Makanan pendamping bubur sayur. Pada usia berapa dan mengapa sayuran harus diperkenalkan? Minyak sayur apa yang digunakan dalam pure sayuran dan mengapa?

Haluskan sayuran untuk bayi dianjurkan pertama-tama dan terutama sebagai makanan pendamping ASI. Bukan jus atau sereal, seperti yang dipikirkan sebagian orang tua, melainkan sayuran. Mereka kaya akan vitamin dan mineral, mengandung cukup serat makanan, yang akan memberikan pencernaan yang lembut dan halus pada anak dan akan menjadi tindakan pencegahan yang baik untuk sembelit.

Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang cara mengenalkan makanan pendamping nabati, cara menyiapkan bubur yang enak dan sehat untuk bayi, sayuran apa yang harus diberikan dan dalam jumlah berapa.

Sayuran apa yang memulai pemberian makanan pendamping ASI pertama?

ASI dan susu formula yang disesuaikan memenuhi kebutuhan anak selama kurang lebih enam bulan pertama kehidupannya. Maka pola makan bayi harus diperluas. Dokter anak merekomendasikan untuk memasukkan pure sayuran ke dalam makanan terlebih dahulu.. Namun tidak semua sayuran bisa diterima untuk pengenalan makanan baru pada bayi.

Jika anak aktif menyusui, dianjurkan untuk mengenalkannya makanan pendamping nabati mulai usia 5-6 bulan. Untuk anak yang kebetulan kekurangan ASI dan diberi susu formula, sebaiknya masukkan sayuran ke dalam menu makanannya pada usia 4 bulan.

Disarankan untuk memperkenalkan sayuran dalam urutan tertentu. Untuk perkenalan pertama dengan makanan baru Sayuran yang biasanya tidak menyebabkan alergi dianjurkan, yang disebut rendah alergi. Ini zucchini, brokoli dan kol bunga. Pada saat yang sama, pure sayuran bayi pertama harus terdiri dari satu komponen, yaitu hanya mengandung satu jenis tanaman sayuran - hanya labu siam atau pure kembang kol saja.

• labu;
• wortel;
• kentang;
• labu.

Sebulan kemudian, pada usia 7-8 bulan, kubis, bit, dan mentimun ditambahkan, setelah satu tahun - tomat, dan pada usia 1,5 tahun - buncis, kacang polong, dan kacang-kacangan lainnya. Disarankan untuk memperkenalkan terong setelah satu setengah tahun, mendekati 2 tahun.

Peringkat produsen

Haluskan bayi siap pakai dalam toples nyaman dan aman. Produsen memastikan komposisi produknya hipoalergenik dan seimbang. Untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI, puree dalam toples adalah yang paling banyak pilihan terbaik , karena menyiapkan puree buatan sendiri demi setengah sendok teh yang akan dimakan bayi tidaklah tepat. Selain itu, puree dalam toples nyaman untuk dibawa jalan-jalan atau bepergian.

Memilih merek makanan bayi tertentu bergantung pada pendapatan dan preferensi keluarga. Seorang dokter anak hanya dapat merekomendasikan produsen tertentu, tetapi orang tua akan tetap memilih sendiri, dengan mempertimbangkan, antara lain, preferensi bayinya sendiri, karena kebetulan seorang anak menolak makan satu merek puree, tetapi senang dengan hal yang sama. haluskan dari produsen lain.

• keamanan dan risiko alergi terhadap produk;
• kualitas rasa;
• ulasan dari orang tua dan dokter anak.

Berdasarkan ketiga kriteria tersebut, kami dapat menyusun merek-merek yang ada saat ini dengan urutan sebagai berikut:

• kemanusiaan;
• Gerber;
• “Keranjang Nenek”;
• nutrisi;
• "FrutoNyanya";
• "Subjek";
• "Membedung";
• "Agusha";
• Hipp.

Saat memilih puree yang sudah jadi, pastikan untuk memperhatikan label umur dan tanggal kadaluwarsa. Jika stoples tidak mengeluarkan bunyi letupan saat dibuka, sebaiknya jangan berikan bayi Anda bubur ini. Jika mau, Anda bisa menyiapkan pure sayuran sendiri, tetapi sejumlah syarat penting harus dipenuhi.

Pemilihan dan persiapan bahan

Untuk menyiapkan pure sayuran buatan sendiri yang bisa diberikan bayi, Anda hanya perlu memilih sayuran segar, penampilan yang tidak menimbulkan keluhan apa pun. Jika zucchini atau labu berwarna gelap, tidak rata, ada area busuk, retak, atau bagian sisinya “rusak”, maka labu tersebut tidak cocok untuk makanan bayi.

Sayuran bisa dibeli di pasar, di toko, tapi pilihan terbaik adalah buah dan akar yang dikumpulkan di situs Anda sendiri. Jika Anda tidak memiliki dacha atau kebun sayur, pilihlah hanya tanaman yang dibeli dan ditanam di daerah Anda. Sayuran dan buah-buahan impor dan impor biasanya diisi dengan sejumlah besar bahan kimia untuk menjaga penyajiannya. Anda harus sangat berhati-hati saat memilih sayuran jika di daerah Anda sedang tidak musimnya. Daripada membeli zucchini yang dibeli di toko di tengah musim dingin, lebih baik membeli pure yang sudah jadi dalam toples dari produsen makanan bayi terpercaya.

Anda sebaiknya tidak memilih sayuran yang sisinya mengkilat untuk dijadikan bubur bayi - Anda bisa menggunakan lilin, yang digunakan untuk menggosok sayuran untuk mempertahankan kelembapan saat mengangkutnya dari jauh.

Resep buatan sendiri

Membuat pure itu mudah. Tugas akan menjadi lebih mudah dengan adanya blender dan steamer di dapur. Haluskan yang baik juga bisa dibuat dalam slow cooker. Untuk membuat pure satu komponen pada pemberian makan pertama, ambil zucchini, cuci bersih dan kupas. Potong sayuran menjadi potongan besar, setelah membuang biji dan intinya.

Jika Anda memasak sayuran dalam potongan kecil, sayuran tersebut tidak akan awet selama perlakuan panas. zat bermanfaat.

Tempatkan potongan zucchini dalam mangkuk multicooker, steamer atau panci kecil dengan sedikit air. Tutup hingga matang. Dengan menggunakan blender, ubah zucchini rebus menjadi pure. Jika ternyata kental, tambahkan sedikit kaldu sayur sisa perlakuan panas, atau air matang. Bayi pure sayuran garam dan merica tidak dianjurkan, tapi Anda bisa menambahkan beberapa tetes minyak zaitun ditekan dingin. Haluskan yang sudah jadi tidak disimpan. Sebelum pemberian makan berikutnya, yang memberikan makanan tambahan dengan sayuran, disiapkan lagi.

Setelah 8 bulan, anak akan bisa makan bubur multikomponen. Dalam hal ini, Anda bisa memasak beberapa jenis sayuran sekaligus dengan cara yang sama, lalu membuat satu puree dari sayuran tersebut. Zucchini dan wortel, zucchini dan brokoli, kembang kol dan wortel, bit dan wortel berpadu serasi. Hampir semua jenis sayuran cocok dengan kentang tumbuk., yang dibuat dengan cara yang sama, tetapi dengan tambahan susu atau air (dengan izin dokter anak), tanpa mentega. Seiring pertumbuhan bayi Anda, Anda dapat menggunakan pure sayuran biasa untuk membuat sup bubur, serta mousse sayuran, misalnya, dari labu rebus dan keju cottage, dari zucchini dan wortel rebus.

Hitung tabel pemberian makanan pendamping ASI Anda

Norma dan aturan penggunaan

Pemberian makanan pendamping ASI selalu dimulai dengan jumlah minimum produk baru. Untuk bayi, pengenalan sayuran harus dimulai dengan setengah sendok teh. Pada siang hari, ibu harus memantau bayinya dengan cermat. Jika alergi dan gangguan usus tidak muncul, keesokan harinya Anda bisa menambah volume pure sayuran menjadi satu sendok teh.

Skema pemberian makanan bayi tidak berarti menambahkan lebih dari satu produk baru setiap dua hari. Hal ini penting untuk memantau kemungkinan reaksi negatif tubuh anak terhadap makanan. Akan bermanfaat bagi bayi dan orang tuanya jika jumlah pemberian makanan pendamping ASI memenuhi standar.

Tabel yang menunjukkan jumlah minimum dan maksimum pure sayuran yang dapat diterima pada usia tertentu akan membantu Anda menentukannya.

Tabel menunjukkan nilai harian. Orang tua dapat membagi jumlah ini menjadi dua atau tiga kali makan jika anak menyukai sayur. Jadi, anak usia 5 bulan dapat diberikan sayur dua kali sehari, 15 gram sekali makan, dan pada usia 6 bulan dapat diberikan dua kali sehari, masing-masing 25 gram.

Sebelum usia satu tahun, penting untuk mengajari anak makan sayur., jika tidak, di kemudian hari, di usia yang lebih tua, bayi mungkin menolak untuk mengonsumsi makanan dan hidangan yang sehat dan diperlukan untuk tumbuh kembangnya. Namun hanya secara teori, anak-anak harus makan makanan dalam jumlah tertentu. Dalam praktiknya, semuanya mungkin tidak berjalan seperti ini - anak akan semakin sering meminta sayuran, atau menolaknya sama sekali. Dengan masalah terakhir, orang tua paling sering beralih ke dokter anak.

Apa yang harus dilakukan jika anak tidak mau makan bubur?

Seorang anak yang tidak mau makan bubur sayur pada usianya yang masih muda memiliki banyak alasan untuk perilaku ini.

Berikut beberapa alasan mengapa anak-anak menolak hidangan ini.

• Makanan pendamping ASI diperkenalkan terlalu dini, anak belum siap secara psikologis dan fisiologis untuk itu - Anda perlu menunda gagasan itu dan kembali ke sana dalam seminggu.
• Anak tidak menyukai rasa sayur– coba kasih sayur yang lain. Jika dia tidak makan zucchini, berikan dia brokoli; jika dia menolak pure yang dibeli di toko dalam toples, siapkan di rumah.
• Jenis sayurannya tidak jelas atau tidak enak– tempatkan anak Anda lebih sering di kursi tinggi di meja orang dewasa saat makan malam atau sarapan; ia harus melihat bagaimana orang dewasa memakan makanan mereka. Ini akan membentuk gambaran mengapa ibunya mengganggunya dengan sendok dan benda aneh di piring atau toples. Sajikan puree di piring anak yang cantik, gunakan sendok yang menarik dengan gambar binatang, dan minati bayi dalam proses makannya.
• Anak itu tidak punya waktu untuk makan sayur– dia sedang tumbuh gigi atau perutnya sakit, dia sakit. Dalam situasi ini, tidak mungkin menawarkan produk baru agar tidak menambah beban pada tubuh bayi.
• Bayinya tidak lapar– dalam situasi ini, tunggu sampai anak lapar dan berikan bubur sayuran di awal makan.
• Sudah mempunyai pengalaman negatif– jika bayi dipaksa makan sayur, sendok didorong ke dalamnya dengan paksa, rasa bubur akan menjadi tidak enak karena alasan psikologis yang dapat dimengerti. Dalam situasi ini, berikan kesempatan pada anak untuk memilih sendiri apakah akan makan atau tidak. Dan sayuran yang sangat dibutuhkan bisa dicampurkan ke dalam jenis makanan lain, misalnya ke dalam sup pure sayuran, ke dalam bubur.

Untuk mencegah situasi di mana seorang anak membenci hidangan sayur, penting untuk melakukan semuanya tepat waktu. Anda sebaiknya tidak terlalu membabi buta mengikuti saran kerabat dan dokter anak tentang waktu pemberian makanan pendamping ASI. Jika seorang anak menolak zucchini sekali dalam enam bulan, tidak perlu memaksa. Coba tawarkan dia makanan pendamping nanti.. Semua anak berkembang dengan kecepatan yang berbeda dan sesuai dengan jadwalnya masing-masing. Ini tidak hanya berlaku untuk tinggi dan berat badan, tetapi juga untuk proses metabolisme, proses produksi enzim yang diperlukan dalam tubuh, karena tanpanya, penyerapan makanan baru tidak mungkin dilakukan.

Rekomendasi yang sama juga berlaku untuk jumlah sayuran yang dimakan. Anak itu tidak berhutang apapun pada siapapun. Dia mungkin memiliki selera dan kebutuhannya sendiri dalam jumlah makanan pendamping. Dan kebutuhan sebenarnya tidak selalu sesuai dengan standar dan tabel pediatrik.

Untuk mengetahui cara membuat bubur sayur di rumah untuk bayi usia 7-8 bulan, simak video berikut ini.

Saat membeli pure sayuran produksi industri untuk makanan pendamping ASI, disarankan untuk memilih produk hanya dari produsen terkenal, pastikan untuk memperhatikan komposisi produk (haluskan untuk makanan pendamping ASI pertama harus mencakup hanya sayuran dan air, dan kandungan garam, susu, pengental/pati dan bahan-bahan lain yang tidak diperbolehkan sebagai bumbu). Penting juga untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa dan kekencangan kemasan. Penting untuk diingat bahwa setelah membuka toples makanan jadi, sisa bubur tidak dapat disimpan dan penggunaan kembali, karena merupakan tempat berkembang biak yang sangat baik bagi perkembangan patogen. Selain itu, pemanasan berulang kali merusak semua khasiat produk yang bermanfaat.

Bayi tumbuh dan berkembang dengan cepat, dan lambat laun ia membutuhkan lebih banyak energi dan nutrisi. Kebutuhan anak akan vitamin dan mineral, seperti zat besi, seng, tembaga, kalsium, fosfor, dan magnesium juga meningkat. Jumlahnya berasal dari air susu ibu atau susu formula menjadi tidak mencukupi. Oleh karena itu, pada usia sekitar 6 bulan, pola makan bayi harus diisi kembali dengan makanan baru yang sehat yang dapat memenuhi peningkatan kebutuhan tubuh anak. Makanan pendamping ASI perlu diperkenalkan. Bagi anak sehat dengan berat badan normal dan pertambahan berat badan cukup, serta anak rawan sembelit dan kelebihan berat badan, dianjurkan untuk mengenalkan bubur sayur sebagai makanan pendamping ASI pertama. Sayuran merupakan sumber sejumlah nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan tubuh. Berbeda dengan buah-buahan, yang sebelumnya merupakan makanan tradisional untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI, sayuran cenderung tidak menyebabkan alergi dan mengandung lebih sedikit gula dan asam organik, yang memiliki efek iritasi pada sistem pencernaan bayi yang belum matang.

Di mana memulai pemberian makanan pendamping ASI?

Memberi makan bayi Anda harus dimulai dengan sayuran rendah alergi, seperti zucchini, kembang kol, labu siam, brokoli, dan labu kuning. Beberapa saat kemudian (sekitar 7–8 bulan), Anda bisa menambahkan kentang, wortel, kol putih, dan bit ke dalam makanan bayi. Setelah 8–9 bulan, menu bayi dapat didiversifikasi dengan tomat, bawang merah, dan bawang putih yang diberi perlakuan panas. Dan untuk anak di atas 10 bulan, Anda bisa menambahkan bumbu segar cincang halus (dill, peterseli, seledri) ke dalam hidangan yang sudah jadi. Mentimun dan tomat segar, serta kacang-kacangan (kacang polong, kacang polong), terong, lobak, dan lobak baru bisa muncul dalam makanan bayi setelah satu tahun.

Mula-mula diberikan puree satu komponen yang terdiri dari satu jenis sayuran. Ini akan memungkinkan Anda melacak reaksi bayi Anda terhadap produk khusus ini. Setelah anak beradaptasi dengan sayuran pertama, dan tanpa adanya reaksi intoleransi (munculnya ruam kulit, kembung, perubahan tinja), hidangan yang lebih kompleks dari kombinasi 2-3 jenis sayuran (misalnya zucchini, kentang dan wortel) dapat dimasukkan ke dalam makanan bayi. Perkenalan pertama seorang anak dengan suatu produk baru dimulai dengan jumlah besar– 0,5–1 sendok teh di pagi hari. Dengan tidak adanya reaksi negatif, volume hidangan ditingkatkan secara bertahap selama 7-10 hari hingga mencapai batas normal yang sesuai dengan usia anak (sekitar 100–150 g per pemberian).

Dapur vitamin

Timun Jepang paling cocok untuk perkenalan pertama dengan makanan baru. Berkat serat halus dan kandungan pektin yang tinggi, rasanya lembut dan lembut serta mudah dicerna. Sayuran ini kaya akan garam mineral yang dimiliki kalium, fosfor, magnesium, kalsium penting untuk metabolisme organisme yang sedang tumbuh. Praktis tidak menimbulkan alergi. Zucchini banyak mengandung asam folat, zat besi dan tembaga yang berperan penting dalam proses hematopoiesis. Ini juga mengandung karoten, vitamin C, B2 dan B1. Saudara dekat dari zucchini, zucchini juga sangat menyehatkan dan banyak digunakan dalam makanan bayi.

Kol bunga karena komposisinya, produk ini juga merupakan produk yang optimal untuk pemberian makanan pertama. Itu mengandung sejumlah kecil serat sehingga mudah dicerna dan tidak menyebabkan kembung dan kolik pada bayi. Protein nabati yang terkandung dalam kubis merupakan sumber asam amino esensial (lisin, treonin, dan metionin), yang meningkatkan hematopoiesis, pertumbuhan dan perbaikan jaringan, fungsi ginjal dan kelenjar adrenal, serta kelenjar tiroid. Kembang kol banyak mengandung asam askorbat (vitamin C), karoten, kalium, vitamin B1, B2, E, PP, zat besi, fosfor, magnesium dan yodium, yang diperlukan untuk tumbuh kembang anak secara utuh.

Brokoli Secara nutrisi, ini jauh lebih unggul daripada kembang kol. Sayuran ini jauh lebih kaya vitamin C dibandingkan jeruk. Selain itu, brokoli merupakan sumber vitamin B dan kalsium yang sangat baik.

Labu– salah satu pemegang rekor komposisi vitamin. Ini mengandung sejumlah besar asam askorbat, karoten, vitamin D, yang meningkatkan pertumbuhan dan penguatan tulang, serta zat besi, tembaga, kalium, kalsium, magnesium dan seng. Daging buah labu kuning kaya akan pektin, gula, protein dan lemak nabati, serta vitamin B. Serat makanan dalam jumlah besar yang terkandung dalam labu kuning menormalkan fungsi usus bayi (terutama jika bayi menderita sembelit), dan juga membantu menghilangkan racun dari dalamnya. tubuh.

kentang sangat kaya potasium, diperlukan untuk fungsi ginjal normal dan dari sistem kardio-vaskular anak, serta vitamin C. Vitamin C sangat banyak terdapat pada kentang muda, tetapi selama penyimpanan jangka panjang dan selama pemasakan, sebagian besar akan rusak. Sayuran ini juga mengandung vitamin B, kalsium, magnesium, natrium dan fosfor. Berkat kandungan pati yang tinggi, sedikit serat dan protein, kentang cukup mudah dicerna, terutama jika dihaluskan. Namun justru karena banyaknya pati, kandungan kalori kentang hampir 2 kali lipat dibandingkan sayuran lainnya, sehingga anak yang kelebihan berat badan sebaiknya membatasi konsumsi sayuran ini. Selain itu, kandungan pati yang tinggi dapat menyebabkan alergi makanan pada anak sehingga menyebabkan sembelit, kembung, dan sakit perut. Karena alasan ini, kentang tidak cocok untuk diberi makan pertama kali. Lebih baik memasaknya dalam kombinasi dengan sayuran lain, tidak lebih dari 1/3 dari total volume pure sayuran. Untuk mengurangi jumlah pati, kentang yang sudah dikupas bisa direndam dalam air dingin selama 1–1,5 jam sebelum dimasak. Kentang yang bertunas dan dihijaukan tidak boleh digunakan dalam makanan bayi, karena mengandung zat beracun solanin, yang dapat menyebabkan keracunan.

Wortel manis dan enak, jadi anak-anak sangat menyukainya. Ini adalah sumber utama karoten dan juga relatif kaya akan vitamin C, potasium dan zat besi. Karena kandungan serat dan pektinnya yang tinggi, wortel memiliki efek pencahar sehingga sangat bermanfaat untuk bayi yang rentan mengalami sembelit. Namun saat memasukkan sayuran ini ke dalam menu bayi, Anda harus ingat bahwa sayuran ini sangat menyebabkan alergi dan memberikannya dengan sangat hati-hati kepada anak-anak yang rentan terhadap reaksi alergi.

Haluskan sayuran: beli atau masak?

Ketika tiba waktunya untuk mengenalkan makanan pendamping ASI, setiap ibu berpikir – makanan pendamping ASI mana yang harus dipilih, kalengan atau diolah sendiri? Jawaban atas pertanyaan ini tidak bisa ambigu, dan setiap ibu membuat pilihannya sendiri. Masa pemberian makanan pendamping ASI merupakan masa peralihan dalam kehidupan seorang anak. Pada masa ini, tubuh anak direkonstruksi ke tingkat kualitatif sepenuhnya. jenis baru makanan, dan bayi menjadi sangat rentan terhadap segala gangguan dan kesalahan nutrisi. Dalam hal ini, persyaratan kualitas dan keamanan produk untuk pemberian pakan pertama sangat tinggi.

Tentu saja, hidangan yang diolah darinya akan paling bermanfaat bagi bayi sayuran segar, ditanam di kebun kita sendiri tanpa menggunakan bahan dan pupuk berbahaya. Namun tidak semua orang tua memiliki kesempatan ini, dan sayuran yang dibeli di toko atau pasar tidak selalu memenuhi persyaratan keamanan makanan bayi yang ketat.

Berkaitan dengan hal tersebut, para ahli WHO dan pakar dalam negeri di bidang nutrisi bayi merekomendasikan penggunaan makanan kaleng sebagai makanan pendamping ASI. Ini dijelaskan secara sederhana - makanan bayi Produksi industri dibuat dari bahan baku berkualitas tinggi dan ramah lingkungan, dengan jaminan keamanan kimia dan mikrobiologis. Haluskan “kalengan” memiliki komposisi yang sangat seimbang dan diperkaya dengan semua vitamin dan unsur mikro yang dibutuhkan bayi, apa pun musimnya. Selain itu, tingkat pemrosesan dan pemotongan sayuran dalam pure yang sudah jadi dilakukan dengan sangat ketat karakteristik usia alat pengunyahan dan sistem pencernaan anak.

Anda bisa menyiapkan sendiri sayuran yang enak dan sehat untuk bayi Anda. Agar pure sayuran yang dibuat di rumah menjadi sehat dan seaman mungkin bagi anak, aturan berikut harus dipatuhi:

Sebelum dimasak, sayuran harus dicuci bersih dengan air hangat mengalir dengan sikat.

Anda bisa menggunakan sayuran beku untuk menyiapkan pure sayuran untuk bayi Anda. Mereka harus dicairkan segera sebelum dimasak, karena setelah dicairkan mereka dengan cepat kehilangan vitamin, penampilan segar dan rasa yang melekat. Anda dapat mencairkannya dengan memasukkannya ke dalam kemasan berisi air panas, atau Anda dapat mulai memasak atau merebusnya dengan mengeluarkannya langsung dari freezer. Jangan mencuci sayuran beku atau mencairkannya dengan air. Faktanya adalah air melarutkan sebagian besar vitamin dan nutrisi yang dikandungnya.

Untuk menyimpan jumlah maksimum vitamin dan mineral, disarankan untuk mengukus atau merebus sayuran dengan sedikit air. Saat memasak, mereka harus dimasukkan ke dalam air mendidih dan kemudian dimasak dengan api kecil di bawah tutup buram yang tertutup rapat.

Untuk bayi di bawah 1 tahun, pure sayuran disiapkan tanpa menambahkan garam dan bumbu.

Makanan pendamping ASI yang pertama harus memiliki konsistensi halus yang homogen (tanpa gumpalan), jadi setelah sayuran matang harus digosok melalui saringan atau dicincang dengan blender. Dan untuk membuat puree lebih cair, bisa diencerkan dengan ASI atau kaldu sayur.

Haluskan sayuran untuk setiap makan harus disiapkan baru. Karena tingginya risiko keracunan makanan, hidangan yang sudah jadi tidak boleh disimpan atau digunakan kembali.

Banyak ahli menyarankan untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI pada anak dengan sayur-sayuran. Mereka adalah sumber mineral penting, serat makanan dan asam organik yang berharga, serta mengandung vitamin yang berguna dan esensial. Sayuran setelah perlakuan panas mudah dan dicerna dengan baik, membantu meningkatkan pencernaan dan metabolisme, dan jarang menimbulkan reaksi alergi. Oleh karena itu, bahan-bahan tersebut dimasukkan ke dalam makanan pendamping ASI terlebih dahulu. Selain itu, mereka meningkatkan kekebalan dan memiliki efek penguatan umum, mendorong pertumbuhan dan perkembangan anak.

Makanan pendamping nabati dapat diperkenalkan kepada anak yang disusui sejak enam bulan; dengan nutrisi buatan atau campuran, bubur diberikan sejak empat hingga lima bulan. Untuk mencegah bayi Anda mengalami alergi terhadap sayuran atau reaksi negatif lainnya, penting untuk memberikan makanan pendamping ASI dengan benar dan mengikuti urutan pemasukan dan dosis. Pada artikel kali ini kita akan melihat kapan dan sayuran apa saja yang bisa diberikan kepada anak untuk makanan pendamping ASI. Dan kita akan belajar cara menyiapkan pure sayuran untuk makanan pendamping ASI.

Aturan untuk memperkenalkan pure sayuran

• Pada awalnya, perkenalkan sayuran hanya satu per satu dan hanya setelah perlakuan panas. Beri makan bubur terlebih dahulu dan kemudian tambahkan dengan ASI atau susu formula;
• Disarankan untuk memasukkan sayuran kedua ke dalam makanan pendamping setelah lima hingga tujuh hari. Perkenalkan makanan baru berikut ini dengan interval tiga hingga lima hari. Saat memperkenalkan pure multikomponen, setiap produk harus dimasukkan secara terpisah sebelum ini;
• Disarankan untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI dengan sayuran yang paling sedikit menimbulkan alergi, seperti zucchini, brokoli, dan kembang kol. Kemudian mereka termasuk labu dan wortel, kentang dan sayuran hijau. Ini adalah sayuran teraman dan tersehat untuk anak di bawah usia satu tahun ke atas;
• Yang paling menyebabkan alergi adalah makanan dengan tambahan bahan kimia tambahan dan sayuran dengan kulit cerah. Ini adalah tomat paprika, terong. Lebih baik tidak memberikan produk tersebut kepada anak di bawah usia satu tahun;
• Pada bulan-bulan pertama pemberian makanan pendamping ASI dengan sayur-sayuran tidak dianjurkan karena sulit dicerna dan dicerna serta dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan gangguan feses. Ini adalah kubis putih, bit, lobak dan lobak;
• Beberapa sayuran, misalnya wortel, bisa dibuat jus, bukan dihaluskan. Dalam hal ini, pada bulan-bulan pertama, encerkan setengah minuman dengan air. Namun jus tomat tidak dianjurkan. Anda bisa membuat bubur untuk anak Anda dari labu, tapi hanya tanpa susu. Tidak disarankan untuk mengenalkan bubur susu sampai 10-12 bulan;
• Anak di bawah satu tahun sebaiknya tidak diberi sayur asin atau asinan. Usia yang disarankan untuk memasukkan produk tersebut tidak lebih awal dari tiga sampai empat tahun;
• Untuk pertama kalinya, bayi harus menerima porsi kecil pure sayuran sebanyak setengah hingga satu sendok teh. Setelah itu, amati reaksi anak tersebut;
• Jika muncul, hilangkan produk dari diet Anda dan konsultasikan dengan dokter. Pemberian dapat diulangi setidaknya sebulan kemudian dan hanya setelah mendapat rekomendasi dari spesialis;
• Jika tidak ada reaksi negatif, terus berikan pure sayuran dan tingkatkan dosis secara bertahap menjadi 40-50 gram. Satu porsi untuk anak usia 8-9 bulan mencapai 80-100 gram. Bayi usia satu tahun sudah bisa makan 130-150 gram pure sayuran;
• Sebaiknya pemberian dan pemberian pure sayuran dilakukan pada pagi hari. Lebih baik memasak sendiri dari sayuran musiman segar atau berkualitas tinggi yang Anda beli sendiri. Selain itu, Anda bisa membeli makanan bayi siap pakai dari produsen yang terpercaya dan terpercaya;
• Pengenalan makanan pendamping ASI tidak membatalkan pemberian ASI. Para ahli menyarankan untuk terus memberi makan bayi sampai usia 1,5-2 tahun, dan kadang-kadang bahkan lebih tua, jika laktasi berlanjut, pemberian makan tidak menyebabkan ketidaknyamanan yang parah pada ibu, dan anak tidak menolak ASI;
• Sejak usia tujuh bulan, beberapa buah-buahan dan sereal bebas susu mulai dimasukkan ke dalam makanan pendamping bersama dengan sayuran, dan daging sejak usia delapan bulan. Dia akan memberi tahu Anda lebih detail apa dan kapan harus masuk dengan benar. Dan produk apa untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI, lihat di bawah.

Tabel dan skema pengenalan makanan pendamping nabati pertama

Cara menyiapkan makanan pendamping nabati

Lebih baik menyiapkan makanan untuk bayi Anda sendiri. Pilih hanya buah-buahan berkualitas tinggi dan segar tanpa busuk atau cacat. Anda juga bisa menggunakan sayuran beku buatan sendiri. Banyak orang bertanya-tanya apakah sayuran beku dari toko bisa digunakan pada kasus ini. Hal ini tidak disarankan, karena produk tersebut mengandung bahan pengawet, bahan kimia, dan bahan tambahan berbahaya, yang dapat menyebabkan keracunan serius. Untuk alasan yang sama, sayuran kalengan sebaiknya tidak digunakan.

Haluskan sayuran untuk pemberian makan pertama disiapkan dengan cara dikukus, dalam slow cooker, panci, oven atau double boiler. Produk direbus, dipanggang atau direbus. Untuk menambah rasa, tambahkan satu sendok teh minyak sayur, ASI atau susu formula ke dalam puree; untuk anak di atas sembilan hingga sepuluh bulan, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam atau mentega.

Sayuran segar dan goreng, garam, gula dan merica sebaiknya tidak diberikan sebelum satu tahun. Semakin lama Anda memasukkan gula, semakin baik. Anak-anak cepat terbiasa dengan makanan manis dan kemudian mulai menolak makanan biasa, karena makanan tersebut sudah terasa hambar dan hambar. Selain itu, makanan manis dapat menyebabkan alergi, diatesis dan karies, serta menyebabkan kelebihan berat badan.

Cuci dan bersihkan bahan secara menyeluruh sebelum dimasak. Beberapa orang menyarankan untuk merendam sayuran dalam air bersih yang telah disaring sebentar untuk menghilangkan unsur-unsur berbahaya. Jadi, kentang dibiarkan selama 12 jam, dan jenis sayuran lainnya - selama dua jam.

Haluskan yang sudah jadi dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari sehari, tetapi lebih baik segera menggunakan makanan dan menyiapkannya kembali setiap saat. Jika Anda menggunakan pure yang sudah jadi, Anda perlu memanaskan makanan dalam penangas air. Jangan pernah memasukkan makanan untuk anak Anda ke dalam microwave!

Sayuran yang Anda siapkan sendiri adalah yang paling aman. Makanan buatan sendiri terasa lebih enak dan sehat. Namun, tidak semua orang tua bisa memasak setiap hari, sehingga memilih makanan yang sudah jadi. Dalam hal ini, penting untuk memilih pure yang cocok komposisi alami, yang tidak akan menimbulkan reaksi alergi dan akan menyenangkan bayi. Anda akan menemukan ulasan rinci dan peringkat merek pure sayuran bayi.

Setelah diperkenalkannya puree, Anda dapat menyiapkan sup puree untuk anak, dan pada usia delapan hingga sembilan bulan mereka mulai memberikan sup cair. Dalam resep sup, penting untuk hanya menggunakan sayuran cincang halus yang bisa dikunyah dan ditelan bayi.

Resep makanan penyapihan

Haluskan Zucchini untuk pemberian makan pertama

Cuci dan kupas zucchini, buang bagian tengahnya beserta bijinya, dan potong menjadi cincin. Maka Anda perlu memasukkan sayuran ke dalam air mendidih dan masak selama tujuh hingga sepuluh menit. Zucchini yang sudah jadi dilewatkan melalui saringan halus atau blender untuk memastikan buburnya halus dan lapang. Kemudian tambahkan ASI perah atau susu formula yang sudah disiapkan ke dalam piring.

Haluskan labu

Cuci dan kupas labu kuning, buang bijinya dan potong kecil-kecil. Ambil 200 gram daging buah cincang dan letakkan di atas loyang, tuangkan sedikit air dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama dua puluh menit. Masukkan labu yang sudah jadi ke dalam blender, tambahkan sedikit ASI atau susu formula siap pakai atau minyak sayur.

Haluskan multi-komponen

Rebus kentang, beberapa kuntum brokoli, dan kembang kol secara terpisah. Masak kubis dan brokoli dalam air mendidih dan sedikit asin selama dua hingga tiga menit. Saat menyiapkan hidangan, jumlah kentang harus lebih sedikit daripada kubis. Masukkan sayuran rebus melalui blender atau saringan, campur dan tambahkan ASI, minyak sayur atau campuran.

Sup pure labu

Ambil 100 gram wortel dan 250 gram daging buah labu kuning, potong dadu dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak selama dua puluh menit sampai bahan melunak. Giling sayuran yang sudah disiapkan melalui saringan atau blender. Anda bisa menambahkan beberapa bumbu cincang ke hidangan yang sudah jadi. Kemudian tuangkan 125 ml susu ke dalam campuran sayuran dan masak selama lima menit. Sup ini cocok untuk bayi yang makanan pendamping ASInya sudah termasuk susu, dan untuk anak yang tidak alergi protein sapi.

Jika anak tidak mengonsumsi makanan pendamping nabati

Terkadang bayi mungkin menolak makanan pendamping nabati, karena sayuran yang direbus atau direbus, terutama kembang kol, wortel, atau brokoli, mungkin tidak sesuai dengan selera bayi sama sekali. Dalam hal ini, Anda perlu mencari tahu alasan penolakannya. Mungkin penolakan tersebut karena adanya ketidaknyamanan. Bayi mungkin mengalami sakit perut atau gigi atau alergi akibat produk ini. Bayi mungkin terserang flu sehingga nafsu makannya berkurang, atau anak mungkin sedang tumbuh gigi. Dalam hal ini, perlu untuk menghilangkan penyakit dan ketidaknyamanan.

Kemungkinan besar, anak tidak menyukai rasa atau tampilan makanan tersebut. Dalam hal ini, cobalah untuk mendiversifikasi menu, membuat rasanya lebih menarik dan kaya. Buatlah komposisi dan potongan produk yang menarik bersama anak Anda. Pilih buah atau sayuran yang cerah dan kontras. Masak bersama anak Anda, semua orang akan tertarik untuk mencoba apa yang telah mereka siapkan.

Makan dan cicipi sendiri makanannya, tunjukkan dengan contoh Anda sendiri betapa lezatnya makanan itu. Ingatlah bahwa contoh Anda sendiri adalah metode terbaik mengajar dan melatih anak-anak. Pikirkanlah dan beritahu aku sebuah dongeng yang menarik atau cerita tentang produk yang ada di resepnya.

Jika anak tidak makan sayur, Anda bisa diam-diam dan dalam jumlah sedikit mencampurkannya ke dalam masakan yang disukai bayi. Misalnya, di kentang tumbuk tambahkan sedikit zucchini. Banyak anak yang tidak menyukai zucchini karena tampilannya kurang menggugah selera, padahal sayuran ini sangat menyehatkan untuk anak.

Ini cocok dengan kentang, dan bersama dengan kentang tumbuk favorit Anda, bayi Anda akan menerimanya vitamin yang sehat zucchini yang tidak disukai. Anda juga bisa dengan tenang mencampurkan sayuran rebus ke dalam sup, ke dalam bakso cincang, dan sebagainya. Selain itu, Anda bisa memasak hidangan yang tidak biasa.

Masakan sayur anak-anak yang tidak biasa

Puding brokoli

Ambil 100 gram brokoli, kentang dan wortel. Kupas dan siapkan sayuran, parut. Tuangkan air mendidih di atas oatmeal selama 15 menit dan campur dengan parutan sayuran. Olesi loyang atau loyang dengan minyak sayur, tambahkan tanah atau remah roti dan letakkan campuran sayuran di atasnya. Panggang dengan suhu 180 derajat selama dua puluh menit.

Saat sayuran dipanggang, siapkan sausnya. Campurkan 50 ml susu, satu butir telur ayam, dan satu sendok teh minyak sayur. Tuang saus di atas campuran sayuran dan panggang lagi selama sepuluh menit dengan suhu yang sama. Untuk anak yang lebih besar, Anda bisa menambahkan paprika dan daging atau ham ke dalam resepnya.

Smoothie sayuran

Ambil dua ratus gram brokoli, seratus gram kembang kol dan wortel, 50 gram keju parut, dan setengah sendok teh biji jintan. Bilas sayuran, kupas dan potong-potong, masukkan ke dalam air mendidih asin dan masak selama 20 menit sampai empuk. Dinginkan sayuran yang sudah matang, tambahkan keju dan sedikit garam, campur dan masukkan ke dalam blender hingga halus. Goreng jintan tanpa minyak dan taburkan smoothie sayuran di atasnya, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan krim asam atau saus buatan sendiri. Sajikan hidangan dengan crouton atau crouton.

Mousse labu dan zucchini

Ambil satu buah zucchini ukuran kecil dan 100 gram wortel. Cuci dan kupas sayuran. Potong zucchini menjadi dua, buang bagian tengahnya, dan potong dagingnya menjadi kubus. Potong wortel juga. Tempatkan bahan-bahan dalam panci dan tambahkan satu sendok makan minyak zaitun dan biarkan mendidih selama dua hingga tiga menit. Kemudian tuangkan lima sendok makan air. Tutup panci dan masak bahan selama 15 menit. Dinginkan sayuran dan masukkan ke dalam mixer untuk membentuk mousse yang mengembang.

Cupcake wortel

Resepnya cocok untuk anak-anak yang tidak suka atau makan wortel. Tapi ini adalah sumber vitamin A dan C yang sangat penting dan berharga, beta-karoten. Untuk menyiapkannya, ambil dua butir telur ayam dan setengah gelas gula pasir, aduk. Kemudian tambahkan 100 gram mentega, dua wortel kupas dan parut, segelas tepung dan satu sendok teh baking powder.

Kemudian uleni adonan, Anda bisa menambahkan beberapa buah kering ke dalam kuenya. Kismis dan aprikot kering cincang sangat enak. Tempatkan adonan dalam cetakan dan panggang cupcakes pada suhu 200 derajat selama setengah jam. Cupcake yang sudah jadi bisa ditaburi gula halus.

Tubuh bayi yang sedang tumbuh membutuhkan zat, vitamin, dan unsur mikro yang diperlukan. Bagi bayi usia enam bulan, makanan tambahan menjadi hal yang cukup penting. Untuk bayi buatan, kebutuhan akan makanan pendamping ASI sudah muncul pada usia 4 bulan. Sayuran adalah pilihan yang paling bisa diterima dalam banyak kasus. Untuk menentukan sayuran mana yang akan dijadikan makanan pendamping ASI dan cara mengenalkan pure sayuran, Anda perlu memperhatikan kecenderungan alergi dan karakteristik pencernaan bayi.

Tujuan pemberian makanan pendamping ASI bukanlah keinginan untuk mengenyangkan bayi, melainkan pengenalan makanan baru dan peralihan dari konsistensi cair ke konsistensi yang lebih kental.

Saat memutuskan urutan pengenalan makanan pendamping nabati kepada bayi, Anda perlu memperhatikan yang paling hipoalergenik. Ini termasuk brokoli, kembang kol, labu dan kentang. Yang terbaik adalah memperkenalkan sayuran dari zucchini. Daging buahnya yang empuk dipenuhi dengan zat-zat penting dan pantas menduduki peringkat teratas pilihan pertama. Sayuran baru dapat diperkenalkan dalam waktu sekitar satu minggu.

Makanan pendamping sayur yang pertama dipilih menurut musim dan diberikan dalam urutan tertentu. Tidak disarankan mengonsumsi buah basi dan impor. Jika usia anak memungkinkan, lebih baik menawarkan bubur di awal musim gugur, saat pasar penuh dengan buah-buahan segar.

Haluskan sayuran mana yang harus Anda pilih untuk makanan pendamping ASI pertama Anda? Tidak diragukan lagi yang paling banyak level tinggi Zucchini berperingkat tinggi. Struktur produk jadi lebih baik dibandingkan dengan banyak produk lainnya. Usus bayi yang lemah akan lebih mudah mencerna sayuran lembut ini.

Aturan pengenalan

Cara memasaknya yang pertama hidangan anak-anak untuk bayinya? Haluskan sayuran harus diperkenalkan kepada anak secara perlahan, dengan hati-hati memantau reaksi bayi. Anda sering kali bisa mengalami alergi bahkan hingga yang paling parah produk sederhana. Skema pengenalan mencakup aturan dasar:

1. Puree bayi apa pun harus diperkenalkan tidak lebih awal dari usia enam bulan untuk bayi yang disusui.
2. Anda tidak dapat memberikan makanan jenis baru 3 hari sebelum dan sesudah vaksinasi preventif.
3. Anak itu harus benar-benar sehat.
4. Anda dapat mulai mencoba bubur baru dengan setengah sendok teh, secara bertahap meningkatkan porsi harian sesuai norma usia selama seminggu.

Yang harus Anda fokuskan saat memperkenalkan makanan pendamping ASI pertama:

• manifestasi minat makanan;
• kemampuan menjaga tubuh dalam posisi tegak;
• kehadiran setidaknya satu gigi;
• menggandakan berat badan lahir.

Banyak bayi yang kesulitan menambah berat badan. Dalam hal ini, tidak perlu terburu-buru dengan sayuran. Pilihan terbaik adalah memberi makan sereal bebas gluten. Dalam kasus lain, pilihan yang lebih disukai untuk pemberian makanan pendamping ASI pertama adalah pure sayuran. Hidangan ini memiliki efek lembut pada motilitas usus dan memungkinkan Anda menghilangkan masalah sembelit pada bayi dengan lancar.

Seringkali para ibu muda tidak tahu bagaimana cara memasukkan sayuran kedua ke dalam makanan pendamping ASI bayinya. Dalam hal ini, sebagian dari pure yang sudah dikenal secara bertahap diganti dengan sebagian yang baru hingga dosis harian tercapai. Orang tua harus memutuskan bagaimana cara menambahkan hidangan baru.

Di mana untuk memulai

Ibu-ibu muda biasanya berkonsultasi dengan dokter anak tentang cara memulai dan cara mengenalkan makanan pendamping ASI – sayuran didahulukan. Haluskan sayuran mana yang terbaik?

Toko perlengkapan anak menawarkan makanan bayi siap pakai dalam jumlah yang luar biasa. Setiap ibu dapat membuat peringkat produk bayinya sendiri dan memilih opsi terbaik untuk bayinya. Namun, metode yang lebih disukai adalah membuat bubur di rumah. Untuk membuat pure sayuran tidak memerlukan alat khusus selain blender. Menurut banyak orang tua, peringkat perangkat terbaik dipimpin oleh Braun. Blender ini sangat bertenaga dan multifungsi.

Untuk memutuskan pure sayuran yang mana pilihan terbaik, Anda perlu memperhitungkan kecenderungan bayi terhadap reaksi alergi. Jika gejala negatif diamati selama menyusui, Anda sebaiknya tidak memulai dengan makanan yang lebih menyebabkan alergi. Saat memutuskan harus mulai dari mana, puree baby squash adalah pilihan ideal. Bahkan di waktu musim dingin Anda bisa membeli sayuran ini untuk makanan pendamping ASI. Ini mengacu pada tanaman bersahaja dan tidak memerlukan penggunaan pupuk dalam jumlah banyak.

Khasiat sayuran yang bermanfaat

Produk berharga ini memiliki banyak sekali manfaat dan membawa manfaat yang sangat berharga bagi tubuh. orang kecil. Tabel khususnya properti yang berguna:

• Timun Jepang. Memiliki tekstur paling halus. Haluskan yang sudah jadi memiliki konsistensi yang lembut dan jarang ditolak oleh pecinta kuliner kecil. Kandungan air dan serat tumbuhan yang tinggi menormalkan pencernaan anak. Vitamin dan unsur mikro yang termasuk dalam komposisi memperkaya pola makan bayi.
• Brokoli. Sumber nutrisi yang tak tergantikan. Mengandung banyak serat tumbuhan dan membantu mengatasi masalah sembelit terutama pada bayi. pemberian makanan buatan.
• Kol bunga. Ini adalah gudang vitamin dan mineral. Memiliki kandungan serat yang tinggi. Namun, anak-anak yang rentan terhadap diare sebaiknya tidak terburu-buru memasukkannya ke dalam menu makanannya.
• Labu. Salah satu yang paling banyak sayuran sehat. Dimasukkannya ke dalam makanan dianjurkan tidak hanya untuk bayi, tetapi juga untuk semua orang dewasa. Mengandung banyak zat bermanfaat. Karoten alami memastikan perkembangan alat mata bayi yang benar.
• Kentang. Sumber potasium yang berharga, diperlukan untuk fungsi sistem kardiovaskular yang stabil. Kandungan pati yang tinggi memberikan energi yang diperlukan tubuh bayi. Biasanya, ini diperkenalkan terakhir.

Membuat pure

Banyak resep yang tidak mengandung sesuatu yang rumit, jadi ibu muda mana pun pasti bisa menyiapkan pure sayuran. Kebutuhan utama untuk menyiapkan pure sayuran adalah untuk mencapai keadaan yang paling homogen. Akan bermanfaat juga untuk berkonsultasi dengan dokter anak tentang cara mengenalkan makanan pendamping ASI dengan benar. Lebih baik mulai memasukkan pure sayuran ke dalam makanan pendamping dengan sesuatu yang telah Anda persiapkan sendiri. Bagaimana cara menyiapkan pure bayi?

Timun Jepang

Saat memutuskan pure mana yang terbaik untuk mulai memperkenalkan anak Anda pada hidangan pertama dan sayuran mana yang harus dipilih, pilihan ada pada zucchini. Sayuran ini sangat hipoalergenik dan memiliki tekstur lembut setelah dimasak.

Bagaimana cara melakukannya, mari kita mulai:

1. Pertama, Anda perlu mencuci dan mengupas zucchini secara menyeluruh. Untuk menyiapkan pure sayuran, cukup ambil 1-2 buah zucchini. Dianjurkan untuk memilih buah terkecil tanpa kerusakan apapun.
2. Maka Anda perlu memasukkan sayuran cincang ke dalam panci dan menambahkan sedikit air. Mengukus mungkin cara yang paling efektif dan nyaman bagi banyak ibu.
3. Masak tidak lebih dari 10 menit. Giling sayuran yang sudah dimasak dalam blender hingga halus.

Kol bunga

Memasaknya tidak jauh berbeda dengan memasak zucchini. Ini akan membutuhkan lebih banyak air dan waktu. Saat menyiapkan masakan baru, sayuran yang sudah dimasak juga perlu dihaluskan hingga halus. Boleh mengencerkan bubur dengan susu atau campuran susu. Sayuran ini paling sering diperkenalkan setelah zucchini. Ini memiliki kompatibilitas yang baik dengan pure dari jenis kubis lainnya.

Brokoli

Saat memperkenalkan makanan pendamping nabati, brokoli juga menempati peringkat pertama dalam peringkat sayuran. Saat menyiapkannya sendiri, tidak selalu mungkin untuk mencapai keadaan yang benar-benar homogen. Oleh karena itu, tidak perlu mengenalkan makanan pendamping ASI pada anak sebelum sayur-sayuran tersebut di atas. Pada usia ini, bayi sudah terbiasa dengan makanan asing, dan akan lebih mudah baginya untuk beralih ke makanan yang butirannya kecil-kecil.

Resepnya juga tidak mengandung sesuatu yang aneh: rebus dan haluskan.

Labu

Pada umur berapa labu sebaiknya diperkenalkan? Sayuran pertama diberikan kepada bayi pada usia 4-6 bulan. Terkadang Anda bisa menemukan pernyataan bahwa bubur labu memperkuat tinja bayi. Ini jarang terjadi; biasanya makan hidangan labu justru melunakkan tinja bayi.

Resep sayuran bulanan menyarankan pengenalan awal labu ke dalam makanan.

Yang paling pilihan yang cocok bisa saja memanggang sayuran dengan kertas timah. Namun, tidak semua ibu muda siap memanaskan peralatan listrik demi sepotong kecil saja. Oleh karena itu, cukup diperbolehkan untuk merebus labu dalam panci kecil atau mengukusnya. Sayuran matang dimasak dalam waktu yang cukup lama karena banyaknya serat tumbuhan yang dikandungnya, namun waktu pemasakan tidak boleh lebih dari 30 menit.

Potongan yang sudah jadi juga harus dihancurkan dengan blender. Hasilnya adalah bubur lembut yang tidak kalah dengan analog yang tersedia secara komersial.

kentang

Haluskan sedang disiapkan cara tradisional. Tidak perlu terburu-buru memperkenalkan hidangan ini. Penambahannya pada menu bayi sebaiknya ditunda sampai nanti. tenggat waktu terakhir pengenalan makanan pendamping ASI. Saat menyiapkan pure, perlu untuk mencampur setidaknya setengahnya dengan yang lain. Saat memasak, sebagian besar vitamin C hilang, namun sisanya dapat memenuhi kebutuhan anak.

Bahan Tambahan Tambahan

Asam lemak tak jenuh ganda sangat penting untuk perkembangan otak bayi. Namun lemak nabati dan hewani tidak mampu mencukupi kebutuhan tersebut kuantitas yang dibutuhkan tubuh bayi.

Untuk ini, seorang ibu menyusui perlu mengonsumsi asam omega-3 yang sehat dalam jumlah besar. Kandungannya pada ikan memang signifikan, namun tidak cukup bagi seorang ibu yang sedang menyusui anaknya. Banyak sayuran dan buah-buahan mengandung sedikit asam omega-3. Namun sebagian besar berasal dari biji dan biji buahnya.

Dianjurkan bagi ibu menyusui untuk mengonsumsi suplemen makanan untuk mengimbangi kekurangan ini. Suplemen pilihan didasarkan pada minyak ikan yang diperoleh dari daging ikan. Suplemen Hati Ikan Mungkin Mengandung Jumlah Terlalu Tinggi logam berat. Penting untuk hati-hati memilih makanan dalam makanan ibu.

Pendekatan yang tepat sebelum pengenalan makanan pendamping akan memungkinkan Anda mempersiapkan usus bayi secara tepat waktu untuk transisi ke meja makan bersama. Kegigihan dan ketergesaan yang berlebihan tidak pantas dalam hal ini. Jika bayi belum siap makan makanan baru, sebaiknya jangan terlalu bersemangat dan memaksanya makan makanan baru dengan paksa.

Semua orang tua, tanpa terkecuali, ingin melihat anaknya kuat, sehat, berkembang secara fisik dan intelektual. Makanan adalah sumber dari semua nutrisi, unsur mikro, vitamin dan imunoglobulin yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal bayi, oleh karena itu nutrisi yang tepat seorang anak memegang peranan penting dalam hidupnya.

Aturan dasar pengenalan makanan pendamping ASI

Produk pertama seharusnya satu komponen Artinya, Anda tidak boleh mencampurkan beberapa jenis makanan baru dalam satu piring, jika tidak maka tidak mungkin melacak produk mana yang menyebabkan ruam atau manifestasi alergi makanan lainnya pada anak.

Produknya harus homogen- yaitu dihancurkan dan dihaluskan secara menyeluruh, tanpa gumpalan. DI DALAM jika tidak, adanya ketidakhomogenan dapat menyebabkan anak yang belum siap menerima makanan padat akan menolak makanan apa pun selain ASI atau susu formula dalam waktu yang lama. Hal ini disebabkan adanya refleks muntah. Membantu bayi secara otomatis mendorong benda keluar dari tenggorokan untuk mencegah bayi tersedak. Jika ada benda keras yang masuk ke dalam mulut bayi, lidahnya akan bergerak maju dan turun untuk mendorong benda tersebut keluar. Refleks muntah tetap ada pada seseorang seumur hidup, tetapi bagian dorongannya menghilang sekitar 6 bulan. Karena refleks inilah maka sangat sulit bagi seorang anak untuk menelan makanan padat yang diperkenalkan terlalu dini.

Produk baru selalu diperkenalkan di paruh pertama hari itu untuk menghilangkan rasa menderita di tengah malam dengan perut bengkak atau diare yang tiba-tiba.

Makanan pendamping ASI diberikan pada anak hanya dari sendok, bukan dari botol. Bayi sedang tumbuh besar, dan ia perlu mempelajari keterampilan makan tidak hanya melalui isapan.

Produk baru diberikan sebelum menyusui atau pemberian susu formula.

Produk baru tidak dapat diperkenalkan 7 hari sebelum vaksinasi dan dalam 7 hari setelah vaksinasi.

Produk baru tidak dapat diperkenalkan jika anak itu sakit. Hal ini akan menjadi beban tambahan bagi tubuh bayi yang sudah melemah karena penyakit tersebut.

Setiap produk diberikan dalam waktu 5-7 hari, dimulai dengan 1 sendok teh (untuk buah, setengah sendok teh).

Jika satu produk sudah diperkenalkan secara lengkap, maka yang baru diperkenalkan dengan cara sebagai berikut: 1 sendok teh produk baru, kemudian 3 sendok makan produk lama, dan sendok terakhir produk baru lagi. Kemudian kita suplemen dengan ASI atau susu formula.

Anda sebaiknya tidak memberi anak Anda camilan di antara waktu makan. Perut seorang anak sangat kecil Oleh karena itu, sinyal kenyang datang ke otak anak dengan sangat cepat dan dia akan menolak makan.

Untuk memastikan bayi Anda selalu makan dengan nafsu makan, kamu tidak boleh memaksanya makan jika dia tidak mau dan tidak perlu menuangkan dalam porsi besar, lebih baik menuangkannya sedikit saja. Seharusnya dipertimbangkan preferensi rasa anak. Beberapa anak senang makan buah-buahan, sayur-sayuran, dan daging, sementara yang lain lebih menyukai produk susu dan berbagai sereal.

Terkadang seorang anak mulai makan dengan buruk jika ada sesuatu yang mengganggunya. Anda sebaiknya tidak mengharapkan nafsu makan yang besar dari anak yang baru saja sakit. Pada anak kecil Nafsu makan memburuk saat tumbuh gigi.

Membeli puree yang sudah jadi atau menyiapkannya sendiri adalah pertanyaan serius yang setiap orang putuskan sendiri. TENTANG aspek penting pilihan ini secara lebih rinci

Di mana memulai pemberian makanan pendamping ASI

Saat ini, dokter anak dan ahli gizi anak merekomendasikan pemberian ASI kepada anak hingga usia 6 bulan, tanpa makanan pendamping apa pun. Bagi anak yang diberi susu botol atau makanan campuran, makanan pendamping ASI sudah bisa mulai dikenalkan pada usia 4 bulan.

Berikut adalah perkiraan urutan memasukkan makanan baru ke dalam makanan bayi Anda:

dari 4 bulan - pure sayuran dan buah, sereal

dari 6 bulan - keju cottage, kuning telur

dari 7 - 8 bulan - daging

dari 8 bulan - unggas, kue

dari 8-9 bulan - produk susu fermentasi, buah-buahan

dari 9-10 bulan - ikan

Berikut adalah perkiraan jadwal pemberian makan anak kecil siang hari:
ASI (susu formula) → bubur → sayuran dengan daging → keju cottage + buah-buahan + kue → produk susu fermentasi→ ASI (susu formula) Selanjutnya kita akan membahas lebih detail masing-masing produknya .

Produk pertama untuk memperkenalkan makanan pendamping ASI

Bubur pertama untuk makanan pendamping ASI

Jika anak kekurangan berat badan, bubur diperkenalkan terlebih dahulu. Tiga sereal pertama yang digunakan saat memperkenalkan makanan pendamping adalah: soba, nasi, jagung - tidak mengandung gluten. Protein yang terkandung dalam sereal (oatmeal, gandum, dll.) ini memiliki nama lain - gluten. Banyak orang menderita intoleransi gluten, yang berakibat parah reaksi alergi. Pada anak-anak, biasanya bermanifestasi dalam bentuk diare, kelelahan, dan kembung. Itu sebabnya produk yang mengandung gluten (tidak hanya sereal, tapi juga kue kering, kerupuk yang terbuat dari gandum atau tepung gandum) diperkenalkan ke dalam makanan pendamping ASI bayi dengan hati-hati dan bukan pada bulan-bulan pertama.

Perlu diperhatikan bahwa jika anak rentan mengalami sembelit, maka bubur nasi sebaiknya dikesampingkan.

Saat menyiapkan bubur, ada 2 pilihan: menggiling sereal dengan blender dan memasaknya sendiri, atau membeli bubur dalam kemasan yang tidak perlu dimasak, tetapi diencerkan. Mengenai yang terakhir, lebih baik memberi preferensi pada yang diperkaya dan bebas gula. Bubur siap pakai tersedia dalam jenis produk susu dan bebas susu. Perlu dicatat bahwa sereal bebas susu biasanya mengandung pemanis. Bubur susu diencerkan dengan air, bubur bebas susu dapat diencerkan dengan air, susu formula, ASI atau “susu bayi” khusus (pada kemasan susu tersebut tertera “susu bayi mulai 8 bulan”). Bubur diencerkan sesuai petunjuk pada kemasan dengan cairan panas.

Bubur dimasukkan secara bertahap, dimulai dengan 1 sendok teh per hari. Kemudian, jika anak menoleransi produk ini dengan baik, gantilah sepenuhnya pemberian susu bubur.

Setelah semua biji-bijian dimasukkan secara terpisah, lebih baik berikan anak bubur multi-biji-bijian.

Makanan pendamping sayur

Jika anak tidak memiliki masalah dengan penambahan berat badan, maka sayur mayur bisa aman dijadikan makanan pendamping ASI pertama. Ahli gizi merekomendasikan memulai dengan sayuran daripada bubur buah, karena anak, setelah mencoba yang manis-manis, buah peras, mungkin menolak sayuran sehat di kemudian hari. Selain itu, makanan pendamping nabati akan sangat bermanfaat bagi anak yang menderita sembelit.

Sayuran pertama dalam makanan anak yang direkomendasikan: brokoli, kembang kol, zucchini, kentang- persis di urutan ini. Sebelum dimasak, kentang harus direndam dalam air dingin selama 1,5-2 jam. Anda bisa memulai pemberian makanan pendamping ASI dengan 1-1,5 sendok teh.

Pure buah dan jus untuk makanan pendamping ASI

Sempurna untuk buah pertama bayi - apel, pir, plum, pisang. Pilihan terbaik akan ada apel panggang. Disarankan untuk memulai pemberian makan buah dengan setengah sendok teh, secara bertahap meningkatkan porsinya menjadi 30-40 g per hari.

Di antara jus, preferensi harus diberikan pada apel dan pir. Jus segar sebaiknya tidak diberikan kepada anak kecil. Mereka mulai mengenalkan jus dengan 5 ml per hari, secara bertahap meningkatkan porsinya menjadi 30-40 ml per hari.

Keju cottage untuk makanan pendamping ASI

Jika anak tidak memiliki masalah dengan penutupan ubun-ubun, keju cottage dapat diperkenalkan mulai usia 6 bulan. Jika ubun-ubun anak menutup dengan sangat cepat, pengenalan keju cottage ditunda.

Keju cottage diberikan dengan hati-hati, dimulai dengan 5 g per hari, secara bertahap ditingkatkan porsinya menjadi 30-40 g per hari. Sekitar 12 bulan, porsi keju cottage per hari meningkat menjadi 100g. Untuk memperkenalkan keju cottage pertama, disarankan untuk menggunakan keju cottage “bayi” mulai usia 6 bulan.

Kuning telur untuk makanan pendamping ASI

Kuning telur, seperti keju cottage, dimasukkan dengan sangat hati-hati. Hentikan diri Anda dalam memilih pakaian desa untuk anak Anda. telur ayam lebih besar. Untuk mengurangi risiko reaksi alergi, ahli gizi merekomendasikan mulai dengan telur puyuh. Pastikan untuk mencuci telur hingga bersih sebelum direbus.

Anda harus mulai dengan 1/8 kuning telur, secara bertahap tingkatkan porsinya menjadi keseluruhan. Kuning telur perlu dihaluskan dan tambahkan ke sayuran atau bubur.

Memberi makan daging

Sebagai produk daging pertama dalam makanan bayi, kalkun dan kelinci. Menurut rekomendasi dokter anak, daging sapi muda ditunda lebih lama tanggal terlambat(setelah satu tahun), karena adanya risiko alergi, terutama jika anak mengalami reaksi seperti itu terhadap susu atau susu formula.

Jika Anda memutuskan untuk tidak menggunakan pengalengan pure daging, lalu rebus daging di kaldu kedua, mis. setelah air bersama daging mendidih selama 5 menit, ditiriskan, daging diisi air baru, dan daging dimasak dalam air “kedua”. Dagingnya harus direbus dan dihaluskan; garam tidak boleh ditambahkan ke dalamnya, bayi tidak membutuhkannya dalam jumlah tambahan. Anda bisa mencampur daging dengan sayuran, sehingga mendiversifikasi makanan bayi.

Daging dimasukkan ke dalam makanan nabati dimulai dengan 1 sendok teh, ditingkatkan porsinya menjadi 50g per hari.

Kue kering

Untuk 8 bayi berumur satu bulan Untuk kue, lebih baik memilih kue “bayi” mulai usia 5 bulan. Berbeda dengan kue klasik, jika terkena air liur, kue ini akan langsung berubah menjadi bubur, sehingga menghilangkan risiko bayi tersedak yang belum siap menerima makanan padat.

Anda tidak boleh memberikan kue kepada anak kecil sebagai camilan di antara waktu makan, jika tidak mereka akan cepat kenyang dan menolak untuk makan makanan lengkap. Kue biasanya diberikan kepada anak untuk camilan sore hari bersama dengan keju cottage dan buah-buahan.

Memberi makan ikan

Anda sebaiknya mulai memasukkan ikan ke dalam makanan anak Anda hanya setelah memperkenalkan daging. Anda harus mulai dengan spesies putih - ikan cod, hake, pollock. Ikan merah diperkenalkan jauh kemudian karena sering menyebabkan alergi pada anak-anak.

Ikan juga dimasukkan, mulai dari 5g, secara bertahap ditingkatkan porsinya menjadi 50g. Perlu diperhatikan bahwa ikan diberikan kepada anak tidak lebih dari sekali dalam seminggu.

Produk susu fermentasi untuk makanan pendamping ASI

Tawarkan yogurt dan kefir kepada anak Anda, yang kemasannya bertanda “untuk anak-anak mulai 8 bulan”. Kefir juga diperkenalkan secara bertahap. Jika anak dapat menoleransi produk ini dengan baik, gantikan satu kali pemberian susu dengan produk susu fermentasi.

Membuat menu

Harus disusun perkiraan menu anak dan hitung kandungan kalorinya. Jumlah kalori untuk anak usia 6 bulan hingga satu tahun sebaiknya 800 kkal. Pola makan anak pertama-tama harus bervariasi. Hal ini memungkinkan tubuh anak untuk menyediakan semua komponen yang diperlukan untuk perkembangan yang tepat dan mencegah gangguan nafsu makan pada anak. Dengan memasukkan makanan tertentu ke dalam makanan anak Anda, Anda dapat meningkatkan kesehatan dan memperbaiki beberapa kelainan.

Bayi perlu dipersiapkan dengan menggunakan berbagai bahan dan mengencerkan hasil bubur sayur atau daging dengan susu formula, ASI atau air.

Secara bertahap, anak-anak beralih ke 4 kali makan sehari. Mereka dapat diberi makan sebagian besar hidangan yang disiapkan untuk seluruh keluarga. Anda hanya perlu menghindari penambahan bumbu dan memberikan makanan pada bayi Anda dihaluskan terlebih dahulu. Perlu juga diingat bahwa gizi yang tepat bukan hanya seperangkat makanan tertentu, tetapi juga adanya keterampilan pertama dalam perilaku budaya. Sebelum memberi makan, pastikan untuk mencuci tangan anak Anda; peralatan makan anak harus cantik, bersih dan aman.

Baca tentang cara kompeten mengembangkan kebiasaan makan pada anak di bawah satu tahun di artikel psikoterapis anak.

Makanan bayi harus seimbang, sehat, enak dan selalu segar.