Πρωτοχρονιά σε στυλ ΕΣΣΔ. Πρωτοχρονιά σε στυλ ρετρό. Επιστροφή στην ΕΣΣΔ, ή πρωτοχρονιάτικο πάρτι σε στυλ ρετρό

Λέγοντας στην κόρη μου για τα παιδικά μου χρόνια, για το πώς γιόρτασα την Πρωτοχρονιά, εξεπλάγην. Δεν ξέρει τη σημασία πολλών λέξεων: «έλλειψη», «πετάξτε τα αγαθά», «σετ παντοπωλείου», «πρωτοχρονιάτικη παραγγελία», «κοινόχρηστο διαμέρισμα», «κοινόχρηστο διαμέρισμα», «συγκεντρώσεις κουζίνας», «κολάν» ...

Γιορτή

Όταν ήμουν παιδί, αρχίσαμε να προετοιμαζόμαστε για την Πρωτοχρονιά περίπου ενάμιση μήνα πριν. Οι επισκέψεις στα καταστήματα αυξήθηκαν με την ελπίδα ότι τα λιγοστά αγαθά θα πεταχτούν. Εάν αυτά ήταν βιομηχανικά προϊόντα, τότε χρησιμοποιούνταν για δώρα, εάν προϊόντα διατροφής, τότε για το εορταστικό τραπέζι. ΕλλειψηΌλα θεωρούνταν εισαγόμενα. Όσον αφορά τα προϊόντα, υπήρχε έλλειψη σχεδόν σε όλα εκτός από παπαλίνα σε ντομάτα και χυμό ντομάτας. Το να αρπάξεις ένα κουτάκι καλαμάρι ή σαρδέλες θεωρούνταν μεγάλη τύχη. Ακολούθησε γραμμή, και αμέσως έγινε κλήση στη γιαγιά, η οποία παρά την ισχιαλγία και την ουρική αρθρίτιδα έτρεξε ευδιάθετη να βοηθήσει. Το προϊόν εκδόθηκε σε περιορισμένες ποσότητες μόνο για ένα άτομο. Επομένως, όσο περισσότερα «χέρια», τόσο πιο πλούσια Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.

Αυτό που προέκυψε στις ουρές τοποθετήθηκε στο ψυγείο στο πιο απομακρυσμένο ράφι με τις λέξεις: "Αυτό είναι για την Πρωτοχρονιά!" Δεν πέρασε από το μυαλό κανενός να ανοίξει ένα κουτάκι παπαλίνας πριν από την καθορισμένη ώρα.

Μια μέρα, η μητέρα μου άρπαξε κάπου τέσσερα κιλά μανταρίνια και τα έβαλε σε μια λεκάνη, υπενθυμίζοντάς της αυστηρά: «Για την Πρωτοχρονιά». Επειδή ήμουν μικρός, δεν υπάκουα τη μητέρα μου και έκλεψα αρκετά μανταρίνια. Τα έφαγα πονηρά και η συνείδησή μου με έφαγε οδυνηρά. Ήταν κρίμα. Η μυρωδιά εσπεριδοειδών που γέμιζε την πεντάμετρη κουζίνα ήταν ιλιγγιώδης. Από τότε, η Πρωτοχρονιά συνδέθηκε όχι με το χριστουγεννιάτικο δέντρο και τη μυρωδιά των πευκοβελόνων, αλλά με το άρωμα των εσπεριδοειδών.

Ανυπομονούσαμε για τη διανομή στη δουλειά Πρωτοχρονιάτικες παραγγελίες. Δεν μπορούσαν όλοι να τα πάρουν. Περιλάμβανε κονσέρβες ψαριών, ένα κουτάκι αρακά και αν ήσασταν τυχεροί, ένα βάζο χαβιάρι, ένα κουτί σοκολάτες, ένα μπαστούνι καπνιστό λουκάνικο και ένα μπουκάλι σαμπάνια.

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, δεν ξεχάσαμε επίσης την επερχόμενη Πρωτοχρονιάτικη γιορτή. Αρκετές κονσέρβες με κονσέρβες φρούτων και λαχανικών είχαν ειδική σήμανση και έγραφαν: «Για την Πρωτοχρονιά», αν και αυτά τα αγγουράκια τουρσί και τα μανιτάρια τουρσί δεν διέφεραν από τα άλλα κουτιά.

Δεδομένου ότι τα πακέτα τροφίμων ήταν σχεδόν στάνταρ, το μενού για τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς δεν ήταν ιδιαίτερα ιδιαίτερο. Κλασικά του είδους: Σαλάτα Olivier, ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό, ζελέ ψάρι με λεμόνι και καρότα, ζελέ κρέας... Από ζεστό: κρέας με μαγιονέζα, κοτόπουλο σε μπουκάλι... Από αλκοόλ: «Σοβιετική σαμπάνια», «Stolichnaya ” βότκα, ανθρακούχο νερό “Buratino”, κομπόστες και ποτά φρούτων σπιτικό. Αν δεν υπήρχε αρκετό γλυκό ποτό, η μαρμελάδα αραιώθηκε με νερό.

Οπως και Δώρο Πρωτοχρονιάςπροϊόντα για συγγενείς θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν: ένα βάζο με ανανάδες, βουλγαρικές κονσέρβες ντομάτες, τσάι «με έναν ελέφαντα», μαρμελάδες φέτες λεμονιού...

Η Πρωτοχρονιά γιορτάστηκε αναγκαστικά μπροστά στην τηλεόραση με την ετήσια ευχή από τον αρχηγό του κράτους. Η πολυαναμενόμενη λαιμαργία συνεχιζόταν κάτω από το Μπλε Φως. Τότε ήρθε μια στιγμή που ήθελα να αναφωνήσω: «Όλοι στον κήπο!» Όλοι στον κήπο! Η παρέα κατευθύνθηκε έξω για να πάρει λίγο καθαρό αέρα.

Ένα σημαντικό μέρος του πληθυσμού συνέχισε να ζει κοινόχρηστα διαμερίσματα, όπου κάθε οικογένεια είχε 1-2 δωμάτια, και η τουαλέτα και το μπάνιο ήταν κοινόχρηστοι χώροι. Βελτιωμένη επιλογή - κοινόχρηστο διαμέρισμα- αυτό είναι όταν υπάρχει ένας γείτονας.

ΣΕ Παραμονή ΠρωτοχρονιάςΑφού έβαλαν τα παιδιά στο κρεβάτι, οι μεγάλοι μετακόμισαν στους φίλους τους - γείτονες που ζούσαν σε ξεχωριστό διαμέρισμα. Ξεκίνησε η νυχτερινή μετανάστευση των επισκεπτών από διαμέρισμα σε διαμέρισμα.

Και την επόμενη μέρα - στη δουλειά.

χριστουγεννιάτικο δέντρο

Ο πληθυσμός της χώρας χωρίστηκε σε πιο εύπορους και λιγότερο εύπορους. Η οικογένειά μου ανήκε στη δεύτερη ομάδα. Επομένως, δεν υπήρχε χαλί, κρύσταλλο ή πλαστικό χριστουγεννιάτικο δέντρο στο σπίτι. Ντυθήκαμε ζωντανά.

Ένα ζωντανό χριστουγεννιάτικο δέντρο έπρεπε να «πιαστεί» στην αγορά του χριστουγεννιάτικου δέντρου. Έπρεπε να παγώσω στις ουρές από πολύ νωρίς το πρωί.

Το χριστουγεννιάτικο δέντρο τοποθετήθηκε σε έναν κουβά με βρεγμένη άμμο, στολισμένο με βαμβάκι. Ο κουβάς με την άμμο κρατήθηκε στο μπαλκόνι όλο το χρόνο.

Κοντά τοποθέτησαν μια χάρτινη και βαμβακερή φιγούρα του Πατέρα Φροστ με ένα σκισμένο ανοιχτό σάκο (αναρωτιέμαι τι είναι εκεί μέσα) και το Snow Maiden.

Το χριστουγεννιάτικο δέντρο δεν στολίστηκε μόνο με γυάλινες μπάλες και γιρλάντες, αλλά και με μανταρίνια και γλυκά. Μόνο οι καραμέλες επιβίωσαν μέχρι την Πρωτοχρονιά, οι σοκολατένιες τρώγονταν πριν από τη γιορτή.

Τα αγαπημένα μου στολίδια για το χριστουγεννιάτικο δέντρο ήταν ειδώλια από λαχανικά και φρούτα: μια λαμπερή γυαλιστερή μπανάνα, ένα αγγουράκι, μια παχουλή ντομάτα, μια κόκκινη πιπεριά σε σχήμα σπαθιού...

Τα δώρα που βρήκαν τα παιδιά κάτω από το χριστουγεννιάτικο δέντρο ήταν συνηθισμένα ασήμαντα πράγματα: ένα σετ χρωματιστά μολύβια, ένα πουλόβερ, ένα σετ κατασκευής... Το δώρο που πραγματικά χάρηκα και που ακόμα θυμάμαι λεπτομερώς ήταν ένας πολύχρωμος φάκελος με εννέα βιβλία για πρωτοπόρους - ήρωες.

Διακοπές

Από Πρωτοχρονιάτικη διασκέδασηΔιατίθενται «χριστουγεννιάτικα δέντρα» (θεατρικές παραστάσεις με υποχρεωτικές παραστάσεις) και βόλτες στον καθαρό αέρα.

Στη δουλειά, στους γονείς δόθηκαν δωρεάν εισιτήρια για τα παιδιά Πρωτοχρονιάτικες παραστάσεις, που πραγματοποιείται στο πολιτιστικό κέντρο. Σε μεγάλες επιχειρήσεις, τα δέντρα της Πρωτοχρονιάς πραγματοποιήθηκαν δωρεάν για τα παιδιά των εργαζομένων - με Father Frost, Snow Maiden, στρογγυλό χορό, εορταστική συναυλίακαι ένα γλυκό δώρο σε χάρτινο κουτί.

Μόλις στο μάθημα βγήκα νικητής: στις χειμερινές διακοπές επισκέφτηκα τέσσερα χριστουγεννιάτικα δέντρα!

Περνούσαμε τον περισσότερο χρόνο μας έξω. Σε κάθε αυλή υπάρχει παιδική χαρά ή πλημμυρισμένο παγοδρόμιο. Όλες οι πλαγιές της πόλης γίνονται πάγος από μια συμμορία παιδιών. Θεωρήθηκε ιδιαίτερα κομψό να οδηγείς σε χαρτόνι ή να στέκεσαι στα πόδια σου.

Γύρισαν στο σπίτι βρεγμένοι μέχρι τα σώβρακα. Η τυπική ενδυμασία ήταν: ένα καπέλο κουνελιού με ωτοασπίδες, ένα παλτό με ρόπαλο με ζιγκ γιακά, καλσόν και κολάν (μάλλινο κολάν). Τα παιδιά προσχολικής ηλικίας ήταν ντυμένα με αλλοιωμένα παλτά, πλεκτό καπέλομε φουλάρι chintz, παντελόνι με πινέλο και μπότες από τσόχα.

Έπαιξαν Κοζάκους ληστές και κρυφτό. Έτρεξαν άφοβα μέσα από αυτό που σήμερα ονομάζεται «βιομηχανική ζώνη». Ανέβηκαν σε στέγες, κατέβηκαν σε υπόγεια, έχτισαν στρατηγεία, έψαξαν για θησαυρούς, έσκαψαν χιονολάκκους...

Οι γονείς μας δεν ήξεραν ακριβώς πού περνούσαμε τον χρόνο μας και δεν μας πέρασε ποτέ από το μυαλό ότι κάτι θα μπορούσε να συμβεί σε εμάς και ότι έπρεπε να φοβόμαστε κάτι. Υπήρχε μια στρατιωτική μονάδα, στρατώνες κατοικιών και κοιτώνες εργατών κοντά.

Στο σχολείο για μια περίοδο χειμερινές διακοπέςοργανώθηκε κατασκήνωση. Εκεί τάιζαν νόστιμα και τα άφηναν έξω Καθαρός αέρας. Διασκορπιστήκαμε σε όλη την περιοχή δίπλα στο σχολείο.

Η διαθέσιμη σχολική ψυχαγωγία περιελάμβανε μια τηλεόραση στην αίθουσα ιστορίας, ένα δυναμικό γυμναστήριο με δίχτυ βόλεϊ και τρομακτικά άδειους χώρους αναψυχής για παιχνίδι κρυφτού.

τηλεόραση

Βλέπαμε τηλεόραση εξαιρετικά σπάνια, γιατί δεν είχαμε τίποτα να δούμε. Δύο κανάλια. Κινούμενα σχέδια για είκοσι πέντε λεπτά τα Σαββατοκύριακα και τριάντα λεπτά κατά τις χειμερινές διακοπές.

Καιρός

Ακόμη και ο καιρός στην ΕΣΣΔ ήταν διαφορετικός. Ο παππούς μου είχε τα γενέθλιά του στις 14 Νοεμβρίου και πήγαμε να τον επισκεφτούμε. Αυτή τη μέρα είχε πάντα πολύ χιόνι και πολύ κρύο. Όλοι φορούν βαμβακερά παλτό και καπέλα, μπότες με γούνα. Διαφορετικά θα μουδιάσεις.

Δεν έχει περάσει πολύς χρόνος με τα καθολικά πρότυπα, αλλά πώς άλλαξε ο κόσμος!

Οι εορτασμοί της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων ακυρώθηκαν μετά την επανάσταση του 1917 και απαγορεύτηκε η τοποθέτηση χριστουγεννιάτικων δέντρων. Στα μέσα της δεκαετίας του 1930, οι αρχές επέτρεψαν και πάλι την ανέγερση του δέντρου, αλλά όχι για τα Χριστούγεννα, αλλά για την Πρωτοχρονιά, και αντί για το οκτάκτινο αστέρι της Βηθλεέμ, στέφθηκε με το πεντάκτινο αστέρι του Κρεμλίνου. Και η 1η Ιανουαρίου έγινε επίσημη αργία μετά τον πόλεμο, το 1948 (σημείωση των συντακτών της Μητρότητας).

Για τους Σοβιετικούς, αυτή ήταν μια ξεχωριστή, πιο πολυαναμενόμενη διακοπές. Άρχισαν να προετοιμάζονται για αυτό το καλοκαίρι. Αν και τα κύρια στοιχεία των διακοπών στο σπίτι έχουν διατηρηθεί από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης, εκείνες τις μέρες η προετοιμασία του νέου έτους με την παραδοσιακή μορφή ήταν σχεδόν ηρωική και πολλοί θυμούνται τώρα με νοσταλγία αυτή την επίπονη δουλειά.

Ετοιμάστηκαν για το νέο έτος στην ΕΣΣΔ πολύ πριν φτάσει: λόγω του γεγονότος ότι ήταν δύσκολο να πάρουν φαγητό, ό,τι χρειάζονταν αγοράστηκε αρκετούς μήνες νωρίτερα και αποθηκεύτηκε προσεκτικά μέχρι την κατάλληλη στιγμή. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τώρα, αλλά για να πάρεις τα κύρια συστατικά, για παράδειγμα, τη σαλάτα Olivier, έπρεπε να προσπαθήσεις σκληρά: δεν υπήρχε μαγιονέζα, αρακά ή λουκάνικο στην ανοιχτή αγορά - άρχισαν να εφοδιάζονται τον Οκτώβριο. Με μεγάλη δυσκολία, πήραν επίσης το κύριο ποτό των διακοπών - τη σοβιετική σαμπάνια.

Αποφασίσαμε λοιπόν να προετοιμαστούμε εκ των προτέρων και να θυμηθούμε σε μια νοσταλγική επιλογή πώς ήταν.

Στην αρχή, η Πρωτοχρονιά δεν ήταν επίσημη αργία, ωστόσο, οι περισσότερες οικογένειες το γιόρταζαν παραδοσιακά μαζί με τα Χριστούγεννα και η γιορτή θεωρούνταν οικογενειακή γιορτή.

Για πρώτη φορά, η Πρωτοχρονιά γιορτάστηκε επίσημα μόλις στα τέλη του 1936, μετά από ένα άρθρο ενός εξέχοντος σοβιετικού στελέχους Pavel Postyshev στην εφημερίδα Pravda.

«Γιατί τα σχολεία, τα ορφανοτροφεία, οι παιδικοί σταθμοί, οι παιδικοί σύλλογοι, τα παλάτια των πρωτοπόρων στερούν από τα εργαζόμενα παιδιά της σοβιετικής χώρας αυτήν την υπέροχη απόλαυση; Κάποιοι, όχι άλλοι από «αριστερούς» λυγιστές, το δόξασαν αυτό παιδική ψυχαγωγίασαν μια αστική ιδέα. Αυτή η άδικη καταδίκη του χριστουγεννιάτικου δέντρου, που είναι μια υπέροχη διασκέδαση για τα παιδιά, πρέπει να τελειώσει. Τα μέλη της Komsomol και οι πρωτοπόροι εργάτες θα πρέπει να οργανώσουν συλλογικά χριστουγεννιάτικα δέντρα για παιδιά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Σε σχολεία, ορφανοτροφεία, σε πρωτοποριακά ανάκτορα, σε παιδικούς συλλόγους, σε παιδικούς κινηματογράφους και θέατρα - να υπάρχει παντού ένα παιδικό χριστουγεννιάτικο δέντρο! Τα δημοτικά συμβούλια, οι πρόεδροι των περιφερειακών εκτελεστικών επιτροπών, τα χωρικά συμβούλια, οι αρχές της δημόσιας εκπαίδευσης πρέπει να βοηθήσουν να οργανωθεί ένα σοβιετικό χριστουγεννιάτικο δέντρο για τα παιδιά της μεγάλης σοσιαλιστικής πατρίδας μας».

1960 Κοστούμια και στολίδια χριστουγεννιάτικων δέντρων αντανακλούσαν τη δύναμη της χώρας: δύτες και κοσμοναύτες στο χριστουγεννιάτικο δέντρο του Κρεμλίνου. Ο πρώτος δορυφόρος βρίσκεται ήδη σε τροχιά, αλλά η ταινία "Amphibian Man" δεν έχει γυριστεί ακόμα.

Τα εισιτήρια για το παιδικό πάρτι της Πρωτοχρονιάς ήταν επίσης δύσκολο να αποκτηθούν. Χρειάζεστε επίσης ένα κοστούμι με νιφάδα χιονιού με γάζα ή ένα ρούχο λαγουδάκι. Το δώρο που περιελάμβανε καραμέλες, μήλα και καρύδια, παραχώρησε στους γονείς η συνδικαλιστική επιτροπή. Το όνειρο κάθε παιδιού ήταν να πάει στο κύριο χριστουγεννιάτικο δέντρο της χώρας - πρώτα στην Αίθουσα των Στήλων του Σώματος των Ενώσεων και μετά το 1954 - στο χριστουγεννιάτικο δέντρο του Κρεμλίνου.

Μόνο μετά τον πόλεμο οι παραδόσεις του εορτασμού της Πρωτοχρονιάς στην ΕΣΣΔ άρχισαν να διαμορφώνονται πραγματικά. άρχισε να εμφανίζεται Χριστουγεννιάτικα στολίδια: στην αρχή πολύ μέτρια - από χαρτί, βαμβάκι και άλλα υλικά, αργότερα - όμορφη, φωτεινή, από γυαλί, παρόμοια με τις διακοσμήσεις των προεπαναστατικών χριστουγεννιάτικων δέντρων. Μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του 1960, καθιερώθηκε η μαζική παραγωγή παιχνιδιών χριστουγεννιάτικων δέντρων και μπορούσες να αγοράσεις αρκετά απλές επιλογέςαπό πλαστικό, συνήθως με σοβιετικά σύμβολα.

Γιορτινό τραπέζι

Προετοιμαστήκαμε για τις διακοπές εκ των προτέρων. Πρώτον, πρέπει να αγοράσετε φαγητό - δηλαδή, "πάρτε το", να σταθείτε σε ουρές μιας ώρας, να πάρετε παπαλίνα, χαβιάρι, καπνιστό λουκάνικο σε παραγγελίες παντοπωλείου.

Όσοι είχαν έναν οικείο πωλητή σε ένα παντοπωλείο μπορούσαν να αγοράσουν κονιάκ για το νέο έτος για 8 ρούβλια 12 καπίκια, ημίγλυκη σαμπάνια Sovetskoe και μανταρίνια.

Ή σταθείτε στην ουρά για πολλή ώρα, όπως σε αυτή τη φωτογραφία.

Ρούχα και δώρα

Κάθε σοβιετική γυναίκα χρειαζόταν οπωσδήποτε κάτι νέο. μοντέρνο φόρεμα— θα μπορούσε να ραφτεί με τα χέρια σας ή σε ένα ατελιέ, σε σπάνιες περιπτώσεις θα μπορούσε να αγοραστεί από μαυραγορίτες. το κατάστημα ήταν το τελευταίο μέρος για να βρεις οτιδήποτε.

Τα δώρα της Πρωτοχρονιάς είναι ένα άλλο εμπόδιο για τους σοβιετικούς πολίτες στη διαδικασία προετοιμασίας για το νέο έτος. Υπήρχε ένταση με οποιοδήποτε αγαθό στη χώρα, και με όμορφα αγαθά η κατάσταση ήταν ακόμη χειρότερη, έτσι οι γονείς μας πήγαν να επισκεφτούν, παίρνοντας σαμπάνια, λουκάνικο, κατά προτίμηση Cervelat, κονσέρβες εξωτικών φρούτων (ανανάδες) και κουτιά με σοκολάτες. Για τις διακοπές, στις γυναίκες δόθηκαν σοβιετικά αρώματα, που υπήρχαν σε αφθονία στα καταστήματα, και στους άνδρες κολόνιες.

«Τίποτα δεν κάνει μια γυναίκα να φαίνεται καλύτερα από το υπεροξείδιο του υδρογόνου». - αυτό το αστείο γίνεται επίκαιρο την παραμονή κάθε εορτασμού της Πρωτοχρονιάς στη Σοβιετική Ένωση. Ακόμη και οι πιο μοδάτες γυναίκες δεν γνώριζαν τότε τη φράση "σαλονάκι ομορφιάς". Οι άνθρωποι που εγγράφηκαν στα κομμωτήρια αρκετές εβδομάδες νωρίτερα, για να προετοιμάσουν τα μαλλιά, το μακιγιάζ και ολόκληρο το «πρωτοχρονιάτικο look» απαιτούσαν από τις Σοβιετικές γυναίκες να έχουν μέγιστο χρόνο, ευρηματικότητα και ανεξαρτησία - μερικές φορές τα μαλλιά τους τα έφτιαχναν φίλοι.

Το τελευταίο στάδιο προετοιμασίας είναι το σκούπισμα (επισκευή) της τηλεόρασης, η οποία, όπως ισχυρίστηκε ο ταχυδρόμος Pechkin, είναι " η καλύτερη διακόσμησηΠρωτοχρονιάτικο τραπέζι». "Carnival Night", "Irony of Fate", "New Year's Adventure of Masha and Vitya", "Blue Light", "Morozko" - Σοβιετικές ταινίες, προγράμματα και κινούμενα σχέδια το πρωί, χωρίς τα οποία ούτε ένας σοβιετικός πολίτης δεν μπορούσε να φανταστεί βραδιά διακοπών.

Τα μάζευαν προσεκτικά οι γιαγιάδες μας και τα κράτησαν οι μητέρες μας. Γιατί για ορισμένους Σοβιετικούς πολίτες, τα νέα παιχνίδια ήταν πολυτέλεια, ενώ για άλλους, οι παλιές μπάλες του χριστουγεννιάτικου δέντρου συνδέονται με καλές αναμνήσεις και φυλάσσονται ως ανάμνηση. Πολλά παιχνίδια έχουν γίνει αντικείμενο ιδιωτικών συλλογών. Οι άνθρωποι απολαμβάνουν τη συλλογή και την ανταλλαγή παλαιών παιχνιδιών της Πρωτοχρονιάς και την προβολή των συλλογών τους στο Διαδίκτυο.

Το Bright Side παρουσιάζει μια επιλογή από σοβιετικά στολίδια χριστουγεννιάτικων δέντρων. Δεν είναι τόσο φωτεινά και κομψά όσο τα μοντέρνα. Αλλά προκαλούν ένα ζεστό κύμα νοσταλγίας για τις εποχές που πιστεύαμε στον Άγιο Βασίλη και περιμέναμε την Πρωτοχρονιά σαν να ήταν θαύμα.

Ο στολισμός του χριστουγεννιάτικου δέντρου περιέχει μια ιδιαίτερη μαγεία. Η ευθραυστότητα, η λεπτότητα και η χρυσαφένια λάμψη τους προκαλούν ένα αίσθημα ευθραυστότητας και παροδικότητας. Ο κόσμος δεν μπορεί να είναι πάντα λαμπρός. Οι διακοπές δεν κρατάνε για πάντα. Έτσι, αυτά τα χαριτωμένα μικροπράγματα αντανακλούν το έντονο φως βραχυπρόθεσμακαι... ξαναβρίσκονται στα βάθη των κουτιών και των ντουλαπιών για όλη την επόμενη χρονιά. Μέχρι το νέο έτος...

Ωστόσο, αυτά τα παιχνίδια από γυαλί και χαρτόνι, που είναι ακλόνητα για εμάς, είναι, από ιστορική άποψη, πολύ νέα. Μέχρι πρόσφατα, η διακόσμηση ήταν διαφορετική. Το υπέροχο χριστουγεννιάτικο δέντρο, κοντά στο οποίο έλαβαν χώρα εκπληκτικά γεγονότα στον αγαπημένο Καρυοθραύστη του Χόφμαν, έφερε και άλλα στολίδια στα κλαδιά του. "Το μεγάλο χριστουγεννιάτικο δέντρο ήταν κρεμασμένο με πολλά χρυσά και ασημένια μήλα. Από κάθε κλαδί κρέμονταν ζαχαρωτά αμύγδαλα, πολύχρωμες καραμέλες και άλλα υπέροχα γλυκά σαν μπουμπούκια ή λουλούδια."

Τα πρώτα στολίδια χριστουγεννιάτικων δέντρων ήταν βρώσιμα. Καραμέλες σε ασημί-χρυσά περιτυλίγματα, σγουρά μπισκότα μελόψωμο, βάφλες, μπισκότα, ξηροί καρποί, μήλα, μανταρίνια, αχλάδια, σταφύλια ακόμα και αυγά στόλιζαν άφθονα τα κλαδιά του χριστουγεννιάτικου δέντρου. Αν και, αν κοιτάξετε στα βάθη των αιώνων, μπορείτε να δείτε εντελώς ασυνήθιστο χριστουγεννιάτικο δέντρο. Οι αρχαίοι Γερμανοί ήταν οι πρώτοι που στόλισαν τα κωνοφόρα δέντρα. Χρησιμοποιούσαν έλατα για τελετουργίες, έβαζαν αναμμένα κεριά στα κλαδιά τους και άπλωναν χρωματιστά κουρέλια στα χνουδωτά πόδια τους.

Σύμφωνα με μια εκδοχή, το έθιμο είναι να χρησιμοποιείται ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο ως χριστουγεννιάτικο δέντρογεννήθηκε το πρώτο μισό του 16ου αιώνα στο έδαφος της σύγχρονης Γαλλίας, στην Αλσατία. Σύμφωνα με μια άλλη, το πρώτο «χριστουγεννιάτικο» δέντρο έκοψε στον κήπο του ο Γερμανός μεταρρυθμιστής Μάρτιν Λούθηρος, εντυπωσιασμένος από την υπέροχη λάμψη των ουράνιων αστεριών που διαπερνούν τα δέντρα που απλώνονται. κλαδιά ελάτου. Άναψε κεριά στο έλατο του, που από τότε συμβόλιζε τα αστέρια της νύχτας των Χριστουγέννων.

Εκτός από τα κεριά, το δέντρο άρχισε να στολίζεται με φρούτα. Τα μήλα ήταν τα πρώτα μεταξύ των καρπών, αφού η ερυθρελάτη θεωρούνταν δέντρο του παραδείσου που καρποφορεί. Νέα έθιμα ήρθαν τον 17ο αιώνα. Στην πραγματικότητα, τότε ήταν που εμφανίστηκαν οι «πρόγονοι» των σύγχρονων παιχνιδιών. Και παρόλο που, σύμφωνα με τη σημερινή κατανόηση, ήταν «εγχώρια», μερικοί από αυτούς δεν έλειπαν από χάρη. Στην αρχή, τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν ήταν αυτά που ήταν πάντα στο χέρι - τα άδεια τσόφλια αυγών ήταν καλυμμένα με ένα λεπτό στρώμα από σφυρήλατο ορείχαλκο, συνηθισμένο κώνοι ελάτου- επιχρυσωμένο. Το σύρμα από κασσίτερο τυλίγεται σε ρολό, στρίβεται σε μια σπείρα και στη συνέχεια ισιώνεται για να δημιουργηθεί ασημί πούλιες. Τα τεχνητά τριαντάφυλλα κατασκευάστηκαν από χαρτί, τα αστέρια και οι νιφάδες χιονιού κόπηκαν από αλουμινόχαρτο. Ακόμη και από φύλλα ορείχαλκου, κάποιοι τεχνίτες κατάφεραν να κόψουν φιγούρες νεράιδων και ξωτικών.

Σταδιακά εμφανίστηκαν τεχνητά φρούτα και γλυκά από γυαλί και βαμβάκι. Πιστεύεται ότι οι γυάλινες μπάλες που είναι απαραίτητες στα σύγχρονα έλατα εμφανίστηκαν λόγω κακής συγκομιδής μήλων. Λες και δεν είχε μείνει ούτε ένα μήλο στα τοπικά κελάρια μέχρι τα Χριστούγεννα και η ομορφιά του δάσους θα έμενε χωρίς τα παραδοσιακά φρούτα. Αλλά όχι! Οι υαλουργοί σε μια μικρή γερμανική πόλη πήραν την ευκαιρία και έκαναν μια αντικατάσταση - στρογγυλές μπάλες. Έτσι στα μέσα του 19ου αιώνα, το 1848, γεννήθηκαν στην πόλη Lauscha (Θουριγγία), δημοφιλής τα επόμενα χρόνια. Χριστουγεννιάτικες μπάλες. Ήταν κατασκευασμένα από διαφανές ή χρωματιστό γυαλί, επικαλυμμένα εσωτερικά με στρώμα μολύβδου και διακοσμημένα εξωτερικά με λάμψεις. Σχεδόν δύο δεκαετίες αργότερα (1867), ένα εργοστάσιο φυσικού αερίου άνοιξε στη Lauscha και, χρησιμοποιώντας καυστήρες αερίου με φλόγες, πολύ υψηλή θερμοκρασίαΆρχισαν να ξεφυσούν μεγάλες μπάλες με λεπτά τοιχώματα. Η ανακλαστική επίστρωση μολύβδου αντικαταστάθηκε με νιτρικό άργυρο. Την ίδια περίπου εποχή, οι φυσητήρες γυαλιού κινήθηκαν πέρα ​​από τις ίδιες τις σφαίρες.
Εμφανίστηκαν πουλιά και ζώα, σωλήνες και τσαμπιά σταφύλια. Έτοιμα προϊόντακαλυμμένο με χρυσόσκονη και ασημόσκονη. Γυναίκες και παιδιά ασχολούνταν με τον χρωματισμό. Η Lausch παρέμεινε στην ιστορία ως ο πρώτος μεγάλος παγκόσμιος κατασκευαστής Διακοσμήσεις χριστουγεννιάτικων δέντρων.

Στις αρχές του 20ου αιώνα, το «γυάλινο παιχνίδι» συλλέχθηκε από τη Βοημία, η οποία ήταν τότε μέρος της Γερμανίας. Και μια νέα διεύθυνση εμφανίστηκε στο χάρτη "Χριστουγεννιάτικο δέντρο" - η πόλη Jablonec. Οι Ιάπωνες, οι Πολωνοί και οι Αμερικανοί κατέκτησαν αυτή την επιχείρηση πολύ αργότερα. Υπήρξε μια περίοδος που η μόδα για τον στολισμό του χριστουγεννιάτικου δέντρου άλλαξε ξαφνικά. Στο γύρισμα του αιώνα, οι αστραφτερές πούλιες υποβιβάστηκαν στα ράφια. Ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο σε ασημί και λευκούς τόνους υποδέχτηκε. Αργότερα ήρθαν στη μόδα ειδώλια από χαρτί, χαρτόνι και άχυρο. Τα εργοστάσια της Δρέσδης και της Λειψίας έγιναν διάσημα για την παραγωγή αυτών των παιχνιδιών.

Η Λειψία ήταν περήφανη για τα παιχνίδια της, φτιαγμένα από ανάγλυφο επιχρυσωμένο και ασημί χαρτόνι, που έμοιαζαν να είναι κατασκευασμένα από το πιο λεπτό φύλλο μετάλλου. Δρέσδη - μια άνευ προηγουμένου ποικιλία "θεμάτων" - πολυάριθμα ζώα, μουσικά όργανα, περιστρεφόμενοι τροχοί, ατμόπλοια ακόμα και άμαξα!

Προφανώς παρόμοια παιχνίδια στόλισαν το χριστουγεννιάτικο δέντρο που περιγράφεται στο ποίημα του A. N. Pleshcheev.

Τα παιχνίδια τραβούν το βλέμμα του παιδιού...
Εδώ είναι ένα άλογο, υπάρχει μια κορυφή,
Εδώ είναι ο σιδηρόδρομος
Εδώ είναι ένα κέρατο κυνηγιού.
Και τα φανάρια, και τα αστέρια,
Ότι τα διαμάντια καίγονται
Και τα καρύδια είναι χρυσά,
Και διάφανα σταφύλια!
Χριστουγεννιάτικα στολίδια στη Ρωσία

Στη Ρωσία, τα πρώτα παιχνίδια ήταν γερμανικά. Αργότερα άνοιξαν και ίδιας παραγωγής- στην Αγία Πετρούπολη και στο Κλιν. Εκτός από το γυαλί, χρησιμοποιήθηκε papier-mâché - χαρτοπολτός αναμεμειγμένος με κόλλα, γύψο ή κιμωλία. Στη συνέχεια τα προϊόντα καλύφθηκαν με αλάτι Berthollet, γι' αυτό και η επιφάνειά τους απέκτησε λάμψη και έγινε πιο πυκνή. Στα μέσα του 19ου αιώνα πολλαπλασιάστηκαν πολυάριθμα αρτέλ, τα οποία άρχισαν να παράγουν γιρλάντες και αλυσίδες φτιαγμένες από λεπτό φύλλο με τη μορφή πευκοβελόνων, μακριές λεπτές κλωστές από το ίδιο φύλλο, που αργότερα ονομάστηκε «βροχή».

Για την κατασκευή διακοσμήσεων χριστουγεννιάτικων δέντρων χρησιμοποιήθηκαν χαρτόνι και ξύλο, μεταλλικά φύλλα, άχυρο και χαρτί. Τέτοια παιχνίδια παράγονταν από ειδικά εργαστήρια χαρτονιού. Τα βαμβακερά παιχνίδια ήταν πολύ δημοφιλή. Το συρμάτινο πλαίσιο ήταν επενδεδυμένο με βαμβακερό μαλλί και τα πρόσωπα των κούκλων ήταν φτιαγμένα από papier-mâché ή πορσελάνη και βαμμένα. Τα χριστουγεννιάτικα δέντρα ήταν στολισμένα με κέρινα ειδώλια αγγέλων, αλίμονο, ήταν βραχύβια καθώς έλιωναν από τη ζέστη.

Τον εικοστό αιώνα εμφανίστηκαν και σκαλιστά ξύλινα ειδώλια - βρήκαν επίσης θέση σε φιλόξενα χριστουγεννιάτικα δέντρα. Σε ορισμένες οικογένειες, το χριστουγεννιάτικο δέντρο δεν ήταν μόνο στολισμένο, αλλά και ο κορμός του ήταν «εξευγενισμένος» - ήταν τυλιγμένοι σε λευκό χαρτί, ύφασμα ή βαμβάκι φαρμακοποιού, πασπαλισμένο με αλάτι Berthollet. «Έκρυψαν» και το σταυρό στο οποίο ήταν στερεωμένο το δέντρο.
Πρακτικές συμβουλές δημοσιεύτηκαν για τους αναγνώστες του το 1909 από το περιοδικό Niva: «Το πόδι του χριστουγεννιάτικου δέντρου μπορεί να τακτοποιηθεί ως εξής: βάλτε έναν σταυρό στον οποίο είναι ενσωματωμένο το χριστουγεννιάτικο δέντρο, με πράσινα βρύα, ξερό γρασίδι και κλαδιά χριστουγεννιάτικου δέντρου, μεταξύ που μπορείτε να βάλετε βότσαλα εδώ κι εκεί, στη συνέχεια εγκαταστήστε μανιτάρια από χαρτόνι ή βαμβακερά μανιτάρια με μια μικρή οικογένεια, και αν ανάμεσα σε αυτό το πράσινο σωρό βάλετε έναν γεμιστό λαγό, που μπορεί να βρεθεί συχνά ανάμεσα στα παιδικά παιχνίδια, τότε θα είναι πολύ όμορφο κάτω από το δέντρο."

Στα τέλη του 19ου αιώνα περίμενα ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο νέα έκπληξη. Ο Άγγλος τηλεγραφητής Ralph Morrison το στόλισε με μια γιρλάντα από ηλεκτρικούς λαμπτήρες. Εδώ οι Αμερικανοί έχουν ήδη «πάρει» το πρωτάθλημα - η πρώτη ηλεκτρική γιρλάντα στόλισε το δέντρο της Πρωτοχρονιάς μπροστά από τον Λευκό Οίκο το 1895.

Ο ΧΧ αιώνας, πλούσιος σε διάφορες εκδηλώσεις, έφερε νέα θέματα για τον στολισμό του χριστουγεννιάτικου δέντρου. Στην ΕΣΣΔ, το χριστουγεννιάτικο δέντρο που στέφεται " αστέρι της Βηθλεέμ" αντικαταστάθηκε από ένα κόκκινο πεντάκτινο με σφυροδρέπανο. Εμφανίστηκαν αλεξιπτωτιστές και παίκτες χόκεϊ, πολική αρκούδα, παράδοση αλληλογραφίας σε εξερευνητές της Αρκτικής, παιδιά διαφορετικών εθνικοτήτων. Αργότερα ενώθηκαν με παραϊατρικά σκυλιά, αεροπλάνα και αστροναύτες. Το έτος 1937 σημαδεύτηκε από μπαλόνια με πορτρέτα του Λένιν και του Στάλιν.

Η εμφάνιση των γραμματοκιβωτίων από χαρτόνι για τα γράμματα της Πρωτοχρονιάς χρονολογείται από τις αρχές της δεκαετίας του '40. XX αιώνας, εκείνη την εποχή το γυαλί και το βαμβάκι έγιναν μια απρόσιτη πολυτέλεια. Το γραμματοκιβώτιο, όχι μεγαλύτερο από ένα σπιρτόκουτο, περιείχε καραμέλες ή μικρά νομίσματα. Κατασκευάστηκαν εκπληκτικές νιφάδες χιονιού από κρυσταλλικούς κρυστάλλους αλατιού! Συρμάτινο πλαίσιοβυθίστηκε σε κορεσμένο αλατούχο διάλυμα και μετά από λίγες ώρες το παιχνίδι αφαιρέθηκε και στέγνωσε. Κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου, γυάλινες μπάλες κατασκευάζονταν και στο σπίτι. Καμένο κανονικό ή αφαιρεμένο Πρωτοχρονιάτικη γιρλάνταοι λάμπες ήταν βαμμένες ή καλυμμένες με πολύχρωμο χαρτί...

Σήμερα, τα χειροποίητα παιχνίδια βρίσκονται και πάλι στην κορυφή της δημοτικότητας. Κάποια από αυτά επιδεικνύουν την ικανότητα επαγγελματιών καλλιτεχνών, άλλα, αν και όχι τόσο υπέροχα και αποκλειστικά, κουβαλούν τη ζεστασιά ενός σπιτιού. Ένα αγαπημένο, άνετο σπίτι, όπου, όπως σε προηγούμενα ρωσικά σπίτια, ενήλικες και παιδιά έκαναν κυριολεκτικά τις διακοπές με τα χέρια τους...

Δεν είναι μυστικό ότι πολλοί κάτοικοι της χώρας μας συνδέουν την Πρωτοχρονιά με τη Μόσχα, ή πιο συγκεκριμένα με το χτύπημα των κουδουνισμάτων στον Πύργο Spasskaya του Κρεμλίνου. Καθώς οι κουδούνισμα χτυπούν, κάνουμε ευχές και φεύγουμε παλιά χρονιάκαι το ελπίζουμε του χρόνουθα είναι πιο επιτυχημένη. Ας δούμε πώς γιορτάστηκε η Πρωτοχρονιά στη Μόσχα πριν.

Χριστουγεννιάτικο δέντρο στην αίθουσα του Αγίου Γεωργίου του Κρεμλίνου, 1950-60. Το πιο σημαντικό χριστουγεννιάτικο δέντρο στη Μόσχα και τη χώρα βρίσκεται ακόμα στο Κρεμλίνο και το δεύτερο πιο σημαντικό δέντρο βρισκόταν πάντα στην κολόνα του Σώματος των Συνδικάτων, δίπλα στην σημερινή Κρατική Δούμα.

Εξακολουθούμε να οφείλουμε τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς με τη μορφή που το γιορτάζουμε τώρα στον Στάλιν. Πριν από την επανάσταση, όπως και σε άλλες χώρες, στη Ρωσία τα Χριστούγεννα γιορτάζονταν με ένα δέντρο και δώρα, τα οποία απαγορεύτηκαν αμέσως από τις σοβιετικές αρχές, αλλά μόνο το 1935, πριν από το νέο έτος 1936, αποφασίστηκε να τεθούν ξανά χριστουγεννιάτικα δέντρα , κάντε γιορτές για τα παιδιά και τηλεφωνήστε στον Άγιο Βασίλη και τη Χιονάτη, αλλά όλα αυτά προβλεπόταν να γίνονται αποκλειστικά την κοσμική Πρωτοχρονιά, που κάνουμε ακόμα.

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τώρα, αλλά αυτή είναι η πλατεία Arbatskaya το 1959. Στο βάθος μπορείτε να δείτε το λόμπι του σταθμού του μετρό Arbatskaya στη μπλε γραμμή, την οποία συνεχίζουμε να χρησιμοποιούμε τώρα, αλλά μπαίνουμε από την αριστερή πλευρά, μέσω της νέο κτίριο, και όχι μέσω της αρχικής μεγάλης κύριας εισόδου. Γεγονός είναι ότι επί Μπρέζνιεφ, ένα τεράστιο συγκρότημα του Υπουργείου Άμυνας χτίστηκε γύρω από αυτό το λόμπι και το σταλινικό λόμπι στέκεται ακόμα στην αυλή του, το οποίο είναι πολύ καθαρά ορατό στον δορυφορικό χάρτη.

Εξερχόμενο εμπόριο" Παιδικός κόσμος" - ένα άλλο, ίσως, το πιο πρωτοχρονιάτικο μέρος στη Σοβιετική Μόσχα.

Και κάπως έτσι φαινόταν ο ίδιος ο «Παιδικός Κόσμος» στη Lubyanka στα τέλη της δεκαετίας του 1950.

Εκείνα τα χρόνια, οι Μοσχοβίτες, ακόμη και οι χαμηλού εισοδήματος, προσπάθησαν να στήσουν ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο για παιδιά στο σπίτι τους, στολίζοντάς το με χαρτόνι και γυάλινα παιχνίδια, μανιτάρια, μπάλες, πούλιες, "χάντρες", ακόμη και πολύχρωμους λαμπτήρες. έβαλαν τον Άγιο Βασίλη και τη Χιονάτη κάτω από το δέντρο και τα παιδιά έβαλαν τα δικά τους αγαπημένα παιχνίδια κ.λπ., και η «κορυφή του κεφαλιού» στεφανώθηκε με ένα αστέρι ή ένα κωδωνοστάσιο. Κρέμασαν επίσης γλυκά, μετάλλια σοκολάτας και μανταρίνια.

Εφημερίδα Vechernyaya Moscow: «Λίγες ώρες απομένουν μέχρι την Πρωτοχρονιά Υπάρχουν πολλά να κάνετε: επισκεφθείτε το κομμωτήριο, πηγαίνετε στο κατάστημα και στείλτε συγχαρητήριο τηλεγράφημα. Με μια λέξη, πρέπει να βιαστούμε. Στη φωτογραφία βλέπετε Μοσχοβίτες στο κέντρο της πρωτεύουσας - στην οδό Γκόρκι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς του 1961».

Πρωτοχρονιάτικος στολισμός «Παιδικού Κόσμου», 1970-71.

«Παιδικός κόσμος» τη δεκαετία του 1970

Χριστουγεννιάτικο δέντρο στο Παλάτι των Συνεδρίων του Κρεμλίνου, 1971

Τσιγκένια σεντούκια από τα χριστουγεννιάτικα δέντρα του Κρεμλίνου μαζεύουν ακόμη σκόνη σε πολλά διαμερίσματα στον ημιώροφο. Οι γιαγιάδες αγαπούσαν να αποθηκεύουν κλωστές, κουμπιά και άλλα είδη οικιακής χρήσης σε αυτά.

Ειδήσεις συνεργατών

Πώς γιορταζόταν η Πρωτοχρονιά στην ΕΣΣΔ Η μυρωδιά από μανταρίνια παγωμένα στο μπαλκόνι και ένα ζωντανό χριστουγεννιάτικο δέντρο, το σφύριγμα της σαμπάνιας στα χοντρά, ψηλά ποτήρια και τα αισιόδοξα τραγούδια από την τηλεόραση, η γεύση της σαλάτας Olivier και οι ελαφρώς μπαγιάτικες σοκολάτες... Όλοι όσοι θυμούνται πώς γιόρτασαν το νέο έτος στη Σοβιετική Ένωση είναι εξοικειωμένοι με όλες αυτές τις αισθήσεις. Καθώς και το πιο σημαντικό συναίσθημα: στην ΕΣΣΔ, οι παραδόσεις του εορτασμού της Πρωτοχρονιάς ήταν πολύ πιο γενικές από σήμερα.

Τόσο πολύ που αν εκείνες τις μέρες ένας εξωτερικός παρατηρητής είχε την ευκαιρία να επισκεφθεί αρκετές εκατοντάδες διαμερίσματα διάσπαρτα σε όλη την Ένωση την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, θα είχε εκπλαγεί με το πόσο εξίσου γιορτάζονταν παντού οι διακοπές. Από πού ήρθες, Σοβιετική Πρωτοχρονιά; Επισήμως, η παράδοση του εορτασμού της Πρωτοχρονιάς επέστρεψε στους Σοβιετικούς πολίτες μόνο το 1935 και έγινε ευρέως διαδεδομένη μόλις 20 χρόνια αργότερα. Εξάλλου, η 1η Ιανουαρίου έγινε ρεπό μόνο το 1947 και μόνο τότε οι κάτοικοι της ΕΣΣΔ είχαν την ευκαιρία να γιορτάσουν σωστά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Και δεδομένου ότι ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό οποιασδήποτε γιορτής στη σοβιετική εποχή ήταν ένα πλούσιο τραπέζι, η πλειονότητα των πολιτών της Σοβιετικής Ένωσης άρχισε να γιορτάζει πραγματικά μόνο όταν καταργήθηκε τελικά το σύστημα καρτών και εμφανίστηκε επαρκής αριθμός προϊόντων και σετ φαγητού για την Πρωτοχρονιά. προμήθεια!

Επιπλέον, η σοβιετική Πρωτοχρονιά ήταν, στην πραγματικότητα, αργία στην πόλη. Είναι κατανοητό: για έναν χωρικό, η 31η Δεκεμβρίου και η 1η Ιανουαρίου δεν διαφέρουν σε τίποτα από τις άλλες χειμωνιάτικες μέρεςδεν διαφέρουν. Ακόμα κι αν ήταν δυνατό να αρνηθεί κανείς την υποχρεωτική καθημερινή αγροτική εργασία, δεν ήταν για χάρη ετήσιων διακοπών - αλλά μόνο για μια πολύ πιο σπάνια περίπτωση, για παράδειγμα, για χάρη ενός γάμου ή της γέννησης ενός παιδιού. Ως εκ τούτου, μπορούμε να μιλήσουμε για τη σοβιετική παράδοση του εορτασμού της Πρωτοχρονιάς μόνο από τις αρχές της δεκαετίας του 1960, όταν το μερίδιο του αστικού πληθυσμού στη χώρα ξεπέρασε το μερίδιο του αγροτικού πληθυσμού. Επιπλέον, ήταν στη δεκαετία του '60, με την έναρξη της «απόψυξης» του Χρουστσόφ, που το δικαίωμα στην ιδιωτική ζωή και τις ιδιωτικές διακοπές άρχισε όχι μόνο να αναγνωρίζεται, αλλά και να γίνεται μέρος της επίσημης ιδεολογίας. Και το ρεύμα των νέων ειδικών που ξεχύθηκαν σε προηγούμενες αμιγώς αγροτικές περιοχές της χώρας για να χτίσουν νέες πόλεις και εργοστάσια, έφεραν μαζί τους την αστική παράδοση του εορτασμού της Πρωτοχρονιάς. Σοβιετικές παραδόσεις Το πρώτο συστατικό αυτής της παράδοσης ήταν το απαραίτητο «Blue Light» της Πρωτοχρονιάς, που μεταδόθηκε στο πρώτο εθνικό κανάλι. Από το 1964, έγινε ετήσιο πρωτοχρονιάτικο πρόγραμμα και για είκοσι χρόνια ήταν τα τραγούδια και τα αστεία από αυτό το τηλεοπτικό πρόγραμμα που συνόδευαν τις διακοπές της Σοβιετικής Πρωτοχρονιάς.

Πρωτοχρονιάτικο «Μπλε φως», 1976. Η δεύτερη παράδοση το 1976 ήταν η ταινία «Η ειρωνεία της μοίρας, ή απολαύστε το μπάνιο σας». Η κωμωδία του Eldar Ryazanov όχι μόνο συνδέθηκε σταθερά με την παραμονή της Πρωτοχρονιάς (προβαλλόταν ετησίως, μόνο η ώρα έναρξης της παράστασης άλλαξε), αλλά η ίδια χρησίμευσε ως πηγή ορισμένων παραδόσεων διακόσμησης του σπιτιού για το νέο έτος. Η τρίτη παράδοση ήταν το φαγητό για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς - η λεγόμενη «παραγγελία». Δεδομένου ότι η ακμή του εθνικού εορτασμού της Πρωτοχρονιάς σημειώθηκε στα μέσα της δεκαετίας του '70 με την αρχική τους έλλειψη, η κύρια πηγή προϊόντων ήταν οι "παραγγελίες" που εκδόθηκαν στον τόπο εργασίας (παρεμπιπτόντως, τέτοια σετ εκδίδονταν σχεδόν αποκλειστικά σε πόλεις , που λειτούργησε και για την εδραίωση της εικόνας της Πρωτοχρονιάς ως καθαρά αστικής γιορτής).

Παραδοσιακά, η «παραγγελία» περιελάμβανε ένα ή δύο βάζα παπαλίνας, ένα κουτί σοκολάτες, ένα μπουκάλι «σοβιετική σαμπάνια», ένα ψωμί βραστό καπνιστό ή ωμό καπνιστό λουκάνικο, ένα πακέτο ινδικό τσάι «με έναν ελέφαντα», «Λεμόνι σταγόνες» και μερικές φορές ένα βάζο κόκκινο χαβιάρι. Ταυτόχρονα, τα μανταρίνια άρχισαν να γίνονται αντιληπτά ως καθαρά λιχουδιά της Πρωτοχρονιάς: η ΕΣΣΔ έλαβε το μεγαλύτερο μέρος αυτών των φρούτων με τη μορφή εξαγωγών από το Μαρόκο, όπου η κύρια συγκομιδή ωριμάζει τον Νοέμβριο-Δεκέμβριο. Ωστόσο, αξίζει να γίνουμε καλύτεροι: ίσως το νωρίτερο Πρωτοχρονιάτικη παράδοση- όχι καινούργιο, αλλά αναβίωσε - έγινε έθιμο να βάζουν ένα ζωντανό έλατο στο σπίτι για την Πρωτοχρονιά. Μετά την αντιθρησκευτική εκστρατεία στα τέλη της δεκαετίας του '20 και στις αρχές της δεκαετίας του '30, μόλις το 1935 η σοβιετική κυβέρνηση άρχισε ξανά να προωθεί αυτό το έθιμο. Δεδομένου ότι τα χριστουγεννιάτικα δέντρα προς πώληση ήταν ειδικά καλλιεργημένα, ήταν επίσης σε σχετική έλλειψη και επομένως αγοράστηκαν με την πρώτη ευκαιρία και όχι σε κατάλληλη στιγμή. Ένα κοινό θέαμα, για παράδειγμα, στη Μόσχα ήταν άνθρωποι που, μιάμιση έως δύο εβδομάδες πριν από την Πρωτοχρονιά, μετέφεραν στο μετρό χριστουγεννιάτικα δέντρα δεμένα με σπάγκο, τα οποία αγόρασαν για την περίσταση.

Και φυσικά, η περίφημη φράση "Εδώ είναι ένα δώρο (φαγητό, αναμνηστικά κ.λπ.), αλλά αυτό είναι για το νέο έτος!" Η ίδια πλήρης έλλειψη δίδαξε στους Σοβιετικούς πολίτες ότι πρέπει να αγοράσουν ό,τι χρειάζονται όχι την παραμονή των διακοπών, αλλά όταν παρουσιαστεί η ευκαιρία, είναι καλύτερα να το αφήσουν να καθίσει. Τα τρόφιμα αποθηκεύονταν στο ψυγείο ή στο μπαλκόνι, τα πράγματα φυλάσσονταν σε ντουλάπες ή ντουλάπες, χριστουγεννιάτικα δέντρα ήταν κρεμασμένα έξω από το παράθυρο ή στο ίδιο μπαλκόνι. Σχεδόν όλα τα μέλη της οικογένειας ήξεραν τι θα δοθεί σε ποιον για τις διακοπές, αλλά αυτό δεν μείωσε τη χαρά: η ίδια η ευκαιρία να λάβω ένα νέο πράγμα με έκανε χαρούμενο! Όπως ήταν συνήθως... Οι τελευταίοι τίτλοι του “The Irony of Fate” αιωρούνται στην οθόνη της τηλεόρασης, η σαμπάνια στέλνεται να κρυώσει έξω από το παράθυρο ή στο ψυγείο, στο τραπέζι τοποθετούνται βάζα με την απαραίτητη σαλάτα Olivier ( γρήγορα, χορταστικά και σχεδόν χωρίς τη χρήση σπάνιων προϊόντων!), σαρδελόρεγγα «κατά παραγγελία» και λουκάνικο. Λίγα λεπτά αργότερα χτυπάει το κουδούνι: ήρθαν οι πρώτοι καλεσμένοι. Σίγουρα έφεραν μαζί τους ένα-δύο βαζάκια σαλάτα για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι ή σπιτικές πίτες: ένα τραπέζι που φτιάχνονταν με συνεισφορά ήταν επίσης μια σοβιετική παράδοση της Πρωτοχρονιάς. Όπως, στην πραγματικότητα, ήταν το έθιμο να γιορτάζουν την Πρωτοχρονιά με μια φιλική παρέα: εκείνα τα χρόνια, λίγοι μπορούσαν να καυχηθούν για το δικό τους μεγάλο διαμέρισμα, καθώς και την ευκαιρία να στήσουν ένα πλούσιο τραπέζι μόνοι τους, έτσι οι διακοπές γιορτάζονταν σε ένα ευρύς φιλικός κύκλος - ήταν και πιο βολικό και πιο απλό. Μετά το γλέντι, πολλές παρέες βγήκαν έξω, πηγαίνοντας μια βόλτα ή απλώς στην αυλή - για να κάνουν ένα διάλειμμα από το γλέντι στο μεσοδιάστημα μεταξύ ζεστών (συνήθως κρέας ψημένο με τυρί, κρεμμύδια και μαγιονέζα ή κοτόπουλο - τηγανητό ή επίσης ψημένο σε ο φούρνος) και γλυκό. Συχνά οι εταιρείες άρχισαν να περιφέρονται σε διαφορετικούς ορόφους του κτιρίου: συχνά τα πολυώροφα κτίρια ήταν νομαρχιακά ή ανήκαν σε επιχειρήσεις και οι περισσότεροι κάτοικοι γνώριζαν ο ένας τον άλλον καλά από τη συνεργασία. Μέχρι εκείνη τη στιγμή, τα παιδιά συνήθως είχαν ήδη πάει για ύπνο: αν και ο Ιανουάριος ήταν η εποχή των σχολικών διακοπών της Πρωτοχρονιάς, τα παιδιά δεν επιτρεπόταν να μείνουν ξύπνια μετά τα μεσάνυχτα. Παιδικά πρωτοχρονιάτικα δέντρα Α, ναι, για τους μαθητές!.. Εξίσου παραδοσιακά με τον Ολιβιέ και τα μανταρίνια ήταν τα πρωτοχρονιάτικα «δέντρα» - θεατρικές παραστάσεις για μαθητές, που πραγματοποιήθηκαν από τα μέσα Δεκεμβρίου έως τα μέσα Ιανουαρίου στα κέντρα αναψυχής των πόλεων. Το επίπεδο των παραστάσεων εξαρτιόταν από τους καλλιτέχνες που κατάφεραν να βρουν οι διοργανωτές, αλλά η πιο σημαντική απόλαυση από την επίσκεψη στο «χριστουγεννιάτικο δέντρο» ήταν τα δώρα - σετ ζαχαροπλαστικής συσκευασμένα σε κομψά κουτιά από χαρτόνι. Το καλύτερο και κύριο «χριστουγεννιάτικο δέντρο» θεωρήθηκε αυτό που πραγματοποιήθηκε στο Παλάτι των Συνεδρίων του Κρεμλίνου. Τα εισιτήρια για αυτό ουσιαστικά δεν ήταν διαθέσιμα για δωρεάν πώληση, αλλά διανεμήθηκαν μεταξύ των επιχειρήσεων, πηγαίνοντας σε διευθυντές και ηγέτες παραγωγής. Το επίπεδο της παράστασης σε αυτό το «χριστουγεννιάτικο δέντρο» ήταν το υψηλότερο, και τα δώρα ήταν τα πιο πλούσια: κάθε χρόνο φτιάχνονταν νέα μοναδικά για αυτούς πλαστική συσκευασία, που συχνά αντιπροσωπεύει κατά προσέγγιση αντίγραφα των πύργων του Κρεμλίνου.

Αλλά και άλλα «χριστουγεννιάτικα δέντρα» χάρηκαν τα παιδιά όχι λιγότερο - κυρίως λόγω των δώρων. Παρεμπιπτόντως, τα παιδιά λάμβαναν συχνά μόνο μέρος των λιχουδιών από το σετ και οι γονείς φύλαξαν τα καλύτερα γλυκά για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Πιθανώς ακριβώς επειδή η Πρωτοχρονιά ήταν η πιο κοινή γιορτή στην ΕΣΣΔ (εκτός ίσως από την Ημέρα της Νίκης, αλλά άρχισε να γιορτάζεται μόλις το 1965), οι άνθρωποι της παλαιότερης γενιάς το θυμούνται ακόμα με νοσταλγία. Όσοι ήταν μαθητές της όψιμης στασιμότητας θυμούνται καλά τη χαρούμενη προσμονή που γέμιζε τις μέρες πριν την Πρωτοχρονιά. Εξάλλου, δεν ήταν απλώς διακοπές - ήταν επίσης μια ευκαιρία να δοκιμάσετε πιάτα που είναι σπάνια άλλες μέρες, να λάβετε κάτι νέο ως δώρο και, τέλος, απλώς να συνομιλήσετε με φίλους χωρίς πολιτικές προεκτάσεις - όχι όπως η 1η Μαΐου ή 7 Νοεμβρίου! Ακόμη και η πρωτοχρονιάτικη τηλεοπτική ομιλία του Λεονίντ Ίλιτς Μπρέζνιεφ ή «εκ μέρους της Κεντρικής Επιτροπής του ΚΚΣΕ, του Ανωτάτου Συμβουλίου της ΕΣΣΔ και της σοβιετικής κυβέρνησης» έγινε αντιληπτή μόνο ως πρόλογος στο ρολόι που χτυπάει, προαναγγέλλοντας την έναρξη των μεσάνυχτων - και την Πρωτοχρονιά, τις πιο επιθυμητές και δωρεάν διακοπές... #ΜΟΥΣΙΚΗ

Αν και είναι ακόμα Νοέμβριος, για κάποιο λόγο η πρωτοχρονιάτικη διάθεση αναδύεται σιγά σιγά. Και με αυτήν ακριβώς τη διάθεση ήθελα να θυμηθώ και να πω πώς γιορτάστηκαν οι υπέροχες διακοπές της Πρωτοχρονιάς στην ΕΣΣΔ.

Άρχισαν να γιορτάζουν την Πρωτοχρονιά σε μεγάλη κλίμακα, στρώνοντας ένα πλούσιο τραπέζι στη δεκαετία του πενήντα του 20ού αιώνα, όταν η χώρα συνήλθε λίγο από τις κακουχίες της στρατιωτικής ζωής. Έκτοτε, ο εορτασμός της Πρωτοχρονιάς είναι μια λαιμαργία ρεκόρ για κάθε κάτοικο της χώρας.

Υπήρχε μια έννοια «ταμείο χρόνου εργασίας» για ολόκληρη την ΕΣΣΔ. Ανήλθε σε 26 δισεκατομμύρια ανθρωποώρες. Και δύο δισεκατομμύρια περισσότερες ανθρωποώρες ξοδεύτηκαν στις ουρές. Δηλαδή, οι άνθρωποι ξόδεψαν λιγότερο χρόνο στη δουλειά παρά στο «κυνήγι» για οποιοδήποτε προϊόν. Και πριν την Πρωτοχρονιά, φαινόταν ότι είχαν εγκαταλείψει εντελώς τη δουλειά και περνούσαν από τη μια γραμμή στην άλλη.

Υπήρχε μια «τρελή» ουρά για να μπούμε σε κάθε τμήμα. Ξεχωριστά για το λουκάνικο. Για το τυρί χωριστά. Ζυγίστε τα πάντα, μετά πηγαίνετε στο ταμείο, μετά στο τμήμα κρασιού, μετά «μην τα δώσετε σε ένα άτομο», μετά, «Δεν στεκόσουν εδώ». Όλο αυτό πήρε πολλά νεύρα.

Το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι του σοβιετικού λαού εξέπληξε με την αφθονία των τροφίμων, που οι πολίτες δεν είχαν ονειρευτεί ποτέ κατά τη διάρκεια της χρονιάς. Σαλάτες, ασπίκι, σαμπάνια, αλλαντικά, ταψί με κρέας και, για σνακ, κέικ.

Η κλίμακα των πρωτοχρονιάτικων γιορτών μας κατέπληξε τη φαντασία των ξένων, γιατί δεν ήξεραν ότι οι άνθρωποι προετοιμάζονταν για αυτή τη λαιμαργία όλο το χρόνο. Το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι έπρεπε να είναι μεγαλειώδες.

Όλα αποκτήθηκαν, αλλά αυτή είναι η χαρά Πρωτοχρονιάτικη γιορτήμόνο αυξήθηκε. Η Πρωτοχρονιά είναι η μόνη γιορτή στο ημερολόγιο χωρίς πολιτικές προεκτάσεις. Πρωτοχρονιά σημαίνει Άγιος Βασίλης, χριστουγεννιάτικο δέντρο, σαμπάνια και ειλικρινείς ευχέςευτυχία ο ένας στον άλλον.

Αλλά ήταν μια στιγμή που ήθελαν να στερήσουν από τον σοβιετικό λαό αυτές τις διακοπές. Αυτό έγινε στη δεκαετία του 20 του ΧΧ αιώνα. Απαγορεύτηκε να τοποθετηθεί ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο στα σπίτια και εισήχθησαν κάποιες άγριες διακοπές Κομσομόλ. Τότε, αντί για τις προ-χριστουγεννιάτικες διακοπές, οργανώθηκαν σχεδόν συναθροίσεις Κομσομόλ και κάθε λογής νεανικές διαδηλώσεις κάτω από αντιθρησκευτικές σημαίες. Πήγαμε σε ειδικές περιπολίες και κοιτάξαμε να δούμε μήπως καιγόταν κάτι χριστουγεννιάτικο δέντροκαι δεν γιορτάζει κανείς στις δώδεκα στο τραπέζι; Όλα ήταν αρκετά σκληρά και αμερόληπτα.

Αλλά το 1935 η κυβέρνηση έγινε πιο ευγενική και επέστρεψε την Πρωτοχρονιά στον λαό.

Πρωτοχρονιά του τριάντα. Δεν υπάρχει σαλάτα Olivier και, φυσικά, δεν υπάρχουν σαλάτες με καβούρια. Το κύριο πιάτο για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι εκείνη την εποχή ήταν το ζελέ και το ζελέ.

Ο Μικογιάν γίνεται υπουργός Βιομηχανίας Τροφίμων. Και η χώρα έχει την ιδέα όχι μόνο να γεμίσει την κοιλιά της, αλλά και να πάρει διακοπές, ευχαρίστηση, μεταξύ άλλων από το φαγητό.

Το 1939 εκδόθηκε το βιβλίο «Το βιβλίο του νόστιμου και υγιεινού φαγητού» 10 φορές. Αυτό το βιβλίο έμαθε στις γυναίκες πώς να μαγειρεύουν. Και μάλιστα να φτιάξετε πολύ σύνθετα πιάτα για τις γιορτές.

Ολίβι. Η συνταγή για αυτή την κύρια σοβιετική σαλάτα επινοήθηκε από τον Γάλλο Lucien Olivier, ο οποίος πριν από την επανάσταση τάιζε πλούσιους Μοσχοβίτες στο εστιατόριο Ερμιτάζ. Το 1939, ο μάγειρας του ξενοδοχείου της Μόσχας Vasily Ermilin θυμήθηκε τη συνταγή του Γάλλου και, όπως είναι πλέον της μόδας να λέγεται, έκανε ένα ριμέικ με έναν νέο, σοβιετικό τρόπο. Αντικατέστησα το φουντουκορρόπετενο με κοτόπουλο και την κάπαρη με αρακά σε κονσέρβα.

Και στη δεκαετία του 60-70 εμφανίζεται νέα επιλογή- Σαλάτα "Μόσχα".

Το λουκάνικο εμφανίστηκε στη ζωή των πολιτών μας και χάρη στον Anastas Mikoyan. Κατασκευάστηκαν τεράστια εργοστάσια αλλαντικών, έφεραν ξένους ειδικούς και εμφανίστηκαν δημοφιλείς συνταγές. Ποιο είναι το κόστος ενός διδακτορικού - το κύριο συστατικό του σοβιετικού "Ολιβιέ".

Τα εργοστάσια παρήγαγαν 116 είδη αλλαντικών. Εδώ είναι η συνταγή του γιατρού για λουκάνικο εκείνης της εποχής: μοσχάρι premium, άπαχο χοιρινό, αλάτι, καρυκεύματα, κάρδαμο. Χωρίς σόγια, συντηρητικά ή άλλα σκουπίδια. Επί Στάλιν και Χρουστσόφ ήταν ένα γαστρονομικό αριστούργημα. Η ποιότητα του λουκάνικου θα πέσει απότομα στην εποχή της στασιμότητας, τότε θα εμφανιστεί μια δημοφιλής θεωρία ότι αλέθεται χαρτί σε αυτό. Είναι ενδιαφέρον ότι το λουκάνικο θεωρούνταν προϊόν πιο κύρους από το τυρί. Αν και, για να πούμε την αλήθεια, το τυρί είναι πιο ελίτ φαγητό από το λουκάνικο. Αλλά στη σοβιετική εποχή, το λουκάνικο θεωρούνταν σύμβολο ευημερίας.

Ο βασιλιάς του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού ήταν πάντα η μαγιονέζα. Το ζωηρό, λιπαρό «Provencal» είναι μια παρωδία της διάσημης γαλλικής σάλτσας.

Η τεχνολογία παραγωγής μαγιονέζας εξήχθη από τη Mikoyan από τις ΗΠΑ. Στην αρχή, κανείς δεν ήθελε να φάει μαγιονέζα, αλλά ο Λαϊκός Επίτροπος της Βιομηχανίας Τροφίμων ήξερε πώς να κάνει διαφήμιση. Υπήρχε μια συγκινητική διαφήμιση - ένα βάζο μαγιονέζας αγκαλιάζεται τρυφερά από έναν λούτσο και ένα γουρούνι και κάτω από την επιγραφή "ένα εξαιρετικό καρύκευμα για πιάτα με κρέας, ψάρι και λαχανικά, όλα έχουν καλύτερη γεύση με μαγιονέζα". Προτάθηκε η προσθήκη μαγιονέζας παντού: σε σαλάτες, σε κρέας, ψάρι, ακόμη και σε πιάτα με φρούτα. Αλλά αυτό που είναι ενδιαφέρον είναι ότι η ελίτ του κόμματος χρησιμοποιούσε μαγιονέζα που ήταν εντελώς διαφορετική από αυτή που έτρωγε ο απλός κόσμος. Η μαγιονέζα από βάζα δεν χρησιμοποιήθηκε ποτέ για την κορυφή του Ολιβιέ ήταν καρυκευμένη με πραγματική μαγιονέζα, η οποία περιελάμβανε κρόκους, ελαιόλαδο, και το χρώμα μιας τέτοιας μαγιονέζας δεν ήταν καθόλου λευκό, αλλά "σαμπάνια".

Και άλλα συστατικά του «Olivier» του Κρεμλίνου θα μπορούσαν να καταπλήξουν τη φαντασία κοινός άνθρωπος. Ορτύκια, καβούρια Καμτσάτκα, μαύρο και κόκκινο χαβιάρι, λαιμοί καραβίδας (αυτός είναι ο πραγματικός Ολιβιέ!) Τα πρωτοχρονιάτικα συμπόσια που διοργάνωσαν οι κυβερνώντες μας προκάλεσαν τον θαυμασμό των ξένων.

Εκτός από τον "Ολιβιέ", κάθε σοβιετική νοικοκυρά θεώρησε καθήκον της να φτιάξει "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό"

Αυτή είναι μια άλλη γαστρονομική επιτυχία με ιστορία αιώνων.

Πριν από την επανάσταση, οι άνθρωποι αντιμετώπιζαν τη ρέγγα με εχθρότητα, για κάποιο λόγο αποκαλούσαν τη ρέγγα "τρελή" και την έτρωγαν στις πιο ακραίες περιπτώσεις, όταν το "κοκαλωμένο χέρι της πείνας" έσφιγγε το λαιμό. Η ρέγγα ήταν εξαιρετική: λιπαρή, μεγάλη, ορεκτική. Αλλά όταν εκτοξεύτηκαν ατμόπλοια κατά μήκος του Βόλγα, η ρέγγα "φοβήθηκε" και άρχισε να εξαφανίζεται και από φαγητό για τους φτωχούς μετατράπηκε σε λιχουδιά για τους πλούσιους.

Η ρέγγα, όπως κανένα άλλο προϊόν, ταιριάζει καλά με το κύριο αλκοολούχο ποτό του σοβιετικού λαού. Βότκα και ρέγγα - αυτή η ομοιοκαταληξία χαϊδεύει το αυτί κάθε λάτρη των ισχυρών ποτών.

Η συνταγή για τη «Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό» γεννήθηκε από την τρομερή φτώχεια και ήταν πίσω στο πεινασμένο έτος του 1918. Ο ιδιοκτήτης μιας από τις ταβέρνες της Μόσχας, ο Anastas Bogomolov, ήταν σε μεγάλη αταξία οι μπολσεβίκοι κατέστρεφαν ιδιωτική επιχείρηση. Προηγουμένως, αξιοπρεπείς άνθρωποι κάθονταν μαζί του, αλλά τώρα υπήρχε μόνο ένας νεαρός που περπατούσε, που ήθελε μόνο ένα πράγμα - να μεθύσει γρήγορα και φτηνά. Οι επισκέπτες δεν ήθελαν να ξοδέψουν χρήματα σε σνακ. Για να καθυστερήσει κάπως την ώρα του μεθυσμένου καυγά, ο Αναστάς σκέφτηκε μια φτηνή σαλάτα.

Στη δεκαετία του '30 του περασμένου αιώνα, χάρη στην Polina Zhemchuzhina, ιδρύθηκε η παραγωγή κονσερβοποιημένων ψαριών στην ΕΣΣΔ. Πέτυχε την ανάπτυξη του αλιευτικού στόλου και έχτισε τεράστια εργοστάσια όπου αναπτύχθηκαν κλασικές σοβιετικές συνταγές: "Bullheads in tomato", "Saury in oil", "Spiced ρέγγα", "Crabs".

«Ήρθε η ώρα να μάθετε πόσο νόστιμα και φρέσκα είναι τα καβούρια!»

Επί Στάλιν, τα καβούρια ήταν ένα πολύ φτηνό προϊόν, οι κάτοικοι της πόλης δεν τα θεωρούσαν καν λιχουδιά και δεν ήξεραν τι να τα κάνουν. Οι σύνθετες σαλάτες θα μπουν στη ζωή τους πολύ αργότερα. Τα χτένια, τα οποία προώθησε με ζήλο η Polina Zhemchuzhina, επίσης δεν ρίζωσαν. Μέχρι τη δεκαετία του '80, οι άνθρωποι δεν ήθελαν να φάνε καλαμάρια. Τα καλαμάρια ήταν φθηνά, αλλά δεν τα αγόραζαν πολύ γιατί δεν ήξεραν τι να τα κάνουν. Και γενικά, ήταν πολύ δύσκολο για τα θαλασσινά να «μπουν» στα τραπέζια του κόσμου. Όλοι ήθελαν κάτι κατανοητό, όπως τα ψάρια. Ο κονσερβοποιημένος οξύρρυγχος ήταν ιδιαίτερα επιτυχημένος. Όμως παρήχθη σε μικρές ποσότητες και όταν το «πέταξαν» σε κάποιο μπακάλικο, αμέσως σχηματίστηκε μια μεγάλη ουρά. Τα σαρδελόρεγγα εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα. Αυτό το ψαράκι σε επίπεδα βάζα μας ήρθε από τις χώρες της Βαλτικής, που πάντα θεωρούσαμε ότι ήταν λίγο ξένο.

Μια άλλη γαστρονομική επιτυχία της σοβιετικής εποχής είναι η σαλάτα Mimosa. Το χαβιάρι απολάμβανε λιγότερο σεβασμό. Το γαστρονομικό δίκτυο αναπτυσσόταν ενεργά.

Επί Στάλιν, οι άνθρωποι ήταν ευχαριστημένοι με τις χαμηλότερες τιμές, υπήρχαν καλοκαιρινές και χειμερινές τιμές, εισήχθησαν λίγο πριν από την Πρωτοχρονιά. Επί Χρουστσόφ, η σταλινική παράδοση των ετήσιων μειώσεων τιμών σταμάτησε και το πρώτο πράγμα που συνέβη ήταν η τιμή του κρέατος εκτινάχθηκε απότομα. Αλλά πιο συχνά υπήρχε ένα πουλί στο τραπέζι. Υπήρχαν αρκετές φάρμες πουλερικών, αρκετά κοτόπουλα, αλλά η εμφάνιση των σοβιετικών ωοπαραγωγών ορνίθων ήταν έτσι, ήταν λεπτές και μπλε. Αλλά σήμερα τα σοβιετικά κοτόπουλα θυμούνται με δάκρυα στα μάτια, είχαν απαράμιλλη γεύση και δεν ήταν γεμιστά με αυξητικές ορμόνες. Επί Μπρέζνιεφ, το κρέας χωριζόταν σε 2 κατηγορίες: τα κόκαλα των καταστημάτων και τον πολτό της αγοράς.

Στη δεκαετία του '60, εμφανίστηκε ένα άλλο φαινόμενο της Πρωτοχρονιάς - μανταρίνια και πορτοκάλια. Ο Ν.Σ Χρουστσόφ διακρινόταν από ιδιαίτερο πάθος για τα εσπεριδοειδή, στον οποίο ο Φ. Κάστρο έδωσε κουτιά με πορτοκάλια. Ο Χρουστσόφ αποφάσισε ότι πρέπει να υπάρχουν πολλά πορτοκάλια στη χώρα. Και έκανε μια πράξη που δεν μπορεί να ονομαστεί αλλιώς από βλακεία. Είχαμε εκκλησιαστικά εδάφη στην Ιερουσαλήμ, το Ρωσικό Σύνθετο. Ο Nikita Sergeevich τα πούλησε σχεδόν στο τίποτα, επιτρέποντας στο Ισραήλ να μας πληρώσει………..με πορτοκάλια. Αυτά τα εδάφη αργότερα αποτιμήθηκαν σε εκατοντάδες εκατομμύρια δολάρια και γελούσαν τη χώρα μας για πολύ καιρό.

Η Πρωτοχρονιά ήταν μια γιορτή που ήθελες να βάλεις όλα τα πιο όμορφα πράγματα στο τραπέζι. Η σαμπάνια εμφανίστηκε στην ΕΣΣΔ στα μέσα της δεκαετίας του τριάντα του 20ού αιώνα.

Η καταστολή κέρδιζε δυναμική, αλλά εκείνη τη στιγμή ο Στάλιν είπε την περίφημη φράση του:

«Η ζωή έγινε καλύτερη, η ζωή έγινε πιο διασκεδαστική!»

Η χώρα μόλις έχει ανακάμψει από την πείνα και τις πιστώσεις τροφίμων. Εμφανίστηκε ένα ψεύτικο αλλά μοναδικό έργο «Για την αφθονία» τότε δεν υπήρχαν τηλεοράσεις και αυτή η προπαγάνδα προβλήθηκε στους κινηματογράφους πριν από την παράσταση. Σύμφωνα με αυτήν, υπήρχε πλήρης αφθονία στη χώρα. Φυσικά, είχαμε κάτι για να είμαστε περήφανοι, βιομηχανία τροφίμωναναπτηγμένος. Κατασκευάστηκαν γιγάντιες επιχειρήσεις που παρήγαγαν λουκάνικο, συμπυκνωμένο γάλα, καλές καραμέλες. Αλλά ως επί το πλείστον, οι άνθρωποι ζούσαν απλώς άσχημα και δεν μπορούσαν όλοι να αγοράσουν καλό φαγητό. Αλλά στις μεγάλες πόλεις ένα λεγόμενο μεσαία τάξη. Ήταν γι' αυτόν που ο αρχηγός των λαών αποφάσισε να δείξει μια άλλη ανησυχία.

«Οι Σταχανοβίτες κερδίζουν τώρα πολλά χρήματα και οι μηχανικοί κερδίζουν επίσης καλά. Αλλά αν θέλουν να αγοράσουν σαμπάνια, θα μπορέσουν να την πάρουν; Οχι. Επομένως, είναι απαραίτητο να ξεκινήσει η παραγωγή σοβιετικής σαμπάνιας!».

Η Κεντρική Επιτροπή του Συνδικαλιστικού Κομμουνιστικού Κόμματος των Μπολσεβίκων έλαβε την εντολή του Στάλιν και εξέδωσε ένα διάταγμα με το οποίο δεσμεύτηκε να «πνίξει» πολύ γρήγορα τη Σοβιετική Ένωση στη σαμπάνια, παράγοντας 12 εκατομμύρια μπουκάλια. Αλλά πώς να το κάνουμε αυτό; Όμορφοι αμπελώνες και οινοποιεία της τσαρικής εποχής καταστράφηκαν όλοι οι ειδικοί κατέφυγαν στο εξωτερικό.

Η κλασική σαμπάνια χρειάζεται πολύ χρόνο για να φτιαχτεί, τουλάχιστον τρία ή τέσσερα χρόνια, όπως ακριβώς εφευρέθηκε πριν από πολύ καιρό στη Γαλλία. Για να αποθηκεύσετε μπουκάλια χρειάζεστε ένα ειδικό υπόγειο, ειδικούς εργάτες που πρέπει περιοδικά να ανακινούν τα μπουκάλια και να τα μετακινούν σε άλλο μέρος. Αν το ανακινήσετε λανθασμένα, η σαμπάνια θα πεθάνει. Πρέπει να το επαναφέρετε με τον ίδιο τρόπο όπως ήταν, με μια φυσαλίδα αέρα στο ίδιο σημείο.

Ο Anton Mikhailovich Frolov-Bagreev είναι ο ιδρυτής της σαμπάνιας μας. Εφευρίσκει την επιταχυνόμενη ενανθράκωση. Τεράστιες κρατήσεις στις οποίες η σαμπάνια παραδίδεται γρήγορα λόγω μαγιάς, ζάχαρης και θέρμανσης. Οι Γάλλοι θα είχαν αυτοπυροβοληθεί, το fizz είναι αυτό που θα μπορούσατε να πείτε σοβιετική σαμπάνια, αλλά την ερωτεύτηκαν αμέσως. Είναι όλα σχετικά με τις «μαγικές» φυσαλίδες, η σαμπάνια μου χτύπησε τη μύτη τόσο αστεία. Η σαμπάνια ήταν ημίξηρη, ημίγλυκη και γλυκιά. Υπάρχει ένας θρύλος ότι όταν ο Μικογιάν εισήγαγε τη σαμπάνια στον Στάλιν, ήταν άγρια, όπως θα έπρεπε. Όμως ο αρχηγός το θεώρησε πολύ ξινό, αφού ο ίδιος προτιμούσε τα γλυκά κρασιά. Ο Μικογιάν όρμησε στο εργοστάσιο και διέταξε να προσθέσουν ζάχαρη στη σαμπάνια. Και όλη η χώρα συμμεριζόταν τα γούστα του Στάλιν.

Αλλά τι μπορεί να ειπωθεί για τα σοβιετικά επιδόρπια; Θεωρήθηκε πολύ της μόδας να αποκτήσετε το κέικ Bird's Milk Το θρυλικό κέικ τέθηκε σε μαζική παραγωγή στα τέλη της δεκαετίας του '70. Η συνταγή του επινοήθηκε από τον μάγειρα του εστιατορίου της Πράγας. Τεράστιες ουρές σχηματίστηκαν για αυτό το ελαφρύ, αέρινο επιδόρπιο, η τούρτα έγινε αμέσως επιτυχία και ο άνθρωπος που θα γινόταν εκατομμυριούχος στη Δύση έλαβε μόνο ένα μπόνους που ήταν αρκετό για ένα συμπόσιο για τους συναδέλφους του. Ο ίδιος ο Guralnik θυμήθηκε ότι έλαβε 1000 ρούβλια και μετά το συμπόσιο είχε μόνο 100 ρούβλια στα χέρια του. Άλλα σοβιετικά κέικ ήταν πολύ υψηλότερα σε θερμίδες και πιο βαριά. “Mask”, “Adagio”, “Flight”. Το κέικ της Πράγας ήταν πολύ δημοφιλές και κόστιζε 3 ρούβλια 8 καπίκια.

Και από παλιά παράδοση, θα γιορτάζουμε πάντα την Πρωτοχρονιά διασκεδαστικά και ικανοποιητικά. Με χριστουγεννιάτικο δέντρο, Άγιο Βασίλη, κροτίδες, μανταρίνια, γλυκά, σαμπάνια και μια λεκάνη Olivier.

Πάντα προετοιμαζόμαστε εκ των προτέρων για το νέο έτος - αυτή την πολυαναμενόμενη, αγαπημένη και πιο μαγική γιορτή στη χώρα μας. Έτσι ήταν στη Σοβιετική Ένωση τις δεκαετίες του '70 και του '80, έτσι είναι και τώρα.

Ωστόσο, ποια είναι η διαφορά μεταξύ του πώς γιορτάστηκε το σοβιετικό νέο έτος και πώς γιορτάζεται τώρα; Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να επιστρέψετε για λίγα λεπτά στο όχι και τόσο μακρινό παρελθόν και να θυμηθείτε τι ήταν ξεχωριστό και αξέχαστο σε διακοπές του νέου έτουςσε μια τεράστια χώρα που ονομάζεται ΕΣΣΔ.
Η Πρωτοχρονιά είναι μια εποχή που γίνονται θαύματα, οι ευχές γίνονται πραγματικότητα, όταν δεν σκεφτόμαστε τη δουλειά, την πολιτική και την οικονομία, κάνουμε ειρήνη με τους εχθρούς μας (θυμάστε τα λόγια του τραγουδιού "Κάνε ειρήνη, όσοι είναι σε αντίθεση";) , συνοψίστε το παρελθόν και ονειρευτείτε τη χρονιά που έρχεται, που σίγουρα θα είναι καλύτερη από την προηγούμενη. Και η ψυχή σου γίνεται πιο ζεστή όταν ακούς ακόμη και από ξένοςη παραδοσιακή πρωτοχρονιάτικη φράση «Καλή χρονιά!» ή «Καλή χρονιά!»
Η αναμονή για την Πρωτοχρονιά και η προετοιμασία για αυτήν ξεκίνησε μερικούς μήνες νωρίτερα λόγω έλλειψης τροφίμων στη χώρα. Μερικές φορές το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι στην Ένωση συγκεντρωνόταν κυριολεκτικά σπιθαμή προς σπιθαμή, προσπαθώντας να πάρει μερικές λιχουδιές και καλούδια. Ήταν πολύ καλό να είμαστε φίλοι με εργάτες του εμπορίου για να ξέρουμε πού και πότε θα «πετάξουν» κάτι κατάλληλο για τις διακοπές.

«Τα ηλεκτρικά τρένα μυρίζουν σαν λουκάνικο», αυτό έλεγαν για τα τρένα που ταξίδευαν εκείνη την εποχή από τη Μόσχα σε άλλες πόλεις της Σοβιετικής Ένωσης. Γιατί μόνο στην πρωτεύουσα της πατρίδας μας μπορούσε κανείς να αγοράσει αξιοπρεπή προϊόντα γιορτινό τραπέζι. Αλλά και στη Μόσχα υπήρχαν ουρές όσο μια πολυκατοικία για τις πρωτοχρονιάτικες λιχουδιές (χωρίς υπερβολή!). Και αφού τους υπερασπίστηκαν, οι γονείς μας έλαβαν στο ένα χέρι ένα μικρό αλλά πολύτιμο κομμάτι καπνιστό λουκάνικο ή ένα βάζο τυρί Yantar. Ακόμη και τα συνηθισμένα πράσινα μπιζέλια για τον Olivier στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς στην ΕΣΣΔ ήταν μερικές φορές δύσκολο να αποκτηθούν, οπότε το μενού για το σοβιετικό νέο έτος προετοιμάστηκε εκ των προτέρων.
Σήμερα, ό,τι χρειάζεστε μπορείτε να το αγοράσετε ακόμα και στις 31 Δεκεμβρίου, αν και ορισμένα προϊόντα έχουν εξαντληθεί ακόμα και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ. Και υπάρχει ένα μειονέκτημα - υπάρχει πλήθος κόσμου στα καταστήματα.
Το καλοκαίρι παρασκευάζονταν τουρσιά και μαρινάδες και όσοι δεν είχαν κήπο ή τη δυνατότητα να φτιάξουν μόνοι τους μερικά βάζα, τα αγόραζαν στην αγορά από συλλογικούς αγρότες και χωρικούς. Πολλά προϊόντα, για παράδειγμα, το κρέας που καλλιεργείται στη φάρμα τους, προμηθεύονταν από γείτονες και γνωστούς, από στόμα σε στόμα.
Τι ετοιμάζονταν τότε για το σοβιετικό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς; Το πιάτο της υπογραφής ήταν κρέας ή κοτόπουλο με πουρέ, προαιρετικά με πατάτες φούρνου, σαλάτες - σαλάτα Olivier, ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό, μιμόζα, καρότα και παντζάρια με σκόρδο, γεμιστά αυγά, σαρδελόρεγγα, τουρσιά, ζελέ χοίρου και ζελέ ψαριού. Σερβίρονταν σε κρυστάλλινα βάζα, που δεν υπάρχουν πλέον σε όλες τις οικογένειες.




Κάποιος κατάφερε να πάρει ένα κουτί με διάφορα σοκολατάκια, μπανάνες και μανταρίνια, ένα βάζο με κονσέρβες ανανάδες και μερικές φορές κόκκινο και μαύρο χαβιάρι και σερβελάτο κατέληγαν στο τραπέζι. Αυτές είναι παραδόσεις, και στη συνέχεια όλα εξαρτήθηκαν από τις γαστρονομικές ικανότητες της οικοδέσποινας. Τα ποτά περιλαμβάνουν «σοβιετική» σαμπάνια και βότκα «Stolichnaya», λεμονάδα και κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Νέες νόστιμες πρωτοχρονιάτικες συνταγές περνούσαν από τετράδιο σε τετράδιο από συναδέλφους ή γείτονες. Αυτά τα ίδια πιάτα παρέμειναν μαζί μας για το νέο έτος, αλλά τώρα σχεδόν όλοι έχουν θαλασσινά, εξωτικά φρούτα και μούρα, φρέσκα λαχανικάκαι χόρτα, δεκάδες είδη κρέατος και τυριών σε φέτες. Το μαρτίνι έχει γίνει ένα παραδοσιακό πρωτοχρονιάτικο ποτό για πολλά κορίτσια. Κάποιος τρώει σούσι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και κάποιος τρώει πίτσα - οι επιθυμίες περιορίζονται μόνο από οικονομικές δυνατότητες.

Η υπέροχη μυρωδιά του έλατου, κρεμόταν με τα περισσότερα όμορφα παιχνίδιακαι γιρλάντες που αναβοσβήνουν, το απαράμιλλο άρωμα των λαμπερών πορτοκαλί μανταρινιών, Πρωτοχρονιάτικα πάρτικαι συναντήσεις με φίλους που δεν είχαν δει για έναν ολόκληρο χρόνο, γιατί τότε δεν υπήρχε Διαδίκτυο, Father Frost, Snow Maiden και δώρα, γράμματα από ευχετήριες κάρτες, βεγγαλικά και κροτίδες - αυτές είναι ίσως οι πιο σημαντικές αναμνήσεις της Πρωτοχρονιάς στη Σοβιετική Ένωση.




Αγοράστε ένα τεχνητό δέντρο ή επιλέξτε ένα ζωντανό έλατο, δεν υπήρχε θέμα ποιος σας αρέσει, αλλά Πρωτοχρονιάτικα παιχνίδιαΗ σοβιετική εποχή ήταν πολύ κομψή. Τότε, τα παιδιά δεν ήξεραν ότι τα στολίδια του χριστουγεννιάτικου δέντρου ήταν άθραυστα, πλαστικά και άσχημα. Κατασκευασμένα σύμφωνα με το GOST, από πραγματικό γυαλί, πολύχρωμα και απίστευτα όμορφα, διακρίθηκαν από μεγάλη ποικιλία.



Τι είδους φιγούρες δεν κρεμάστηκαν στο σοβιετικό χριστουγεννιάτικο δέντρο! Άγιοι Βασίληδες και Χιονάρες, χιονάνθρωποι, χαρακτήρες από διάφορα παραμύθια, λαχανικά, φρούτα, ζώα, πουλιά και ψάρια, εύθραυστα παγάκια και περίεργα φαναράκια, γυάλινες χάντρες μεταφέρθηκαν από γενιά σε γενιά. Εκείνη την εποχή, κανείς δεν είχε την επιθυμία να δημιουργήσει ένα αριστούργημα σχεδιασμού Ευρωπαϊκό στυλκαι διακοσμήστε χριστουγεννιάτικο δέντρομπαλόνια και φιόγκοι ίδιου χρώματος. Ο στολισμός του χριστουγεννιάτικου δέντρου ήταν μια μικρή οικογενειακή ευτυχία!

Οι σύγχρονες νιφάδες χιονιού σιλικόνης χυτεύονται σε γυαλί με μία κίνηση του χεριού και αφαιρούνται επίσης χωρίς να αφήνουν ίχνη. Και για την Πρωτοχρονιά, σε σοβιετικό στιλ, το σπίτι ήταν διακοσμημένο με νιφάδες χιονιού κομμένες από χαρτί και σμιλεύτηκαν στα παράθυρα με διάλυμα σαπουνιού. Έκανε χάρτινες γιρλάντες, κολλητά φαναράκια από καρτ ποστάλ και άλλες αγαπητές χειροτεχνίες εκείνης της εποχής.

Εάν σήμερα η αγορά ενός δώρου για το νέο έτος γίνεται πρόβλημα λόγω του πλούτου των επιλογών, τότε τα δώρα επιλέχθηκαν κυριολεκτικά από το τίποτα. Θυμόμαστε την «ειρωνεία της μοίρας», τα αρώματα θεωρούνταν ένα υπέροχο δώρο, ειδικά γαλλικό άρωμα, που στη συνέχεια έγινε γνωστό όνομα για κάθε καλό άρωμα.

Τα παιδιά έλαβαν δώρα στα ματς στο σχολείο ή στο νηπιαγωγείο, και ο Father Frost και ο Snow Maiden έφεραν στο σπίτι εκπλήξεις για τα παιδιά. Σήμερα μπορείτε να παραγγείλετε μια τέτοια υπηρεσία από οποιοδήποτε πρακτορείο που διοργανώνει διακοπές, αλλά την Πρωτοχρονιά στη σοβιετική εποχή αυτό γινόταν από το συνδικάτο. Ιδιαίτερα ταλαντούχοι υπάλληλοι επιλέχθηκαν για να παίξουν το ρόλο των παραμυθένιων χαρακτήρων και εστάλησαν μαζί με μια μεγάλη, κόκκινη σακούλα με δώρα, που είχαν αγοράσει εκ των προτέρων οι γονείς, στις καθορισμένες διευθύνσεις. Συνήθως αυτή η ενέργεια γινόταν στις 29-30 Δεκεμβρίου. Το παιδί στάθηκε σε μια καρέκλα κοντά στο στολισμένο χριστουγεννιάτικο δέντρο, είπε στον Άγιο Βασίλη ένα ποίημα και για αυτό έλαβε αυτό που ονειρευόταν για έναν ολόκληρο χρόνο. Συνδικαλιστικές οργανώσεις, σχολεία ή νηπιαγωγεία παρείχαν επίσης στα παιδιά γλυκά δώρα (καλές σοκολάτες, όχι εισαγόμενα κουφέτα!). Και ένα υποχρεωτικό δώρο ήταν από τον πραγματικό, που ποτέ δεν ανακάλυψε κανένα παιδί, τον Άγιο Βασίλη, που βρέθηκε το πρωί κάτω από το δέντρο.




Καθ' όλη τη διάρκεια των εορτών γίνονταν πρωτοχρονιάτικα πάρτι με παραστάσεις, διαγωνισμούς και χορούς. Όπως και τώρα, τα παιδιά ήταν ντυμένα ΑΠΟΚΡΙΑΤΙΚΕΣ ΣΤΟΛΕΣ, αλλά οι μητέρες τους τα έραβαν με τα χέρια τους χρησιμοποιώντας σχέδια από περιοδικά. Υπήρχαν μόνο μάσκες από διάφορα ζώα σε αφθονία. Δεν υπήρχε τέτοια ποικιλία διακόσμησης, ανατριχιαστικοί άνθρωποι αράχνη και τέρατα που ονειρεύεσαι να γίνεις για μια μέρα σύγχρονα αγόρια, και όλα φαίνονταν πολύ γλυκά και συγκινητικά.

Αν τώρα το ερώτημα τι να φορέσουν σε ένα πρωτοχρονιάτικο πάρτι αντιμετωπίζουν τα κορίτσια στο πλαίσιο του πώς να μην χαθούν στην ποικιλία των προσφερόμενων, πώς να κρύψουν την κοιλιά και γεμάτους γοφούς, επιλέξτε ένα πράγμα που ταιριάζει στο πρόσωπό σας, τότε στη σοβιετική εποχή δεν ήταν έτσι. Σήμερα μπορείτε να έρθετε στο τεράστιο εμπορικό κέντροκαι περάστε όλη τη μέρα εκεί, παραδίδοντας τα παιδιά σε έναν χαρούμενο κλόουν και, ταυτόχρονα, δροσιστείτε με κάτι νόστιμο σε μερικές καφετέριες. ΣΤΗΝ ΕΣΣΔ όμορφα φορέματαέραβαν μόνοι τους, τα έδιναν σε μόδιστρες, αγόραζαν από κερδοσκόπους «κάτω από τον πάγκο», χωρίς καν να σκεφτούν αν θα ταίριαζε το μέγεθος των «ξένων ρούχων».

Η πιο σημαντική διασκέδαση την παραμονή της Πρωτοχρονιάς ήταν η τηλεόραση, η οποία ήταν ακόμα ασπρόμαυρη. Πίσω του μαζεύτηκε όλη η οικογένεια και οι καλεσμένοι. Παρά το γεγονός ότι υπήρχαν λίγα τηλεοπτικά κανάλια, το πρόγραμμα ήταν πάντα ενδιαφέρον. “Irony of Fate”, “Carnival Night”, συγχαρητήρια από τον Γενικό Γραμματέα, κουδούνια, “Blue Light” με διάσημους καλλιτέχνες- Όλα αυτά τα περιμέναμε έναν ολόκληρο χρόνο και τα παρακολουθήσαμε με χαρά!




Μετά τα κουδούνια, όλοι πήγαιναν μια βόλτα, επισκέφτηκαν ή έμειναν για να παρακολουθήσουν προγράμματα κάτω από το ζεστό αναβοσβήσιμο των πολύχρωμων γιρλάντες. Ξεκίνησε ο χορός, η μουσική και γενικά η διασκέδαση. Φορώντας μάσκες και τυλιγμένοι με πούλιες, παίρνοντας μαζί τους γλυκά και κροτίδες (πρωτότυπο κροτίδων), οι άνθρωποι συναντήθηκαν στο χριστουγεννιάτικο δέντρο, όπου συνέχισαν να γιορτάζουν.

Πολλοί θυμούνται αυτές τις διακοπές με νοσταλγία για τα παλιά, καλά, Σοβιετική εποχή. Άλλωστε, πώς γιορτάζεις την Πρωτοχρονιά είναι πώς θα την περάσεις, αυτή η παράδοση παραμένει μαζί μας σε όποια χώρα κι αν ζούμε.
Καλή Πρωτοχρονιά!