О, тази сватба! Колко вълнения, тревоги и притеснения сполетяват бъдещите младоженци, за да направят предстоящото тържество незабравимо. Изборът на тоалети, цветя, пръстени, сценарий за празника - всичко това са важни точки в плана като ключ към успешното тържество. И ако при разрешаването на тези въпроси двойката изхожда от собствени предпочитания, тогава организирането на сватбено тържество, без което е трудно да си представим този празник, ще изисква различен подход. Какво трябва да имате предвид при съставянето на банкетно меню?
Започнете да избирате меню за празнична масабъдещите младоженци няма да могат да го направят, докато не решат мястото на тържеството. Заведение, специализирано в провеждането на сватбени тържества, със сигурност ще препоръча какви ястия, напитки и в какво количество да изберете, така че гостите да бъдат доволни и нахранени. Ако булката, младоженецът и роднините все още имат съмнения, тогава при избора на меню трябва да се вземат предвид редица фактори:
- За вкусовете не се спори, затова са разнообразните ястия основен принцип, на които трябва да разчитате при съставяне на меню за тържеството. Дори теоретично е невъзможно да се угоди на всеки гост, а вариантът с различни ястия - макар и на малки порции - е подходящ като универсален.
- Решете броя на поканените гости, ще има ли деца на банкета и колко? Дори ако има само няколко малки гости, по-добре е да им осигурите маса за чай със сладкиши.
- Друго е сезонността важен фактор, което определено трябва да се вземе предвид при съставяне на меню. През лятото ще трябва да увеличите броя на безалкохолните напитки, а през зимата ще трябва да сервирате повече топли ястия, отколкото закуски на празничната маса.
- Традицията за провеждане на сватбен празник изисква да се вземе предвид, че банкетът, от солен до сладък, продължава най-малко четири часа. Следователно ястията от сватбеното меню се сервират на гостите постепенно и на предварително определени интервали, което в резултат създава ефект на изобилие на празничната трапеза.
Студени предястия и салати
Правото на откриване на празничната трапеза принадлежи на салатите и студените предястия. На този етап действа принципът на разнообразието по възможно най-добрия начин. Сервирането трябва да се организира преди сватбения банкет, а при изготвянето на менюто трябва да се изхожда от приблизително изчисление: 350-400 г салата и 250-300 г студени предястия на човек. Свежи зеленчуци, кисели краставички, колбаси, сирена, морски дарове, хайвер, пушена сьомга и други закуски - всичко това, с изключение на топли салати, се сервира преди гостите да седнат на масата.
Топли мезета
Преди да сервирате основните ястия с гарнитури на празничната трапеза, има смисъл да включите топли предястия в менюто. Ако има фенове сред поканените на сватбения банкет здравословно хранене, вегетарианци или тези, които са на диета, тогава ще са необходими печени зеленчуци, жулиени от гъби, трюфели със сирене, очукани скариди и раци. Тези ястия се сервират или на порции, или на големи чинии, и във времето - не по-рано от половин час от началото на банкета.
Топли ястия и гарнитури
Във всяко сватбено меню това са основните ястия на празничната трапеза. Най-добрият вариант е да изберете класически ястия; разнообразието също играе роля, защото не всеки яде месо. Предложете на гостите избор от няколко топли месни или рибни ястия, като можете да разнообразите менюто с птиче (пилешко, пуешко). При изчисляване трябва да се приеме, че теглото на една порция на човек не трябва да надвишава 300 g основно ястие и 200 g гарнитура. Препоръчва се да се осигури сос за месо и риба, а топлите ястия трябва да се сервират два часа след началото на банкета.
Прилагат се и картофите като гарнитура към основните ястия оптимален вариант, защото се сервира под различни форми – от пюре до пържени картофи. Печени зеленчуци - не толкова универсален вариантгарнитура, като картофи, но тя трябва да бъде осигурена поне в малки количества. При спазване на реда първо на гостите се предлагат основните ястия под формата на риба с гарнитура, след това се изважда месото и след това дивечът. Горещото ястие може да се сервира на порции или цяло, ако младоженците искат да почерпят гостите си с пълнено прасе, гъска или есетра.
Десерт
Час след сервиране на основното ястие идва ред на десерта. Традиционно включва сладкиши, въпреки че всъщност това е всичко, което се предлага на гостите след основното ястие. Ролята на основния десерт е предназначена да играе сватбена торта, чието премахване представлява цял ритуал. Когато съставяте меню, очаквайте, че десертът ще бъде около 200 g и приблизително същият обем ще падне върху чинията с плодове.
Напитки
А какво би било едно сватбено тържество без напитки?! Общи правилане съществува, можем само да предполагаме какво и в какви количества предпочитат да пият гостите. Факторът време на годината ще играе важна роля. В горещ летен ден ще ви трябват два пъти повече безалкохолни напитки, отколкото за банкет през зимата. Този фактор също ще окаже влияние върху избора на алкохол, тъй като през лятото ще трябва да се сервират по-малко силни напитки.
Лесно е да се вземе решение за броя на напитките въз основа на приблизително изчисление, което предвижда двама души:
- 1 бутилка шампанско,
- 1 бутилка вино (червеното представлява 70% от предпочитанията, а останалото е бяло),
- 0,5 л силна алкохолна напитка,
- 2 литра безалкохолни напитки (в горещите дни от годината се препоръчва удвояване на този обем).
Правила за поръчване на сватбен банкет в ресторант
Провеждането на сватбен банкет в ресторант се превърна в удобна традиция за младоженците. Красиво декорирана зала, професионални готвачи, частично или пълно обслужване - всичко това веднага решава много въпроси, свързани с провеждането на празник. Всяко заведение ще има свои собствени правила за поръчка, но има общи принципи:
- При среща с администратора му задавайте въпроси, които са важни за вас. Изчакайте да получите пълен отговор, преди да подпишете договора. Без него всички устни уверения и споразумения не са валидни, следователно, като се вземат предвид интересите на двете страни, трябва да бъдат формализирани.
- Определено трябва да поискате разрешение да носите собствен алкохол или храна, възможност да използвате бенгалски огън, свещи или други принадлежности. Разберете размера на глобата за счупени съдове, счупени мебели, дали сервирането на маса се заплаща отделно или не.
- Продължителността на празненството не е безкрайна, така че не забравяйте да проверите до колко трябва да приключи празненството.
- В по-голямата част от случаите заведенията изискват предплащане - това е нормално, тъй като това служи като гаранция, че независимо от развитието на ситуацията, времето, прекарано в подготовката, ще бъде възстановено.
- Много заведения вече са изчислили средната сметка на гост. Когато обсъждате подробности за менюто на лична среща, бъдете готови сумата да се увеличи.
На кого е най-добре да поверите избора на сватбеното меню?
Самостоятелното приготвяне на сватбен банкет е твърде трудоемко и обезпокоително. Много нюанси, които само професионалист може да предвиди, могат да повлияят на тържеството, така че е по-добре да се доверите на организатора на събитието при избора на сватбено меню. Съобразявайки се с желанията на младоженците, специалистът ще уреди проблемите с администратора на заведението или ще наеме кетъринг фирма, за да се увери, че сватбеното тържество ще бъде перфектно.
Сватбата е важно и важно събитие в живота на всяка влюбена двойка. В крайна сметка, освен традиционните обети, младоженците трябва да бъдат подготвени и за огромен списък от грижи, свързани с подготовката и организирането на празника.
Безпокойството няма да утихне, докато не настъпи дългоочакваният ден. Неизменна част от всяка сватба е празничната трапеза. Това е мястото, където майките на булката и младоженеца могат да покажат всичките си кулинарни умения.
Изготвяне на меню
Има много фактори, които трябва да имате предвид, когато избирате храна за вашата сватба. Тук определено трябва да помислите за основните си хранителни предпочитания, диетични характеристики, както и броя на гостите. По правило сватбеното меню включва студени и топли предястия, 2-3 основни ястия. А абсолютният акцент на всяка сватба е десертът – сватбената торта.
Кулинарните рецепти за сватба трябва да бъдат разнообразни и в същото време оригинални. А приготвянето на вкусни ястия не трябва да е твърде сложно. Ние предлагаме много вкусни рецептиза сватба със снимки по вкуса на всеки. Подробно описаниеИ стъпка по стъпка съветисъс снимка ще ви позволи да приготвите много вкусно ястие.
Освен това, за по-малко опитни домакини, нашият раздел представя видео рецепти, в които професионални готвачи дават ясни препоръки в процеса на готвене. Така че дори едно дете може да се научи да готви с видео рецепти.
Сватбата, разбира се, е много важно събитие: гостите трябва да бъдат вкусни и задоволителни, да им дадат много напитки, да бъдат удобно настанени и развеселени. Следователно, всички нюанси на менюто, подреждането на празника и развлекателна програматрябва да го обмислите внимателно. Особено ако цялото това очарователно действие е планирано да се проведе у дома. Нека да разгледаме характеристиките на програмата „храна“ за такава домашна сватба и да разгледаме най-често срещаните ястия за сватбена маса у дома.
Какво да сервираме
Основното предимство на домашните сватби, освен ако разбира се не е мащабно парти с цялото село, е малък брой гости, чиито гастрономически предпочитания сте добре запознати. Именно тези страсти, заедно със собствените ви кулинарни таланти и финансови възможности, ще бъдат основните определящи фактори във вашето сватбено меню.
Няма фундаментална разлика в състава на менюто или сервирането на ястия в случай на сватбено тържество в собствения дом. Единственото нещо, на което трябва да обърнете внимание Специално внимание– това е сервирането и декорирането на ястия и мащабът на дейността, тоест колко можете да „разширите“ както броя на ястията, така и обема им.
В зависимост от това каква категория гости очаквате, можете грубо да разграничите 2 варианта на менюто: традиционно и екзотично. Сега нека разгледаме примери за това, което се приготвя за сватбената маса във всеки от тях, включително рецепти.
Традиционно сватбено меню
Започваме, както обикновено, с мезета. IN традиционна версиятова може да бъде цветен аспик, цветни сандвичи, задължителни месни и зеленчукови разфасовки, всякакви кифлички, популярни салати и туршии, пайове с месо и риба. Между другото, изобщо не е необходимо да се отказвате от традиционните салати, които са ни познати - можете да ги „модернизирате“ както външно, така и чрез добавяне на нов, пикантен компонент към тях. Например, отдавна обичана херинга под кожено палто може да „звучи“ по напълно нов начин, ако използвате малко кулинарно въображение. Използвайте нашата рецепта - и вие, и вашите гости ще се уверите сами.
Херинга под кожено палто под формата на руло
Необходими съставки:
- варено цвекло (малки размери) - 3 бр.
- ябълка (малка) - 1 бр.
- варени моркови (малки размери) - 2 бр.
- варени картофи - 4-5 бр.
- лук (малък лук) – 2 бр.
- варени яйца - 3 бр
- пушена риба (херинга или всяка друга) - 3 трупа
- леко осолена херинга
- майонеза - 3-4 с.л. л.
Метод на готвене:
1. почистете рибата (както пушена, така и леко осолена), внимателно изберете костите от нея и я нарежете на ситно;
2. нарязваме зеленчуците и плодовете: настъргваме (отделно) моркови, ябълки, цвекло, картофи и яйца, нарязваме ситно лука;
3. Покрийте нашата работна повърхност с хранителен филм (вземете някъде около 0,5 м) и започнете да излагате нашето руло: първо равномерно разпределете слой цвекло, след това картофи. Направете тънък слой майонеза. След това поставете слой от моркови и ябълки, намажете го с майонеза. Сега поставете слой яйца, отново намажете с майонеза, поръсете с лук. Отново правим слой майонеза, поставяме рибата и отново завършваме нашата многослойност с тънък слой майонеза;
4. и сега нека да преминем към най-важния момент - внимателно навийте нашето руло с филм и го поставете на студено за няколко часа, или още по-добре, по-дълго;
5. Сервирайте нашата оригинална риба под шуба, украсена с билки и резенчета лимон, нарязана на няколко парчета или на порции.
Като основно ястие можете да поднесете вкусна пълнена есетра или розово пиле. Можете също да готвите според оригинална рецептазелеви сърми, печено, котлети.
Изборът на десерт, освен задължителната сватбена торта, е ваш - може да се ограничите само със сладкиши, или да продължите празника с торти, плодови салати и десерти със сладолед.
Що се отнася до напитките, традиционното сватбено меню у дома включва обичайните сокове, минерална вода, алкохол (по ваша преценка), както и компоти и лимонади. Освен това няма да имате проблеми с приготвянето на чай или кафе, ако желаете.
Екзотично сватбено меню
Тук като мезета избираме оригинални тарталети и канапета, многопластови сандвичи и коктейлни салати. В същото време предпочитайте рецепти, които включват морски дарове, риба и леко месо, както и „отвъдморски“ зеленчуци и необичайни сосове. Един от най-сполучливите варианти в случая какво да сложим на сватбената маса е тартарът. Например от сьомга, рецептата, за която ви предлагаме.
Тартар от сьомга “Микс”
Тази рецепта за оригинално предястие се състои от 3 варианта на тартар, които могат да се поставят и сервират върху едно ястие, за предпочитане върху листа от маруля.
Необходими съставки:
– сьомга – 750гр
– шалот – 3 глави
- мариновани каперси - 1 с.л. л.
- соев сос
- Сос Уорчестър
- лимон, лайм
– див лук – 1 връзка
- зехтин
- прясно настърган джинджифил - 1 ч.л.
- сос табаско
- сусамово масло - 1 с.л. л.
- сусам (леко препечен)
- сол пипер
Метод на готвене:
1. подгответе съставките: рибата се нарязва на ситно и шалотът се нарязва на много ситно, каперсите също се нарязват и малко див лук (останалото ще се използва за украса);
2. тартар № 1: внимателно смесете една трета от обема на сьомгата, половината от лука и каперсите, малко соев сос, зехтини черен пипер, поръсете всичко с лимонов сок;
3. тартар № 2: смесете останалия лук, каперсите и една трета от сьомгата, добавете малко Worcestershire, зехтин, няколко капки табаско, черен пипер и поръсете със сок от лайм;
4. тартар No3: смесете останалата сьомга с джинджифил и сусамово масло, посолете и поръсете със сусам;
5. Бързо сложете нашите тартари във форми и ги поставете в хладилника за половин час.
Изборът какво да сервирате на сватбената трапеза като основно ястие също е доста голям в екзотичното меню - може да бъде ризото или пилаф (с морски дарове или пиле), лазаня, месо или риба в оригинални сосове, печени във фолио или на скарата.
Вие също ще трябва да се опитате да изненадате гостите си с десерт - изберете необичайни сладки рецепти (тирамису, мусове, многослойни десерти и др.). Тортата трябва да е нетривиална – ако не в рецептата, то в дизайна.
Подходете екзотично към напитките – приготвяйте различни коктейли и миксове. Но не забравяйте за съчетаването на напитки с ястия.
Тънкостите на създаването на сватбено меню почти винаги плашат бъдещите младоженци, защото никой не трябва да говори за това как гостите бяха гладни на сватбата и кухнята беше ужасна. Разбира се, можете да играете на сигурно и да поръчате много повече, но какво да правите с останалите порции. А парите, изразходвани за допълнителни ястия, могат да се използват по-разумно. Кой е най-добрият начин да поставите акцентите в сватбеното меню, било то сватбен бюфет, пикник на открито или пълноценен банкет в ресторант? Как да вземем предвид количеството и качеството на сватбените ястия и да угодим на гостите? Нашият портал Svadebka.ws ще ви разкаже за това.
Как да създадете банкетно меню
За да създадете правилно банкетно меню, трябва да отговорите на редица въпроси:
- Каква е максималната сума, която можете да похарчите за меню за сватбен прием?
- Коя кухня според вас е най-подходяща за вашата сватба?
- Колко гости ще бъдат поканени на сватбата?
- По кое време на годината е планирана сватбата?
- Колко дълго ще продължи банкетът?
Отговорите на тези въпроси ще бъдат ключът към идеалния избор на ястия за сватбена маса. Например, ако бюджетът е планиран предварително и знаете приблизително броя на гостите, можете да изчислите желаните опции за сватбено меню и да видите дали можете да включите гурме ястия в списъка.
съвет: Не трябва да се опитвате да изненадате гостите си на всяка цена, защото ако имате ограничен бюджет, най-много правилното решениеще станат прости, но в същото време разнообразни и вкусни ястия, а не ограничен брой скъпи деликатеси.
Изчисляване на сватбено меню на човек
Планирате ли да проведете сватбата си в ресторант или кафене? В качествените заведения лицето, което приема поръчката за определен банкет, трябва да е наясно с оптималния брой ястия и напитки на човек. Ако планирате да правите сватба у дома, Svadebka.ws ви представя приблизителни стойности на основното меню на човек:
- Студени закуски - около 350 грама;
- Топли закуски - около 100 грама;
- Салати - около 250 грама;
- Горещи ястия - около 250 грама;
- гарнитури - около 200 грама;
- Плодове - около 200 грама;
- Торта или алтернатива на сватбената торта - около 200гр.
Както виждате, на човек се падат около 1500 грама. След това коригирате този списък според предпочитанията на гостите, часа на банкета и вашия бюджет. Но за да не остане гостът гладен, изчислението се прави от 1200 грама.
Калкулация на алкохолни и безалкохолни напитки на човек
С алкохола на сватба могат да възникнат инциденти. Ужасно е, когато гостите са пощурели и няма какво друго да се пие. Започва паника, поръчване на повече алкохол или тичане из най-близките магазини. Искате ли да избегнете това? Моля, обърнете внимание на стандартното изчисление на напитките за един човек:
- Шампанско - от 0,75 литра за 3 човека;
- Вино и други слабоалкохолни напитки - от 0.75 литра на човек;
- Водка и други силни напитки - от 0,5 литра за 2 души;
- Вода и безалкохолни напитки - от 1,5 литра на човек.
Струва си да се има предвид, че през студените и горещите сезони количеството безалкохолни напитки се различава значително.
Общо изчисление на менюто за сватба за 30 души
Как правилно да сравните необходимите грамове и готови ястия, така че всеки гост да има достатъчно храна? Примерен списък на сватбено меню за 30 души:
- Няколко вида разфасовки- месо, сирене, зеленчуци, кисели краставички (около 12-15 порции).
- Разнообразие от салати- от майонеза до неутрални дресинги (поне три вида, около 25 порции). Интересно решение може да бъде салатен бар, където гостите могат да направят салата на принципа на бюфет по свой вкус. Можете да прочетете повече за видовете сватбени барове на нашия уебсайт.
- Топли мезета- в зависимост от размера на порцията, поне 3 кг общо.
- Основни ястия- 70% месни ястия (включително птиче) и 30% рибни ястия.
- Гарнирайте- около 25-30 порции от няколко вида, сервирани в обща чиния.
- Десерт- плодове (около 6 кг), сладолед, сладкиши (около 3 кг).
- Сватбена торта- около 6 кг.
- Силни алкохолни напитки- от 10 до 15 литра.
- Нискоалкохолни напитки- от 15 литра.
- Шампанско- от 10 бутилки.
- Безалкохолни напитки- от 50-60 литра (като се вземе предвид времето на годината).
Топли ястия за сватбената маса
Обикновено топла храна се сервира на сватба след първата танцова пауза, когато гостите са пили малко, раздвижиха се и са готови да опитат нещо вкусно. Именно този елемент от менюто трябва да бъде обмислен внимателно.
Апетитни топли закуски
Този вид предястие значително ще разнообрази вашия празничен банкет. Обикновените продукти с оригинална презентация ще бъдат божи дар за сватбената маса. Ето няколко варианта за вкусни закуски, които много лесно можете да разнообразите според вашите кулинарни предпочитания:
- Пълнени ястия - зеленчуци, гъби, калмари, пилешки бутчета и др.
- Топли сандвичи или пайове с различни пълнежи.
- Месни или рибни рулца.
- Жулиени или кошнички.
- Палачинки със солена плънка.
- Топли салати.
Организирането на сватба е отговорен и изключително вълнуващ процес. Бъдещите младоженци имат стотици въпроси, но изготвянето на сватбено меню с право се нарича най-трудното, защото нито скромна сватбена вечеря, нито пълноценна вечеря могат без него. весел банкет. Страхувате ли се да не направите грешен избор на закуски и напитки? Вземете под внимание нашите съвети.
Сватбено меню - принципи на съставяне
Празничната трапеза зависи от вашите собствени вкусове, кулинарни модни тенденции, броя на гостите и сумата, която можете да похарчите. Ето защо, преди да отидете в ресторант или кафене, вземете химикал и бележник и начертайте своя „бизнес план“:
- Брой на гостите;
- Примерно меню. Разбира се, всеки ресторант ще ви предостави максимален списък от ястия и предложения, за които ще изисква значителна сума. Консултирайте се с онези, които са празнували празника не много отдавна, прегледайте готварските книги и създайте менюто, което искате да видите собствена сватба. Не бързайте да експериментирате с нови лакомства, дори и да започнат да ви уверяват в прекрасния им вкус. Дайте предпочитание на познати за вас ястия или опитайте нови кулинарни продукти;
- Вкусовете на гостите. Не можете да угодите на всички, но все пак си струва да опитате. Прегледайте отново списъка си с гости и вижте дали някой от тях е вегетарианец, любител на рибата или пиещ бира. Не забравяйте, че всички гости трябва да са пълни! Трябва да се вземат предвид и интересите на кандидатите. Специално за тях приготвяйте повече зеленчукови и нискомаслени ястия.
Основата на сватбеното меню
Традиционното угощение започва с мезета и завършва със сватбена торта. Ястията се сервират на три или четири етапа - това предпазва храната от прекалено сухо или студено. И гостите ще имат шанс да се откъснат от чашата! Примерно меню изглежда така:
- Първо се сервират студени рибни и месни предястия и то в големи количества. Всички видове канапета, сандвичи, зрази и крокети от извара ще задоволят почти всички и ще украсят празничната трапеза;
- Топли закуски - понякога се сервират заедно със студени, понякога се носят на втората маса. Печено прасе и пълнена щука, пиле с палачинки и патица с ябълки, ориз и картофи - всички тези ястия трябва да бъдат поставени в центъра на красиви чинии.
- Морска храна. Разнообразие от салати от калмари, скариди и миди ще бъде връхната точка на сватбата и ще добави нотка свежест към вашето меню;
- Салати от гъби и зеленчуци - както пресни, така и мариновани или осолени;
- Десерт – сладки, торти, плодове, погача и сватбена торта. Заедно с тях на масата се сервират кафе и чай. Последното би било добре да се пие по всяко време, а не само в края на празника. Тортата може да бъде най-проста или многоетажна, с фигури на булката и младоженеца - всичко зависи от вашите финанси.
Как да изчислим броя на ястията?
За да не настаните гости на празна маса, внимателно изчислете количеството храна на човек. Администраторът на ресторант или кафене може да реши този проблем.
- Размер на тортата: приблизително 2 килограма за десет гости;
- Нарязани меса - 120-150 грама;
- Сирена – 30-35 грама;
- Риба различни видове– 65-80 грама;
- Зеленчуци - 50 грама;
- кисели краставички - 40-50 грама;
- гъби - 30-40 грама;
- Маслини, черни маслини - 20-30 грама;
- Алкохолни напитки и сокове и води. Тук няма точна цифра, защото всичко зависи от апетита на вашите гости. Приблизителното изчисление за 10 души изглежда така:
- Силни напитки - три до четири бутилки;
- Шампанско - две или три бутилки + спешна доставка, която ще бъде на масата на младоженците (има и две от тях: едната се пие на годишнина, другата при раждането на бебе);
- Вино - три-четири бутилки.
Но е по-добре да имате по-голям запас, никога не се знае. Освен това това не е салата Оливие, която ще се развали за един ден. Моля, имайте предвид също, че вино, плодове, шампанско и леки закуски ще са необходими на гостите и младоженците по време на разходката. Поставете ги в една от машините заедно със салфетки и прибори, за предпочитане еднократни. И не забравяйте за тези, които няма да отидат с младоженците, но ще ги чакат близо до кафенето. Съгласете се със служителите на заведението за бюфет с малка сумаалкохол и храна, в противен случай рискувате да „загубите“ гостите преди началото на основния празник.
И за да не страдате нито вие, нито вашите роднини или приятели от преяждане и да можете да се отпуснете максимално, използвайте услугите на сватбен тамада. С танци, песни и забавления времето ще отлети весело и незабелязано, а спомените от веселия купон ще стоплят още дълго душите и сърцата.
Изготвяне на меню за втория сватбен ден
Това е още една традиция, от която няма да можете да избягате. Добрата новина е, че гостите на втория ден намаляват поне наполовина, остават свидетели, роднини и най-близки хора. Имате две решения на този проблем:
- Вариант номер 1 - организирайте празник в скута на природата. Можете да се справите с кебапчета, риба на скара, няколко салати, едно топло ястие и пресни зеленчуци.
- Вариант №2 – подредете масата у дома. Ако е останало нещо от вчера, смело слагайте чиниите на масата. Сервирането на пресен бульон също няма да бъде излишно.
Правилно съставеното сватбено меню е ключът към успешното тържество и няма значение дали това е тиха вечеря или луксозен празник.
