การแนะนำอาหารเสริมจากธรรมชาติ - การก่อตัวของพฤติกรรมการกินที่ถูกต้องของเด็กเริ่มต้นด้วยการแสดงความสนใจด้านอาหาร (5.5-6.5 เดือน)

ขั้นที่ 1 - การให้อาหารเสริมเชิงการสอน (เรียกว่า "การให้อาหารก่อนเสริม") - ตั้งแต่ 5-7 ถึง 8-12 เดือน (ระยะเวลาขึ้นอยู่กับความพร้อมของระบบทางเดินอาหารของเด็ก)

ขั้นที่ 2 - การให้พลังงาน (ความปรารถนาที่จะกินอาหาร - ปริมาณที่มีนัยสำคัญที่กระฉับกระเฉง) - ตั้งแต่ 8-10 เดือน

หลักการพัฒนาพฤติกรรมการกินที่ถูกต้อง

• ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารสำหรับครอบครัว (เฉพาะทางนิเวศวิทยา)
• อาหารจากจานแม่
• การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่และการให้นมเสริมไม่เกี่ยวข้องกัน (ตามเวลาหรือปริมาตร)
• การก่อตัวของทักษะการเคี้ยวและกลืน (5-9 เดือน - เราให้อาหารแข็ง)
• การสร้างฐานข้อมูลเกี่ยวกับความสามารถในการบริโภคของผลิตภัณฑ์ ความสม่ำเสมอ อุณหภูมิ ขนาด ฯลฯ (ตั้งแต่ 6 เดือนถึง 1 ปี 6 เดือน)
• แม่และเด็ก - อาหารหนึ่งมื้อนานถึง 1.5 ปี
• การจับเหยื่อไม่ใช่ความอดอยาก
• แข่งกันกิน(กับทุกคน)
• โซนอาหาร
• อาหารในอพาร์ตเมนต์เป็นของคุณแม่ (หรือหญิงชรา)
• คุณไม่สามารถขุดลงในจานใด ๆ ได้ (หลังจาก 10 เดือน - ด้วยตัวคุณเองเท่านั้น)
• จัดให้มีการฝึกอบรมเกี่ยวกับอาหารที่แตกต่างกัน (ความสม่ำเสมอและอุณหภูมิ) และช้อนส้อม แยกมื้ออาหาร
• รักษาสภาพแวดล้อมของลูกคุณให้สะอาด
• นั่งลงและปล่อยให้โต๊ะผ่านอ่างล้างจาน

ภารกิจหลักของระยะที่ 1 - การปรับตัวอย่างนุ่มนวลกับอาหารใหม่ นอกจากนี้เด็กยังเรียนรู้การเคี้ยวอาหาร เรียนรู้การรับอาหาร (ยกเว้นเต้านมแม่)

ความสนใจครั้งแรก (ประมาณ 6 เดือน) ไม่ใช่ความหิว แต่เป็นความปรารถนาที่จะเลียนแบบแม่ (ชิมอาหารจากจานของแม่)

จุดเริ่มต้นคือ microdoses เช่น ปริมาตรจะพอดีกับปลายช้อน ระหว่างนิ้วหัวแม่มือของคุณแม่กับนิ้วชี้ หรือการจิบของเหลว (เทลงในก้นถ้วย) ในระหว่างมื้ออาหารหนึ่งมื้อ เด็กสามารถลองผลิตภัณฑ์ได้ถึง 5 ประเภท และไม่เกิน 3 ไมโครโดสของผลิตภัณฑ์หนึ่งชิ้น คุณต้องมีความสนใจในผลิตภัณฑ์นี้

เด็กอาจคายทุกอย่างออกมาในตอนแรก ถัดไป - เขากลืน 1-2-3 ชิ้นแล้วคายส่วนที่เหลือออก

และในที่สุด - เขากลืนทุกอย่าง เด็กต้องดูว่าคนอื่นกินอย่างไร - อย่าบ้วนทิ้ง! คุณสามารถใส่ชิ้นแข็ง ๆ ไว้ในมือได้ซึ่งคุณจะไม่สามารถกัดได้มากนัก (แครอท, ก้าน,

แครกเกอร์, เครื่องอบผ้า) - อยู่ภายใต้การดูแลของแม่เสมอ! ให้ไมโครตัวอย่างเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์ ผลลัพธ์ก็คือเด็กคุ้นเคยกับปริมาณอาหารสูงสุดของครอบครัวและเริ่มดื่มจากแก้ว ไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลวเพิ่มเติม มีกรัม. น้ำนม. เราแค่สนใจถ้วยแม่เท่านั้น ดื่ม - ที่ด้านล่างของถ้วย (1-2 ช้อนชา) จะดื่ม-เพิ่ม ปริมาณอาหารจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น ทารกจะได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารได้มากขึ้น ปริมาณอาหารสามารถเข้าถึงได้สูงสุด 1-3 ช้อนชา แต่ละผลิตภัณฑ์ในคราวเดียว อย่าลืมให้นมลูกก่อน ระหว่าง และ/หรือ หลังมื้ออาหาร

ภารกิจหลักของระยะที่ 2 - รักษาความสนใจด้านอาหารในเด็ก (8 เดือน - 1 ปี 6 เดือน) ตั้งแต่ 6 เดือน นานถึง 1 ปี 6 เดือน มีความคุ้นเคยกับอาหารทุกอย่างที่ครอบครัวกินตลอดทั้งปี (ปีชีวภาพ)

ตั้งแต่ 8 ถึง 11 เดือน ความสนใจด้านอาหารต้องถูกจำกัดเพื่อรักษาความปรารถนาที่จะลองกินอาหาร หากรับประทาน 3-4 ช้อนชา (ยอมรับได้ถึง 2 ช้อนโต๊ะ แต่ไม่แนะนำ) ของผลิตภัณฑ์หนึ่งและขอเพิ่มเติมจากนั้นให้อย่างอื่นแก่เขา เด็กขอชิ้นส่วนและแม่ "ช่วย" - มอบชิ้นส่วน (ส่วนหนึ่งของเธอ) ปริมาณอาหารสำหรับเด็กอายุ 12 เดือน มองเห็นทารกได้ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับมื้อเดียว เมื่อการให้พลังงานเริ่มต้นขึ้น อุจจาระ (แข็ง) และพฤติกรรมจะเปลี่ยนไป (เด็กจะพยายามกินผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวให้เพียงพอ) แม่จำกัดระดับเสียงได้นานถึงหนึ่งปี หลังจากผ่านไป 12-14 เดือน ตามกฎแล้วเด็กรู้บรรทัดฐานของตัวเองและสามารถหยุดตรงเวลาได้เพราะเขาได้รับการสอนสิ่งนี้มาเป็นเวลาหกเดือน

เด็กเริ่มกินอาหารในอ้อมแขนของแม่และจากจานของแม่ (หากแม่เห็นว่าเป็นไปได้) (สูงสุด 10-11 เดือน) ลูกไม่กินมากเกินไปเพราะ... ควบคุมภาระของระบบเอนไซม์

อาหารจากจานแม่:

· การสังเกต;

· การเลียนแบบ;

· เอนไซม์ที่คล้ายกันในลำไส้

· ความพร้อมใช้งาน เต้านม;

· การควบคุมพฤติกรรมของเด็กเกี่ยวกับอาหาร

· คำอธิบาย “ใครเป็นเจ้านาย” เช่น แม่กินแม่กินจานและลูกก็ผ่อนปรน - ให้อาหารชิ้นหนึ่ง

ช้อนส้อม - 8-11 เดือน

จานของตัวเอง - หลังจากแยกจากแม่ (10-11 เดือน) สถานที่ของคุณที่โต๊ะตั้งแต่ 10-11 เดือน ข้างๆแม่ (คำนึงว่าแม่ถนัดขวาหรือถนัดซ้าย) เราให้เขานั่งในที่ของเขาพร้อมกับจานของเขาทุกครั้งที่เรานั่งทานอาหาร - ให้เขานั่งอย่างน้อย 2-3 นาที (แล้วอาจปีนขึ้นไปหาแม่หรือลุกจากโต๊ะก็ได้)

เหนื่อยหมดความสนใจ - พาเขาออกจากโต๊ะทันที

พวกเขานั่งลงและปล่อยให้โต๊ะผ่านอ่างล้างจาน (เราล้างมือเราล้างตัวเอง)

รักษาความสะอาดรอบตัวเด็กตลอดเวลาขณะรับประทานอาหาร (หก หก ทำความสะอาดทันที) ควรทำร่วมกับเด็กจะดีกว่า หากเขาทำโดยตั้งใจก็ให้รวบรวมมันแล้วใส่ปาก - "นั่นคือที่สำหรับชิ้นส่วนเหล่านี้!" แม่กินเศษที่ตกจนหมดและโดยทั่วไปแล้วทุกอย่างที่ลูกยังกินไม่หมด (แม่แยกออกจากจานซึ่งหมายความว่าอาหารของเธอคือ "การศึกษา" ของแม่เพื่อไม่ให้ให้มากเกินไป)

สามารถ:

หยิบด้วยมือ ใส่ช้อนด้วยมือ ช่วยถือช้อนด้วยมือ

เสริมทารกหากแม่เห็นว่าจำเป็น (ยืนยันอย่างอ่อนโยน)

ย้ายเด็กลงไปที่พื้นเพื่อทานอาหาร

ดูดซับอาหารขณะเคลื่อนที่ (วิ่งขึ้น - รับ - วิ่งหนี)

เป็นสิ่งต้องห้าม:

มอบให้แก่เด็กหากเขาต้องการผลิตภัณฑ์บางอย่างมากมาย

ให้อาหารหลังจากที่เด็กหมดความสนใจในอาหาร (กุญแจสู่ความอยากอาหารที่ดี)

เล่นที่โต๊ะ ฯลฯ เพื่อเลี้ยงลูก (เฉพาะตอนเตรียมอาหารและไม่มีอาหารอยู่บนโต๊ะ) - ป้อนอาหารแยกกัน (สิ่งสำคัญคือผู้ใหญ่กินแล้วเด็กก็เลียนแบบ)

เบี่ยงเบนความสนใจ ดุ และลงโทษที่โต๊ะ (ต้องเอาพวกมันออกจากโต๊ะเมื่อทานอาหารเสร็จ) หากทำหก ให้ทำความสะอาด - แสดงว่าทุกคนรับประทานอาหารอย่างระมัดระวัง

ตั้งแต่ 6 ถึง 11 เดือน เด็กสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมได้ (เป็นหลัก) หลังจากผ่านไป 11 เดือน อาจละทิ้งผลิตภัณฑ์จากนม ตั้งแต่ 9 ถึง 1 ปี 4 เดือน อาหารที่มีโปรตีนสูงจะถูกย่อย

ทารกจะได้รับวิตามินที่จำเป็นจากน้ำนมแม่หากแม่ดูดนมอย่างถูกต้องและไม่ขาดสารอาหาร การแนะนำอาหารอื่นตั้งแต่เนิ่นๆ (หรืออาหารในปริมาณมาก) จะทำให้การดูดซึมสารอาหารจากนมลดลง การดูดซึมอาหารอื่น ๆ ได้เต็มที่หลังจากผ่านไปหนึ่งปีเท่านั้น

การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินของเด็กในปีแรกของชีวิตสามารถเห็นได้ในหนังสือของ Tsaregradskaya Zh.V. “เด็กตั้งแต่ปฏิสนธิถึงหนึ่งปี” หน้า 242-262 (<<вскармливание»).

1. เริ่มแนะนำอาหารต่างๆ เมื่ออายุ 6 เดือน หลังจากเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เพียงอย่างเดียวนานถึง 6 เดือน ให้เริ่มแนะนำให้เขารู้จักกับรสชาติของอาหารอื่นๆ ให้นมลูกต่อไปตามต้องการ

2.ให้นมลูกต่อไปอีก 2 ปีขึ้นไป ให้นมลูกต่อไปได้บ่อยและตราบเท่าที่คุณและลูกน้อยต้องการ ไม่มีหลักฐานว่าการให้นมบุตรหลังจากผ่านไปหนึ่งปีจะเป็นอันตรายต่อทารกหรือแม่

3. ใช้การให้อาหารอย่างมีสติ ตอบสนองต่อสัญญาณความหิวของทารกและเอาใจใส่ความสามารถของเขา ช่วยเหลือและสนับสนุนเขา อย่าใช้กำลัง. แนะนำอาหารเสริมอย่างช้าๆ และอดทน ทดลองกับอาหารต่างๆ รวมถึงส่วนผสม รสชาติ และเนื้อสัมผัสของอาหารเหล่านั้น พยายามอย่าปล่อยให้ลูกของคุณเสียสมาธิ และอย่าวอกแวกตัวเอง สบตาลูกน้อยของคุณ ยิ้มให้เขาเยอะๆ ชมเชยเขา ให้มื้ออาหารเป็นช่วงเวลาแห่งการเรียนรู้และความรัก

4. เตรียมและเก็บอาหารอย่างปลอดภัย ล้างมือ มือของลูก และเครื่องใช้ต่างๆ ก่อนเตรียมและรับประทานอาหาร เป็นการดีที่จะให้อาหารที่ปรุงสดใหม่ หากคุณต้องเก็บอาหารที่ปรุงสุกแล้วโดยไม่แช่เย็น ให้ใช้ภายใน 2 ชั่วโมงหรือเก็บไว้จนกว่าจะถึงเวลาให้อาหารครั้งถัดไปและอุ่นจนหมด เก็บอาหารเย็นไว้ในภาชนะปิดที่สะอาด หลีกเลี่ยงการใช้ขวดนมเด็กเพราะจะทำให้ขวดนมสะอาด

5. ค่อยๆ เพิ่มปริมาณอาหารที่เสนอ เริ่มตั้งแต่ 6 เดือนด้วยปริมาณเล็กน้อย โดยเพิ่มขึ้นเมื่อทารกแสดงความสนใจและยังคงให้นมลูกบ่อยๆ

6. เปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์อาหารที่นำเสนอและความสม่ำเสมอของอาหาร ตอบสนองต่อความสนใจและความสามารถของลูกของคุณในการจัดการกับอาหารที่มีเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอที่แตกต่างกัน ในตอนแรก เด็กทารกต้องการอาหารอ่อน แต่พวกเขาเรียนรู้ที่จะเคี้ยวอย่างรวดเร็ว เมื่ออายุได้ 8 เดือน เด็กทารกก็สามารถกินอาหารหยิบมือได้ ซึ่งเป็นอาหารที่สามารถถือไว้ในมือได้ เมื่ออายุได้ 12 เดือน พวกมันจะสามารถกินอาหารของครอบครัวได้เกือบทั้งหมด สับหรือบดหากจำเป็น อาหารนี้ควรจะอุดมไปด้วยสารอาหาร - "อาหารที่ดีที่สุดจากโต๊ะของครอบครัว"

7. เพิ่มการถวายอาหาร 2 ถึง 3 ครั้งต่อวันในช่วง 6-8 เดือน และมากถึง 3 ถึง 4 ครั้งต่อวันในช่วง 9-24 เดือน บวกกับของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการวันละครั้งหรือสองครั้งเพื่อเป็นอาหารเสริมที่พึงประสงค์สำหรับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่

8. ให้อาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น ให้อาหารเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา และ/หรือไข่ ทุกวันหรือบ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ จัดหาถั่ว ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล เนยถั่ว และ/หรือผลิตภัณฑ์จากนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอาหารไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ให้ผักและผลไม้หลากสีทุกวัน ลองข้ามอาหาร "หลัก" เช่น ข้าวธรรมดา ข้าวโอ๊ต หรือโจ๊กข้าวโพด และเติมอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น เช่น ปลา ไข่ พืชตระกูลถั่ว หรือเนยถั่วแทน อย่าให้น้ำอัดลม เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล กาแฟ หรือชา เครื่องดื่มเหล่านี้เติมเต็มท้องของคุณและแทนที่อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น หากลูกน้อยของคุณกระหายน้ำ ให้นมแม่หรือน้ำต้มสุกธรรมดาให้เขา

9. วิตามินและแร่ธาตุจะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดี ให้อาหารที่หลากหลายแก่ลูกน้อยของคุณเพื่อให้เขาได้รับวิตามินและแร่ธาตุอย่างเพียงพอ เด็กเล็กที่ไม่ได้รับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (อาหารมังสวิรัติหรือวีแกน) มักจะต้องการอาหารที่เสริมด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เหมาะสมเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของพวกเขา แม่และเด็กบางคนจะต้องการอาหารที่เสริมวิตามินและแร่ธาตุหรืออาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพท้องถิ่น

10. ให้นมลูกบ่อยขึ้นหากลูกของคุณป่วย ในช่วงที่เจ็บป่วย เด็กๆ อาจปฏิเสธอาหารและน้ำได้ ในกรณีนี้ นมแม่เป็นเพียงสิ่งเดียวที่สามารถตอบสนองความต้องการของเหลวและโภชนาการของทารกได้ เสนออาหารที่เขาชอบให้ลูกของคุณด้วย

6 - 8 เดือน. การสำรวจอาหารและการเริ่มต้นการให้อาหารเสริม

ระยะเวลาที่แน่นอนที่ทารกพร้อมที่จะแนะนำอาหารใหม่นั้นแตกต่างกันไปในทารกแต่ละคน หากเด็กปฏิเสธอาหาร คุณต้องพยายามให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างออกไป การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ตามความต้องการบ่อยครั้งช่วยให้ทารกอายุ 6-8 เดือนมีความต้องการพลังงานครบถ้วน ตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป สารอาหารหลักสองอย่างที่ทารกต้องการในปริมาณมากคือธาตุเหล็กและสังกะสี

ในช่วงเริ่มต้น เด็กทารกต้องการอาหารอ่อนที่ไม่ต้องเคี้ยว เช่น น้ำซุปข้นที่ทำจากผัก เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ และพืชตระกูลถั่ว ทารกที่ได้รับนมแม่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารของแม่ผ่านทางน้ำนมแม่แล้ว และการวิจัยแสดงให้เห็นว่าพวกเขามีแนวโน้มที่จะเพลิดเพลินกับอาหารที่มีอยู่ในอาหารของแม่ ค่อยๆ เพิ่มปริมาณและความหลากหลายของอาหารที่นำเสนอเป็น 2 หรือ 3 ครั้งต่อวัน ในวัยนี้ไม่มีประโยชน์ที่จะให้อาหารอื่นบ่อยขึ้นหรือบ่อยกว่านั้น เนื่องจากอาหารเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะทดแทนนมแม่ ซึ่งอาจนำไปสู่การหย่านมเร็วได้

9-11 เดือน. เรากิน โบมากกว่า.

เมื่อเด็กๆ คุ้นเคยกับอาหารที่แตกต่างกัน จำนวนอาหารที่ถวายก็อาจเพิ่มเป็น 3 หรือ 4 มื้อต่อวัน พร้อมของว่าง 1 หรือ 2 ชิ้นหากจำเป็น การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ตามความต้องการควรดำเนินต่อไป แต่การสร้างกิจวัตรการรับประทานอาหารอาจช่วยได้ การสัมผัสกับอาหารใหม่ๆ ควรยังคงเพิ่มความหลากหลายของอาหาร (และสารอาหาร) ที่บริโภคต่อไป

12 - 24 เดือน. ทางเข้าช่องอาหารของครอบครัว

ประมาณ 12 เดือน เด็กส่วนใหญ่สามารถรับประทานอาหารได้ใกล้เคียงกับที่คนในครอบครัวรับประทานกัน อย่างไรก็ตาม เด็กๆ ควรมีส่วนแบ่งอาหารของตนเองเสมอ เนื่องจากไม่สามารถรับประทานอาหารด้วยความเร็วเท่ากับสมาชิกในครอบครัวที่มีอายุมากกว่าได้

อาหารบางอย่างยังต้องสับหรือบด

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง:

ของขบเคี้ยวที่ไม่หวาน เช่น มันฝรั่งทอดและแครกเกอร์ มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำและมีรสเค็มเกินไปสำหรับเด็กเล็ก ผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูดและสารปรุงแต่งหลายชนิด เช่น ไส้กรอก ไส้กรอก อาหารรสเผ็ด เค็ม ดอง คุกกี้ขนม ลูกอม เครื่องดื่มอัดลม และโคล่า

ให้พลังงานแต่ไม่มีสารอาหาร (แคลอรี่เปล่า) นอกจากนี้ยังสามารถนำไปสู่โรคฟันผุได้

นมเทียมสูตร “ตั้งแต่ 6 เดือน” หรือ

นมวัวไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับเด็กที่กินนมแม่

สิ่งที่จะให้ทุกวัน:

การให้นมบุตรตามความต้องการพลัส...

- “องค์ประกอบหลัก” ในอาหารของครอบครัวคือ ข้าว มันฝรั่ง ข้าวสาลี ธัญพืชอื่นๆ โดยมีอาหารบางอย่างด้านล่างนี้

ผักที่มี "ธาตุหลัก" (ผักหลากสีมีสารอาหารมากกว่าผักสีซีด)

ผลไม้เป็นของว่างและนอกเหนือจากอาหารมื้อหลัก

พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่วลันเตา, เต้าหู้) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่สามารถจัดหาผลิตภัณฑ์อาหารจากสัตว์ได้

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา หรือไข่) หากไม่ใช่ทุกวัน ให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แม้จะในปริมาณที่น้อยมาก นอกเหนือจาก “องค์ประกอบหลัก”

ผลิตภัณฑ์นม (kefir, โยเกิร์ต, ชีส)

สหภาพโลกเพื่อการส่งเสริมการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ วาบา, มาเลเซีย httD: จะ www. วาบา, หรือ,ทย

MOO "สมาคมที่ปรึกษาเรื่องการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่" กรุงมอสโก

ในการปฏิบัติงานของเราในฐานะผู้สอนการคลอดบุตรและที่ปรึกษาด้านการให้นมบุตร เราสอนมารดาถึงวิธีการแนะนำอาหารเสริมเชิงการสอนให้กับลูกๆ ของพวกเขา และเราพบลักษณะบางอย่างของแม่และเด็กที่เกี่ยวข้องกับการแนะนำอาหารเสริม และเรายังพบข้อผิดพลาดด้วย เกิดจากความไม่รู้หรือเข้าใจผิดในความหมาย หลักการ และความแตกต่างของการให้อาหารเสริม บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อจัดระบบข้อผิดพลาด ขจัดความเชื่อผิด ๆ และทำให้งานของเราง่ายขึ้น

ขั้นตอนของการแนะนำอาหารเสริม

เมื่อเด็กพัฒนาขึ้น เขาจะค่อยๆ ย้ายจากการป้อนอาหารประเภทหนึ่งไปยังอีกประเภทหนึ่ง ในครรภ์ เด็กจะดูดนมจากแม่ทางสายสะดือและกลืนน้ำคร่ำลงไป นอกจากสารอาหารที่จำเป็นต่อชีวิตแล้ว เขายังได้รับเอนไซม์และข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งที่แม่ของเขากินในวันนี้

เมื่อเกิดทารกจะเปลี่ยนไปใช้นมแม่ ซึ่งมีข้อมูลเกี่ยวกับฐานโภชนาการของมารดาด้วยในตอนแรก เขากินนมแม่เพียงอย่างเดียว แต่ระยะนี้ไม่ใช่ระยะตลอดชีวิต และถึงเวลาที่เด็กพร้อมที่จะป้อนอาหารอื่นต่อไป

เมื่อผ่านไปประมาณ 6 เดือน อาการสะท้อนการดีดออกของเด็ก ซึ่งทำให้เขาไม่สามารถกลืนอาหารแข็ง อาหารลดลง และความสนใจในอาหารจะตื่นขึ้น มันแสดงให้เห็นความจริงที่ว่าทารกเริ่มสนใจสิ่งที่คนอื่นกิน การแสดงความสนใจด้านอาหารเป็นจุดเริ่มต้นของขั้นตอนของการปรับตัวให้เข้ากับโภชนาการประเภทต่างๆ การปรับตัวให้เข้ากับอาหารใหม่ไปพร้อมกับการสร้างพฤติกรรมการกิน โดยที่คุณไม่สามารถเรียนรู้ที่จะกินได้

ในขั้นตอนของการปรับตัวให้เข้ากับอาหารใหม่ เป็นสิ่งสำคัญมากที่เด็กจะต้องรับประทานอาหารจากจานของแม่อย่างแท้จริง น้ำนมแม่จะช่วยให้ลูกน้อยของคุณรับมือกับอาหารใหม่ๆ โดยไม่ทำร้ายร่างกาย เอนไซม์และชิ้นส่วนของเอนไซม์จากนมแม่กระตุ้นการเจริญเติบโตของเอนไซม์ของทารก ซึ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมอาหารใหม่ และมีส่วนร่วมในกระบวนการย่อยอาหาร ช่วยให้ทารกดูดซึมอาหารที่เขากินกับแม่

4-6 สัปดาห์แรกนับจากเริ่มบริหาร การให้อาหารเสริมถือเป็นการสอนโดยธรรมชาติ

จำนวนชิ้นมีจำนวนจำกัด โดยต้องให้เวลากับระบบย่อยอาหารเพื่อปรับให้เข้ากับอาหารแปลกปลอมและการสุกของเอนไซม์ เป้าหมายหลักประการหนึ่งของช่วงเวลานี้คือการสอนให้เด็กประพฤติตัวอย่างเหมาะสมที่โต๊ะ แม่ควร จำกัด ทารกด้วยความปรารถนาที่จะปีนขึ้นไปบนโต๊ะด้วยมือของเขาและบางครั้งก็ใช้เท้าของเขา

เมื่ออายุได้ 7 เดือน เด็กพันธุ์ดีจะนั่งบนตักแม่อย่างมีเกียรติ โดยประสานมือ และอ้าปากเมื่อแม่นำช้อนหรือส้อมมา และส่งสัญญาณบอกความต้องการไปยังแม่ด้วยสัญญาณทางกายหรือเสียงแผ่วเบา . นับตั้งแต่วินาทีนี้เป็นต้นไป ขั้นตอนการป้อนพลังงานก. ในขั้นตอนนี้ ปริมาณอาหารจะเพิ่มขึ้นและถูกจำกัดโดยความต้องการของเด็กเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่แม่จะต้องเข้าใจสัญญาณของทารกและให้อาหารทารกในอัตราที่เหมาะสมและทานอาหารให้เสร็จตรงเวลา สิ่งสำคัญคือต้องไม่ให้อาหารทารกมากเกินไปและในทางกลับกันอย่าให้อาหารเขาช้าเกินไปไม่เช่นนั้นเขาจะหมดความอดทนและด้วยเหตุนี้จึงเกิดความสนใจในกระบวนการนี้

เมื่ออายุได้ 9 เดือน เด็กจะสูญเสียความสนใจด้านอาหารเบื้องต้น และควรถูกแทนที่ด้วยความปรารถนาที่จะอิ่มเอมกับอาหาร

ผลลัพธ์ที่ได้รับในแต่ละปี

• เมื่ออายุครบหนึ่งปี เด็กจะกินอาหารหลักขณะนั่งบนตักของผู้ใหญ่

• เขากินอย่างเต็มใจเมื่อแม่จากไป แต่ต่อหน้าเธอ อาศัยอกเขาอาจจะกินไม่อร่อย

• เขาได้รับโอกาสในการกินอาหารจากจานด้วยตัวเองวันละ 2-3 ครั้งโดยยืนที่โต๊ะด้วยมือหรือส้อม

• โดยปกติแล้วเด็กจะกินอาหารจำนวนมากตั้งแต่ 80 ถึง 250 กรัม 2 ครั้งต่อวัน และช่วงเวลาที่เหลือเขาก็พอใจกับปริมาณที่น้อยลง

• เมื่อถึงวัยนี้ เด็กสามารถจิ้มอาหารบนส้อม ดื่มจากแก้วด้วยตัวเอง และพยายามกินอาหารจากช้อนด้วยตัวเอง แม้ว่าเขาจะไม่ค่อยชำนาญในเรื่องนี้ก็ตาม เนื่องจากการรับประทานอาหารจากช้อนนั้นยากกว่า . เด็กสามารถป้อนอาหารตัวเองด้วยช้อนได้สำเร็จเมื่ออายุ 2 ปี

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะมีอายุถึงหนึ่งปีด้วยผลลัพธ์เช่นนี้

เราสังเกตเห็นว่าเด็กจำนวนมากยังไม่พัฒนาความปรารถนาที่จะอิ่ม ไม่มีวัฒนธรรมของพฤติกรรมบนโต๊ะอาหาร ไม่มีทักษะในการจัดการกับอาหารอย่างอิสระ มารดากังวลมากว่าไม่สามารถเลี้ยงอาหารลูกได้ ด้วยเหตุนี้จึงมีความเห็นในสังคมว่าเด็กที่กินนมแม่เกินหนึ่งปีจะไม่กินอาหารอื่นให้ดี สาเหตุคืออะไร?

การแนะนำอาหารเสริมล่าช้า

การแนะนำอาหารเสริมให้กับเด็กก่อนอายุ 5.5 เดือนจะบ่อนทำลายการทำงานของระบบย่อยอาหารของเด็ก เด็กเกิดมาพร้อมกับระบบย่อยอาหารที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ ตั้งแต่แรกเกิดถึง 6 เดือนจะอยู่ในสภาวะ dysbiosis นั่นคือพืชถูกสร้างขึ้นภายใต้อิทธิพลของนมแม่ และของเหลวหรือผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่ไม่ใช่นมแม่จะขัดขวางการทำงานของระบบนี้ โดยรบกวนและชะลอการสุกของเอนไซม์ในตัว แน่นอนว่าเด็กแต่ละคนก็พร้อมสำหรับการแนะนำอาหารเสริมในเวลาที่ต่างกัน

เกณฑ์คือ:

1. ความสนใจด้านอาหารของเด็กนั่นคือเด็กขออาหารจากแม่อย่างกระตือรือร้นและไม่พอใจกับเครื่องใช้อีกต่อไป (เช่นช้อนชา)

1. การเปลี่ยนแปลงในอุจจาระของทารก อุจจาระควรมีลักษณะเป็นครีมหรือมีกลิ่น "ผู้ใหญ่" ที่เปลี่ยนไป

1. เด็กต้องถือแอปเปิ้ลครึ่งลูกด้วยมือทั้งสองข้าง

การเปลี่ยนแปลงทั้งหมดนี้เกิดขึ้นในเด็กอายุไม่เกิน 5.5-6 เดือน หากมีการแนะนำอาหารเสริมก่อนหน้านี้ เด็กจะไม่แสดงความสนใจในอาหาร มักจะสูญเสียชิ้นส่วน และเล่นกับอาหาร นอกจากนี้อาการท้องเสียยังเป็นภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ถึงความยังไม่บรรลุนิติภาวะของเอนไซม์และความไม่เตรียมพร้อมของระบบทางเดินอาหารต่อความเครียด เด็ก ๆ มักจะสำลักเนื่องจากปฏิกิริยาสะท้อน "ปิดปาก" ยังไม่เริ่มจางหายไปดังนั้นจึงผลักชิ้นส่วนทั้งหมดออกมาเพื่อปกป้องทารกจากอาหารอื่น ๆ นอกเหนือจากนมแม่

อย่างไรก็ตาม สิ่งสุดโต่งอีกอย่างก็เกิดขึ้นเช่นกัน:

ความปรารถนาที่จะเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เพียงอย่างเดียวให้นานที่สุดจนกว่าเด็กอายุหนึ่งหรือสองปี

ดูเหมือนว่าการให้นมแม่อย่างเดียวจะมีอะไรดีไปกว่านี้?

มีผู้สนับสนุนมุมมองเรื่องการให้อาหารนี้มากขึ้นเรื่อยๆ และพวกเขาใช้ข้อโต้แย้ง เช่น เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีที่มีฟันไม่ครบ หรือขาดความสามารถในการย่อยอาหาร เพื่อพิสูจน์การกระทำของพวกเขา

ในความเป็นจริงการเลื่อนกระบวนการปรับตัวเข้ากับอาหารสำหรับผู้ใหญ่ทำให้ผู้ปกครองพลาดเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้และจากนั้นเมื่อพยายามย้ายเด็กไปให้อาหารประเภทอื่นพวกเขาก็ประสบปัญหาอย่างมากทุกคนรู้ดีถึงคำบ่นของพ่อแม่ของทารกอายุ 1.5 ปีเกี่ยวกับความอยากอาหารที่ไม่ดี เมื่ออายุ 2 ขวบพวกเขาก็พร้อมที่จะทำทุกอย่างเพียงเพื่อสอนให้ลูกกินอาหารอย่างเหมาะสม

แต่ทุกอย่างอาจแตกต่างออกไปได้หากพวกเขาเริ่มสอนให้เด็กกินอาหารผู้ใหญ่ตรงเวลา ลองคิดดูว่าเมื่อไรจะตรงเวลาและจุดไหนที่คุณไม่ควรมาสาย

ก่อนอื่นเรามาลองทำความเข้าใจข้อโต้แย้งเกี่ยวกับฟันกันก่อน

ความต้องการอาหารแข็งของทารกไม่เกี่ยวอะไรกับจังหวะการงอกของฟัน และสิ่งนี้เกิดขึ้นไม่เพียงแต่ในทารกมนุษย์เท่านั้น แต่ยังเกิดขึ้นในทารกของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทุกชนิดด้วยนอกจากนี้ความต้องการอาหารดังกล่าวไม่ได้หมายความว่าควรมีจำนวนมาก กล่าวคือ ความต้องการอาหารแข็งและความต้องการอิ่มด้วยอาหารแข็งเป็นความต้องการที่แตกต่างกันสองประการที่แน่นอนว่าเชื่อมโยงถึงกัน แต่ทำ ไม่เกิดขึ้นพร้อมๆ กัน

ตัวอย่างเช่น ในลูกสุนัข ความต้องการเนื้อสัตว์ไม่ได้เกิดขึ้นเร็วกว่า 16-18 วัน ลูกสุนัขที่อายุเท่านี้จะหันหลังให้กับเนื้อสัตว์ ไม่ว่าพวกมันบางตัวจะมีฟันซี่แรกแล้วก็ตาม และจะไม่พยายามกลืนมันด้วยซ้ำ และหลังจากวันที่ 18 พวกมันก็จะเอื้อมมือไปหามันแม้ว่าจะ ที่ยังมีฟันชัดเจนไม่พอแต่จะกินนมต่อไปจนถึงอายุ 1.5 - 2 เดือน! สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นในแมว สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ฯลฯ

กล่าวคือ เวลาที่ลูกสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมพร้อมรับสารอาหารนั้นถูกกำหนดโดยพันธุกรรม และขึ้นอยู่กับระยะเวลาการเจริญเติบโตของระบบเอนไซม์ ไม่ใช่จังหวะการงอกของฟันหรือการเปลี่ยนฟัน

ระบบย่อยอาหารของมนุษย์พัฒนาอย่างช้าๆ และการเจริญเต็มที่ของระบบเอนไซม์นั้นขึ้นอยู่กับอาหารประเภทใดและปริมาณที่เข้าสู่กระเพาะอาหารและลำไส้ของเด็กโดยตรง กระบวนการนี้มีจังหวะเวลาที่เหมาะสมที่สุด ซึ่งอีกครั้งไม่ได้ถูกกำหนดโดยแนวคิดที่เป็นนามธรรม แต่โดยพันธุกรรมของมนุษย์

ตัวอย่างเช่น น้ำย่อยของทารกแรกเกิดไม่มีกรดไฮโดรคลอริก โดยจะเริ่มผลิตได้ระหว่าง 4 ถึง 6 เดือน หากหลังจากผ่านไป 6 เดือนอาหารที่ต้องย่อยด้วยน้ำนี้ไม่เริ่มเข้าสู่กระเพาะของเด็ก การผลิตกรดไฮโดรคลอริกก็จะทนทุกข์ทรมาน... ดังนั้นจึงเกิดความผิดปกติของการย่อยอาหารซึ่งสังเกตได้ชัดเจนในเด็กอายุ 9 เดือน เด็ก!

ในที่สุดการผลิตเอนไซม์สำหรับการย่อยอาหารจะเกิดขึ้นหลังจากการสิ้นสุดการให้นมอย่างไรก็ตาม "ฐานข้อมูล" ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของระบบนี้ถูกสร้างขึ้นจากหกเดือนถึง 1.5 ปี!

ในการใช้ฟัน เด็กจำเป็นต้องมีทักษะการเคี้ยวและการกลืน ทักษะเหล่านี้ไม่ได้มอบให้กับบุคคลตั้งแต่แรกเกิด แต่ถูกสร้างขึ้นในกระบวนการปรับตัวให้เข้ากับการเคี้ยวอาหาร และเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือระหว่าง 6 ถึง 8 เดือนของชีวิต

เด็กสามารถประสานการเคลื่อนไหวของลิ้นกับการกลืนและกลืนชิ้นแข็งได้ภายในเวลาเพียง 6 เดือนเท่านั้น ตลอดระยะเวลาสองเดือน เขาได้พัฒนาทักษะนี้ ซึ่งเป็นไปได้โดยการกลืนชิ้นส่วนแข็งที่มีระดับการบดที่แตกต่างกันเท่านั้น และเมื่อผ่านไป 8 เดือน เขาก็มีรูปร่างที่สมบูรณ์แล้ว

แม้ว่าเด็กจะมีฟันหลายซี่อยู่แล้ว แต่พื้นผิวเคี้ยวก็ยังไม่มีฟัน การบดอาหารด้วยเหงือกที่ไม่มีฟันทำให้เด็กเรียนรู้ที่จะเคลื่อนไหวที่จำเป็นสำหรับกระบวนการนี้ กระบบประสาทของเด็กช่วยเสริมทักษะนี้ไปพร้อมกับการพัฒนาทักษะการกลืน ในระยะต่อมา กลไกทางสรีรวิทยาในการพัฒนาทักษะการเคี้ยวและการกลืนจะไม่ทำงานอีกต่อไป ดังนั้น เด็กที่พัฒนาทักษะนี้ไม่ทันเวลามักจะเคี้ยวได้ไม่ดี ตามที่แพทย์ระบบทางเดินอาหารในประเทศระบุว่าคนหนุ่มสาวส่วนใหญ่ของเราไม่ทราบวิธีเคี้ยวอย่างถูกต้อง!

นั่นคือเหตุผลว่าทำไมช่วงเวลาในการแนะนำอาหารเสริมจึงไม่ควรถูกกำหนดด้วยประสบการณ์และขึ้นอยู่กับหนังสือที่พ่อแม่อ่าน ในทางชีววิทยา ทุกอย่างเข้มงวด: เมื่อสิ่งมีชีวิตเติบโตขึ้น มีขั้นตอนของการพัฒนาที่ต้องผ่าน และแต่ละขั้นตอนก็มีกฎของตัวเอง หากบางสิ่งไม่พัฒนาในเวลาที่เหมาะสม ฟังก์ชั่นที่ไม่พัฒนาอาจจางหายไปหรือเริ่มพัฒนาในอัตราที่ไม่เหมาะสมกับสรีรวิทยา และจะไม่สอดคล้องกับบรรทัดฐานทางชีววิทยา

เพิ่มปริมาณอาหารเสริมไม่ทันเวลา

เมื่อแนะนำอาหารเสริม จุดสำคัญอย่างยิ่งคือเวลาที่จำเป็นต้องเพิ่มจำนวนไมโครโดสสำหรับทารก ควรทำภายใน 4-6 สัปดาห์นับจากเริ่มให้อาหารเสริม ไม่ใช่เร็วกว่านี้แต่อย่าให้ช้ากว่านั้น ในช่วงเวลานี้เอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารจะเจริญเติบโตเต็มที่

การเพิ่มขึ้นเร็วเกินไปอาจรบกวนระบบย่อยอาหาร รบกวนการเคลื่อนไหวของลำไส้ และทำให้เด็กปฏิเสธอาหารโดยสิ้นเชิงเป็นเวลาหลายสัปดาห์ตัวอย่างเช่น เมื่อเห็นว่าทารกกินอย่างกระตือรือร้นอย่างไร ผู้เป็นแม่จึงตัดสินใจว่าเขาได้รับสารอาหารไม่เพียงพอและเพิ่มปริมาณอาหารเสริมก่อนกำหนด ร่างกายของเด็กไม่พร้อมสำหรับภาระดังกล่าวจะตอบสนองต่ออาการท้องเสียอาเจียนหรืออาการแพ้ เป็นผลให้จำเป็นต้องยกเลิกการให้นมเสริม เป้าหมายที่แม่ติดตามไม่บรรลุเป้าหมาย และความเป็นอยู่ที่ดีของทารกก็แย่ลง

ความล่าช้าในการเพิ่มการบริโภคอาหาร

เสี่ยงที่เด็กจะหมดความสนใจในอาหาร มันจะจางหายไปและความปรารถนาที่จะพอใจกับอาหารจะไม่มีเวลามาแทนที่ พ่อแม่บางคนที่รู้ว่าทารกสามารถเติบโตได้ดีด้วยนมแม่ถึงหนึ่งปี จึงไม่รีบร้อนที่จะเพิ่มปริมาณการให้นมเสริม โดยมองว่าเป็นการเอาอกเอาใจมากกว่า จึงพลาดช่วงเวลาที่ลูกพร้อมจะอิ่มเอมกับอาหาร จากโต๊ะทั่วไป ผลก็คือ เด็กคนนี้พยายามดูดนมแม่เพื่อสนองความรู้สึกไม่สบายที่เกี่ยวข้องกับความรู้สึกหิว

เสริมอาหารด้วยอาหารบด

การเริ่มให้อาหารเสริมเป็นชิ้นๆ ช่วยแก้ปัญหาต่างๆ มากมายในคราวเดียวซึ่งสำคัญมากสำหรับเด็ก

ประการแรก ทักษะการเคี้ยวและการกลืนนั้นได้มาจากการฝึกฝนเท่านั้น ในเวลาที่กำหนดโดยธรรมชาติ

การมีหรือไม่มีฟันไม่เกี่ยวอะไรกับการเสริมอาหาร เด็กพร้อมที่จะเรียนรู้ที่จะเคี้ยวและกลืนหลังจากที่ "การสะท้อนกลับแบบกด" หายไปนั่นคือ หลังจากผ่านไป 6 เดือนแล้ว ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีอาหารแข็งที่เป็นชิ้นเล็กๆ จากจานของแม่

ประการที่สอง มันเป็นทางสรีรวิทยาสำหรับกระเพาะอาหารซึ่งไม่พร้อมสำหรับการบรรทุกหนักหลังนมซึ่งถูกดูดซึมในลำไส้และไม่อยู่ในกระเพาะอาหาร

อาหารที่มาในรูปของชิ้นแข็งจะมีพื้นที่สัมผัสกับเยื่อเมือกเล็กน้อย หลังจากสัมผัสผนังกระเพาะและส่งข้อมูล ชิ้นส่วนก็จะผ่านกระเพาะใน "การขนส่ง" หากใช้น้ำซุปข้นในช่วงออกเดท มันจะห่อหุ้มผนังเยื่อเมือก ทำให้เกิดความเครียดเพิ่มเติมต่อระบบทางเดินอาหารของเด็ก

และประการที่สาม อุปกรณ์ข้อต่อของเด็กได้รับการฝึกอบรม

นักบำบัดการพูดอ้างว่าการไม่มีอาหารแข็งและชิ้นส่วนที่ต้องเคี้ยวในอาหารของเด็กทำให้อุปกรณ์การเปล่งเสียงของเด็กอ่อนแอและพัฒนาการพูดบกพร่อง ลิ้นเป็นกล้ามเนื้อและจำเป็นต้องได้รับการฝึกฝน

ผลจากการกระทำที่ผิดพลาดของผู้ปกครองที่แนะนำอาหารเสริมจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยเฉพาะ ตามคำแนะนำของกุมารแพทย์ ก็คือเด็กยังคงไม่สามารถกินอาหารแข็งได้ พวกเขาปฏิเสธเพราะไม่สามารถจัดการและใช้เป็นอาหารได้ เด็กเหล่านี้สำลักแม้แต่อาหารชิ้นเล็กๆ ส่งผลให้เมื่ออายุ 4-6 ปี เด็กจะมีโรคเรื้อรังของระบบย่อยอาหารและฟันถูกทำลายอยู่แล้ว ผลที่ตามมาของความผิดพลาดของผู้ปกครอง ได้แก่ โรคกระเพาะ อาการลำไส้ใหญ่บวม ท้องผูก โรคแบคทีเรีย ฟันผุอย่างกว้างขวาง และการทำลายเคลือบฟัน

การยกเว้นอาหารบางชนิด

ในช่วงที่เด็กปรับตัวเข้ากับอาหารใหม่และโภชนาการในช่วงเปลี่ยนผ่าน ข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพรสชาติและองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์อาหารจะถูกสร้างขึ้นในสมองของเด็ก ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่เด็กอายุระหว่าง 5 เดือนถึง 1.5 ปีจะต้องพยายามรับประทานอาหารทั้งหมดในครอบครัว

สินค้าเหล่านั้นที่เขาไม่คุ้นเคยในช่วงเวลานี้จะถูกบริโภคอย่างไม่เต็มใจหรือจะถูกแยกออกจากการบริโภคโดยสิ้นเชิง เมื่อพยายามให้อาหารเด็กด้วยผลิตภัณฑ์ที่เขาไม่รู้จัก เขาพูดด้วยพฤติกรรมทั้งหมดของเขาว่า “พวกเขาไม่กินสิ่งนี้!” และในแง่นี้ไม่เพียงแต่ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ด้วย ตัวอย่างเช่น เด็กควรลองมันฝรั่งต้ม ทอด และบด

บ่อยครั้งผู้ปกครองไม่ต้องการมอบผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ไม่จำเป็นสำหรับเด็กในมุมมองของพวกเขา (ไส้กรอก เกี๊ยว ฯลฯ) คำถามนี้เกิดจากการทบทวนโภชนาการของครอบครัว เนื่องจากเด็กเป็นสัตว์สังคมและยังคงพยายามกินอาหารเช่นเดียวกับพ่อแม่ และนี่ถูกต้องเพราะการก่อตัวของพฤติกรรมการกินไปพร้อมกับการปรับตัวทางสังคมของทารก เด็กอาศัยอยู่ในครอบครัวใดครอบครัวหนึ่ง และงานของเขาคือปรับให้เข้ากับจังหวะชีวิตของครอบครัวนี้ รวมถึงกลุ่มอาหารด้วย

ในกรณีที่เกิดอาการแพ้ควรพิจารณาผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดปฏิกิริยา กำจัดมันเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์ จากนั้นให้ฉีดในปริมาณเล็กน้อย นอกจากนี้ ในกรณีที่เป็นโรคภูมิแพ้ จำเป็นต้องเก็บบันทึกอาหาร บันทึกอาหารและปฏิกิริยาต่ออาหารเหล่านั้น และแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่หนึ่งรายการต่อวัน ไม่ว่าในกรณีใด การแพ้ไม่ได้เป็นข้อห้ามในการแนะนำอาหารเสริมเชิงการสอน ในกรณีนี้ คุณเพียงแค่ต้องสม่ำเสมอและใส่ใจต่อปฏิกิริยาของเด็ก

การกินเจ

โภชนาการประเภทนี้ไม่เหมาะสำหรับสตรีให้นมบุตรหรือทารกที่กำลังเติบโต มนุษย์วิวัฒนาการเป็นสายพันธุ์หลังจากที่เขาเริ่มกินเนื้อสัตว์ อาหารมังสวิรัติสามารถให้สารอาหารที่จำเป็นแก่ทารกในปริมาณที่เพียงพอได้หรือไม่?

ลูกน้อยของคุณจะสูญเสียสารอาหารสำคัญอะไรบ้างหากอาหารของเขาประกอบด้วยอาหารจากพืชเท่านั้น:

1. กรดอะมิโนที่จำเป็น
2. เหล็กในรูปแบบที่ย่อยง่าย
3. วิตามินบี 12
4. ปัจจัยที่เรียกว่าการเจริญเติบโต
5. สังกะสี
6. วิตามิน B6 บางส่วน, วิตามินดี
7. วิตามินเอ
8. “อันตราย” แต่ยังจำเป็นคอเลสเตอรอล

การกินมังสวิรัติไม่รวมหรือจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์โดยสิ้นเชิง กล่าวคือ เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่สมบูรณ์และย่อยง่าย ซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างหลักของอวัยวะและเนื้อเยื่อ เช่น กล้ามเนื้อ กระดูก ผิวหนัง องค์ประกอบของเลือด เป็นต้น

โปรตีนคือเอนไซม์ ฮอร์โมนหลายชนิด และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ โปรตีนในร่างกายจะถูกแตกตัวเป็นกรดอะมิโน กรดอะมิโนที่พบในธรรมชาติมากกว่า 20 ชนิด ซึ่งมี 8 ชนิดที่จำเป็น (วาลีน ลิวซีน ไอโซลิวซีน ทรีโอนีน เมไทโอนีน ฟีนิลอะลานีน ทริปโตเฟน ไลซีน) ได้แก่ ไม่ได้ถูกสร้างขึ้นในร่างกายและในทางปฏิบัติแหล่งที่มาเดียวเท่านั้นคือผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์

ถ้าโปรตีนมีส่วนผสมของกรดอะมิโนที่เหมาะสมที่สุด ก็ถือว่าครบถ้วนแล้ว

ซึ่งรวมถึงโปรตีนจากนมและผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ ปลา และไข่ ผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนครบถ้วนต้องมีอยู่ในอาหารของเด็กทุกวัน เนื่องจากความต้องการวัสดุก่อสร้างของร่างกายที่เพิ่มขึ้นนั้นสูงมาก

ในบรรดาพืชตระกูลถั่วเท่านั้น (ถั่วเหลือง, ถั่ว) ที่มีโปรตีนครบถ้วนในปริมาณที่เพียงพอ ขนมปัง ซีเรียล และถั่วมีโปรตีน แต่ไม่ถือว่าเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ การใช้โปรตีนที่ไม่สมบูรณ์เพียงอย่างเดียวในอาหาร (การกินเจอย่างเข้มงวด) ส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ใหญ่ และในเด็กก็สามารถยับยั้งการพัฒนาทางกายภาพได้.

ระบบโภชนาการของผู้ที่ทานมังสวิรัติอย่างเข้มงวดมีการขาดสารอาหารจำนวนมากอย่างชัดเจนและอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ดังนั้นทัศนคติของแพทย์ที่มีต่อระบบโภชนาการจึงเป็นเชิงลบอย่างชัดเจน

เฉพาะเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เท่านั้นที่มีธาตุเหล็ก ซึ่งแตกต่างจากธาตุเหล็กที่มาจากพืชตรงที่อยู่ในรูปแบบที่ย่อยง่าย เหล็กส่งผลต่อการสร้างเม็ดเลือด มีส่วนร่วมในการก่อตัวของฮีโมโกลบินและเอนไซม์บางชนิด มีส่วนร่วมในการหายใจ และในปฏิกิริยาภูมิคุ้มกัน ความไม่สมดุลของธาตุเหล็กทำให้เกิดภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กและโรคอื่นๆ

ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่อุดมไปด้วยกรดไฟติกจะก่อให้เกิดเกลือที่ละลายได้ไม่ดีกับธาตุเหล็กและลดการดูดซึมโดยร่างกาย ดังนั้นข้าวเพียง 1% เท่านั้นจึงเข้าสู่ร่างกายของเรา ต่อมจากพืชตระกูลถั่ว - 5-7% ซึ่งเต็มไปด้วยการพัฒนาของโรคโลหิตจาง ในเวลาเดียวกันเหล็กจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นจากเนื้อลูกวัว - 17-21% จากตับ - 10-20% จากปลา - 9-11%

มีรูปแบบบางอย่าง: หากจานประกอบด้วยเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากพืช การดูดซึมธาตุเหล็ก "พืช" จะเพิ่มขึ้น ในขณะที่การดูดซึมธาตุเหล็ก "สัตว์" จะยากขึ้น

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับวิตามินบี 12 ซึ่งพบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น (เนื้อสัตว์ ตับเนื้อวัว ปลา อาหารทะเล นม ชีส) แต่ไม่มีในผลิตภัณฑ์จากพืช

พืชไม่สามารถสังเคราะห์ได้ สารนี้ส่งผลต่อการสร้างเลือดพร้อมกับธาตุเหล็ก ป้องกันการลดลงของฮีโมโกลบินและการพัฒนาของโรคโลหิตจาง กระตุ้นกระบวนการแข็งตัวของเลือด และกระตุ้นการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน มีผลดีต่อการทำงานของตับระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร ร่างกายจะต้องตุนวิตามินบี 12 เพื่อป้องกันการขาดวิตามิน เมื่อบริโภควิตามินบี 12 ไม่เพียงพอ จะเกิดภาวะโลหิตจาง การทำงานของระบบประสาทหยุดชะงัก อ่อนแรง เวียนศีรษะ หายใจลำบาก และความอยากอาหารลดลง

นอกจากนี้อาหารจากพืชยัง "ขาด" สารเฉพาะ - ปัจจัยการเจริญเติบโต: โปรตีน, วิตามิน B12, B6, สังกะสีซึ่งเป็นอันตรายเนื่องจากการชะลอการเจริญเติบโตการพัฒนาของคนแคระที่เป็นไปได้และวัยแรกรุ่นล่าช้า

สังกะสีเป็นส่วนหนึ่งของฮอร์โมนอินซูลินซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดในปฏิกิริยาโฟโตเคมีคอลของกระบวนการมองเห็นและในกิจกรรมของต่อมไร้ท่อ เมื่อขาดสังกะสีจะทำให้เกิดแผลที่ผิวหนังและเยื่อเมือกต่างๆ - ผิวหนังอักเสบ, ศีรษะล้าน

วิตามินบี 6จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทส่วนกลาง, กระบวนการเผาผลาญในผิวหนัง, เยื่อเมือกอย่างเต็มรูปแบบตลอดจนการรักษาเม็ดเลือดให้เป็นปกติ

ก็ควรจะกล่าวถึงด้วย วิตามินดีซึ่งจำเป็นสำหรับเด็กเป็นหลัก (10 ไมโครกรัมต่อวันสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี) เนื่องจากมีบทบาทอย่างมากในการสร้างโครงกระดูก การขาดวิตามินดีทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อน ซึ่งเป็นความผิดปกติของการเผาผลาญฟอสฟอรัส-แคลเซียม ซึ่งนำไปสู่การทำให้รูปร่างของกระดูกอ่อนลงและเปลี่ยนแปลง นอกจากนี้วิตามินดียังช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้ออีกด้วย

เป็นที่ทราบกันดีว่าความต้องการขั้นพื้นฐานของวิตามินดีนั้นได้รับการเติมเต็มโดยการสร้างในผิวหนังภายใต้อิทธิพลของรังสีอัลตราไวโอเลตตลอดจนผ่านการบริโภคจากอาหาร แทบไม่มีวิตามินดีในอาหารจากพืช วิตามินส่วนใหญ่พบได้ในผลิตภัณฑ์ปลาบางชนิด เช่น น้ำมันปลา ตับปลา ปลาแฮร์ริ่งแอตแลนติก ไข่ นม เนย

วิตามินที่สำคัญก็คือ วิตามินเอ- ช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังส่งเสริมความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อรับประกันการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเซลล์และเป็นส่วนหนึ่งของเม็ดสีที่มองเห็นของแท่งจอประสาทตา - โรดอปซินและเม็ดสีที่มองเห็นของโคนจอประสาทตา - ไอโอโดซิน เม็ดสีเหล่านี้ควบคุมการปรับตัวในความมืดของดวงตา

การขาดวิตามินเอทำให้การมองเห็นไม่ดีในเวลาพลบค่ำ (ตาบอดกลางคืน) ผิวหนังจะแห้งและหยาบ และเล็บจะแห้งและหมองคล้ำ มีการสังเกตการลดน้ำหนัก (ถึงขั้นอ่อนเพลีย) และในเด็ก - การชะลอการเจริญเติบโต วิตามินเอพบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น (น้ำมันปลา ไขมันนม เนย ครีม คอทเทจชีส ชีส ไข่แดง ไขมันตับ)

อย่างไรก็ตาม ในร่างกายมนุษย์ (ในผนังลำไส้และตับ) วิตามินเอสามารถเกิดขึ้นได้จากเม็ดสีบางชนิดที่เรียกว่าแคโรทีน ซึ่งแพร่หลายในอาหารจากพืช แต่มีเฉพาะสีแดง-เหลืองเท่านั้นความต้องการวิตามินเอในแต่ละวันจะเพิ่มขึ้นในช่วงระยะเวลาของการพัฒนาและการเจริญเติบโต นอกจากนี้ยังดูดซึมและย่อยได้ดีขึ้นเมื่อมีไขมัน

ตามการศึกษาแสดงให้เห็นว่าหากอาหารของเด็กไม่มีคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และไขมันบางชนิด ในอนาคตร่างกายของเด็กจะผลิตเอนไซม์ในการย่อยอาหารไม่เพียงพอ การสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศและการสร้างผนังเซลล์จะหยุดชะงัก ตามที่นักวิจัยส่วนใหญ่กล่าวไว้ การรับประทานมังสวิรัติในระยะเริ่มแรกไม่มีข้อได้เปรียบในด้านอุบัติการณ์ของโรคหลอดเลือด (หลอดเลือด) เมื่อเทียบกับการรับประทานมังสวิรัติที่เริ่มในวัยผู้ใหญ่

การกินมังสวิรัติไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่สมบูรณ์ และยิ่งเป็นเรื่องที่ยอมรับไม่ได้ที่จะแนะนำให้เด็กรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักเป็นหลัก การรับประทานอาหารประเภทนี้ไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับพวกเขา

มีมังสวิรัติตามธรรมชาติหรือไม่?

เด็กที่มีสุขภาพดีจะไม่ยอมแพ้เนื้อสัตว์ การที่ทารกปฏิเสธที่จะกินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อาจเป็นหลักฐานของปัญหาในระบบทางเดินอาหาร (กระเพาะอาหาร ตับอ่อน ถุงน้ำดี) อย่างไรก็ตาม ตัวอย่างของพ่อแม่เป็นแบบอย่างที่สำคัญ และผู้กินเนื้อไม่น่าจะปรากฏในครอบครัวที่เป็นมังสวิรัติ

มันคุ้มค่าที่จะลิดรอนสิทธิในการเลือกลูกหรือไม่?

เมื่อพยายามปฏิบัติตามหลักการกินมังสวิรัติในเด็ก คุณควรจำไว้ว่าเด็ก ๆ เป็นคนที่จู้จี้จุกจิกมาก บรอกโคลีเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยมอย่างแน่นอน แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะบังคับให้เด็กกินครึ่งกิโลกรัมทุกวันเพื่อรักษาปริมาณธาตุนี้ในร่างกายที่ต้องการ บางทีมันอาจจะสมเหตุสมผลกว่าถ้าให้สารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตอย่างกลมกลืน และปล่อยให้เขาเลือกประเภทของโภชนาการด้วยตัวเองในวัยที่เขาตัดสินใจได้เอง

พ่อแม่พยายามเลี้ยงลูกของตน

ข้อร้องเรียนที่พบบ่อยที่สุดจากผู้ปกครองคือเด็กขาดความอยากอาหาร และที่นี่เรามักพบว่าผู้ปกครองขาดความเข้าใจเกี่ยวกับพฤติกรรมของเด็กด้วยความปรารถนาของผู้ปกครองที่จะเลี้ยงลูกไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม

ในระหว่างการปฏิบัติของเรา เราสังเกตว่าคุณย่าที่ไม่ประสบผลสำเร็จในการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เป็นเวลานานมักจะกระตือรือร้นที่จะทำเช่นนี้เป็นพิเศษ พวกเขาไม่สามารถยอมรับและเชื่อว่านมแม่สามารถตอบสนองทุกความต้องการของเด็กได้ ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามเลี้ยงลูกโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ ก็ตาม ซึ่งทำลายความสนใจทางโภชนาการของทารกอย่างรุนแรง ยิ่งกว่านั้นเมื่อพวกเขาได้รับผลลัพธ์ที่เลวร้าย พวกเขาตำหนิการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่สำหรับทุกสิ่ง

อีกกรณีที่พบบ่อยคือเมื่อเด็กมีน้ำหนักไม่มากนักในช่วงหกเดือนแรกของชีวิต ด้วยเหตุนี้ มารดาของทารกดังกล่าวจึงให้นมพวกเขาอย่างต่อเนื่องโดยหวังว่าพวกเขาจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นด้วยการให้อาหารเสริม ความพากเพียรนี้มักจะสวนทางกับพวกเขา เนื่องจากความรุนแรงด้านอาหารนำไปสู่ผลลัพธ์ที่เลวร้าย และทารกจะกินน้อยและไม่เต็มใจ

สิ่งสำคัญคือต้องจำวัตถุประสงค์ของการแนะนำอาหารเสริม

เป้าหมายของเราไม่ใช่การเลี้ยงลูกในตอนนี้ แต่เพื่อเลี้ยงดูคนที่ชอบทานอาหาร บุคคลเช่นนี้จะอิ่มอยู่เสมอและไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับเขา และเด็กที่ถูกบังคับให้กินจะเติบโตเป็นผู้ใหญ่ที่ไม่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารได้

มี 2 ​​สาเหตุหลักที่ทำให้ขาดความสนใจด้านอาหาร:

• หรือเด็กกำลังถูกป้อนอาหารหรือถูกบังคับป้อนอาหาร

• หรือเขาได้รับทุกสิ่งบน "จานที่มีขอบทอง" และยังได้รับอนุญาตให้ประพฤติตามที่เขาพอใจ

ในทั้งสองกรณี จำเป็นต้องแก้ไขพฤติกรรมของผู้ปกครองเป็นอันดับแรก และหลังจากนี้พฤติกรรมของเด็กจะเปลี่ยนไป

ขาดมารยาทบนโต๊ะอาหาร

ถ้าเราต้องการให้ลูกประพฤติตัวดีที่โต๊ะ เราก็จะต้องติดตามพฤติกรรมของเราเอง พฤติกรรมของผู้ใหญ่เป็นแบบอย่างให้เด็กเลียนแบบและลอกเลียนแบบโดยตรง วัฒนธรรมของพฤติกรรมที่โต๊ะร่วมจะปลูกฝังก็ต่อเมื่อสมาชิกทุกคนในครอบครัวสนับสนุนเท่านั้น ถ้าพ่อกินนอนบนโซฟา ดูทีวี และไม่เคยเอาจานออกไป จะเป็นการยากที่จะอธิบายให้ลูกฟังว่าเขาควรประพฤติแตกต่างออกไป

มารยาทบนโต๊ะอาหารได้แก่:

1. ความสามารถในการจัดการเครื่องใช้ อาหาร และผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ
2. การจัดโต๊ะ ลำดับการเสิร์ฟและบริโภคอาหารและเครื่องดื่ม
3. ทักษะความสะอาดซึ่งประกอบด้วยแม่ต้องล้างลูกเมื่อออกจากโต๊ะและเช็ดหน้าขณะรับประทานอาหารความสามารถในการใช้ผ้าเช็ดปาก
4. ไม่มีการเน่าเสียของอาหาร
5. ความสามารถในการสนทนาที่โต๊ะ ช่วยเหลือและแสดงความสุภาพต่อผู้อื่น และไม่ทำให้ความอยากอาหารเสีย

และที่นี่คุณควรเริ่มต้นจากตัวคุณเองเสมอ เฉพาะการแนะนำกฎพฤติกรรมที่โต๊ะซึ่งสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะปฏิบัติตามเท่านั้นจึงจะสามารถแก้ไขพฤติกรรมของเด็กได้

คำถามเพื่อความปลอดภัย

พ่อแม่บางคนไม่ให้อาหารลูกวัย 6 เดือนเพราะกลัวว่าลูกจะสำลัก

เพื่อป้องกันช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์คุณต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยต่อไปนี้:

• ให้ชิ้นเนื้อแข็งแก่ทารกเท่านั้น ซึ่งใหญ่พอที่ทารกจะถือไว้ในมือได้ ดูดและขูดด้วยเหงือก แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ชิ้นหนึ่งถูกหงายด้านผิวหนังขึ้น

• พวกเขาให้กระดูกต้นขา (ไก่ ห่าน กระต่าย) และไม่ทอด เพราะมันนิ่มเกินไปและร่วน ห้ามเสิร์ฟซี่โครงเผ็ดไม่ว่าในกรณีใดๆ

• ไม่ควรทิ้งเด็กไว้ตามลำพังกับชิ้นส่วน

• หลีกเลี่ยงการเขียนโปรแกรมเชิงลบ

เด็กมุ่งมั่นที่จะตอบสนองความคาดหวังของผู้ปกครอง ดังนั้น ผู้ปกครองที่กังวลมากและคาดหวังว่าเด็กจะสำลัก จริงๆ แล้วเด็กจะสำลักบ่อยขึ้น คุณต้องคิดบวก!

มีสถานการณ์ที่ผู้ปกครองที่ไม่ปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยโดยได้รับผลเชิงลบตำหนิวิธีการแนะนำอาหารเสริมสำหรับสิ่งนี้และผลที่ตามมาก็ตัดสินใจว่ามันไม่เหมาะกับพวกเขา นี่เป็นความผิดขั้นพื้นฐาน วิธีการแนะนำอาหารเสริมนั้นสมเหตุสมผล สะดวก และปลอดภัย หากคุณปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน

บทสรุป

จากที่กล่าวมาทั้งหมด เห็นได้ชัดว่าการให้อาหารเสริมแบบการสอนเป็นวิธีที่สะดวก เป็นธรรมชาติ เรียบง่าย และใช้งานได้จริงมากที่สุด การแนะนำอาหารเสริมตามกฎข้างต้นทำให้เราสามารถหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดและปัญหามากมายที่เกี่ยวข้องกับอาหารได้

ในสังคมยุคใหม่ การเลี้ยงลูกมักกลายเป็นการต่อสู้กันที่โต๊ะ ความรุนแรงด้านอาหารถือเป็นความรุนแรงที่รุนแรงที่สุดต่อร่างกายและบุคลิกภาพซึ่งก่อให้เกิดอันตรายทั้งทางร่างกายและจิตใจ

ถ้าเด็กไม่อยากกินก็แปลว่าเขาไม่จำเป็นต้องกินตอนนี้! ถ้าคุณไม่อยากกินเฉพาะอะไรที่เฉพาะเจาะจง คุณก็ไม่จำเป็นต้องกินแบบนั้น! ไม่ต้องกดดันให้กิน! ไม่ “อ้วน”!

เด็กไม่ใช่สัตว์เลี้ยงในฟาร์ม ความรุนแรงแม้เพียงเล็กน้อย: การโน้มน้าวใจ การโน้มน้าวใจ ข้อเสนอซ้ำๆ อย่างต่อเนื่องจะนำไปสู่การสูญเสียความสนใจในอาหาร

แน่นอน จงเป็นตัวอย่างที่ดี ที่พึงปรารถนา - ทุกประการ เฉพาะในครอบครัวที่ผู้ใหญ่เพลิดเพลินกับอาหาร ปฏิบัติตามมารยาทบนโต๊ะอาหารขั้นพื้นฐาน และไม่ตามใจเด็ก เด็กจะเติบโตด้วยความอยากอาหารที่ดีและมารยาทที่น่ารื่นรมย์

เพื่อลดข้อผิดพลาดและเข้าใจถึงความแตกต่างทั้งหมดของวิธีการ เมื่อเริ่มแนะนำการให้อาหารเสริมแก่เด็ก ควรขอคำปรึกษาเป็นรายบุคคลจากผู้เชี่ยวชาญ: ที่ปรึกษาด้านการให้นมบุตรหรือผู้สอนการฝึกอบรมความเป็นแม่

บรรณานุกรม:

1. ต้นฉบับโดย Zh.V. Tsaregradskaya "แม่ + ลูก", "การก่อตัวของพฤติกรรมการกิน"
2. บทความโดย M.B. Mayorskaya “อีกครั้งเกี่ยวกับการให้อาหารเสริม”
3. บทความโดย Ekaterina Pyryeva ผู้ช่วยภาควิชาโภชนาการของเด็กและวัยรุ่นของ Russian Medical Academy of Postgraduate Education, Ph.D. "อาหารมังสวิรัติสำหรับเด็ก"
4. บทความโดย V. Levi “อย่าบังคับ”

ที่ปรึกษาทางวิทยาศาสตร์: นายกเทศมนตรี M.B.

เด็กน้อยร้องไห้ ผลักช้อนออกไป ถ่มน้ำลายโจ๊ก และหันหลังกลับเมื่อแม่ของเขายื่นน้ำซุปข้นผักที่เตรียมไว้อย่างพิถีพิถันให้เขา

หากคุณคุ้นเคยกับสถานการณ์นี้และคุณไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจสาเหตุที่ลูกของคุณไม่กินอาหาร พัฒนาความสนใจด้านอาหารของทารกและเริ่มให้อาหารเสริมอย่างถูกต้อง

ทำไมลูกไม่ทานอาหารเสริม?

ลองนึกภาพ: เป็นเวลา 6 เดือนที่ทารกได้รับนมแม่หรือสูตรดัดแปลง รสชาติของพวกเขาคุ้นเคยและคุ้นเคยสำหรับทารกแล้ว และตอนนี้แม่ของเขาพยายามให้อาหารแปลกๆ แก่เขา เช่น บวบหรือกะหล่ำปลีไร้รส แน่นอนว่าเด็กไม่อยากกิน “ของอร่อย” ที่มอบให้เขา!

แต่นอกเหนือจากความรู้สึกรสชาติที่ผิดปกติแล้ว ยังมีสาเหตุหลายประการที่ทำให้เด็กไม่ยอมกินอาหาร:

• ทารกไม่พร้อมที่จะให้นมเสริม

จะตรวจสอบความพร้อมในการให้อาหารเสริมได้อย่างไร?

1. เด็กสนใจว่าคุณกินอย่างไร (ดึงมือขออาหารจากมือของคุณ)
2. สามารถนั่งบนเก้าอี้ที่มีพนักพิงได้อย่างน้อย
3. เขาขาดการสะท้อนกลับของการดีดออก (นั่นคือ เขาไม่คายอาหารแข็งออกมาอย่างสะท้อนกลับ)

ในกรณีนี้ คุณต้องเลื่อนการเริ่มการให้อาหารเสริมออกไประยะหนึ่ง จากนั้นจึงลองให้อาหารเสริมอีกครั้ง

• เด็กกำลังงอกของฟัน

หากทารกเริ่มงอก เขาอาจปฏิเสธที่จะกินอาหาร อาหารแข็งทำให้เกิดอาการปวด - เหงือกอักเสบจะระคายเคืองและทำให้ทารกเจ็บปวดอย่างรุนแรง หลังจากกินข้าวต้มหนึ่งช้อนเต็ม เด็กอาจร้องไห้ ผลักแม่ออกไป และผลักช้อนออกไป

จะทำอย่างไร?

มีความจำเป็นต้องเลื่อนการให้อาหารเสริมชั่วคราวและกลับมาดำเนินการอีกครั้งหลังจากที่ความเป็นอยู่ที่ดีของเด็กดีขึ้น

แม้ว่าเด็กอายุ 9 เดือนเขาจะใช้ชีวิตอย่างสงบด้วยนมแม่หรือนมผงเพียงอย่างเดียว - ภายในไม่กี่วันเขาจะไม่ลดน้ำหนักหรือขาดสารอาหาร

การให้อาหารเสริมนานถึงหนึ่งปีเป็นเพียงการแนะนำอาหารสำหรับทารก และอาหารหลักคือนมหรือสูตรดัดแปลง!

เด็กป่วย หากลูกน้อยของคุณเป็นไข้หรือมีอะไรรบกวนจิตใจ การให้อาหารเสริมไม่เพียงไม่จำเป็น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย! ค้นหาสาเหตุของความไม่สบายของทารกและเลื่อนการให้อาหารเสริมจนกว่าสุขภาพของทารกจะดีขึ้น

• อาหารรสจืด

เนื่องจากอายุของพวกเขา เด็กจึงไม่คุ้นเคยกับเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศ อย่างไรก็ตามถึงกระนั้นพวกเขาก็เข้าใจว่าอะไรอร่อยและอะไรไม่ดี

ในเรื่องนี้ ทารกที่กินนมแม่จะง่ายกว่า: พวกเขาจะคุ้นเคยกับกลิ่นและรสชาติของ "อาหารสำหรับผู้ใหญ่" ผ่านนม

เด็กจำนวนมากที่ดูดนมจากขวดได้รับสารอาหารที่ซ้ำซากจำเจและมีเวลาที่ยากลำบากในการเริ่มให้อาหารเสริม

จะทำอย่างไรถ้าเด็กไม่รับประทานอาหารเสริมด้วยเหตุผลนี้?

ตัวอย่าง ปรุงอาหารที่แตกต่างกันแน่นอนว่าการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารเป็นเรื่องยากเมื่อคุณทำซูกินีหรือบรอกโคลีบด

อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกต่างๆ ที่นี่ด้วย:

• ต้มหรือนึ่งผัก (ระดับการประมวลผลที่แตกต่างกันให้รสชาติที่แตกต่างกัน)
• คุณสามารถลองบดบดแบบขวดอุตสาหกรรมจากบริษัทต่างๆ ได้หากเด็กไม่กินอาหารของแม่

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสม บางทีเด็กอาจไม่ชอบอาหารที่เย็นหรือร้อนเกินไป
• หลังจากการให้อาหารครั้งแรก เมื่อคุณต้องการให้น้ำซุปข้นที่มีส่วนประกอบเดียว ให้ลองผสมรสชาติต่างๆ: บวบรสจืดและฟักทองหอม มันฝรั่งและดอกกะหล่ำแสนอร่อย ถั่วลันเตาและผักโขมที่มีรสชาติน่าสนใจ...
• เพิ่มผลไม้และเนยหนึ่งหยดลงในโจ๊ก - นี่จะทำให้อาหารดูอร่อยและหวานสำหรับลูกน้อยของคุณมากขึ้น
• ค้นหาความสอดคล้องที่เหมาะสม: ลูกของคุณอาจไม่กินน้ำซุปข้นเหลว แต่จะอยากกินผักสับละเอียด หรือเขาไม่อยากกินโจ๊กธรรมดาๆ เลยต้องตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้โจ๊กที่ละเอียดยิ่งขึ้น...

อาหารเสริมสำหรับทารกคืออะไร?

ล่อ- นี่คือการแนะนำอาหารใหม่ๆ ของเด็ก มันไม่ได้แทนที่นมผงหรือการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ แต่เพียงเตรียมทารกให้พร้อมสำหรับอาหารสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น

เป็นไปได้ค่อนข้างนานถึงหนึ่งปีโดยไม่ต้องให้อาหารเสริม - นี่ไม่ได้หมายความว่าเด็กจะกินนมจากเต้านมเพียงอย่างเดียวตลอด 12 เดือน

หากจำเป็น คุณสามารถกินเฉพาะนมแม่หรือนมผงได้ระยะหนึ่งเท่านั้น ทารกจะไม่รู้สึกไม่สบายจากสิ่งนี้

น้ำนมแม่เป็นสารอาหารครบถ้วนที่สามารถให้สารอาหารที่จำเป็นแก่ทารกได้ทั้งหมด (ปรับองค์ประกอบตามอายุของทารก) สามารถซื้อส่วนผสมได้ขึ้นอยู่กับอายุและสุขภาพของทารก

วัตถุประสงค์ของการให้อาหารเสริมครั้งแรกคือเพื่อให้เด็กได้รู้จักกับรสนิยมใหม่ๆ และเพื่อปรับระบบทางเดินอาหารให้เข้ากับอาหารแข็งและหลากหลาย

ทำไมอาหารเสริมถึงแนะนำเมื่อ 3 เดือนก่อนหน้านี้?

1. ขาดหลักฐานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สำหรับทารก
2. ผลสืบเนื่องมาจากยุคหลังสงครามที่ผู้หญิงพยายามให้นมลูกให้เสร็จเร็วขึ้นเพื่อไปทำงานหลังลาคลอดบุตรและ “ยกระดับประเทศ”
3. ขาดความรู้เกี่ยวกับร่างกายของเด็กและการทำงานของเอนไซม์

ตอนนี้ อาหารเสริมแนะนำตั้งแต่ 6 เดือนและถือเป็นช่วงอายุที่เหมาะสมที่สุดเมื่อระบบทางเดินอาหารของทารกสามารถรับและย่อยอาหารอื่นที่ไม่ใช่นมแม่ได้

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการแนะนำอาหารเสริม

หลักการแนะนำอาหารเสริม

ลัทธิค่อยเป็นค่อยไป

คุณต้องเริ่มต้นด้วยน้ำซุปข้นผักที่มีส่วนประกอบเดียว (และหากเด็กมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเล็กน้อยก็ให้ใช้โจ๊กปรุงจากซีเรียลประเภทหนึ่ง) น้ำซุปข้นผลไม้สามารถแนะนำได้ตั้งแต่ 6 เดือน แต่ควรรับประทานหลังธัญพืชและผัก

ความสมัครใจ.

คุณไม่สามารถบังคับให้เด็กกินได้: มันจะไม่เป็นประโยชน์ต่อเขา

“ ช้อนสำหรับพ่อและช้อนสำหรับแม่” จะไม่ปลูกฝังความรักในอาหารและจะไม่กระตุ้นความสนใจด้านอาหาร: ทารกควรอยากกินเพื่อตัวเองไม่ใช่เพื่อคนอื่น

การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เป็นสิ่งสำคัญ

ให้นมแม่ (หรือสูตรดัดแปลง) ก่อนและหลังการให้นมเสริม การเปลี่ยนการให้นมบุตรด้วยอาหารเสริมจะนำไปสู่การละทิ้งเต้านมตั้งแต่เนิ่นๆ นอกจากนี้ นมส่วนเล็กๆ ยังมีสารอาหารและวิตามินมากกว่าบวบบดหรือโจ๊กข้าวโพด

การสังเกตปฏิกิริยาของทารก

ควรให้อาหารเสริมแก่เด็กอย่างระมัดระวัง: เริ่มให้ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่าง 1 ช้อนชา หนึ่งสัปดาห์ก่อนอายุปกติ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดอาการแพ้

อาหารเสริมมีกี่ประเภท?

การให้อาหารเสริมแบ่งออกเป็นแบบการสอนและแบบเด็ก

การให้อาหารเสริมเชิงการสอนคืออะไร?

การให้อาหารเสริมแบบครุศาสตร์ซึ่งปัจจุบันเป็นที่นิยมกำลังให้อาหารเด็กจากจานของพ่อแม่

แน่นอนว่าคุณไม่ควรทำสิ่งนี้อย่างแท้จริงและป้อน pilaf และขนมหวานให้กับลูกน้อยวัย 6 เดือนของคุณ วัตถุประสงค์ของการให้อาหารเสริมประเภทนี้คือเพื่อให้เด็กรู้จักอาหารสำหรับผู้ใหญ่ เพื่อให้เขาคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารกับแม่และพ่อ ซึ่งจะช่วยพัฒนาความสนใจด้านอาหาร

หลักการให้อาหารเสริม:

1. ตรวจสอบเมนูของคุณ: หากคุณต้องการให้ลูกน้อยทานอาหารเอง นึ่งโดยไม่ใช้เกลือและน้ำมัน เลือกเนื้อไม่ติดมันและผักที่มีคุณภาพ!
2. ให้อาหารเป็นชิ้นขนาดพอดีคำโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นหากเป็นไปได้
3. กินพร้อมกับลูกน้อยของคุณ

วัตถุประสงค์ของการให้อาหารเสริมแบบการสอนไม่ใช่เพื่อให้อาหาร แต่เพียงเพื่อแนะนำให้เด็กรู้จักกับรสนิยมใหม่เท่านั้น

อาหารเสริมสำหรับเด็ก- นี่เป็นอาหารเสริมประเภทที่คุ้นเคยเมื่อมีการแนะนำผลิตภัณฑ์ตามแผนการแนะนำอาหาร

วิธีที่ดีที่สุดในการเลี้ยงลูกคือการผสมผสานระหว่างการให้อาหารเสริมในเด็กและการสอน

คำแนะนำการปฏิบัติ: จะแนะนำอาหารเสริมได้อย่างไรเพื่อไม่ให้รบกวนความสนใจในอาหาร?

ไม่มีความบันเทิง!

ด้วยเหตุผลบางประการ เชื่อกันว่าการให้อาหารเด็ก “ขณะดูทีวี” หรือโบกของเล่นนั้นง่ายกว่า โดยเลียนแบบเกมสนุก ๆ “ให้อาหารกระต่ายหรือหมี”

อย่างไรก็ตาม ความบันเทิงในช่วงมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเป็นหนทางสู่การงดอาหารเสริมโดยตรง เด็กไม่มีสมาธิกับกระบวนการกิน: เขาสนใจการ์ตูนและของเล่นมากกว่า ดังนั้นเขาจึงหยุดมองว่าอาหารเป็นสิ่งที่น่าสนใจและอร่อย และมองว่าอาหารเป็นสิ่งที่เสริมเกม

กินด้วยกัน.

พยายามทานอาหารในเวลาเดียวกันทุกวัน วางลูกน้อยของคุณไว้ที่โต๊ะทั่วไปและรับประทานอาหารจากจานเดียวกันกับเขา ให้ช้อนลูกของคุณและปล่อยให้เขาป้อนอาหารให้คุณด้วย!

เมื่อลูกน้อยเห็นว่าอร่อยสำหรับคุณ กินยังไงเขาก็จะกิน! ท้ายที่สุดแล้ว เด็กน้อยชอบที่จะทำซ้ำทุกอย่างตามหลังพ่อแม่

อย่าบังคับเด็กที่ได้รับอาหารอย่างดีให้กิน

ทารกมีพัฒนาการทางประสาทสัมผัสที่ดี

แน่นอนว่าคุณไม่ควรทำให้ลูกเป็นลมเนื่องจากหิว แต่ทารกควรหิวเล็กน้อยก่อนรับประทานอาหารกลางวัน!

อย่าเปลี่ยนอาหารสำหรับเด็กให้เป็นความสนุกสำหรับผู้ใหญ่

บ่อยครั้งที่คุณย่าเรียกร้อง: ให้ฉันใส่เกลือบนเปลือกขนมปัง ให้แครอทให้ฉัน เลียลูกกวาด สักชิ้น กัดคุกกี้...

นี่คือความบันเทิงสำหรับผู้ใหญ่ ขนมหวาน ขนมปัง หรือผักดิบเนื้อแข็งจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ มีแต่อันตรายเท่านั้น เพื่อเกาเหงือกของคุณ สัตว์แทะและสัตว์ฟันแทะถูกประดิษฐ์ขึ้นคุณสามารถทำให้ลูกน้อยของคุณสนใจอาหารใหม่ๆ ได้โดยการให้ผลไม้ชิ้นเล็กๆ หรือคุกกี้โฮมเมดเพื่อสุขภาพแก่เขา...

อย่าต่อสู้กับเด็ก

ไม่จำเป็นต้องบังคับลูกให้กิน เขาต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะกินอาหารเสริมหรือไม่ หากลูกน้อยของคุณกินโจ๊กเต็มช้อนแล้วดันช้อนออกไป ถ่มน้ำลายและร้องไห้ ให้ไปพบเขาครึ่งทางแล้วหยุดป้อนนม

ครั้งต่อไปเขาจะกินมากขึ้นโดยรู้ว่าไม่มีใครบังคับเขา

ไม่ว่ายังไงลูกก็จะไม่หิวเพราะอาหารหลักคือนมหรือนมผง!

ให้อิสระแก่ลูกน้อยของคุณในการดำเนินการ!

• ให้เขาช้อน จานของคุณกับอาหาร
• ปล่อยให้ชิ้นส่วนกินด้วยมือของคุณ
• แน่นอนในกรณีนี้หลังมื้ออาหารคุณจะต้องล้างทั้งห้องครัวและลูกน้อย แต่เด็กจะมีความสุขและจะแสดงความสนใจในอาหาร!

อย่าบังคับให้คุณกินทั้งส่วน

ปริมาณอาหารปกติสำหรับเด็กคือเท่าไร?

• ตั้งแต่ 6 ถึง 8 เดือน: อาหาร 120 มล
• ตั้งแต่ 9 ถึง 11 เดือน: 120-150 มล
• ตั้งแต่ 1 ปีถึง 2 ปี: 180-260 มล

อย่างไรก็ตาม ตัวเลขเหล่านี้ไม่ได้หมายความว่าทารกควรรับประทานอาหารตามจำนวนกรัมที่แม่วัดได้บนตาชั่ง เขากินได้น้อยลง - เขาจะได้รับแคลอรี่ที่ขาดจากสูตรหรือนม การบังคับดึงดูดอาหารทำให้ความสนใจด้านอาหารของเด็กลดลง!

อาหารต้องอร่อย!

เตรียมอาหารด้วยวิธีต่างๆ ค้นหาส่วนผสมที่แปลกตาแล้วรวมเข้าด้วยกัน! เด็กๆ อาจชื่นชอบผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งเป็นพิเศษ ในกรณีนี้ ให้ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์หลักแล้วค่อยๆ เพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ

หากลูกของคุณกินแต่น้ำซุปข้นที่ซื้อจากร้านค้า ก็ปล่อยให้เขากินสักพักหนึ่ง

ปล่อยให้เด็กเชื่อมโยงการป้อนนมครั้งแรกกับสภาพแวดล้อมที่น่ารื่นรมย์และสงบ

หากคุณมีเวลาเดินทางสั้น ๆ ข้างหน้าหรือกำลังไปเที่ยวคุณไม่ควรปล่อยให้เร่งรีบและวุ่นวายและนำขวดอาหารหรือผลิตภัณฑ์จำนวนมากติดตัวไปด้วยเพื่อเตรียมอาหาร

หากคุณเข้าใจว่าทารกยังไม่คุ้นเคยกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่ ให้ป้อนนมผงหรือนมแม่ ด้วยวิธีนี้ คุณจะหลีกเลี่ยงความตื่นตระหนกและน้ำตาไหลโดยไม่จำเป็นในเด็ก

ความสนใจ!

ไม่ว่าอาหารของลูกจะรสชาติจืดชืดไร้รสชาติมากแค่ไหนก็ตาม จงต่อสู้กับความปรารถนาที่จะเติมเกลือ พริกไทย หรือทำให้อาหารหวาน

ต่อมรับรสของทารกยังไม่คุ้นเคยกับเครื่องเทศและสารให้ความหวานที่ไม่จำเป็น ดังนั้นการไม่มีเครื่องเทศและสารให้ความหวานจึงไม่ทำให้ทารกรู้สึกลำบากใจ แต่การมีสิ่งที่เป็นอันตรายในอาหารจะทำให้เกิดอันตรายอย่างมาก

น้ำตาลและเกลือสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

น้ำตาลในอาหารเสริม.

ไม่ควรให้น้ำตาลแก่เด็กอายุต่ำกว่า 4 ปี อันตรายจากมันมีมหาศาล แต่ก็ไม่มีประโยชน์ (ยังไงก็ตามสำหรับผู้ใหญ่ด้วย!)

บรรทัดฐานน้ำตาลสำหรับเด็กอายุมากกว่า 4 ปีคือไม่เกิน 5 กรัมต่อวัน

ทารกสามารถรับรสชาติที่น่าพึงพอใจจากผลไม้และผลเบอร์รี่รสหวาน และกลูโคสจะเข้าสู่ร่างกายจากอาหารอื่น ๆ

น้ำตาลเป็นอันตรายต่อเด็กอย่างไร?

น้ำตาลเสี่ยงต่อโรคอ้วน

• โหลดบนตับอ่อน
• ภูมิคุ้มกันลดลง
• โรคฟันผุ
• ราคิตา
• การขาดวิตามิน
• การมองเห็นลดลง
• โรคเบาหวาน
• โรคของระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
• นอกจากนี้เมื่อทำความคุ้นเคยกับน้ำตาลโดยเฉพาะในรูปของขนมหวานและเค้กแล้วเด็กจะไม่กินโจ๊กหรือผักที่ไม่หวาน

ดังนั้นให้เลื่อนช่วงเวลาที่ลูกน้อยของคุณคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายนี้ออกไปให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ทำไมเด็กถึงกินเกลือไม่ได้?

• เกลือทำให้เกิดการกักเก็บของเหลวในร่างกาย
• เพิ่มภาระให้กับหัวใจและไต
• ลดการเผาผลาญ
• นอกจากนี้ยังรบกวนความไวของปุ่มลิ้นอีกด้วย
• หลังจากที่เด็กลองอาหารรสเค็ม เขาอาจปฏิเสธอาหารสด และนี่เต็มไปด้วยผลที่ตามมาข้างต้น!

ค่าเกลือสำหรับเด็ก:

• 1-3 ปี: 3 กรัมต่อวัน
• 4-7 ปี: 8 กรัมต่อวัน

พัฒนาการของเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีถึง 3 ปี Zhanna Vladimirovna Tsaregradskaya

“การสร้างพฤติกรรมการกิน”

ขั้นตอนการให้อาหารตามธรรมชาติ

ก่อนเกิด ทารกจะได้รับสารอาหารทางสายสะดือและกลืนน้ำคร่ำ ที่นั่นเขาฝึกระบบย่อยอาหารเพื่อให้สามารถเริ่มให้นมลูกได้ในภายหลังหลังคลอด

หลังจากที่เราเกิด เราจะเข้าสู่ขั้นตอนการให้นมน้ำเหลืองอย่างเดียว ซึ่งจะเปลี่ยนไปสู่ขั้นตอนการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียว การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียวในระยะนี้กินเวลานานถึง 5–7 เดือน และจบลงด้วยการที่เด็กมีความปรารถนาที่จะทำความคุ้นเคยกับอาหารอื่น ๆ ซึ่งเขาประกาศอย่างแข็งขัน จนถึงช่วงเวลาที่เด็กเริ่มกระตือรือร้นในเรื่องอาหาร เมื่อเขาปีนขึ้นไปบนโต๊ะและต้องการลองทุกอย่าง เอนไซม์ของเขาก็เจริญเติบโตในระบบทางเดินอาหาร และระบบย่อยอาหารก็กำลังเตรียมที่จะทำความคุ้นเคยกับอาหารใหม่ พฤติกรรมของเด็กเช่นนี้บ่งบอกว่าระบบย่อยอาหารของเขาพร้อมที่จะยอมรับสิ่งอื่นแล้ว และนั่นคือตอนที่เราสนใจเรื่องอาหาร ความสนใจด้านอาหารแบบดั้งเดิมนี้ช่วยให้เราสามารถเริ่มต้นขั้นตอนต่อไปได้ - ขั้นตอนการให้อาหารเสริมตามหลักการสอน ซึ่งเพิ่งเริ่มเมื่อประมาณ 5-6 เดือน และแสดงให้เห็นความจริงที่ว่าเด็กเริ่มลองอาหารที่ผู้ใหญ่กิน แม่ปล่อยให้เขาลองทานอาหารในปริมาณน้อยๆ เพียงเล็กน้อยเท่านั้น เขาแทบจะไม่กิน เขายังคงกินนมแม่ แต่เขาได้รับอาหารอื่นในปริมาณเล็กน้อยเพื่อทำความรู้จักกับเธอ

เราคุ้นเคยกับอาหารใหม่ๆ ประมาณหนึ่งเดือนแล้วจึงเริ่มรับประทานมัน ความคุ้นเคยนี้จำเป็นสำหรับการเจริญของเอนไซม์ในระบบย่อยอาหารของเด็กให้ดีขึ้นและเตรียมเขาให้เริ่มดูดซึมอาหารของผู้ใหญ่อย่างน้อยบางส่วน เรากำลังเข้าสู่ช่วงเปลี่ยนผ่านของโภชนาการ มีอายุตั้งแต่ 6 ถึง 12 เดือน เด็กกินนมแม่และเริ่มใช้อาหารจากโต๊ะทั่วไป เขากินมันในปริมาณที่ค่อนข้างมาก

ระยะต่อไปจะใช้เวลาประมาณ 2.5 ปี มันอยู่ที่ความจริงที่ว่าเอนไซม์ของเราเจริญเติบโตได้ดีขึ้นเรื่อยๆ และเด็กก็ดูดซึมอาหารจากโต๊ะทั่วไปได้ดีขึ้นเรื่อยๆ

นี่คือวิธีที่เราดำเนินชีวิตและมาถึงขั้นของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ ระยะนี้เริ่มต้นในปีที่สามของชีวิต หรือประมาณ 2.5 ปี ในช่วงเวลานี้ ลำไส้ใหญ่ของเด็กจะเตรียมการดูดซึมอาหาร อาณานิคมของแบคทีเรียจะพัฒนาขึ้นที่นั่น ซึ่งทำหน้าที่แปรรูปอาหารหยาบ เช่น เส้นใย และการดูดซึมหลักจะเริ่มที่นั่น สิ่งนี้เกิดขึ้นระหว่างการให้นมบุตรในขั้นตอนของการมีส่วนร่วม นั่นคือต่อมน้ำนมเริ่มผลิตส่วนประกอบของนมที่แตกต่างกันเล็กน้อยซึ่งส่วนใหญ่เป็นสารแขวนลอยของอิมมูโนโกลบูลิน สารอาหารแทบไม่มีเลย ระยะของการมีส่วนร่วมในการให้นมบุตรเกิดขึ้นพร้อมกับช่วงเวลาที่เด็กเริ่มดูดซึมอาหารที่มีโปรตีนได้ดีขึ้นและการสะท้อนการดูดของเขาเริ่มจางหายไป เมื่ออายุประมาณ 4 ขวบ การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่จะสิ้นสุดลงเมื่อการให้นมลดลงและปฏิกิริยาการดูดนมหายไป ลำไส้ใหญ่ได้รับความสามารถเบื้องต้นในการดูดซึมอาหารจากพืช ความสมบูรณ์ของระบบย่อยอาหารจะเกิดขึ้นเมื่ออายุ 8 ปีและมีลักษณะเฉพาะคือเราดูดซับไฟเบอร์ไว้แล้ว

ทักษะการกินเบื้องต้นเด็กจะต้องซื้อมันเพื่อที่เขาจะได้กินทุกอย่างด้วยความเต็มใจ

ขั้นแรก เพื่อที่จะกินอาหารแข็งได้ ลูกน้อยของคุณต้องเรียนรู้ทักษะการเคี้ยวและการกลืน ทักษะการเคี้ยวและการกลืนได้มาจากการเรียนรู้ ต่อไปคือความสามารถในการจัดการเครื่องใช้ต่างๆ ประเด็นต่อไปคือความสามารถในการจัดการกับอาหารประเภทต่างๆ เราต้องรู้ว่าเรากินอะไรได้และอะไรกินไม่ได้ หากเรารับมือกับมะเร็งได้จะกินส่วนไหนและต้องทำอย่างไรจึงจะกินได้? และถ้าเราได้ส้มเขียวหวานมาครอบครอง อย่างน้อยเราก็ต้องรู้ว่าเปลือกถูกเอาออกและกินเนื้อในเข้าไป ฉันชอบเรื่องราวของ Zadornov มากเกี่ยวกับการที่พวกเขาเสิร์ฟล็อบสเตอร์และน้ำเพื่อล้างมือด้วยมะนาวฝานที่ไหนสักแห่ง และพวกเขาก็ไม่สามารถแล่ล็อบสเตอร์เป็นชิ้นๆ แล้วดื่มน้ำที่พวกเขาต้องใช้ล้างมือได้ ทักษะอีกอย่างหนึ่งคือความสามารถในการจัดการอาหารที่อุณหภูมิต่างๆ เราต้องรู้ว่าความเย็นต้องทำให้ร้อน ร้อนต้องทำให้เย็น ว่าถ้าเอาร้อนเข้าปากก็ไหม้ได้และอย่าเอาน้ำแข็งใส่ปากด้วย

ฉันอยากจะบอกว่าทักษะการกลืนเกิดขึ้นในเด็กอายุ 5-6 เดือนทันทีที่เขาเริ่มคุ้นเคยกับอาหารแข็ง ในที่สุดมันก็ก่อตัวขึ้นเมื่ออายุได้ 9 เดือน เราเรียนรู้ที่จะเคี้ยวจนอายุ 2.5 ปี ในขณะที่ฟันของเรากำลังเติบโตและมีบางอย่างเปลี่ยนแปลงในปากของเราตลอดเวลา เราต้องปรับตัวกับสิ่งใหม่ๆ และเรียนรู้อยู่ตลอดเวลา เราเรียนรู้ที่จะกินด้วยส้อมอย่างรวดเร็ว - เมื่ออายุได้หนึ่งปี จากจุดเริ่มต้น นั่นคือสิ่งที่เราให้ – ทางแยก ทักษะการใช้ช้อนพัฒนาขึ้นเมื่ออายุ 5 ขวบ นี่เป็นเพราะความแข็งแรงของนิ้วมือ - การพัฒนาของกล้ามเนื้อเล็กและการมีเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน ดังนั้นก่อนอื่นเด็กจึงถือช้อนในลักษณะที่จะเอาภาระออกจากนิ้วและโอนไปยังมือทั้งหมด เมื่ออายุ 5 ขวบเขาสามารถถือมันไว้ในนิ้วได้แล้ว

ทักษะในการจัดการอาหารต่างๆ ทั้งร้อนและเย็นจะได้เมื่ออายุ 3 ขวบ เราอยากเห็นอาหารในทุกขั้นตอน มันฝรั่งดิบมีลักษณะอย่างไร ปอกเปลือก ต้ม ทอด สิ่งเหล่านี้แตกต่างออกไป และคุณจำเป็นต้องรู้ว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร แสดงที่อยู่ของกุ้งก้ามกราม สามารถทำได้ในร้านมีสัตว์ทุกชนิดว่ายอยู่ที่นั่น ซื้อกั้งเพื่อให้มันมีชีวิตอยู่ได้นิดหน่อยแล้วนำไปปรุงและกินให้อร่อย

หลักการพื้นฐานในการพัฒนาพฤติกรรมการกิน

หลักการแรกและสำคัญที่สุดคือการปรับตัวให้เข้ากับกลุ่มนิเวศน์ทางอาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไป นับตั้งแต่วินาทีที่เด็กแสดงความสนใจในอาหาร เขาเริ่มทำความคุ้นเคยกับอาหารที่เป็นธรรมเนียมในการรับประทานในครอบครัวของเขา งานทางสรีรวิทยาของเขาคือการปรับตัวให้เข้ากับห้องครัวที่เขาพบว่าตัวเอง โดยธรรมชาติแล้ว ไม่มีใครมีโอกาสเปลี่ยนช่องทางโภชนาการโดยพลการ ไม่มีใครจะให้ส้มเขียวหวานแก่คุณโดยเจตนา เนื่องจากมนุษย์เป็นสายพันธุ์ที่ถูกสร้างขึ้นมาอย่างแม่นยำในสภาวะเช่นนี้ เขาจึงมุ่งมั่นที่จะปรับตัวให้เข้ากับสิ่งที่ให้มา ดังนั้นเด็กจึงไม่มีทางเลือกอื่น หากพ่อแม่ของเขากินไส้กรอกต้มแสดงว่าเขาไม่มีที่จะไปจากเรือดำน้ำ และถ้าไม่อยากให้เขากินไส้กรอกต้มก็อย่ากินเอง การปรับตัวนี้จะสิ้นสุดเมื่ออายุ 8 ปี

ปัจจุบัน – บทบาทของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ในกระบวนการปรับตัว การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง ประการแรก เพราะมันช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเอนไซม์ในระบบย่อยอาหารของเด็ก ความจริงก็คือชิ้นส่วนของเอนไซม์มาจากน้ำนมแม่สู่ทารก และพวกมันจะกระตุ้นเอนไซม์ที่อยู่ในระบบย่อยอาหารของเด็ก ถ้าแม่และลูกกินอาหารจากจานเดียวกันแล้วเมื่ออาหารเข้าสู่ลำไส้หลังผ่านไป 2 ชั่วโมง น้ำนมแม่ที่มาถึงหลังผ่านไป 2 ชั่วโมงด้วยก็จะไปพบกับอาหารในลำไส้และทำให้ลูกคุ้นเคยได้ง่ายขึ้น อาหารนี้ นี่ไม่ได้หมายความว่าเขาดูดซึมอาหารเหล่านี้ เขาไม่ต้องการพวกเขาที่นั่น จำเป็นต่อการช่วยให้ระบบย่อยอาหารพัฒนาต่อไป ดังนั้นการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ในขั้นตอนของการให้อาหารเสริมและโภชนาการในช่วงเปลี่ยนผ่านจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ในระหว่างการให้อาหารเสริมในการสอน อาหารจากจานเดียวกันกับแม่เป็นสิ่งสำคัญ และในช่วงเปลี่ยนผ่านของโภชนาการ เราถือว่าแม่จะยังคงเข้ามาหาครอบครัวและกินอาหารนี้ และสุดท้ายก็จะจัดหาอาหารให้กับแม่ เด็กมีสารที่จำเป็น นมแม่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในแง่นี้ การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่แยกจากการให้นมเสริมโดยสิ้นเชิง ซึ่งเป็นกระบวนการที่เป็นอิสระจากกัน 2 กระบวนการ

มาดูประเด็นสำคัญต่อไป - การสนับสนุนความสนใจด้านอาหาร การจะเลี้ยงลูกให้เป็นนักกินที่ดี แม่ต้องสนับสนุนความสนใจด้านอาหารของเขา ถ้าลูกไม่สนใจกินก็จะไม่กิน เขาคงจะกินอย่างน่าสนใจและหลงใหล เราต้องทำอย่างไรเพื่อรักษาความสนใจด้านอาหาร?

ประการแรก มีสิ่งเช่นการแข่งขัน โดยปกติแล้วแม่จะให้อาหารลูกจากจานด้วยท่าที "หนี" และกินต่อไป แต่ลูกก็ต้องได้อาหารนะขอร้อง ทีนี้ถ้าเขาได้รับอาหารและแม่ของเขาจัดให้ตามต้องการแสดงว่าเขาสนใจ ดังนั้นพวกเขาจึงแข่งขันกัน - ใครอยู่ข้างหน้า? แม่กินเร็วมาก แต่ลูกก็เรียกร้อง ถ้าแม่ไม่กินด้วยความหลงใหลเมื่อมองเห็นอาหารของตัวเอง ลูกก็จะไม่เข้าใจว่ากลอุบายคืออะไร ถ้าแม่เลี้ยงเขาตลอดเวลาก็ไม่น่าสนใจอย่างแน่นอน เป็นเรื่องที่น่าสนใจ - เมื่อทุกสิ่งหดตัวลงต่อหน้าต่อตาเรา ตกลงไปในเหว และตอนนี้มันก็ไม่อยู่ที่นั่นอีกต่อไป ความสามารถในการแข่งขันเป็นสิ่งสำคัญในทุกช่วงอายุ ตั้งแต่อายุไม่เกิน 5 ปี

ฉันมีกรณีที่เจ๋งมากเมื่อพ่อแม่ที่มีลูกสองคน เด็กผู้หญิงคนโตอายุ 10 ขวบ เด็กชายอายุ 5 ขวบ ไปไครเมียในฐานะคนป่าเถื่อน เราไปถึงพระเจ้ารู้ว่าที่ไหน อาหารเริ่มหมด และต้องเดินอีกไกลกว่าจะได้มา ดังนั้นพวกเขาจึงยัดเด็กๆ ไว้ และสถานการณ์ก็เปลี่ยนไปอย่างมาก พวกเขาทำซุปจากถุงสุดท้ายและถามลูกสาวอย่างมีความหวังว่า “คุณรับไหม” - "ไม่ฉันไม่ต้องการ". พวกเขาดีใจและกินมันต่อหน้าต่อตาพวกเขา เธอเกือบตาย! “คุณบ้าไปแล้ว คุณกินทุกอย่างและไม่เหลืออะไรเลย!” ฉันไม่ต้องการจริงๆ ฉันไม่ต้องการตอนนี้” พวกเขาพูดว่า: "แต่ไม่!" เธอรู้สึกขุ่นเคืองกับพวกเขามาก! พวกเขาถามเธอเกี่ยวกับตอนนี้ และเธอก็รู้ว่าตอนนี้ฉันไม่ต้องการ แต่แล้วพวกเขาก็บอกว่าฉันจะทำ เด็กพูดไม่ออก

ไปต่อกันดีกว่า - นี่คือหลักการของความร่วมมือในดินแดน ประกอบด้วยความจริงที่ว่าคุณไม่สามารถกินได้ทุกที่ พวกเขากินในบางพื้นที่ เมื่อสิงโตฆ่าควาย มันไม่ได้ลากมันไปทั่วทุ่งโล่ง แต่กินมันในพุ่มไม้เดียวกัน ในมนุษย์สิ่งนี้ก็เข้าสังคมได้เช่นกัน เขามีสถานที่ซึ่งเป็นธรรมเนียมในการรับประทานอาหาร ที่ซึ่งนำอาหารมาและที่ที่พวกเขารับประทาน และอย่าวิ่งเล่นกับอาหารนั้นไปทั่วอาณาเขตของทั้งเผ่า ปัญหาคือผู้ใหญ่มักจะพกอาหารติดตัวและกีดกันเด็ก ดินแดนนี้ถูกจำกัดด้วยประเพณีโดยเฉพาะ ถ้าเราเดินโดยมีเครื่องอบผ้า เราก็ปิดประตูห้องครัว และเดินรอบๆ ห้องครัวพร้อมกับเครื่องอบผ้า สิ่งนี้ควรใช้กับทุกคน

มีหลักการแบ่งแยกด้วย อาหารทั้งหมดในบ้านเป็นของแม่ อาหารเป็นของพ่อถ้าเขาลากแมมมอ ธ ไปที่ทางเข้าเผ่านั่นคือไปที่ประตูจริงๆ พ่ออยู่หลังประตู ที่ทางเข้าเขาสามารถสั่งของได้: มอบชิ้นส่วนเหล่านี้ให้กับคนเหล่านี้ แต่ถ้าเขามอบแมมมอธให้แม่ของเขาโดยไม่ได้รับคำสั่ง แม่ของเขาก็จะกำจัดมันไป ถ้าพ่อทำอาหาร แม่ก็ยังฝากเขาไว้ มีช่วงเวลาที่ถูกกำหนดทางพันธุกรรมซึ่งคุณไม่สามารถกระโดดข้ามได้ ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามพวกเขา นั่นคือผู้ชายเป็นเจ้าของอาหารก่อนที่จะเข้าไปในดินแดนของชนเผ่าแล้วจึงมอบให้ผู้หญิง เธอให้พ่อทำอาหารก็ได้แต่เธอแจกจ่าย เธอรู้ว่าใครจะได้รับเท่าไหร่และใครจะได้รับสิ่งใด และเมื่อเด็กต้องการอาหาร เขาไม่ควรไปที่เครื่องป้อนและนำออกจากที่นั่นโดยอิสระ เขาจะต้องขออาหารจากแม่ของเขา เด็กทุกวัย. เขามักจะผูกมัดตัวเองกับผู้ใหญ่เมื่อกินอาหาร แต่ถ้าเขาต้องการอาหารระหว่างมื้อเขาจะมาหาคุณเพื่อขอ นี่ไม่ได้หมายความว่าเขาควรถูกปฏิเสธ ซึ่งหมายความว่าเขาต้องมาหาใครสักคนและขออาหารจากเขา สิ่งนี้ใช้กับอาหารที่อยู่ในบ้าน คุณไม่ได้ควบคุมอาหารที่ปลูกในกระท่อมฤดูร้อนของคุณแบบนั้น พูดได้แค่ว่าเรากินราสเบอร์รี่นี้ แต่เราไม่กินอันนี้ คุณไม่ควรจะมีอาหารวางเกลื่อนอยู่ในบ้านของคุณ แต่หากมีของว่างบนโต๊ะก็จะไม่บ่นถ้าเด็กคว้าไป และมันเกิดขึ้นที่เด็กหยิบชามผลไม้แล้วโยนลงถังขยะจนหมด คุณจำเป็นต้องรู้ว่าลูกของคุณใช้ผลไม้อย่างไรหากคุณมีมันอย่างอิสระ แต่เป็นการสมควรที่เด็กจะขออาหาร เพื่อที่จะสามารถใช้ได้อย่างเสรี แต่คุณยังต้องขอมัน หากเขาได้อาหารมาเองโดยจับได้บนถนน เขาสามารถทำทุกอย่างที่ต้องการด้วยมัน ไม่จำเป็นต้องทำอะไรกับอาหารก็ได้ จากนั้นเขาก็จะไม่พัฒนาทัศนคติต่อมันเป็นอาหาร อาจถูกโยนทิ้ง เหยียบย่ำ ทำให้เสียหาย ฯลฯ ดังนั้นคุณยังมีสิทธิ์ที่จะกำจัดแม้กระทั่งอาหารที่เขาขอจากคุณ และคุณไม่สามารถปล่อยให้เขาทำลายมันได้และนี่คือจุดสำคัญมาก

มีหลักการเป็นอิสระ ความจริงที่ว่าแม่สนับสนุนความเป็นอิสระของเด็กในการได้รับทักษะด้านอาหาร มันเปิดโอกาสให้เขาได้สำรวจอาหารและฝึกฝนการใช้อุปกรณ์ต่างๆ มีช่วงหนึ่งที่เขาไม่อยากนั่งบนตักแม่อีกต่อไปและต้องการเก้าอี้แยกต่างหาก เราต้องให้โอกาสเขาฝึกฝน เพราะไม่เช่นนั้นเขาจะไม่ได้รับทักษะใดๆ

ประเด็นต่อไปคือการสร้างฐานข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติและรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหาร ในระหว่างขั้นตอนของการปรับตัวให้เข้ากับอาหารใหม่ ฐานข้อมูลจะถูกสร้างขึ้นในสมองของเด็กเกี่ยวกับรสชาติ องค์ประกอบ และคุณสมบัติบางประการของผลิตภัณฑ์อาหาร ในความเป็นจริง กระบวนการนี้ใช้เวลาหนึ่งปี และตามทฤษฎีแล้ว ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลทั้งหมดควรอยู่ที่นั่น นั่นคือผลิตภัณฑ์ที่เด็กคุ้นเคยตั้งแต่อายุ 6 เดือน มากถึง 1.5 ปี - นี่คือผลิตภัณฑ์ที่เขาจะถือว่ารู้จัก เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ไม่มีเวลาไปที่นั่น เขาพูดว่า: "พวกเขาไม่กินมัน" ซึ่งมักเกิดขึ้นกับอาหารตามฤดูกาล เช่น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ช่วงเวลาดังกล่าวยังคงเกิดขึ้นเมื่อครอบครัวนี้กินแต่มันฝรั่งทอดเท่านั้น จากนั้น เมื่ออายุได้ 2 ขวบ เขาไปหาคุณยาย เธอทำมันฝรั่ง และเขาพูดว่า “พวกเขาไม่กินอันนั้น” เธอพูดว่า: "นี่คือมันฝรั่งที่คุณโปรดปราน" - “ไม่ พวกเขาไม่กิน!” พวกเขาคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์และวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์

ขั้นต่อไปเมื่อพวกเขาเริ่มทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์อีกครั้งแต่ในระดับสติปัญญาที่แตกต่างคือตั้งแต่อายุ 4 ขวบ เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสนอสิ่งที่เด็กไม่มีเวลาลอง แม้ว่าทั้งครอบครัวจะกลืนน้ำลายอย่างเอร็ดอร่อย เขาก็ยังพูดว่า: "พวกเขาไม่ได้กินนี่ คุณกำลังหลอกลวงฉัน" และเมื่ออายุ 4 ขวบ เด็กๆ ก็เริ่มตกลงที่จะลองอาหารที่ไม่รู้จัก

โภชนาการสำหรับเด็กอายุ 1 ถึง 3 ปี

ลองพิจารณาปรับให้เข้ากับผลิตภัณฑ์จากตารางทั่วไป แม้ว่าเด็กจะเริ่มลองอาหารทั้งหมดตั้งแต่ 6 เดือน แต่เขาก็ไม่ได้เริ่มดูดซึมอาหารทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมีเวลาเริ่มต้นการดูดซึมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

เมื่ออายุ 6-11 เดือน เด็กเริ่มย่อยผลิตภัณฑ์นมที่มีโปรตีนสูง เนื่องจากทารกยังอยู่ในช่วงให้นมลูก

การให้อาหารก็มีความสามารถดูดซับเคซีนซึ่งเป็นโปรตีนจากนมได้ดีมาก จากประมาณ 11 เดือน เรากำลังเริ่มที่จะเลิกใช้ผลิตภัณฑ์จากนม เด็กอาจปฏิเสธโดยสิ้นเชิงหรือเก็บสินค้าไว้ 1-2 ชิ้น การกลับไปใช้ผลิตภัณฑ์จากนมเริ่มตั้งแต่อายุ 4 ปี ฉันมีตัวอย่างที่ชัดเจนเช่นนี้ เปเรสเวต ลูกคนที่ห้าของเรากินผลิตภัณฑ์จากนมได้ดีจนถึง 11 เดือน และเมื่ออายุ 11 เดือน พูดว่า:“ นั่นสินะ!” และฉันก็หยุดกินมันไปเลย และเมื่ออายุได้ 4 ขวบ เขาเริ่มดื่มนมเป็นลิตร ในบางครอบครัว แม่ไม่ได้เตรียมอาหารที่ลูกไม่ได้กินเลย มันไม่ถูกต้อง เด็กไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับมัน มีแม่และพ่อ และพวกเขามีชีวิตเป็นของตัวเอง ปล่อยให้พวกเขาใช้ชีวิตไป เด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปีมีหน้าที่เสริม ดังนั้นให้เขาปรับตัว

ขั้นต่อไปคือตั้งแต่ 9 เดือน นานถึง 1 ปี 4 เดือน ที่นี่เราเริ่มย่อยอาหารที่อุดมด้วยแป้งและโปรตีน ได้แก่มันฝรั่ง ซีเรียล ขนมอบ เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ชีสแข็ง

ขั้นต่อไป: จาก 1 ปี 4 เดือน นานถึง 3 ปี เราเริ่มย่อยผักและผลไม้ฉ่ำ ได้แก่มะเขือเทศ แอปริคอต เชอร์รี่ และลูกพีช เมื่อเราดูอุจจาระของเด็กที่กินแอปริคอต เราจะเห็นว่าไม่มีเนื้อแอปริคอตอยู่ที่นั่น แต่มีกิ่งก้านที่เนื้อนี้แขวนอยู่ เช่นเดียวกันสามารถเห็นได้กับองุ่น หากเด็กกินองุ่นบด เนื้อจะหายไปและผิวหนังและเมล็ดจะยังคงอยู่ และถ้าเด็กกินองุ่นทั้งลูก เราก็จะได้องุ่นทั้งลูก นอกจากนี้เรายังเริ่มดูดซึมอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและไขมันได้ดี ได้แก่ ขนมหวาน เนย น้ำมันหมู ชีส ครีมเปรี้ยว

เมื่ออายุ 4 ขวบ เด็กจะเริ่มย่อยอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ถ้าเรากินแครอทมาก่อน มันก็จะออกมาในรูปแบบดั้งเดิม เมื่อเร็ว ๆ นี้มันตลกดี - ท้องของ Nastya อารมณ์เสียเล็กน้อยและก่อนหน้านั้นเธอกินแครอทเกาหลี สลัดเกาหลีจึงโผล่ออกมาจากก้นของเธอเป็นพวงๆ แทบไม่เปลี่ยนแปลงเลย แต่เมื่ออายุ 4 ขวบ แครอท หัวบีท และกะหล่ำปลีเริ่มมีรูปร่างที่เปลี่ยนแปลงไป

นิสัยการกินของเด็ก.

นอกจากนี้ยังใช้กับโภชนาการของเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปีด้วย นิสัยการกินที่สำคัญในเด็กคืออะไร? เริ่มจากสิ่งที่น่าสงสัยที่สุดจากมุมมองของผู้ใหญ่นั่นคือของหวาน ขนมหวานหรือพูดให้เจาะจงกว่านั้นคือน้ำตาลที่มีอยู่ในนั้น จำเป็นสำหรับเด็กในการเติมเต็มค่าใช้จ่ายด้านพลังงานชั่วขณะ - ทั้งด้านการเคลื่อนไหวและสมอง นอกจากนี้ยังจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการทำงานปกติของสมองอีกด้วย ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่เด็กจะต้องกินของหวาน แต่หวานแบบไหนล่ะ? เรามักจะพูดถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ สิ่งแรกและสำคัญที่สุดคือกากน้ำตาล กากน้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์หลักที่ได้จากน้ำตาล นั่นคือเมื่ออ้อยหรือหัวบีทต้มและควบแน่นจะได้กากน้ำตาล เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสีน้ำตาลเพื่อใช้ในการผลิตน้ำตาล อธิบายให้กระจ่างเล็กน้อยว่าลูกอม "Korovka" เป็นเพราะกากน้ำตาลธรรมชาติดูไม่เรียบร้อยนัก แต่กากน้ำตาลบริสุทธิ์จะดีกว่า ในตลาดสดตะวันออกขายตามน้ำหนัก เชอร์เบตทำจากกากน้ำตาล นี่คือน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพที่สุด หากไม่สามารถรวมกากน้ำตาลได้ทันที แสดงว่าผลิตภัณฑ์ที่มีกากน้ำตาลเป็นหลัก “ Korovki” แบบเดียวกันเชอร์เบทท๊อฟฟี่ไม่ใช่ท๊อฟฟี่ แต่เป็นทอฟฟี่ที่อ่อนนุ่ม ในท๊อฟฟี่บางชนิด สารเพิ่มความข้นที่ยืดออกจะใช้ในปริมาณมาก คุณต้องการท๊อฟฟี่เหล่านั้นที่สลาย ทุกวันนี้พวกเขาขายไอริสซึ่งทำเป็นขนมปังหยิก - นี่ก็กากน้ำตาลเช่นกัน อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับขนมหวานคือฮาลวา คุณสามารถกิน halva ใดก็ได้

ผลไม้แห้ง – มะเดื่อแห้ง, แตง พวกเขาหวานมาก ฉันต้องการแสดงความคิดเห็นที่นี่ นี่คือแอปริคอตแห้ง - มันหวานมากจริงๆ แต่จะต้องซื้อด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง เพราะสับปะรดแห้ง กีวี และแอปริคอตแห้งซึ่งมีสีใสสวยงามน่าขยะแขยง เต็มไปด้วยสารเคมีที่ช่วยรักษาสีที่มีจำหน่ายในท้องตลาด การประมวลผลเบื้องต้นเสร็จสิ้นด้วยกำมะถัน แอปริคอตแห้งจริงดูไม่ปรากฏ มีสีน้ำตาลเข้มและเปียกโชก

ต่อไปนี้คือมาร์ชเมลโลว์ มาร์มาเลด มาร์ชเมลโลว์ ความสุขของชาวตุรกี สำหรับแยมผิวส้ม: แยมผิวส้มที่มีสีสดใสก็เป็นกาก้าเช่นกัน แต่แยมผิวส้มโซเวียตตามธรรมชาติมีสีเข้มน้ำตาลเขียว - นั่นคือสิ่งที่เป็นอยู่ เมื่อไม่นานมานี้มีการขายแยมผิวส้มเคลือบช็อคโกแลต "Yablonka" - มีแยมผิวส้มธรรมชาติอยู่ที่นั่นด้วย นอกจากนี้ยังมีชิ้นมะนาวสีเหลือง - เทคโนโลยีเก่ายังคงรักษาไว้ที่นั่น ความสุขของชาวตุรกีควรเป็นสีซีดจางแทนที่จะเป็นสีมะนาวสดใส

ในส่วนของขนมหวานและสุขภาพฟัน อยากจะบอกว่า ไม่ใช่ขนมเนื้อนุ่มที่เป็นอันตรายกับฟัน แต่เป็นขนมรสเผ็ด คาราเมลทุกชนิด และของที่ต้องเก็บไว้ในปากเป็นเวลานาน รสเผ็ดในแง่ที่ว่าคาราเมลจะเคี้ยวหรือดูดก็ได้ ถ้าพวกมันแทะ มันก็จะหักและขอบของมันก็จะเหมือนใบมีด หวานนุ่มกำลังดีที่เคี้ยวแล้วกลืนลงไป จากมุมมองนี้ คุณยังสามารถกินช็อกโกแลตได้ ไม่ใช่แค่แบบถังเท่านั้น ทำไมคาราเมลถึงเป็นอันตราย? เพราะขอบแหลมคมทำให้ฟันบาดเจ็บได้และคาราเมลก็จะอยู่ในปากเป็นเวลานานมาก จากนั้นแหล่งเพาะพันธุ์พืชที่ทำให้เกิดโรคก็ปรากฏขึ้น

ช่วงเวลาที่คุณสามารถตรวจสอบได้ว่าเด็กกินขนมไปมากแค่ไหนคือช่วงวันหยุดปีใหม่ จะมีการแจกขนมเป็นขวดลิตรหากไม่ได้ใส่ถุง โดยปกติแล้วขวดลิตรแรกจะกินหมดในหนึ่งวันและในตอนเย็นขวดจะเริ่มขอคืน ขวดลิตรถัดไปถูกแกะ ตรวจสอบ ห่อ และผู้คนเริ่มเดินไปรอบ ๆ บ้านพร้อมคำแนะนำ: “แม่ นี่กินเลย!” ที่บ้านไม่มีแตงกวาดองเหรอ?”

หากมีขนมอยู่ในบ้าน ควรมีในปริมาณปานกลาง เช่น 2 ชิ้นวันเว้นวัน พวกเขาไม่ต้องการอีกต่อไป หากมีขนมหวานมาก เด็กจะกินก่อน จากนั้นจึงลองเท่านั้น จากนั้นจึงเริ่มทำให้เสีย เป็นไปไม่ได้ที่จะกินขนมหวานในปริมาณมาก คุณไม่สามารถห้ามของหวานได้ เพราะคุณต้องการสิ่งต้องห้ามมากที่สุด ฉันรู้ว่าครอบครัวที่มีการห้ามขนมหวาน จากนั้นพ่อแม่ก็ตัดสินใจยกเลิก เด็กหญิงขอโทษ ไม่กินข้าว เธอกินขนมหวานมาได้หกเดือนแล้ว เธอกินมันจริงๆ จากนั้นเธอก็หมดความสนใจและเริ่มจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับเขามาก

ฉันอยากจะทราบด้วยว่าคุกกี้สามารถมีรสหวานได้ นั่นก็คือของอบต่างๆ รวมถึงเค้กด้วย เราจะรวมแยมไว้ที่นี่ด้วย เราก็สามารถรับประทานได้อย่างเต็มใจเช่นกัน เด็กไม่ชอบเค้กจนกว่าจะอายุ 6 ขวบ

ถัดจากขนมหวานก็มีคอเลสเตอรอล ซึ่งด้วยเหตุผลบางประการที่ทำให้พวกเขาต้องการอยู่รอดจากผลิตภัณฑ์อาหารทุกชนิด เนื่องจากสมองมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วหลังจากผ่านไปหนึ่งปี เด็ก ๆ จึงจำเป็นต้องมีคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น อายุไม่เกิน 1 ปี แหล่งที่มาของคอเลสเตอรอลคือนมแม่ จากนั้นระดับคอเลสเตอรอลในนมจะค่อยๆลดลงโดยสันนิษฐานว่าเด็กจะเอามาจากแหล่งภายนอก แล้วเขาไปเอาคอเลสเตอรอลนี้จากเรามาจากไหน? ฉันต้องการทราบความแตกต่าง: จำเป็นต้องมีคอเลสเตอรอลในทุกช่วงอายุ แต่เนื่องจากพัฒนาการของสมอง เด็กๆ ต้องการคอเลสเตอรอลในปริมาณที่อันตรายถึงชีวิต ไม่มีผู้ใหญ่คนใดสามารถทนต่อปริมาณดังกล่าวได้ ประการแรก เรากินเนย และเราไม่ได้กินมันพร้อมกับขนมปัง แต่แค่ใช้ช้อนเท่านั้น ผู้ใหญ่มองสิ่งนี้ด้วยความสยดสยองเพราะตับอ่อนของพวกเขารู้สึกแย่เมื่อมองดู เด็กสามารถรับประทานได้ 150 กรัม ในครั้งเดียว. ผลิตภัณฑ์ต่อไปของเราคือน้ำมันหมูซึ่งเด็ก ๆ ก็รับประทานได้เองเช่นกัน เมื่อลูกของฉันกินน้ำมันหมูที่โต๊ะ ลุงของฉันก็ป่วย ปรากฎว่าเขากำลังนั่งนับว่าเด็กจะกินได้มากแค่ไหน

แหล่งที่มาของคอเลสเตอรอลต่อไปคือเนื้อรมควัน ยิ่งสกปรกและดำมากเท่าไรก็ยิ่งดีสำหรับเราเท่านั้น เราต้องการเนื้อรมควันจากธรรมชาติ ไม่ใช่เนื้อที่ผลิตจากโรงงาน เราเคี้ยวหนังปลารมควันโดยตรง มีทั้งปลาทู ปลาแดงรมควัน ซี่โครง และไส้กรอกรมควันธรรมชาติ แต่คุณสามารถทำให้การเคลื่อนไหวนี้ง่ายขึ้นและใช้เสียงแคร็กได้ นี่ไม่ใช่แค่น้ำมันหมูทอดเท่านั้น นี่คือเมื่อคุณใส่ไก่หรือห่านบนถาดอบในเตาอบ และสิ่งสีดำที่มีรสขมนี้ก่อตัวขึ้นบนผนังของถาดอบ - นั่นคือสิ่งที่เป็นอยู่ ดังนั้นเมื่อคุณยายหยิบถาดอบออกจากเตา ลูกก็จะนอนลงตรงหน้าอก แล้วตกลงมาตรงนี้ เลียจนตะลึง นั่นเป็นเรื่องยากสำหรับเขาที่จะได้รับสารที่เขาต้องการ สิ่งที่ไม่ดี และคุณมักจะทำให้สถานการณ์แย่ลงสำหรับเขาเสมอ! จนกระทั่งอายุ 3 ขวบ เราก็ต้องการมัน แล้วก็ลดลง เด็กอายุ 6 ขวบไม่กินน้ำมันหมูเลย

ประเด็นต่อไปคือองค์ประกอบขนาดเล็กและแร่ธาตุ เด็ก ๆ ชอบอาหารที่มีแร่ธาตุมากเพราะพวกเขาต้องการธาตุขนาดเล็กและแร่ธาตุสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูก ฟัน และโดยทั่วไปแล้วคือเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกาย และพวกเขาได้สารมหัศจรรย์เหล่านี้มาจากไหน? พวกเขาสกัดเกลือแล้วไปหาแม่โดยตรงพร้อมช้อนชาแล้วขอพวกเขา ควรใช้เกลือหยาบไม่ใช่เกลือแกง ในทำนองเดียวกัน เราสามารถกินพริกไทยได้ ทั้งสีดำและสีแดง บดและไม่บด ลูกๆ ของเราลองทุกอย่าง - ทันทีที่พวกเขาได้รสชาติเครื่องเทศ การชิมก็เริ่มขึ้นทันที ในเรื่องนี้เราชอบกินหัวหอม กระเทียม ผักดอง มะนาว และกะหล่ำปลีดองมาก เพื่อเติมแคลเซียมสำรองในร่างกาย เด็กสามารถรับประทานไข่พร้อมกับเปลือกได้ คุณมักจะเห็นภาพเช่นนี้เมื่อเด็กปอกไข่อย่างขยันขันแข็ง พับเปลือกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขุดได้ จากนั้นให้ไข่แก่แม่ของเขาและกินเปลือกเอง ปรากฎว่าเขาทำความสะอาดไข่เพื่อไม่ให้อวัยวะภายในเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับมัน เด็กๆ สามารถรับประทานยาสีฟันที่มีฟลูออไรด์เพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับตัวเองด้วยฟลูออไรด์ เป็นการยากที่จะฉีกออกจากท่อ ตอนเด็กๆ เด็กๆ กินผงฟันธรรมดาๆ อร่อยมาก อร่อยมาก มียาสีฟันโซเวียต "Ftorodent" ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้คนเช่นกัน นี่ไม่ได้หมายความว่าเราจะให้พาสต้าสำหรับเด็กเป็นอาหารเช้า แต่อย่าแปลกใจถ้าเด็กกินพาสต้านั้น ความชอบของเด็กทุกคนเป็นเรื่องปกติ ควรนำมาจากผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้และไม่ควรมีข้อจำกัดใดๆ เขาจะต้องคุ้นเคยกับทุกสิ่งที่อยู่บนโต๊ะและสามารถเลือกได้ เป็นเรื่องตลกที่เห็นเด็กนั่งโต๊ะกินกระเทียมร้องไห้แต่กำลังกินอยู่ และปล่อยให้เขากิน เพียงควบคุมที่นี่: ทันทีที่ฟันของคุณเริ่มเสียว คุณสามารถนำมะนาวไปจากลูกของคุณได้ เพราะเขาจะไม่กัดฟัน เด็กมีความเป็นกรดต่ำ

การจำกัดการบริโภคอาหารบางชนิด

ฉันสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าจำเป็นต้องจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์ เช่น วอดก้าและเบียร์ เป็นการดีกว่าที่จะไม่แสดงวอดก้าเลย เพราะเขาสามารถลิ้มรสมันได้อย่างเป็นธรรมชาติ หากผลิตภัณฑ์บางอย่างถูกจำกัดไว้สำหรับเด็ก คุณจะต้องไม่โฆษณาการบริโภคและดื่มวอดก้าอย่างเงียบๆ ใต้ผ้าคลุม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ได้แก่ เห็ด เราไม่เอาเห็ดออกจากอาหาร เราให้คุณลองเห็ด แต่ไม่เกิน 3 ไมโครโดส - นั่นคือ 3 เหน็บแนม ในด้านหนึ่งเขาต้องการให้มันผ่านทางเดินอาหาร ในทางกลับกัน หากเขากินมากกว่าที่ควร เขาอาจได้รับพิษ เห็ดมีข้อ จำกัด อย่างมากจนถึงอายุ 3 ปี หลังจาก 3 ปีสามารถเพิ่มปริมาณเป็นช้อนโต๊ะได้และเมื่ออายุ 6 ปีก็จะกินได้ดีขึ้น แต่เด็กๆ ไม่ชอบเห็ดจริงๆ

ผลิตภัณฑ์ต่อไปคือ ถั่ว เมล็ดพืช ธัญพืช นี่คือผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยเส้นใย ทั้งสองเข้าและออกทางระบบย่อยอาหาร เมื่อหมดวันก็สามารถล้างและใช้อีกครั้งได้ ควรจำกัดปริมาณไว้ที่ช้อนโต๊ะเพราะความเจ็บปวดเกิดขึ้นในลำไส้ใหญ่ซึ่งสะสมและไม่สามารถหายไปได้ จนถึงอายุ 4 ขวบ เด็ก ๆ จะไม่เคี้ยวเมล็ดพืชและกลืนเมล็ดทั้งหมดลงไป พืชตระกูลถั่วดิบยังมีจำกัด - มากกว่า 100 กรัม อย่าให้.

ผลิตภัณฑ์ต่อไปคืออาหารที่อุดมด้วยคาเฟอีน นี่คือกาแฟและชาเขียว ฉันอยากจะบอกความลับเล็กๆ น้อยๆ ให้คุณฟัง ชาเขียวมีคาเฟอีนมากกว่ากาแฟ เผื่อใครไม่รู้ มากกว่าเกือบ 2 เท่า ชาดำมีปริมาณคาเฟอีนน้อยจึงสามารถใช้ได้ เมื่อคุณมีลูก ให้ดื่มชาอ่อน ๆ หรือนำชาหนึ่งช้อนชาจากถ้วยของคุณ เจือจางด้วยน้ำ เติมน้ำตาล แล้วมอบให้เด็ก หรือดื่มในห้องแยกต่างหาก

ประเด็นต่อไปคือน้ำผึ้ง ตัวเด็กเองจำกัดการบริโภคน้ำผึ้งและบอกว่าน้ำผึ้งมีรสขม และถ้ารับประทานก็ไม่ควรเกิน 3 ช้อนชาต่อวัน หากคุณมีอาการแพ้ก็ไม่เป็นเช่นนั้นอย่างแน่นอน เมื่ออายุ 6 ขวบ เด็กสามารถกินน้ำผึ้งได้โดยตรง เทจานเขาจุ่มขนมปังลงไปกินจนหมดจานแล้วไม่ขอกินทั้งวัน รังผึ้งก็เหมือนกัน เรามีเด็กๆ ที่รักน้ำผึ้งซึ่งกินครั้งละหนึ่งควอร์ต

ต่อไปเป็นน้ำผลไม้ มีการห้ามใช้น้ำผลไม้ที่มีอายุต่ำกว่า 3 ปี โดยทั่วไปไม่แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ก่อนอายุ 12 ปี - ทั้งแบบโฮมเมดหรือแบบอุตสาหกรรม นี่เป็นเพราะลักษณะเฉพาะของไต เด็กมีไตที่ยังไม่เจริญเต็มที่ และจะโตเต็มที่เมื่ออายุ 12 ปีเท่านั้น น้ำผลไม้ เครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นเป็นสารละลายที่มีความเข้มข้นสูง เมื่อเข้าสู่ระบบย่อยอาหารก็จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดเหมือนเดิม ไตกรองเลือด ท่อไตอุดตันที่นั่น และไตมีภาระหนักมาก เป็นผลให้เมื่ออายุ 12 ปี เราอาจพบว่าไตไม่ทำงาน เมื่อเด็กกินน้ำผลไม้ชนิดเดียวกันในแอปริคอต จะไม่มีสารละลายเข้มข้น แต่ยังมีเนื้อและเส้นเลือดอยู่ ขณะที่ถูกดูดซึมก็จะเข้าสู่กระแสเลือดในส่วนที่เล็กมาก หากคุณคำนึงว่าเด็กล้างทุกอย่างด้วยน้ำนี่จะเป็นเรื่องปกติ ดังนั้นควรเจือจางเครื่องดื่มผลไม้และผลไม้แช่อิ่มทั้งหมด 10 ครั้ง

ฉันจะให้ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์แก่คุณ คนแรกที่แนะนำการดื่มน้ำผลไม้เป็นจำนวนมากคือชาวอเมริกัน เนื่องจากพวกเขาเป็นคนแรกที่เริ่ม พวกเขาจึงเป็นคนแรกที่ได้รับผลลัพธ์ มีความสัมพันธ์โดยตรงกับการใช้น้ำผลไม้ตั้งแต่อายุยังน้อยและจำนวนผู้ป่วยโรคไต คำแนะนำให้หยดน้ำตั้งแต่อายุ 3 เดือนขึ้นไปได้รับการแนะนำโดยกุมารเวชศาสตร์ชาวอเมริกันผู้รู้แจ้ง และของเราก็หยิบมันขึ้นมาเมื่อพวกเขาปฏิเสธไปนานแล้ว มีคนจำนวนมากที่อายุ 15 ปีขึ้นไปด้วยโรค pyelonephritis นิ่วและทรายในไต เนื่องจากรัสเซียเป็นประเทศที่ไม่ปกติ (บางคนดื่ม บางคนไม่ดื่ม) เราก็มีการพึ่งพาเช่นนี้ แต่ก็ไม่ชัดเจนนัก

น้ำแร่ยังคงเหมือนเดิม แยกกันมีน้ำโต๊ะและมีน้ำแร่ ความเข้มข้นในน้ำโต๊ะจะเหมือนกับน้ำดื่มธรรมดา ฉันรู้ว่าน้ำที่บรรจุขวดในเซเลโนกราดจากบ่อน้ำนั้นเป็นน้ำจริง แต่สิ่งที่ปลอดภัยที่สุดคือการติดตั้งตัวกรองบนก๊อกน้ำของคุณ

ลักษณะเฉพาะของโภชนาการของเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี

คุณลักษณะแรกคืออาหารแยกกัน เด็กเล็กทานอาหารแยกกันอย่างแท้จริง หากคุณวางชาม 4 ใบไว้ข้างหน้าลูกของคุณ ซึ่งประกอบไปด้วยแตงกวา ขนมปัง แครอท และชิ้นเนื้อ เขาจะนั่งใกล้ชามใบเดียวแล้วกินจนอิ่ม เขากินอาหารประเภทเดียวในแต่ละครั้ง เมื่อเรากินอาหารชนิดเดียวโดยไม่ผสมกับสิ่งอื่นใดเลยจะดูดซึมได้ดีขึ้น คุณรู้สิ่งนี้จากประสบการณ์ของคุณ: ถ้าคุณกินมันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์อย่างเพียงพอ คุณจะต้องกินภายในหนึ่งชั่วโมง และถ้าเรากินมันฝรั่งทอดมันก็ยืนขึ้นเหมือนเสาสาบานกัน แต่มีความรู้สึกอิ่มในท้อง ดังนั้นคุณจะไม่อยากกินเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ในขณะที่พวกเขาทะเลาะกันและเข้าแถวกันในลำไส้ คุณจะมีเวลาหลุดพ้นจากความกังวลเหล่านี้ เนื่องจากระบบเอนไซม์ของเด็กยังไม่สมบูรณ์ เขาจึงยังไม่สร้างอาณานิคมของแบคทีเรียที่ช่วยย่อยอาหาร เขาจึงใช้อาหารแยกกันเพื่อให้ย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น กี่ครั้งแล้วที่ฉันได้เห็นเด็ก ๆ ที่ได้รับสลัดฤดูร้อนแบบดั้งเดิม - แตงกวาและมะเขือเทศ - และเด็ก ๆ เลือกหัวหอมหรือแตงกวาหรือมะเขือเทศอย่างระมัดระวังจากที่นั่นอย่างไรและสะท้อนความเศร้าโศกบนใบหน้าของเขา: ทำไมพวกเขาถึงผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เช่นนั้น!

คุณลักษณะต่อไปคือมื้ออาหารที่เป็นเศษส่วน เด็กมักไม่กินอาหารปริมาณมาก เขากินส่วนใหญ่เพียงวันละ 2 ครั้ง - เช้าและเย็นหลัง 5 โมงเย็น จากนั้นเราก็กินอาหารในปริมาณที่เหมาะสม - 200 กรัม เวลาที่เหลือเด็กจะเดินและกินอาหารร่วมกับชนเผ่าที่เหลือ พวกเรามี 30 คนในเผ่า เขาร่วมกับทุกคนที่เขาเห็นโดยมีชิ้นส่วนอยู่ในมือและขอชิ้นส่วนจากเขา เนื่องจากเขาขออะไรมากไม่ได้ ไม่เกิน 3 ช้อนชา เขาจึงได้รับอาหารเป็นมื้อ แต่ทุกชั่วโมง เนื่องจากมีผู้คนมากมายในเผ่า นี่คือวิธีที่เขาเพียงพอ แม่ควรเลียนแบบชีวิตในชนเผ่าและดื่มชาอย่างน้อย 2 ครั้ง 2-3 ช้อนชา - อาจเป็นคุกกี้ แอปเปิ้ลฝาน ชีส 1 ชิ้น ทุกๆ 1-1.5 ชั่วโมง

มนุษย์เป็นนักล่า และกระบวนการคิดของเขาเชื่อมโยงกับวิธีที่เขาได้รับอาหาร กระบวนการคิดของวัวช้ากว่าของผู้ล่าถึง 3 เท่า เพราะหญ้าไม่วิ่ง โดยหลักการแล้ว มนุษย์เป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด แต่เนื่องจากเขาใช้อาหารสัตว์ เขาจึงเป็นสัตว์กินเนื้อ เพื่อการพัฒนาสติปัญญาของเด็ก พฤติกรรมการกินของเขาต้องได้รับการจัดระเบียบอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ลูกจะต้องได้รับอาหาร

ประเด็นต่อไปที่คุณต้องรู้อย่างแน่นอนคือการดื่มขณะรับประทานอาหาร เด็กอายุตั้งแต่ 1 ปี 4 เดือน เขาไม่เพียงแต่เริ่มมื้ออาหารเกือบทุกมื้อด้วยน้ำเปล่าเท่านั้น เขายังดื่มระหว่างและหลังมื้ออาหารอีกด้วย เขายังดื่มชาหวานอ่อน ๆ กับน้ำอีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องมีน้ำอยู่ตลอดเวลา ชาเป็นอาหารสำหรับเด็ก เขาดูแลไตของเขาและล้างมัน สิ่งนี้ใช้กับผู้ใหญ่ด้วย นี่เป็นเพราะการกระจายน้ำนมในเต้านมด้วย เมื่อทารกกินนมแม่ เขาดื่มก่อนแล้วค่อยกิน ดังนั้นเขาจึงกินแบบนั้น ขั้นแรกเขาดื่ม จากนั้นเขาก็กิน จากนั้นเขาก็ดื่มมันลงไปอีกครั้ง สิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องได้รับการควบคุม อาหารที่มีไขมันจะถูกล้างด้วยน้ำอุ่น - คุณต้องรู้สิ่งนี้ เมื่อดำเนินการประหารชีวิต พวกเขาได้รับ pilaf พร้อมด้วยเนื้อแกะ และตามด้วยน้ำแข็ง และทั้งหมด - ไปสู่โลกหน้าอย่างเจ็บปวดมาก แต่แน่นอน

การเคลื่อนไหวขณะรับประทานอาหาร ทารกมักจะเคลื่อนที่ไปมาขณะรับประทานอาหารแทนที่จะนั่ง มันเริ่มต้นด้วยปี ดูเหมือนว่าแม่นั่งกินลูกวิ่งมาหาเธอหยิบอาหารหนึ่งช้อนแล้ววิ่งออกไปตามเส้นทางที่กำหนดไว้ เขากลับมาหยิบช้อนแล้ววิ่งหนีไปอีกครั้งตามเส้นทางเดิม นี่ไม่ได้หมายความว่าแม่ควรนั่งป้อนอาหารลูกในขณะที่เขาวิ่งไปตามเส้นทางของเขา ซึ่งหมายความว่าเธอต้องนั่งกินอาหารของเธอ และเขาก็สามารถกินได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในขณะที่เธอนั่งอยู่ตรงนั้น เมื่อเขาเห็นแม่คนนั้นกำลังแบ่งอาหารให้เสร็จ เขาก็ปีนขึ้นไปบนตักของเธอ เราต้องยอมรับความคิดที่ว่าเด็กทำหน้าที่ประกอบ แม่เป็นผู้นำและลูกก็อยู่กับเธอ คุณไม่จำเป็นต้องควบคุมปริมาณอาหารที่เหลืออยู่ในจาน ถ้าเขาหิวเขาต้องควบคุมมัน ในทางตรงกันข้าม คุณสามารถกินทุกอย่างอย่างมุ่งร้ายได้อย่างรวดเร็วจนไม่เหลืออะไรให้เขาเลย

อาหาร.

สิ่งที่ดีคือเด็กไม่มีอาหาร ครอบครัวมีการรับประทานอาหาร และงานของเด็กคือปรับให้เข้ากับจังหวะที่ครอบครัวอาศัยอยู่ ไม่มีใครเตรียมอาหารกลางวันให้เขาโดยเฉพาะ การรวมเด็กเข้ากับจังหวะของครอบครัวเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการเข้าสังคมของเขา

ช่วงเวลาต่อไปคือยุคแห่งโภชนาการ เราเลยอยากกินโจ๊กบัควีต และกินวันนี้ พรุ่งนี้ เป็นเวลาหนึ่งเดือน ผ่านไปสามเดือนเราก็เติมโจ๊กบัควีทแล้วเริ่มกินอย่างอื่น นั่นคือครอบครัวทานอาหารตามปกติ และเด็กก็เลือกกระโจนผลิตภัณฑ์บางอย่างเมื่อมันปรากฏบนโต๊ะและกินจนอิ่ม แสดงว่าผลิตภัณฑ์มีสารที่เด็กต้องการในขณะนี้ ดังนั้นเราจึงต้องให้โอกาสพวกเขาได้กิน

การจัดเลี้ยง

สำหรับผู้ที่ยังไม่เข้าใจขอแจ้งว่าเด็กควรแยกโต๊ะเมื่ออายุประมาณ 1 ปี 2 เดือน ตั้งแต่ 5 ถึง 9 เดือน เรานั่งในอ้อมแขนแม่และชิมอาหาร เมื่ออายุ 9 เดือน เราเริ่มกินมันอร่อยโดยยังคงนั่งอยู่บนตักแม่จากจานของเธอ ต่อปีและ 2 เดือน เด็กเริ่มเรียกร้องให้มีโต๊ะแยกต่างหาก จนถึงตอนนี้เขายังไม่มีความคิดที่ว่าเขาสามารถกินแตกต่างออกไปได้ จนถึงจุดหนึ่งเขาพูดว่า: “ตอนนี้ฉันอยากนั่งบนเก้าอี้ตัวใหญ่เหมือนที่คุณนั่ง ฉันอยากได้จานที่คุณกิน ฉันเป็นคนผมแดงหรืออะไร? คุณพาฉันไปเพื่อใคร? ทำไมฉันถึงนั่งอยู่บนเก้าอี้สูงของคุณ? ฉันไม่ต้องการที่จะอยู่บนนั้นอีกต่อไป! ฉันต้องการมันบนเก้าอี้ลื่น” เราเพียงแต่จัดห้องครัวของเราโดยให้ด้านหนึ่งของโต๊ะมีโซฟาวางต่อเนื่องกันเหมือนม้านั่ง มีเก้าอี้ทุกที่และมีโซฟา มีเด็กคนหนึ่งนั่งอยู่ตรงนั้น ม้านั่งกว้าง พื้นที่กว้าง และเขาคุกเข่าลง เพราะเมื่อเขานั่งลง เขาจะวางคางลงบนโต๊ะ จากนั้นคุณก็สามารถตักอาหารได้ด้วยอุ้งเท้าของคุณ เขาจึงคุกเข่าลงและลุกขึ้นได้

เก้าอี้สูงไม่ใช่ทางเลือก เขาไม่เข้าใจว่าทำไมเขาถึงได้รับเก้าอี้พิเศษ เขาป่วยหรือเปล่า? หรือยากจน? เขาคิดว่าตัวเองเป็นคนที่มีคุณสมบัติครบถ้วนและสามารถนั่งบนเก้าอี้ธรรมดาได้เหมือนคนอื่นๆ

ความทะเยอทะยานเหล่านี้ปรากฏในเด็กอายุประมาณหนึ่งปีสองเดือน เมื่อเขาต้องการให้จัดโต๊ะแยกต่างหาก ไม่ใช่แค่สถานที่ใดๆ แต่เป็นสถานที่ที่เหมาะสมและเป็นจริงภายใต้ดวงอาทิตย์ เขาต้องดูถูกใครสักคน เขาต้องได้รับคำแนะนำจากตัวอย่าง เขาพยายามระบุตัวกับครอบครัว เขาต้องการเข้าร่วม และเขาไม่ควรถูกห้ามไม่ให้ทำเช่นนี้ ไม่จำเป็นต้องเลือก ดันเข้า หรือแยกออกจากกัน คุณแต่ละคนวิเคราะห์สถานการณ์นี้จากมุมมองของคุณเอง เพราะมันดีเมื่อเขานั่งบนเก้าอี้สูงและคุณทำอาหาร เขาเบื่อที่ต้องอยู่บนพื้น เบื่อ คุณวางเขาไว้บนเก้าอี้สูง มอบใบกะหล่ำปลีให้เขา และเขาก็ทำงานร่วมกับพวกเขา นั่นคือสิ่งหนึ่ง แต่เป็นอีกเรื่องหนึ่งเมื่อเราอยากนั่งโต๊ะเหมือนคนอื่นๆ หมอนสามารถใช้เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ได้ แต่บางคนก็ประท้วงหมอนด้วย พวกเขาพูดว่า:“ คุณทำหมอนให้ฉันเหรอ? ฉันไม่ได้พิการ!”

ต่อไปก็เรื่องจานครับ เมื่อเราเป็นเด็กโตและฉลาด เรานั่งแยกโต๊ะกัน เราก็เริ่มเรียกร้องทันที: “กรุณาแบ่งจานให้เราด้วย! แล้วทำไมคุณถึงให้อาหารเด็กผิดจาน? ให้เราเหมือนคนอื่นๆ!”

และมีสองตัวเลือกที่นี่ เมื่อเด็กประท้วงต่อต้าน “ความเป็นโสด” อย่างเด็ดขาด เขาพูดว่า: ฉันอยากได้จานนี้เพื่อที่จะได้กินเหมือนพ่อและแม่ และบางคนก็ยอมรับเมื่อได้รับสิ่งพิเศษ ไม่จำเป็นต้องพยายามเลย เสนอสิ่งที่ทุกคนใช้ทันทีจะดีกว่า คุณต้องตัดสินใจด้วยตัวเองอีกครั้ง: จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณที่จะแยกลูกของคุณไปในช่วงที่เหลือของวันของคุณหรือไม่? เราต้องการให้เขาบูรณาการเข้ากับชีวิต เราไม่ต้องการให้เขาพิจารณาตัวเองว่าแยกจากกัน โปรดทราบว่าพวกเขาเริ่มชอบมีอะไรที่เป็นส่วนตัวเมื่ออายุประมาณ 5 ขวบ จนถึงขณะนี้พวกเขาจะต้องพบกับการรวมตัวกับครอบครัวนี้ และหลังจากนั้น พวกเขาก็สามารถเฉลิมฉลองให้กับตัวเองได้ ในระดับที่ฉันมีถ้วยที่มีดอกทานตะวันและคนอื่นมีถ้วยที่มีผึ้ง: มันน่าสนใจสำหรับการเปลี่ยนแปลง แต่โดยหลักการแล้ว ฉันสามารถดื่มจากแก้วอื่นได้ แต่เมื่อเด็กคว้ามาและตะโกน: “ใครกำลังดื่มจากถ้วยของฉัน!” – ฉันคิดว่านี่ไม่ใช่ผลการศึกษาที่ควรได้รับ

ตอนนี้ - ช้อน ส้อม มีด หากเรารับประทานอาหารที่โต๊ะด้วยวิธีเฉพาะเจาะจงโดยใช้ช้อนส้อมบางชนิด เราก็ไม่มีเหตุผลที่จะไม่ให้ส้อมและมีดโต๊ะแก่เด็ก เพราะมีดโต๊ะนั้นไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง ไม่ว่าในกรณีใดเด็กควรทำความรู้จักกับเขา นี่ไม่ใช่มีดเชฟที่คมกริบที่จะบาดคุณได้ ฉันอยากจะบอกว่าเด็กเชี่ยวชาญการใช้ส้อมเร็วกว่าช้อน - เราได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้แล้ว - และเขาควรมีส้อมอยู่บนโต๊ะแล้ว เขาควรจะเชี่ยวชาญปีละครั้ง - ปีละ 2 เดือน: นี่คือเวลาที่เราจะรับมือกับทางแยกได้เป็นอย่างดี สำหรับส้อมสำหรับเด็กนั้นมีให้เลือกหลายแบบให้เลือก แต่ตัวเลือกต่างๆ ไม่ได้อยู่ในความหมายที่ว่าเราเลือกเขาโดยเฉพาะ แต่เพียงเพื่อให้เขาลองสิ่งที่สะดวกกว่าสำหรับเขาที่จะกิน นี่อาจเป็นส้อมที่มีซี่ยาว อาจเป็นส้อมเค้กที่มีซี่สั้นโค้งมน หรืออาจเป็นส้อมขนาดกลาง และพวกเขาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ พวกเขาจึงเข้ามาบอกว่าเพื่อสิ่งนี้ ขอส้อมนี้ให้ฉันหน่อย แล้วพวกเขาก็จัดการกับมัน คุณเพียงแค่ให้ส้อมแก่เขาเพื่อที่เขาจะได้เรียนรู้ที่จะถือมันก่อน เขาเห็นว่าคุณถือมันอย่างไรและจะพยายามทำกิจวัตรแบบเดียวกันกับมัน

ขั้นแรก - ชุดหลวมที่โต๊ะ เพื่อที่เราจะได้รับประทานอาหารกลางวันที่ดี เราต้องมีเสื้อผ้าที่พิเศษ เพื่อปกปิดเสื้อผ้าควรมีผ้ากันเปื้อนและผ้ากันเปื้อนทุกประเภท ควรเป็นเสื้อผ้าที่ซักง่ายและไม่สกปรกมาก โดยหลักการแล้วหากเราปลูกฝังทักษะการรับประทานอาหารอย่างระมัดระวังให้กับเด็กตั้งแต่เริ่มต้นตามที่คาดไว้ เขาก็จะดูไม่เหมือนหมูพิเศษที่โต๊ะ ที่สำคัญที่สุดคือสภาวะเปลือยเปล่าบนโต๊ะเป็นการปลูกฝังทักษะความเรียบร้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเรากินแตงโม เป็นต้น นั่นคือเวลาที่คุณไม่จำเป็นต้องแต่งตัว แต่เปลื้องผ้า ที่สำคัญที่สุดคือ ราคาถูกและใช้งานได้จริง! เมื่อน้ำเหนียวๆ เย็นๆ หยดใส่ท้อง มันไม่เป็นที่พอใจเลย! เราก็เลยพยายามกินเพื่อไม่ให้มันหยดลงกระเพาะ เมื่อเรากินของที่สกปรกมาก เราก็เปลื้องผ้าแล้วเขาก็เอาเราลงอ่างอาบน้ำ

จุดต่อไปคือเกมและของเล่นที่โต๊ะ เมื่อเรานั่งกินข้าว ไม่มีของเล่นหรือเกมอยู่ที่โต๊ะ ของเล่นทั้งหมดอยู่ที่นั่นตอนที่แม่กำลังเตรียมอาหารและเราสามารถอ่านหนังสือในครัวได้ ทันทีที่เราเริ่มรับประทานอาหารกลางวัน ของเล่นทั้งหมดจะถูกพาไปที่ห้องเด็กเล่นและเล่นที่นั่นในขณะที่เรารับประทานอาหารกลางวัน เราทานอาหารในสภาพแวดล้อมการทำงานปกติ

อาหารก็เหมือนกับการออกกำลังกาย

เนื่องจากเด็กยังไม่มีทักษะการใช้อาหารเพียงพอ เขาจึงยังต้องใช้เวลาในการฝึกฝนทักษะเหล่านี้ ดังนั้นเขาจะฝึกจับส้อมและใช้ช้อน ระหว่างฝึกเราสามารถวางอาหารลงพื้น หยิบขึ้นมากินจากพื้นได้ ดังนั้นเวลาที่เราเตรียมสนามซ้อม ห้องครัวของเราต้องสะอาดเพียงพอจึงจะสามารถหยิบของที่ตกลงบนพื้นได้อย่างอิสระ จากมุมมองนี้เราจะสะดวกกว่าที่จะรับประทานอาหารบนโซฟาหรือเก้าอี้สำหรับผู้ใหญ่เพราะเราไม่สามารถลงจากเก้าอี้เด็กได้อย่างอิสระ

ทีนี้ - สิ่งนี้เกิดขึ้นที่นี่ได้อย่างไร? เมื่ออายุได้ 6 เดือน เมื่อเราเริ่มฝึกการใช้อาหาร ลูกจะนั่งบนตักแม่ และแม่ก็ให้ของบางอย่างแก่เขา ตอนนี้เราครบ 8 เดือนแล้ว และเริ่มรับประทานได้ดี เมื่อแม่ไม่เพียงแค่ขับถ่ายแต่ยัดเข้าปากเท่านั้น เพราะปากจะปิดเฉพาะเวลามีอาหารและอาหารอยู่ตรงนั้น 2 วินาที แล้วเขาก็เปิดแล้วถามอีกครั้ง แม่แบ่งให้ตัวเองสองเท่าเพราะเธอไม่มีเวลากินอะไรเลย ตั้งแต่ประมาณ 9 เดือน เมื่อเราเริ่มกินอาหารปริมาณมาก เด็กจะพัฒนาทักษะการเคลื่อนไหวที่ดี โดยหลักๆ จะเกี่ยวข้องกับการเดิน เขาอาจพยายามปีนขึ้นไปบนเก้าอี้หรืออย่างน้อยก็ขอและแสดงให้มีคนยกขึ้นไปบนนั้น เขาเกือบจะสร้างสถานที่สำหรับตัวเองแล้ว แต่เขายังไม่ได้เข้าไปทานอาหารที่นั่น ที่นี่แม่มีโอกาสที่จะนั่งเขาแยกกันและปล่อยให้เขากินส่วนของเขา จากนั้นแม่ของเขาก็พาเขาไปด้วยและเปิดโอกาสให้เขาทานอาหารด้วยตัวเองเป็นระยะ เธอหยิบจานรอง หั่นแอปเปิ้ลหรือชีสชิ้นหนึ่งลงไป วางไว้ตรงหน้าเขา แล้วให้ส้อมหรือช้อนให้เขา เขาสามารถถือส้อมในมือแล้วกินด้วยมืออีกข้าง หรือถือช้อนไว้ในมือแล้วรับประทานจากจานรองด้วยปาก ที่นี่เรายังไม่สามารถลงจากเก้าอี้ได้ด้วยตัวเอง แม่ไม่ยอมให้เขาลงจากเก้าอี้ ในสถานการณ์เช่นนี้ ทุกสิ่งที่ตกลงมาจะถูกใครบางคนกินเข้าไป ใครรับไปก่อนก็รับไป

ต่อปีและ 2 เดือน เด็กค่อนข้างสงบลงจากเก้าอี้ ปีนขึ้นไปบนเก้าอี้และควบคุมตัวเองได้ เด็กบางคนอาจทำช้ากว่านี้เล็กน้อย แต่โดยทั่วไปจะใช้เวลาหนึ่งปีกับ 2 เดือน – นี่คืออายุเกณฑ์เดียวกัน เมื่อเด็กนั่งลงเพื่อฝึก เขาต้องการให้เขาได้รับอาหารตามปกติ เช่น อาหารชิ้นใหญ่ ใส่ชิ้นเนื้อหรืออย่างอื่นลงไป คุณสามารถตัดมันได้ แต่เขาอาจปฏิเสธ เขาอาจเรียกร้อง: “ให้ฉันตามที่เป็นอยู่” เขาพยายามจะเลือกแต่มันไม่ได้ผล แล้วคุณช่วยเขา และเมื่อเขากินโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเขาพยายามแทงวัตถุที่ไม่เหมาะกับสิ่งนี้ด้วยส้อม - ฉันชอบมันมากเมื่อพวกเขาใช้ส้อมแทงถั่วเขียวถั่วเหล่านี้กระจายไปในทิศทางที่ต่างกันเขาลงไปที่พื้น รวบรวมถั่วทั้งหมดนี้ใส่จานแล้วเขาก็อีกครั้ง จากนั้นเมื่อเบื่อที่จะจับแล้วเขาก็หยิบถั่วในมือข้างหนึ่งอีกมือหนึ่งหยิบมันขึ้นมากิน คุณไม่สามารถบอกเขาได้ว่ามันผิด คุณต้องเข้าใจว่าถ้าคุณไม่ปล่อยให้เขาเรียนรู้ เขาจะไม่มีวันเรียนรู้ จากนั้นฉันก็หยิบยาหยอดวาเลอเรี่ยนผูกผ้าเช็ดหน้าไว้รอบปากแล้วมัดด้วยเทปแล้วรอจนสิ้นสุดการฝึก แล้วเธอก็ปลดมันออกแล้วยิ้ม นั่นคือทั้งหมด!

เมื่อเด็กฝึกจะมองเห็นได้ชัดเจน ความหลงใหลเห็นได้ชัดมากเขายุ่งมากกับปัญหานี้ จากนั้น เมื่อเขาเบื่อที่จะรับประทานอาหารโดยใช้ช้อนและส้อม เขาก็วางทุกอย่างไว้ข้างๆ แล้วกินด้วยมือหรือน้ำลายจากชาม แค่เห็นว่าลูกเหนื่อยก็ให้อาหารเขาได้ มันชัดเจนมากว่าบรรทัดนี้อยู่ที่ไหน: เขาแค่เหนื่อยก็แค่นั้นแหละ แล้วคุณก็เข้ามาพูดว่า: "ให้ฉันเลี้ยงคุณเสร็จแล้ว" และเขาก็เห็นด้วยอย่างยิ่ง! และเขาก็เปิดปากของเขาอย่างร่าเริง

ต่อไปคือส่วนของอาหาร เมื่อเราให้อะไรลูกกิน สัดส่วนของอาหารก็ควรจะน้อย หากคุณรู้ว่าเขาสามารถกินซุปได้ 200 กรัมในหนึ่งชั่วโมงก็ให้ 100 ซุปก่อน เพราะอาหารส่วนใหญ่นั้นเหนื่อยทางจิตใจล้วนๆ เมื่อเรามองดูชิ้นเนื้อชิ้นใหญ่และจินตนาการว่าเราต้องกินให้หมด เราก็จะรู้สึกเศร้าโศกและไม่อยากเคี้ยวมันเลย ในขณะที่เรากำลังกินข้าวเราก็เหนื่อยแล้ว บางทีเราอยากกินมันแต่มันอยู่ยาก เราให้โอกาสเขากินและให้อาหารเสริมเขาดีกว่า ถ้าเราทำได้ดีก็ขอเพิ่ม ตัวอย่างเช่น ฉันรู้ว่าวาสก้ากินชิ้นเนื้อสามชิ้น ถ้าฉันให้เธอสามชิ้นพร้อมกัน เธอจะกินหนึ่งชิ้นและเริ่มที่จะเสียส่วนที่เหลือ และถ้าฉันใส่ครั้งละครึ่งชิ้น เธอจะกินสามชิ้น

ตอนนี้ - สิ้นสุดมื้ออาหาร เมื่อเรานั่งกินและตอนนี้เราไม่กินอีกต่อไปหรือเมื่อเราเสร็จสิ้นการฝึกศึกษาอาหารและเริ่มที่จะกระจายอย่างเปิดเผยให้ทาบนโต๊ะ เด็กนั่งด้วยความเศร้าโศกในดวงตาของเขา - และมีกล้วยอยู่บนโต๊ะและดวงตาของเขาเศร้าโศกเศร้ามาก! ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่ต้องหยุดกิน จากนั้นเด็กก็ถูกอุ้มไว้ใต้รักแร้อย่างเงียบ ๆ หยิบกล้วยออกจากมือไปอาบน้ำล้างแล้วส่งไปทำหน้าที่ของตัวเอง และพวกเขาเองก็ไปที่ห้องครัวและทำความสะอาดของทั้งหมดนี้ กินให้หมด และปฏิบัติต่อมันเหมือนเป็นของพวกเขาเอง สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับสัดส่วนอาหารที่คุณนำออกไป แต่เขาไม่กิน เพียงเท่านี้ ฟรี! พวกเขาอาบน้ำให้เขาและส่งเขาไปเดินเล่น ไม่ต้องอธิบายอะไร แค่ต้องบอก แค่นั้น งานเลี้ยงก็จบลง มันต้องง่ายกว่า ง่ายกว่า! ตอนนี้ - มารยาทบนโต๊ะอาหาร ถ้าเราต้องการให้ลูกของเราไม่สั่งน้ำมูกบนผ้าปูโต๊ะ ไม่เช็ดมือกับกางเกงของเพื่อนบ้าน และกินข้าวด้วยมีดและส้อม อันดับแรกเราต้องดูว่าเราประพฤติตนอย่างไรที่โต๊ะก่อน และถ้าพ่อของเราเป่าจมูกใส่ผ้าปูโต๊ะก็เป็นเรื่องยากมากที่จะอธิบายให้ลูกฟังว่าไม่จำเป็น เราเองก็จะต้องกินในแบบที่เราอยากเห็นในตัวลูก ฉันอยากจะพูดซ้ำอีกครั้งเกี่ยวกับการสิ้นสุดงานเลี้ยง ผมบอกว่าควรตั้งประเด็นไว้โดยเฉพาะ เมื่องานเลี้ยงจบ ควรมีประเด็นซักล้าง จัดสถานที่ และทำความสะอาดสถานที่ทำงาน

แพ้อาหารมีใครมีบ้างไหม? จากนั้นเพียงเขียนกฎที่ใช้กับการแพ้อาหารโดยเฉพาะ เพราะถ้าคุณแพ้สารกันบูดก็ไม่สามารถต่อสู้กับมันได้โดยสิ้นเชิง การแพ้เป็นปฏิกิริยาที่มากเกินไปต่อตัวแทนอาหาร ปรากฏเป็นผื่นและบวม เมื่อเด็กกินอะไรบางอย่างและมีผื่นแดงหรือเพิ่งเปลี่ยนเป็นสีแดง สะเก็ดสะเก็ดหรือสะเก็ดอาจปรากฏขึ้นโดยมีหรือไม่มีอาการคันก็ได้ บางครั้งอาการจะบวมที่ช่องจมูกเมื่อเขาเริ่มหายใจไม่ออก นี่คือปฏิกิริยาการแพ้ มักปรากฏเป็นผื่นบนผิวหนัง