กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในซอสครีมในหม้อหุงช้า สูตรม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

ไม่รู้วิธีทำกะหล่ำปลีขี้เกียจใช่ไหม? ถ้าอย่างนั้น ไม่ต้องสนใจธุรกิจของคุณ แล้วเราจะบอกวิธีเตรียมอาหารจานอร่อยและง่ายนี้ให้คุณ!

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ	น้ำหนัก	แคลอรี่ (กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)
กะหล่ำปลี	0.5 กก.	28
เนื้อบดละเอียด	600 ก.	316
หลอดไฟ	1 ชิ้น	43
ข้าว	1 ช้อนโต๊ะ	323
ไข่	1 ชิ้น	157
แครอท	1 ชิ้น	33
เกลือพริกไทย
ใบกระวาน	1-2 ชิ้น
สำหรับซอส:
ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ครีมเปรี้ยว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.	206
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.	899
น้ำ

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน วิธีทำกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมรูปถ่าย

เอาล่ะ มาทำธุรกิจกันดีกว่า:

ขั้นแรกให้ต้มซีเรียลข้าว

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วตัดเป็นเส้นสี่เหลี่ยม

เติมน้ำลงในสี่เหลี่ยมกะหล่ำปลี วางบนไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที

เมื่อกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดของเหลวแล้วตักผักใส่จาน

ปอกเปลือกและสับหัวหอม

วางกระทะบนไฟแล้วตั้งไฟให้ร้อน น้ำมันพืชและทอดหัวหอม

ตอนนี้ใส่หัวหอมทอดและกะหล่ำปลีต้มลงในเนื้อสับใส่เกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมตีไข่และผสมให้เข้ากัน

จากนั้นนำแผ่นอบทาน้ำมันพืชแล้ววางใบกะหล่ำปลีทั้งหมดไว้ด้านบน

ตอนนี้ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณแล้ววางลงบนใบกะหล่ำปลีที่คุณวางไว้บนถาดอบ

ปอกเปลือกและขูดแครอท โรยแครอทขูดบนชิ้นเนื้อ

วางใบกระวานไว้ที่นี่ด้วย

ตอนนี้เตรียมซอส วางมะเขือเทศครีมเปรี้ยวลงในชามกว้างเทน้ำร้อนเล็กน้อยแล้วเทมวลที่ได้ลงบนลูกชิ้น

ถัดไปคุณต้องเปิดและเปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วปล่อยให้สตูว์อาหารเป็นเวลา 50 นาที เพียงเท่านี้เมื่อหมดเวลาที่กำหนด คุณก็สามารถปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยอาหารจานใหม่ที่มีกลิ่นหอมและสดใหม่ ตอนนี้คุณรู้วิธีทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแล้ว!

สูตรวิดีโอวิธีทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

สูตรกะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับเด็ก

เราจะแบ่งปันสูตรกับคุณด้วย ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับเด็ก โดยทั่วไปแล้ว เด็ก ๆ มักจะชอบกิน ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะให้อาหารที่อร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพแก่พวกเขา แต่เชื่อฉันเถอะ พวกเขาจะไม่ปฏิเสธเจ้าตัวน้อยเหล่านี้!

ดังนั้นเพื่อเตรียมกะหล่ำปลีตามสูตรนี้คุณจะต้อง:

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว – 450 กรัม;
เนื้อสับ – 500 กรัม;
ไข่ – 2 ชิ้น;
ข้าว – 50 กรัม;
หัวหอม – 1 หัว;
แครอท – 1 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
เกลือทะเล, พริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ;
น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ

ตอนนี้ไปทำงานกันเถอะ:

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
2. ปอกเปลือกและขูดแครอท
3. ตั้งกระทะบนไฟ ละลายเนย และผัดผัก
4. จากนั้นเทน้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงในผักแล้วปล่อยให้เคี่ยวเล็กน้อย
5. ฉีกกะหล่ำปลี
6. ใส่ผักสับลงในเนื้อสับ ใส่ผักทอด ข้าวต้ม ตีไข่ไก่เล็กน้อย เกลือ และปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ให้ละเอียด ปิดด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น
7. เมื่อเนื้อสับเย็นลงแล้ว ให้ปั้นเป็นลูกชิ้น
8. ตอนนี้คุณต้องตั้งกระทะบนไฟตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดเล็กน้อย
   สินค้า.
9. ถัดไปคุณจะต้องใช้ถาดอบที่มีด้านสูง
10. ตอนนี้คุณต้องเปิดและเปิดเตาอบที่ 180 องศา
11. เทน้ำอุ่นลงในชามกว้างใส่ครีมเปรี้ยวมะเขือเทศผสมส่วนผสมแล้วเทซอสที่ได้ลงบนชิ้นเนื้อ
12. โรยจานด้วยแครอทขูดสดด้านบนแล้วอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เพียงเท่านี้ หลังจากเวลาที่กำหนด คุณจะสามารถให้อาหารลูก ๆ ของคุณได้ และคุณจะประหลาดใจด้วยซ้ำเมื่อเห็นพวกเขาเคี้ยวกะหล่ำปลีบนแก้มทั้งสองข้าง!

ทานให้อร่อย!

ม้วนกะหล่ำปลีเป็นจานเนื้อสับพร้อมข้าวหรือบัควีทห่อด้วยใบกะหล่ำปลี ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจทุกอย่างเกือบจะเหมือนกัน แต่กระบวนการที่ใช้แรงงานเข้มข้นที่สุด - การห่อด้วยใบไม้ - ได้ถูกลบออกไปแล้ว

กะหล่ำปลีขี้เกียจนั้นมีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลีน้อยกว่า ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกะหล่ำปลี และบางครั้งคุณก็ไม่สามารถให้เด็กๆ กินกะหล่ำปลีได้ บางครั้งผู้ใหญ่ก็มีพฤติกรรมแบบเดียวกัน คุณทำกะหล่ำปลีม้วน วางบนจาน เสิร์ฟ แต่พวกเขาแกะกะหล่ำปลี กินเนื้อสับ แต่กะหล่ำปลียังคงเหมือนเดิม นี่คือที่ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจมาช่วยเหลือเรา

แต่ทำไมยังเรียกว่าขี้เกียจ? แน่นอนเพราะมันทำง่ายกว่ามาก กะหล่ำปลีขี้เกียจสามารถมีเนื้อสับได้ ซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก แม้แต่ปลาและอาหารทะเล ใช้จินตนาการของคุณ เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ แล้วคุณจะมีม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่อร่อยและแตกต่างอยู่เสมอ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจมักจะเตรียมในกระทะ หม้อขนาดใหญ่ หรือเตาอบ เราจะปรุงมันในเตาอบวันนี้

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ กะหล่ำปลีขี้เกียจในสูตรเตาอบพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วันนี้เราจะดูเวอร์ชันที่ไม่ง่ายมาก แต่ไม่ซับซ้อน แต่อร่อยมากม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

เมนู:

1. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม (หมู 250 กรัม และเนื้อ 250 กรัม)
• กะหล่ำปลี - 250 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น เฉลี่ย
• หัวหอม - 2 หัวใหญ่
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น หรือรีด 1 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 2-3 แก้ว
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• เกลือ น้ำตาล พริกไทย

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต คุณสามารถหั่นให้ใหญ่ขึ้นหรือสับก็ได้ จากนั้นรสชาติของกะหล่ำปลีแทบจะตรวจไม่พบ โดยปกติเราจะใช้กะหล่ำปลีสับครึ่งหนึ่ง เหล่านั้น. เนื้อสับ 500 กรัม กะหล่ำปลี 250 กรัม

2. วางกะหล่ำปลีสับลงในกระทะเทน้ำเดือดลงไปแล้วปิดฝา พักไว้ประมาณ 15-20 นาที จนกะหล่ำปลีสุกครึ่งหนึ่ง

หากคุณมีกะหล่ำปลีอ่อนหรืออ่อนโยน เช่น กะหล่ำปลีซาวอยหรือปักกิ่ง คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำเดือดลงไป แต่เพียงแค่ใส่เกลือแล้วนวดเล็กน้อย หากกะหล่ำปลีมีความหนาแน่นมากขึ้น เช่น กะหล่ำปลีฤดูหนาว คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที อย่าต้มกะหล่ำปลีจนสุกเต็มที่ มันจะนิ่มมากและม้วนกะหล่ำปลีจะไม่อร่อย

3. ล้างข้าว ใส่น้ำเย็นประมาณ 1/2 ลิตร นำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาที จนสุกครึ่งหนึ่ง ฉันมักจะใช้ข้าวเมล็ดสั้นสำหรับม้วนกะหล่ำปลี แต่ก็สามารถใช้ข้าวเมล็ดยาวได้เช่นกัน นำข้าวออกจากเตาแล้วพักไว้ในกระทะโดยไม่ต้องสะเด็ดน้ำประมาณ 10-15 นาที

4. สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณส่วนผสมใดก็ได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

5. สับกระเทียมให้ละเอียด แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องใส่กระเทียมลงไป ดูอีกครั้งว่าคุณรักอย่างไร

มาเริ่มย่างผักกัน

6. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วใส่หัวหอมลงไป ทอดหัวหอมประมาณ 1-2 นาทีจนโปร่งใส วางหัวหอมทอด 2-3 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยแยกต่างหาก เราจะเพิ่มมันลงในเนื้อสับ

7. ใส่แครอทขูดลงในหัวหอมในกระทะ ทอดต่ออีก 2-3 นาที วางผักทอดประมาณ 1/3 ลงในถ้วยแยกต่างหาก เราจะวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้ม้วนกะหล่ำปลีไหม้

8. ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในผักที่เหลือในกระทะ ใส่แป้งเพื่อให้ซอสข้นขึ้น คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้ง มาผสมกัน

9. เพิ่ม วางมะเขือเทศ- วางมะเขือเทศให้ สีสวยซอสและเพิ่มรสชาติ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

10. หากคุณมีมะเขือเทศสด ให้ส่งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเติมลงในซอส ผสม.

11. เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและอย่าลืมเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส มะเขือเทศและมะเขือเทศบดมีรสเปรี้ยว ดังนั้นคุณต้องเติมน้ำตาลเล็กน้อย

12. เทน้ำ 2-3 แก้ว เทน้อยลงก่อนแล้วจึงเติม ปล่อยให้เดือดต่อไปอีก 2-3 นาที

13. ใส่พริกไทยดำลงในซอส ใส่พริกแดงหากต้องการ ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ แต่เราปรุงโดยไม่มีครีมเปรี้ยวโดยเติมเฉพาะมะเขือเทศบด ฉันดำเนินการต่อจากข้อเท็จจริงที่ว่าควรเสิร์ฟครีมเปรี้ยวแยกกันดีกว่า ม้วนกะหล่ำปลีสำเร็จรูป- ผู้ที่รักจะเสริมให้ตนเอง

14. ถ้าคุณใส่ครีมเปรี้ยว หลังจากเติมลงในซอสแล้ว ให้ต้มประมาณ 2-3 นาที แล้วยกลงจากเตา

15. ชิมรสซอส ถ้าขาดอะไรไปก็เติมได้ หากต้องการให้ใส่กระเทียมสับละเอียดลงในซอส ซอสพร้อมแล้ว นำออกจากเตาแล้วพักไว้สักครู่

การทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

16. กะหล่ำปลีของเรานิ่มแล้ว นำออกจากกระทะด้วยช้อนมีรู บีบลงไปตรงๆ ไม่จำเป็นต้องบีบแรงเกินไปเพื่อทำให้กะหล่ำปลีแห้ง บีบเพื่อไม่ให้เปียกเกินไปแต่ไม่แห้งสนิท

17. ข้าวของเราก็พร้อมปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง ควรดูดซับน้ำเกือบทั้งหมด ถ้าไม่ถูกดูดซึมให้ระบายส่วนเกินออก วางข้าวไว้ในถ้วยแยกต่างหากแล้วปล่อยให้เย็น

18. ใส่เนื้อสับลงในกะหล่ำปลี พักหัวหอมทอดไว้ ตีไข่ไก่ 1 ฟอง เพิ่มเกลือและพริกไทย

19. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

20. สุดท้ายใส่ข้าวต้มจนสุกครึ่ง ข้าวไม่ควรร้อน แต่ควรอุ่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เนื้อสับไม่ควรแห้ง ม้วนกะหล่ำปลีควรจะติดกันดี หากแห้งเล็กน้อย ให้เติมน้ำกะหล่ำปลีหรือน้ำต้มสุกลงไปเล็กน้อย

21. วางผักทอดที่สงวนไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เราจะอบม้วนกะหล่ำปลี

22. ทำให้มือเปียกด้วยน้ำ หากคุณสวมถุงมืออาหาร ให้ชุบน้ำเพื่อไม่ให้ม้วนกะหล่ำปลีติดมือ เราปั้นมันให้มีขนาดค่อนข้างใหญ่

23. วางม้วนกะหล่ำปลีลงในพิมพ์ พยายามอย่าให้พวกเขาติดกัน หากยังแน่นอยู่ ให้ใช้มีดแยกพวกมันออกอย่างระมัดระวัง วางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200° เป็นเวลา 20-25 นาที

24. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำกะหล่ำปลีม้วนออกจากเตาอบ พวกเขาคว้าเปลือกโลก

25. ถึงเวลาเติมซอสแล้ว ควรเติมกะหล่ำปลียัดไส้ให้เต็ม

26. ถ้าซอสขาดไปนิดหน่อยหรือข้นมากก็เติมน้ำเดือดได้นิดหน่อย อย่าเติมน้ำมาก ควรคลุมม้วนกะหล่ำปลีเท่านั้น

27. ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 170°-180° แล้ววางม้วนกะหล่ำปลีไว้ตรงนั้นเป็นเวลา 15 นาที หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำออกจากเตาอบแล้วปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ เพื่อให้กะหล่ำปลีตุ๋นได้ดี

28. วางกระทะในเตาอบอีกครั้งอีกประมาณ 30-40 นาที หากกะหล่ำปลีม้วนของคุณมีขนาดเล็ก คุณสามารถรอน้อยกว่านี้ได้ - 20-30 นาที

29.มาตัดดูกันดีกว่า ม้วนกะหล่ำปลีของเราพร้อมแล้ว

ช่างสวยงามเหลือเกิน เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรผักครีม หากต้องการคุณสามารถเตรียมกับข้าวให้พวกเขาได้ ฉันมักจะเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก

อร่อย!

1. วิดีโอ - กะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับในกระทะ

อร่อย!

คลิกชั้นเรียน

บอกวีเค

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเตรียมจากกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าว คุณสามารถให้แบบฟอร์มใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ แม่บ้านบางคนปรุงเป็นชิ้นใหญ่ และผู้ที่ต้องการลดเวลาในการปรุงอาหารก็ใช้ส่วนผสมที่จำเป็น เพียงแค่สับและเคี่ยวในเตาอบ ในกระทะ ในหม้อหุงช้า หรือในกระทะ

ตัวอย่างเช่นจานนี้อบในเตาอบมีข้อดีอีกอย่างหนึ่งเมื่อเปรียบเทียบกับจานแบบดั้งเดิม (มีกะหล่ำปลีทั้งใบ) แต่ความจริงก็คือเด็ก ๆ แม้ว่าจะไม่ใช่ทุกคน แต่ก็ไม่ชอบใบกะหล่ำปลีตุ๋นจริงๆ พวกเขาเปิดมันกินไส้เนื้อแล้ววางใบไม้ไว้ ไม่จำเป็นต้องแกะอะไรที่นี่เนื่องจากกะหล่ำปลีจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วและแทบจะมองไม่เห็นในชิ้นเนื้อซึ่งค่อนข้างเหมาะสำหรับเด็กเล็กตามอำเภอใจ

ตอนนี้ฉันจะบอกสูตรการทำกะหล่ำปลีขี้เกียจซึ่งมีภาพประกอบทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย และแน่นอนสำหรับใครที่พลาดสูตรเดิม

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 450 กรัม
• กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าว - 1/2 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศแห้ง - 2 หยิก

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นให้ซาวข้าวให้สะอาด เติมน้ำเย็นประมาณ 1.5 ถ้วยตวง แล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง อย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อย

ต่อไปเรานำกะหล่ำปลีสดมาบอกทันทีว่าถ้ามันแข็งแล้วให้นิ่มลงจะดีกว่าให้เทน้ำเดือดลงบนใบที่เราจะใช้ประมาณ 5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำบีบใบออก เล็กน้อยแล้วสับตามที่คุณชอบที่สุดเป็นก้อนหรือเส้นแล้วใส่ลงในเนื้อสับ

เราย้ายข้าวเย็นไปที่นั่นแล้วตีไข่หนึ่งฟอง

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ เติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ จากนั้นผสมให้เข้ากัน

สำหรับซอสเราต้องผสมมะเขือเทศบดกับครีมเปรี้ยวแล้วเติมน้ำ 100 มล. แล้วนำไปจนเนียน

วางกระทะบนไฟแล้วเทน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงไป เราเริ่มปั้นชิ้นเนื้อหรือลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับ และวางไว้แถวเดียวในกระทะที่อุ่น

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทซอสที่เราเตรียมไว้บนชิ้นเนื้อปิดฝาลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 40-50 นาที

และแน่นอนในระหว่างกระบวนการดับเพลิงให้ตรวจสอบระดับของเหลวเป็นระยะ ๆ หากเหลือน้อยคุณจะต้องเติมน้ำเล็กน้อย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือกะหล่ำปลีของเราไม่ไหม้

จานพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะ

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับโฮมเมด – 500 กรัม
• กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม
• ข้าว - 0.5 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - เหน็บแนม
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแครอทเป็นก้อน

เทน้ำมันพืชตามจำนวนข้างต้นลงในถ้วยหลายเมนูแล้วใส่ผักสับลงไปใส่มะเขือเทศบดผสมและเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 10 นาที

ต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วผสมกับเนื้อสับ ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียด ตีไข่ เครื่องปรุงรส เกลือ และพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้เราปั้นเนื้อสับเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามหลายเมนู

เทแป้งลงในน้ำ คนและเทลงในชาม ใส่ใบกระวาน เครื่องปรุงรส และเกลือ และเปิดโหมด “ดับ” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่อร่อยมากและนุ่มพร้อมในหม้อหุงช้า

วิธีปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับและข้าวเป็นชั้น ๆ ในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• ข้าว - 70 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

เพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง หัวหอมสับละเอียด และข้าวที่ล้างแล้วลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วคนให้เข้ากัน

จากนั้นนำกระทะที่เหมาะกับเราทาน้ำมันพืชแล้วใส่กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนแล้วจึงใส่เนื้อสับลงไป ทำซ้ำ 2-3 ครั้งจนกว่าส่วนผสมจะหมด

ตอนนี้เจือจางมะเขือเทศบดด้วยน้ำ 200 มล. เติมเกลือเล็กน้อยแล้วเทลงในกระทะ วางบนไฟอ่อน

หลนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นคนให้เข้ากัน ใส่ใบกระวานและเคี่ยวต่อจนข้าวสุก

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 400 กรัม
• เนื้อต้ม - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ข้าว - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• วางมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

ในสูตรนี้เราต้องตั้งไข่ให้เดือดก่อน ในขณะเดียวกันบดเนื้อต้มในเครื่องบดเนื้อ ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วผัดในกระทะจนโปร่งใส

ล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ย้ายไปที่หัวหอมและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที คนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นเทน้ำลงไปเล็กน้อย

ใส่มะเขือเทศบด ใบกระวาน และเกลือลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้เพิ่มข้าวลงในมวลรวมแล้วเติมน้ำเพื่อให้ทุกอย่างครอบคลุมและปรุงต่ออีก 15 นาที

จากนั้นใส่เนื้อม้วน คลุกเคล้าจนสุกด้วยไฟอ่อน

ในตอนท้ายสุด สับไข่ เพิ่มลงในจาน ผสมทุกอย่าง ใส่จานและเสิร์ฟ

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนบนถาดอบในเตาอบ (วิดีโอ)

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ บางทีคุณอาจนำสิ่งใหม่ ๆ มาสู่ตัวคุณเองในเทคโนโลยีการทำอาหารและอัตราส่วนของส่วนผสมหลัก ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง ดูและจดสูตร!

อร่อย!!!

ทวีต

บอกวีเค

หลายๆ คนชอบกะหล่ำปลีม้วน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะมีเวลาทำอาหารสำหรับทั้งครอบครัว ชื่อกะหล่ำปลีขี้เกียจหมายความว่าแม่บ้านไม่ต้องยืนหน้าเตานาน พวกเขาไม่ได้แตกต่างจากม้วนกะหล่ำปลีคลาสสิกในรสชาติ - ดังนั้นรสชาติและองค์ประกอบเดียวกันดังนั้น ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีข้าวและเนื้อสับพวกเขาแตกต่างจากคนทั่วไปตรงที่การเตรียมใช้เวลาน้อยกว่าหลายเท่า ผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์สามารถเตรียมม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติได้
วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณ 2 วิธีในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ - วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบและในกระทะ. สูตรอาหารที่ดีที่สุดม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

ส่วนผสมสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ:

• เนื้อสับ 500 กรัม (เนื้อวัว หมู ไก่ ไก่งวง หรือรวม)
• กะหล่ำปลี 600 กรัม
• แครอท 100 กรัม (ขนาดกลาง 1 อัน)
• 2 หัวหอม
• ข้าว 1 ถ้วย (ปรุงจนสุกครึ่ง)
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือพริกไทย
• ปาปริก้าแห้งและรมควัน (ไม่จำเป็น) หรือเครื่องเทศอื่น ๆ
• น้ำมันพืช
• เนย 50 กรัม
• ผักใบเขียวกระเทียม

ซอสสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ ในเตาอบเราจะทำอาหาร ด้วยครีมเปรี้ยว:

• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1.5-2 แก้ว
• ชีส 50 กรัม

ซอสมะเขือเทศสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ:

• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1.5-2 แก้ว
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำสูตรกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมรูปถ่าย

ดังนั้นวิธีการทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ ขั้นแรกให้ปรุงในกระทะในซอสมะเขือเทศ

ถึง วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ

ต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า ล้างข้าวก่อนหุง (ดูวิธีการทำอย่างถูกต้อง) ต้มจนสุกครึ่ง แล้วล้างและปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออกอย่างทั่วถึงในกระชอน

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต (!) ในขั้นตอนนี้ ฉันอยากให้คุณมั่นใจทันที - เมื่อคุณสับกะหล่ำปลี 600 กรัม คุณจะได้ปริมาณมากและอาจดูเหมือนว่ามากเกินไปสำหรับเนื้อสับ 500 กรัม แต่นั่นไม่เป็นความจริง! ท้ายที่สุดต้องต้มกะหล่ำปลีก่อนเพื่อให้นิ่มและผสมกับเนื้อสับได้ง่าย และหลังจากปรุงอาหารกะหล่ำปลีจะลดลงอย่างมาก

เทน้ำเดือดลงบนกะหล่ำปลีแล้วปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 3 นาที

ปรุงกะหล่ำปลีเป็นเวลา 3 นาที

วางในกระชอน ปล่อยให้น้ำไหลออกอย่างทั่วถึง และทำให้กะหล่ำปลีเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

ระบายความร้อนกะหล่ำปลีในกระชอน

เลื่อนเนื้อสับพร้อมกับหัวหอม ขูดแครอท

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ - เนื้อสับ, ข้าว, ไข่, แครอท, เกลือ, พริกไทย

รวมส่วนผสม

เพิ่มกะหล่ำปลีต้ม 2-3 ส่วน

เพิ่มกะหล่ำปลีลงในเนื้อสับ

ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มปาปริก้าหรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชอบได้

เพิ่มเครื่องเทศ

ตอนนี้เราปั้นกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันทำให้มันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพื่อให้มีรูปร่างคล้ายกับม้วนกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกมากขึ้น แต่นี่เป็นทางเลือก สามารถรีดเป็นเกล็ดขนมปังได้

เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่กะหล่ำปลีแล้วทอดเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน

ทอดทั้งสองด้าน

การทำอาหาร ซอสมะเขือเทศ- ขั้นแรก ผสมมะเขือเทศบดกับแป้งให้เข้ากัน

กำลังเตรียมซอสมะเขือเทศ

จากนั้นค่อย ๆ เติมน้ำ ใส่น้ำตาล

ทุกคนรู้ดีว่าการเตรียมกะหล่ำปลีกับเนื้อสับและข้าวในใบกะหล่ำปลีนั้นใช้เวลานานพอสมควร ฉันเสนอการทำอาหารในแบบของฉันเอง - ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจอร่อย- สูตรการเตรียมที่ง่ายและสั้นมากนี้ไม่ต้องยุ่งยากกับการตัดกะหล่ำปลีเป็นใบ แยกการเตรียมเนื้อสับ และไม่มีการบิดหรือห่อ

ในการเตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจของเรา ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• น้ำมันพืช 100 มล.
• เนื้อสับ 500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน;
• ผักกาดขาว 500 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• น้ำ 3 แก้ว
• เกลือ เครื่องปรุงรส

เราจะปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ ดังนั้นเตรียมกระทะให้พร้อม มันจะไม่เจ็บถ้าคุณเอาข้าวไปหุงทันที เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับกะหล่ำปลีขาวที่คุณมีเท่านั้น ถ้ายังเช้าก็จะสุกเร็วมาก อันหลังใช้เวลาปรุงนานกว่า

การทำอาหารม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

ปล่อยให้ข้าวหุงในน้ำเค็ม

ตั้งกระทะบนไฟ เทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน วางคันธนูลง

และทอดโดยเปิดฝาไว้จนโปร่งแสง

เพิ่มแครอทขูดลงในหัวหอมแล้วคนให้เข้ากัน

ทอดด้วยไฟอ่อนจนแครอทปล่อยน้ำออกมาและน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีส้ม

ผสมให้เข้ากันแล้วบดด้วยหัวหอมและแครอท และทอดเบาๆ

ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัด ปล่อยให้มันปรุงเล็กน้อยด้วย

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะ

เทลงในน้ำ คน. ตอนนี้ปิดฝาแล้วลดไฟลง เคี่ยวกะหล่ำปลีจนเกือบสุก กวนเป็นครั้งคราว เติมเกลือเล็กน้อย

สะเด็ดน้ำออกจากข้าวที่เสร็จแล้วแล้วใส่ลงในม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่เกือบพร้อมของเรา เพิ่มเครื่องปรุงรสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ปิดฝาแล้วหลังจากนั้นไม่กี่นาทีคุณก็ปิดไฟได้

เสิร์ฟจานนี้ร้อน หากต้องการคุณสามารถรับประทานกับครีมเปรี้ยวได้

- เป็นอาหารจานอิสระที่เข้ากันได้ดีกับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

เตรียมตามสูตรของฉัน - คุณจะไม่เสียใจ

ลองดูสูตรอื่นสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อย:

แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรนี้ เพื่อนของคุณจะรู้สึกขอบคุณมากหากคุณแบ่งปันกับพวกเขาบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก