจกันขนาดเล็ก กระดาษเช็ดปาก, ใส่แป้งลงในภาชนะ
3. เชอร์รี่ด้าย, สตรอเบอร์รี่, กีวีสับลงบนไม้เสียบไม้;
4. ตอนนี้ดำเนินการประกอบองค์ประกอบ
5. ขั้นแรก ใส่สตรอเบอร์รี่เสียบไม้ลงในแป้งในช่วงเวลาเท่าๆ กัน
6. จากนั้นใส่กีวีและเชอร์รี่เสียบไม้ลงในภาชนะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ที่เหมือนกันไม่ได้อยู่ติดกัน
7. ต้องเติมเต็มช่องว่างทั้งหมด
8. ฐานสามารถตกแต่งด้วยผักชีลาวเพื่อปกปิดแป้ง
9. ใช้ผ้าเช็ดปากสีสดใสหรือ กระดาษของขวัญ,บรรจุภาชนะด้วยช่อดอกไม้,ผ้าพันแผล ริบบิ้นผ้าซาตินหรือเส้นใหญ่หนา

เนื่องจากผลไม้ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบถูกตัดจึงไม่แนะนำให้เก็บช่อดอกไม้ไว้เป็นเวลานาน

ช่อดอกไม้ผลไม้: ภาพถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับผู้เริ่มต้น, มาสเตอร์คลาส

เหมาะสำหรับองค์ประกอบดังกล่าว ผลไม้ที่แตกต่างกัน- หากต้องการทำให้ช่อดอกไม้เป็นต้นฉบับ ให้เลือกผลไม้ที่มีสีเดียวกันหรือเฉดสีที่คล้ายกัน เป็นเพิ่มเติม องค์ประกอบตกแต่งใช้ผลไม้แห้ง เครื่องเทศ หรือผัก

เตรียมส่วนผสม: แอปเปิ้ล, กีวี่, ส้มเขียวหวาน, แอปริคอต สำหรับการตกแต่ง - ผักชีฝรั่งและใบผักกาดหอมสด เตรียมกระดาษหนาสำหรับห่อด้วย (สีเหลือง สีเขียว หรือสีส้ม)

ล้างผลไม้และเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ร้อยผลไม้แต่ละชนิดลงบนไม้เสียบ

ต่อไปเริ่มเก็บช่อดอกไม้ วางไม้เสียบที่มีส่วนผสมที่กินได้ลงไปที่ฐานเพื่อไม่ให้มีผลไม้ที่เหมือนกันอยู่ใกล้ๆ ตกแต่งองค์ประกอบด้วยใบผักกาดหอมและผักชีฝรั่งห่อด้วยกระดาษ นอกจากนี้ ตกแต่งกระดาษห่อด้วยริบบิ้นหรือลูกปัดที่สวยงาม

หากคุณต้องการที่จะนำเสนอ ของขวัญต้นฉบับหลังจากใช้เวลาทำของขวัญได้สักพักแล้ว ให้ลองทำตะกร้าผลไม้:

• ซื้อตะกร้า ขนาดที่เหมาะสมและผลไม้ต่างๆ ในปริมาณที่เหมาะสม
• วางที่ด้านล่างของตะกร้า ผ้านุ่มหรือผ้าเช็ดปากตกแต่งสวยงาม
• ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• จัดเรียงตามลำดับที่วุ่นวาย ใส่ตัวอย่างที่ใหญ่กว่าและทนทานกว่า (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ทับทิม) ที่ด้านล่าง วางผลไม้ที่อาจเกิดรอยยับไว้ด้านบน (กีวี กล้วย ลูกพีช)
• ตกแต่งองค์ประกอบด้วยกิ่งไม้ใบไม้หรือองค์ประกอบตกแต่งอื่น ๆ

ขอแสดงความยินดีกับช่อดอกไม้

นอกเหนือจากของกำนัลดั้งเดิมจะเป็นการแสดงความยินดีในบทกวีหรือร้อยแก้ว

ให้มีอายุยืนยาวถึงร้อยปี!

ต้องกินช่อดอกไม้นี้!

ประกอบด้วยสตรอเบอร์รี่ องุ่น

ส้มทับทิมสุก!

เอาไปอย่างรวดเร็ว

ของขวัญของเราด้วยความปรารถนา:

มีความสุขสุขภาพดี

เยาวชนความงาม

ปล่อยให้มันไร้คำถามอยู่เสมอ

ฝันเป็นจริง!

ของขวัญของเรานั้นไม่ธรรมดาและผิดปกติเล็กน้อย

แต่มีประโยชน์มากจัดทำมาจากใจ!

ดูสิว่าผลไม้พวกนี้ดีขนาดไหน!

วันนี้เรามาหาคุณและนำของขวัญมาให้!

แอปเปิ้ลและส้มเขียวหวานในตะกร้าเล็กๆใบนี้

พวกเขาจะคิดบวกกับคุณเพื่อทำให้ชีวิตของคุณมีความสุข

ธุรกิจใด ๆ ต้องใช้ประสบการณ์และทักษะ การสร้างช่อดอกไม้ก็ไม่มีข้อยกเว้น ลองจัดเรียงโดยใช้ผลไม้ราคาไม่แพงก่อน ท้ายที่สุดแล้ว คุณจะได้เรียนรู้ถึงความแตกต่างทั้งหมดของกระบวนการสร้างสรรค์และน่าตื่นเต้นนี้ผ่านการฝึกฝนเท่านั้น