Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda memerlukan pasta khusus yang memiliki akar Italia - sarang (tagliatelle). Produk pasta ini bisa dibeli di hampir semua toko; sebenarnya, ini adalah sejenis mie yang digulung menjadi lingkaran. Hidangan ini, meskipun penyajiannya asli, sangat mudah disiapkan dan tidak memerlukan keahlian khusus dari Anda. Ini bukan pertama kalinya saya menyiapkan sarang pasta dengan daging cincang di dalam oven dan saya ingin mencatat bahwa ini benar-benar sangat lezat! Pasta harus direbus terlebih dahulu lalu diisi dengan isian, pada kasus ini boleh jadi daging cincang. Puncak dari resep ini adalah saus krim asam tomat yang akan digunakan untuk memanggangnya. Berkat dia, hidangannya tidak hanya bergizi dan lezat, tetapi juga sangat empuk dan berair! Mari selesaikan semua ini dengan “tutup” keju agar sarangnya terlihat lebih menggugah selera dan elegan. Hidangan ini tidak hanya akan menjadi ide makan malam mewah untuk seluruh keluarga, tetapi juga menjadi ide bagus untuk meja pesta. Saya sarankan mencobanya! Resep langkah demi langkah dengan foto disajikan di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 12 sarang pasta.
- 500 gram daging cincang.
- 2 bawang bombay.
- 1 wortel ukuran sedang.
- 2 sdm. sendok pasta tomat atau saus.
- 2 sdm. sendok krim asam dengan kandungan lemak apa pun.
- 150 gram keju keras.
- mayones secukupnya.
- garam dan rempah-rempah secukupnya.
- minyak sayur.
- Jumlah porsi: 12.
Untuk isiannya, campurkan daging cincang (saya punya daging sapi + babi), satu bawang bombay cincang, lalu tambahkan garam dan bumbu pilihan Anda.
Lalu rebus pastanya. Untuk melakukan ini, Anda perlu merebus air asin, lalu meletakkan sarang pasta kami di dasar panci. Kami merebus sarang di beberapa bagian sehingga terletak dalam satu lapisan. Segera setelah pasta dimasukkan ke dalam air, perlu digeser sedikit dengan spatula agar pasta tidak menempel di dasar, dan setelah mendidih, masak tidak lebih dari 3-5 menit, tergantung pada pabrikan, sampai al dente. Anda perlu menuangkan air secukupnya untuk menutupi pasta sebanyak 1-2 cm.
Kami mengeluarkan sarang yang sudah jadi dan menaruhnya di loyang, yang harus diolesi minyak.
Untuk sausnya, goreng wortel parut dan bawang bombay potong dadu. Tidak perlu menggoreng terlalu banyak, cukup untuk melunakkan sayuran. Kemudian tambahkan pasta tomat, krim asam dan masak semuanya selama 2-3 menit.
Lalu tuang 1,5 gelas air, saya pakai air sisa masak pasta. Tambahkan garam secukupnya, Anda bisa menambahkan bumbu, didihkan semuanya dan matikan. Sausnya sudah siap!
Sekarang kami menyiapkan hidangan kami untuk dipanggang. Isi sarang pasta dengan daging cincang, dorong sedikit bagian tengahnya, lalu tekan daging cincang dengan garpu. Sarang dapat ditanam secara terpisah satu sama lain atau dalam lapisan rata, sesuai kebijaksanaan Anda.
Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas semuanya, usahakan untuk menghindari daging cincang.
Lalu kami mengoleskan “tutup” mayones ke daging cincang. Anda juga bisa menggantinya dengan krim asam, tapi keluarga kami lebih memilih opsi ini.
Sebarkan keju parut secara merata di atas mayones.
Panggang sarang dalam oven pada suhu 180-200*C selama sekitar satu jam. Saya memilih kulit keju berwarna coklat keemasan di atasnya.
Yang tersisa hanyalah memotong hidangan menjadi beberapa bagian dan menyajikannya. Sarang pasta yang diolah menurut resep ini adalah hidangan mandiri dan lauk pasti tidak diperlukan di sini. Satu-satunya hal yang bisa Anda tambahkan saat disajikan adalah bumbu segar atau sayuran apa pun.
Beginilah cara Anda menyiapkan makan malam gourmet yang sederhana namun sekaligus lezat! Hasilnya adalah suguhan luar biasa yang tidak dapat ditolak oleh siapa pun!
Selamat makan!!!
Hormat kami, Oksana Chaban.
Sungguh luar biasa bila hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga disajikan dengan indah. Makan siang seperti itu akan meningkatkan nafsu makan dan meningkatkan mood Anda. Sekarang kami akan membicarakan salah satu hidangan ini dan memberi tahu Anda cara memasak sarang pasta dengan daging cincang.
Resep pasta “Sarang dengan daging cincang”
- daging cincang – 400 gram;
- sarang pasta – 500 g;
- keju – 100 gram;
- wortel – 1 buah;
- bawang – 1 buah;
- krim asam – 3 sdm. sendok;
- garam, merica - secukupnya;
- minyak sayur.
Cincang halus bawang bombay dan parut wortel di parutan kasar. Goreng separuh bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur hingga setengah matang. Sekarang tuangkan 400 ml air ke dalam panci berisi sayuran, tambahkan krim asam dan garam secukupnya. Didihkan saus; segera setelah gelembung pertama muncul, angkat panci dari api.
Tambahkan bagian kedua bawang bombay, garam dan merica ke daging cincang, uleni. Sarang pasta Tempatkan dalam air asin mendidih selama sekitar 1 menit. Penting agar mereka tidak berantakan dan menjaga bentuknya. Olesi loyang dengan minyak sayur, masukkan sarang pasta ke dalamnya, taruh daging cincang di tengahnya, tuangkan saus di atasnya dan taburi keju parut. Panggang sarang pasta dengan daging cincang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.
Sarang pasta dengan daging cincang di penggorengan
- sarang pasta – 5 buah;
- bawang bombay – 2 buah;
- daging babi dan sapi cincang – 200 g;
- wortel – 1 buah;
- pasta tomat – 3 sdm. sendok;
- krim 20% lemak - 3 sdm. sendok;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Tempatkan sarang pasta di penggorengan. Tambahkan bawang bombay cincang, garam dan bumbu ke dalam daging cincang, lalu aduk. Tempatkan campuran yang dihasilkan di tengah setiap sarang. Cincang halus bawang bombay dan parut wortel.
Campurkan krim, pasta tomat, bumbu dan garam. Taburi sarang dengan bawang bombay dan wortel, lalu tuangkan saus yang dihasilkan. Tambahkan air; air harus cukup sehingga sarang hampir tertutupi. Tempatkan sarang di penggorengan di atas api; segera setelah cairan mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan siapkan hidangan pasta.
Sarang pasta dengan daging cincang dan keju leleh
- sarang pasta – 6 buah;
- daging sapi cincang – 400 g;
- keju olahan – 100 gram;
- bawang – 1 buah;
- garam, merica, bumbu - secukupnya.
Potong bawang bombay. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan bawang bombay dan daging cincang yang sudah disiapkan ke dalamnya. Goreng sampai matang. Parut keju leleh di parutan kasar. Jika terlalu empuk bisa disimpan dulu di freezer selama 10 menit. Tambahkan 50 ml air, parutan keju olahan, garam dan bumbu secukupnya ke dalam daging cincang yang sudah jadi. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 2 menit.
Rebus sarang pasta dalam air asin dengan tambahan minyak sayur hingga empuk. Pastikan tidak hancur; tidak boleh terlalu matang. Lalu kita taruh di piring, letakkan isian di atasnya, taburi dengan bumbu dan sajikan.
Sarang pasta dengan daging cincang dalam slow cooker
Masukkan daging babi dan bawang bombay melalui penggiling daging, tambahkan telur, garam, dan merica ke daging cincang. Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh. Sarang pasta kita taruh di dasar multicooker, taruh daging cincang di atasnya, tuang air hingga menutupi sarang kita, tambahkan garam secukupnya. Tutup penutup multicooker dan pilih mode “Pilaf”. Segera setelah sinyal berbunyi, menandakan berakhirnya proses memasak, taburi sarang dengan keju parut halus. Dalam 2-3 menit hidangan akan siap.
Jika Anda menyukai pasta, Anda bisa mendiversifikasi menu dengan hidangan baru dan menyiapkan spageti dengan daging cincang.
← Klik “Suka” dan ikuti kami di Facebook
Krucheniki adalah hidangan masakan Ukraina yang populer. Terbuat dari daging babi, sapi, ayam, yang dibalut berbagai macam isian. Dan hari ini kita akan membahas tentang krucheniki yang luar biasa dengan plum. Baca resep kami dan buat catatan.
Ayam adalah produk serbaguna yang cocok dengan bahan lainnya. Dan hari ini kita akan berbicara tentang hidangan lezat dan sederhana seperti fillet ayam dengan keju. Baca tips kami dan siapkan makan malam yang menyenangkan untuk seluruh keluarga.
Fillet ayam adalah bagian ayam yang sehat dan enak. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan masakan dengan daging ini. Dan hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menggoreng dan merebusnya dengan benar dan enak dalam wajan. Baca terus dan mulailah membuat hidangan orisinal yang sederhana namun sekaligus.
Fillet ayam dengan kentang merupakan makan siang lezat dan mengenyangkan yang memadukan nilai gizi daging dengan manfaat sayuran. Mempersiapkan hidangan seperti itu tidaklah sulit. Mari kita lihat beberapa resep sederhana untuk kelezatan universal ini.
Kami menawarkan Anda resep langkah demi langkah untuk membuat sarang pasta dengan daging cincang di bawah kulit keju. Hidangan ini cocok untuk makan siang sederhana dan sebagai hidangan kedua untuk para tamu. Mempersiapkan sarang pasta sangat sederhana dan cepat.
- Untuk menyiapkan hidangan kita membutuhkan:
- Pasta “Sarang” – 8 buah
- Daging cincang - 300 gr.
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Paprika - setengah
- Champignon - 1 toples
- Krim asam - 8 sdm. sendok
- Pasta tomat - 1 sdm. sendok
- Keju - 100 gram.
- Air matang - 1/3 gelas
- Garam, bumbu secukupnya
Resep sarang pasta dengan daging cincang dan keju
Pertama, Anda perlu menyiapkan saus untuk sarang pasta. Untuk melakukan ini, potong 1 bawang bombay menjadi kubus, setengah paprika, parut 1 wortel di parutan kasar dan goreng sayuran ini dengan minyak bunga matahari.
Saat bawang bombay menjadi transparan, tambahkan acar champignon yang dipotong dadu ke dalam sayuran. Goreng hingga agak kecoklatan.
Sekarang tambahkan 1 sendok makan pasta tomat, 8 sendok makan krim asam dan 1/3 cangkir air matang ke dalam saus kami. Aduk dan masak selama beberapa menit lagi. SPBU sudah siap.
Mari kita siapkan daging cincangnya terlebih dahulu. Hidangan kami adalah daging babi dan sapi cincang, tapi Anda bisa menggunakan yang lain sesuai selera Anda. Daging cincang harus dibumbui, diasinkan, dan bumbu lainnya ditambahkan sesuai kebijaksanaan Anda.
Ayo siapkan sarangnya. Sarang harus disiapkan sesuai petunjuk pada kemasan. Untuk melakukan ini, rebus air dan beri garam. Letakkan sarangnya dengan hati-hati. Kita masak beberapa menit, tidak harus siap, karena masih akan dimasak di oven, adonan akan sedikit melunak.
Keluarkan sarang pasta dari air dengan hati-hati, usahakan mempertahankan bentuknya, dan letakkan di atas loyang.
Tempatkan segumpal daging cincang di setiap "sarang", tekan dengan baik ke dalam.
Setelah menonton segala macam acara memasak di TV, saya pernah jatuh cinta pada sarang pasta dan membelinya di toko, dan ketika saya memasaknya, saya mendapat mie biasa, bukan sarangnya. Saat itulah saya mulai memikirkan cara memasak sarang pasta yang benar? Berjalan mengelilingi supermarket sekali lagi, saya berhenti di bagian toko kelontong dan melihat sarangnya lagi. Saya mengambilnya dari etalase kemasan yang berbeda, membaca, melihat. Dan paket itulah yang membuat saya tertarik, di mana dalam bentuk mini-MK ditampilkan 2 resep dan dijelaskan sekaligus tentang cara memasak sarang dari pasta. Saya tidak akan menjelaskan yang kedua, karena ini menyiratkan metode pembuatan mie yang biasa, yang saya ketahui sejak pertama kali dan semua orang yang pernah memasak pasta. Namun metode pertama bahkan memiliki namanya sendiri: Sarang pasta klasik Italia. Dan dialah yang mendorong saya untuk membeli sarang ini lagi.
Setelah membawa pulang sebungkus sarang mentah, saya mulai menyiapkannya sesuai petunjuk. Dan apa yang saya lakukan ternyata sangat menyenangkan. Saya akan mencoba menyampaikan semuanya seperti yang saya lakukan sesuai instruksi.
1. Keluarkan sarang dari kemasannya dan letakkan di dalam loyang lebar. Sangat penting untuk memasak sarang dalam wadah yang luas dan lebar; petunjuknya bahkan menyebutkan wajan atau panci besar. Masing-masing sarang harus berdiri di tempatnya masing-masing di dalam panci, dan bukan di atas satu sama lain. Awalnya saya memasang 5 sarang di bagian bawah, tetapi setelah berpikir sedikit, saya menambahkan sarang keenam ke dalamnya. Meski 2 sarang cukup untuk dimakan satu orang, namun 2 sisanya ternyata mubazir dan dimakan keesokan harinya dengan memanaskannya di penggorengan seperti mie. Yah, tebakanku salah pada kali pertama!
2. Setelah meletakkan sarang dengan cara ini ke dalam panci kering, isi ketel dengan air dan rebus airnya.
3. Saat air dalam ketel mendidih, tambahkan satu sendok makan garam ke dalam panci yang bersarang - ini diperlukan agar suhu air merata, pasta matang merata dan tidak saling menempel.
4. Tambahkan satu atau dua sendok makan ke dalam wajan yang berisi sarang minyak zaitun(Saya rasa tidak masalah jika Anda menambahkan bunga matahari sebagai pengganti minyak zaitun).
5. Tambahkan bumbu kering pada sarangnya - saya ambil merk Mriya - khusus untuk pasta dan spageti.
6. Dan di sini ketelnya sudah mendidih, jadi kita keluarkan ketelnya dan isi sarang kita dengan air mendidih sehingga airnya hanya menutupi sedikit atau sama tinggi. Sekarang segera taruh panci berisi air di atas api.
7. Di bungkus pasta saya tertulis harus dimasak selama 5 menit. Hanya dalam waktu 3 menit, saya merasa sarangnya sudah matang dan saya bergegas menangkapnya.
8. Anda perlu mengeluarkan sarang dari air dengan sendok berlubang (semakin besar areanya, semakin baik), tetapi jangan sekali-kali memasukkannya ke dalam saringan, jika tidak, Anda akan mendapatkan mie, bukan sarang. Saat mengeluarkan setiap sarang secara terpisah, lebih baik menekan sarang ke sisi panci dengan sendok berlubang, memeras sedikit kelembapan berlebih. Tetapi secara umum tidak ada masalah - saya berhasil mendapatkan semua soket dengan lebih hati-hati.
Anda dapat menyajikan sarangnya dengan gulai, paprikash, beef stroganoff, schnitzel, potongan daging apa saja, dll. Saya menyiapkan hati ayam yang digoreng dengan bawang. Dan sarang klasik Italia menurut resep ini ternyata sangat tidak biasa, aromatik, dan lezat. Tapi sisa makanan di piring itu sedikit menempel di dalam. Jika ada sisa porsi, tuangkan minyak sayur di atasnya, tambahkan langsung ke bagian tengah sarang agar tidak saling menempel, dan nanti akan lebih mudah untuk dipanaskan kembali.
Sungguh luar biasa bila hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga disajikan dengan indah. Makan siang seperti itu akan meningkatkan nafsu makan dan meningkatkan mood Anda. Sekarang kami akan membicarakan salah satu hidangan ini dan memberi tahu Anda cara memasak sarang pasta dengan daging cincang.
Resep pasta “Sarang dengan daging cincang”
- daging cincang – 400 gram;
- sarang pasta – 500 g;
- keju – 100 gram;
- wortel – 1 buah;
- bawang – 1 buah;
- krim asam – 3 sdm. sendok;
- garam, merica - secukupnya;
- minyak sayur.
Cincang halus bawang bombay dan parut wortel di parutan kasar. Goreng separuh bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur hingga setengah matang. Sekarang tuangkan 400 ml air ke dalam panci berisi sayuran, tambahkan krim asam dan garam secukupnya. Didihkan saus; segera setelah gelembung pertama muncul, angkat panci dari api.
Tambahkan bagian kedua bawang bombay, garam dan merica ke daging cincang, aduk. Tempatkan sarang pasta dalam air asin mendidih selama sekitar 1 menit. Penting agar mereka tidak berantakan dan menjaga bentuknya. Olesi loyang dengan minyak sayur, masukkan sarang pasta ke dalamnya, taruh daging cincang di tengahnya, tuangkan saus di atasnya dan taburi keju parut. Panggang sarang pasta dengan daging cincang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.
Sarang pasta dengan daging cincang di penggorengan
- sarang pasta – 5 buah;
- bawang bombay – 2 buah;
- daging babi dan sapi cincang – 200 g;
- wortel – 1 buah;
- pasta tomat – 3 sdm. sendok;
- krim 20% lemak - 3 sdm. sendok;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Tempatkan sarang pasta di penggorengan. Tambahkan bawang bombay cincang, garam dan bumbu ke dalam daging cincang, lalu aduk. Tempatkan campuran yang dihasilkan di tengah setiap sarang. Cincang halus bawang bombay dan parut wortel.
Campurkan krim, pasta tomat, bumbu dan garam. Taburi sarang dengan bawang bombay dan wortel, lalu tuangkan saus yang dihasilkan. Tambahkan air; air harus cukup sehingga sarang hampir tertutupi. Tempatkan sarang di penggorengan di atas api; segera setelah cairan mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan siapkan hidangan pasta.
Sarang pasta dengan daging cincang dan keju leleh
- sarang pasta – 6 buah;
- daging sapi cincang – 400 g;
- keju olahan – 100 gram;
- bawang – 1 buah;
- garam, merica, bumbu - secukupnya.
Potong bawang bombay. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan bawang bombay dan daging cincang yang sudah disiapkan ke dalamnya. Goreng sampai matang. Parut keju leleh di parutan kasar. Jika terlalu empuk bisa disimpan dulu di freezer selama 10 menit. Tambahkan 50 ml air, parutan keju olahan, garam dan bumbu secukupnya ke dalam daging cincang yang sudah jadi. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 2 menit.
Rebus sarang pasta dalam air asin dengan tambahan minyak sayur hingga empuk. Pastikan tidak hancur; tidak boleh terlalu matang. Lalu kita taruh di piring, letakkan isian di atasnya, taburi dengan bumbu dan sajikan.
Sarang pasta dengan daging cincang dalam slow cooker
- sarang pasta – 8 buah;
- bawang – 1 buah;
- daging babi – 400 gram;
- telur – 1 buah;
- keju keras – 120 gram;
- garam, merica - secukupnya.
Masukkan daging babi dan bawang bombay melalui penggiling daging, tambahkan telur, garam, dan merica ke daging cincang. Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh. Sarang pasta kita taruh di dasar multicooker, taruh daging cincang di atasnya, tuang air hingga menutupi sarang kita, tambahkan garam secukupnya. Tutup penutup multicooker dan pilih mode “Pilaf”. Segera setelah sinyal berbunyi, menandakan berakhirnya proses memasak, taburi sarang dengan keju parut halus. Dalam 2-3 menit hidangan akan siap.
Jika Anda menyukai pasta, Anda bisa mendiversifikasi menu dengan hidangan baru dan menyiapkan spageti dengan daging cincang.
saran wanita.ru
Sarang pasta dengan daging cincang: resep langkah demi langkah
- Jumlah porsi: 4
- Waktu memasak: 40 menit
Resep pasta sarang dengan daging cincang di penggorengan
Untuk hidangan ini Anda membutuhkan pasta yang digulung menjadi lingkaran berbentuk sarang. Anda bisa membuatnya sendiri dari mie tipis buatan sendiri dengan cara menggulungnya sebelum mengeras. Namun jika tidak ingin repot dengan adonannya, Anda bisa membeli sarang yang sudah jadi di toko.
- Tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang halus ke daging cincang. Anda bisa melewatkannya melalui penggiling daging bersama dengan dagingnya.
- Tambahkan garam dan bumbu, aduk.
- Tempatkan sarang di dasar panci.
- Bentuk daging cincang menjadi bola-bola dan letakkan satu di setiap rongga.
- Tuang kaldu daging asin yang sudah mendidih. Ini harus menutupi pasta 2/3. Didihkan dengan cepat dengan api besar. Masak tertutup dengan api kecil selama 20-25 menit.
Saat kaldu hampir menguap seluruhnya dan daging cincang sudah matang sepenuhnya, taburi sarang dengan keju parut dan tahan sebentar di bawah tutupnya hingga meleleh. Taburi dengan bumbu dan sajikan selagi masih panas.
Resep sarang pasta dengan daging cincang di oven
- Pasta "Sarang" - 1 bungkus.
- Daging cincang – 0,5 kg.
- Bawang – 1 buah.
- Keju keras – 100 gram.
- Tomat segar – 100 gram.
- Krim asam – 2 sdm.
- Kecap atau tomat. saus – 2 sdm.
- Minyak sayur – 1 sdm.
- Garam, rempah-rempah, rempah segar - secukupnya.
Rebus sarang sesuai petunjuk pada kemasan. Saat memasak, siapkan isian dan sausnya:
- Kupas bawang bombay, cincang halus, campur dengan daging cincang. Tambahkan garam, merica, aduk rata.
- Untuk sausnya, campurkan krim asam lemak sedang, saus tomat atau saus, garam dan rempah-rempah.
- Olesi loyang dengan minyak. Letakkan sarangnya dengan hati-hati, lumuri sedikit dengan saus agar tidak mengering. Letakkan bakso cincang di tengahnya.
- Dengan menggunakan pisau tajam, potong tomat menjadi irisan tipis dan letakkan satu di setiap bakso.
- Encerkan saus dengan tiga sendok makan air dan tuangkan ke atas loyang.
- Panaskan oven 200°C, letakkan loyang yang ada sarangnya selama 20 menit.
- Taburi hidangan yang sudah jadi dengan keju parut; ketika meleleh, keluarkan dari oven, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan.
Letakkan sarangnya di piring saji, satu per orang, dan tambahkan sedikit saus. Hidangan ini cocok dengan salad sayuran segar dan tanaman hijau.
www.wday.ru
Resep: Sarang pasta dengan daging cincang - Dalam wajan
rempah-rempah - secukupnya;
sayuran hijau - secukupnya;
keju keras - 100g;
daging cincang - 200g;
pasta "sarang" - tergantung pada ukuran wajan
Mari kita siapkan bahan-bahannya, dan Anda hanya membutuhkan sedikit saja:
Sarang pastanya kita taruh di penggorengan, saya selalu pakai yang lebih kental (pasta), biar tampilannya lebih cantik dan rasanya lebih enak menurut saya. Wajannya teflon dan saya tidak menambahkan minyak apa pun.
Letakkan daging cincang di atas sarang, sekitar satu sendok makan sekaligus:
Tutup dengan penutup dan nyalakan kompor dengan api maksimal:
Segera setelah air mendidih, turunkan suhu menjadi rendah dan tunggu 15 menit. Sementara itu, parut kejunya:
Ketika 15 menit berlalu, sarang sudah siap. Matikan kompor. Buka tutupnya, taburi bumbu (sesuai selera), keju parut di atasnya dan tambahkan bumbu apa saja. Dalam kasus saya, ini adalah peterseli kering:
Hidangan kami sudah siap. Begitulah semuanya menjadi sangat sederhana dan cepat.
fotorecept.com
Sarang dengan daging cincang: resep. Memasak dengan cepat dan enak
Dalam upaya memberi makan keluarga dengan cara yang variatif, enak dan indah, para ibu rumah tangga menghadirkan berbagai macam masakan, banyak di antaranya yang bisa disebut sebagai kuliner hits. Dan salah satunya, tidak diragukan lagi, adalah sarang dengan daging cincang. Resepnya mungkin paling sederhana dan cepat untuk diterapkan. Dan mungkin memerlukan usaha jika Anda ingin membuat makan malam Anda berkelas dan elegan. Namun bagaimanapun juga, yakinlah bahwa hasilnya akan menjadi sebuah mahakarya yang akan mendapat sambutan hangat dari keluarga Anda. 
Mari kita mulai dengan resep yang bisa sangat membantu jika lemari es hanya berisi produk setengah jadi, dan Anda terlambat bekerja. Situasi akan terselamatkan (dan keluarga tidak akan kelaparan) dengan memasukkan daging cincang ke dalam penggorengan. Yang utama adalah ada pasta dengan jenis yang sesuai di lemari. Dalam wajan besar, bawang bombay dan bawang putih digoreng dengan minyak bunga matahari (lawan yang terakhir bisa melakukannya tanpa minyak bunga matahari). Wajan disisihkan; Saat isinya sudah agak dingin, sarang pasta diletakkan di antara sayuran. Daging cincang yang sudah disiapkan, diasinkan dan dibumbui, digulung menjadi bola-bola dan ditempatkan dengan hati-hati di tengah setiap bola. Anda tidak boleh terlalu murah hati: saat memasak, pasta akan mengendap dan isinya akan rontok. Wajan diisi dengan air panas dengan pasta tomat yang diencerkan di dalamnya, ditutup dengan penutup dan diletakkan di atas kompor selama sekitar tiga puluh menit. Di tengah proses memasak, Anda perlu menambahkan garam dan merica ke sarang Anda dengan daging cincang. Resepnya, seperti yang Anda lihat, sederhana, dan mereka yang kelaparan selama setengah jam dapat menahannya. Porsi yang ditata di piring bisa ditaburi bumbu segar.
Karena menyiapkan sarang dengan daging cincang tidaklah sulit, selain lezat dan mengenyangkan, sarang sering kali menjadi hidangan sehari-hari. Namun, dengan eksekusi yang sama, makanan favorit Anda pun akan cepat menjadi membosankan. Anda bisa mendiversifikasi rasanya dengan saus yang dituangkan di atas benda kerja di penggorengan. Misalnya, kocok dalam blender sedikit lebih dari setengah gelas krim (kandungan lemaknya tidak penting) dengan mayones dan krim asam, ambil satu sendok sekaligus, merica, garam, sepotong keju yang diparut di parutan terbaik , dan kemangi kering. Sarang dalam kuah ini membutuhkan waktu yang sama untuk disiapkan. 
Lain pilihan yang bagus isiannya, yang membuat sarang dengan daging cincang semakin juicy. Resepnya mencakup setengah gelas krim asam dan segelas susu. Rasio ini dipertahankan meskipun diperlukan lebih banyak saus. Dalam hal ini, Anda harus berhati-hati dengan bumbu: terlalu terang atau pedas tidak cocok di sini. Lebih baik membatasi diri Anda pada sejumput ramuan Provençal atau Italia. Jika ingin masakan lebih pedas, gunakan suneli hop. 
Jika Anda tidak terburu-buru dan hanya ingin memanjakan keluarga, masak sarang dengan daging cincang di dalam oven. Di sini prosesnya akan membutuhkan lebih banyak kerumitan, tetapi hasilnya lebih menggugah selera dan harum. Pasta harus direbus terlebih dahulu agar sarangnya tidak roboh atau saling menempel. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil wajan lebar di mana bola-bolanya praktis tidak bersentuhan. Jika tidak ditemukan di peternakan, sarangnya harus dimasak secara bertahap.
Jika Anda memiliki daging cincang yang sudah jadi, tambahkan bawang bombay cincang halus. Selain garam dan merica, dan mungkin rempah-rempah, Anda harus menambahkan dua sendok makan mayones ke dalam isian untuk setiap sepertiga kilo daging, ini akan membuat sarang lebih berair. Loyang dilapisi dengan perkamen dan diolesi minyak. Bola pasta yang ditangkap dengan sendok berlubang diletakkan panas di atasnya segera setelah airnya habis. Daging cincang ditempatkan di tengah setiap sarang. Anda bisa meletakkan sepotong tomat di atasnya, taburi keju atau olesi dengan telur kocok - apa pun yang Anda suka. Persiapan dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam - dan Anda dapat mengundang keluarga ke meja. 
Sarang daging cincang dengan jamur dan keju
Jika Anda tidak memiliki pasta bersarang di rumah, atau menurut Anda pasta tersebut berdampak buruk pada bentuk tubuh Anda, ada alternatif yang bagus untuk resep yang telah dijelaskan. Yang tak kalah enak, lucu dan menggugah selera adalah sarang daging cincang dengan jamur dan keju. Mereka juga mudah disiapkan dan tidak memerlukan keahlian memasak khusus. Kepala bawang bombay dipotong kecil-kecil dan direbus dalam minyak sayur hingga bening. Sepertiga kilogram jamur cincang juga ditambahkan di sini. Ternyata lebih harum dengan jamur hutan, tetapi juga cocok dengan champignon dan jamur tiram. Goreng selama tujuh menit sambil diaduk, lalu tambahkan tiga sendok makan krim asam. Biarkan di atas api sedikit lebih lama dan sisihkan isinya.
Sepotong kecil roti, direndam dalam susu dan diperas, dicampur dengan 0,5 kg daging cincang, wortel kecil parut, dua butir telur, bawang bombay cincang dan bumbu - campuran paprika dan garam. Daging cincang diremas dan bola-bola digulung keluar. Kue-kue kecil yang tebal dibentuk darinya, yang diletakkan di atas loyang. Di tengah masing-masing dibuat lesung pipit, isian diletakkan di dalamnya, dan sedikit keju parut dituangkan di atasnya. Lembarannya dimasukkan ke dalam oven, dan setelah setengah jam Anda bisa mulai mencicipinya. 
Kue keju daging
Ada satu lagi resep yang menarik cara memasak sarang dengan daging cincang. Daging apa pun bisa digunakan sebagai bahan dasarnya, meski campuran daging babi dan sapi memberikan hasil yang lebih juicy. Keju keras parut ditambahkan ke daging cincang (sekitar seratus gram per setengah kilogram daging), telur mentah dan rempah-rempah. Membentuk sarang - seperti pada resep sebelumnya. Tapi isinya tidak biasa: sepertiga kilogram keju cottage berbutir digiling untuk memecah gumpalan besar dan dikombinasikan dengan keju olahan krim parut. Sarang daging cincang dengan keju seperti itu akan dipanggang selama setengah jam yang sama pada suhu 180 derajat. Dan saat disajikan, mereka harus ditaburi bawang bombay: ini akan membuatnya lebih menggugah selera dan enak. 
Sarang dengan telur
Untuk makan malam lengkap, Anda harus menyiapkan beberapa lauk untuk dua resep sebelumnya: orang masih jarang makan daging. Namun di pagi hari, apalagi jika Anda tidak terlalu terburu-buru berangkat kerja, Anda bisa menyiapkan sarang yang sangat orisinal dengan daging cincang. Resepnya memungkinkan Anda mendapatkan sarapan yang tidak terlalu berat, namun cukup memuaskan dari satu hidangan yang dapat memenuhi seluruh kebutuhan tubuh. Selain itu, menyantap makanan enak di pagi hari berarti mengisi diri dengan optimisme sepanjang hari.
Sepotong roti direndam sebentar dalam susu, diperas sisa cairannya dan dicampur rata dengan daging cincang. Bawang bombay dicincang halus; Bisa ditambahkan mentah ke dasar, tapi akan lebih enak jika digoreng terlebih dahulu dengan sesendok mentega. Bawang juga dipadukan dengan daging cincang; Tambahkan telur dan tambahkan garam dan merica. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu favorit lainnya. Loyang biasanya dilapisi dengan kertas roti, yang bagian luarnya diberi sedikit minyak. Roti pipih diletakkan di atasnya. Kali ini ukurannya harus sedikit lebih besar dari yang dijelaskan sebelumnya, sehingga dari setengah kilogram daging cincang Anda akan mendapatkan sekitar empat sarang. Relung yang cukup lebar dibuat di tengahnya; Sebuah telur dimasukkan dengan hati-hati ke masing-masingnya. Agar tidak ketinggalan, pertama-tama Anda bisa memecahkan telur ke dalam cangkir kecil, misalnya cangkir kopi, lalu menuangkannya dengan hati-hati ke dalam lubangnya. Simpan sarang dengan daging cincang di dalam oven selama 35 menit - dan sarapan lezat sudah siap!
fb.ru
Resep pasta sarang dengan daging cincang di penggorengan
Sekilas ungkapan “sarang daging cincang” terkesan aneh, namun nyatanya hidangan ini terbuat dari pasta Italia yang bentuknya menyerupai rumah burung. Saat ini Anda dapat menemukan produk seperti itu di hampir semua toko kelontong.
Anda bisa memasaknya dengan isian berbeda, tetapi kami tertarik dengan pilihan daging cincang. Hidangan ini akan menjadi suguhan yang luar biasa tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk meja liburan. Ada juga kue asli yang disebut “Sarang Groecaillie”. Pada artikel ini kita akan belajar bagaimana menyiapkan tidak hanya makanan penutup ini, tetapi juga hidangan lezat lainnya.
Bagaimana cara memasak sarang dengan daging cincang di penggorengan?
Mari kita mulai dari awal resep sederhana, yang akan membantu saat Anda perlu menjamu tamu tak terduga. Hidangan ini ideal untuk makan malam keluarga.
Untuk resep ini Anda harus mengambil produk ini. 5 buah pasta, 2 bawang bombay, 200 g daging cincang, wortel, 3 sdm. sendok makan pasta tomat dan krim dengan 20% lemak, serta garam dan rempah-rempah.
- Ambil wajan penggorengan dan masukkan pasta ke dalamnya. Tambahkan bawang bombay cincang, bumbu dan garam secukupnya ke dalam daging cincang, yang bisa Anda buat sendiri atau beli di toko. Campur semuanya dengan baik sampai halus. Pisahkan sebagian campuran yang dihasilkan, bentuk irisan daging kecil dan letakkan di dalam cetakan;
- Potong bawang bombay dan wortel kedua. Campur pasta, krim, bumbu, dan garam secara terpisah. Campur semuanya dengan baik sampai halus. Tempatkan bawang bombay, wortel, dan saus yang sudah disiapkan di atas daging cincang. Tuang ke dalam air hingga hampir menutupi seluruh piring di dalam panci. Tutup penutupnya, letakkan di atas kompor dan setelah mendidih, kecilkan api seminimal mungkin. Masak sampai lunak. Sajikan dengan sayuran.
Bagaimana cara memasak pasta "Sarang" dalam oven dengan daging cincang?
Jika Anda tidak dapat menemukan pasta spesial di toko, jangan khawatir, karena Anda bahkan bisa menggunakan spageti biasa. Caranya, rebuslah, lalu gunakan garpu untuk membentuk sarang. Pasta yang paling umum digunakan adalah tagliatelle, yang memungkinkan Anda mendapatkan bentuk yang indah.
Bahan-bahan yang diperlukan. 0,5 kg figur, 400 g daging cincang, 200 g bawang bombay, 150 g wortel dan keju, telur, 2 sdm. sendok pasta tomat, dan 1 sdm lagi. sesendok gula pasir dan krim asam.
- Kupas sayuran, lalu potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan parut wortel. Giling juga keju di parutan kasar. Masukkan setengah bawang bombay, keju, dan telur yang sudah disiapkan ke dalam daging cincang. Campur semuanya, tambahkan garam dan merica secukupnya;
- Rebus air dalam panci, tambahkan garam dan masak pasta selama 5 menit. sampai setengah matang. Dengan menggunakan sendok lebar, masukkan sarang ke dalam loyang. Tempatkan isian di dalamnya;
- Goreng sisa bawang bombay dan wortel dalam minyak panas. Tambahkan pasta, krim asam, gula pasir, dan rempah-rempah ke dalamnya. Tambahkan 1,5 sdm. sisa air setelah memasak pasta. Masak saus selama 5 menit. diaduk terus-menerus. Tuang ke dalam cetakan dan taburkan keju parut di atasnya. Masukkan ke dalam oven dan masak dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.
Bagaimana cara memasak sarang dengan daging cincang dalam slow cooker?
Jika Anda ingin mengejutkan keluarga Anda dengan hidangan yang tidak biasa dan orisinal, gunakan resep ini. Selain itu, rasanya sangat enak dan memuaskan, dan semuanya disiapkan dengan sangat sederhana.
Untuk menyiapkan hidangan dalam slow cooker, Anda harus mengambil produk berikut. sebungkus pasta, garam, rempah-rempah, minyak sayur, 300 g daging cincang, bumbu, bawang putih, 2 paprika, bawang bombay dan jus tomat.
- Tempatkan sarang di mangkuk multicooker; tidak perlu melumasi bagian bawahnya dengan apa pun. Taburkan garam secukupnya di atasnya dan tambahkan minyak sayur, sekitar 3 sdm. sendok;
- Cuci sayuran, kupas dan potong cincin. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk pasta, bentuk gundukan kecil di atasnya. Letakkan bawang bombay dan paprika di atasnya. Tuang dalam 2 sdm. air dan nyalakan multicooker dalam mode “Memanggang” selama 20 menit;
- Untuk menyiapkan saus, campurkan jus tomat, seikat bumbu cincang, dan bawang putih. Dengan menggunakan blender, giling semuanya sampai terbentuk massa yang homogen. Tambahkan bumbu dan aduk lagi;
- Setelah bunyi bip, tambahkan saus dan masak selama 10 menit. dalam program “Pemadaman”. Jika perlu, tambahkan sedikit waktu lagi, tetapi ingatlah bahwa bagian dalam pasta harus keras.
Bagaimana cara membuat kue Wood Grouse Nest yang asli?
Sekarang mari beralih ke hal-hal lezat dan pelajari cara menyiapkan makanan penutup asli. Jumlah bahannya dirancang untuk kurang lebih 12 porsi. Kue yang indah akan menghiasi meja liburan apa pun.
Untuk resep ini Anda harus menyiapkan produk tersebut. 400 g tepung terigu, 250 g mentega, 25 g coklat, 20 g almond, 60 ml susu, 5 g baking powder, 285 g gula pasir dan 200 g bubuk, serta 700 g krim asam dan 3 butir telur.
- Kami mulai menyiapkan kue dengan adonan, yang kami kocok telurnya dan tambahkan gula sedikit demi sedikit (sisakan 4 sendok makan untuk glasir), lanjutkan mengaduk. Lalu kirim ke sana 200 g mentega, yang harus diparut terlebih dahulu. Tambahkan campuran tepung dan baking powder ke dalam campuran yang dihasilkan. Hasilnya adalah adonan yang lembut;
- Pisahkan potongan dari massa yang dihasilkan dan bentuk menjadi bola yang sedikit lebih besar dari kenari. Tempatkan almond di dalam masing-masingnya. Hasilnya harus 31 buah;
- Olesi loyang atau tutupi dengan perkamen, lalu masukkan bola-bola dan masukkan ke dalam oven, yang harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat. Waktu memanggang – 25 menit. Selama waktu ini, bola akan berubah menjadi emas;
- Untuk menyiapkan krim, campurkan krim asam dan gula halus. Kocok dengan pengocok atau blender. Masukkan bola-bola dingin ke dalam krim yang dihasilkan satu per satu dan biarkan selama 25 menit. Tekan hingga terendam seluruhnya dalam campuran krim asam;
- Ambil piring datar dan letakkan bola-bola yang sudah direndam krim dalam bentuk sarang membentuk lingkaran. Potong beberapa bola hingga berbentuk seperti telur;
- Untuk menyiapkan glasir, campurkan susu, coklat, dan sisa gula, lalu letakkan di atas kompor. Tambahkan 50 g minyak dan panaskan selama 2 menit. aduk terus;
- Anda bisa menggunakan sedotan tipis yang bisa ditempelkan pada dasar soket untuk mendapatkan hasil yang sedekat mungkin dengan aslinya. Tuang glasir di atasnya, letakkan sisa potongan adonan dan telur. Itu saja, kuenya sudah siap.
Bagaimana cara memasak sarang Tagliatelle dengan daging cincang dan jamur dengan nikmat?
Untuk mendiversifikasi dan meningkatkan cita rasa hidangan, Anda bisa menggunakan jamur dan sayuran, yang menambah kesegaran dan orisinalitas. Persiapkan untuk makan malam keluarga dan meja liburan.
Untuk resep ini Anda harus mengambil produk ini. 200 g champignon, zucchini, 400 g daging sapi cincang, 0,5 kg sarang, keju keras, bawang bombay dan rempah-rempah. Untuk membuat saus yang enak, Anda harus mengambil: 6 sdm. sendok saus tomat, 1/4 liter krim, 1 sendok teh thyme dan saus kari, 2 sendok teh paprika, 400 ml kaldu, bawang putih, peterseli, garam dan adas.
- Potong zucchini menjadi irisan dan goreng dalam minyak panas sampai setiap sisinya berwarna coklat keemasan. Tempatkan daging cincang dan bumbu dalam minyak yang sama. Goreng selama 4 menit. pengadukan. Tambahkan bawang bombay cincang, jamur, dan rempah-rempah. Rebus semuanya selama 10 menit;
- Rebus pasta hingga setengah matang. Untuk sausnya, campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan, aduk, nyalakan api kecil dan didihkan. Ambil loyang yang dilapisi perkamen, letakkan lingkaran zucchini, dan letakkan sarang di atasnya untuk memasukkan isian dan menuangkan saus. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang pada suhu 180 derajat. Dalam 10 menit. Sebelum proses berakhir, keluarkan loyang dan taburi piring dengan keju.
Sekarang Anda tahu cara memasak sarang dengan daging cincang, jadi pastikan untuk membuat hidangan orisinal untuk makan malam keluarga Anda berikutnya. Kami yakin mahakarya kuliner seperti itu akan mengejutkan baik orang dewasa maupun anak-anak.
