Sarang pasta dengan daging cincang- hidangan yang lezat, enak dan indah. Bersama mereka, bahkan makan malam keluarga biasa pun berubah menjadi liburan yang sesungguhnya! Menyiapkan sarang dengan daging cincang tidaklah sulit. Produk-produk yang dibutuhkan untuk memasak biasanya selalu tersedia atau dapat ditemukan di toko terdekat.
Bagaimana cara memasak sarang di penggorengan?
Menggabungkan:
- pasta sarang – 500 g
- daging cincang - 400 gram
- keju olahan -100 gram
- bawang - 1 buah.
- minyak sayur
- lada hitam bubuk
- tanaman hijau
Persiapan
- Cuci, kupas dan cincang halus bawang bombay. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan, tambahkan daging cincang dan bawang bombay yang sudah disiapkan. Aduk sesering mungkin pada awalnya untuk memecah gumpalan. Goreng makanan sampai matang.
- Parut keju olahan. Ini pasti cukup sulit. Jika Anda membeli keju lunak di toko, simpan terlebih dahulu di dalam freezer selama setengah jam.
- Saat daging cincang sudah siap, tambahkan ¼ cangkir air mendidih, keju leleh dan rempah-rempah - garam dan lada hitam - ke dalam wajan. Campur semuanya dengan baik dan didihkan selama 1-2 menit. Isian daging dan keju sudah siap.
- Tuang air ke dalam panci, didihkan, tambahkan garam, beberapa sendok makan minyak sayur, dan sarang pasta. Sarang dalam wajan paling baik ditempatkan dalam satu lapisan agar tidak berantakan. Masak sampai matang.
- Angkat pasta, bilas dengan air mengalir dan letakkan di piring.
- Ke tengah sarang pasta tambahkan isian daging. Taburi dengan herba aromatik.
- Sarang pasta dengan daging cincang sudah siap!
Bagaimana cara memasak pasta sarang dalam slow cooker?
Menggabungkan:
- daging babi - 300 gram
- bawang - 1 buah.
- lada hitam bubuk
- telur(dalam daging cincang) - 1 pc.
- keju keras - 100 gram
Persiapan
- Giling daging babi dan bawang bombay dalam penggiling daging listrik. Tambahkan garam, merica, dan satu butir telur ayam segar. Campur semuanya dengan baik. Sekarang mulailah membuat sarangnya sendiri. Simpan yang dibeli di toko sarang pasta ke bagian bawah multicooker dan isi dengan daging cincang. Isi dengan air dingin. Garam airnya sesuai selera. Tutup penutup multicooker dan nyalakan mode Pilaf.
- Segera setelah memberi isyarat, taburi sarang dengan keju keras parut. Dalam 2 menit hidangan Anda sudah siap. Selamat makan!
Bagaimana cara memasak sarang dengan daging cincang di dalam oven?
Menggabungkan:
- sarang pasta - 6 pcs.
- daging cincang (daging sapi) - 300 g
- bawang - 1 buah.
- keju - 100 gram
- mayones - 3 sdm. aku.
- saus tomat - 2 sdm. aku.
Persiapan
- Olesi loyang yang dalam dengan minyak sayur dan letakkan sarang pasta di atasnya.
- Kupas dan potong bawang bombay. Campur bawang bombay cincang dengan daging giling dan tambahkan garam. Tempatkan daging cincang dan bawang bombay di tengah sarang pasta Anda. Parut keju dan letakkan di atas daging cincang.
- Campur mayones dengan saus tomat dan encerkan campuran ini dengan air. Tuangkan campuran ini di atas sarang pasta yang sudah diisi. Sausnya harus menutupi seluruh bagiannya.
- Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang sampai pasta matang.
- Hidangan lezat untuk seluruh keluarga sudah siap!
Bagaimana cara memasak sarang dengan daging cincang di microwave?
Menggabungkan:
- pasta (“sarang”) - 8 pcs.
- daging babi cincang (atau daging sapi) - 300 g
- bawang - 1 buah.
- lada hitam bubuk
- telur ayam (cincang) - 1 pc.
- saus tomat
- tepung roti
Persiapan
- Pertama, siapkan daging cincang. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Dalam mangkuk besar, campurkan daging cincang (sapi atau babi), bawang bombay cincang, tepung roti, 1 butir telur ayam, garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera. Campur semuanya dengan baik. Jika mau, Anda bisa menambahkan, misalnya bawang putih atau wortel cincang, sedikit keju parut keras, bumbu aromatik, dan jamur ke dalam daging cincang.
- Jangan ragu untuk berfantasi - eksperimen diperbolehkan dalam hidangan ini. Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam piring dangkal tahan microwave. Masukkan piring ke dalam microwave dan masak dengan suhu tinggi selama sekitar 12 menit. Keluarkan daging cincang dan diamkan selama sekitar 5-10 menit.
- Setelah Anda menyiapkan daging cincang, mulailah memasak pasta sarang.
- Mereka perlu dimasukkan sejumlah besar air asin mendidih dan, tanpa ditutup dengan penutup, masak selama sekitar 15 menit dengan kekuatan penuh oven microwave. Kemudian tiriskan airnya. Letakkan pasta di piring dan letakkan daging cincang yang sudah disiapkan di tengah setiap sarang. Sebelum disajikan, Anda bisa memasukkan hidangan ke dalam microwave selama 1 menit lagi. Taburi sarang dengan daging cincang dengan saus tomat pedas atau hiasi dengan bumbu!
Hidangan yang dirancang aslinya adalah hiasan untuk meja apa pun. Sarang dengan pasta dan daging cincang adalah contohnya. Sedikit imajinasi dan kerja keras dan Anda akan mendapatkan hasil luar biasa yang akan menyenangkan semua orang yang berkumpul di meja Anda.
Sungguh luar biasa bila hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga disajikan dengan indah. Makan siang seperti itu akan meningkatkan nafsu makan dan meningkatkan mood Anda. Sekarang kami akan membicarakan salah satu hidangan ini dan memberi tahu Anda cara memasak sarang pasta dengan daging cincang.
Resep pasta “Sarang dengan daging cincang”
Bahan-bahan:
- daging cincang – 400 gram;
- sarang pasta – 500 g;
- keju – 100 gram;
- wortel – 1 buah;
- bawang – 1 buah;
- krim asam – 3 sdm. sendok;
- garam, merica - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Cincang halus bawang bombay dan parut wortel di parutan kasar. Goreng separuh bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur hingga setengah matang. Sekarang tuangkan 400 ml air ke dalam panci berisi sayuran, tambahkan krim asam dan tambahkan garam secukupnya. Didihkan saus; segera setelah gelembung pertama muncul, angkat panci dari api.
Tambahkan bagian kedua bawang bombay, garam dan merica ke daging cincang, aduk. Tempatkan sarang pasta dalam air asin mendidih selama sekitar 1 menit. Penting agar mereka tidak berantakan dan menjaga bentuknya. Olesi loyang dengan minyak sayur, masukkan sarang pasta ke dalamnya, taruh daging cincang di tengahnya, tuangkan saus di atasnya dan taburi keju parut. Panggang sarang pasta dengan daging cincang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.
Sarang pasta dengan daging cincang di penggorengan
Bahan-bahan:
- sarang pasta – 5 buah;
- bawang bombay – 2 buah;
- babi Daging giling– 200 gram;
- wortel – 1 buah;
- pasta tomat – 3 sdm. sendok;
- krim 20% lemak - 3 sdm. sendok;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Tempatkan sarang pasta di dalam wajan. Tambahkan bawang bombay cincang, garam dan bumbu ke dalam daging cincang, lalu aduk. Tempatkan campuran yang dihasilkan di tengah setiap sarang. Cincang halus bawang bombay dan parut wortel.
Campurkan krim pasta tomat, bumbu dan garam. Taburi sarang dengan bawang bombay dan wortel, lalu tuangkan saus yang dihasilkan. Tambahkan air; air harus cukup sehingga sarang hampir tertutupi. Tempatkan sarang di penggorengan di atas api; segera setelah cairan mendidih, kecilkan api hingga kecil dan masak hingga matang.
Sarang pasta dengan daging cincang dan keju leleh
Bahan-bahan:
- sarang pasta – 6 buah;
- daging sapi cincang – 400 g;
- keju olahan – 100 gram;
- bawang – 1 buah;
- garam, merica, bumbu - secukupnya.
Persiapan
Potong bawang bombay. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan bawang bombay dan daging cincang yang sudah disiapkan ke dalamnya. Goreng sampai matang. Parut keju leleh di parutan kasar. Jika terlalu empuk bisa disimpan dulu di freezer selama 10 menit. Tambahkan 50 ml air, parutan keju olahan, garam dan bumbu secukupnya ke dalam daging cincang yang sudah jadi. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 2 menit.
Rebus sarang pasta dalam air asin dengan tambahan minyak sayur hingga empuk. Pastikan tidak hancur; tidak boleh terlalu matang. Lalu kita taruh di piring, letakkan isian di atasnya, taburi dengan bumbu dan sajikan.
Sarang pasta dengan daging cincang dalam slow cooker
Bahan-bahan:
- sarang pasta – 8 buah;
- bawang – 1 buah;
- daging babi – 400 gram;
- telur – 1 buah;
- keju keras – 120 gram;
- garam, merica - secukupnya.
Persiapan
Masukkan daging babi dan bawang bombay melalui penggiling daging, tambahkan telur, garam, dan merica ke daging cincang. Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh. Sarang pasta kita taruh di dasar multicooker, taruh daging cincang di atasnya, tuang air hingga menutupi sarang kita, tambahkan garam secukupnya. Tutup penutup multicooker dan pilih mode “Pilaf”. Segera setelah sinyal berbunyi, menandakan berakhirnya proses memasak, taburi sarang dengan keju parut halus. Dalam 2-3 menit hidangan akan siap.
Jika Anda menyukai pasta, Anda bisa mendiversifikasi menu dengan hidangan baru dan memasaknya.
Pasta “Sarang” dengan isian daging adalah hidangan kedua yang cepat dan sangat memuaskan. Tentu saja, ini tidak termasuk dalam kategori hidangan gourmet, tetapi cocok untuk makan malam biasa di hari kerja. Selain itu, tidak memerlukan keahlian kuliner khusus dan persiapannya tidak memakan banyak waktu.
Kombinasi pasta dengan daging cincang sudah lama diketahui semua orang - termasuk pasta navy favorit, lasagna, pasta casserole, dan cangkang isi.
Pasta "Sarang" dengan daging cincang dimasak di dalam oven, di penggorengan, atau di slow cooker. Prinsip memasak pada semua varian hampir sama dan hanya berbeda pada waktu proses memasaknya.
Cara memasak sarang pasta dengan daging cincang
Langkah pertama dalam menyiapkan pasta “Sarang” dengan daging cincang adalah menyiapkan isian daging. Gunakan daging cincang, digiling dari daging sapi dan babi dengan perbandingan yang sama, dengan tambahan 1 bawang bombay, dicincang dengan pisau atau satu siung bawang putih melewati mesin press, garam dan merica bubuk. Agar isian daging lebih empuk, saat digiling dalam penggiling daging, tambahkan sepotong roti tawar lembut yang direndam dalam susu. Aduk rata.
Olesi panci yang dalam dengan minyak sayur dan letakkan pasta di dalamnya dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain.
Dengan menggunakan garpu, letakkan di dalamnya sejumlah kecil isi daging dengan tumpukan dan padatkan dengan lembut.
Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan untuk menutupi pasta sepenuhnya dan tambahkan sedikit garam. Tutup panci dengan penutup dan letakkan di atas api sedang. Masak “sarang” dengan daging hingga matang dan empuk, sekitar 15-20 menit. Tambahkan air jika perlu. Giling keju di parutan halus dan taburkan pada setiap produk. Setelah meleleh, keju akan memberikan rasa krim pada hidangan dan membuatnya lebih beraroma. Jika Anda memasak pasta "Sarang" dengan daging cincang di dalam oven, sebaiknya jangan menutup loyang dengan penutup, dan tambahkan keju sekitar 5 menit sebelum hidangan siap. Untuk multicooker, gunakan mode “Memanggang” dan masak hingga terdengar bunyi bip. Tambahkan juga keju 5 menit sebelum akhir memasak.
Sajikan “Sarang” dengan isian daging dalam porsi atau langsung di piring biasa, ditaburi sedikit bumbu segar.
Kiat memasak:
- tambahkan bumbu segar cincang halus, ketumbar atau paprika ke dalam isian daging, ini akan membuat rasa hidangan lebih kaya;
- Tambahan yang paling cocok untuk pasta dengan daging adalah saus berbahan dasar krim untuk lebih menekankan rasa krim pada hidangan. “Bechamel” juga akan sangat bermanfaat jika dipadukan dengan daging dan pasta.
- Sajikan hidangan dengan salad tomat segar dan segelas anggur merah kering.
Apa itu "sarang pasta"?
Spaghetti baru-baru ini muncul di rak kami. bentuk aslinya: panjang, dipilin secara acak menjadi cincin, menyerupai sarang burung. Di negara asalnya - Italia - mereka disebut "tagliatelle" atau "tagliolini", dan di negara-negara berbahasa Inggris - "jaring spageti" ("pasta di dalam sarang") atau "rambut malaikat". Konon, mereka diciptakan oleh juru masak Renaisans yang terinspirasi oleh ikal panjang Lucretia Borgia. Berbagai macam masakan dapat diolah dari bihun jenis ini, dan resepnya akan diberikan di bawah ini. Namun rahasia utama terdiri dari produk masakan. Lagi pula, jika Anda memasukkannya ke dalam air mendidih, cincin elastisnya akan terlepas, dan hasilnya adalah mie biasa.
Bagaimana cara memasak pasta sarang yang benar?
Untuk mempertahankan bentuk mie yang menarik ini, Anda perlu memasaknya di wajan dengan tepian tinggi atau di wajan dengan bagian bawah lebar. Tuang sedikit air agar saat spageti kita masukkan ke dalamnya, semuanya tertutup sempurna. Kita tunggu sampai mulai mendidih, tambahkan garam dan kecilkan api. Dengan hati-hati, dengan menggunakan sendok berlubang, turunkan bagian bawah sarang. Paket-paket tersebut tidak kami letakkan secara berkelompok, agar jika memungkinkan tidak saling bersentuhan. Mienya tidak bisa diaduk. Setelah waktu yang tertera pada kemasan habis - lagipula, ranting tagliatelle memiliki ketebalan yang berbeda-beda, sehingga waktu memasaknya berbeda - dikeluarkan dengan sendok berlubang, dicuci bersih dengan air hangat lalu dimasak sesuai resep.
Pasta “sarang” dengan saus Bolognese
Menariknya, di tanah air saus ini, di Bologna, tagliolini disajikan bersamanya. Mienya direbus terpisah, dan kuahnya juga terpisah. Terakhir, masukkan gulungan ke dalam penggorengan bersama Bolognese dan biarkan mendidih sedikit di bawah tutupnya.
Sarang pasta isi
Karena kita berhasil mempertahankan bentuk pasta yang menarik, kita perlu menambahkan semacam isian ke dalam sarang burung yang nyaman ini. Anda bisa membuat berbagai macam isian: daging, keju, ikan, sayuran. Algoritma tindakannya adalah sebagai berikut. Cincinnya direbus, dicuci, dan diletakkan di atas loyang yang diolesi minyak sayur. Isian mentah dimasukkan ke dalam rongga. Itu harus terdiri dari makanan yang dimasak dengan cepat. Jadi sepotong daging tidak akan berfungsi - Anda membutuhkan daging giling, babi atau ayam yang dicampur dengan tumis bawang bombay. Taburi bola-bola tersebut dengan keju parut di atasnya dan tuang saus ke dalam wajan hingga “sarang” pasta benar-benar tenggelam di dalamnya. Masukkan semuanya ke dalam oven (160-200 C) hingga matang sempurna. Sebelum disajikan, taburi hidangan dengan bumbu segar.
"Sarang" pasta dengan isian
Cincang halus fillet ayam lalu goreng bersama bawang bombay hingga matang. Tempatkan tagliatelle rebus ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan masukkan sepotong mentega ke dalam lekukannya. Letakkan daging di atasnya dan sepotong tomat di atasnya. Orak-arik telur, tuangkan di atas sarangnya, taburi keju parut secukupnya dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang sampai keju membentuk “tutup” emas. Secara tradisional, hidangan yang sudah jadi ditaburi dengan bumbu cincang dan bawang putih. Isiannya bisa dibuat vegetarian: alih-alih ayam, gunakan jamur (digoreng dengan bawang bombay dan sedikit biji kenari yang dihancurkan). Maka lebih tepat menambahkan keju dengan krim asam.
Baru-baru ini, produk pasta yang tidak biasa bermunculan di rak-rak toko. Dibuat dalam bentuk sarang burung. Tentu timbul pertanyaan - bagaimana cara memasaknya agar bentuk pasta sarang yang menarik tetap terjaga? Saat ini kita akan berbicara tentang cara memasak pasta sarang.
Bagaimana cara memasak sarang pasta yang benar?
- Pasta sarang mungkin menjadi lurus atau saling menempel saat dimasak. Hal ini sudah teruji dalam praktiknya. Restoran keluar dari situasi ini dengan sangat mudah - mereka memiliki bentuk khusus dalam bentuk cincin aluminium atau baja. Tapi apa yang harus dilakukan di rumah? Bagaimana cara memasak pasta sarang yang benar?
- Ternyata cara membuat pasta sarang cukup sederhana. Hal utama adalah menggunakan wadah yang sesuai untuk persiapannya, yang tidak akan mengganggu bentuknya. Paling pilihan terbaik Untuk memasak pasta sarang, gunakan penggorengan dengan sisi yang tinggi. Anda cukup menuangkan air ke dalamnya, didihkan, tambahkan sedikit garam, lalu letakkan pasta sarang di sana dengan hati-hati. Waktu memasak pasta tersebut harus diperiksa pada kemasannya.
- Dengan cara yang sama, Anda bisa memasak pasta sarang di wajan biasa dengan bagian bawah lebar.
Mari kita lihat lebih dekat contoh spesifik cara memasak pasta sarang.
Sarang pasta - resep
Untuk menyiapkan resep ini Anda perlu:
- 100 gram pasta yang tidak biasa ini,
- liter air,
- telur puyuh(beberapa),
- keju keras (potongan kecil),
- sepotong mentega,
- garam.
Bagaimana cara memasak sarang pasta yang benar?
- Telur puyuh dibutuhkan agar masakannya benar-benar terlihat seperti sarang burung. Rebus hingga matang dalam air asin.
- Ambil panci dengan dasar lebar, rebus air di dalamnya, tambahkan sedikit garam dan masukkan pasta sarang ke dalamnya. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak terbalik.
- Anda perlu memasak pasta sarang selama 3-4 menit dengan api kecil, karena dengan api besar pasta bisa lepas dan berubah menjadi mie panjang biasa. Aduk sesekali, tetapi juga dengan sangat hati-hati.
- Jika pasta sarang sudah siap, keluarkan dengan sendok berlubang, tiriskan sedikit dan letakkan di piring.
- Tempatkan sepotong mentega di setiap sarang sebelum memasak pasta sarang. Parut keju di atasnya di parutan halus dan letakkan telur puyuh di sana. Untuk keindahan dan orisinalitas, kami tidak mengupasnya terlebih dahulu, tetapi ketika semua orang mengagumi hidangannya, kami mengupasnya.
- Ada juga resep lain untuk mengawetkan bentuk sarang pasta. Untuk memasak pasta sarang, ambil kaleng biasa dan lepaskan tutup dan bagian bawahnya. Pasta ditempatkan di dalam toples ini (dindingnya diolesi minyak sayur). Dengan persiapan ini pasti tidak akan kehilangan bentuknya.
Sarang pasta adalah salah satu jenis pasta Italia yang paling populer. Karena bentuknya yang mirip sarang, pasta mudah diisi dengan daging cincang dan ditambahkan ke dalam sup. Pada artikel ini Anda akan menemukan beberapa resep membuat sarang dengan daging cincang.
Sarang pasta dengan resep daging cincang no.1
Untuk resep pertama menyiapkan sarang dengan daging cincang, kita membutuhkan:
- 300 gram pasta, “sarang”.
- 500 gram campuran daging babi dan sapi cincang.
- 150 gram keju.
- paprika
- Untuk menyiapkan sarang dengan daging cincang, tuangkan setidaknya tiga liter air ke dalam panci, tambahkan garam, didihkan dengan api besar, lalu kecilkan, masukkan “sarang” ke dalam air mendidih dan biarkan hingga matang. setengah matang dengan api kecil.
- Kemudian dengan hati-hati keluarkan “sarang” dengan daging cincang dari air, pertahankan bentuknya. Tempatkan daging cincang yang sudah disiapkan di piring, hancurkan bawang bombay di atasnya, taburi dengan kubus paprika, garam, merica dan aduk rata.
- Letakkan “sarang” dengan daging cincang di atas loyang yang sudah diolesi minyak untuk dimasak, buat cekungan di tengah setiap “sarang”, isi rongga ini dengan daging cincang yang sudah disiapkan dengan bawang bombay dan paprika.
- Untuk menyiapkan sarang dengan daging cincang, panaskan oven hingga 180-200 derajat, masukkan sarang ke dalam oven selama 20 menit, taburi sarang dengan keju dan panggang lagi selama 10 menit.
Sarang pasta dengan resep daging cincang no.2
Untuk menyiapkan sarang dengan daging cincang sesuai resep ini, kita membutuhkan:
- 300 gram pasta, “sarang”.
- satu kepala bawang.
- 200 gram daging giling.
- 150 gram champignon.
- 1 sendok teh. aku. mentega.
- peterseli.
- lada hitam bubuk.
- minyak sayur.
- garam.
Bagaimana cara memasak sarang dengan daging cincang?
- Untuk menyiapkan sarang dengan daging cincang, tuangkan setidaknya tiga liter air ke dalam panci, tambahkan garam, didihkan dengan api besar, lalu kecilkan, masukkan “sarang” ke dalam air mendidih dan masak hingga setengah matang. kematangan dengan api kecil. Kemudian dengan hati-hati keluarkan “sarang” dari air sambil mempertahankan bentuknya.
- Letakkan daging cincang yang sudah disiapkan ke dalam piring, hancurkan bawang bombay di atasnya, taburi dengan paprika potong dadu, garam, merica, dan aduk rata.
- Bilas jamur sampai bersih dengan air mengalir dan potong halus. Lalu potong bawang bombay. Panaskan mentega dalam wajan dan goreng jamur sedikit, lalu masukkan bawang bombay, aduk dan tambahkan daging cincang untuk memasak sarang, garam, merica, campur daging cincang dan bahan lainnya. Kemudian kecilkan api dan masak hingga matang.
- Buat lubang di “sarang”, letakkan daging cincang yang sudah dimasak dengan jamur di “sarang”, lalu taburi dengan keju.
- Panaskan oven hingga 180 derajat. Masak sarang dengan daging cincang selama 15 menit. Keluarkan dari loyang dengan hati-hati. Potong peterseli dan taburkan di “sarang” yang sudah jadi.
Setelah membaca artikel kami secara lengkap, kini Anda tahu cara memasak sarang dengan daging cincang. Selamat makan!
