Abbigliamento sanitario per gli operatori dell'industria alimentare. Abbigliamento e calzature speciali e igienico-sanitari per gli addetti alla ristorazione. Regole per l'utilizzo dei DPI

MINISTERO DEL LAVORO E DELLA PROTEZIONE SOCIALE DELLA FEDERAZIONE RUSSA LETTERA dell'11 gennaio 2016 N 15-1/B-9 Il Dipartimento delle Condizioni di Lavoro e della Sicurezza ha ritenuto di sua competenza il ricorso del 30 novembre 2015 N 429 sulla questione relativa alla fornitura ai lavoratori di indumenti sanitari e scarpe sanitarie e riporta quanto segue. In conformità con l'art. 209 Codice del Lavoro Federazione Russa(di seguito denominato Codice) i mezzi di protezione individuale e collettiva dei lavoratori sono mezzi tecnici utilizzati per prevenire o ridurre l'impatto di fattori di produzione dannosi e (o) pericolosi sui lavoratori, nonché per proteggersi dall'inquinamento. Secondo l'art. 221 del Codice, nei lavori con condizioni di lavoro dannose e (o) pericolose, nonché nei lavori eseguiti in condizioni di temperatura particolari o associati all'inquinamento, ai lavoratori viene fornita gratuitamente la certificazione obbligatoria o la dichiarazione di conformità dei dispositivi di protezione individuale ( di seguito denominati DPI) in conformità con le norme standard stabilite secondo le modalità stabilite dal Governo della Federazione Russa. I requisiti per l'acquisizione, il rilascio, l'uso, lo stoccaggio e la cura di indumenti speciali, calzature speciali e altri dispositivi di protezione individuale sono stabiliti dalle norme intersettoriali per la fornitura ai lavoratori di indumenti speciali, calzature speciali e altri dispositivi di protezione individuale, approvate con ordinanza del Ministero della Sanità e dello Sviluppo Sociale della Russia del 01.06.09 N 290n (di seguito denominate Regole). Secondo la clausola 5 delle Regole, la fornitura di dispositivi di protezione individuale ai dipendenti, compresi quelli acquistati dal datore di lavoro per uso temporaneo nell'ambito di un contratto di locazione, viene effettuata in conformità con gli standard standard per il rilascio gratuito di indumenti speciali, scarpe speciali e altri dispositivi di protezione individuale che sono stati testati nel modo prescritto certificazione o dichiarazione di conformità e sulla base dei risultati di una valutazione speciale delle condizioni di lavoro. In conformità con la clausola 14 delle Regole, quando rilascia i DPI ai dipendenti, il datore di lavoro è guidato da standard standard corrispondenti al suo tipo di attività. In assenza di professioni e posizioni nelle norme standard pertinenti, il datore di lavoro rilascia ai dipendenti i DPI previsti dalle norme standard per i lavoratori di professioni e posizioni trasversali in tutti i settori dell'economia, e in assenza di professioni e posizioni in questi standard standard - secondo gli standard standard per i lavoratori le cui professioni (posizioni) sono tipiche del lavoro svolto. Pertanto, con decreto del Ministero del Lavoro russo del 29 dicembre 1997 N 68, gli standard industriali standard per la fornitura gratuita di indumenti speciali, calzature speciali e altri dispositivi di protezione individuale ai dipendenti delle organizzazioni sanitarie e protezione sociale popolazione, organizzazioni di ricerca medica e istituzioni educative, produzione di preparati batterici e biologici, materiali didattici aiuti visuali, sull'approvvigionamento, la coltivazione e la lavorazione delle sanguisughe medicinali. L'Ordine del Ministero del Lavoro russo del 9 dicembre 2014 N 997n ha approvato gli Standard per il rilascio gratuito di indumenti speciali, calzature speciali e altri dispositivi di protezione individuale ai lavoratori nelle professioni e posizioni trasversali di tutti i tipi di attività economica, impegnati in lavori con condizioni di lavoro dannose e (o) pericolose, nonché lavori eseguiti in condizioni di temperatura speciali o associati a contaminazione. Va notato che i requisiti per la fornitura di abbigliamento sanitario (sanitario e igienico) per il personale medico sono stabiliti da SanPiN 2.1.3.2630-10 "Requisiti sanitari ed epidemiologici per le organizzazioni impegnate in attività mediche". L'Ordine del Ministero della Sanità dell'URSS del 29 gennaio 1988 N 65 ha approvato le Norme per la fornitura gratuita di abbigliamento sanitario, calzature sanitarie e forniture sanitarie ai dipendenti di istituzioni, imprese e organizzazioni sanitarie (di seguito denominate Norme), secondo quali indumenti sanitari, calzature sanitarie e forniture sanitarie sono di proprietà dell'istituzione, impresa, organizzazione e vengono rilasciati gratuitamente ai lavoratori e ai dipendenti per la durata del loro lavoro oltre ai DPI. Inoltre, ad esempio, secondo la clausola 2 delle Istruzioni sulla procedura per l'emissione, lo stoccaggio, l'uso e la contabilità di indumenti sanitari, calzature sanitarie e forniture sanitarie presso le imprese del sistema del Ministero del Commercio dell'URSS, approvate con ordine del Ministero del Commercio dell'URSS Commercio del 27 dicembre 1983 N 308 (di seguito denominate Istruzioni), gli indumenti sanitari, le calzature igieniche e le forniture sanitarie sono rilasciati ai lavoratori solo nelle professioni per le quali il loro rilascio è previsto dalle norme approvate dal Ministero del Commercio di l'URSS, d'accordo
con il Ministero della Salute dell'URSS e il Comitato Centrale del Sindacato dei Lavoratori della Cooperazione Statale del Commercio e dei Consumatori, per il periodo specificato in questi standard. Allo stesso tempo, va notato che le Norme e le Istruzioni non sono atti del Ministero del Lavoro russo e pertanto non è possibile commentare questioni relative alla portata della loro azione. Allo stesso tempo, vi informiamo che il Regolamento tecnico dell'Unione doganale “Sulla sicurezza dei dispositivi di protezione individuale” (TR CU 019/2011), approvato con decisione della Commissione dell'Unione doganale del 09.12.2011 N 878 , che stabilisce requisiti obbligatori uniformi per l'applicazione e l'attuazione dei requisiti relativi ai dispositivi di protezione individuale. In conformità con le norme dei Regolamenti tecnici specificati, non sono stabiliti i requisiti per l'abbigliamento sanitario (camici medici, scarpe sanitarie, ecc.). A questo proposito, lo status giuridico degli indumenti sanitari come DPI non è definito.

Fornire ai lavoratori indumenti e calzature igieniche

Rispetto delle regole L’igiene personale e industriale da parte degli addetti alla ristorazione ha un significato sociale e antiepidemico. Il personale aziendale che non rispetta queste regole può causare malattie infettive, intossicazioni alimentari o elmintiasi .

Il rispetto delle norme di igiene personale comprende la pulizia del corpo e delle mani del personale, uso corretto indumenti sanitari, passaggio tempestivo visite mediche ed esami.

Sulla superficie della pelle Durante il giorno si accumulano le secrezioni del sudore e delle ghiandole sebacee, in costante ascolto cellule epiteliali lo strato superiore dell'epidermide, polvere e altri contaminanti meccanici provenienti dall'aria e dagli indumenti. La pelle contaminata è un buon ambiente per i microrganismi, che possono portare allo sviluppo di malattie della pelle pustolose, fungine e di altro tipo. Per mantenere la pelle pulita, dovresti lavare regolarmente viso, collo, braccia, gambe, corpo e capelli con acqua calda e sapone o detergenti speciali, utilizzare asciugamani individuali e un asciugamano separato per i piedi.

L'igiene dentale e orale ha significato speciale nell'igiene personale. I residui di cibo tra i denti e la placca dentale costituiscono un ambiente favorevole per i microbi. Le sostanze formate durante la decomposizione del cibo contribuiscono alla distruzione dello smalto e allo sviluppo della carie. Dovresti lavarti i denti mattina e sera e sciacquarti la bocca dopo ogni pasto.

La cosa più importante per gli addetti ai servizi di ristorazione è mantenere le mani pulite. La maggior parte delle operazioni tecnologiche negli esercizi di ristorazione pubblica vengono eseguite manualmente, quindi esiste il pericolo reale di contaminazione microbica dei semilavorati e dei prodotti prodotti finiti.

I lavoratori sono tenuti a lavarsi accuratamente le mani con sapone e spazzola prima di iniziare il lavoro, quando si passa dalla lavorazione delle materie prime alle operazioni di pulizia, dopo essere stati in bagno, dopo aver fumato o toccato oggetti contaminati, denaro, ecc.

Le mani dovrebbero insaponare e spazzolare più volte su tutti i lati, tra le dita e sotto le unghie, risciacquare con acqua corrente e asciugare con asciugamano elettrico o monouso tovaglioli di carta. Nelle imprese centralizzate per bambini, mediche e preventive, i lavoratori sono tenuti a disinfettarsi le mani dopo il lavaggio utilizzando dispositivi speciali: distributori di disinfettante. Quando si lavora con prodotti finiti (porzionamento, confezionamento, ecc.), si consiglia di utilizzare guanti monouso.

Gli chef dovrebbero taglia le unghie corte, poiché potrebbero esserci microrganismi e uova di vermi sotto le unghie e non coprirle con vernice. Quando si preparano prodotti culinari e dolciari, rimuovere Gioielleria(anelli, braccialetti, ecc.), orologi ed altri oggetti fragili. Le mani dovrebbero essere ben curate; non dovrebbero esserci tagli, ustioni, suppurazioni o dermatiti sulla pelle delle mani.

Non è consentito fumare e bere nei luoghi di lavoro. I dipendenti devono consumare i pasti nella sala relax del personale o in altre aree designate.

Il responsabile dell'impresa è responsabile della fornitura di detersivi e disinfettanti, della disponibilità di asciugamani elettrici, di un kit di pronto soccorso e di altre condizioni per il rispetto delle norme di igiene personale da parte del personale.

Abbigliamento sanitario. I dipendenti di un esercizio di ristorazione pubblica devono essere dotati del set necessario di indumenti sanitari, indossarli prima di iniziare il lavoro e devono lasciare nello spogliatoio capispalla, scarpe, cappelli ed effetti personali.

L'abbigliamento sanitario ha lo scopo di proteggere i prodotti alimentari da possibili contaminazioni da parte del lavoratore stesso. L'abbigliamento sanitario comprende una vestaglia o una giacca, un grembiule, un berretto o una sciarpa, nonché un asciugamano, maniche e pantaloni.

Gli indumenti sanitari sono realizzati in tessuto di cotone bianco. Dovrebbe essere leggero, comodo, avere le dimensioni adeguate e coprire bene gli indumenti personali del dipendente. Si consiglia abbigliamento sanitario che non abbia tasche né bottoni.

Berretti e foulard devono coprire completamente i capelli.

Personale che lavora presso basse temperature, dovranno essere muniti di giacca (trapuntata) e guanti. Grembiuli e scarpe impermeabili sono necessari per gli addetti ai reparti di lavaggio e ai negozi di ortofrutta. Quando lavori al lavoro, dovresti indossare scarpe leggere, comode, antiscivolo e con tacco basso.

Gli indumenti sanitari devono essere indossati con attenzione; gli abiti non devono essere fissati con spille, forcine o distintivi, si devono indossare perline o spille. Le tasche non devono contenere oggetti taglienti o fragili. Specchio, portacipria, pettine, rossetto e gli altri articoli da toeletta, così come i soldi, devono essere lasciati nello spogliatoio.

Gli indumenti sanitari devono essere rimossi prima di usare la toilette. Gli indumenti sanitari non possono essere portati a casa; devono essere custoditi in un apposito vano dell’armadietto individuale del dipendente e non entrare in contatto con gli indumenti personali ed esterni. Gli armadietti devono essere puliti e disinfettati periodicamente.

Gli indumenti devono essere sempre puliti; vanno sostituiti quando sporchi, ma almeno una volta ogni due o tre giorni. Non è possibile lavare gli indumenti sanitari a casa. È necessario disporre di almeno tre set di indumenti per ciascun dipendente.

Pertanto, gli addetti ai servizi di ristorazione sono tenuti ad osservare le seguenti regole di igiene personale e industriale:

Lasciare nello spogliatoio capispalla, scarpe, cappelli, oggetti personali;

Prima di iniziare il lavoro, lavarsi accuratamente le mani con sapone, indossare indumenti igienici puliti e infilare i capelli sotto un berretto o un foulard (rete);

Lavorare con indumenti igienici puliti, cambiarli quando sporchi, ma almeno una volta ogni due giorni;

Riporre gli indumenti sanitari separatamente dagli indumenti personali in un apposito scomparto del proprio armadietto personale;

Non appuntare gli abiti con spille, non portare in tasca oggetti appuntiti, fragili o estranei;

Quando vai in bagno, togli gli indumenti sanitari in un luogo appositamente designato e, dopo aver visitato il bagno, lavati accuratamente le mani con sapone;

Quando prepari prodotti culinari e dolciari, rimuovi gioielli, orologi e altri gioielli e oggetti, taglia le unghie corte e non coprirle con vernice;

Lavarsi le mani prima e dopo aver iniziato una nuova operazione tecnologica;

Quando compaiono i segni raffreddori o disfunzione intestinale, così come suppurazione, tagli, ustioni, informare la somministrazione e contattare istituzione medica;

Segnalare tutti i casi di infezioni intestinali nella famiglia del dipendente;

Non fumare né mangiare sul posto di lavoro.

Concetto di pelle e malattie veneree. Gli addetti ai servizi di ristorazione devono avere una conoscenza delle malattie infettive della pelle e delle malattie sessualmente trasmissibili, poiché possono essere trasmesse da una persona malata a una persona sana attraverso stoviglie, biancheria da letto, articoli per la casa, dispositivi sanitari (WC, vasche da bagno, lavandini, ecc.) o attraverso contatto diretto.

Le infezioni della pelle più comuni sono infezioni fungine pelle, unghie, capelli, tigna, scabbia, lupus tubercolare, ecc. Attraverso letti e sanitari contaminati, può verificarsi un'infezione da ossiuri con lo sviluppo di una malattia elmintica: l'enterobiasi.

Le malattie sessualmente trasmissibili più comuni sono sifilide , gonorrea , tricomoniasi. La malattia con la sifilide inizia 3-4 settimane dopo l'infezione con la comparsa di un'ulcera dura, un'ulcera compattata e indolore nel sito di introduzione dell'agente infettivo. Dopo 6-8 settimane, il periodo secondario della sifilide inizia con la comparsa di un'eruzione cutanea su diverse parti del corpo e nella cavità orale. Durante questo periodo, un paziente sifilitico è particolarmente pericoloso in relazione all'infezione domestica. La malattia si manifesta in focolai e dopo 3-4 anni passa allo stadio terziario con danni al sistema nervoso e sistemi scheletrici, organi interni e così via.

La gonorrea e la tricomoniasi sono caratterizzate dall'infiammazione delle mucose organi genito-urinari con abbondante secrezione purulenta. Nella forma cronica della malattia, i sintomi sono lievi. È possibile la trasmissione non solo sessuale, ma anche domestica della gonorrea e della tricomoniasi.

È importante che il personale sia consapevole della sindrome da immunodeficienza acquisita da AIDS. L'AIDS è causato da un virus che può essere trasmesso sessualmente e attraverso il sangue. I pazienti con malattie sessualmente trasmissibili e AIDS non possono lavorare.

Visite mediche ed esami del personale . Le persone che entrano a lavorare nelle organizzazioni di ristorazione pubblica si sottopongono a esami medici preliminari all'assunzione e periodici, alla formazione igienica professionale e alla certificazione secondo le modalità prescritte. Per ciascun dipendente viene creato un libretto sanitario personale nella forma stabilita, in cui vengono riportati i risultati degli esami medici e ricerca di laboratorio, un marchio al completamento della formazione e della certificazione igienica, informazioni sul trasferimento malattie infettive e vaccinazioni ricevute.

All'ingresso al lavoro, i dipendenti vengono visitati da un terapista e da un dermatovenerologo; fluorografia; fare un esame del sangue per la sifilide; test per il trasporto di agenti patogeni infezioni intestinali, per le malattie sessualmente trasmissibili (gonorrea, tricomoniasi), per le uova di vermi e l'enterobiasi; sono vaccinati contro la difterite.

Volti con curve aperte tubercolosi(tubercolosi polmonare, ossea o articolare con fistole) e tubercolosi cutanea, nonché pazienti con infezioni intestinali, cutanee, veneree, enterobiasi o batteri portatori di infezioni intestinali.

Durante gli esami periodici, la fluorografia viene eseguita una volta all'anno, l'esame presso un ambulatorio cutaneo e venoso viene effettuato ogni sei mesi e i test per la presenza di elminti vengono eseguiti una volta all'anno.

Ogni giorno, prima dell'inizio del turno nei negozi freddi, caldi e dolciari, un operatore sanitario o una persona responsabile designata ispeziona le superfici aperte del corpo (mani, volti) dei lavoratori per la presenza di malattie pustolose. Lavoratori con malattie della pelle pustolosa, tagli purulenti, ustioni, abrasioni, nonché malattie infiammatorie in queste officine non è consentito lavorare a persone con problemi alle prime vie respiratorie e mal di gola.

Il capo dell'impresa deve organizzare visite mediche tempestive, fornire un lavaggio centralizzato regolare della biancheria, indumenti sanitari e speciali e condizioni affinché il personale rispetti le norme di igiene personale e organizzare una formazione igienica per il personale almeno una volta ogni 2 anni.

Controllo della produzione del rispetto delle norme di igiene personale deve essere fatto quotidianamente. L'efficacia dell'igiene personale viene monitorata regolarmente mediante il prelievo di tamponi per la ricerca batteriologica.

I lavaggi vengono effettuati sulle mani, sugli indumenti e sugli asciugamani personali del personale che lavora nelle celle frigorifere e nelle pasticcerie, nei luoghi di distribuzione e in altri luoghi di lavoro con prodotti e alimenti pronti al consumo. Utilizzare un tampone per pulire le superfici palmari di entrambe le mani, le unghie e sotto le unghie, nonché gli spazi tra le dita. Ogni palmo e dito vengono eseguiti almeno 5 volte.

Sugli indumenti sanitari, utilizzare un tampone per pulire 4 aree di 25 cm2 ciascuna: sulla parte superiore e centrale della parte anteriore degli indumenti e sulle parti inferiori delle maniche. Dall'asciugamano vengono prelevati tamponi da quattro punti diversi, di 25 cm 2 ciascuno.

Quando si eseguono studi sanitari e batteriologici sui tamponi, si limitano principalmente all'isolamento dei batteri coliformi (coliformi) come microrganismi indicatori sanitari. La loro scoperta è considerata un fatto che conferma le violazioni dell'igiene personale del personale.

SONDAGGIO

1. Quali sono i requisiti per i materiali per la fabbricazione di attrezzature, utensili e utensili?

2. Quali sono i requisiti sanitari per il posizionamento e l’utilizzo delle attrezzature?

3. Come viene contrassegnata l'attrezzatura, qual è il significato della marcatura dei taglieri?

4. Quali metodi di disinfezione vengono utilizzati negli stabilimenti alimentari?

5. Nomina i principali disinfettanti.

6. Indicare i tipi di pulizia e la frequenza della pulizia.

7. Quali sono le regole per l'utilizzo di detergenti e disinfettanti?

8. Come lavi le stoviglie?

9. Come viene monitorata l'efficacia del lavaggio delle stoviglie e delle attrezzature?

10. A quali visite mediche ed esami devono sottoporsi i lavoratori dei servizi di ristorazione all'ingresso del lavoro e periodicamente?

Quando si organizzano misure per prevenire le infezioni nosocomiali, non si può sottovalutare l'importanza di utilizzare dispositivi di protezione individuale affidabili nelle istituzioni sanitarie: camici, berretti, maschere, guanti, ecc. Nell'articolo parleremo della fornitura di indumenti sanitari, tenendo conto le modifiche apportate all'Istruzione N 157n<1>.

Norme sanitarie per la fornitura di indumenti protettivi agli operatori sanitari

Secondo la clausola 15.15 di SanPiN 2.1.3.2630-10<2>Al personale medico devono essere forniti set di indumenti sostitutivi: camici, cappelli, scarpe sostitutive conformi alla scheda dell'attrezzatura, ma non meno di tre set di indumenti speciali per lavoratore.

I vestiti vengono cambiati quotidianamente nei reparti chirurgici e ostetrici e quando sono sporchi, nei reparti terapeutici - due volte a settimana e quando sono sporchi. Dovrebbero essere forniti indumenti e calzature sostitutivi anche al personale medico di altri dipartimenti che forniscono consulenza e altra assistenza, nonché agli ingegneri e agli operai tecnici (clausola 15.17 del SanPiN 2.1.3.2630-10).

Ordine del Ministero della Sanità dell'URSS n. 65<3>Sono state stabilite norme per la distribuzione gratuita di indumenti sanitari, calzature sanitarie e forniture sanitarie ai dipendenti di istituzioni, imprese e organizzazioni sanitarie.

In conformità con l'Ordine del Ministero della Sanità dell'URSS n. 65, medici, assistenti, personale paramedico e medico junior, istruttori Fisioterapia, istruttori di terapia occupazionale, governanti, tecnici, tecnici dei raggi X e addetti alle pulizie delle strutture sanitarie (comprese cliniche e unità cliniche di istituti di ricerca, istituti di formazione medica, dipartimenti medici e uffici di istituti di istruzione) ricevono le seguenti tute:

Va inoltre notato che l'ordinanza n. 65 del Ministero della Sanità dell'URSS consente la distribuzione di abiti o grembiuli di cotone al personale medico medio e junior nella stessa quantità e per lo stesso periodo al posto dei camici. Pertanto, se il capo di un'organizzazione medica ritiene necessario effettuare una sostituzione, ciò può essere fatto senza alcuna violazione della legislazione del settore.

Durante il servizio in ospedale e in orfanotrofio, nonché quando si lavora in scatole sterili, al personale medico devono essere fornite pantofole aggiuntive: un paio per 12 mesi nei reparti chirurgici, invece delle pantofole vengono fornite scarpe preventive (TU 17-1501-75). ) - anche un paio per 12 mesi.

Al personale medico che lavora nelle sale operatorie, negli spogliatoi degli ospedali, nei reparti travaglio e postpartum, nelle sale operatorie con box per la raccolta del sangue e dei suoi preparati, oltre agli indumenti secondo gli standard di cui sopra, vengono forniti i seguenti tipi di indumenti da lavoro:

Sono inoltre previsti standard aggiuntivi per il personale medico che lavora con cadaveri e materiale cadaverico. Viene dato loro un vestito o una camicia di cotone per un importo di tre pezzi per 24 mesi.

Gli odontotecnici che lavorano negli studi e nei reparti odontoiatrici sono tenuti ad avere i seguenti tipi di indumenti sanitari:

Gli esperti di medicina legale, i medici legali, i medici di laboratorio, gli assistenti di ricerca, il personale paramedico e medico junior, gli assistenti di laboratorio, i chimici forensi degli uffici e dei laboratori forensi e degli istituti di medicina legale sono tenuti a fornire i seguenti indumenti protettivi:

Secondo standard simili, l'abbigliamento sanitario viene fornito a medici, paramedici (compresi disinfettanti, disinfestatori, bonificatori) e al personale medico junior delle istituzioni sanitarie.

I dipendenti dei punti farmacia, dei chioschi, dei magazzini addetti alla ricezione di ricette, alla produzione, all'imballaggio, al monitoraggio e alla distribuzione dei medicinali, alla distribuzione e alla vendita di prodotti medici e ottici, al lavaggio degli utensili farmaceutici, nonché ai dirigenti e ai cassieri delle farmacie hanno diritto ad una vestaglia di cotone insieme a un berretto o un foulard per un importo di tre pezzi per 24 mesi.

In conformità con le norme stabilite nell'Ordine del Ministero della Salute dell'URSS n. 65, gli indumenti sanitari, le calzature sanitarie e le forniture sanitarie sono di proprietà dell'organizzazione medica e vengono consegnati gratuitamente ai dipendenti per la durata del lavoro.

Regole per la distribuzione di indumenti sanitari agli operatori sanitari

Le regole per fornire ai lavoratori indumenti speciali, scarpe speciali e altri dispositivi di protezione individuale sono approvate dall'Ordine del Ministero della Salute e dello Sviluppo Sociale della Russia del 1 giugno 2009 N 290n (di seguito denominato Regolamento N 290n).

Nota. Le regole n. 290n sono soggette ad applicazione da parte di tutte le organizzazioni e istituzioni, indipendentemente dalle loro forme giuridiche e forme di proprietà.

Il documento di cui sopra descrive abbastanza chiaramente la procedura per fornire indumenti speciali ai dipendenti dell'organizzazione. Evidenziamo i punti principali di queste Regole.

1. Ai sensi del paragrafo 4 della regola n. 290n, il datore di lavoro è tenuto ad acquistare e rilasciare indumenti da lavoro che siano stati certificati o dichiarati conformi secondo le modalità prescritte.

2. Gli abiti da lavoro vengono acquistati a spese del datore di lavoro (clausola 4 della regola n. 290n). IN in questo caso Va tenuto presente che l'acquisto di tali indumenti a spese dei dipendenti è inaccettabile.

3. In virtù del comma 6 della Regola n. 290n, un'organizzazione medica ha il diritto, tenendo conto del parere dell'organo eletto dell'organizzazione sindacale principale o di altro organismo rappresentativo dei lavoratori e della sua situazione finanziaria ed economica, di stabilire norme per il rilascio gratuito di indumenti e calzature speciali ai dipendenti, che migliorano la protezione rispetto alle norme standard dei lavoratori fattori dannosi e condizioni di lavoro.

Questi standard sono approvati dalle normative locali del datore di lavoro sulla base dei risultati di una valutazione speciale delle condizioni di lavoro. In questo caso, è necessario tenere conto del parere del sindacato e nuove norme possono essere incluse nel collettivo e (o) contratti di lavoro indicando standard standard, rispetto ai quali viene migliorata la fornitura dei lavoratori con dispositivi di protezione individuale.

4. Secondo la clausola 12 delle regole n. 290n emanate operatori sanitari gli indumenti sanitari devono corrispondere al sesso, all'altezza e alla taglia, alla natura e alle condizioni del lavoro svolto. Pertanto, la legge obbliga il datore di lavoro a fornire indumenti da lavoro della taglia richiesta.

5. In conformità con il paragrafo 13 della Regola n. 290n, un'organizzazione medica deve organizzare una contabilità e un controllo adeguati della fornitura di indumenti sanitari ai dipendenti entro i termini stabiliti. Ricordiamo che il periodo di utilizzo degli indumenti sanitari viene calcolato a partire dalla data della loro effettiva consegna ai dipendenti.

6. Il rilascio e la consegna di indumenti sanitari ai dipendenti è registrato mediante un'iscrizione nella scheda personale per il rilascio di tali indumenti, il cui modulo è riportato nell'Appendice al Regolamento n. 290n.

Riflessione nella contabilità di ricevimento ed emissione di indumenti sanitari al personale medico

La procedura contabile per gli indumenti speciali è determinata dall'Istruzione n. 157n. In conformità con la clausola 99 del presente documento, l'abbigliamento speciale nelle istituzioni sanitarie si riflette come parte delle rimanenze nel conto 105 05 “Inventario morbido”.

Secondo gli standard di cui al paragrafo 102 dell'Istruzione n. 157n, l'abbigliamento speciale è accettato per la contabilità al suo costo effettivo, ovvero la somma di tutti i costi associati alla sua acquisizione. Pertanto, un'istituzione medica ha il diritto di includere nel costo effettivo dell'abbigliamento speciale non solo il prezzo del suo acquisto, ma anche i costi di fornitura di informazioni, consulenza, trasporto e altri servizi.

Esempio 1. Un ospedale, che è un'istituzione di bilancio, nel febbraio 2015 ha sostenuto i seguenti tipi di spese per l'acquisto di 86 set di indumenti speciali (camicia e pantaloni di cotone) per gli operatori sanitari dell'istituzione:

— il costo delle cause previste dal contratto è di 118.000 rubli. (IVA inclusa (18%) - 18.000 rubli);

— costi per la fornitura di servizi di consegna — 3.000 rubli. (senza IVA).

Tutte le spese sono a carico dei fondi dell'assicurazione medica obbligatoria.

Inoltre, va notato che in conformità con le modifiche apportate alla clausola 385 dell'Istruzione n. 157n con l'Ordine del Ministero delle Finanze russo del 29 agosto 2014 n. 89n, la contabilizzazione dei beni emessi da un'istituzione ai dipendenti per uso personale utilizzare per lo svolgimento delle loro funzioni ufficiali (ufficiali), al fine di garantire il controllo della sua sicurezza, l'uso previsto e il movimento sono monitorati nel conto fuori bilancio 27.

Nota. L'accettazione per la contabilizzazione degli elementi immobiliari sul conto fuori bilancio 27 viene effettuata sulla base del documento contabile primario al valore contabile.

La cessione degli immobili dalla contabilità fuori bilancio viene effettuata sulla base del documento contabile primario al costo al quale erano precedentemente accettati per la contabilità fuori bilancio.

Nel riflettere sulle operazioni per la distribuzione di indumenti sanitari agli operatori sanitari, è necessario utilizzare le Raccomandazioni metodologiche inviate con Lettera del Ministero delle Finanze russo del 19 dicembre 2014 N 02-07-07/66918.

Come osservato nel paragrafo 2.5 Raccomandazioni metodologiche, smaltimento di scorte con una durata di servizio standard, rilasciate per uso personale (individuale) ai dipendenti per svolgere le loro funzioni ufficiali (ufficiali)<4>, dovrebbero riflettersi nella registrazione contabile:

Addebito di conti 0 401 20 272 “Consumo di scorte”, 0 109 00 272 “Consumo di scorte nel costo di prodotti finiti, lavori, servizi”

Accredito sul conto 0 105 35 440 “Rimanenze” con contestuale riflesso sul conto fuori bilancio 27 “Beni materiali rilasciati per uso personale ai dipendenti (dipendenti)”.

Esempio 2. Usiamo le condizioni dell'esempio 1. Supponiamo che nel febbraio 2015 ai medici del reparto chirurgico siano stati consegnati 10 set di vestiti del valore di 14.069,77 rubli dal magazzino dell'ospedale.

Le operazioni di fornitura di indumenti protettivi ai dipendenti hanno il significato di spostare le riserve materiali all'interno di un'istituzione da una persona materialmente responsabile a un'altra. Il documento primario sulla base del quale viene effettuata la registrazione contabile è la fattura di domanda (f. 0315006).

Dopo che gli indumenti sanitari sono stati consegnati a un dipendente per l'uso, sorge invariabilmente la questione in quali casi devono essere cancellati dal conto fuori bilancio 27.

In conformità con la clausola 13 delle regole n. 290n, sono soggetti a cancellazione solo gli indumenti non indossabili che non possono essere ripristinati o il cui restauro non è economicamente fattibile.

Gli indumenti speciali e le scarpe speciali restituiti dai dipendenti dopo la scadenza del periodo di usura, ma ancora idonei per un ulteriore utilizzo, possono essere utilizzati per lo scopo previsto dopo il lavaggio, la pulizia, la disinfezione, il degasaggio, la decontaminazione, la rimozione della polvere, la neutralizzazione e la riparazione. La determinazione dell'inadeguatezza e della percentuale di usura degli indumenti da lavoro viene effettuata in istituzione di bilancio una commissione permanente nominata per ordine (istruzione) del capo dell'istituzione (clausola 22 del regolamento n. 290n).

Nota. La scadenza del periodo di utilizzo non costituisce un motivo per cancellare indumenti e scarpe speciali.

Se gli indumenti da lavoro non sono idonei all'uso, alla presenza della commissione vengono cancellati e distrutti (tagliati, strappati, ecc.), in altre parole si trasformano in stracci. In questo caso, i bolli precedentemente applicati all'inventario molle quando è stato accettato per la contabilità e messo in funzione vengono tagliati. Successivamente deve essere cancellato dal conto fuori bilancio 27.

Esempio 3. A un odontotecnico di una clinica odontoiatrica erano stati precedentemente consegnati quattro set di indumenti speciali del valore di 2.000 rubli. Nel febbraio 2015 il periodo di utilizzo è scaduto. Con decisione della commissione di accertamento, l'abbigliamento speciale è stato dichiarato inutilizzabile e cancellato fuori bilancio.

Nelle scritture contabili dell'istituto sono state effettuate le seguenti registrazioni:

Se, al momento del licenziamento, un dipendente ha consegnato indumenti da lavoro il cui periodo di usura non è scaduto, la commissione determina la percentuale della sua usura. Quando si riemettono indumenti da lavoro usati, il periodo di usura viene calcolato tenendo conto della percentuale di usura stabilita.

Nota. In caso di riemissione di indumenti speciali, nella carta personale del dipendente viene registrata una voce "usato" (usato).

Cosa dovresti fare nella situazione in cui un dipendente si licenzia e non restituisce gli indumenti speciali (ad esempio perché li ha smarriti)?

Ai sensi del comma 2, parte 1, art. 243 del Codice del lavoro della Federazione Russa, in caso di carenza di oggetti di valore che sono stati trasferiti al dipendente sulla base di uno speciale accordo scritto o da lui ricevuti con un documento una tantum, è ritenuto responsabile dimensione piena il danno loro causato.

L'importo di tale danno è determinato dalle perdite effettive, calcolate sulla base dei prezzi di mercato prevalenti in una determinata area il giorno in cui è stato causato il danno, ma non inferiori al valore della proprietà secondo i dati contabili, tenendo conto dell'entità di usura (articolo 246 del Codice del lavoro della Federazione Russa).

Quindi, nel caso progettazione corretta emissione di indumenti speciali se non viene restituito da un dipendente che si dimette dall'organizzazione, l'istituto medico ha il diritto di chiedere il rimborso del costo degli indumenti speciali (il cui periodo di utilizzo non è scaduto) tenendo conto del grado di usura e strappo (articolo 246 del Codice del lavoro della Federazione Russa).

Esempio 4. Supponiamo che il medico si sia licenziato e non abbia restituito il nuovo set di abiti speciali che gli è stato dato. In base all'ordine del capo dell'istituto medico, questo dipendente è obbligato a risarcire il danno causato all'istituto al costo stimato dell'abbigliamento<5>depositando fondi nella cassa dell'organizzazione.

Il costo stimato del danno è di 1.500 rubli, il set di vestiti è stato acquistato utilizzando i fondi dell'assicurazione medica obbligatoria. Il costo effettivo di acquisizione è di 850 rubli.

Nelle scritture contabili sono state effettuate le seguenti registrazioni:

Formuliamo brevemente le principali conclusioni.

1. Secondo la clausola 15.15 del SanPiN 2.1.3.2630-10, il personale medico deve essere dotato di set di indumenti cambiabili.

2. Il datore di lavoro è tenuto ad acquistare e rilasciare indumenti da lavoro sottoposti a certificazione o dichiarazione di conformità secondo le modalità prescritte. L'abbigliamento viene acquistato a spese dell'istituto medico.

3. Gli indumenti sanitari forniti agli operatori sanitari devono corrispondere al loro sesso, altezza e taglia, alla natura e alle condizioni del lavoro svolto.

4. La contabilità dei beni rilasciati da un'istituzione ai dipendenti per uso personale per l'esercizio delle loro funzioni ufficiali (ufficiali) viene effettuata sul conto fuori bilancio 27 al valore contabile.

5. La cessione di oggetti immobiliari dalla contabilità fuori bilancio viene effettuata sulla base del documento contabile primario al costo al quale gli oggetti erano precedentemente accettati per la contabilità fuori bilancio.

6. Se l'emissione di indumenti speciali viene completata correttamente quando non viene restituita da un dipendente che lascia l'organizzazione, l'istituto medico ha il diritto di richiedere il rimborso del costo degli indumenti speciali (la cui vita utile non è scaduta), tenendo conto del grado di usura.

Secondo i requisiti di sicurezza e igiene, tutti i dipendenti dell'azienda devono indossare indumenti di produzione alimentare. Tali apparecchiature devono soddisfare elevati standard di igiene, aspetto e comfort. Nel catalogo dell'abbigliamento da lavoro secondo HACCP (HACCP) per i dipendenti dell'industria alimentare, l'azienda DanVik presenta una vasta gamma di modelli: abiti da lavoro, camicie, gilet, pantaloni, tute. L'abbigliamento sanitario per i lavoratori dell'industria alimentare ha eccellenti proprietà prestazionali grazie all'uso di tessuto misto, composto da fili di poliestere al 65% e di cotone al 35%: robustezza, resistenza all'usura, buon assorbimento dell'umidità e traspirabilità.

Una tuta bianca - una camicia o una vestaglia - rispetta gli standard igienici e consente di identificare il grado di contaminazione. I dettagli funzionali non solo aumentano la sicurezza e facilitano il lavoro in fabbrica, ma garantiscono anche un elevato comfort e una libertà di movimento illimitata.

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