Hrana piure de legume. La ce vârstă și de ce trebuie introduse legumele? Ce ulei vegetal se folosește în piureurile de legume și de ce

Piureul de legume pentru bebelusi ca alimente complementare este recomandat in primul rand. Nu sucuri sau cereale, așa cum cred unii părinți, ci legume. Sunt bogate în vitamine și minerale, au suficiente fibre alimentare, care vor oferi copilului o digestie moale și delicată și vor fi o bună prevenire a constipației.

În acest articol, vom vorbi despre cum să introduci alimente complementare vegetale, cum să prepari piure gustos și sănătos pentru bebeluși, ce legume să dăruiești și în ce cantitate.

Cu ce ​​legume începe prima hrănire?

Laptele matern și formulele adaptate la lapte îndeplinesc cerințele copilului pentru aproximativ primele șase luni de viață. Apoi, dieta bebelușului ar trebui să se extindă. Pediatrii de piure de legume recomandă introducerea în dietă în primul rând. Dar nu toate legumele sunt acceptabile pentru începutul cunoașterii bebelușului cu alimente noi.

Dacă copilul este pornit alaptarea, i se recomanda introducerea alimentelor complementare vegetale de la 5-6 luni. Pentru un bebeluș care, din întâmplare, este lipsit de laptele matern și mănâncă amestecuri, este mai bine să introducă legumele în alimentație la vârsta de 4 luni.

Se recomandă introducerea legumelor într-o anumită secvență. Pentru prima cunoaștere cu o mâncare nouă legume recomandate care de obicei nu provoacă alergii, așa-numitul low-alergenic. Acesta este dovlecel, broccoli și conopidă. În același timp, primul piure de legume pentru bebeluși trebuie să fie neapărat monocomponent, adică să conțină un singur tip de cultură de legume - doar dovleac sau doar piure de conopidă.

• dovleac;
• morcov;
• cartof;
• suc de fructe.

O lună mai târziu, la vârsta de 7-8 luni, se adaugă varză, sfeclă și castraveți, un an - roșii, iar la 1,5 ani - fasole, mazăre și alte leguminoase. Vinetele se recomandă a fi introduse după un an și jumătate, mai aproape de 2 ani.

Evaluarea producatorului

Piureul pentru copii gata preparat într-un borcan este convenabil și sigur. Producătorii se asigură că compoziția produsului este hipoalergenică, echilibrată. Pentru a începe alimente complementare, piureul de cartofi într-un borcan este cea mai bună opțiune., pentru că prepararea piureului de casă de dragul unei jumătăți de linguriță, pe care copilul o va mânca, este nepractică. În plus, piureul de cartofi într-un borcan este convenabil de luat cu tine la plimbare, în excursie.

Alegerea unei anumite mărci de alimente pentru copii este o chestiune de venit și de preferințele familiei. Un medic pediatru poate recomanda doar anumiți producători, dar părinții înșiși vor alege în continuare, ținând cont, printre altele, de preferințele propriului copil, deoarece se întâmplă ca un copil să refuze să mănânce piure de cartofi de o singură marcă, dar este încântat. cu același piure de cartofi, dar de la alt producător.

• siguranța și riscul de alergie la produs;
• calități gustative;
• feedback de la părinți și pediatri.

Conform acestor trei criterii, mărcile actuale pot fi aranjate în următoarea ordine:

• umană;
• Gerber;
• „Coșul bunicii”;
• Nutricia;
• „FrutoNyanya”;
• "Subiect";
• "Scutec";
• „Agusha”;
• hipp.

Atunci când alegeți un piure gata preparat, asigurați-vă că acordați atenție marcajului vârstei, datei de expirare. Dacă borcanul nu face bumbac atunci când este deschis, este imposibil să hrăniți copilul cu un astfel de piure. Dacă doriți, puteți găti singur piure de legume, dar trebuie respectate o serie de condiții importante.

Alegerea și prepararea ingredientelor

Pentru a pregăti un piure de legume de casă care poate fi dat unui sugar, trebuie să alegeți numai legume proaspete, al căror aspect nu este satisfăcător. Dacă un dovlecel sau un dovleac are întunecare, umflături, zone putrezite, crăpături, părți „răsfățate”, nu sunt potrivite pentru mâncarea pentru copii.

Legumele se pot cumpăra din piață, din magazin, dar cea mai bună opțiune sunt fructele și rădăcinile colectate pe site-ul lor. Dacă nu există dacha și grădină, alegeți numai cele achiziționate care sunt cultivate pe banda dvs. Legumele și fructele importate și importate sunt de obicei umplute cu o cantitate mare de substanțe chimice pentru a le păstra prezentarea. Trebuie să fii deosebit de atent atunci când alegi legumele dacă nu sunt de sezon pe banda ta. În loc de un dovlecel cumpărat în plină iarnă, este mai bine să cumpărați piure de cartofi gata făcut într-un borcan de la un producător de încredere de alimente pentru copii.

Nu trebuie să selectați legume pentru piure pentru copii, ale căror părți sunt lucioase - este posibil să folosiți ceară, cu care legumele sunt frecate pentru a reține umiditatea atunci când sunt transportate de la distanță.

Rețete pentru gătit acasă

A face piure este ușor. Sarcina va fi facilitată de prezența în bucătărie a unui blender, boiler dublu. Un piure bun se obține într-un slow cooker. Pentru a face un piure monocomponent pentru prima hrănire, luați un dovlecel, spălați-l bine și curățați-l de coajă. Tăiați legumele în bucăți mari, după ce ați îndepărtat semințele și miezul.

Dacă gătiți legume în bucăți mici, aproape că nu se vor păstra în timpul tratamentului termic. substanțe utile.

Puneți bucățile de dovlecel într-un bol multicooker, la baie sau într-o cratiță mică cu puțină apă. Aduceți sub capac la pregătire. Folosește un blender pentru a transforma dovlecelul fiert într-un piure. Daca iese gros, adauga putin bulion de legume ramas dupa tratamentul termic, sau apa fiarta. Sugarii sare si piper nu este recomandat piureul de legume dar puteți adăuga câteva picături ulei de masline presat la rece. Piureul gata nu se păstrează. Înainte de următoarea hrănire, care prevede o hrănire suplimentară cu legume, se prepară din nou.

După 8 luni, copilul va putea mânca piureuri multicomponente. În acest caz, puteți găti imediat mai multe tipuri de legume în același mod și apoi faceți un singur piure din ele. Dovleceii și morcovii, dovleceii și broccoli, conopida și morcovii, sfecla și morcovii merg bine împreună. Aproape toate tipurile de legume merg de minune cu piureul de cartofi., care se prepară la fel, dar cu adaos de lapte sau apă (cu permisiunea medicului pediatru), fără unt. Pe măsură ce bebelușul crește, puteți, în funcție de obiceiul piure de legume creați supe piure, precum și mousse de legume, de exemplu, din dovleac fiert și brânză de vaci, din dovlecei și morcovi fierți.

Calculați-vă programul de hrănire

Norme și reguli de utilizare

Alimentele complementare încep întotdeauna cu o cantitate minimă de produs nou. Pentru un copil, cunoașterea legumelor ar trebui să înceapă cu o jumătate de linguriță.. În timpul zilei, mama trebuie să monitorizeze cu atenție copilul. Dacă nu apar alergii, tulburări intestinale, a doua zi puteți crește volumul de piure de legume la o linguriță.

Schema de hrănire a sugarului nu implică adăugarea a mai mult de un aliment nou în două zile. Acest lucru este important pentru a ține evidența posibilelor reacții negative ale corpului copilului la alimente. Va fi util pentru bebelus si parintii lui daca cantitatea de alimente complementare indeplineste standardele.

Un tabel va ajuta la determinarea acestora, indicând valoarea minimă și maximă a cantității de piure de legume care este permisă la o anumită vârstă.

Tabelul arată valoarea zilnică. Părinții pot împărți această cantitate în două sau trei mese dacă copilului îi plac legumele. Astfel, unui copil la 5 luni i se pot da legume de două ori pe zi, câte 15 grame pe hrănire, iar la 6 luni, de două ori se pot da 25 de grame.

Înainte de vârsta de un an, este important să înveți copilul să mănânce legume., altfel mai târziu, la o vârstă mai înaintată, bebelușul poate refuza să mănânce aceste alimente și mâncăruri care sunt utile și necesare creșterii și dezvoltării sale. Dar numai în teorie, copiii ar trebui să mănânce cutare sau cutare cantitate de mâncare. În practică, totul se poate dovedi greșit - copilul va cere legume mai des și mai mult sau le va refuza cu totul. Cu această din urmă problemă, cel mai adesea părinții apelează la pediatri.

Ce să faci dacă copilul nu vrea să mănânce piure de cartofi?

Un copil care nu vrea să mănânce piure de legume la vârsta lui fragedă are o mulțime de motive pentru acest comportament.

Iată doar câteva dintre motivele pentru care copiii refuză acest fel de mâncare.

• Alimentele complementare introduse prea devreme, copilul nu este pregătit din punct de vedere psihologic și fiziologic pentru asta - trebuie să amânați ideea și să reveniți la ea într-o săptămână.
• Copilului nu-i place gustul legumelor- Încearcă altă legumă. Dacă nu mănânci dovlecel, dă broccoli, dacă refuzi piureul de cartofi cumpărat de la magazin într-un borcan, gătește-l acasă.
• Tipul de legume este de neînțeles sau neplăcut- pune copilul mai des pe un scaun înalt la o masă pentru adulți în timpul cinei sau micul dejun, ar trebui să vadă cum își mănâncă adulții mâncarea. Aceasta va forma o idee despre motivul pentru care mama îl deranjează cu o lingură și o substanță ciudată într-o farfurie sau borcan. Servește piure de cartofi într-o farfurie frumoasă pentru copii, folosește o lingură interesantă cu figuri de animale, interesează copilul în procesul de mâncare.
• Copilul nu se pricepe la legume- Îi face dinții sau îl doare stomacul, se îmbolnăvește. In aceasta situatie este imposibil sa oferi produse noi pentru a nu creste sarcina asupra corpului bebelusului.
• Bebelușului nu îi este foame- in aceasta situatie asteptati pana ii este foame copilului si ofera-i chiar la inceputul mesei piure de legume.
• Ai deja o experiență negativă- dacă copilul a fost forțat să mănânce legume, au împins cu forța o lingură în el, gustul piureului de cartofi va fi neplăcut din motive psihologice de înțeles. În această situație, oferiți copilului posibilitatea de a alege singur dacă să mănânce sau nu. Iar legumele care sunt atât de necesare pot fi amestecate în alte tipuri de alimente, de exemplu, în supă de piure de legume, în terci.

Pentru a preveni situațiile în care copilul va ura mâncărurile din legume, este important să faceți totul în timp util. Nu urmați prea orbește sfaturile rudelor și ale medicilor pediatri cu privire la momentul în care se vor folosi alimente complementare. Dacă un copil o dată în șase luni a refuzat o măduvă de legume, nu trebuie să insisti. Încearcă să-i oferi mâncare puțin mai târziu.. Toți copiii se dezvoltă în ritmuri diferite și conform propriului program. Acest lucru se aplică nu numai înălțimii și greutății, ci și proceselor metabolice, procesele de producere a enzimelor necesare în organism, deoarece fără ele asimilarea de noi alimente este imposibilă.

Aceeași recomandare se aplică cantității de legume consumate. Copilul nu datorează nimic nimănui. El poate avea propriile gusturi și nevoi în cantitatea de alimente complementare. Și nu întotdeauna nevoile sale reale corespund exact normelor și tabelelor pediatrice.

Pentru informații despre cum să gătești piure de legume acasă pentru un copil de 7-8 luni, vezi următorul videoclip.

Când cumpărați piureuri de legume de producție industrială pentru hrănire, este recomandabil să alegeți produse numai de la producători cunoscuți, asigurați-vă că acordați atenție compoziției produsului (piureul pentru prima hrănire ar trebui să includă numai legume și apă, în timp ce conținut de sare, lapte, agenți de îngroșare/amidon și orice condimente). De asemenea, este necesar să se verifice data de expirare și etanșeitatea ambalajului. Este important să rețineți că, după deschiderea unui borcan cu preparate gata, resturile de piure de cartofi nu pot fi depozitate și reutilizare, deoarece sunt un excelent loc de reproducere pentru dezvoltarea agenților patogeni. În plus, atunci când este reîncălzit, toate proprietățile utile ale produsului mor.

Bebelușul crește și se dezvoltă rapid, iar treptat are nevoie din ce în ce mai multă energie și nutrienți. Nevoia copilului de vitamine și minerale, cum ar fi fier, zinc, cupru, calciu, fosfor și magneziu, crește, de asemenea. Cantitatea acestora, furnizată cu lapte matern sau formulă, devine insuficientă. Prin urmare, până la vârsta de 6 luni, dieta firimiturii ar trebui să fie completată cu alimente noi sănătoase, care pot satisface nevoile crescute ale corpului copilului. Trebuie să introduceți mâncare. Copiilor sanatosi cu greutate corporala normala si ingrasare suficienta, precum si bebelusilor predispusi la constipatie si supraponderali li se recomanda sa introduca piureul de legume ca prim aliment complementar. Legumele sunt o sursă a unui număr de substanțe utile necesare unui organism în creștere. Spre deosebire de fructe, care erau folosite în mod tradițional pentru a începe alimente complementare, legumele sunt mai puțin susceptibile de a provoca alergii și conțin semnificativ mai puține zaharuri și acizi organici care irită sistemul digestiv imatur al bebelușului.

De unde să începi să hrănești?

Hrănirea unui bebeluș ar trebui să înceapă cu legume slab alergene, cum ar fi dovleceii, conopida, dovleceii, broccoli și soiuri ușoare de dovleac. Puțin mai târziu (de la aproximativ 7-8 luni), puteți adăuga cartofi, morcovi, varză albă și sfeclă la dieta cu firimituri. Dupa 8-9 luni, meniul bebelusului poate fi diversificat prin rosii, ceapa si usturoi prelucrate termic. Iar pentru un copil mai mare de 10 luni, puteți adăuga ierburi proaspete tocate mărunt (mărar, pătrunjel, țelină) la preparatele gata făcute. Castraveții și roșiile proaspete, precum și leguminoasele (fasole, mazăre), vinetele, napii, ridichile pot apărea în dieta de pesmet numai după un an.

La început se dă un piure monocomponent, format dintr-un singur tip de legume. Acest lucru vă va permite să urmăriți reacția copilului la acest produs special. După ce copilul se adaptează la primele legume și în absența reacțiilor de intoleranță (apariția erupțiilor cutanate, balonarea, modificarea scaunului), mâncăruri mai complexe dintr-o combinație de 2-3 tipuri de legume (de exemplu, dovlecel, cartofi și morcovi) pot fi introduși în alimentația bebelușului . Prima cunoaștere a unui copil cu un produs nou începe cu un numar mare- 0,5-1 lingurita dimineata. În absența reacțiilor negative, volumul vasului crește treptat în 7-10 zile la norma corespunzătoare vârstei copilului (aproximativ 100-150 g per hrănire).

Cămară de vitamine

măduvă de legume cel mai potrivit pentru prima cunoaștere cu un aliment nou. Datorită fibrelor sale grosiere și conținutului ridicat de pectine, are un gust blând și delicat și este ușor de digerat. Această legumă este bogată în săruri minerale de potasiu, fosfor, magneziu, calciu, care au importanţă pentru metabolismul unui organism în creștere. Practic nu provoacă alergii. Dovlecelul conține mult acid folic, fier și cupru, care joacă un rol important în procesul de hematopoieză. În compoziția sa, conține și caroten, vitaminele C, B2 și B1. Un frate apropiat al dovlecelului, dovlecelul este, de asemenea, foarte util și utilizat pe scară largă în hrana pentru copii.

Conopidă datorita compozitiei sale, este si produsul optim pentru primele alimente complementare. Contine o cantitate mică de fibre, deci este ușor digerabilă și nu provoacă balonare și colici la bebeluși. Proteina vegetală conținută de varză este o sursă de aminoacizi esențiali (lizină, treonină și metionină), care contribuie la formarea sângelui, la creșterea și repararea țesuturilor, la funcționarea rinichilor și a glandelor suprarenale și a glandei tiroide. Conopida conține mult acid ascorbic (vitamina C), caroten, potasiu, vitaminele B1, B2, E, PP, fier, fosfor, magneziu și iod, care sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea deplină a copilului.

Brocoli nutrițional superioară conopidă. Această legumă este mult mai bogată în vitamina C decât portocalele. În plus, broccoli este o sursă excelentă de vitamine B și calciu.

Dovleac- unul dintre campionii în compoziția vitaminelor. Conține o cantitate mare de acid ascorbic, caroten, vitamina D, care favorizează creșterea și întărirea oaselor, precum și fier, cupru, potasiu, calciu, magneziu și zinc. Pulpa de dovleac este bogată în pectină, zaharuri, proteine ​​și grăsimi vegetale, vitamine B. O cantitate mare de fibre alimentare conținute de dovleac normalizează intestinele bebelușului (mai ales dacă bebelușul suferă de constipație), și ajută, de asemenea, la eliminarea toxinelor din organism.

Cartof foarte bogat în potasiu, necesar pentru funcționarea normală a rinichilor și a sistemului cardio-vascular un copil, precum și vitamina C. Mai ales o mulțime de vitamina C în cartofii tineri, dar în timpul depozitării pe termen lung și în timpul gătirii, cea mai mare parte este distrusă. Această legumă mai conține vitamine B, calciu, magneziu, sodiu și fosfor. Datorită conținutului lor ridicat de amidon, conținut scăzut de fibre și proteine, cartofii sunt destul de ușor de digerat, mai ales atunci când sunt trimiți. Cu toate acestea, tocmai din cauza cantității mari de amidon conținutul caloric al cartofilor este de aproape 2 ori mai mare decât cel al altor legume, așa că copiii supraponderali ar trebui să limiteze utilizarea acestei legume. În plus, conținutul ridicat de amidon poate provoca alergii alimentare la un copil, poate provoca constipație, balonare și dureri abdominale. Din aceste motive, cartofii nu sunt potriviți pentru prima hrănire. Este mai bine să-l gătiți în combinație cu alte legume, nu mai mult de 1/3 din volumul total de piure de legume. Pentru a reduce cantitatea de amidon, cartofii decojiti pot fi înmuiați în apă rece timp de 1-1,5 ore înainte de gătire. Cartofii încolțiți și verzi nu trebuie folosiți în alimentele pentru copii, deoarece acumulează substanța otrăvitoare solanină, care poate provoca otrăviri.

Morcov dulce și gustoasă, așa că copiilor le place foarte mult. Este o sursă majoră de caroten și este, de asemenea, relativ bogat în vitamina C, potasiu și fier. Datorita continutului mare de fibre si pectine, morcovii au efect laxativ, de aceea este foarte util pentru bebelusii predispusi la constipatie. Dar atunci când introduceți această legumă în meniul de firimituri, trebuie să fiți conștienți de alergenitatea sa ridicată și să o oferiți cu mare grijă copiilor care sunt predispuși la reacții alergice.

Piure de legume: cumpărați sau gătiți?

Când vine momentul să introducem alimente complementare, fiecare mamă se gândește – ce fel de alimente complementare să aleagă, conservate sau preparate singură? Răspunsul la această întrebare nu poate fi clar, iar fiecare mamă își face propria alegere. Perioada de hrănire este o etapă de tranziție în viața unui copil. În acest moment, corpul copilului este reconstruit la un nivel calitativ perfect. noul fel alimente, iar copilul devine deosebit de vulnerabil la orice încălcări și erori de nutriție. În acest sens, cerințele privind calitatea și siguranța produselor pentru primele alimente complementare sunt foarte mari.

Desigur, cele mai utile pentru firimituri vor fi preparatele din legume proaspete cultivate în propria noastră grădină fără a folosi substanțe nocive și îngrășăminte. Dar nu toți părinții au o astfel de oportunitate, iar legumele achiziționate dintr-un magazin sau de pe piață nu îndeplinesc întotdeauna cerințele stricte de siguranță pentru alimentele pentru bebeluși.

În acest sens, experții OMS și experții autohtoni în domeniul hranei pentru bebeluși recomandă utilizarea conservelor pentru alimente complementare. Se explică simplu - mâncarea copiilor producția industrială este realizată din materii prime de înaltă calitate și ecologice, cu siguranță chimică și microbiologică garantată. Piureurile „Jared” au o compoziție strict echilibrată și sunt îmbogățite cu toate vitaminele și microelementele necesare bebelușului, indiferent de anotimp. În plus, gradul de prelucrare și măcinare a legumelor în piureuri gata preparate este realizat în strictă conformitate cu caracteristici de vârstă aparat de mestecat și sistem digestiv copil.

Puteți găti singur legume delicioase și sănătoase pentru copilul dumneavoastră. Pentru ca piureul de legume de casă să fie cât mai sănătos și sigur pentru un copil, trebuie respectate următoarele reguli:

Înainte de gătit, legumele trebuie spălate bine sub jet de apă caldă cu o perie.

Puteți folosi legume congelate pentru a pregăti piure de legume pentru copilul dumneavoastră. Ele trebuie dezghețate imediat înainte de gătit, deoarece după decongelare își pierd rapid vitaminele, aspectul proaspăt și gustul inerent. Le puteți dezgheța punându-le într-un pachet în apă fierbinte, sau puteți începe să le fierbeți sau să le fierbeți scoțându-le direct din congelator. Legumele congelate nu trebuie spălate sau dezghețate în apă. Cert este că apa dizolvă majoritatea vitaminelor și nutrienților conținute în acestea.

A salva suma maxima vitamine și minerale, legumele ar trebui, de preferință, să fie fierte la abur sau înăbușite cu o cantitate mică de apă. Când se gătesc, trebuie aruncate în apă clocotită și apoi gătite la foc mic sub un capac opac bine închis.

Pentru bebelușii sub 1 an, piureul de legume se prepară fără adaos de sare și condimente.

Primele alimente complementare trebuie sa fie omogene (fara cocoloase) de textura delicata, asa ca dupa ce legumele sunt fierte, acestea trebuie frecate prin sita sau tocate in blender. Iar pentru a face piureul mai lichid, acesta poate fi diluat cu lapte matern extras sau bulion de legume.

Piureul de legume pentru fiecare masă trebuie să fie proaspăt preparat. Datorită riscului ridicat de otrăvire alimentară, vasul finit nu trebuie depozitat și refolosit.

Mulți experți recomandă să începeți alimentele complementare cu legume. Sunt o sursă valoroasă de minerale importante, fibre alimentare și acizi organici și includ vitamine utile și esențiale. Legumele după tratamentul termic sunt ușor și bine digerate, ajută la îmbunătățirea digestiei, a metabolismului materialului și rareori provoacă o reacție alergică. Prin urmare, astfel de ingrediente sunt introduse mai întâi în alimentele complementare. În plus, cresc imunitatea și au un efect general de întărire, contribuie la creșterea și dezvoltarea copilului.

Este posibil să se introducă alimente complementare vegetale unui copil alăptat de la șase luni; pe alimentație artificială sau mixtă, piureul de cartofi este administrat încă de la patru până la cinci luni. Pentru ca firimiturile să nu dezvolte o alergie la legume sau o altă reacție negativă, este important să se administreze corect alimente complementare, să se respecte ordinea de includere și dozare. În acest articol, vom analiza când și ce legume pot fi date unui copil pentru alimente complementare. Și învață cum să gătești piure de legume pentru alimente complementare.

Reguli pentru introducerea piureului de legume

• La început, introduceți legumele pe rând și numai după tratamentul termic. Faceți mai întâi piure, apoi suplimentați cu lapte matern sau formulă;
• Se recomandă introducerea unei a doua legume în alimente complementare după cinci până la șapte zile. Introduceți următoarele alimente noi la distanță de trei până la cinci zile. La introducerea piureurilor multicomponente, fiecare produs trebuie introdus separat înainte de aceasta;
• Se recomandă să începeți alimentele complementare cu legumele cel mai puțin alergene, care includ dovleceii, broccoli și conopida. Apoi includeți dovleac și morcovi, cartofi și verdeață. Acestea sunt cele mai sigure și mai sănătoase legume pentru copiii de până la un an și peste;
• Cele mai alergene sunt alimentele cu adaos de aditivi chimici și legumele cu pielea strălucitoare. Acestea sunt roșii, ardei gras, vinete. Este mai bine să nu oferiți astfel de produse copiilor sub un an;
• În primele luni nu sunt recomandate alimentele complementare cu legume, care sunt greu de digerat și digerat, pot provoca tulburări digestive și tulburări de scaun. Acestea sunt varză albă, sfeclă, napi și ridichi;
• Din unele legume, de exemplu, din morcovi, puteți pregăti nu piure de cartofi, ci suc. În acest caz, băutura din primele luni trebuie diluată la jumătate cu apă. Și sucul de roșii nu este recomandat. Un copil poate găti terci dintr-un dovleac, dar numai fără lapte. Terci de lapte nu este recomandat să intre până la 10-12 luni;
• Un copil sub un an nu trebuie să primească legume sărate și murate. Vârsta recomandată pentru includerea unor astfel de produse nu este mai devreme de trei până la patru ani;
• Pentru prima dată, copilul ar trebui să primească o porție mică de piure de legume în cantitate de jumătate până la o linguriță. După aceea, observați reacția copilului;
• Dacă se manifestă, excludeți produsul din dietă și consultați un medic. Puteți repeta introducerea cel puțin o lună mai târziu și numai după recomandările unui specialist;
• Dacă nu există o reacție negativă, continuați să dați piure de legume și creșteți treptat doza la 40-50 de grame. O porție pentru un copil la 8-9 luni ajunge la 80-100 de grame. Un bebeluș de un an poate mânca deja 130-150 de grame de piure de legume;
• Este mai bine să dați și să introduceți piure de legume dimineața. Este mai bine să-l gătiți singur din legumele de sezon proaspete sau de înaltă calitate achiziționate. În plus, puteți cumpăra alimente gata preparate pentru copii de la un producător de încredere și de încredere;
• Introducerea alimentelor complementare nu anulează alăptarea. Experții sfătuiesc să se hrănească în continuare copilul până la 1,5-2 ani și, uneori, chiar mai în vârstă, dacă alăptarea continuă, hrănirea nu aduce prea mult disconfort mamei, iar copilul nu refuză laptele matern;
• De la șapte luni, unele fructe și cereale fără lactate încep să fie introduse în alimente complementare alături de legume, de la opt luni - carnea. Mai multe detalii despre ce și când să introduceți corect vă vor spune. Și cu ce produs să începi alimente complementare vegetale, vezi mai jos.

Tabel și schema de introducere a primelor alimente complementare vegetale

Cum să gătești alimente vegetale

Este mai bine să pregătiți singur mesele pentru copil. Alegeți numai fructe de înaltă calitate și proaspete, fără putregai și defecte. Puteți folosi și legume congelate de casă. Mulți sunt interesați dacă legumele congelate din magazin pot fi folosite acest caz. Nu este recomandat să faceți acest lucru, deoarece astfel de produse conțin conservanți, substanțe chimice și aditivi nocivi, care pot duce la otrăviri grave. Din același motiv, legumele conservate nu trebuie folosite.

Piureul de legume pentru prima hrănire se gătește la abur, într-un cuptor lent, cratiță, cuptor sau boiler. Produsele sunt fierte, coapte sau înăbușite. Pentru gust, adauga in piure o lingurita de ulei vegetal, lapte matern sau formula, pentru copiii peste noua-zece luni se poate pune putina smantana sau unt.

Legumele proaspete și prăjite, sare, zahăr și piper nu trebuie administrate înainte de un an. Cu cât introduci mai târziu zahărul, cu atât mai bine. Copiii se obișnuiesc rapid cu dulciurile și apoi încep să refuze mâncarea obișnuită, deoarece deja pare insipidă și lipsită de gust. În plus, dulciurile pot provoca alergii, diateze și carii și pot duce la exces de greutate.

Spălați bine ingredientele înainte de a găti. Unii sfătuiesc să înmuiați legumele un timp în apă curată, filtrată pentru a elimina elementele dăunătoare. Așadar, cartofii se lasă 12 ore, iar alte tipuri de legume două ore.

Piureul finit se păstrează nu mai mult de o zi în frigider, dar este mai bine să folosiți imediat alimentele și să le gătiți din nou de fiecare dată. Dacă utilizați piure gata preparat, trebuie să încălziți mâncarea într-o baie de apă. Nu puneți niciodată mâncarea pentru copii în cuptorul cu microunde!

Legumele care sunt gătite pe cont propriu sunt cele mai sigure. Mâncarea de casă este mai gustoasă și mai sănătoasă. Cu toate acestea, nu toți părinții pot găti în fiecare zi, așa că aleg mâncăruri gata preparate. În acest caz, este important să alegeți piureul potrivit cu compoziție naturală, care nu va provoca o reacție alergică și bebelușului îi va plăcea. Veți găsi o recenzie detaliată și o evaluare a mărcilor de piureuri de legume pentru copii.

După introducerea piureului de cartofi, puteți găti supe piure pentru copil, iar la opt până la nouă luni încep să dea supe lichide. În rețeta de supe, este important să folosiți doar legume tocate mărunt pe care bebelușul le poate mesteca și înghiți.

Rețete pentru alimente complementare

Piure de dovlecel pentru prima hrănire

Clătiți și curățați dovlecelul, îndepărtați mijlocul cu semințe, tăiați în inele. Apoi trebuie să puneți legumele în apă clocotită și să gătiți timp de șapte până la zece minute. Dovlecelul finit este trecut printr-o sită fină sau blender pentru a face piureul omogen și aerisit. Apoi adăugați în farfurie laptele matern extras sau formula preparată.

Piure de dovleac

Spălați și curățați dovleacul, îndepărtați semințele și tăiați în bucăți mici. Se iau 200 de grame de pulpa tocata si se pun pe o tava de copt, se toarna putina apa si se da la cuptor la 180 de grade pentru douazeci de minute. Treceți dovleacul finit prin blender, adăugați puțin lapte matern sau formulă de lapte gata sau ulei vegetal.

Piure multicomponent

Se fierb cartofii, câteva buchețe de broccoli și conopida separat. Varza și broccoli se fierb în apă clocotită și ușor sărată timp de două până la trei minute. Când pregătiți un fel de mâncare, cartofii ar trebui să fie mai puțin decât varza. Treceți legumele fierte prin blender sau sită, amestecați și adăugați laptele matern, ulei vegetal sau un amestec.

Supă piure de dovleac

Se iau 100 de grame de morcovi și 250 de grame de pulpă de dovleac, se taie cubulețe și se pun în apă clocotită. Se fierbe douăzeci de minute până când ingredientele se înmoaie. Se macină legumele pregătite printr-o sită sau un blender. Puteți adăuga puțină verdeață tocată în vasul finit. Apoi turnați 125 ml de lapte în masa de legume și gătiți timp de cinci minute. O astfel de supă poate fi folosită pentru bebelușii ale căror alimente complementare au fost deja introduse cu lapte și pentru copiii care nu sunt alergici la proteinele de vacă.

Dacă copilul nu mănâncă alimente complementare vegetale

Uneori bebelusul poate refuza alimentele complementare vegetale, deoarece legumele fierte sau inabusite, in special conopida, morcovii sau broccoli, pot sa nu fie deloc pe gustul bebelusului. În acest caz, trebuie să aflați motivul refuzului. Poate refuzul se datorează unui fel de disconfort. Copilul poate avea dureri de burtă sau de dinți, poate apărea o alergie din cauza acestui produs. Fie copilul poate răci atunci când pofta de mâncare este redusă, fie pot erupe dinții. În acest caz, trebuie să eliminați boala și disconfortul.

Cel mai probabil, copilului nu-i place gustul sau aspectul preparatelor. În acest caz, încercați să diversificați meniul, să faceți gustul mai interesant și mai bogat. Realizează compoziții și tăieturi interesante din produse împreună cu copilul tău. Alege fructe sau legume luminoase și contrastante. Gătește cu copiii, toată lumea va fi interesată să încerce ce a pregătit.

Mănâncă și gustă singur mâncarea, arată prin exemplu cât de delicioasă este. Amintește-ți că propriul tău exemplu - cea mai buna metoda educația și formarea copiilor. Imaginați-vă și spuneți un basm interesant sau o poveste despre alimentele care sunt în rețetă.

Dacă copilul nu mănâncă nicio legumă, o puteți amesteca discret și într-o cantitate mică într-un fel de mâncare pe care bebelușul îl iubește. De exemplu, în piure de cartofi adăugați niște dovlecei. Mulți copii nu le place dovleceii, deoarece nu arată foarte apetisant, dar în același timp legumele sunt foarte utile copiilor.

Merge bine cu cartofii, iar impreuna cu piureul tau preferat, bebelusul va primi vitamine utile dovlecel neiubit. De asemenea, puteți amesteca discret legumele înăbușite în supe, în carne tocată pentru cotlet și așa mai departe. În plus, puteți găti mâncăruri neobișnuite.

Mâncăruri neobișnuite de legume pentru copii

Budinca de broccoli

Luați 100 de grame de buchețele de broccoli, cartofi și morcovi. Curățați și pregătiți legumele, dați pe răzătoare. Se toarnă fulgi de ovăz cu apă clocotită timp de 15 minute și se amestecă cu legumele rase. Ungeți o tavă de copt sau o tavă de copt cu ulei vegetal, stropiți cu măcinat sau pesmet și puneți deasupra amestecul de legume. Coaceți la 180 de grade timp de douăzeci de minute.

În timp ce legumele se prăjesc, pregătiți sosul. Se amestecă 50 ml de lapte, un ou de găină și o linguriță de ulei vegetal. Se toarnă sosul peste masa de legume și se mai coace încă zece minute la aceeași temperatură. Pentru copiii mai mari, la rețetă se pot adăuga ardei gras și carne sau șuncă.

smoothie de legume

Luați două sute de grame de broccoli, o sută de grame de conopidă și morcovi, 50 de grame de brânză tare rasă și o jumătate de linguriță de semințe de chimen. Clătiți legumele, curățați și tăiați bucăți, puneți în apă clocotită cu sare și fierbeți timp de 20 de minute până se înmoaie. Se răcesc legumele fierte, se adaugă brânza și sare puțin, se amestecă și se dau prin blender până la consistența piureului de cartofi. Se prajeste chimen fara ulei si se presara deasupra smoothie de legume, daca se doreste, se poate adauga smantana sau sos de casa. Serviți cu crutoane sau biscuiți.

Mousse de dovleac și dovlecei

Luați un fruct mic de dovlecel și 100 de grame de morcovi. Spala si curata legumele. Tăiați dovlecelul în jumătate, îndepărtați mijlocul, tăiați carnea în cuburi. Tăiați și morcovii. Puneți ingredientele într-o cratiță și turnați o lingură de ulei de măsline, fierbeți timp de două-trei minute. Apoi turnați cinci linguri de apă. Închideți oala și gătiți ingredientele timp de 15 minute. Răciți legumele și treceți prin mixer până la starea de mousse luxuriantă.

Cupcakes cu morcovi

Această rețetă este grozavă pentru copiii cărora nu le plac sau nu mănâncă morcovi. Dar aceasta este o sursă foarte importantă și valoroasă de vitamine A și C, beta-caroten. Pentru a pregăti, luați două ouă de pui și jumătate de pahar de zahăr, amestecați. Se adauga apoi 100 de grame de unt, doi morcovi curatati si rasi, un pahar de faina si o lingurita de praf de copt.

Frământați apoi aluatul, puteți adăuga puțin fructe uscate la tort. Stafidele și caisele uscate mărunțite sunt deosebit de bune. Întindeți aluatul în forme și coaceți cupcakes la 200 de grade timp de jumătate de oră. Prăjiturile gata pot fi stropite cu zahăr pudră.

Corpul unei firimituri în creștere are nevoie de aportul de substanțe esențiale, vitamine și oligoelemente. Pentru un bebeluș la vârsta de șase luni, hrana suplimentară capătă o importanță considerabilă. Pentru un copil artificial, nevoia de alimente complementare apare încă de la 4 luni. Legumele sunt opțiunea cea mai acceptabilă în majoritatea cazurilor. Pentru a decide cu ce legume să începeți să hrăniți și cum să introduceți piureul de legume, trebuie să acordați atenție tendinței bebelușului la alergii și digestie.

Scopul hrănirii nu este atât dorința de a satura copilul, cât cunoașterea cu alimente noi și trecerea de la o consistență lichidă la o consistență mai groasă.

Atunci când decideți în ce secvență să introduceți alimente complementare vegetale bebelușilor, trebuie să acordați atenție celor mai hipoalergenice. Printre acestea se numără broccoli, conopida, dovleacul și cartofii. Cel mai bine este să introduceți legume din dovlecel. Pulpa fragedă este saturată cu substanțe esențiale și se află în fruntea clasamentului de primă alegere. O nouă legumă poate fi introdusă în aproximativ o săptămână.

Primele alimente complementare vegetale sunt selectate în funcție de anotimp și sunt date într-o anumită ordine. Nu este de dorit să luați fructe veche și importate. Daca varsta copilului o permite, este mai bine sa oferim piureuri cu inceputul toamnei, cand pietele sunt pline de cele mai proaspete fructe.

Ce piure de legume pentru primele alimente complementare să alegi? Fără îndoială cel mai mult nivel inaltîn clasament este dovlecelul. Structura produsului finit se compară favorabil cu multe altele. Va fi mai ușor pentru intestinele slabe ale bebelușului să digere această legumă delicată.

Reguli de introducere

Cum să gătești primul farfurie pentru copii pentru un copil? Piureul de legume trebuie introdus copilului încet, urmărind cu atenție reacția copilului. Nu este neobișnuit să fii alergic chiar și la cele mai multe produse simple. Schema de introducere include regulile de bază:

1. Orice piureuri pentru bebeluși trebuie introduse nu mai devreme de vârsta de șase luni unui copil alăptat.
2. Nu puteți administra un nou tip de hrană cu 3 zile înainte și după vaccinarea preventivă.
3. Când copilul trebuie să fie absolut sănătos.
4. Puteți începe să încercați un nou piure cu o jumătate de linguriță, crescând treptat porția zilnică la norma de vârstă în timpul săptămânii.

Ce ar trebui să fie ghidat de introducerea primelor alimente complementare:

• manifestare interes alimentar;
• capacitatea de a menține corpul într-o poziție verticală;
• prezența a cel puțin un dinte;
• dublarea greutății la naștere.

Mulți bebeluși au dificultăți în îngrășare. În acest caz, nu trebuie să vă grăbiți cu legume. Cea mai bună alegere ar fi alimentele complementare cu cereale fără gluten. În alte cazuri, este de preferat varianta primei hrăniri cu piure de legume. Un astfel de fel de mâncare afectează ușor motilitatea intestinală și vă permite să scăpați fără probleme de problema constipației la sugari.

Adesea, tinerele mame nu își pot da seama cum să introducă o a doua legumă în alimentele complementare ale copilului. În acest caz, o parte din piureul deja familiar este înlocuită treptat cu o parte din cel nou până când se ajunge la doza zilnică. În ce secvență să adauge noi feluri de mâncare, părinții vor trebui să decidă.

Unde sa încep

Mamele tinere se consultă de obicei cu un medic pediatru despre unde să înceapă și cum să introducă alimente complementare - legumele sunt pe primul loc. Care este cel mai bun piure de legume?

Magazinele de articole pentru copii prezintă alimente gata preparate pentru copii în cantități incredibile. Orice mamă își poate crea propria evaluare a produselor pentru copii și poate alege cea mai bună opțiune pentru copil. Cu toate acestea, piureul de casă este metoda preferată. Pentru a face piure de legume, nu ai nevoie de nimic special, cu excepția unui blender. Potrivit multor părinți, Braun se află în fruntea clasamentului celor mai bune dispozitive. Aceste blendere au putere mare și versatilitate.

Pentru a decide care piure de legume este cea mai bună alegere, trebuie să țineți cont de tendința bebelușului la reacții alergice. Dacă s-au observat manifestări negative în timpul alăptării, nu trebuie să începeți cu alimente mai alergene. Când decideți de unde să începeți, piureul de dovlecei pentru copii este o alegere ideală. Chiar și iarna, puteți cumpăra această legumă pentru hrănire. Se referă la plante nesolicitanteși nu necesită utilizarea unor cantități crescute de îngrășăminte.

Proprietăți utile ale legumelor

Aceste produse valoroase au o mulțime de avantaje și aduc beneficii neprețuite organismului. om mic. masa mai ales proprietăți utile:

• Zucchini. Are cea mai moale textura. Piureul finit are o textură cremoasă și este rareori respins de micii gurmanzi. Conținutul ridicat de apă și fibre vegetale normalizează digestia copilului. Vitaminele si microelementele incluse in compozitie imbogatesc alimentatia bebelusului.
• Brocoli. O sursă de neînlocuit de nutrienți. Conține multe fibre vegetale și ajută la rezolvarea problemei constipației, în special în firimituri pe hrana artificiala.
• Conopidă. Este un depozit de vitamine și minerale. Are un conținut ridicat de fibre. Cu toate acestea, bebelușii cu tendință la diaree nu ar trebui să se grăbească să o introducă în dietă.
• Dovleac. Una dintre cele mai legume sanatoase. Includerea sa în dietă este recomandată nu numai sugarilor, ci tuturor adulților. Conține o mulțime de substanțe utile. Carotenul natural asigură dezvoltarea corectă a aparatului ocular al firimiturii.
• Cartof. O sursa valoroasa de potasiu, necesara functionarii stabile a sistemului cardiovascular. Conținutul ridicat de amidon asigură organismului bebelușului energia necesară. Intră de obicei ultimul.

Preparare piure

Multe rețete nu conțin nimic complicat, așa că absolut orice tânără mamă poate găti piure de legume. Nevoia principală în prepararea piureurilor de legume este de a obține cea mai omogenă stare. De asemenea, va fi util să vă consultați cu un medic pediatru despre cum să introduceți corect alimentele complementare. Este mai bine să începeți să introduceți piureul de legume în alimente complementare cu auto-gătite. Cum se face piure pentru copii?

măduvă de legume

Hotărând care piure este mai bine pentru a începe introducerea copilului în primul fel și ce legume să aleagă, alegerea cade pe dovlecei. Această legumă este deosebit de hipoalergenică și are o textură delicată după gătire.

Cum se face, să începem:

1. Mai întâi trebuie să spălați și să curățați bine dovleceii. Pentru a pregăti piureul de legume, este suficient să luați 1-2 dovlecei. Este recomandabil să alegeți cele mai mici fructe fără nicio deteriorare.
2. Apoi trebuie să puneți legumele tăiate într-o cratiță și să turnați o cantitate mică de apă. Gătitul la abur poate fi cel mai eficient și convenabil pentru multe mame.
3. Gătitul nu trebuie să depășească 10 minute. Se macină legumele gătite cu un blender până se omogenizează.

Conopidă

Gătitul este puțin diferit de gătitul dovleceilor. Va dura puțin mai multă apă și timp. Când pregătiți un nou fel de mâncare, legumele fierte trebuie și ele pasate într-un piure până la omogenizare. Este permisă diluarea piureului cu lapte sau amestec de lapte. Această legumă este introdusă cel mai adesea după dovlecel. Are compatibilitate bună cu piureul de cartofi din alte tipuri de varză.

Brocoli

Odată cu introducerea alimentelor complementare vegetale, broccoli este, de asemenea, în primele rânduri ale ratingului legumelor. Cu auto-gătirea, nu este întotdeauna posibil să se obțină o stare absolut omogenă. Prin urmare, copilul nu trebuie să introducă alimente complementare înaintea legumelor de mai sus. Până la această vârstă, bebelușul se va obișnui deja cu alimente necunoscute și îi va fi mai ușor să treacă la alimente cu boabe minuscule.

De asemenea, rețeta nu conține nimic neobișnuit: fierbeți și măcinați.

Dovleac

La ce vârstă trebuie introdus dovleacul? Primele legume sunt oferite bebelușului la 4-6 luni. Uneori poți da peste afirmația că piureul de dovleac întărește scaunul bebelușului. Acesta este un fenomen rar, de obicei, consumul de feluri de mâncare de dovleac, dimpotrivă, înmoaie scaunul copilului.

Rețetele de legume de luni de zile sugerează introducerea timpurie a dovleacului în dietă.

cu cel mai mult varianta potrivita ar putea fi coacerea unei legume în folie. Cu toate acestea, nu orice tânără mamă este pregătită să încălzească un aparat electric de dragul unei piese mici. Prin urmare, este destul de acceptabil să fierbeți dovleacul într-o cratiță mică sau să îl fierbiți la abur. O legumă coaptă este gătită pentru o perioadă suficient de lungă datorită conținutului unei cantități mari de fibre vegetale, dar timpul de gătire nu trebuie să depășească 30 de minute.

Piesa finită trebuie tocată și cu un blender. Rezultatul este un piure blând, care nu este cu nimic inferior analogilor de vânzare.

Cartof

Piureul se pregătește mod tradițional. Nu vă grăbiți în acest fel de mâncare. Adăugarea lui la meniul bebelușului ar trebui amânată cel mai mult ultimele întâlniri introducerea alimentelor complementare. La prepararea piureului, acesta trebuie amestecat cu altele la cel puțin jumătate. La gătit, se pierde cea mai mare parte a vitaminei C. Cu toate acestea, restul este capabil să umple nevoile copilului.

Aditivi suplimentari

Acizii grași polinesaturați sunt foarte importanți pentru dezvoltarea creierului bebelușului. Cu toate acestea, grăsimile vegetale și animale nu sunt capabile să ofere organismului cantitatea necesară de firimituri.

Pentru aceasta, o mamă care alăptează trebuie să mănânce o cantitate considerabilă de acizi omega-3 utili. Conținutul lor în pește este semnificativ, dar nu suficient pentru o mamă care alăptează un copil. Multe legume și fructe conțin cantități mici de acizi grași omega-3. Dar cea mai mare parte cade pe oasele și semințele fructelor.

Este recomandabil ca o mamă care alăptează să ia suplimente alimentare pentru a compensa această deficiență. Sunt preferate suplimentele pe bază de ulei de pește derivat din pulpă de pește. Suplimentele din ficat de pește pot conține prea mult metale grele. Este necesar să selectați cu atenție alimentele din dieta mamei.

Abordarea corectă la introducerea alimentelor complementare va permite pregătirea în timp util a intestinelor bebelușului pentru trecerea la masa comună. Perseverența și graba excesivă sunt inadecvate în această chestiune. Dacă bebelușul nu este pregătit să mănânce alimente noi, nu fiți zelos și forțați-l să mănânce un fel de mâncare nou.

Fără excepție, toți părinții doresc să-și vadă copiii puternici, sănătoși, dezvoltați fizic și intelectual. Hrana este o sursă a tuturor nutrienților, oligoelementelor, vitaminelor și imunoglobulinelor necesare pentru creșterea și dezvoltarea normală a bebelușului, prin urmare alimentație adecvată Copilul joacă un rol important în viața lui.

Reguli de bază pentru introducerea alimentelor complementare

Primul produs trebuie să fie monocomponent, adică nu ar trebui să amestecați mai multe tipuri noi de produse într-o singură farfurie, altfel va fi imposibil să urmăriți ce produs anume a determinat copilul să aibă o erupție cutanată sau alte manifestări ale unei alergii alimentare.

Produsul trebuie să fie omogen- adica zdrobit si pasat cu grija, fara cocoloase. În caz contrar, prezența eterogenităților poate determina un copil care nu este încă pregătit pentru hrana solidă să refuze pentru o lungă perioadă de timp orice alt aliment decât laptele matern sau formula. Acest lucru se datorează reflexului de gag. Ajută copilul să împingă automat obiectul din gât, astfel încât copilul să nu se sufoce. Dacă ceva greu intră în gura copilului, limba acestuia se mișcă înainte și în jos pentru a împinge obiectul afară. Reflexul de gag rămâne la o persoană pe viață, dar partea care o împinge dispare cu aproximativ 6 luni. Din cauza acestui reflex este atât de dificil pentru un copil să înghită alimente solide introduse prea devreme.

Produsul nou este întotdeauna introdus în prima jumătate a zilei pentru a elimina nevoia de a suferi în miezul nopții cu burtă umflată brusc sau cu diaree.

Dă mâncare copilului doar dintr-o lingurăși nu dintr-o sticlă. Copilul crește și trebuie să stăpânească abilitățile de a mânca nu numai prin supt.

Oferiți un produs nou înainte de alăptare sau lapte praf.

Nu pot introduce produse noi 7 zile înainte de vaccinare și în decurs de 7 zile după vaccinare.

Nu pot fi introduse produse noi dacă copilul este bolnav. Aceasta va fi o povară suplimentară pentru corpul deja slăbit al copilului.

Fiecare produs administrat în 5-7 zile, incepand cu 1 lingurita (o jumatate de lingurita pentru fructe).

Dacă un produs este introdus complet, atunci cel nou se introduce astfel: 1 linguriță de produs nou, apoi 3 linguri de produs vechi, iar ultima lingură din nou produsul nou. Apoi alăptați sau hrăniți cu formulă.

Nu aranjați gustări pentru copil între mese. Stomacul copiilor este foarte mic, deci semnalul de saturație din creierul copilului vine foarte repede și pur și simplu refuză să mănânce.

Pentru ca bebelușul să mănânce mereu cu poftă de mâncare, nu-l forța să mănânce. dacă nu vrea și nu are nevoie să toarne porții mari, este mai bine să toarne puțin mai puțin. Ar trebui luat în considerare preferințele gustative copil. Unii copii sunt bucuroși să mănânce fructe, legume și carne, iar unii preferă lactatele și diverse cereale.

Uneori, un copil începe să mănânce prost dacă ceva îl deranjează. Nu trebuie să vă așteptați la un apetit mare de la un copil recent bolnav. La copiii mai mici apetitul se înrăutățește în timpul dentiției.

A cumpăra piure de cartofi gata preparat sau a-l găti singur este o problemă serioasă pe care fiecare o decide singur. O aspecte importante această alegere mai detaliat

De unde să începi să hrănești

Astăzi, pediatrii și nutriționiștii pediatri recomandă ca până la 6 luni un copil să fie hrănit, fără alimente complementare, cu lapte matern. Copiii care sunt pe artificial sau hrănire mixtă Alimentele complementare pot fi introduse la 4 luni.

Iată secvența aproximativă a introducerii de noi alimente în dieta bebelușului:

de la 4 luni - piureuri de legume si fructe, cereale

de la 6 luni - brânză de vaci, gălbenuș

de la 7 - 8 luni - carne

de la 8 luni - pasăre, prăjituri

de la 8-9 luni - produse din lapte acru, fructe

de la 9-10 luni - peste

Iată un exemplu de plan de hrănire. copil micîn timpul zilei:
lapte matern (amestec) → terci → legume cu carne → brânză de vaci + fructe + fursecuri → produs din lapte fermentat→ laptele matern (amestec) În continuare, ne vom opri mai detaliat asupra fiecărui produs .

Primele produse pentru introducerea alimentelor complementare

Primul terci pentru hrănire

Cu o lipsă de greutate la un copil, cerealele sunt introduse mai întâi. Primele trei cereale care sunt folosite în introducerea alimentelor complementare - hrișcă, orez, porumb - nu conțin gluten. Această proteină conținută în cereale (fuli de ovăz, grâu etc.) are o altă denumire - gluten. Mulți oameni suferă de intoleranță la gluten, care se exprimă în formă acută reactie alergica. La bebeluși, se manifestă de obicei sub formă de diaree, epuizare și balonare. De aceea, produsele care conțin gluten (nu numai cereale, ci și fursecuri, biscuiți din grâu sau făină de secară) sunt introduse în alimentele complementare ale bebelușului cu grijă și nu în primele luni.

Este de remarcat faptul că, dacă copilul este predispus la constipație, atunci terciul de orez trebuie amânat.

În ceea ce privește prepararea terciului, există 2 opțiuni: măcinați cerealele într-un blender și gătiți-l singur sau cumpărați terci în pachete care nu necesită gătit, dar sunt crescute. În ceea ce privește acestea din urmă, este mai bine să acordați preferință celor fortificate și fără zahăr. Cerealele gata preparate sunt lactate și fără lactate. Este de remarcat faptul că cerealele fără lactate conțin de obicei un îndulcitor. Terciurile de lapte se diluează cu apă, cele fără lactate pot fi diluate cu apă, formulă pentru sugari, lapte matern sau „lapte pentru bebeluși” special (pe un pachet de astfel de lapte este indicat „lapte pentru bebeluși de la 8 luni”). Terciurile se diluează conform instrucțiunilor de pe ambalaj cu lichid încălzit.

Terciurile se introduc treptat, începând cu 1 linguriță pe zi. Apoi, dacă copilul tolerează bine acest produs, înlocuiți-l complet hrănirea cu lapte terci.

După ce toate cerealele sunt introduse separat, este mai bine să-i oferi copilului cereale cu mai multe cereale.

Mâncare vegetală

Dacă copilul nu are probleme cu creșterea în greutate, atunci legumele pot fi folosite în siguranță ca primele alimente complementare. Nutriționiștii recomandă să începeți cu legume mai degrabă decât cu piureuri de fructe, deoarece un copil, după ce a gustat piure de fructe dulci, poate refuza legumele sănătoase în viitor. De asemenea, alimentele complementare vegetale vor fi foarte utile copiilor care sufera de constipatie.

Ca primele legume din dieta unui copil, se recomandă - broccoli, conopida, dovlecel, cartofi- în această ordine. Înainte de a găti cartofii, trebuie să fie înmuiați în apă rece timp de 1,5-2 ore. Puteți începe cu alimente complementare vegetale cu 1-1,5 lingurițe.

Piureuri și sucuri de fructe

Ca primele fructe pentru un copil, sunt perfecte - mere, pere, prune uscate, banane. Cea mai bună opțiune va fi un măr copt. Se recomandă să începeți alimentele complementare cu fructe cu o jumătate de linguriță, crescând treptat porția la 30-40 g pe zi.

Din sucuri merită să acordați preferință măr, pere. Sucurile proaspăt stoarse nu trebuie administrate copiilor mici. Încep să introducă sucuri de la 5 ml pe zi, crescând treptat doza la 30-40 ml pe zi.

Brânză de vaci pentru hrănire

Daca copilul nu are probleme cu inchiderea fontanelei, branza de vaci poate fi introdusa de la 6 luni. Dacă fontanela copilului se închide foarte repede, introducerea brânzei de vaci este întârziată.

Brânza de vaci se introduce cu grijă, începând cu 5 g pe zi, crescând treptat doza la 30-40 g pe zi. La aproximativ 12 luni, o porție de brânză de vaci pe zi crește la 100 g. Pentru introducerea primei brânză de vaci, se recomandă utilizarea brânză de vaci „baby” de la 6 luni.

Gălbenușul pentru hrănire

Gălbenușul oului, ca și brânza de vaci, se introduce cu mare grijă. Opreste-te in graba sa alegi rustic pentru un copil ouă de găină mai mare. Pentru a reduce riscul unei reacții alergice, nutriționiștii recomandă începe cu ouă de prepeliță. Asigurați-vă că vă spălați bine ouăle înainte de fierbere.

Ar trebui să începeți cu 1/8 din gălbenuș, crescând treptat porția până la întreg. Gălbenușul trebuie zdrobit și se adaugă la legume sau terci.

Mancare din carne

Ca primul produs din carne din dieta bebelușului sunt introduse curcan si iepure. Carnea de vițel, conform recomandărilor medicilor pediatri, este amânată pentru mai mult termen întârziat(dupa un an), din cauza riscului de alergii, mai ales daca copilul are o astfel de reactie la lapte, formula de lapte.

Dacă decideți să nu folosiți piure de carne conservată, atunci fierbeți carnea în al doilea bulion, adică. după ce apa cu carnea a fiert timp de 5 minute, se scurge, carnea se toarnă cu apă nouă, iar carnea se gătește pe „a doua” apă. Carnea trebuie fiartă și piure, nu trebuie adăugată sare, copilul nu are nevoie de ea în cantități suplimentare. Puteți amesteca carnea cu legume, diversificându-se astfel dieta cu firimituri.

Carnea se introduce in hrana legumelor incepand de la 1 lingurita, crescand portia la 50g pe zi.

Cookie

Pentru 8mi copil de o lunăîn ceea ce privește cookie-urile, este mai bine să optați pentru cookie-uri „baby” de la 5 luni. Se deosebește de prăjiturile clasice prin faptul că, la contactul cu saliva, se transformă aproape imediat în terci, ceea ce elimină riscul ca un bebeluș care nu este pregătit pentru hrană solidă să se sufoce.

Nu le oferi copiilor mici biscuiți ca gustare între mese, altfel el se poate sătura rapid și refuză o masă completă. De regulă, prăjiturile sunt oferite copilului pentru o gustare de după-amiază, împreună cu brânză de vaci și fructe.

Mâncare de pește

Peștele trebuie introdus în alimentația copilului numai după introducerea cărnii. Ar trebui să începeți cu specii albe - cod, merluciu, pollock. Peștele roșu este introdus mult mai târziu datorită faptului că adesea provoacă alergii la copii.

Se introduce si pestele, incepand de la 5g, crescand treptat portia pana la 50g. Trebuie remarcat faptul că peștele este dat unui copil nu mai mult de o dată pe săptămână.

Produse lactate pentru alimente complementare

Oferă copilului tău iaurt, chefir, pe ambalajul căruia este marcat „copii de la 8 luni”. Kefirul este, de asemenea, introdus treptat. Dacă copilul tolerează bine acest produs, înlocuiți complet o hrănire cu lapte cu un produs lactat fermentat.

Noi compunem meniul

Ar trebui întocmit meniu exemplu copilul și calculați conținutul caloric al acestuia. Numărul de calorii pentru copiii de la 6 luni la un an ar trebui să fie de 800 kcal. Alimentația copilului ar trebui să fie în primul rând variată. Acest lucru face posibilă asigurarea corpului copilului cu toate componentele necesare dezvoltării sale corecte și previne tulburarea apetitului copilului. Introducerea anumitor alimente în alimentația copilului poate îmbunătăți sănătatea și poate corecta unele tulburări.

Gătitul pentru bebeluș este necesar, folosind diverse ingrediente pentru aceasta și diluând piureul de legume sau de carne rezultat cu formulă de lapte, lapte matern sau apă.

Treptat, copiii trec la 4 mese pe zi. Ei pot fi deja hrăniți cu majoritatea preparatelor pregătite pentru întreaga familie. Ar trebui să evitați doar să adăugați condimente și să dați mai întâi mâncăruri bebelușului sub formă de piure. De asemenea, trebuie amintit că alimentația adecvată nu este doar un set de anumite produse, ci și primele abilități de comportament cultural. Înainte de hrănire, asigurați-vă că spălați mâinile copilului, vasele pentru mâncarea copilului ar trebui să fie frumoase, curate și sigure.

Citiți articolul unui psihoterapeut pentru copii pentru informații despre cum să vă formați corect abilitățile nutriționale la copiii sub un an.

Alimentele pentru firimituri trebuie să fie echilibrate, sănătoase, gustoase și mereu proaspete.