Cum să gătești chiftele congelate cu sos. Chiftele tocate cu sos de rosii.

Se toarnă laptele peste o felie de pâine și se ține până se înmoaie - până când se absoarbe tot laptele.

Curățați ceapa și usturoiul. Tocați legumele - tăiați sau dați pe răzătoare fină. Îmi place mai mult a doua metodă - răzătoarea, așa că carnea tocată se termină cu o consistență mai uniformă - așa că am pus toată această „păcălitură” în carnea tocată.

In continuare se condimenteaza carnea tocata cu sare si piper negru dupa gust, se adauga putin patrunjel uscat si se adauga painea umflata in lapte. Se amestecă totul foarte bine și chiar se bate puțin - doar aruncați masa de carne cu puțin efort pe masă de câteva ori (6-8). Veți vedea - dintr-o procedură atât de simplă carnea tocată va deveni densă și omogenă.

Apoi va veni momentul să-l formați în chiftele mici, de mărimea unei nuci (nu mai mari) - chifteluțe. Pentru a ușura rularea chiftelelor, umeziți-vă din când în când mâinile cu apă.
Rulați apoi chiftelele în pesmet măcinat, așa că este suficient câte bețișoare. Puteți, desigur, să înlocuiți biscuiții cu doar făină... aici alegerea vă aparține - o puteți face în felul sau pe altul.

Următorul pas va fi să prăjim pentru scurt timp chiftelele noastre în ulei vegetal încălzit. Se prăjește pe fiecare parte pentru o perioadă scurtă de timp, doar până când se formează o crustă maro aurie frumoasă.
După prăjire, lăsați-le deoparte ceva timp cât se pregătește sosul aromat.

Într-o cratiță adâncă, se topește untul, apoi se adaugă făina.

Amestecând constant cu un tel (pentru a evita formarea cocoloașe), prăjiți făina până când este frumoasă Maro. Nu gătiți prea mult, altfel va apărea un gust de ars.

Acum este timpul să adăugați bulion fierbinte (de legume sau carne după tipul de carne tocată ales) - doar puțin câte una, după fiecare adăugare, amestecând bine cu un tel până se omogenizează, pentru a nu se forma cocoloașe.
Reglați cantitatea de lichid la discreția dvs. la grosimea dorită a sosului.

Gustați de sare și piper și, dacă este necesar, potriviți-vă după gust. În principiu, acesta este un sos gata făcut, dar... nu mă opresc niciodată aici și îl mai aromez cu câteva ingrediente - sos de roșii și smântână.

Eu folosesc propriul meu sos de roșii din rechizite de vară. Dar poate fi preparat în orice perioadă a anului... pentru că acum nu este o problemă să cumperi roșii și ierburi proaspete.

Doar curățați roșiile de coajă (standard: opărțiți - răciți - scoateți pielea), tăiați-le (nu este nevoie să le faceți fin). Transferati apoi intr-o tava de copt, adaugand ceapa, usturoiul, frunzele de busuioc si cimbru... ah! Ei bine, adăugând sare, piper negru, puțin unt și vin roșu. Toată această frumusețe trebuie coaptă la cuptor pentru aproximativ 45 de minute, apoi tocată și frecată printr-o strecurătoare (pentru a scăpa de semințele de roșii). Gata, acest sos aromat este gata de utilizare. Il poti congela si, dupa ce l-ai sterilizat putin, il pastrezi la frigider pana iti trebuie (ceea ce fac eu de fapt).

Iar rezultatul final este un preparat suculent, aromat si satios!
Se serveste imediat, presarat cu patrunjel tocat daca se doreste.
Și să fie la fel de delicios pentru tine ca și pentru noi. Poftă bună!

Pentru chiftele:

• 500 g carne macră de vită;
• 1/2 cană de orez;
• 5-6 foi de dafin;
• câteva mazăre de ienibahar negru;
• piper negru măcinat - după gust;
• Sarat la gust;
• 1/2 cană făină.

Pentru sosul de rosii:

• 2 morcovi mari;
• 3 roșii (aproximativ 300 g);
• 2 cepe;
• mărar proaspăt (pătrunjel, cepe verzi);
• ulei de floarea soarelui - pentru prajit;
• Sarat la gust.

Pregătiți ingredientele: puneți o cratiță cu apă cu sare pe aragaz și aduceți apa la fiert, adăugați orezul și gătiți până la jumătate fiert. Apoi scurgeți orezul într-o strecurătoare și lăsați-l să se răcească puțin.

Se fierbe o altă cratiță cu apă. Tăiați pielea fiecărei roșii în cruce și puneți-le în apă clocotită timp de 5 minute. Apoi scoateți roșiile și puneți-le în apă rece să se răcească.

Încinge o tigaie mare cu 2 până la 3 linguri de ulei pe aragaz la foc moderat. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate de rondele, puneți-o într-o tigaie și prăjiți până culoare aurieși moliciune, amestecând din când în când.

Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră, se adaugă la ceapa din tigaie, se amestecă și se fierb legumele împreună timp de 8-10 minute.

Între timp, îndepărtați coaja roșiilor fierte, tăiați-le bucăți și macinați în blender. Adăugați roșia rezultată în tigaie și adăugați, de asemenea, sare, piper și o linguriță de zahăr.

De asemenea, spălați și tocați mărarul proaspăt și adăugați-l și în tigaie. Se amestecă totul și se aduce la fierbere, se reduce focul și se lasă sosul să fiarbă 10 minute, apoi se oprește focul.

Acum e timpul pentru chiftele. Puneți carnea tocată într-un bol, asezonați cu sare și piper măcinat. Adăugați orezul fiert și amestecați totul bine cu mâinile.

Formați chiftele cu mâinile (pentru a nu se lipi carnea de mâini, udați-le periodic cu apă rece). Pune chiftelutele fierte pe o tava tapata cu faina.

Încinge o tigaie cu 2-3 linguri de ulei. Puneți făina într-un castron mic și rulați chiftelele în ea.

Prăjiți chiftelele pe fiecare parte într-o tigaie preîncălzită până devin crocante.

Luați o tigaie din fontă, un cuptor olandez sau o tigaie (sau doar o cratiță fără mânere de plastic) care este potrivită pentru coacerea chiftelelor în cuptor. Puneți câteva boabe de piper și foi de dafin pe fundul vasului de copt.

Transferați chiftelele prăjite în tigaie. Apoi turnați sosul de morcovi și roșii peste chiftele, închideți tava cu un capac, preîncălziți cuptorul la 180 de grade C și gătiți chiftelele la cuptor pentru aproximativ 45 de minute.

Serviți chiftelele fierbinți cu garnitura la alegere și acoperiți cu sosul de ceapă, morcovi și roșii. Permiteți-mi să vă reamintesc încă o dată că cea mai buna alegere pe lângă chiftelele coapte la cuptor, vor fi piure de cartofi.
Poftă bună!

Chiftele cu sos sunt un fel de mâncare popular și simplu pe care întreaga familie îl va iubi.

Acest fel de mâncare nu necesită multe ingrediente, iar procesul de preparare este destul de simplu.

Chiftele cu sos sunt servite ca adaos la garnitură, transformându-l într-un fel de mâncare aromat și suculent.

Să vorbim despre cum să gătești chiftele cu sos și să dezvăluim toate secretele acestui fel de mâncare.

Chiftele cu sos - principii de bază de gătit

Cum să gătești chiftele cu sos, astfel încât felul de mâncare să fie aromat, fraged și gustos? Chiftele sunt făcute din orice carne sau pește. Este mai bine să faceți singur chiftele tocate. În primul rând, vei avea încredere în calitatea produsului, iar în al doilea rând, vei putea adăuga carnea care îți place la carnea tocată.

La carnea tocată preparată se adaugă orez, pâine înmuiată, ceapa, legume, făină și ouă. Apoi amestecați bine carnea tocată cu mâinile până la omogenizare. Cu mâinile umede, luați puțină carne tocată și formați din ea bile mici. Apropo, chiftele pot fi pregătite pentru utilizare ulterioară. Bilele formate se așează pe o placă și se îngheață.

Chiftelele se gătesc într-o tigaie sau se pun într-un vas refractar, se toarnă cu sos și se trimit la cuptor. Baza pentru sos poate fi pasta de roșii, smântână, ketchup, lapte sau maioneză. Pentru a face sosul aromat, adăugați condimente și ierburi proaspete tocate.

Chiftele sunt cel mai bine servite cu o garnitură. Este recomandabil să lăsați vasul finit să stea ceva timp înainte de servire. Vă oferim o selecție cele mai bune retete cum să gătești chiftele cu sos.

Reteta 1. Chiftelute cu sos la cuptor

Ingrediente

carne tocată - 300 g;

orez - un pahar;

piper negru;

bulion - litru;

smântână - 200 ml;

morcovi - 4 buc.;

pasta de tomate - 80 ml;

ceapa - 4 capete;

făină - 30 g.

Metoda de gatit

1. Treceți carnea proaspătă printr-o mașină de tocat carne sau luați carne tocată de porc și vită gata preparată. Se piperează, se sare și se amestecă bine.

2. Măsoară suma necesară cereale de orez. Se spala bine sub jet de apa si se fierbe pana se fierbe pe jumatate.

3. Combinați carnea tocată cu orezul fiert și amestecați.

4. Curăță ceapa, mărul și morcovul. Tăiați mărunt ceapa. Răziți grosier morcovii și mărul. Adăugați jumătate din legume și un măr la carnea tocată. Se bate oul, se toarna in carnea tocata si se amesteca bine cu mainile. Luați câte puțin și formați-o în bile mici.

5. Pune faina pe o farfurie plana. Înmuiați fiecare chifteluță în făină și puneți-o într-o tavă de copt.

6. Prăjiți legumele rămase în ulei încins până se rumenesc. Se adauga faina si se amesteca bine. Se umple totul cu crema, se pune pasta de tomate, se amestecă și se fierbe totul împreună câteva minute. Se toarnă bulionul. Aduceți sosul la fiert, adăugați piper și sare.

7. Turnați sosul peste chiftele și dați tava la cuptor pentru 25 de minute. Gătiți vasul la 180 C.

Reteta 2. Chiftele cu sos de rosii la cuptor

Ingrediente

300 g carne tocată;

2 catei de usturoi;

cap de ceapa;

un praf de piper negru;

morcov;

două vârfuri de sare;

Un pahar de suc de roșii;

un praf de zahar.

Metoda de gatit

1. Adăugați oul bătut în carnea tocată, asezonați-l cu sare și piper și frământați bine. Orice carne tocată este potrivită pentru acest fel de mâncare. Cu mâinile umede, luați puțină carne tocată și formați o bilă mică. Continuați să faceți chiftele până când toată carnea tocată dispare.

2. Curatati ceapa si taiati rondele. Tăiați morcovii decojiți în felii nu prea groase.

3. Luați o tigaie rezistentă la căldură. Puneți jumătate din inelele de ceapă pe fund. Puneți jumătate din morcovi deasupra. Puneți chiftele pe stratul de morcovi. Presarati legumele ramase peste chiftele. Se condimentează cu sare și piper.

4. Curățați cățeii de usturoi și tocați-i cât mai fin. Adăugați usturoiul în sucul de roșii, adăugați sare, zahăr și amestecați.

5. Turnați sosul pregătit peste chiftele. Dați forma la cuptor pentru o jumătate de oră. Se fierb chiftelele la 180 C. Se servesc ca garnitură, stropite cu ierburi.

Reteta 3. Chiftele cu sos de legume

Ingrediente

800 g carne tocata de porc si vita;

ulei vegetal;

patru vinete;

patru felii de pâine veche;

ardei rosu iute;

doi ardei gras verzi;

700 g roșii tari proaspete;

piper negru;

cap de usturoi;

un buchet mare de busuioc;

200 g roșii conservate în suc propriu.

Metoda de gatit

1. Spălați vinetele, ștergeți-le cu un prosop de hârtie și tăiați în batoane late de un centimetru și jumătate. Prăjiți-le în ulei încins până se înmoaie și puneți-le pe un șervețel.

2. ardei gras se spala, se indeparteaza semintele si se taie fasii pe lungime. Prăjiți ardeii în aceeași tigaie în care ați prăjit vinetele. Transferați ardeii prăjiți pe o farfurie.

3. Opăriți roșiile cu apă clocotită și îndepărtați coaja subțire. Tăiați pulpa în cuburi.

4. Înmuiați pâinea în lapte sau apă, stoarceți și adăugați-o în carnea tocată. Clătiți verdeața, uscați și tocați. Adăugați la carnea tocată, adăugați oul, piperul și sarea. Amesteca bine. Cu mâinile umede, se ia puțină carne tocată și se formează chiftele de mărimea unei nuci mici.

5. Rulați chiftelele în făină și prăjiți pe toate părțile până se rumenesc.

6. Puneți ardeii și roșiile într-o cratiță și fierbeți la foc mediu aproximativ șapte minute. Adăugați roșiile conservate, piureate cu o furculiță, sare, zahăr și condimente. Se amestecă și se continuă să fiarbă încă cinci minute. Adăugați usturoiul tocat și ierburile în sos. După un minut, scoateți cratita de pe foc.

7. Asezati un strat de vinete prajite pe fundul unei tigaii adanci. Deasupra se aseaza chiftelele si deasupra se aseaza un alt strat de vinete. Se toarnă sos peste tot și se pune pe foc. Imediat ce începe să fiarbă, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de un sfert de oră. Serviți cu o garnitură de orez, paste sau legume.

Reteta 4. Chiftele cu sos intr-o tigaie in franceza

Ingrediente

Pentru chiftele:

700 g carne tocata mixta;

piper negru;

doua oua;

cinci căței de usturoi;

câteva fire de pătrunjel

pentru sos:

70 g piept afumat;

pătrunjel și mărar;

100 g sunca afumata fiarta;

80 ml ulei vegetal;

două roșii;

piper negru;

cap de ceapa;

200 g măsline fără sâmburi;

o jumătate de litru de bulion de carne;

făină - 30 g.

Metoda de gatit

1. Punem carnea tocata intr-un bol, adaugam patrunjelul tocat, usturoiul zdrobit si un ou batut. Se sare, se piperează și se amestecă bine carnea tocată, bătând-o ușor.

2. Luați puțină carne tocată cu mâinile umede și formați din ea chiftele mici. Rulați fiecare în făină și puneți-o la frigider.

3. Tăiați untura în felii subțiri. Tăiați șunca în bucăți mici. Curățați ceapa decojită și tocați-o mărunt. Tăiați roșiile proaspete în felii.

4. Se pune tigaia la foc mare, se toarnă uleiul și se încălzește bine. Prăjiți chiftelele până se rumenesc ușor. Scoateți chiftelele fierte pe o farfurie.

5. Puneți felii de untură într-o tigaie și prăjiți pe ambele părți. Acum adăugați șunca și prăjiți timp de două minute. Adăugați ceapa și roșiile în tigaie. Se condimentează cu piper și se pudrează cu făină. Se amestecă și se prăjește totul timp de patru minute.

6. Se toarnă bulionul de carne peste tot și se așteaptă până când sosul începe să fiarbă. Pune chiftelutele în sosul care clocotește, când fierbe din nou, se reduce focul la mic, se acoperă și se fierbe o jumătate de oră.

7. Clătiți măslinele, tocați mărunt verdeața. Adăugați măslinele în sos și fierbeți încă cinci minute. Stropiți totul cu ierburi și opriți focul. Serviți chifteluțe ca adaos la orice garnitură.

Reteta 5. Chiftele suedeze cu sos in tigaie

Ingrediente

carne tocată de vită - jumătate de kilogram;

două felii de pâine veche;

100 ml crema;

400 ml bulion;

bec;

un praf de nucsoara;

piper negru.

Metoda de gatit

1. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Prăjiți ceapa în ulei vegetal fierbinte.

2. Înmuiați chifla în lapte și stoarceți. Se amestecă carnea tocată cu pâine, nucșoară, sare și piper. Adăugați ceapă prăjită la aceasta. Framantam bine carnea tocata, batand-o usor.

3. Luați puțină carne tocată cu mâinile umede și formați-o în chiftele de mărimea unei nuci mici. Prăjiți-le în tigaia în care s-a prăjit ceapa, amestecând astfel încât să fie prăjite uniform pe toate părțile.

4. Combinați bulionul cu smântâna, adăugați făina și bateți totul cu un blender. Completați sos de smântână chiftele, se fierb câteva minute din momentul fierberii. Serviți chiftele cu sos cu orice garnitură.

Reteta 6. Chiftelute de pui cu sos strogonav

Ingrediente

jumătate de kilogram de pui tocat;

100 ml smantana;

80 g pesmet;

un pahar și jumătate de bulion de carne;

bec;

50 ml ulei vegetal;

două vârfuri de sare;

un praf de piper negru macinat.

Metoda de gatit

1. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în patru părți.

2. Clătiți fileul de pui, uscați-l cu șervețele și tăiați-l în bucăți.

3. Măcinați ceapa și carnea într-o mașină de tocat carne.

4. Se toarnă pesmet în carnea tocată, se adaugă un ou, piper, sare și se amestecă bine, bătând ușor. Din carnea tocată pregătită se formează chiftele.

5. Pune chiftele în ulei vegetal încălzit și prăjește-le până se rumenesc pe toate părțile.

6. Turnați bulion peste chiftele și fierbeți-le timp de un sfert de oră. Se adauga smantana, se incinge cateva minute si se ia tigaia de pe foc. Serviți ca adaos la orice garnitură.

Reteta 7. Bilute de peste cu sos la cuptor

Ingrediente

50 g pulpă de pâine albă;

morcov;

500 g peste tocat;

o grămadă de ceapă verde;

7 boabe de piper negru;

o grămadă de mărar;

30 ml lapte;

30 g fiecare ketchup și maioneză;

cap de ceapa;

o jumătate de litru de apă purificată.

Metoda de gatit

1. Pune peștele tocat într-un castron adânc și pasează cu o furculiță.

2. Se sfărâmă pesmetul alb și se toarnă lapte. Se lasa cinci minute, apoi se stoarce si se adauga peste pestele tocat. Adăugați sare și amestecați.

3. Curățați ceapa și tocați-o cât mai fin. Adăugați ceapa în carnea tocată și amestecați bine cu mâinile.

4. Ungeți o foaie de copt cu ulei. Cu mâinile umede, formați chiftele mici și așezați-le pe o tavă de copt.

5. Curata morcovii si taiati marunt. Adăugați la morcovi ceapa verde tocată și mărar. Peste totul se toarnă maioneză și ketchup, se adaugă sare, se adaugă făină și se amestecă. Se toarnă apă într-un jet subțire și se amestecă din nou.

6. Turnați amestecul rezultat peste chiftele. Adăugați boabe de piper negru și puneți tava la cuptor timp de patruzeci de minute. Gatiti chiftele la 150 C. Serviti cu o garnitura de legume sau orez.

Reteta 7. Chiftele in sos de usturoi-rosii

Ingrediente

Pentru chiftele:

o jumătate de kilogram de carne tocată;

piper negru;

trei ouă;

100 g pâine albă veche;

pătrunjel;

100 g lapte;

Pentru sos:

3 catei de usturoi;

două cepe;

litru de apă filtrată;

50 ml pasta de tomate;

80 ml ulei slab.

Metoda de gatit

1. Înmuiați o chiflă veche în lapte, stoarceți-o și adăugați-o în carnea tocată. Adăugați aici brânză rasă mărunt, pătrunjel tocat, sare, ouă și piper. Amestecați carnea tocată cu mâinile. Faceți chiftele din carnea tocată, nu mai mari decât o nucă.

2. Curatati ceapa si cateii de usturoi si tocati-i cat mai marunt. Prăjiți legumele tocate în ulei vegetal încălzit, amestecând, până se rumenesc.

3. Fierbeți un litru de apă de băut într-un ibric. Se toarnă într-o cratiță adâncă, se adaugă sare și se amestecă cu pasta de roșii.

4. Turnați sosul rezultat peste ceapa și usturoiul prăjiți. Odată ce amestecul ajunge la fierbere, adăugați chiftelele. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de patruzeci de minute.

Dacă folosești carne tocată cumpărată din magazin, treci din nou prin mașina de tocat carne pentru a nu strica consistența chiftelelor.

Dacă sosul este prea subțire, adăugați puțină făină și fierbeți din nou.

Pentru ca carnea tocată să nu se lipească de mâini, înmuiați-le în apă.

Adăugați imediat ierburi uscate în sos și adăugați ierburi proaspete la sfârșitul gătitului.

Pentru ca chiftelele să fie suculente, adăugați mai multă ceapă în carnea tocată.

Dragi cititori!

Chiftele cu sos sunt un fel al doilea excelent pentru prânz sau o cină copioasă. Chiftelele pot fi gătite cu diverse sosuri, astăzi vă propun să le gătiți cu sos de legume. Chiftelele ies suculente și foarte gustoase.

INGREDIENTE:

Pentru carnea tocata:

• 500 g carne
• 2 cepe
• 2 catei de usturoi
• 2 oua
• piper sau condimente pentru carne tocată

Pentru sos:

• 3-4 roșii sau 4-5 linguri. linguri de sos de rosii
• 1 morcov
• 2 cepe
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura. lingura de faina (optional)
• verdeata (marar, patrunjel...)
• zahar (optional)
• 1 pahar de apă

Veți avea nevoie și de:

• 3-4 linguri. linguri de faina pentru pane
• ulei vegetal

Chiftele tocate

PREGATIREA:

Daca preparam singuri carnea tocata, carnea o macinam printr-o masina de tocat carne.

Se curata ceapa si usturoiul, se spala, se toaca ceapa marunt, se trece usturoiul printr-o presa de usturoi sau se toaca marunt.

Se spală verdeața și se toacă mărunt.

Daca folosim rosii, le spalam, indepartam coaja, dupa ce le taiem deasupra cu cruce pe creson si turnam peste ele apa clocotita. Taiem rosiile cubulete.

Morcovii, curățați, clătiți și dați pe răzătoare grosieră.

Pregătiți carnea tocată:

Se adauga 2 cepe tocate, 2 catei de usturoi in carnea rasucita, se bat ouale, sare si piper dupa gust. Se amestecă totul bine și se formează chifteluțe de mărime medie. Mi-a scăpat ceva astăzi și le-am făcut puțin mai mult decât de obicei.

Rulați chiftelele formate în făină și prăjiți în ulei vegetal.

Prepararea sosului:

Prăjiți jumătate din ceapa rămasă în ulei vegetal până se rumenește. Adăugați morcovi, prăjiți aproximativ 5 minute Dacă vă place sosul să fie gros, puteți adăuga o lingură mică de făină și o prăjiți împreună cu legumele.

Adăugați apoi roșiile, sare, puteți adăuga zahăr dacă roșiile sunt foarte acre și mai fierbeți încă 2 minute.

Adăugați 1 cană de apă fiartă în legumele prea fierte și aduceți la fiert.

Chiftele la cuptor- Sunt bile rotunde de carne tocata cu orez, coapte in sos de rosii.

Chiftele delicioase și fragede într-un sos acru nu vor lăsa pe nimeni indiferent!

În plus, gătitul chiftelelor are o serie de avantaje - a le găti este o plăcere, procesul de gătire nu necesită mult timp, iar chiftelele se potrivesc bine cu orice garnitură îți place - paste, terci, cartofi. Și datorită metodei de gătire la cuptor, chiftelele rămân hrănitoare și pline de nutrienți!

De ce veți avea nevoie pentru a găti chiftele la cuptor:

produse pentru chiftele

pentru chiftele:

• 1 kg carne tocata de porc si vita;
• 1 ou crud;
• 1/3 cană orez nefiert;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• sare;
• piper măcinat.

pentru sos:

• 1 ceapă;
• 3 catei de usturoi;
• 4 roșii medii coapte;
• 5 linguri de maioneză;
• Ierburi provensale;
• ulei vegetal.

Cum să gătești chiftele la cuptor?

În primul rând, fierbeți orezul. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste orez, adăugați sare și gătiți până când este gata.

orez fiert

Curățați ceapa și usturoiul. Tocați mărunt.

ceapa si usturoiul tocate

Puneți carnea de porc și vită măcinată într-un castron mare. Se adauga ceapa tocata, usturoiul tocat, se bate oul. Sare si piper.

gătirea cărnii tocate

Adăugați orezul fiert răcit. Amestecați bine.

Formați chiftele cu mâinile forma rotunda si punem intr-o tava unsa cu unt.

formate chiftele

Se dau chiftelele la cuptorul preincalzit pentru 15-20 de minute.

Intre timp pregatim sosul.

Se prăjește într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal ceapa tocata marunt.

Tăiați roșiile în bucăți mici și adăugați-le în tigaie.

prajind ceapa si rosiile

Se fierbe câteva minute. Se toarnă maioneză cu usturoi tocat și se adaugă ierburi provensale uscate după gust. Dacă este necesar, adăugați puțină apă sau bulion de carne.

prepararea sosului pentru chiftele

Scoateți chiftelele din cuptor și turnați peste ele sosul de roșii. Coacem la cuptor la 180-200 de grade pentru inca 15 minute.