คำแนะนำจากดร. Komarovsky ว่าควรทำอย่างไรหากเด็กมีความอยากอาหารไม่ดี ทำไมเด็กถึงไม่ยอมกินเนื้อสัตว์และต้องทำอย่างไร?

การรักษาและป้องกันโรคประสาท

หลีกเลี่ยงการเลี้ยงดูผ่านการข่มขู่และการล้อเลียนอย่างต่อเนื่อง ลดข้อห้ามให้เหลือน้อยที่สุดและพยายามทำให้ดีที่สุด วิธีที่เป็นไปได้สนับสนุนหรือปลุกความสนใจในความรู้ตนเอง สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งเมื่ออายุ 3-4 ขวบ เมื่อความรู้สึกของ "ฉัน" ปรากฏขึ้นและในช่วงวัยรุ่น

เจ้าตัวน้อยของคุณหยิบชิ้นเนื้อจากซุปแล้ววางไว้ข้างจานหรือไม่? เขาทาชิ้นเนื้อให้ทั่วจาน และอาหารทุกมื้อกลายเป็นการต่อสู้โดยไม่มีกฎเกณฑ์เหรอ? มาลองเริ่มเกมอื่นด้วยกฎที่ง่ายกว่านี้กันดีกว่า

ทำไมเนื้อสัตว์ถึงดีต่อสุขภาพ?

เนื้อสัตว์ประกอบด้วยโปรตีน และนี่คือวัสดุก่อสร้างหลักสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต หากมีโปรตีนไม่เพียงพอ การเจริญเติบโตของเด็กจะช้าลง เนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในแหล่งที่มาหลักของธาตุเหล็ก และเกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเม็ดเลือด เนื้อสัตว์ประกอบด้วยสังกะสีและแมกนีเซียม เกลือโพแทสเซียม และฟอสฟอรัส วิตามินบีขึ้นอยู่กับการพัฒนาของสังกะสี ทักษะยนต์ปรับและคำพูด ความสนใจ และความทรงจำ โพแทสเซียมเกี่ยวข้องกับการควบคุมสมดุลของน้ำ กรด และอิเล็กโทรไลต์ การทำงานของระบบประสาทและการควบคุมความดันโลหิต ในขณะที่ฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของกระดูกและกล้ามเนื้อ หากไม่มีโปรตีนและสารอาหารที่พบในเนื้อสัตว์ สมองของเด็กก็จะพัฒนาได้ไม่ปกติ

หากไม่มีธาตุเหล็ก เด็กอาจเกิดภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กและเกิดความล่าช้าได้ การพัฒนาจิต,จะเกิดบ่อยขึ้น โรคติดเชื้ออวัยวะระบบทางเดินหายใจและระบบทางเดินอาหาร หากไม่มีโพแทสเซียม การทำงานของหัวใจจะหยุดชะงัก และการทำงานของมอเตอร์ในลำไส้จะได้รับผลกระทบ การขาดฟอสฟอรัสในเด็กอาจทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อน โรคโลหิตจาง และความอยากอาหารไม่ดี หากไม่มีวิตามินบี เด็กจะตามอำเภอใจ เหนื่อยเร็ว เบื่ออาหาร และการทำงานของกระเพาะอาหารหยุดชะงัก

แต่ร่างกายของเราจะย่อยเนื้อสัตว์ค่อนข้างยากและใช้เวลานานในการย่อย นั่นคือคุณยังไม่ควรกินเนื้อสัตว์ทุกวัน แต่คุณไม่จำเป็นต้องแยกเนื้อสัตว์ออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง

เนื้อม้าและไก่งวงดีต่อเด็กเป็นพิเศษ แทบไม่แพ้ง่าย มีไขมันไม่มาก มีครบทุกอย่าง วัสดุที่มีประโยชน์แม้ว่าจะทำให้ร่างกายมีความเครียดน้อยลงก็ตาม เนื้อลูกวัวเมื่อก่อนถือว่าดีต่อสุขภาพมาก แต่ตอนนี้ แพทย์ได้สรุปว่าเนื้อต้องสุก ดังนั้นเนื้อวัวก็ยังดีกว่า

ทำไมเด็กถึงปฏิเสธเนื้อสัตว์ และต้องทำอย่างไร?

บางครั้งสิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อทารกเปลี่ยนจากเนื้อบดเป็นเนื้อทอดหรือเนื้อต้มซึ่งยังคงเส้นใยไว้ ต้องเคี้ยวแต่เด็กไม่อยากทำแบบนี้ วิธีแก้ไขนั้นง่ายมาก - เปลี่ยนไปใช้ซูเฟล่เนื้อหรือเนื้อสับละเอียด และเมื่อเตรียมซุปให้บดเนื้อในเครื่องปั่นจนแทบจะตรวจไม่พบ โปรดจำไว้ว่าน้ำซุปเนื้อต้องทำด้วยน้ำที่สอง โฟมที่ก่อตัวระหว่างการเดือดจะต้องขจัดออก

เด็กไม่ชอบเนื้อสัตว์บางประเภท - เฉพาะเนื้อวัวหรือเนื้อหมูเท่านั้น สังเกตและทดลองกับ ประเภทต่างๆเนื้อ.

ทารกไม่ชอบรสชาติของเนื้อสัตว์ พยายามอำพรางมัน ทำปาเต้ไม่เพียงแต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมาจากเนื้อสัตว์และชีสด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเนื้อต้มกับชีสแข็งใส่เนยลงในเนื้อสับที่ได้และผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ให้ละเอียด คุณสามารถซ่อนเนื้อในแพนเค้กได้ อย่าผสมเนื้อสัตว์กับมันฝรั่งเข้าด้วยกัน ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้ากันไม่ได้ เนื้อสัตว์เข้ากันได้ดีที่สุดกับผัก สูตรที่ง่ายที่สุดคือการเคี่ยวผัก (คุณสามารถใช้ได้เช่นกัน ผักสดและส่วนผสมของผักแช่แข็ง) กับเนื้อต้มบิด คุณสามารถทำชิ้นเนื้อชิ้นเล็กๆ “เซอร์ไพรส์” ได้โดยซ่อนไส้ไว้ข้างใน เช่น ไข่ แครอท ถั่วลันเตา หรืออะไรก็ได้ที่ลูกของคุณชอบ เพื่อดึงความสนใจจากเนื้อสัตว์ ให้ทำขนมปังแปลกๆ ที่อร่อยและกรอบ โดยใช้คอร์นเฟลก ข้าวโอ๊ตเฟลก หรือเมล็ดงา ลองใส่ซูเฟล่ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน รูปดวงอาทิตย์หรือดอกไม้ พยายามอย่าใช้แม่พิมพ์ที่มีสัตว์อยู่บนนั้น เราจะบอกคุณว่าทำไมตอนนี้

ลองนึกภาพว่าเด็กคนหนึ่งดูการ์ตูนเกี่ยวกับ Chicken Little Chicken เป็นครั้งแรก แล้วเห็นไก่ตัวหนึ่งที่แม่ของเขาเพิ่งเอาออกจากเตาอบ จิตใจของเด็กที่เปราะบางไม่สามารถทนต่อความตกใจได้ และเด็กรู้สึกเสียใจกับสัตว์ต่างๆ จึงหยุดกินเนื้อสัตว์ สิ่งที่อยู่ในอำนาจของคุณคือการเตรียมอาหารที่ไม่สามารถเดาโครงร่างของขาหรือปีกได้นั่นคือเราหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ หยุดใช้คำว่า "เนื้อ" และเปลี่ยนความสนใจของเด็กด้วยการเล่นเกม - บอกเขาว่าคุณกำลังจะไปเยี่ยมคาร์ลสันผู้รักลูกชิ้นและนี่คือขนมของเขา

หากไม่มีเหตุผลอื่น บางทีลูกของคุณอาจไม่ต้องการเนื้อสัตว์ในปริมาณที่คุณเสนอให้จริงๆ เพียงแค่ไม่ต้องกังวลกับความอยากอาหารของเขา และรวมพืชตระกูลถั่ว ไข่ และผลิตภัณฑ์นมทุกประเภทไว้ในอาหารของเขา

พ่อแม่ที่รัก บางทีพวกคุณบางคนอาจเคยเจอสถานการณ์ที่เด็กไม่ยอมกินเนื้อสัตว์มาก่อน ในบทความนี้ เราจะดูรายละเอียดเพิ่มเติมถึงสาเหตุว่าทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้นได้ และต้องทำอย่างไรในสถานการณ์นี้

คุณค่าเนื้อ

เหตุใดการแนะนำอาหารจานเนื้อในอาหารของเด็กวัยหัดเดินจึงเป็นเรื่องสำคัญ

1. มีโปรตีน กรดอะมิโน เหล็ก สังกะสี วิตามินดีและบี 12 ปริมาณสูง แคลเซียม กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3
2. ค่าพลังงานของเนื้อสัตว์ช่วยให้คุณเติมเต็มต้นทุนพลังงานของร่างกายและยังให้สารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของร่างกายอีกด้วย
3. เนื้อสัตว์ช่วยให้คุณทำความสะอาดร่างกาย ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร และยังช่วยขจัดสารพิษที่อาจเกิดขึ้นอีกด้วย
4. ประกอบด้วยไขมันอันทรงคุณค่าที่ไม่สามารถสังเคราะห์เองในร่างกายได้ หากขาดหายไป การเจริญเติบโตของทารกอาจช้าลง
5. จากผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถเตรียมได้ จำนวนมากอาหารทุกชนิด

การกินเจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารก

การกินเจอย่างเข้มงวดเป็นอันตรายต่อสุขภาพของร่างกายที่กำลังเติบโต

หากพ่อแม่ของเด็กเป็นมังสวิรัติและต้องการให้ลูกเป็นเหมือนเดิม ก็จำเป็นต้องเข้าใจว่าด้วยการทานมังสวิรัติอย่างเข้มงวด ปัญหาสุขภาพอาจเกิดขึ้นได้ เด็กวัยหัดเดินจะขาดกรดอะมิโนที่จำเป็น ขาดสังกะสีและธาตุเหล็ก ขาดแคลเซียม และขาดวิตามินบี 12 และดี

คุณต้องเข้าใจว่ามีเหตุผลห้าประการที่บ่งชี้ว่าการรับประทานอาหารดังกล่าวมีข้อห้ามโดยสิ้นเชิงสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต:

• ในเด็กที่ทานอาหารจากพืชจะเกิดความผิดปกติของการเผาผลาญโปรตีนในเด็กก่อนวัยเรียนความผิดปกติดังกล่าวสามารถนำไปสู่การหยุดการเจริญเติบโตโดยสิ้นเชิง
• การลดลงอย่างมากของฮีโมโกลบินในเลือดทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง
• ภูมิคุ้มกันลดลงเนื่องจากขาดโปรตีน, ระบบเสริม, อิมมูโนโกลบูลินและอินเตอร์เฟอรอนในปริมาณที่เพียงพอ;
• มีการเสื่อมสภาพในการมองเห็นอย่างชัดเจนเนื่องจากการเสื่อมสภาพของเม็ดสีของเรตินาและความขุ่นของเลนส์
• อย่าลืมว่าฮอร์โมนมีลักษณะเป็นโปรตีน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง somatotropin ซึ่งมีหน้าที่ในการเจริญเติบโตของทารก

หากทารกปฏิเสธที่จะกินเนื้อสัตว์โดยสิ้นเชิงและอาหารของเขาไม่ได้รับการเติมเต็มด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีธาตุเหล็กอื่น ๆ ในทันทีก็อาจเกิดการพัฒนาของการขาดธาตุขนาดเล็กนี้ได้ สัญญาณต่อไปนี้จะบ่งบอกว่าลูกน้อยของคุณมีภาวะขาดธาตุเหล็กอย่างรุนแรง:

• ความง่วง;
• ผิวสีซีด;
• ความเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น
• เด็กเป็นหวัดบ่อย
• ผิวแห้งลอก;
• ทารกมีความปรารถนาที่จะกินสิ่งที่กินไม่ได้
• โครงสร้างเส้นผมและเล็บถูกรบกวน

สาเหตุที่ต้องงดเนื้อสัตว์

เนื้อสัตว์เริ่มถูกนำมาใช้เป็นอาหารเสริมเมื่อประมาณเจ็ดเดือน ในระยะแรกคือครึ่งช้อนชาจากนั้นหนึ่งช้อนชา หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนส่วนนี้สามารถเพิ่มเป็น 30 กรัม สำหรับเด็กให้ประมาณ 70 กรัมต่อปี

1. หากทารกในปีแรกของชีวิตไม่ต้องการกินเนื้อสัตว์ ในกรณีส่วนใหญ่ก็หมายความว่าเขาไม่ชอบมัน
2. เด็กวัยหัดเดินอาจปฏิเสธอาหารดังกล่าวหากเขาร้อนเกินไปหรือรู้สึกไม่สบาย
3. เด็กอาจปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้หากมีหรือเนื้อสัตว์บางประเภท
4. เด็กอายุ 1 ขวบไม่กินเนื้อสัตว์ ส่วนใหญ่เกิดจากการเคี้ยวยาก ทารกยังมีฟันไม่เพียงพอ - เป็นการยากที่จะรับมือกับอาหารดังกล่าว
5. เด็กวัยหัดเดินที่มีอายุมากกว่าอาจปฏิเสธที่จะกินเนื้อสัตว์เพราะพวกเขารู้ว่ามันมาจากไหน และพวกเขารู้สึกเสียใจกับสัตว์ที่น่าสงสารเหล่านี้
6. อาหารที่เตรียมไว้ไม่ดีหรือเหม็นอับและมีคุณภาพต่ำไม่เพียงแต่ทำให้ไม่เต็มใจที่จะรับประทานเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดพิษร้ายแรงอีกด้วย

ลูกชายของฉันกินเนื้อสัตว์มาตั้งแต่เริ่มรู้จักอาหารเสริมมาจนถึงทุกวันนี้ อย่างไรก็ตามเขาจะไม่กินชิ้นที่เหนียวหรือมีหนังเกินไป นอกจากนี้บางครั้งความชอบของเขาเปลี่ยนไปและเขาเริ่มปฏิเสธไก่หรือเนื้อลูกวัว แต่ยังสามารถกินเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้อย่างมีความสุข

จะช่วยลูกได้อย่างไร

ให้ลูกของคุณมีส่วนร่วมในกระบวนการเตรียมอาหารจานเนื้อ

1. คุณไม่ควรสร้างปัญหาทั้งหมดจากการปฏิเสธของเด็ก คุณต้องเข้าใจว่ามีผลิตภัณฑ์ที่สามารถเปลี่ยนอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้ เสนอลูกปลา ไข่ คอทเทจชีส เพื่อให้เขาสามารถเติมเต็มกรดอะมิโนในร่างกายของเขา เสนอบัควีท ทับทิม แอปเปิ้ลเขียว ถั่ว - พวกเขาจะเสริมธาตุเหล็ก สำรองและในการซื้อจำเป็นต้องมีปริมาณวิตามินบี 12 - คุณสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้ สำหรับวิตามินดีก็เพียงพอที่จะอยู่กลางแดดเป็นเวลา 20 นาที
2. อย่าบังคับให้ลูกกินข้าวอย่าตะโกนใส่เขา ด้วยวิธีนี้ คุณจะเกิดปฏิกิริยาทางประสาทอย่างรุนแรงเมื่อมองเห็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
3. ลองเสิร์ฟเนื้อสัตว์เป็นอาหารจานแปลกที่ตกแต่งอย่างสวยงาม
4. หากเกิดปฏิกิริยาเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในระหว่างการแนะนำอาหารเสริมก็ควรเลื่อนออกไปสักพักแล้วลองอีกครั้งในอีกไม่กี่เดือน
5. การทดลอง บางทีการที่คุณไม่เต็มใจที่จะทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์อาจเนื่องมาจากไม่ชอบเนื้อสัตว์บางประเภท
6. อย่าลืมเกี่ยวกับความรุนแรงของผลิตภัณฑ์ ปรุงจนนิ่มสนิท สำหรับเด็กเล็ก ให้บดเป็นน้ำซุปข้น
7. คุณสามารถลองซ่อนเนื้อในสลัดได้ บางทีลูกน้อยอาจจะไม่สังเกตและอาจจะกินได้
8. คุณสามารถลองทำอาหารจานเนื้อร่วมกับเด็กโตได้ เช่นเดียวกับเชฟตัวจริง เขาจะอยากลองสิ่งที่เขาได้รับ
9. เป็นตัวอย่างให้กับลูกของคุณ สำคัญมากที่คนรอบข้างชอบกินเนื้อสัตว์ เมื่อพบว่าตัวเองอยู่ที่โต๊ะกลาง เขาจะสังเกตเห็นสิ่งนี้และเปลี่ยนใจ

ทางเลือกที่เป็นไปได้

หากคุณไม่สามารถปลูกฝังให้ลูกของคุณรักเนื้อสัตว์ได้ก็มีโอกาสที่จะได้รับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอันมีคุณค่าที่มีอยู่ในการบริโภคผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มาดูกันว่ามีอะไรทดแทนได้และมีอะไรบ้าง

1. วิตามินบี 12 สามารถหาได้จากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ไข่หรือนม
2. สังกะสีจะมาจาก:

• ไข่;
• ข้าว;
• เมล็ดฟักทอง;
• ผลิตภัณฑ์นม
• แป้งสาลี.

1. แคลเซียมพบได้ใน:

• ผลิตภัณฑ์นม
• กะหล่ำปลี;
• ผักโขม;
• ในสลัดภูเขาน้ำแข็ง

1. กรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 สามารถหาได้จาก:

• น้ำมันพืช;
• ถั่วและเมล็ด;
• ถั่วงอกธัญพืช

1. สามารถรับโปรตีนได้โดยการบริโภค:

• ผลิตภัณฑ์นมหมัก
• ข้าว;
• แอปเปิ้ล;
• ผลิตภัณฑ์นม
• ซีเรียล;
• ไข่ขาว;
• พืชตระกูลถั่ว

1. อาหารต่อไปนี้อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก:

• บัควีท;
• ถั่ว;
• ขนมปังโฮลเกรน (ข้าวสาลี);
• ไข่แดง;
• ซีเรียล;
• ถั่ว;
• ผลไม้แห้ง
• ผักโขม

แต่ก็ควรพิจารณาว่าธาตุเหล็กจากพืชนั้นร่างกายดูดซึมได้น้อยกว่าดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีกรดแอสคอร์บิกร่วมกัน

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าลูกของคุณไม่กินเนื้อสัตว์ต้องทำอย่างไร จดจำ เหตุผลที่เป็นไปได้รัฐดังกล่าว อย่าสร้างโศกนาฏกรรมครั้งใหญ่จากเรื่องนี้ อย่าบังคับลูกให้กินถ้าเขาไม่ต้องการ อย่าลืมเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยทางเลือกอื่น

อาหารเสริมเนื้อสัตว์จะถูกแนะนำเข้าสู่อาหารของทารกในเดือนที่แปด เด็กๆอยู่ การให้อาหารเทียมต้องได้รับอาหารเสริมแต่เนิ่นๆ ควรได้รับเนื้อสัตว์เมื่ออายุ 6-7 เดือน สำหรับการให้อาหารครั้งแรก ควรใช้เนื้อวัว ไก่ หรือไก่งวง จากนั้นจึงรวมกระต่ายหมูไม่ติดมันหลังจากผ่านไป 9-10 เดือนพวกเขาก็ให้ลูกชิ้นและลูกชิ้นหลังจากนั้นหนึ่งปี - ชิ้นเนื้อนึ่ง ผลพลอยได้หลังจาก 10-11 เดือนอาจรวมถึงลิ้นและตับ แต่ควรหลีกเลี่ยงเป็ดและห่านตลอดจนน้ำซุปเนื้อจนถึงอายุ 2.5-3 ปี

ควรให้เนื้อสัตว์วันละครั้งพร้อมกับน้ำซุปข้นผักหรือโจ๊ก จานสามารถเจือจางด้วยน้ำมันพืชหรือ เต้านม- อย่าใส่เกลือ เครื่องปรุงรส หรือเครื่องเทศอื่นๆ! ใช้ชิ้นเนื้อที่ไม่มีไขมันและเส้นเลือด กระดูกและกระดูกอ่อน บดและตีน้ำซุปข้นให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เป็นก้อน สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนการแนะนำอาหารในอาหารของทารกและการเตรียมอาหารต่างๆ สำหรับให้อาหารเสริม โปรดดูที่นี่

การให้อาหารเสริมเนื้อสัตว์เริ่มต้นที่ 5-10 กรัม (0.5-1 ช้อนชา) ในแต่ละปีบรรทัดฐานรายวันจะเพิ่มขึ้นเป็น 70-80 กรัม บ่อยครั้งพ่อแม่มักประสบปัญหาที่ลูกไม่กินเนื้อสัตว์ อาจมีเหตุผลมากมายสำหรับเรื่องนี้ เรามาดูกันและหาคำตอบว่าต้องทำอย่างไรเพื่อให้ลูกน้อยอยากกินเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ เราจะพิจารณาว่าจะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เมื่อใดและด้วยอะไร

ทำไมลูกของฉันไม่กินเนื้อสัตว์?

• เมื่อทารกโตขึ้นและอาหารที่หลากหลายมากขึ้น เขาก็เริ่มเลือกสิ่งที่เขาชอบ เนื้อสัตว์มักจะเคี้ยวยาก ดูไม่น่ารับประทาน และสวยงาม ไม่มีกลิ่นหอม และไม่มีรสชาติมากเท่ากับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ดังนั้นเด็กเล็กจึงมักไม่ชอบและเป็นผลให้เด็กไม่อยากกินเนื้อสัตว์
• อาหารร้อนหรือแข็งเกินไป อาหารควรมีอุณหภูมิที่สะดวกสบายและมีความนุ่มนวล
• เด็กโตจะเข้าใจแล้วว่าเนื้อสัตว์คืออะไร หลายคนรู้สึกเสียใจกับสัตว์ซึ่งเป็นผลมาจากการที่เด็กไม่กินเนื้อสัตว์
• เด็กยังไม่มีฟันตามจำนวนที่ต้องการในการเคี้ยวและกินเนื้อสัตว์ได้อย่างสะดวกสบาย โปรดทราบว่ามันค่อนข้างแข็งและเคี้ยวยาก นอกจากนี้บ่อยครั้งที่เด็กไม่กินเนื้อสัตว์หรืออาหารเสริมอื่น ๆ ในช่วงที่ฟันงอก ในช่วงเวลานี้ เด็ก ๆ จะรู้สึกไม่สบาย อุณหภูมิมักจะสูงขึ้น และความอยากอาหารของพวกเขาก็หายไป เคล็ดลับจากบทความนี้จะบอกคุณถึงวิธีการและวิธีช่วยเหลือลูกน้อยของคุณ

• ความร้อนจัดหรือการเจ็บป่วยของเด็ก ในสภาพอากาศร้อนและในช่วงเย็น ความอยากอาหารจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด ในเวลานี้ ควรแบ่งเบาอาหารของทารกจะดีกว่า
• แพ้เนื้อสัตว์หรือโปรตีนจากสัตว์บางประเภท เนื้ออะไรก็ได้ - ดูหนักอาหารจึงย่อยยากและทำให้เกิดได้ ปฏิกิริยาการแพ้- ใน ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าทารกแพ้อะไร โดยติดต่อกุมารแพทย์ของคุณ
• อาหารที่มีคุณภาพต่ำมักเป็นสาเหตุที่ทำให้เด็กไม่กินเนื้อสัตว์ นอกจากนี้อาหารดังกล่าวอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงและปัญหาทางเดินอาหารได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่ แปรรูปและเตรียมอย่างถูกต้อง
• เด็กบางคนอาจไม่อยากกินเนื้อสัตว์ โดยเลือกอาหารแปรรูปหรืออาหารจานด่วนที่มีรสชาติดีกว่า เช่น พวกเขาเลือกไส้กรอกหรือแฮมเบอร์เกอร์ นี่เป็นสารเคมีที่เป็นอันตรายมากซึ่งมีสารกันบูดและสารอันตรายอื่นๆ อาหารดังกล่าวส่งผลเสียต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ระบบย่อยอาหาร หัวใจและหลอดเลือด เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนัก เพื่อหลีกเลี่ยงการเสพติดอาหารดังกล่าว อย่าให้หรือคุ้นเคยกับอาหารจานด่วนและอาหารแปรรูป โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่อายุยังน้อย

หากลูกของคุณแพ้เนื้อสัตว์

การแพ้อาหารสามารถแสดงออกได้หลายวิธี อาการหลักคือคลื่นไส้อาเจียน อาหารไม่ย่อย และความผิดปกติของลำไส้ ทารกอาจรู้สึกแย่ลง ปวดท้อง และอาจมีไข้ด้วย นอกจากนี้ อาการแพ้อาจปรากฏเป็นผื่นคัน บวม น้ำมูกไหล และไอ

เพื่อลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพในสุขภาพของทารก คุณต้องแนะนำผลิตภัณฑ์ในอาหารของเด็กอย่างถูกต้องและระมัดระวัง เริ่มต้นด้วยความหลากหลายไขมันต่ำครึ่งช้อนชา หากลูกน้อยของคุณแพ้โปรตีนจากวัว อย่าให้เนื้อวัว อย่าลืมว่าไก่ก็เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงเช่นกัน

หลังจากการทดสอบครั้งแรก ให้สังเกตปฏิกิริยาของทารกเป็นเวลาสองวัน หากเกิดปฏิกิริยาเชิงลบ อย่าให้อาหารนี้แก่ลูกของคุณอีกและปรึกษาแพทย์ มีเพียงเขาเท่านั้นที่สามารถวินิจฉัยและสั่งการรักษาได้อย่างถูกต้อง ปฏิกิริยาเชิงลบต่ออาหารไม่ได้บ่งบอกถึงอาการแพ้เสมอไป

เด็กเล็กสามารถอยู่ได้โดยปราศจากเนื้อสัตว์ และมีผู้ปกครองเช่นนี้มากมาย ในบางครอบครัว พวกเขาปฏิเสธอาหารประเภทเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลทางจริยธรรม ในบางครอบครัวพวกเขาอดอาหารด้วยเหตุผลทางศาสนา ในบางครอบครัว มารดากินผักและผลไม้เพื่อสุขภาพและการลดน้ำหนักของพวกเขา และด้วยเหตุนี้จึงทำให้ลูกน้อยของพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเขามีแนวโน้มว่าจะมีแนวโน้มลดลง โรคหวัดและโรคอ้วนบ่อยครั้งก็ถูกถ่ายโอนไปยังอาหารที่มีพืชเป็นหลัก

ในความเป็นจริงผู้เชี่ยวชาญมีความเห็นเป็นเอกฉันท์: เข้ากันไม่ได้! และไม่มีทางเลือกอื่นที่นี่ ท้ายที่สุดแล้ว การให้โปรตีนจากสัตว์แก่เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีจะส่งผลร้ายแรงต่อสุขภาพของเด็ก

คำว่า "มังสวิรัติ" ได้รับการประกาศเกียรติคุณจากผู้ก่อตั้งสมาคมมังสวิรัติแห่งอังกฤษ ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 มาจากภาษาละตินว่า "vegetus" ซึ่งมีความหมายสองความหมาย: ด้านหนึ่งคือ "ผัก" อีกด้านคือ "มีสุขภาพดี แข็งแรง เต็มไปด้วยกำลัง" ดูเหมือนว่าจะเติบโต ร่างกายของเด็กอาหารจากพืชโดยเฉพาะควรเป็นที่ยอมรับตามคำจำกัดความ แต่นั่นไม่เป็นความจริง เพราะเมนูดังกล่าวไม่เคยทำให้ลูกน้อยของคุณแข็งแรง ร่าเริง และมีพลังได้เลย

5 เหตุผลที่ห้ามรับประทานมังสวิรัติในเด็ก

1. เมื่อให้เด็กรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก การเผาผลาญโปรตีนจะหยุดชะงัก ดังนั้นนักโภชนาการจึงไม่ยกเว้นโปรตีนจากสัตว์สำหรับเด็กแม้ว่าจะมีโรคไตอย่างรุนแรงซึ่งผู้ใหญ่ควรแนะนำให้ปฏิเสธที่จะกินเนื้อสัตว์อย่างเด็ดขาด ในช่วงต้นและ อายุก่อนวัยเรียนสิ่งนี้ไม่ได้รับอนุญาต ไม่เช่นนั้นการพัฒนาของร่างกายจะหยุดและการเติบโตจะหยุดลง ท้ายที่สุดแล้ว โปรตีนทำหน้าที่เป็นสารพลาสติกสำหรับเซลล์ - บล็อกและอิฐ ซึ่งเนื้อเยื่อของร่างกายถูกสร้างขึ้นในระหว่างกระบวนการเติบโต โดยเฉพาะอย่างยิ่งกล้ามเนื้อรวมถึงหัวใจด้วย

2. เม็ดสีเลือดฮีโมโกลบินซึ่งนำออกซิเจนจากปอดไปยังเนื้อเยื่อและขนส่งคาร์บอนไดออกไซด์ไปในทิศทางตรงกันข้ามก็มีลักษณะเป็นโปรตีนเช่นกัน เมื่อระดับฮีโมโกลบินลดลง เนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ จะเริ่มหายใจไม่ออก - เกิดภาวะโลหิตจาง เพื่อป้องกันสิ่งนี้คุณต้องมีวิตามินบี 12 ซึ่งเป็นแหล่งที่มาหลักคือเนื้อสัตว์รวมถึงโปรตีนจากสัตว์ที่มีส่วนประกอบของกรดอะมิโนครบถ้วนประกอบด้วยธาตุเหล็ก 20–21% จากแหล่งกำเนิดอินทรีย์ซึ่งถูกดูดซึมได้อย่างเต็มที่โดย ระบบย่อยอาหารของทารก

3. ระบบภูมิคุ้มกันก็อ่อนแอลงเช่นกัน นอกจากนี้ ระบบการป้องกันยังทำงานโดยใช้โปรตีนเป็นหลัก เซลล์ของมันผลิตโปรตีนที่เฉพาะเจาะจง - อินเตอร์เฟอรอน, โปรตีนของระบบเสริม, อิมมูโนโกลบูลินของคลาส A, E และ G (พวกมันต่อต้านจุลินทรีย์และสารก่อภูมิแพ้ที่โจมตีร่างกายของเด็ก)

4. การมองเห็นยัง “หดตัว” เนื่องจากการขุ่นของเลนส์และความเสื่อมของเม็ดสีในเรตินา เนื่องจากเม็ดสีที่อยู่ภายในเซลล์ก็เป็นโปรตีนเช่นกัน! การเปลี่ยนแปลงในอวัยวะการมองเห็นมักเกิดขึ้นในวัยชรา แต่ในเด็กที่มาจากครอบครัวมังสวิรัติแบบดั้งเดิม พวกเขาสามารถพัฒนาได้ในปีแรกของชีวิต และยิ่งเด็กอายุน้อยกว่าเร็วเท่านั้น

5. ฮอร์โมนทั้งหมดซึ่งนำโดยฮอร์โมนที่สำคัญที่สุด - somatotropic ซึ่งมีหน้าที่ในการเจริญเติบโตเป็นของสารที่มีลักษณะเป็นโปรตีน แล้วจะบอกลูกให้โตได้อย่างไรถ้าร่างกายไม่มีอะไรผลิตฮอร์โมนนี้เลย?

ไม่มีสิ่งใดทดแทนเนื้อสัตว์สำหรับเด็กได้

ข้อโต้แย้งหลักของผู้ปกครองที่เป็นมังสวิรัติคือหากเด็กได้รับผักและผลไม้เพียงพอ เขาจะได้รับโปรตีนด้วย ซึ่งก็คือโปรตีนจากผักเท่านั้น ซึ่งมีแหล่งที่มา ได้แก่ ถั่ว ถั่วลันเตา ถั่วลันเตา และถั่วเลนทิล แต่ความจริงก็คือว่าผู้คนอยู่ในอาณาจักรแห่งธรรมชาติที่สูงที่สุด ซึ่งชีวิตคือวิถีแห่งการดำรงอยู่ของร่างกายที่เป็นโปรตีน และร่างกายเดียวกันนี้โดยเฉพาะตัวเล็ก ๆ ต้องการโปรตีนจากสัตว์เนื่องจากมีองค์ประกอบจากโปรตีนพืชแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ: อย่างหลังขาดกรดอะมิโนที่จำเป็นจำนวนหนึ่ง โดยที่ร่างกายของเด็กไม่เพียงไม่สามารถเติบโต แต่ยังไม่สามารถดำรงอยู่ได้

“แล้วลูกวัว ลูก และลูกอื่นๆ ล่ะ? – คุณจะสังเกตได้อย่างสมเหตุสมผล “พวกมันเคี้ยวหญ้าแห้งและเติบโตอย่างสวยงาม” แต่ปรากฎว่าในลำไส้ของสัตว์กินพืชมีจุลินทรีย์ที่ผลิตกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งไม่พบในอาหารจากพืช แต่แบคทีเรียเหล่านี้ไม่ได้หยั่งรากในระบบย่อยอาหารของมนุษย์

คุณแม่หลายคนยังถามว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะแทนที่เนื้อสัตว์ในอาหารของเด็กด้วยชีส, คอทเทจชีส, ไข่, นม, เคเฟอร์? ทั้งหมดนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์สำหรับเด็กอีกด้วย แต่ปัญหาคือผลิตภัณฑ์เหล่านี้ขาดธาตุเหล็ก และอย่างไรก็ตามมันไม่ได้ถูกดูดซึมจากอาหารจากพืชเช่นธัญพืชผักและผลไม้

เนื้อสัตว์สำหรับเด็ก: กินเหมือนผู้ใหญ่

เมื่อถึง 12 เดือน เด็กวัยหัดเดินส่วนใหญ่จะมีฟันขึ้นประมาณ 8 ซี่ ถึงเวลามอบงานให้พวกเขาแล้ว! ดังนั้น ค่อยๆ ฝึกลูกของคุณให้รู้จักกับซูเฟล่เนื้อหรือลูกชิ้น: ให้เขาเรียนรู้ที่จะกัดชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี้ยวมัน และอย่าอารมณ์เสียถ้าเขาไม่ยอมรับอาหารจานใหม่ด้วยความเกลียดชัง ใช้เคล็ดลับ: เริ่มต้นด้วยซูเฟล่ชิ้นเล็ก ๆ สลับกับน้ำซุปข้นผัก และค่อยๆ เพิ่มปริมาณเนื้อ โดยให้ทารกแยกจากกับข้าว จานจาก เนื้อบดละเอียดปรุงอาหารด้วยการนึ่งไม่ใช่กระทะ: ระบบเอนไซม์ในกระเพาะและลำไส้ของทารกยังไม่พร้อมที่จะย่อยอาหารทอด คุณสามารถทอดชิ้นเล็ก ๆ สำหรับเด็กในทานตะวันหรือเท่านั้น น้ำมันมะกอก(แต่ห้ามใส่เนยหรือมาการีน!) ก่อนตุ๋นหรือใส่ในหม้อต้มสองชั้น

และอย่าลืมซุปเนื้อสำหรับเด็กด้วย! สิ้นปีละครั้งก็ถึงเวลาบดผักด้วยส้อมแล้วแยกเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกดีออกเป็นเส้นใย อาหารจานนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ปีครึ่งซึ่งหมายความว่าตั้งแต่อายุนี้ถึงเวลาที่ต้องปรับเปลี่ยนสูตรซุปใหม่: ปรุงสำหรับผู้ใหญ่หั่นเฉพาะเนื้อสัตว์และผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นส่วน. แต่อย่าใช้น้ำซุปเนื้อเข้มข้นปรุงเลย

เนื้อทอด ไส้กรอกรมควัน สตูว์ “ผู้ใหญ่” กระป๋อง เด็กเล็กห้ามใช้ แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งปีครึ่งก็สามารถให้ไส้กรอกต้มได้แล้วสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง แต่เท่านั้น คุณภาพสูงและไขมันต่ำ เช่น “หมอ” เสนอไส้กรอกทารกของคุณ แต่สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ไส้กรอกพิเศษสำหรับเด็กจะดีกว่า หากไม่มีก็ให้เลือกนมหรือครีมธรรมดาแทน และแน่นอนว่าเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีไม่ควรเลี้ยงไส้กรอกรมควัน เช่นเดียวกับไส้กรอกและเบคอน

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แต่ก็ไม่จำเป็นและเป็นอันตรายต่อเด็กที่จะกินอาหารสัตว์ตั้งแต่เช้าถึงเย็น ปริมาณโปรตีนที่มากเกินไปไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็ก! นอกจากนี้ทารกจะได้รับประโยชน์จากวันที่ไม่มีเนื้อสัตว์ เช่น ปลา คอทเทจชีส มังสวิรัติ สิ่งสำคัญคือไม่ควรเกินสองครั้งต่อสัปดาห์ โดยมีเงื่อนไขว่าคุณต้องจัดวันที่ "เน้นพืชเป็นหลัก" สำหรับลูกน้อยของคุณไม่เกินสองหรือสามครั้งต่อเดือน

ทำไมเด็กไม่กินเนื้อสัตว์?

หากเด็กไม่กินเนื้อสัตว์ คุณไม่ควรบังคับให้อาหารเขาหรือบังคับให้เขากลืนแม้แต่ชิ้นเดียวไม่ว่าด้วยวิธีใดก็ตาม แต่จำเป็นต้องเข้าใจว่าทำไมเด็กถึงปฏิเสธโปรตีนจากสัตว์

• ดูทารกให้ละเอียดยิ่งขึ้น: เขาแข็งแรงดีติดไวรัสบ้างไหม? เนื้อสัตว์สำหรับเด็กต้องใช้ค่าใช้จ่ายจำนวนมากในการย่อยและการดูดซึม นี่คือสาเหตุที่ผู้ป่วยมักไม่ต้องการเห็นเขาด้วยซ้ำเมื่อร่างกายกำลังต่อสู้กับการติดเชื้อทางเดินหายใจ
• ความเกลียดชังต่อเนื้อสัตว์ในเด็กไม่เพียงเกี่ยวข้องกับโรคหวัดเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับโรคหวัดด้วย การติดเชื้อในลำไส้- แยกแยะโรคภัยไข้เจ็บด้วย ระบบทางเดินอาหาร(โรคกระเพาะเรื้อรัง, ตับอ่อนอักเสบปฏิกิริยา, ดายสกินทางเดินน้ำดี, โรคตับอักเสบ) และปัญหาเกี่ยวกับไต
• โรคอื่นๆ บางชนิดยังส่งสัญญาณถึงความอยากอาหารที่หายไป โดยเฉพาะอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปรึกษากุมารแพทย์ของคุณเพื่อค้นหาสาเหตุ
• และแม้ว่าจะมีหลายเหตุผลที่เด็ก ๆ ปฏิเสธเนื้อสัตว์ แต่สิ่งนี้ไม่สามารถคงอยู่ตลอดไปได้ เมื่ออาการป่วยหายไป ความอยากทานชิ้นเนื้อก็กลับมาอีก แสดงว่าเด็กอยู่ในระหว่างการรักษา!

เมื่อเด็กเข้ามาในครอบครัว มีการเปลี่ยนแปลงมากมาย พ่อแม่มักจะจมอยู่กับปัญหาที่เกิดขึ้นจริงและในจินตนาการ ไม่ว่าทารกจะปฏิเสธที่จะให้นมลูกหรือส่งต่อจนสำรอก จากนั้นเมื่อเขาโตขึ้นเขาก็เริ่มไม่แน่นอนและให้ความสำคัญกับอาหารบางประเภท ดังนั้นคุณมักจะได้ยินคำบ่นจากแม่ว่าลูกไม่กินเนื้อสัตว์ แน่นอนว่าผู้ปกครองทุกคนรู้ดีว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับทารกที่กำลังเติบโต พวกเขาให้โปรตีนธาตุและวิตามินบีในปริมาณที่เพียงพอแก่ร่างกายเช่นกัน การพัฒนาตามปกติเด็กและป้องกันโรคโลหิตจาง แม้แต่ในครอบครัวที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ เด็ก ๆ ก็ยังได้รับอาหารที่มีโปรตีน

นักโภชนาการหลายคนอ้างว่าโปรตีนจากสัตว์สามารถแทนที่ด้วยโปรตีนจากพืชได้ นี่เป็นเรื่องจริง แต่ต้องขอบคุณกรดอะมิโนที่ทำให้โปรตีนจากสัตว์ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้นมาก

แต่จะทำอย่างไรถ้าทารกปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั้งหมดอย่างเด็ดขาด? ลองหาคำตอบว่าทำไมเด็กถึงไม่กินเนื้อสัตว์

บ่อยครั้งปัญหาก็อยู่ที่ ลักษณะอายุเศษในการเปลี่ยนจากอาหารบดเป็นอาหารเต็มชิ้นรวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ไม่สวย ก่อนอื่น ระวังลูกน้อยของคุณ คุณอาจจะพบสาเหตุของการเลิกเนื้อด้วยตัวเอง

เด็กไม่กินเนื้อสัตว์ในวัยเด็ก

ทารกที่กินนมแม่หรือนมขวดสามารถรับประทานเนื้อสัตว์ได้เป็นครั้งแรกเมื่ออายุ 7-8 เดือน โดยปกติแล้วมารดาจะบดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เพื่อให้ได้น้ำซุปข้นและเด็กก็รับประทานอาหารเสริมชนิดใหม่ด้วยความยินดี แต่หากทารกหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารดังกล่าว ให้เลื่อนการแนะนำออกไประยะหนึ่ง บางทีเด็กอาจไม่กินเนื้อสัตว์เพราะเขาไม่ชอบรสชาติที่ไม่คุ้นเคย หลังจากผ่านไป 2-3 วัน ให้เสนอลูกน้อยของคุณอีกครั้ง น้ำซุปข้นเนื้อ- หากเขาหันหน้าหนีจากจานอีกครั้ง ให้ลองผสมเนื้อกับโจ๊กหรือสตูว์ผัก

เมื่อมีจำนวนฟันเพียงพอ ผู้ปกครองจึงเริ่มเสนอเนื้อที่ปรุงสุกอย่างดีให้ลูกน้อยหั่นเป็นชิ้น บ่อยครั้งที่เด็กปฏิเสธ: ดีใจที่ได้กินอาหารบด แต่ตอนนี้เขาต้องเครียดตัวเอง ในกรณีนี้ควรกลับไปใช้เนื้อบดอีกครั้งสักสองสามวันจะดีกว่า สำหรับเด็กโต คุณสามารถนึ่งชิ้นเนื้อได้

เด็กไม่กินเนื้อสัตว์เมื่ออายุมากขึ้น

ลูกกำลังโตแล้วเขา ความชอบด้านรสชาติกำลังเปลี่ยนแปลง เมื่อวานเขากินเนื้อกระต่ายนุ่มๆ อย่างมีความสุข แต่วันนี้เขาปฏิเสธ ในกรณีนี้ ลองเสนอเนื้อสัตว์ประเภทอื่นให้ลูกของคุณ เช่น เนื้อหมู เนื้อลูกวัว ไก่ หรือไก่งวง

ทำให้เมนูมีความหลากหลายและอาหารน่าดึงดูด เนื่องจากเด็กๆ ประเมินผลิตภัณฑ์ด้วยสายตาเป็นหลัก ใช้จินตนาการของคุณและพัฒนาศิลปะการทำอาหารของคุณ วันนี้บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารประเภทเนื้อสัตว์มากมายในเวอร์ชันดั้งเดิม และถ้าเด็กไม่กินเนื้อสัตว์ แต่ชอบแค่กับข้าว อาหารที่ออกแบบมาอย่างน่าสนใจจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของทารกได้อย่างแน่นอน

มากขึ้นอยู่กับรูปแบบการเสิร์ฟจาน ตัวอย่างเช่น เนื้อสับสามารถนำมาใช้ไม่เพียงแต่สำหรับทำชิ้นเนื้อทอดเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับเกี๊ยว พริกยัดไส้ หม้อปรุงอาหาร แพนเค้ก และพายอีกด้วย ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เมนูที่หลากหลาย และยังได้เรียนรู้เกี่ยวกับความชอบของลูกคุณอีกด้วย

มารดาหลายคนให้ลูกๆ ทำอาหาร ซึ่งจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและกระตุ้นความสนใจในอาหาร เป็นเรื่องดีที่ได้กินเกี๊ยวของคุณเอง เนื้อทอดทำเอง หรือแพนเค้กที่ห่อไว้

ใช้วิธีการที่หลากหลายเพื่อดึงดูดความสนใจไปที่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แต่หากความพยายามทั้งหมดของคุณหงุดหงิดจากการที่เด็กไม่เต็มใจที่จะกินเนื้อสัตว์อย่างต่อเนื่อง สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณทำได้คือเลิกพยายามเลี้ยงลูกโดยที่เขาไม่เต็มใจ

คุณสามารถแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยอะไรได้บ้าง?

แพทย์ชื่อดัง Komarovsky กล่าวว่าถ้าเด็กไม่กินเนื้อสัตว์ก็ไม่เป็นอันตราย ท้ายที่สุดแล้วโปรตีนจากสัตว์ไม่ได้พบเฉพาะในนั้นเท่านั้น เมนูของทารกควรมีผลิตภัณฑ์จากนมและปลาในปริมาณที่เพียงพอ จากนั้นคุณสามารถทำได้โดยไม่มีเนื้อสัตว์ ดร. Komarovsky ยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าการไม่มีเศษโปรตีนจากสัตว์ในร่างกายไม่ใช่ข้อเท็จจริงที่สำคัญ อย่างไรก็ตามหากลูกของคุณไม่กินเนื้อสัตว์ก็อาจเต็มไปด้วยภาวะขาดวิตามินบี 12 กรดโฟลิก และธาตุเหล็กในร่างกาย

ในสถานการณ์เช่นนี้ จำเป็นต้องมีการตรวจสอบระดับฮีโมโกลบินเป็นระยะๆ และการรับประทานอาหารเสริมธาตุเหล็ก กรดโฟลิก และวิตามินบี 12 เป็นครั้งคราว การตรวจสอบอย่างระมัดระวังจะดำเนินการเฉพาะกับการกินเจโดยสมบูรณ์เท่านั้น หากเด็กได้รับโปรตีนจากผลิตภัณฑ์อื่น (คอทเทจชีส ชีส นม ไข่ ปลา ฯลฯ) คุณแม่ก็ไม่ควรกังวล

นอกจากนี้วิตามินเกือบทั้งหมดที่จำเป็นต่อสุขภาพยังพบได้ในอาหารจากพืช ผักและผลไม้มีธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม และเกลือแร่จำนวนมาก มีองค์ประกอบทางเคมีเกือบทั้งหมดที่สำคัญต่อร่างกาย อาหารจากพืชจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็กและปกป้องทารกจากโรคต่างๆ

เพียงเพราะเด็กไม่กินเนื้อสัตว์ในวันนี้ไม่ได้หมายความว่าเขาจะไม่ต้องการมันในอีกไม่กี่วัน สัปดาห์ หรือเดือน ดังนั้นอย่าลืมเกี่ยวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เสนอให้ลูกน้อยของคุณเป็นครั้งคราว เผื่อในกรณีที่เขาอยากลองและสุดท้ายกลับชอบพวกเขา มีความจำเป็นต้องติดตามพัฒนาการของทารกอย่างระมัดระวัง เพราะเมื่อโตขึ้น รสนิยมก็จะเปลี่ยนไป