Naujieji metai Graikijoje. Naujųjų metų Graikijos papročiai. Kaip sutikti Naujuosius metus Graikijoje - tradicijos, dovanos ir patiekalai šventiniam stalui

Šventinė duona ar pyragas. Pagrindinis Kūčių stalo simbolis yra Kristaus duona – „Christopsomo“. Jai parenkami geriausi miltai, kruopščiai atrenkami prieskoniai, o tešlą reikia ruošti su ypatinga meile ir šiluma. Jis kepamas pridedant vyno, džiovintų vaisių ir riešutų. Duona puošiama „kryžiuku“, kurio viduryje yra graikinis riešutas ir iš tešlos išpjaunamos figūrėlės. „Christopsomo“ laikoma šventa duona, todėl patiekiama tik po pamaldų.

Naujųjų metų stalas turi būti papuoštas šventiniu Vasilopita tortu. Pyragas puošiamas riešutais, uogomis, tešlos raštais arba gausiai užpilamas glaistu.

Mėsos patiekalų įvairovė. Graikai šios tradicijos neignoruoja. Dažniausiai jų stalą puošia kepta kiauliena įvairių variantų kartu su kepta jauna kiaule ant bulvių lysvės, tačiau kai kurios šeimos renkasi tradicinį kalėdinį kalakutą, pagardintą vyno padažu. Įjungta Naujųjų metų stalasŠeimininkės taip pat ruošia kopūstų patiekalus, pavyzdžiui, kopūstų suktinukus („lahanosarmades“) arba raugintus kopūstus.

Tradiciniai sausainiai. Kaip desertą šventiniam stalui graikai kepa kalėdinius sausainius „melomakarona“ su riešutais ir „kourabiedes“. Ruošiant desertą moteriškas šeimos komponentas specialiai susirenka iškepti didžiulį kiekį sausainių, kuriais galės mėgautis bet kas.

Be to, ant šventinio stalo patiekiami saldainiai, pavyzdžiui, „tiganitas“ (sausainiai apibarstyti medumi).

Granatai, kaip ir džiovinti vaisiai ir riešutai, taip pat yra neatsiejama dalis šventinis stalas, nuo seniausių laikų buvo laikomas šeimos gerovės ir klestėjimo simboliu.

Ką graikai dovanoja vieni kitiems Naujųjų metų ir Kalėdų proga?

Kaip minėta aukščiau, Kalėdų ir Naujųjų metų laikotarpiu Graikijos parduotuvės ir mugės visada būna perpildytos įvairių dovanų. Daugeliu atvejų tai yra visokie suvenyrai tradicine tema, pavyzdžiui, dekoruoti įvairūs akmenys granatas, arba spalvingos mažos valtys.

Tačiau vis tiek graikai, kaip taisyklė, retai nukrypsta nuo senųjų papročių ir duoda nebrangios dovanos, pavyzdžiui, nauja kortų kaladė (galbūt iš kokios nors Naujųjų metų dovanų kolekcijos) ir didelis krepšelis, pripildytas puikių vyno rūšių.

Nuostabi dovana gali būti tradiciniai, dekoruoti sausainiai graži pakuotė. "Vasilopita" taip pat gali būti naudojama kaip dovana, tiesiog parašykite laimės palinkėjimą Naujiesiems metams su glajumi.

Naujieji metai ir Kalėdos yra pats ilgiausiai lauktas ir nuostabiausias švenčių laikas. Visi aplinkui – prieššventinis ir džiaugsmingas šurmulys, o per šventes kiekviename gatvių kampelyje vyksta draugiškos liaudies šventės. Ant rezervuarų plaukioja fantastiško grožio ir ryškumo laivai, žmonės rengia įvairias naujametines varžybas su vandeniu, o sausumoje rengia juokingus teatro pasirodymus, šaiposi iš praeivių. Kiekviena įstaiga turi savo šventinė programa, kuria kiekvienas gali mėgautis ir švęsti nepamirštamiausias Kalėdas ar Naujuosius metus gyvenime.

Naujieji metai Graikijoje yra didelė ir svarbi šventė. Pirmoji diena kalendoriniai metai visada susijęs su geri norai, su viltimis ir lūkesčiais naujos laimės, sėkmės ir naujos pradžios kitais metais.

Naujieji metai Graikijoje nėra švenčiami taip plačiai kaip Kalėdos, kurios yra prieš Naujuosius metus ir švenčiamos gruodžio 25-osios naktį. Ši diena turi ypatingą vaidmenį graikų gyvenime tautines tradicijas ir puiki religinė šventė.

Reikėtų pažymėti, kad graikams Tėvas Šaltis arba Kalėdų Senelis yra šventasis Bazilikas, todėl daugelis graikų Naujųjų metų tradicijų yra susijusios su Bazilijaus Didžiojo asmeniu.

Šventasis Bazilikas Cezarietis

Bazilikas iš Cezarėjos ( Βασίλειος Καισαρείας ) buvo kilęs iš Mažosios Azijos, užaugo pamaldžių tėvų šeimoje. Jis buvo gerai išsilavinęs, mokėsi Konstantinopolio ir Atėnų mokyklose, buvo krikščionybės skelbėjas, gydydavo maldomis. Kai jis buvo Cezarėjos vyskupas, gyventojai su dideliu dėkingumu prisiminė, kaip jis saugojo vargšus ir našlaičius: statė senoliams namus, kūrė našlaičių namus, dalino nemokamus drabužius ir maistą.

Už šiuos nuopelnus Vasilijus buvo vadinamas Didžiuoju ir tapo dangiškuoju graikų globėju. 379 m., sausio 1 d., mirė Bazilijus Didysis, jis vis dar yra graikų atmintyje, o „Protochronia“ (pirmoji naujųjų metų diena) yra Šv. Bazilijaus atminimo diena.

Graikijos Naujųjų metų tradicijos

Granatas: Naujųjų metų rytą šeima eina į bažnyčią dieviškosios liturgijos šv. Bazilijaus Didžiojo atminimui, su savimi nešinasi pašventinimui skirtą granatą. Grįžęs, įėjęs į namus, šeimininkas jėga meta granatą ant grindų, kad iš jos iškristų daugiau grūdų, sakydamas: „sveika, laimė, džiaugsmas naujaisiais metais, kiek granatas turi grūdų, tiek svarų. atneš." Kuo ryškesni grūdai ir kuo daugiau jų iškris iš granato, tuo daugiau laimingų dienų bus Naujaisiais metais.

Laiminga koja: graikams svarbu, kas pirmas įeis į namus po vidurnakčio, nuo to priklauso sėkmė Naujaisiais metais. Paprastai graikai nori, kad tai būtų Mažas vaikas, nes vaikai yra nekalti ir jų širdyse nėra piktumo ar pavydo.

Vasilopita: ant šventinio naujametinio stalo pagrindinę vietą užima vasilopita – pyragas šv. Bazilijaus garbei. Namų šeimininkės ją ruošia Naujųjų metų išvakarėse ir visada įdeda monetą fluri, kuri, anot tradicijos, atneš sėkmę tam, kuris gaus šį vasilopito gabalėlį. Šeimos galva iškilmingai pjauna vasilopitą - pirmas gabalas skirtas Kristui, šalia namo, o paskui kiekvienam šeimos nariui (pagal stažą).

Lošimas kortomis ir kiti azartiniai žaidimai: tiksliai Naujųjų metų vakaras sėkmė laimėjimo pavidalu lydi žaidėjus. Todėl daugelis graikų nori išbandyti savo laimę, tikėdamiesi, kad Naujieji metai atneš sėkmės žaidime.

Naujųjų metų lankas: Tai laukinis augalas, kuris atrodo kaip didelis svogūnas, po nupjovimo linkęs ilgai būti be žemės (dirvos) ir be vandens. Graikai mano, kad tai didelis gyvenimo jėga norėdama ją užvaldyti. Augalas pakabinamas namuose arba kitoje durų pusėje, kad pritrauktų jėgų ir sveikatos.

Populiarūs straipsniai

Chanija (Χανιά), Kreta

Chanija yra šiaurinėje pakrantėje, vakarinėje Kretos salos dalyje ir yra Chanijos prefektūros sostinė. Šis regionas jungia daugybę gražių paplūdimių, derlingų lygumų, aukštų kalnų (Baltieji kalnai, aukštis 1680 m) ir gilių tarpeklių (Samaria Gorge).

Korfu sala, Kerkyra (Κέρκυρα)

Graikijoje Korfu salą įprasta vadinti Kerkyra, taip vadinasi salos sostinė. Tai viena gražiausių Graikijos salų.

Salos pavadinimas siejamas su mitine nimfa Kerkyra, Asopo ir Metopės dukra, kuri įsimylėjo jūros dievą Poseidoną, ją pavogė ir apgyvendino šioje saloje.

Atėnai. "Trilogija" Universitetskaya gatvėje

Atėnų trilogija yra vienas architektūrinis ansamblis vienoje iš pagrindinių Atėnų gatvių, Universiteto gatvėje (Πανεπιστημίου). Nepaisant to, kad gatvė seniai buvo pervadinta Eleutheriou Venizelou (Βενιζέλου Ελευθέριου), Atėnų gyventojai ir toliau ją vadina senuoju vardu.

Astarte. Phaistos diskas ir Astarte

Astartė (Αστάρτη), Mino Astartė - buvo meilės, kalnų ir karo deivė, ji buvo dievinama su savo motina, laikant ją viso gyvenimo pradžia.

Prometėjas, Epimetėjas ir Pandora

Senovėje, gerokai prieš žmonijos atsiradimą, kai vyko Titanomachijos (Τιτανομαχία) karas tarp olimpiečių dievų ir titanų, du broliai titanai Prometėjas ir Epimetėjas kovojo olimpinių dievų pusėje.

Metų pabaiga visose pasaulio šalyse pažymėta ryškiomis šventinėmis šventėmis. Šis laikas laikomas magiškiausiu laiku, todėl visi galvojame, kaip sutikti Naujuosius metus dar gerokai prieš sausį. Ir daugeliui kyla mintis vykti švęsti į kitą šalį, kad ateinantys metai būtų nuostabiai, netikėtai ir, žinoma, šviesiai. Tokiems drąsiems ir beviltiškiems keliautojams skirsime šios dienos medžiagą: kalbėsime apie tai, kaip Naujieji metai švenčiami Graikijoje ir ko turistai turėtų tikėtis iš vietinių tradicijų.

Naujieji metai Atėnuose

Neįsivaizduojama stebuklų ir magijos atmosfera įsivyrauja Graikijos gatvėse iškart prasidėjus žiemai. Gyventojai tiesiogine prasme puošia kiekvieną miestelį nuo galvos iki kojų: šventinis apšvietimas džiugina akį ne tik gatvėse ir parduotuvių vitrinose, bet ir namų kiemuose bei languose. Spalvinga Graikijos gatvių puošyba galėsite mėgautis visą šventės laikotarpį ir nuolat joje atrasti kažką naujo.

Įdomu tai, kad Naujųjų metų šventimo tradicijos Graikijoje apima ir laivų dekoravimą. Naktį uostuose prišvartuotų laivų burės ir stiebai, pakibę apšvietimu, mirga kaip begalė žvaigždžių. Neapsakomas reginys!

Kalėdų atostogų į Graikiją verta atvykti iš anksto dėl sėkmingo apsipirkimo. Parduotuvėse akcijos ir išpardavimai prasideda likus 2 savaitėms iki švenčių. Beje, šiuo laikotarpiu prekyba vyksta taip pagyvina, kad net tradicinė graikiška siesta atšaukiama. Parduotuvės ir prekybos centrai Jie dirba prailgintu grafiku, negailėdami jėgų, kad graikas Agios Vasilis (Tėvas Šaltis) turėtų laiko įsigyti dovanų visiems vaikams ir suaugusiems.

Tad jei Naujuosius metus ketinate sutikti Graikijoje, tuomet pagalvokite apie atostogų planavimą ir Kalėdoms. Iš karto gaukite dvi žiemos šventes ir susipažinkite su kitos šalies tradicijomis – argi tai nėra puikus pagrindas sėkmingiems ir produktyviems ateinantiems metams?

Kaip sutikti Naujuosius metus ir Kalėdas Graikijoje – istorija, papročiai ir tradicijos

Iš pirmo žvilgsnio šiuolaikinė Graikija Naujųjų metų dieną atrodo kaip eilinė Europos šalis. Visur kalėdiniai suvenyrai, puoštos eglutės, spalvotos iliuminacijos ir Kalėdų seneliai. Žinoma, Amerikos įtaka pastebimai standartizavo Naujųjų metų simbolius, tačiau Graikijoje jie nepamiršta nacionalinių Naujųjų metų papročių ir tradicijų.

Naujųjų metų tradicijos Graikijoje, kaip ir kitose šalyse, susiformavo bėgant metams, perduodamos iš kartos į kartą. Tačiau tai, kas buvo tradicinė Senovės Graikijai, ne visada virto Naujųjų metų tradicijomis šiuolaikinėje Graikijoje. Todėl istorinius ir dabartinius helenų papročius panagrinėkime atskirai.

Naujieji metai senovės Graikijoje

Kaip žinote, senovės Graikijoje buvo daug dievų. Todėl apie Kalėdas graikai čia negali kalbėti, tačiau Naujieji metai Graikijoje tikrai švenčiami nuo neatmenamų laikų.

Helenai tikrai šventė, bet vėlgi demonstruodami laisvą graikų charakterį – Naujieji metai Senovės Graikijoje atėjo birželio 22 d., vasaros saulėgrįžos dieną. Kodėl metų pradžiai pasirinkta būtent ši diena? Yra dvi versijos. Pirmoji datos pasirinkimą sieja su olimpinių žaidynių ceremonija: jos prasidėjo pirmąją pilnatį po vasaros saulėgrįžos.

Pasak kitos legendos, tai buvo taip lengvai reguliuojama mėnulio kalendorius, kuria tuomet vadovavosi graikai. Mėnuo buvo 29 arba 30 dienų, todėl buvo prarasta 11 saulės metų dienų. Helenai tai suprato ir bandė koreguoti skirtumą, kas 8 metus pridėdami trūkstamas dienas. Norėdami pradėti chronologiją, buvo patogu naudoti dienas, aiškiai susijusias su gamtos reiškiniais.

Vienaip ar kitaip, Naujieji metai Senovės Graikijoje buvo kitokie įdomios tradicijos. Visoje šalyje šią dieną vyko linksmos liaudies šventės, o pagrindinė šventės apeiga buvo karnavalinė eisena, skirta vyno dievui Dionisui. Tie, kurie vaikšto apsirengę kaip satyrai (Dioniso palyda), kurie buvo žinomi kaip neprilygstami moterų ir vyno mylėtojai. O žiūrovai eiseną skatino skambiais šūksniais ir pokštais. Vynas tekėjo kaip upė, o linksmybės tęsėsi tiesiogine to žodžio prasme, kol nukritai.

Šiandien graikams įprasta Naujuosius metus švęsti pagal bendrą kalendorių: nuo gruodžio 31 iki sausio 1 d. Taip pat, graikų kraštuose atėjus stačiatikybei, Kalėdų šventė čia sulaukė ypatingos pagarbos. Graikai ją švenčia kartu su kitomis Europos šalimis – gruodžio 24–25 dienomis. Kaip Kalėdos švenčiamos Graikijoje ir kokias Naujųjų metų tradicijas šiuo metu gerbia šiuolaikiniai graikai.

Taigi, pirmoji šventė iš ilgos serijos žiemos šventės- Gimimo. Šią dieną gatvėse galima rasti daugybę instaliacijų apie Šventąją Šeimą, o kiekviename name svečiams ruošiamos angelų figūrėlės, žvakės ir vaišės. Per Kalėdas graikams įprasta lankytis bažnyčioje, ypač krikštatėviams ir jų krikšto vaikams. Suaugusieji eina su vaikais į pamaldą, o po to įteikia vaikams simbolines kalėdines dovanėles.

Neįprastas Kalėdų bruožas tarp graikų yra židinio valymo tradicija. Ši procedūra laikoma simboliu, kaip atsikratyti praėjusių metų „krovinio“. Suprantama, kad nušluodamas pelenus žmogus išvalo namus nuo visų praėjusių metų negandų, problemų ir sunkumų.

Per Kalėdas vaikai ypač linksminasi: vaikšto iš namų į namus ir dainuoja kalandas – mažas daineles Kalėdų tema, graikišką giesmių atitikmenį. Kaip ir Rusijoje, mažiesiems menininkams tiesiog neįmanoma atsisakyti atlygio už jų darbą, todėl vaikai gauna pelnytas porcijas skanių skanėstų ar net kietų monetų.

Suaugusieji šurmuliuoja ruošdami vakaro vaišes. Kūčios tradiciškai švenčiamos šv šeimos ratą prie gražaus ir plataus stalo. Tikrai Kalėdos šventinis patiekalas Graikijoje jis laikomas Christopsomo. Tai medaus kepalas su įvairių prieskonių priedais. Kūčių vakarą kiekvienas šeimos narys turi pasimėgauti gabalėliu Šventos duonos.

Naujųjų metų tradicijos Graikijoje yra įvairesnės, nes ši šventė yra pasaulietinio pobūdžio. Graikai metų pradžią gali švęsti tiek siaurame šeimos rate, tiek triukšmingoje draugų kompanijoje. Bet kokiu atveju šventė smagi ir įdomi.

Beje, jei Graikijoje Naujuosius sutinka vakarėlyje, tai į svetingų šeimininkų namus ateina ne tuščiomis, o su akmenimis. Kartais svečiai atsineša didelį akmenį kaip dovaną, o tada jis simbolizuoja pilną turtų, klestėjimo ir sėkmės taurę. Arba galite padovanoti savininkams nedidelį akmenuką. Šiuo atveju reikia pasakyti, kad visi šio namo vargai ir vargai naujaisiais metais bus tokie maži ir nepastebimi kaip pasiūlytas akmuo.

Populiarus šeimos tradicija per graikų Naujuosius metus - granatų pranašystė. Šeimos galva vaisius iš visų jėgų meta į sieną, kad grūdai kuo toliau vienas nuo kito išsibarstytų. Graikijoje į šimtus smulkių gabalėlių suskaidytas vaisius simbolizuoja sėkmę ir klestėjimą namuose: išbarstytos granatų sėklos žada šeimininkams ateinančiais metais daug pinigų, džiaugsmo, sėkmės ir džiugių akimirkų.

Kitas Naujųjų metų ritualas– simbolinis apsikeitimas „nuotraukomis“ prieš šventinę vaišes. Specialiai šventei perkami iešmai, puošiami vaisiais, saldumynais ir žvakėmis. Jaunoms graikėms Naujieji metai taip pat yra proga pranašauti: merginos prie galvų pasideda per vakarienę gautą pyrago gabalėlį ir užmiega su viltimi sapne pamatyti savo išrinktąjį.

Kol suaugusieji buria laimėjimus ir keičiasi mažomis dovanėlėmis, vaikai prie židinio dovanoms kabina kojines ar batus. Juk naktį pro kaminą į namus praskris pats svarbiausias svečias – Agios Vasilis, kaip Graikijoje vadinamas tėvas Šaltis. Pakalbėkime apie graikų burtininką išsamiau.

Graikijos Kalėdų Senelis

Kalėdų Senelis šiuolaikinėje Graikijoje, žinoma, iš dalies susijęs su Kalėdų Senelio įvaizdžiu. Mielas storuliukas ryškiai raudonu kostiumu ir dovanų maišeliu jau tapo pasauliniu simboliu. Tačiau Graikijoje yra ir nacionalinis Kalėdų Senelis, pravarde Agios Vasilis.

Graikų senelio Frosto protėvis buvo stačiatikių šventasis Bazilikas. Šis vyras visai nepanašus į Kalėdų senelį, priešingai, jo gyvenimo būdas buvo asketiškas: plonas, išsekęs, blyškia oda ir ankstyva žila barzda, Vasilijus gyveno tik 49 metus. Tačiau jo geri darbai paliko jam didelę šlovę. Gyveno labdara: šelpdavo vargšus, prižiūrėdavo našlaičius vaikus, prižiūrėdavo gyvulius, teikdavo įvairią pagalbą vargstantiems, nereikalavo jokios grąžos.

Už savo teisingus darbus Agios Vasilis tapo Naujųjų metų burtininko prototipu. O dabar Graikijoje galima sutikti žmonių, pasipuošusių Šv.Vazilijaus atvaizdu. Aprangą sudaro įvairiaspalvis kostiumas, primenantis vienuoliškus drabužius, ir tiaros kepurė. Seniūnas neturi už nugaros maišo su gausybe dovanų, bet Agios Vasilis visada ras vertingą dovaną geram žmogui.

Kaip minėta aukščiau, tikrasis graikų Kalėdų Senelis ir Tėvas Šaltis brangių dovanų nedovanoja. Todėl Graikijoje nėra įprasta Naujųjų metų proga dovanoti prabangias dovanas: dažniausiai visi apsieina su simbolinėmis dovanomis.

Taigi dauguma graikų per šventes vieni iš kitų gauna krepšelį elitinio vyno. Dažnai tokią dovaną papildo žaidimo kortų kaladėlės: tai reiškia, kad namo svečias linki šeimininkams daug pinigų ir verslą visada lydinčios sėkmės. Unikaliomis dovanomis laikomos ir jau minėtos „kameros“, akmenukai. Vaikai užlipa Naujieji metai saldainiai, žaislai, knygos ir kt.

Kas patiekiama ant Naujųjų metų stalo Graikijoje

Vakare visi šeimos nariai ir svečiai susirenka prie nuostabaus šventinio stalo. Tradiciškai graikai patiekia kiaulę žindomą su keptomis bulvėmis arba kalakutiena. Šventėje būtinai patiekite desertus: medaus sausainius ir Vasilopita pyragą. Tai tradicinis naujametinis kepalas su riešutais ir serbentais. Dažnai į jį įdedama moneta, kad būtų nustatyta, kam pasiseks Naujaisiais metais. Tokiu atveju pirmasis pyrago gabalėlis paliekamas šventajam Bazilijui, o tada žiūrima į stažą: jauniausias iš švenčiančiųjų pyragą gauna paskutinis.

Ko nedaryti Naujųjų metų išvakarėse Graikijoje

Graikai griežtai laikosi Naujųjų metų draudimų. Blogas ženklas Manoma, kad į šventę įleidžiami gyvūnai juodu kailiu, laužantys indus ir malantys kavą. Kai kurie šią dieną net nori negerti kavos! Taip pat Naujųjų metų dieną Graikijoje nėra įprasta triukšmauti ar garsiai trypti, kitaip šventasis Bazilikas jūsų namams nepadovanos palaiminimų. Tačiau visa tai gana įprasta, todėl jaunimas, švęsdamas metų pradžią klubų baruose ir restoranuose, nerūpestingai ilsisi ir pašėlusiai linksminasi skambant muzikai.

Naujųjų metų atostogos Graikijoje

Jei planuojate aplankyti Graikiją gruodį ar sausio pradžioje, tuomet geriau vykti į Atėnų miestą arba vykti į salų kurortus. Per Naujųjų metų šventes sostinė Atėnai tampa švenčių epicentru: čia turistai ras daug įdomių ir gyvybingų renginių. Tačiau kurortai neatsilieka ir laisvalaikio organizavimu – pramogų visiems užtenka. Atvykite, atsipalaiduokite atostogaujant Graikijoje ir mėgaukitės šviežiais įspūdžiais bei naujais atradimais!

Susisiekus su

Klasės draugai

Po Kalėdų, kurios Graikijoje švenčiamos gruodžio 25 d., graikai, ypač vaikai, nekantriai laukia Naujųjų metų. Naujieji metai Graikijoje yra ne tik pasaulietinė šventė, bet ir religinė šventė. Pamaldūs graikai švenčia Šv. Bazilijaus Didžiojo šventę sausio 1-ąją. rusų Stačiatikių bažnyčia pagerbia ir seniūną, tačiau pagal senąjį Julijaus kalendorių – sausio 14 d. Graikijoje buvo priimtas vadinamasis Naujojo Julijaus stilius, tad viskas bažnytinės šventės sutampa su katalikiškomis. Šventasis Bazilikas (Agios Vasilis) graikams yra Kalėdų Senelio panašumas. Tiesą sakant, šventasis Bazilijus Didysis buvo tikras asmuo, gyvenęs IV mūsų eros amžiuje Cezarėjos mieste Kapadokijoje. Visą gyvenimą jis skelbė tikrąją krikščionišką doktriną ir išgarsėjo kaip gynėjas Ortodoksų tikėjimas. Be to, stebuklų kūrėjas Bazilijus maldos galia gydė žmones ir privedė į atgailą žinomus nusidėjėlius, atvertė netikinčius ir rūpinosi vargšais, ligoniais ir našlaičiais.

Naujųjų metų tradicija

Sausio 1-oji graikams senais laikais nebuvo laikoma naujųjų metų pradžia. Kiekviename senovės Hellijos regione Naujieji metai ateidavo skirtingu laiku, tačiau dažniausiai tai būdavo vasarą arba ankstyvą rudenį. Tradiciją Naujuosius metus švęsti sausio 1-ąją į Graikiją atnešė romėnai I mūsų eros amžiuje. Toliau, krikščionių bažnyčiašventę sutapo su Šv. Bazilijaus diena. Taip buvo siekiama ištrinti iš žmonių atminties gruodžio Romos Saturnalijų papročius – šventės, kurios dažnai virsdavo orgijomis.

Vasilijaus dieną Graikijoje įprasta dovanoti dovanas. Dažniausiai juos gauna vaikai. Naujųjų metų išvakarėse vaikai batus padeda gerai matomoje namų vietoje (o kartais net už durų), kur rūpestingi tėvai šventojo vardu deda dovanas ar vokelius su pinigais.

Vasilopita

Kitas Naujųjų metų paprotys, susijęs su Vasilisos vardu, yra sočios duonos, vadinamos „vasilopita“, kepimas. Šie kepalai kiekviename Graikijos regione ruošiami skirtingai. Taigi, šiaurėje dedama sezamo arba moliūgų įdaru, Lesbuose dedama specialaus sūrio „myzithra“, o Ipirose tradicinė vasilopita yra mėsos ar sūrio pyragas. Kartais jie gamina mažus saldžius pyragėlius su dvigalvio erelio piešiniu ant paviršiaus. Nepaisant naujametinės duonos formų ir skonių įvairovės, viena detalė išlieka nepakitusi - minkant tešlą jie „už sėkmę“ paslepia auksinę ar sidabrinę monetą, kuri vėliau atitenka laimingiausiam šeimos nariui.

Vasilopita valgymas taip pat yra ypatingas ritualas. Naujųjų metų išvakarėse valgymas prasideda nuo duonos, kurią pjauna šeimos galva. Pirmas gabalas ne maistui – atiduodamas šventajam Bazilijui, antrasis – namams, trečias – seniūnui, o vėliau pagal svarbą ir amžių išdalinamas likusiems namiškiams. Aišku, kad į didelė šeima Vasilopita kepama didžiulių dydžių. Gaila, kad įnešta tik viena moneta! Beje, tokie pyragėliai su pinigais atostogos galima rasti bet kurioje kepyklėlėje ir net prekybos centre, tačiau naminiai kepiniai neabejotinai skanesni.

Šventasis Bazilikas

Šventasis Bazilikas taip pat yra susijęs su tokia tradicija. Manoma, kad sausio 1 d. dangiškasis globėjas pašventina visą gėlą vandenį, todėl graikai atlieka „Vandens atgaivinimo“ ritualą – iš visų indų ir ąsočių išpilamas „senas“ vanduo, pakeičiant jį nauju, šviežiu „vandens vandeniu“. Bazilijus“.

Apskritai Graikijoje yra labai daug papročių, vienaip ar kitaip susijusių su maistu. Visų pirma, Argostolyje, Naujųjų metų dieną, įprasta sulaužyti granato vaisių prie namo sienos - į šonus išbarstytos sėklos reiškia klestėjimą ir gerovę. Jau visur pagrindinis Naujųjų metų prieskonis yra bazilikas, jis netgi vadinamas Šv.Bazilijaus žole. Graikai įsitikinę, kad šis augalas turi gydomųjų savybių ir saugo namą bei jo gyventojus nuo Kalėdų piktųjų dvasių. Bazilikas ne tik dedamas į maistą, bet ir sumaišomas su vandeniu bei apibarstomas namų kampeliais.

Jei jau kalbame apie maistą, tai reikia bent pro šalį paminėti tradicinį Naujųjų metų patiekalai. Beveik ant kiekvieno graikų stalo per šventę galima pamatyti kiaulienos patiekalų. Tai ne tik kepta ar kepta mėsa su ryžių garnyru, bet ir skani želė „pihti“, keptos dešrelės, taip pat kopūstų suktinukai „lahanodolmades“ ir sūdyta, rūkyta kiauliena – „siglino“ arba „apaki“. Agurkėliai, sūriai, įvairūs šviežios daržovės— užkandžių asortimentas platesnis nei bet kada. Tokie saldumynai kaip „diples“, „melamacarons“ ir „kourabiedes“ džiugina ne tik vaikus, bet ir suaugusius.

papročiai Graikijos kaimuose Naujųjų metų išvakarėse

Naujųjų metų išvakarėse vaikai toliau uždarbiauja kalėdinėmis „kalandomis“. Vaikų gauja lanko visus kaimyninius namus, biurus ir parduotuves. Anksčiau giedojimo paprotys buvo paplitęs tik tarp kaimo gyventojų, o dabar linksmą tradiciją perima ir miestiečiai. Mažosios mamytės gauna gana neblogą atlygį, manoma, kad nepadėkoti vaikui ar išlipti su maža moneta yra labai nemandagu. Vaikai stengiasi iš visų jėgų – dainuoja kalėdines ir naujametines dainas, muša į mažus metalinius trikampius ir muša būgnais.
Kai kuriuose Graikijos regionuose buvo išsaugoti senoviniai Naujųjų metų papročiai. Pavyzdžiui, Amorgos saloje naujųjų metų rytą namo šeimininkas pirmas išeina į lauką, o po to iškart grįžta, žengia du žingsnius į namus ir sako: „Užeik, gėris ir laimė. “ Šis "ritualas" kartojamas tris kartus. Kitose vietose įprasta rąstą prieš deginant orkaitėje „apdoroti“ vynu ir aliejumi. Šis ritualas taip pat atliekamas siekiant pritraukti turtus ir gerovę šeimai.

Graikijos kaimuose svečiai Naujųjų metų išvakarėse savo šeimininkams atneša dovanų... apsamanojusį akmenį. Žinoma, ne atiduoda, o meta po durimis. Jei atnešamas didelis trinkelių akmuo, tada sakoma: „Tegul šeimos galvos piniginė būna sunki kaip šis akmuo“. Ir jei mestas mažas akmenukas, jie sako kitą frazę: „Tegul akis skauda kaip šis akmuo“. Tiesa, paplitęs pirmasis posakių variantas. Svečiai taip pat keičiasi „fotik“ – lazdelėmis su suvertais vaisiais (figos, obuoliai), papuoštos saldainiais ir žvake ant viršaus.

Yra daug daugiau graikų Naujųjų Metų ritualų ir ceremonijų. Ko gero, kiekvienas kaimas, kiekvienas mažas kaimelis turės savo, savitus ir įdomius papročius.

miestuose

Didžiuosiuose miestuose kai kurios tradicijos, deja, negrįžtamai prarastos. Megamiestų gyventojai Naujuosius metus sutinka linksmai, bet standartiškai, europietiškai. Tačiau ir kaimo, ir miestelio žmones vienija vienas dalykas – Naujieji metai yra šeimos atostogos, kuris dažnai vyksta tėvo namuose. Kartais minia giminaičių susirenka į smukles, kurių Graikijoje yra labai daug.

Kai kurie graikai nori keliauti Naujųjų metų savaitgalį kaimo namai, rengti piknikus pievelėje su kepsnine ar griliu. Jaunimas, žinoma, labiau mėgsta susibūrimus centrinėse aikštėse, kur groja moderni muzika, veikia atrakcionai, dangų nušviečia fejerverkai.

Centrinėse aikštėse ir gatvėse koncertuoja populiarūs menininkai. Visi barai, klubai, restoranai šį vakarą pilni žmonių, o po vidurnakčio nė viename iš jų rasti vietos nėra vilties. Arčiau vidurnakčio visi išeina į gatves, su nekantrumu laukdami Naujųjų metų (Protochronya) ir fejerverkų.

Kaip ir bet kurioje kitoje šalyje, Graikijoje per Naujuosius metus tikimasi sėkmės, gerovės ir norų išsipildymo. Tačiau be to, azartiniai graikai Naujųjų metų išvakarėse žaidžia kortomis, nardai namuose, kavinėse, klubuose visoje šalyje. Sėkmė kitais metais priklausys nuo pergalės ar pralaimėjimo. Šios dienos statymas mažas, kad per daug nenuliūdintume pralaimėjusio.

Naujųjų metų šventimas Rusijoje yra susijęs su daugybe tradicijų, tiek senovės, tiek šiuolaikinių. Nekeičiami atributai Naujųjų metų šventė mūsų šalyje per televiziją rodoma Kalėdų eglutė, Olivier salotos, „Likimo ironija“, linkėjimai skambant Kremliaus varpeliams...

Tačiau ir kitos pasaulio šalys turi savo Naujųjų metų tradicijas. Be to, kai kurie iš jų rusams gali pasirodyti ne mažiau keisti nei užsieniečiams mūsų prisirišimas prie Olivier ir girto gydytojo nuotykiai, pasiklydę tarp dviejų sostinių.

7. Suomija. Kissel vietoj Olivier

Suomių Naujųjų metų tradicijos nėra per daug nutolusios nuo rusiškų. Juk suomių Joulupukki yra bene artimiausias mūsų Tėvo Frosto giminaitis tarp užsienio Naujųjų metų burtininkų. Tačiau kas tikrai gali nustebinti Naujųjų metų naktį Suomijoje – tradicinio Naujųjų metų stalo patiekalai.

Žinoma, būtų keista, jei suomiai tarnautų Olivierui. Tačiau vargu ar kuris nors rusas apsidžiaugs, jei Naujiesiems Metams bus pavaišintas ryžių koše. O suomiai džiaugiasi, nes ryžių košė – tradicinis šios šalies gyventojų naujametinis maistas. Prie košės patiekiama slyvų želė, kuri taip pat netelpa į rusų sąmonę ne tik su Naujaisiais metais, bet ir su bet kokiomis šventėmis apskritai.

Bet nieko negalima padaryti, reikia gerbti kitų žmonių tradicijas.

Beje, dar visai neseniai apsilankymas Joulupukki suomių vaikams atrodė gana grėsmingas. Vedlys pasirodė namuose su strypais ir uždavė klausimą: „Ar šiame name yra klusnių vaikų?

Tačiau dabar Joulupukki meškerės turėjo būti visiškai atsisakyta – griežtas senelis galėjo būti įmestas į kalėjimą už jėgos panaudojimą prieš nepilnamečius.

6. Kuba. vandens purslų

Kuboje prieš vidurnaktį Naujųjų metų išvakarėse, kaip ir Rusijoje, taurės pripildomos, bet ne šampano, o... vandens.

Ne, esmė visai ne apie bendrą Laisvės salos gyventojų blaivumą. Pagal Kubos tradiciją, kai laikrodis muša vidurnaktį, į stiklines reikia įpilti vandens atidaryti langus. Tai reiškia kad seni metai baigėsi laimingai ir kubiečiai linki vieni kitiems, kad ateinantis būtų skaidrus ir tyras kaip vanduo.

Beje, vanduo aptaškomas ne tik iš stiklinių - ypač dosnūs žmonės jį pila iš kibirų ir baseinų, todėl tikimybė, kad Naujųjų metų išvakarėse Kuboje bus aplieti „dėl sėkmės“, yra labai didelė.

5. Bulgarija. Akli bučiniai

Bulgarijoje daugelis naujametinių tradicijų yra panašios į rusiškas, tačiau viena jų nepasiruošusį žmogų gali, švelniai tariant, nustebinti. Naujųjų metų išvakarėse lygiai vidurnaktį bulgarų namuose užgęsta šviesos ir visi susirinkusieji... pradeda bučiuotis. Be to, visiškai nesvarbu, kas su kuo yra - artimieji ir nepažįstami žmonės, vyrai su moterimis, taip pat vyrai su vyrais... Tiesa, tai trunka neilgai. Po „laimingų“ bučinių namo šeimininkė pjauna gimtadienio tortą, o čia taip pat reikia būti atsargiems - bulgarams įprasta į jį įdėti „staigmenų“. Jei pamatai rožės šakelę, tai reiškia meilę, jei sutiksi monetą – turtus. O jei nulūžo dantis, laikas apsilankyti pas odontologą!

4. Škotija. Akmens anglis

Škotijoje Naujųjų metų dieną įprasta aplankyti vieni kitus ir dovanoti dovanas. Yra atsitiktinių dovanų, ir yra griežtai reglamentuotų. Naujųjų metų išvakarėse pas škotą reikėtų ateiti su gabalėliu pyrago, taure vyno ir... gabalėliu anglies. Esmė ne ta, kad škotai šykštūs, nors juokaujama apie šios tautos taupumą. Atėję su tokiomis dovanomis, linkite šeimininkams klestėjimo – daug maisto, gėrimų ir šilumos.

Akivaizdu, kad ukrainiečiai greitai perims tradiciją Naujųjų metų išvakarėse dovanoti anglis. Mažai tikėtina, kad čia tiks tik vienas gabalas - tikimasi „dovanų anglies kibirų“!

3. Ispanija. Valgyk vynuoges, drauge!

Ispanijoje Naujieji metai laikomi valstybine švente, o juos įprasta švęsti miestų gatvėse. Prieš vidurnaktį Naujųjų metų išvakarėse įprasta susirinkti prie Kalėdų eglės centrinėje miesto aikštėje. Turėtumėte su savimi turėti vynuogių. Kai laikrodis muša, reikia pabandyti suvalgyti 12 vynuogių. Kiekviena vynuogė reiškia vieną ateinančių metų mėnesį, o jei suvalgysite visus 12 per skirtą laiką, tai garantuos jūsų brangiausio troškimo išsipildymą.

Beje, jei esate nedrąsus ir jūsų asmeninis gyvenimas nesiseka, vieną ispanišką tradiciją taip pat galite paversti savo nauda. Naujųjų metų išvakarėse Ispanijoje berniukai ir mergaitės užrašo savo vardus ant popieriaus lapų, kuriuos vėliau ištraukia kaip loterijos bilietai. Taip nustatomos „jaunikių“ ir „nuotakų“ poros. Tokia „meilė iš pirmo žvilgsnio“ tradiciškai tęsiasi iki Kalėdų pabaigos. Įdomu tai, kad Katalikų bažnyčia užmerkia akis prieš tokias jaunimo pramogas - „nuotakos ir jaunikio loterijos“ kartais vyksta prie pat vietinių bažnyčių.

2. Graikija. Nusileiskite, granate!

graikų Naujųjų metų tradicija taip pat gali patraukti vaizduotę tų, kurie nėra tam pasiruošę. Jei namo savininkas vidurnaktį išeina į kiemą ir pradeda mėtyti žemės ūkio produkciją į sieną, tai nereiškia, kad jam „per daug“ ir laikas kviesti policiją.

Remiantis graikų tradicijomis, Naujųjų metų vidurnaktį namo savininkas turi daužyti granatą į sieną. Jei grūdai išsibarstys po kiemą, ateinančiais metais šeima bus laiminga.

Taip, ir eidami pas graiką per Naujuosius, nepamirškite pasiimti apsamanojusio akmens. Tai turėtų būti palikta savininkams su žodžiais: „Tegul jūsų pinigai bus tokie sunkūs kaip šis akmuo“.

1. Italija. Nusileiskite senus daiktus!

Švenčiant Naujuosius Italijoje, Naujųjų išvakarėse reikėtų laikytis atokiau nuo namų, nes nežinia, kas artimiausią sekundę išskris pro langus. Italai – temperamentingi žmonės, bet čia ne girtų riaušės. Pagal italų tradiciją, prieš laikrodžiui išmušant vidurnaktį, senus ir nereikalingus daiktus reikia išmesti iš namų, kad jie liktų išeinančiais metais su visais sunkumais ir rūpesčiais.

Vienas is labiausiai populiarios dovanos Naujųjų metų dieną Italijoje dėvimi raudoni apatiniai. Jis skiriamas tiek vyrams, tiek moterims. Italams raudona reiškia naujieną. Taigi raudonos kelnaitės, kurias Dulinas bandė padovanoti Michalyčiui, tėra tradicinė itališka dovana!

Remiantis medžiaga iš: http://www.aif.ru/ny/tellings/1414193