Sfaturi de la dr. Komarovsky cu privire la ce trebuie făcut dacă un copil are un apetit scăzut. De ce un copil refuză să mănânce carne și ce să facă în privința ei?

Tratamentul și prevenirea nevrozelor

Evitați creșterea prin intimidare și tachinări constante, reduceți interdicțiile la minimum și încercați tot posibilul moduri posibile susține sau trezește interesul pentru autocunoaștere. Acest lucru este deosebit de important la 3-4 ani, când apare simțul „eu” și în adolescență.

Micul tău pretențios alege bucăți de carne din supă și le așează lângă farfurie? Întinde cotletul peste tot felul de mâncare și fiecare masă se transformă în lupte fără reguli? Să încercăm să începem un alt joc cu reguli mai simple.

De ce este carnea sănătoasă?

Carnea conține proteine, iar acesta este principalul material de construcție pentru un organism în creștere. Dacă nu există suficiente proteine, creșterea copilului încetinește. Carnea este una dintre principalele surse de fier și este implicată în procesele hematopoietice. Carnea conține zinc și magneziu, săruri de potasiu și fosfor, vitaminele B Dezvoltarea depinde de zinc abilități motorii fineși vorbirea, atenția și memoria. Potasiul este implicat în reglarea echilibrului de apă, acid și electroliți, în funcționarea sistemului nervos și în reglarea tensiunii arteriale, în timp ce fosforul și magneziul sunt necesare pentru creșterea oaselor și a mușchilor. Fără proteinele și nutrienții găsiți în carne, creierul unui copil nu se va dezvolta normal.

Fără fier, un copil poate dezvolta anemie feriprivă și poate întârzia dezvoltare mentală, va deveni mai frecventă boli infecțioase organele respiratorii și tractul gastro-intestinal, iar fără potasiu, funcția inimii va fi perturbată și funcția motrică intestinală va avea de suferit. Deficiența de fosfor la copii poate duce la rahitism, anemie și apetit scăzut. Fără vitaminele B, un copil devine capricios, obosește repede, își pierde pofta de mâncare, iar funcțiile stomacului îi sunt perturbate.

Dar organismul nostru este destul de greu să digere carnea și este nevoie de mult timp pentru a digera. Adică tot nu ar trebui să mănânci carne în fiecare zi, dar nici nu trebuie să o excluzi complet din dieta ta.

Carnea de cal și curcanul sunt deosebit de bune pentru copii, sunt practic hipoalergenice, nu conțin multă grăsime, au de toate material util, deși pun mai puțină presiune asupra corpului. Pe vremuri carnea de vițel era considerată foarte sănătoasă, dar acum medicii au ajuns la concluzia că carnea trebuie să fie matură, așa că carnea de vită este totuși mai bună.

De ce refuză un copil carnea și ce să facă în privința ei?

Uneori, acest lucru se întâmplă atunci când un bebeluș trece de la piureul de carne la carnea de cotlet sau carnea fiartă, care păstrează fibrele. Trebuie mestecat, dar copilul nu vrea să facă asta. Soluția este simplă – treceți la sufleul de carne sau carnea bine tocată. Iar la prepararea supei, pisați carnea într-un blender, astfel încât să fie aproape nedetectată. Amintiți-vă că bulionul de carne trebuie făcut cu a doua apă. Spuma care se formează în timpul fierberii trebuie îndepărtată.

Copilului nu îi place un anumit tip de carne - doar carnea de vită sau doar carnea de porc. Observați și experimentați tipuri diferite carne.

Copilului nu-i place gustul cărnii. Încearcă să-l maschezi. Faceți pate nu numai din carne, ci și din carne și brânză. Pentru a face acest lucru, amestecați carnea fiartă cu brânză tare, adăugați unt la carnea tocată rezultată și amestecați bine toate aceste ingrediente. Puteți ascunde carnea în clătite. Doar nu amestecați carnea și cartofii, aceste două produse nu merg împreună. Carnea se potrivește cel mai bine cu legume. Cea mai simplă rețetă este să tocăniți legume (puteți folosi și legume proaspete, și amestecuri de legume congelate) cu carne fiartă răsucită. Puteți face cotlet „cu o surpriză” ascunzând umplutura în interior - un ou, morcovi, mazăre verde sau orice altceva îi place copilului dumneavoastră. Pentru a distrage atenția de la carne, faceți o pâine neobișnuită, delicioasă și crocantă, folosind fulgi de porumb, fulgi de ovăz sau semințe de susan. Încercați să puneți sufleul într-o formă de silicon - în formă de soare sau de floare. Încercați doar să nu folosiți forme cu animale pe ele. Vă vom spune de ce acum.

Imaginați-vă că un copil a văzut mai întâi un desen animat despre Puiul Pui, apoi a văzut un pui pe care mama lui tocmai îl scoase din cuptor. Psihicul fragil al copilului nu a rezistat șocului, iar copilul, părându-i-se milă de animale, a încetat să mai mănânce carne. Tot ce este în puterea ta este să prepari astfel de mâncare în care contururile unui picior sau ale unei aripi nu pot fi ghicite, adică tăiem totul în bucăți mici, foarte mici. Nu mai folosiți cuvântul „carne” și redirecționați atenția copilului cu un joc - spuneți-i că veți vizita Carlson, căruia îi plac chiftelele, și acesta este răsfățul lui.

Dacă nu există alte motive, atunci poate că copilul tău chiar nu are nevoie de carne în cantitatea în care o oferi. Doar nu-ți face griji pentru pofta de mâncare și include leguminoase, ouă și toate tipurile de produse lactate în dieta lui.

Dragi părinți, poate că unii dintre voi ați întâlnit deja o situație în care un copil refuză să mănânce carne. În acest articol vom analiza mai în detaliu motivele pentru care se poate întâmpla acest lucru și ce să facem în această situație.

Valoarea cărnii

De ce este atât de important să introduci preparate din carne în dieta copilului tău?

1. Are un continut ridicat de proteine, aminoacizi, fier, zinc, vitamina D si B12, calciu, acizi grasi polinesaturati omega-3.
2. Valoarea energetică a cărnii vă permite să umpleți costurile energetice ale organismului și, de asemenea, furnizează substanțe necesare creșterii și dezvoltării organismului.
3. Carnea vă permite să curățați organismul, ajută la îmbunătățirea digestiei și, de asemenea, elimină eventualele toxine.
4. Conține grăsimi valoroase care nu pot fi sintetizate independent în organism. Dacă acestea lipsesc, creșterea bebelușului poate încetini.
5. Din acest produs se poate prepara un numar mare de tot felul de feluri de mâncare.

Vegetarianismul este dăunător sănătății bebelușului

Vegetarianismul strict este dăunător sănătății unui organism în creștere

Dacă părinții copilului sunt vegetarieni și doresc ca bebelușul lor să fie la fel, atunci este necesar să înțelegeți că, cu vegetarianism strict, pot apărea probleme de sănătate, copilul va avea o lipsă de aminoacizi esențiali, o lipsă de zinc și fier; lipsa de calciu și un deficit de vitamine B12 și D.

Trebuie să înțelegeți că există cinci motive care indică faptul că o astfel de dietă este complet contraindicată pentru un organism în creștere:

• un copil care urmează o dietă pe bază de plante are o tulburare a metabolismului proteinelor la copiii preșcolari, o astfel de tulburare poate duce la o oprire completă a creșterii;
• o scădere puternică a hemoglobinei din sânge duce la dezvoltarea anemiei;
• imunitatea scade din cauza lipsei unor cantități suficiente de proteine, a sistemului complementului, a imunoglobulinelor și a interferonului;
• există o deteriorare clară a vederii din cauza degenerării pigmentare a retinei și a întunecării cristalinului;
• Nu uitați că hormonii sunt de natură proteică, în special somatotropina, care este responsabilă pentru creșterea copilului.

Dacă bebelușul refuză complet să mănânce carne și dieta sa nu este completată prompt cu alte alimente care conțin fier, atunci este posibilă dezvoltarea unei deficiențe a acestui microelement. Următoarele semne vor indica că micuțul dumneavoastră are o deficiență gravă de fier:

• letargie;
• piele palida;
• oboseală crescută;
• copilul are răceli frecvente;
• piele uscată, peeling;
• copilul are dorința de a mânca lucruri necomestibile;
• structura părului și a unghiilor este perturbată.

Motive pentru a renunța la carne

Carnea începe să fie introdusă în alimente complementare la aproximativ șapte luni. La primele etape este o jumatate de lingurita, apoi o lingurita, dupa o luna aceasta portie poate fi crescuta la 30 de grame, pentru un copil se dau cam 70 de grame pe an.

1. Dacă un bebeluș din primul an de viață nu vrea să mănânce carne, atunci, în majoritatea cazurilor, aceasta înseamnă că pur și simplu nu i-a plăcut.
2. Copilul poate refuza o astfel de mâncare dacă îi este prea cald sau se simte rău.
3. Copiii pot refuza produsele din carne dacă sunt disponibile sau pentru un anumit tip de carne.
4. Un copil de un an nu mănâncă carne, cel mai probabil din cauza dificultăților de a mesteca, copilul nu are încă destui dinți - este dificil să faci față unei astfel de alimente.
5. Copiii mai mari pot refuza să mănânce carne pentru că își dau seama de unde provine și le este milă de bietele animale.
6. Mâncarea prost pregătită sau învechită, de calitate scăzută poate provoca nu numai reticența de a le consuma, ci și otrăviri grave.

Fiul meu mănâncă carne de când a fost familiarizat cu alimentele complementare și până astăzi. Cu toate acestea, nu va mânca bucăți care sunt prea stringente sau cu piele. In plus, uneori preferintele i se schimba, iar el incepe sa refuze carnea de pui sau vitel, dar poate sa manance cu bucurie si orice tip de carne.

Cum să ajuți un copil

Implica-ti copilul in procesul de pregatire a preparatelor din carne

1. Nu ar trebui să creezi o întreagă problemă din refuzul unui copil. Trebuie să înțelegi că există produse care pot înlocui mâncărurile din carne, să-i ofere bebelușului tău pește, ouă, brânză de vaci, astfel încât el să poată completa aportul de aminoacizi din corpul său, să ofere hrișcă, rodie, mere verzi, nuci - acestea vor reumple fierul. rezerve, iar pentru achiziționare este necesară cantitatea de vitamina B12 - puteți mânca produse de origine animală ca și pentru vitamina D, este suficient să fiți la soare timp de 20 de minute;
2. Nu-ți forța copilul să mănânce, nu țipa la el. Astfel, puteți obține o reacție excepțional de nevrotică la vederea produselor din carne.
3. Încercați să serviți carnea ca un fel de mâncare neobișnuit, frumos decorat.
4. Dacă a apărut o reacție negativă față de produsele din carne în timpul introducerii alimentelor complementare, atunci este mai bine să o amânați pentru un timp și să încercați din nou peste câteva luni.
5. Experimentați, poate că reticența dvs. de a mânca feluri de mâncare din carne se datorează unei antipatii pentru un anumit tip de carne.
6. Nu uitați de duritatea produsului. Gatiti-o pana se inmoaie complet pentru cei mici, macinati-o pana la un piure.
7. Puteți încerca să ascundeți carnea în salată, poate copilul nu va observa și o va putea mânca.
8. Puteți încerca să gătiți un fel de mâncare din carne împreună cu un copil mai mare. Ca un adevărat bucătar, va dori să încerce ce primește.
9. Setați un exemplu pentru copilul dvs. Este foarte important ca celor din jur să le placă să mănânce carne. Așa că, aflându-se la o masă comună, va observa acest lucru și se va răzgândi.

Alternativa posibila

Dacă nu ați reușit să insufleți copilului dumneavoastră dragostea pentru carne, atunci există o oportunitate de a obține substanțe valoroase biologic active pe care aceasta le conține consumând alte produse. Să ne uităm la ce poate fi înlocuit și cu ce.

1. Rezervele de vitamina B12 pot fi obținute din produse de origine animală, cum ar fi ouă sau lactate.
2. Zincul va proveni din:

• ouă;
• orez;
• semințe de dovleac;
• lactate;
• făină de grâu.

1. Calciul se gaseste in:

• lactate;
• varză;
• spanac;
• în salată Iceberg.

1. Acizii grași nesaturați Omega-3 pot fi obținuți din:

• ulei vegetal;
• nuci si seminte;
• muguri de cereale.

1. Proteinele pot fi obținute prin consumul de:

• produse lactate fermentate;
• orez;
• mere;
• lactate;
• cereale;
• albușuri de ou;
• leguminoase

1. Următoarele alimente sunt bogate în fier:

• hrişcă;
• linte;
• pâine integrală (grâu);
• gălbenuș de ou;
• cereale;
• nuci;
• fructe uscate;
• spanac.

Dar merită să luați în considerare faptul că fierul din plante este mai puțin ușor absorbit de organism, de aceea este recomandat să consumați în comun alimente care conțin acid ascorbic.

Acum știi dacă copilul tău nu mănâncă carne, ce să faci. Amintește-ți despre motive posibile o asemenea stare. Nu face o mare tragedie din asta. Nu-ți forța copilul să mănânce dacă nu vrea. Nu uitați de posibilitatea de a înlocui produsele din carne cu o alternativă.

Alimentele complementare din carne sunt introduse în alimentația sugarului în luna a opta. Copii pe hrana artificiala au nevoie de hrănire complementară mai devreme. Ar trebui să primească carne la 6-7 luni. Pentru prima hrănire sunt potrivite carnea de vită, pui sau curcan. Apoi includ iepure, carne slaba de porc, dupa 9-10 luni dau chiftele si chiftele, dupa un an - cotlet la aburi. Subprodusele după 10-11 luni pot include limba și ficatul. Dar este mai bine să evitați rața și gâsca, precum și bulionul de carne, până la vârsta de 2,5-3 ani.

Carnea trebuie administrată o dată pe zi împreună cu piure de legume sau terci. Vasul poate fi diluat cu ulei vegetal sau lapte matern. Nu adăugați sare, condimente sau alte condimente! Folosiți bucăți de carne fără grăsime și vene, oase și cartilaj. Se macină și se bate bine piureul, astfel încât să nu fie cocoloașe. Pentru mai multe informații despre procedura de introducere a alimentelor în dieta bebelușului și pregătirea diverselor feluri de mâncare pentru hrănirea complementară, vezi aici.

Oferirea cărnii cu alimente complementare începe cu 5-10 grame (0,5-1 linguriță). Treptat, până la an, norma zilnică crește la 70-80 de grame. Adesea, părinții se confruntă cu problema că copilul lor nu mănâncă carne. Ar putea exista o mulțime de motive pentru asta. Să ne uităm la fiecare și să ne dăm seama ce trebuie să facem pentru a-l face pe copilul tău să vrea să mănânce carne. În plus, vom stabili când și cu ce să înlocuim produsul.

De ce copilul meu nu mănâncă carne?

• Pe măsură ce bebelușul crește și varietatea felurilor de mâncare crește, începe să aleagă ceea ce îi place. Carnea este adesea greu de mestecat, nu arată la fel de apetisant și frumos, nu miroase la fel de aromat și nu are un gust la fel de mult ca alte produse. Prin urmare, copiilor mici adesea nu le place și, ca urmare, copilul nu vrea să mănânce carne;
• Mâncarea este prea fierbinte sau tare. Alimentele trebuie să fie la o temperatură confortabilă și o consistență moale;
• Copiii mai mari înțeleg deja ce este carnea. Mulți oameni le e milă de animale, drept urmare copilul nu mănâncă carne;
• Copilul nu are încă numărul necesar de dinți pentru a mesteca confortabil și a mânca carne. Vă rugăm să rețineți că este destul de greu și dificil de mestecat. În plus, de multe ori copilul nu mănâncă carne sau alte alimente complementare în perioada de dentiție. În această perioadă, copiii nu se simt bine, temperatura crește adesea, iar pofta de mâncare pur și simplu le dispare. Sfaturile din articol vă vor spune cum și cum să vă ajutați copilul;

• Căldură extremă sau boală a copilului. Pe vreme caldă și în timpul răcelii, pofta de mâncare scade considerabil în acest moment este mai bine să ușurați dieta bebelușului;
• Alergie la un anumit tip de carne sau proteine ​​animale. Orice carne - aspect greu alimente, deci este greu de digerat și poate provoca reactie alergica. ÎN în acest caz, Este important să se stabilească la ce anume este alergic copilul. Pentru a face acest lucru, contactați medicul pediatru;
• Mâncarea de proastă calitate este adesea motivul pentru care un copil nu mănâncă carne. În plus, astfel de alimente pot duce la otrăviri severe și probleme digestive. Prin urmare, este important să alegeți un produs proaspăt și de înaltă calitate, să îl procesați și să îl pregătiți corect;
• Este posibil ca unii copii să nu vrea să mănânce carne, preferând alimente procesate mai gustoase sau fast-food. De exemplu, ei aleg cârnați sau hamburgeri. Aceasta este o substanță chimică foarte dăunătoare care conține conservanți și alte substanțe periculoase. Astfel de alimente afectează negativ sănătatea și bunăstarea, digestia, inima și vasele de sânge. Crește nivelul de colesterol din sânge și promovează creșterea în greutate. Pentru a evita dependența de astfel de alimente, nu-i oferi sau obișnuiește copilul cu fast-food și alimente procesate, mai ales la o vârstă fragedă.

Dacă copilul dumneavoastră este alergic la carne

Alergiile alimentare se pot manifesta în moduri diferite. Principalele simptome sunt greață și vărsături, indigestie și disfuncție intestinală. Copilul se poate simți mai rău, poate avea dureri de stomac și chiar și febră. În plus, alergiile se pot manifesta sub formă de erupție cutanată și mâncărime, umflare și curgere a nasului și tuse.

Pentru a minimiza riscurile de deteriorare a sănătății copilului, trebuie să introduceți corect și cu atenție produsul în dieta copilului. Începeți cu o jumătate de linguriță dintr-o varietate cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă copilul dumneavoastră este alergic la proteinele de vacă, nu hrăniți carne de vită. Nu uitați că și puiul este un alergen puternic.

După primul test, observați reacția copilului timp de două zile. Dacă apare o reacție negativă, nu mai dați acest aliment copilului dumneavoastră și consultați un medic. Numai el poate diagnostica corect și prescrie tratamentul. O reacție negativă la alimente nu indică neapărat o alergie.

Un copil mic poate trăi fără carne. Și există mulți astfel de părinți. În unele familii refuză mâncărurile din carne din motive etice, în altele postesc din motive religioase, în altele, mamele mănâncă fructe și legume pentru a-și îmbunătăți sănătatea și a slăbi, și deci micuțul lor, mai ales dacă este predispus la racelile frecvente si obezitatea sunt, de asemenea, transferate intr-o dieta pe baza de plante.

De fapt, experții sunt unanimi în opinia lor: incompatibili! Și nu poate exista altă opțiune aici. La urma urmei, renunțarea la proteinele animale pentru un copil sub cinci ani duce la consecințe catastrofale pentru sănătatea copiilor.

Cuvântul „vegetarian” a fost inventat de fondatorii Societății Vegetariene Britanice la mijlocul secolului al XIX-lea. Provine din latinescul „vegetus”, care are două sensuri: pe de o parte, „legum”, pe de altă parte, „sănătos, viguros, plin de putere”. S-ar părea că crește corpul copiilor O dietă exclusiv pe bază de plante ar trebui să fie acceptabilă prin definiție. Dar asta nu este adevărat. Pentru că un astfel de meniu nu-ți va face niciodată copilul sănătos, vesel și plin de energie.

5 motive pentru care vegetarianismul este contraindicat copiilor

1. La transferul unui copil la o dietă pe bază de plante, metabolismul proteinelor este perturbat. Prin urmare, nutriționiștii nu exclud proteinele animale pentru copiii chiar și cu boli renale severe, în care adulții sunt sfătuiți să refuze categoric să mănânce carne. La începutul şi vârsta preșcolară Acest lucru nu poate fi permis, altfel dezvoltarea completă a corpului se va opri și creșterea se va opri. La urma urmei, proteinele servesc celulelor ca substanțe plastice - blocuri și cărămizi, din care sunt construite țesuturile corpului în timpul procesului de creștere, în primul rând mușchii, inclusiv inima.

2. Hemoglobina pigmentului sanguin, care transportă oxigenul de la plămâni la țesuturi și transportă dioxidul de carbon în direcția opusă, este de asemenea de natură proteică. Când nivelul hemoglobinei scade, țesuturile și organele încep să se sufoce - se dezvoltă anemie. Pentru a o preveni, aveți nevoie de vitamina B12, a cărei sursă principală este carnea, precum și de proteine ​​de origine animală care sunt complete în compoziția de aminoacizi: constă din 20–21 % fier de origine organică, care este cel mai complet absorbit de către sistemul digestiv al bebelusului.

3. Sistemul imunitar slăbește și el - la urma urmei, sistemul de apărare funcționează și pe bază de proteine. Celulele sale produc proteine ​​specifice - interferoni, proteine ​​ale sistemului complementar, imunoglobuline din clasele A, E și G (neutralizează microbii și alergenii care atacă corpul copilului).

4. Vederea se „micșorează” și din cauza tulburării cristalinului și a degenerării pigmentare a retinei, deoarece pigmenții aflați în interiorul celulelor sale sunt și ei proteine! Astfel de modificări ale organului de vedere apar de obicei la bătrânețe, dar la copiii din familii tradițional vegetariene se pot dezvolta în primii ani de viață și cu cât copilul este mai mic.

5. Toți hormonii, în frunte cu cel mai important - somatotrop, care este responsabil de creștere, aparțin unor substanțe de natură proteică. Și cum îi poți spune copilului să crească dacă organismul nu are din ce să producă acest hormon?

Nu există înlocuitori pentru carne pentru copii

Principalul argument al părinților vegetarieni este că, dacă copilul este hrănit suficient cu legume și fructe, va primi și proteine, doar proteine ​​vegetale, ale căror surse sunt fasolea, fasolea, mazărea și lintea. Dar adevărul este că oamenii aparțin celui mai înalt regn al naturii, în care viața este un mod de existență a corpurilor proteice. Și chiar aceste corpuri, în special cele mici, au nevoie de proteine ​​​​animale, deoarece diferă semnificativ ca compoziție de proteinele vegetale: din urmă îi lipsesc o serie de aminoacizi esențiali, fără de care corpul copilului nu numai că nu poate crește, dar nici măcar nu poate exista.

„Dar ce zici de viței, mânji și alți iezi? – veți observa în mod rezonabil. „Ei își mestecă fânul și cresc frumos.” Dar se dovedește că în intestinele ierbivorelor există microorganisme care produc aminoacizi esențiali care nu se găsesc în alimentele vegetale. Dar aceste bacterii nu prind rădăcini în sistemul digestiv uman.

De asemenea, multe mame întreabă dacă este posibil să înlocuiți carnea în dieta copilului cu brânză, brânză de vaci, ouă, lapte, chefir? Toate acestea sunt și surse de proteine ​​animale pentru copii. Dar problema este că acestor produse le lipsește fierul. Și, apropo, practic nu este absorbit din alimente vegetale - cereale, legume și fructe.

Carne pentru copii: mâncați ca un adult

Până la 12 luni, majoritatea copiilor mici au aproximativ 8 dinți în erupție. E timpul să le dai un loc de muncă! Prin urmare, obișnuiește-ți treptat copilul cu sufle de carne sau chiftele: lasă-l să învețe să muște bucăți mici și să le mestece. Și nu fi supărat dacă nu acceptă noul fel de mâncare cu ostilitate. Folosiți un truc: începeți cu bucăți mici de sufleu, alternându-le cu piure de legume și creșteți treptat cantitatea de carne, dându-i bebelușului separat de garnitură. Mâncăruri de la carne tocată gătiți la abur, nu într-o tigaie: sistemele enzimatice ale stomacului și intestinelor bebelușului nu sunt încă pregătite pentru a digera mâncarea prăjită. Puteti praji doar usor cotletele pentru copii in floarea soarelui sau ulei de masline(dar nu cu unt sau margarină!) înainte de a fi fiert sau de a pune la băutură.

Și nu uitați de supa cu carne pentru copil! O dată pe an, este timpul să zdrobim legumele cu o furculiță și să separați carnea bine fiartă în fibre. Un bebeluș de un an și jumătate se descurcă bine cu acest fel de mâncare, ceea ce înseamnă că de la această vârstă este timpul să faceți noi ajustări la rețeta de supă: gătiți-o ca la adulți, tăiați carnea și legumele doar în mici. bucăți. Dar nu folosiți bulion bogat de carne, gătiți.

Carne prăjită, cârnați afumati, tocană „adult” la conserva copil mic contraindicat. Dar după un an și jumătate, cârnații fierți se pot da deja de 1-2 ori pe săptămână, dar numai Calitate superioarăși cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu „Doctor’s”. Oferă-ți bebelușului cârnați, dar pentru copiii sub trei ani sunt mai buni cei speciali pentru copii. Dacă nu sunt disponibile, cele obișnuite cu lapte sau smântână vor fi potrivite. Și bineînțeles, copiii sub cinci ani nu trebuie hrăniți cu cârnați afumati, precum și cu cârnați și slănină.

În ciuda tuturor beneficiilor preparatelor din carne, nu este necesar și chiar dăunător ca un copil să mănânce hrană de origine animală de dimineața până seara. Încărcătura excesivă de proteine ​​nu este de folos organismului unui copil! Mai mult, bebelusul va beneficia de zile fara carne - peste, branza de vaci, vegetarian. Principalul lucru este că nu ar trebui să fie mai mult de două pe săptămână, cu condiția să aranjați zile pur „pe bază de plante” pentru copilul dvs. de cel mult două sau trei ori pe lună.

De ce copilul nu mănâncă carne?

Dacă un copil nu mănâncă carne, nu trebuie să-l hrăniți forțat sau să-l forțați prin orice mijloace să înghită nici măcar o bucată. Dar este necesar să înțelegem de ce un copil refuză proteinele animale.

• Priviți mai atent copilul: este sănătos, a prins vreun viruși? Carnea pentru un copil necesită cheltuieli considerabile pentru digestia și asimilarea ei. Acesta este motivul pentru care pacienții adesea nici nu vor să-l vadă atunci când corpul lor luptă cu o infecție respiratorie.
• O aversiune față de carne la un copil poate fi asociată nu numai cu o răceală, ci și cu infecție intestinală. De asemenea, excludeți bolile sistem digestiv(gastrită cronică, pancreatită reactivă, diskinezie biliară, hepatită) și probleme ale rinichilor.
• Unele alte boli se semnalează și prin dispariția poftei de mâncare, în primul rând pentru preparatele din carne. Consultați-vă medicul pediatru pentru a afla cauza.
• Și deși există multe motive pentru care copiii refuză carnea, acest lucru nu poate dura pentru totdeauna. Când boala trece, apetitul pentru cotlet revine, indicând faptul că copilul este pe cale de vindecare!

Odată cu venirea unui copil într-o familie, părinții sunt în mod constant copleșiți de probleme reale și imaginare. Fie bebelușul refuză să alăpteze, fie îl trece până la regurgitare, apoi pe măsură ce crește, începe să fie capricios și să dea preferință anumitor feluri de mâncare. Deci, puteți auzi adesea plângeri de la mame că copilul nu mănâncă carne. Desigur, toți părinții știu că produsele din carne sunt absolut necesare unui copil în creștere. Ele furnizează organismului o cantitate suficientă de proteine, microelemente și vitamine din complexul B sunt, de asemenea, importante dezvoltare normală copil și prevenirea anemiei. Chiar și în familiile care aderă la o dietă vegetariană, copiii sunt hrăniți cu alimente proteice.

Mulți nutriționiști susțin că proteinele animale pot fi înlocuite cu proteine ​​vegetale. Acest lucru este adevărat, dar datorită aminoacizilor, proteinele animale sunt absorbite de organism mult mai bine.

Dar ce să faci dacă bebelușul refuză categoric toate produsele din carne? Să încercăm să ne dăm seama de ce copilul nu mănâncă carne.

Adesea problema constă în caracteristici de vârstă firimituri, în trecerea de la mâncarea măcinată la mâncarea în bucăți pline, precum și în forma neatractivă a preparatelor din carne. În primul rând, ai grijă de bebeluș, probabil că vei găsi singur motivul pentru care renunți la carne.

Copilul nu mănâncă carne în copilărie

Un bebeluș care este alăptat sau hrănit cu biberonul i se poate oferi carne pentru prima dată la 7-8 luni. De obicei mamele macină produsele din carne până la consistența piureului, iar copilul mănâncă cu plăcere noile alimente complementare. Dar dacă bebelușul evită să mănânce astfel de alimente, atunci amână introducerea acesteia pentru ceva timp. Poate că copilul nu mănâncă carne pentru că pur și simplu nu-i place gustul necunoscut. După câteva zile, oferă-ți din nou bebelușul piure de carne. Dacă se întoarce din nou de la fel, încercați să amestecați carnea cu terci sau tocană de legume.

Odată cu apariția unui număr suficient de dinți, părinții încep să-și ofere bebelușului carne bine gătită, tăiată în bucăți. Adesea copilul refuză: era atât de plăcut să mănânci piure, dar acum trebuie să se strecoare. În acest caz, este mai bine să reveniți la carnea tocată din nou pentru câteva zile. Pentru copiii mai mari, puteți fierbe cotletele la abur.

Copilul nu mănâncă carne la o vârstă mai înaintată

Copilul crește, el preferințele gustative se schimbă. Chiar ieri a mâncat cu bucurie carne fragedă de iepure, dar astăzi o refuză. În acest caz, încearcă să-i oferi copilului tău orice alt tip de carne: porc, vițel, pui sau curcan.

Faceți meniul variat și mâncărurile atractive, deoarece copiii evaluează în primul rând produsele vizual. Folosiți-vă imaginația și îmbunătățiți-vă artele culinare. Astăzi, pe internet puteți găsi multe rețete de preparate din carne în versiuni originale. Și dacă copilul nu mănâncă carne, ci preferă doar o garnitură, atunci un fel de mâncare proiectat interesant va stârni cu siguranță apetitul copilului.

Multe depind de forma în care este servit felul de mâncare. De exemplu, carnea tocată poate fi folosită nu numai pentru a face cotlet, ci și pentru găluște, ardei umpluți, caserole, clătite și plăcinte. În acest fel, vei oferi o masă hrănitoare, un meniu variat și vei afla, de asemenea, despre preferințele copilului tău.

Multe mame isi implica copiii in gatit, ceea ce stimuleaza apetitul si trezeste interesul pentru mancare. Este atât de plăcut să mănânci propriile găluște, un cotlet făcut singur sau o clătită înfășurată.

Utilizați o varietate de metode pentru a atrage atenția asupra produselor din carne. Dar dacă toate eforturile tale sunt frustrate de reticența persistentă a copilului de a mânca carne, cel mai bun lucru pe care îl poți face este să renunți să mai încerci să hrănești copilul împotriva voinței lui.

Cu ce ​​poți înlocui carnea?

Celebrul medic Komarovsky spune că dacă un copil nu mănâncă carne, nu este periculos. La urma urmei, proteinele de origine animală se găsesc nu numai în el. Meniul bebelușului ar trebui să conțină cantități suficiente de produse lactate și pește, apoi te poți descurca fără carne. Dr. Komarovsky observă, de asemenea, că absența firimiturii de proteine ​​animale în organism nu este un fapt critic. Cu toate acestea, dacă copilul dumneavoastră nu mănâncă carne, atunci aceasta este plină de o deficiență de vitamina B12, acid folic și fier în organism.

Într-o astfel de situație, este necesară verificarea periodică a nivelului hemoglobinei și aportul ocazional de suplimente de fier, acid folic și vitamina B12. Monitorizarea atentă se efectuează numai cu vegetarianism complet. Dacă copilul primește proteine ​​animale din alte produse (brânză de vaci, brânzeturi, lapte, ouă, pește etc.), atunci mamele nu ar trebui să-și facă griji.

În plus, aproape toate vitaminele necesare sănătății se găsesc în alimentele vegetale. Legumele și fructele conțin mult fier, potasiu, magneziu și săruri minerale. Acestea conțin aproape întregul spectru de elemente chimice importante pentru organism. Alimentele pe bază de plante vor întări imunitatea copilului și vor proteja copilul de boli.

Doar pentru că un copil nu mănâncă carne astăzi, nu înseamnă că nu o va dori peste câteva zile, săptămâni sau luni. Prin urmare, nu uitați de preparatele din carne. Oferă-le bebelușului tău din când în când, în cazul în care se întâmplă să vrea să le încerce și ajunge să-i placă. Este necesar să se monitorizeze cu atenție dezvoltarea bebelușului, deoarece pe măsură ce îmbătrânesc, gusturile lor se schimbă.