Vaša prva večerja ob
nameravate gladko preiti v prvo noč. Stanovanje urejeno, brki
obrit, kulturni program pripravljen. Ste kaj pozabili? Točno tako, adijo za zdaj
nič. Svetovali vam bomo, kako pripraviti večerjo, da vas bo prosila za kuhanje.
tudi zajtrk.
Torej, za začetek
pojdi v trgovino. Poleg glavnega izdelka, iz katerega boste kuhali
današnja čarobna večerja, kupi:
1. Steklenička
rdeče vino. Brez šampanjca, če nočeš, da dekle ves večer razmišlja
samo o tem, kaj narediti s plini v želodcu.
Je rdeče, saj pospeši utrip pretok krvi, ki
bo tekla na najbolj potrebna mesta.
2. Steklenička
pakiranje vode/soka. V primeru, da se odloči, da ne bo preveč popila.
3. Sadje. Ti boš
uporabite jih za zapolnjevanje nerodnih premorov v pogovoru.
Zdaj pa pojdimo neposredno na meni. Večerja
mora biti lahkoten, zadovoljiv in vsebovati afrodiziake, zato vam ponujamo
naslednji meni:
Za prigrizek -
Grška solata.
Izjemna stvar
ki je pripravljen v 7 minutah, osveži dah in ne povzroča občutka teže. A
Poleg tega ga ni mogoče pokvariti. Narežemo paradižnik, kumare, bolgarski poper,
olive, feta sir, zelena solata (za večji učinek jih morate natrgati
roke). Pred tem premešajte
neposredno serviranje.
Glavna jed
mora biti vroče. Ponujamo vam 3 možnosti brez težav.
Eksotično-erotično. Kozica s česnom.
Vsa dekleta ljubijo
kozice, zato je zmagovalna. Vzemi pol kilograma kozic in
Ko so zamrznjeni, jih stresite v vrelo olje v ponvi. Kozice naj bodo
neočiščen- in se izkažejo za okusnejše in jedo 5-krat dlje. Zdrobite par
stroka česna, sol, poper, pražimo le 3 minute. Tako da postanejo
rahlo zlat. Položite na preostale liste zelene solate in pokapajte
limonin sok.
moški.
Pečeno meso.
Kuhanje mesa -
je pravica moškega, zato ji dokažite, da ste pravi moški. Vzemi slanega
kos govejega mesa potolčemo s kladivom, solimo, popramo in damo v mikrovalovno pečico
posebne jedi. Pozabi za 50 minut. Vzemite ven, razrežite, da gre nož
vzdolž vlaken. Razporedite ga naokrog paradižniki.
Če dekle
vegetarijanec. Prilepi.
Obstajajo take stvari
situacije. Samo reševala je psa, potem pa bam! - in spekel tele.
Slabo. Torej skuhamo testenine.
Skuhajte špagete
odlijemo vodo in jih damo v ponev. Paradižnik narežemo, strok stroka česna,
sol in poper, dodajte olivno olje. Pustite na ognju 2 minuti
in naložimo na krožnike.
to
Kaj skuhati za prvi skupni zajtrk, vam povemo v naslednjem članku.
Najprej se morate odločiti, kakšen bo prihajajoči večer: tradicionalen ali nenavaden. Sveče in s čokolado oblite jagode so super, a kaj vam preprečuje, da bi imeli tematski zmenek? Na primer, v slogu 20-ih? Ali v duhu vajinega skupnega najljubšega filma? Glede na temo lahko izberete glasbo, meni, zabavo in celo kostume.
Vabilo
Tukaj sta dva načina: ali se dogovorite o datumu vnaprej ali pa presenetite partnerja. Zadnja možnost je seveda bolj romantična, vendar obstaja tveganje, da bo ta večer vaša simpatija kaj načrtovala ali preprosto zamujala v službi.
Da ne bi pokvarili presenečenja, vnaprej prosite, da pridejo k vam pod verodostojno pretvezo (če ne živite skupaj) ali načrtujte skupno srečanje s prijatelji, ki seveda ne bodo prišli.
Stanje
Umirjena svetloba in prijetne arome spodbujajo romantiko. in rože so klasika, vendar lahko eksperimentirate in iz njih ustvarite izvirno kompozicijo. No, dodajte jim girlande, lučke in dišeče palčke. In ne pozabite na glavni simbol ljubezni - srce.
Druga rešitev dekoracije je preureditev pohištva. Poskusite odstraniti jedilno mizo in imeti piknik doma na tleh ali posteljo premakniti na sredino sobe in jo narediti za glavno točko za zmenke.
In seveda prijetna glasba. Ustvarite ga iz svojih najljubših pesmi ali ga vklopite.
meni
Pri načrtovanju romantične večerje se poskušajte držati treh pravil:
- Vnaprej pripravite preizkušene jedi ali vadite kuhanje novih. V nasprotnem primeru tvegate, da boste z neokusno hrano pokvarili celotno romanco.
- Izberite recepte, ki ne bodo zahtevali veliko časa in truda. Pred vami je nevihten večer: pokazati vse svoje kulinarične talente in se takoj zrušiti v posteljo od utrujenosti ni najboljša možnost.
- Pripravite nekaj lahkega. IN drugače romantika se bo spremenila v zaspano prebavo.
Tukaj je nekaj jedi, ki jih boste oboževali vi in vaš partner.
enovigrad.info
Sestavine
Za kanapeje:
- 6 kosov melone;
- 6 mini kroglic mocarele;
- 6 rezin pršuta.
Za omako:
- ⅓ žlice oljčnega olja;
- ⅓ jedilne žlice sesekljanih listov bazilike;
- 1 šalotka;
- ½ čajne žličke soli;
- mleti črni poper - po okusu.
Priprava
Na lesena nabodala nataknite rezine melone, kroglice mocarele in rezine pršuta. V mešalniku zmešajte vse sestavine za omako razen popra. Končano omako popopramo, predjedi zložimo na krožnik, pokapljamo z omako in takoj postrežemo.
Namesto enega kosa melone lahko uporabite dva in ju postavite na različna konca nabodala. Brez melone? Češnjev paradižnik je odlična alternativa.
blog.sanuraweathers.com
Sestavine
- 2 žlički tartufovega olja;
- sol - po okusu;
- mleta rdeča paprika - po okusu;
- mleti črni poper - po okusu;
- limonin sok- okus;
- 300 g fileja lososa;
- malo olivnega olja;
- 300 g jurčkov;
- 2 stroka česna.
Priprava
Eno čajno žličko olja iz tartufov zmešajte s soljo, rdečim in črnim poprom ter limoninim sokom. S to mešanico vtrite ribe.
Pekač namastimo olivno olje. Dodamo grobo narezane gobe, drobno sesekljan česen, dodamo preostalo olje iz tartufov in še malo oljčnega olja, solimo in popramo ter nanje položimo pripravljene ribe.
Jed pečemo v pečici pri 200°C približno 10–20 minut. Čas je odvisen od debeline fileja. Postrezite kot samostojno jed ali s prilogo.
beautywmn.com
Sestavine
- 1 majhen zajčji trup (0,7-1 kg);
- sol - po okusu;
- 4 žlice masla;
- 2 veliki čebuli;
- ½ kozarca belega vina;
- ½ skodelice gorčice;
- 1 čajna žlička posušenega timijana;
- ½ kozarca vode;
- ½ skodelice težke smetane;
- 4 žlice drobno sesekljanega peteršilja.
Priprava
Zajčji trup narežemo na porcije, posolimo in pustimo marinirati pri sobni temperaturi od 30 minut do ene ure.
Nato na srednjem ognju segrejte maslo. Kose mesa prepražimo do zlato rjave barve. Poskusite, da se kosi ne dotikajo drug drugega. Če ponev ni zelo velika, meso razdelimo na dva dela in enega za drugim popečemo.
Zajca položimo v skledo in v ponvi 3-4 minute pražimo na kocke narezano čebulo. Dodamo vino in povečamo temperaturo. Nato dodamo gorčico, timijan, vodo in omako zavremo. Po potrebi dosolimo.
Meso vrnemo v ponev, temperaturo zmanjšamo na nizko, pokrijemo in dušimo približno 45 minut. Če želite, da meso skoraj odpade od kosti, čas dušenja podaljšajte na eno uro.
Ko je meso pripravljeno, ga vzamemo iz ponve in na močnem ognju dušimo omako, dokler se ne reducira za polovico. Nato ugasnemo štedilnik, dodamo smetano in peteršilj, omako premešamo in zajca vrnemo v ponev. Postrezite vroče s hrustljavim kruhom in belim kruhom.
cookthestory.com
Sestavine
- ½ skodelice grškega jogurta;
- 2 žlici kakava v prahu;
- 3 žlice rjavega sladkorja;
- ½ čajne žličke vanilije;
- ½ čajne žličke mletega cimeta;
- majhen ščepec kajenskega popra - po želji.
Priprava
Vse sestavine zmešajte v srednji skledi. Mešajte približno 3 minute. Jogurt mora postati enoten temna barva in sladkor se bo popolnoma raztopil. Postrezite s svežimi jagodami, sadjem, marshmallows in sladkimi piškoti.
thefoodieaffair.com
Sestavine
- 1 glava sira brie (150–200 g);
- ⅓–½ skodelice brusnične omake;
- ¼–⅓ skodelice pekanov.
Priprava
V sirno skorjo naredite majhno luknjo in prelijte z brusnično omako. Recept za domačo omako poiščite spodaj. Natančna količina omake je odvisna od velikosti brieja. Sir položimo na pekač, obložen s pergamentom, in postavimo v pečico, ogreto na 220°C.
Sir pečemo toliko časa, da se začne topiti in brbotati. Po tem ga vzamemo iz pečice in okrasimo s sesekljanimi orehi. Postrezite z ali brez krekerjev ali kruha kot popoln obrok.
Za ta recept lahko uporabite brusnično omako iz trgovine ali jo pripravite sami.
Domača brusnična omaka
Sestavine
- 1 kozarec jabolčnega soka;
- ¾ skodelice sladkorja;
- 340 g svežih brusnic;
- ½ čajne žličke cimeta.
Priprava
V ponvi zmešajte sok in sladkor ter kuhajte na srednjem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Dodajte oprane brusnice in kuhajte približno 10 minut, dokler se jagode ne zmehčajo in začnejo pokati. Omako odstavimo z ognja, dodamo cimet in ohladimo.
Druge ideje za romantično večerjo
Naredite nekaj, kar ste poskusili na prvem zmenku ali ob kakšnem drugem posebnem trenutku. Ali pa samo naročite hrano na dom: jed iz dobra restavracija je malo verjetno, da bo vašo sorodno dušo pustil ravnodušno.
Zabava
Ali skupno kopanje še zdaleč nista edina možnost za romantičen večer. Tukaj je še nekaj idej:
- Sprehodi se. Zdi se banalno, vendar verjetno ne hodite skupaj pod luno prav pogosto. Čas je, da to popravimo in mesto občudujemo ponoči.
- Pojdite na masažo. Dolgi s aromatična olja- nekaj, kar bo partner zagotovo cenil po napornem dnevu v službi.
- Igraj. Lahko preizkusite novo videoigro za pare ali pa si jo izmislite sami. Na primer, povabite svojega partnerja, da se spomnita najboljših skupnih trenutkov ali povesta, zakaj se imata rada.
- Naredite nekaj skupaj. Narediti pito, organizirati senčno gledališče ali risati portrete drug drugega? Izbira dejavnosti je odvisna samo od vaših želja in domišljije.
- Dodajte raznolikost v svoje intimno življenje. Romantični večer se bo tako ali drugače končal v postelji. Zakaj ne bi tega posebnega časa izkoristili za nekaj novega? Izberite, kar želite: erotično perilo, striptiz, seks igrače, igre vlog, ali vrste intimnosti.
Glavna stvar je, da oba uživata v izbrani zabavi. In potem bo zmenek zagotovo nepozaben.
In kaj romantični večeri si uredil? Delite svoje izkušnje, ideje in recepte v komentarjih.
Vsekakor se morate dogovoriti romantična večerja skupaj. Če še nikoli niste pripravili takšnih presenečenj za svojo drugo polovico, je zdaj čas, da o tem razmislite s pripravo romantičnega menija.
Najpomembnejša stvar pri romantičnem obroku, nenavadno, ni hrana, ampak okolica. Se pravi, seveda lahko porabite pol dneva za pripravo čudovite jedi ali cele parade dobrot, vendar ne morete brez kakšne gledališke predstave. V nasprotnem primeru bo vse vaše delo padlo v vodo. Lahko naredite romantično večerjo na temo: okrasite jo na primer v orientalskem, mehiškem ali indijskem slogu. Če želite to narediti, okrasite sobo v ustreznem slogu, ne pozabite na sveče in rože ter pripravite svetle, a ne težke jedi. Orientalska kuhinja je polna začimb in začimb, ki so znane kot močni afrodiziaki in bodo ta večer zelo primerne. Menijo, da več pozornosti kot je posvečeno zunanjim učinkom, pa naj bo to organza šotor nad mizo ali svečniki po vsej hiši, preprostejše morajo biti jedi. In obratno, romantična večerja presenečenja v garaži med avtomobilske gume postrežena mora biti po najvišjih standardih: na finem porcelanu, jedi pa morajo biti izvrstne ali eksotične. Kontrasti so vedno odlični.
Vendar pa je povsem dovolj, da tla v stanovanju posipate s cvetnimi listi vrtnic, postavite veliko sveč, zatemnite luči in prižgete prijetno glasbo. To je, kot pravijo, klasika. Če se odločite za to pot, upoštevajte Posebna pozornost za jedi, ki jih boste pripravili. Romantična večerja se bo najverjetneje nadaljevala v postelji, kar pomeni, da naj bodo vaše jedi dobesedno polne afrodiziakov. Zato je vredno posvetiti pozornost jedem iz morskih sadežev.
Culinary Eden vam ponuja na izbiro več morskih jedi. Iz predlaganih receptov ustvarite romantičen meni za zmenek za mizo in ne pozabite na lahko vino. Za predjed nekaj solat.
Sestavine:
300 g morskega koktajla,
2 paradižnika
1 avokado,
100 g naravnega jogurta,
2 žlici. olivno olje,
5 žlic. balzamični kis,
7 izkoščičenih oliv
zelenice - po okusu.
Priprava:
Morski koktajl skuhamo, ohladimo in damo v skledo. Avokado olupimo, odstranimo koščico, previdno odstranimo kožo in narežemo na kocke. Paradižnik blanširajte 1 minuto v vreli vodi, nato ga potopite v ledeno vodo, odstranite kožo in prav tako narežite na kocke. Jogurt, balzamični kis in olivno olje zmešamo ter dobljeno omako začinimo z mešanico morskih sadežev, avokada in paradižnika. Dobljeno zmes nadevamo v kozarce, okrasimo z olivami, rezinami paradižnika in zelišči.
Sestavine:
150 g soljenega lososa,
150 g rakovega mesa,
150 g trdega sira,
4 jajca,
1 sveža kumara
½ čebule
omaka - naravni jogurt, gorčica, limonin sok (ali majoneza, če želite).
Priprava:
Kuhana jajca razdelimo na beljake in rumenjake, beljake naribamo na grobo strgalo. Kumare narežite na trakove in iztisnite odvečno vlago. Čebulo narežemo na majhne kocke, sir naribamo na grobem ribežu. Meso lososa in rakov narežemo na tanke trakove. Jogurt zmešamo z gorčico in limoninim sokom, solimo po okusu. Solato po plasteh naložimo v prozorne kozarce, na vsako plast damo žlico omake: beljaki, kumare, losos, čebula, rakovo meso, sir. Po vrhu okrasimo s pretlačenimi rumenjaki in zelišči po okusu.
Sestavine:
1 kozarec krilovega mesa,
2 trupa lignjev,
100 g rakovega mesa,
1 kozarec rdeči kaviar,
½ čebule
8 velikih kozic za okras
jogurtova omaka (iz prejšnjega recepta) ali majoneza.
Priprava:
Lignje skuhajte v vreli slani vodi, spustite trup 2-3 minute, nato počakajte, da voda zavre in spustite naslednji trup. Ohladimo in narežemo na trakove. Čebulo narežemo na majhne kocke in namočimo v šibki raztopini kisa 10-15 minut. Rakovo meso narežemo na trakove, prav tako beljake narežemo na trakove. Krilovo meso razdrobite z vilicami. Zmešajte vse sestavine in prelijte z jogurtovo omako. Naložimo v solatno skledo, na vrh položimo kuhane kozice in v pregib vsake kozice damo žlico kaviarja.
Tople jedi za romantično večerjo morajo biti lahke in hkrati zadovoljive. Pikantne ribje jedi v nenavadnem paniranju ali z neverjetno omako - kar potrebujete!
Sestavine:
400 g fileja polenovke,
2 jajci,
2-4 žlice. kokosovi kosmiči,
2-4 žlice. drobtine brez dodatkov,
2 jajci.
Priprava:
Pripravljen file osušimo, posolimo in popopramo, pomočimo v stepeno jajce in povaljamo v mešanici drobtin in kokosovih kosmičev. Popečemo na vročem olju z obeh strani. Okrasite s solato sveža zelenjava.
Sestavine:
600 g sveže zamrznjene rdeče ribe,
3 žlice. olja za cvrtje.
testo:
1 beljakovina,
½ skodelice mineralna voda,
¾ sklada. moka,
sol, poper - po okusu.
omaka:
2 žlici tekočega medu,
100 g masla,
½ skodelice sesekljani orehi,
1 pomaranča.
Priprava:
Povežite se mineralna voda, moko, sol in poper, dobro premešamo in dodamo stepeno Beljak. Fileje rdeče ribe operemo, odstranimo kosti, narežemo na 2 cm debele kose in osušimo. Kose rib pomočimo v testo in ocvremo rastlinsko olje. Položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo. Za omako raztopimo maslo, zmešamo z medom, dodamo pomarančni sok in vse skupaj dušimo, da postane karamelasto. Dodamo orehe, mlete skozi mlinček za meso. Ribe prelijemo z vročo omako in postrežemo.
Sestavine:
2 zrezka lososa debeline približno 2 cm,
1 žlica olivno olje,
1 čebula,
1 čajna žlička gorčica v prahu,
½ žličke suh česen,
60 g začinjenih drobtin,
2 žlici. majoneza,
sol, poper - po okusu.
Priprava:
Pečico segrejemo na 180°C. V ponvi segrejemo olje, na katerem prepražimo drobno sesekljano čebulo in suh česen. Solimo in popramo ter damo v skledo. Čebuli dodamo drobtine, gorčico v prahu in majonezo. Mešamo dokler ne dobimo pastozne mase. Po potrebi dodajte še majonezo. Lososov file položimo na pomaščen pekač in vsak kos namažemo z mešanico za paniranje, plast mora biti debela vsaj 6 mm. Pečemo 10 minut. Postrezite s solato iz sveže zelenjave.
Sestavine:
100 g fileja polenovke,
150 g jagod,
100 g zelene solate,
½ čebule
2 žlici. limonin sok,
2 žlici. olivno olje,
1 čajna žlička jabolčni sok,
gorčica, mleta rdeča paprika, sol - po okusu.
Priprava:
Jagode operemo, olupimo in narežemo na rezine. Solato preberemo, operemo, osušimo in natrgamo na majhne koščke. Čebulo narežemo na tanke pol obročke. Pripravljene ribe prelijemo s polovico limoninega soka, solimo in popramo. Kose rib popečemo na obeh straneh. Preostali limonin sok zmešajte z 1 žlico. vodo, jabolčni sok, gorčico in olivno olje, solimo in popramo, premešamo. Na krožnik zložimo solato, jagode in čebulo, prelijemo z omako, nanjo položimo ocvrte ribe.
Sestavine:
250 velikih kozic,
2 žlici. olivno olje,
1 sveža feferonka brez semen.
omaka:
1 strok česna,
1 čajna žlička čili v prahu,
1 čajna žlička paprika,
¼ žličke kumina,
1 limeta,
4-5 žlic. majoneza,
sol, mleti črni poper - po okusu.
Priprava:
Surove kozice zmešamo z oljem in mletim poprom ter jih na obeh straneh popečemo na vročem rastlinskem olju. Zmešajte 1 žlico. olivno olje, česen, čili, paprika, kumina, limetin sok in majoneza, sol in poper. Kuhane kozice postrezite s solato iz sveže zelenjave, hrustljavim kruhom in pekočo omako.
Poleg toplih jedi in solat lahko na mizo postrežete tudi hladne predjedi.
Sestavine:
300 g mastnega dimljenega lososovega fileja ali lososa,
60 g masla,
1 žlica rastlinsko olje,
1 žlica limonin sok,
4 žlice. polnomastna smetana,
ščepec muškatnega oreščka,
sveže mlet črni poper.
Priprava:
Prekajeni ribji file zmeljemo z mlinom za meso ali mešalnikom. Stepite maslo in ga dodajte ribam. Premešamo in v nastalo mešanico dodamo limonin sok, smetano, muškatni orešček in poper. Temeljito premešajte in postavite v stekleno vazo. Ohladimo v hladilniku. Postrezite s hrustljavim kruhom ali krekerji.
Skutina rolada z morskimi sadeži
Sestavine:
200 g skute,
2 jajci,
100-150 g polnozrnate moke,
3 žlice. rženi otrobi,
začimbe in sol - po okusu.
Polnjenje:
200 g kozic in lignjev,
100 g koruze,
50-80 g rjavega riža,
2 jajci,
1 korenček,
peteršilj in čebula - po okusu,
sol, začimbe.
Priprava:
Skuti dodamo jajca, moko, otrobe in s soljo stepene začimbe, dobro premešamo in zgnetemo v rahlo testo. Riž skuhamo do polovice, dodamo morske sadeže, koruzo, zelišča in surovo jajce, dobro premešamo, solimo in popramo. Skutino testo razvaljamo, razporedimo nadev in zvijemo. Zavitek premažemo s stepenim jajcem in postavimo v vročo pečico za 40 minut.
Romantična večerja je nepredstavljiva brez sladice. Pripravite lahko nežne tartufe ali nizkokalorično sladico. A po dokaj lahki morski večerji bodo prav prišli nežni čokoladni fondanti. Skodelica močne kave in kos zračnega piškota bosta pika na i vaši večerji v dvoje.
Sestavine:
250 g temne čokolade,
250 g masla,
40 g moke,
50 g sladkorja,
4 jajca,
4 rumenjake,
vanilin ali cimet - po okusu.
Priprava:
V vodni kopeli stopite maslo in čokolado. Cela jajca in rumenjake zmešamo. V jajčno zmes v tankem curku ob stalnem mešanju (ne obratno!) vlijemo stopljeno čokolado, mešamo in postopoma dodajamo moko. Dodamo arome, premešamo in zmes vlijemo v posodice za mafine. Modele postavimo v vročo pečico za 7-8 minut. Postrezite s sladoledom in močno kavo.
Sestavine:
2 kivija,
100 g čokolade,
300 ml težke smetane.
Priprava:
Kivi narežemo na koščke. Razdelite v dve skledi. V vodni kopeli stopite čokolado. Smetano stepemo, ji primešamo čokolado in prelijemo čez kivi. Okrasite z oreščki ali jagodami.
Sladica "Somrak bogov"
Sestavine:
200 g močne kave,
100 g sladoleda,
2-3 žličke. konjak ali liker.
Priprava:
Sladoled razdelimo v dva kozarca, prilijemo ne prevročo kavo in dodamo konjak. Uporabite lahko tudi liker.
Ste neodločeni glede svoje izbire? Potem si vsekakor oglejte naše recepte s fotografijami in tam boste zagotovo našli veliko okusnega zase. Poskusite izbrati nekaj drugega, da ustvarite svoj romantični meni. Poleg tega ni nujno, da je to večerja - nenavaden zajtrk ali kosilo lahko postane tudi nekaj nepozabnega. Romantika za vas in nova gastronomska odkritja!
Larisa Shuftaykina
Predstavljamo vam meni za romantično večerjo, ki vključuje več preprostih jedi restavracijske kakovosti.
Glavna stvar je, da bomo vse priprave na zmenek opravili vnaprej, tako da vam na dan X preostane le, da odprete steklenico vina in uživate v komunikaciji in okusni hrani.
Romantična večerja je poseben dogodek za vsak par. Če ste šele začeli hoditi, vam bo tak zmenek dal priložnost za razpravo preference okusa drug drugega, bolje spoznati navade, ki izvirajo iz otroštva, in se le lepo imeti. Če ste izkušen zakonski par ali mladi starši, potem morate še toliko bolj preprosto občasno organizirati romantične zmenke v svojem stanovanju. Nima vsakdo priložnosti, da bi prodrl v javnost, lahko pa si restavracijo urediš kar v svoji kuhinji. Ko bi le imeli željo in pravi odnos!
Poskrbimo za okolico!
Najprej se ozremo po bojišču. Ali boleče znano kuhinjsko pohištvo, dva stola, dva stola in hladilnik le bežno spominjajo na restavracijo vaših sanj? Nič hudega, igrali bomo s kartami, ki smo jih že dobili. Seveda bi se dalo hitro domisliti majhne kozmetične prenove, a v tem primeru je malo verjetno, da bi stvari prišle do romantike, se strinjate. Torej, najprej izberemo lokacijo.
Če iz nekega razloga ne morete imeti romantičnega zmenka v sobi, vendar je balkon lep, a hladen, ne glede na to, kako ga pogledate, kuhinja ostane. Na mizo postavimo nov (ali dobro pozabljen) prt, sveče v visokih svečnikih oz. božična girlanda, zatemnite luči ali prižgite namizno svetilko, izposojeno v spalnici, tiho prižgite jazz in dobro zaprite vrata. Lep večer ti želim!
So cmoki najkrajša pot do moškega srca?
Naredimo načrt. Potrebujemo preproste, okusne in ne zelo težke jedi. Na dan, ko je predviden datum, je bolje, da se čim bolj razbremenite vsakodnevnih težav in kulinaričnih podvigov. Namesto da stojite za štedilnikom, je bolje, da isti čas preživite v kopalnici.
Kaj menite o cmokih? Morda bodo cmoki videti nekoliko neprimerni na meniju za romantično večerjo. Lahko pa jih pripravimo vnaprej in v našem primeru je to že polovica uspeha! Odločeno je! Cmoki bodo! In da bi tej tradicionalni jedi v naših zemljepisnih širinah dali praznični sijaj, se posvetimo Apeninskemu polotoku.
Italijanski ravioli z ruskimi jurčki in pod smetanova omaka... To je popolnoma drugačen kaliko! Za predjed in sladico bomo izbrali posodice, ki jih lahko sestavljamo kot puzzle tik pred serviranjem. Torej, vzamemo kos papirja, se oborožimo s skodelico kave in začnemo sestavljati načrt za osvojitev sveta. Ali pa vsaj osvojiti tistega, zaradi katerega se vse to začenja.
Na meniju:
Priprava na romantično večerjo: akcijski načrt
Med tednom
Ja, ja, priprave se lahko začnejo že en teden prej. Načeloma se da v enem mesecu, kdo nam dekretira? Najprej preverimo - ali imamo vse za okrasitev mize? Po potrebi dokupimo prt, serviete in sveče.
Za pripravo raviolov je bolje izbrati dan, ko nujno potrebujete dvig razpoloženja. Delo s poslušnim plastičnim testom deluje bolje kot kateri koli antidepresiv. Ravioli bodo brez težav počakali svojo najlepšo uro v zamrzovalniku, glavno je, da jih zamrznete previdno in po porcijah, da se ne zmečkajo. Če ne najdete jurčkov, poskusite uporabiti gobe. Vendar vas moramo opozoriti – učinek bo nekoliko zamegljen.
Dan pred
Pečeni lističi mandljev za sladico. Papriko spečemo, ohladimo, pokapamo z malo olivnega olja in damo v škatlo. Počakal bo v hladilniku.
Preglejmo kopalniško omarico, se namažemo z vsem, kar diši, ne pozabimo na piling in dobro voljo.
Čez tri ure
Postavljamo mizo. Gremo po vino.
Čez dve uri
Priprava omake za raviole. Oprostite za patetiko, ampak takšno omako je treba ustvariti! Ker proces ne bo prinesel nič manj užitka kot rezultat. To je skoraj meditativna akcija, ki bo trajala približno pet minut, nič več.
Rezine bagete popečemo. Zberemo malico.
Čokolado naložimo v desertne kozarce in napolnimo s smetano. Pred serviranjem jih morate le za nekaj minut postaviti v mikrovalovno pečico.
Nakupovalni seznam
- Bagueta
- Sladka paprika - 2 kos.
- Mehki kozji sir - 200 gr
- Olivno olje
- Črni in rožnati poper
- jurčki - 400 gr
- Špinača - 150 gr
- Provansalska zelišča - 1 čajna žlička.
- Maslo - 6 žlic.
- Česen – 3 stroka
- Por – 1 kos.
- Parmezan (nariban) - 100 g
- Krema 20% - 200 ml
- Žajbelj - 0,5 žličke.
- Moka - 400 gr
- Jajca - 4 kos.
- Temna čokolada 70-80% - 100 g
- Krema 30-35% - 200 ml
- Cvetni listi mandljev - peščica
- Vino - po okusu in želji
Za prigrizek - solata
Kaj je lahkotnejšega in bolj prefinjenega kot solata s pomarančami, koromačem in gorgonzolo. Solata ima čudno, a zelo pikantno kombinacijo mehkega sira, sočnih pomaranč ter pikantnosti in sladkosti koromača. Takšna malica bo zagotovo osvojila še tako zahtevnega mladeniča.
Vzhod je občutljiva zadeva
Ne le dekleta, tudi moški obožujejo sadne in zelenjavne solate zaradi njihove lahkotnosti in zračnosti. Ena od teh mešanic je solata "Fetush" s paradižniki, kumarami, redkvicami in krutoni. Tahini sezamova pasta doda tej jedi orientalski pridih.
Tartufi - kraljevska sladica
Najbolj čokoladna stvar niti ni čokolada, ampak najnežnejši tartufi. Ti bonboni so tradicionalno narejeni iz smetane, temne čokolade in ruma. Poznavalci izbranega, aristokratskega okusa bodo zagotovo cenili to sladico.
Čokoladni brownie - neprekosljiva tradicija okusa
Morda se ta sladica zdi povsem običajna, vendar prinaša pridih domače topline in udobja. To je dokaj preprosta jed za pripravo, predvsem pa se odlično poda k vsem vrstam pijač, sladoledom in sadju.
Čokoladni sufle
Čokoladni soufflé je idealna možnost za sladico. Zanimivo je, da v tej jedi ni sufleja, temveč mafin s čokoladnim nadevom. To sladico običajno postrežemo s sladoledom na tartletu iz vafljev. Glavna prednost te jedi je, da jo je mogoče enostavno pripraviti vnaprej, zaradi česar ne bo nič manj okusna.
Cvetni listi vrtnic - kaj bi lahko bilo bolj romantično? Samo panna cotta z ličijem!
Seveda pa lahko s cvetnimi listi vrtnic okrasite jedilno mizo ali pa kar celoten prostor. A si lahko predstavljate, kako presenečen bo vaš spremljevalec, ko bo okusil cvetne liste v sladici? In ta sladica je Panna Cotta z ličijem. Jed spominja na zamrznjen žele iz smetane s sladkorjem in vanilijo. Njegova domovina je Italija. Ta jed je primerna za pare, ki cenijo vse novo in izvirno. Posebno pikantnost pa ji da omaka – stisk cvetnih listov vrtnice.
Čokoladni fondue
Ko boste za romantično večerjo pripravili čokoladni fondue, se bosta zaljubljenca preprosto topila od ljubezni v objemu drug drugega. Navsezadnje beseda "fondue" izvira iz francoske besede, ki pomeni "stopiti". V originalu je jed pripravljena iz sira, začimb in vina, za romantično večerjo pa sta čokolada in sadje obvezna. Dodate mu lahko piškote, smetano, konjak. Izberete lahko možnost čokolade: temno, belo ali mleko. Ta sladica je namenjena samo dvema osebama, zato bo ljudi zagotovo povezala.
Sladoled – priljubljen kot vedno
Sladoled je vedno zelo okusna in resnično romantična sladica. Zanimanje ljubiteljev zanj že dolgo ni izginilo. Če pa želite presenetiti svojo ljubljeno osebo, potem s sladoledom obvezno postrezite nenavadno tropsko sadje, na primer liči. In ni zaman, da ga na Kitajskem in v Indiji imenujejo "sad ljubezni" in "dajanje užitka". Meso sadja je po konsistenci podobno grozdju in ima čudovit sladek okus ter aromo vina.
Kefirjeva pena z jagodami
Ta jed je kot nalašč za dekleta, ki pazijo na svojo postavo. Tu ni niti gram čokolade, uporabljena je le nizkokalorična naravne izdelke. Toda to ne preprečuje, da bi bil kefirjev mousse nenavadno zračen in okusen. To sladico postrežemo s sadjem, najbolje z jagodami. Dodate lahko kandirano sadje in oreščke.
Najbolj okusna sladica v italijanskem stilu
Tiramisu je ena najbolj okusnih sladic na svetu. Pogled na to jed bo zagotovo dvignil razpoloženje vsem. Najnežnejši mascarpone, savoiardi piškoti, okus likerja in močne kave bodo navdušili vsakega romantika. Mimogrede, obstaja veliko možnosti za pripravo tiramisuja, recept lahko poenostavite ali, nasprotno, zakomplicirate. To sladico je skoraj nemogoče pokvariti.
