Φέρτε το στην ομάδα για γενέθλια. Νόστιμο μενού για γενέθλια στη δουλειά

Τα γενέθλια είναι μια ιδιαίτερη γιορτή. Συνήθως γιορτάζουμε στο σπίτι με φίλους ή συναδέλφους.

Συμβαίνει ότι το να προσκαλέσετε όλους τους συναδέλφους σας σε ένα εστιατόριο ή καφέ είναι μια αρκετά ακριβή απόλαυση, αλλά τα γενέθλια είναι ακόμα ένας πολύ καλός λόγος για να διασκεδάσετε και να τα γιορτάσετε με ένα συμπόσιο.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, φέρνουμε έτοιμες σαλάτες και αλλαντικά απευθείας στο γραφείο και οργανώνεται ένας λιτός μπουφές απευθείας στο χώρο εργασίας.

Εάν έχετε μια παρόμοια κατάσταση και αναρωτιέστε τι να μαγειρέψετε για γενέθλια στη δουλειά, πώς να οργανώσετε ένα συμπόσιο στο γραφείο χωρίς επιπλέον κόστος, τότε διαβάστε παρακάτω.

Τι να μαγειρέψετε για τα γενέθλιά σας στη δουλειά

Έκανα συμπόσια ή μίνι μπουφέ στη δουλειά πολλές φορές, αλλά ο σύζυγός μου τα είχε τακτικά.

Η ιδιαιτερότητα του εορτασμού γενεθλίων στο γραφείο είναι ότι είναι αδύνατο να στήσετε ένα γεμάτο τραπέζι με τραπεζομάντιλο και μαχαιροπίρουνα.

Επομένως, αποκαλύπτουμε τα μυστικά ενός μπουφέ-δεξιού στη δουλειά με τη σειρά.

• Πρώτα, ετοιμάστε πολλές χαρτοπετσέτες, χαρτί και υγρό, πολύ.
• Ακολουθούν τα πιάτα. Πιάτα διαφορετικών μεγεθών και σχημάτων, κύπελλα, ποτήρια ή ποτήρια. Αλλά είναι καλύτερα να φέρετε αληθινά πιρούνια και μαχαίρια από το σπίτι, κατασκευασμένα από χάλυβα.
• Εάν επιτρέπεται να τοποθετήσετε ένα τραπέζι με τραπεζομάντιλο, τότε σας συνιστώ να προμηθευτείτε πολλά τραπεζομάντιλα. Τα μιας χρήσης είναι αρκετά κατάλληλα, το κύριο πράγμα είναι ότι πρέπει να υπάρχουν πολλά από αυτά. Ναι και χώρο εργασίαςθα παραμείνει σε τάξη και όλα τα σκουπίδια μπορούν να πεταχτούν μαζί με το τραπεζομάντιλο.

Έτσι, με τα πιάτα και τις άλλες προμήθειες, ετοιμαστήκαμε. Τώρα ας πάμε στο ίδιο το μενού.

Συχνά συνηθίζεται να κάνετε αίτηση για τέτοιες εκδηλώσεις σάντουιτςή ταρτάκια με χαβιάρι, κομμένα λουκάνικα και καναπεδάκια.

Παραδοσιακά συστατικά τέτοιων σνακ: τυρί, ελιές, ελιές, χαβιάρι, λουκάνικα και διάφορες λιχουδιές κρέατος.

Εάν θέλετε πραγματικά να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, προτείνω να ετοιμάσετε ασυνήθιστα σνακ. Αποφασίστε μόνοι σας τι να σερβίρετε με σαμπάνια, όλα εξαρτώνται από τη γεύση και τη φαντασία.

Σας προσφέρω την πρωτότυπη και ταυτόχρονα πολύ απλή συνταγή μου - ένα ορεκτικό με κόκκινο ψάρι, ακτινίδιο και τυρί. Το ακτινίδιο συμπληρώνει τέλεια τη γεύση του κόκκινου ψαριού και του τυριού. Το πιπέρι και ο μαϊντανός προσθέτουν πικάντικα σε αυτό το ορεκτικό.

Συνταγή: Τυρί, ροζ σολομός και ορεκτικό ακτινίδιο

Συστατικά:

• τυρί "ρωσικό"
• ελαφρά αλατισμένο ροζ σολομό
• μαϊντανός
• καυτερή πιπεριά τσίλι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το ψωμί σε κομμάτια και το στεγνώνουμε στο φούρνο ή σε στεγνό τηγάνι.
2. Κόβουμε το τυρί σε τρίγωνα.
3. Καθαρίζουμε το ώριμο ακτινίδιο και το κόβουμε σε φέτες.
4. Κόψτε τον ροζ σολομό σε λεπτές φέτες.
5. Κόβουμε την πιπεριά σε ροδέλες και αφαιρούμε τους σπόρους.
6. Όλα τα συστατικά μπορούν να συναρμολογηθούν σε σάντουιτς στο σπίτι ή ακριβώς πριν από το συμπόσιο. Τοποθετήστε τυρί, ψάρι, ακτινίδιο και πιπέρι σε φέτες ψωμιού. Γαρνίρουμε με μαϊντανό.

Για την επόμενη συνταγή ορεκτικού με ροζ σολομό, θα χρειαστείτε 25 λεπτά ελεύθερου χρόνου, αλλά οι συνάδελφοί σας σίγουρα θα εκτιμήσουν αυτό το ορεκτικό!

Βίντεο συνταγή για ορεκτικό Ρολάκια ροζ σολομού σε σουσάμι

Για τους λάτρεις της μελιτζάνας, η συνταγή είναι παρακάτω.

Συνταγή για ρολά μελιτζάνας "New Way"

Συστατικά:

• μελιτζάνα
• φρέσκα αγγούρια
• φυτικό λάδι
• ζαμπόν
• ραβδιά καβουριών
• μαγιονέζα
• άνηθο
• πράσινα κρεμμυδάκια

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε φέτες κατά μήκος. Αλατίζουμε τις φέτες και τις τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Τοποθετήστε σε μια χαρτοπετσέτα.
2. Κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους.
3. Ζαμπόν, κατά προτίμηση όχι λιπαρό, κομμένο σε λωρίδες ή κύβους.
4. Κόψτε τα ραβδιά καβουριών κατά μήκος σε πολλές λωρίδες.
5. Στις φέτες μελιτζάνας τοποθετούμε αγγούρι, ζαμπόν, καβούρια, ένα κλωνάρι άνηθο και λίγη μαγιονέζα.
6. Τυλίγουμε σφιχτά σε ρολά. Τοποθετήστε μέσα πλαστικό δοχείοκαι το βάζουμε στο ψυγείο. Σερβίρουμε πάνω σε φύλλα πράσινης σαλάτας. Αποδεικνύεται νόστιμο και χορταστικό!

Για ένα πλούσιο γιορτινό γεύμα, ετοιμάστε σουβλάκια από ψάρι ή κρέας. Είναι πολύ απλό: μαρινάρετε φιλέτο κοτόπουλου ή κόκκινο φιλέτο ψαριού σε σάλτσα σόγιας με μπαχαρικά και αλάτι για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια περνάτε σε ξύλινα σουβλάκια και τηγανίζετε σε ελαιόλαδο.

Τυλίξτε τα τελειωμένα κεμπάπ σε σουσάμι και βάλτε τα στο ψυγείο. Πολύ νόστιμο και ζεστό και κρύο.
Σαλάτες, μάλλον θα καταλήξετε στο τι να ετοιμάσετε μόνοι σας, ο καθένας έχει τις δικές του προτιμήσεις. Αλλά σίγουρα πρέπει να ετοιμάσετε μια σαλάτα. Θα γίνει σαλάτα, συνοδευτικό, και ορεκτικό.

Μπορείτε να φτιάξετε σαλάτα Καίσαρα από απλές και γρήγορες σαλάτες.

Βίντεο συνταγή για σαλάτα Καίσαρα με κοτόπουλο

Συνταγή σαλάτας Kamdi-Cha

Συστατικά:

• πατάτα
• σκόρδο
• χοιρινό ή μοσχαρίσιο φιλέτο
• σάλτσα σόγιας
• αλεσμένο πιπέρι
• φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τις πατάτες και το κρέας σε λωρίδες. Τηγανίζουμε χωριστά σε φυτικό λάδι. Τοποθετήστε σε χαρτοπετσέτες και στεγνώστε από το λάδι.
2. Το σκόρδο μπορεί να τηγανιστεί ή απλά να κοπεί αν θέλετε.
3. Ανακατέψτε τις πατάτες, το κρέας, το σκόρδο, τη σάλτσα σόγιας σε μια σαλατιέρα.
4. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι.
5. Στη ρωσική εκδοχή αντικαθιστώ το κρέας με λωρίδες βραστής γλώσσας. Οι άντρες θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα αυτή τη σαλάτα! Επαληθεύτηκε!

Για αδύνατες γυναίκες και κυρίες γραφείου που τις φιλοδοξούν, είναι κατάλληλη μια κορεάτικη σαλάτα λάχανου με γλυκές πιπεριές και κρεμμύδια. Αλατοπιπερώστε αυτή τη σαλάτα ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Αν κάποτε γιορτάζατε γενέθλια στη δουλειά, τότε ξέρετε πόσο δύσκολο είναι. Χωρίς μια νεράιδα νονά, πρέπει να εφεύρεις, να μαγειρέψεις, να κόψεις και να σου απομένει ακόμα ενέργεια για ομορφιά, λήψη δώρων, ακρόαση τοστ και καθαρισμό μετά. Και κανείς δεν ακύρωσε τις εργασιακές του υποχρεώσεις.

Πώς να σας κάνει να θέλετε να γιορτάζετε αυτές τις διακοπές κάθε μέρα και να μην ξεκουράζεστε για 2 εβδομάδες μετά; μυστικά - σωστή οργάνωσηκαι προσεγμένο μενού!

Σε αυτό το άρθρο: μενού γενεθλίων, έτοιμες και δοκιμασμένες συνταγές, κανόνες για τη δημιουργία μενού, λίστα αγορών.

Αποθηκεύστε αυτό το άρθρο στους σελιδοδείκτες σας, εκτυπώστε το (ή ξαναγράψτε τη λίστα αγορών σας) και ξεκινήστε να το ζωντανεύετε μαγειρεύοντας εύκολα, νόστιμα και με ευχαρίστηση!

Κανόνες για τη δημιουργία μενού γενεθλίων: 1) Κάθε οργανισμός έχει τις δικές του παραδόσεις εορτασμού γενεθλίων. Συνήθως, υπάρχει ένας άγραφος νόμος: παράλιγότεροι άνθρωποι

σε μια ομάδα, τόσες περισσότερες προσδοκίες υπάρχουν από τον ήρωα της περίστασης. Εάν υπάρχουν 5-6 άτομα που συμμετέχουν στις διακοπές, τότε μπορεί να υπάρχουν πολλές σαλάτες, κύρια πιάτα, σνακ και κέικ στο τραπέζι. αν είναι 10-12, τότε το τραπέζι μπορεί να αποτελείται από φέτες λουκάνικου και τυριού, φρούτα, λαχανικά και γλυκά, τα μέλη μιας ομάδας άνω των 15 ατόμων γιορτάζουν με γλυκά. Ωστόσο, πάντα μπορεί να υπάρχουν εξαιρέσεις. Θα παρουσιάσουμε μια επιλογή για κάθε πίνακα.

• 2) Τα πιάτα που θα είναι στο τραπέζι πρέπει:
• να είστε προετοιμασμένοι εκ των προτέρων.
• προετοιμασία σε ελάχιστο χρόνο·

εύκολο στη συσκευασία και στη μεταφορά.

3) Είναι σημαντικό να σκεφτείτε όλα τα απαραίτητα μικροπράγματα (πετσέτες, επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης, τιρμπουσόν, μαχαίρια, σανίδα). Αυτό που θα είναι ιδιαίτερα όμορφο στο τραπέζι δεν είναι τα συνηθισμένα λευκά πλαστικά σερβίτσια μιας χρήσης, αλλά τα χρωματιστά χάρτινα σερβίτσια. Εάν το επιτρέπουν τα οικονομικά, μπορείτε να αγοράσετε 1-2 σετ φθηνών ποτηριών. Είναι φιλικό προς τον προϋπολογισμό, αλλά φαίνεται εντελώς διαφορετικό από τα επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης και οι συνάδελφοί σας θα σας πουν «ευχαριστώ» περισσότερες από μία φορές.

5) 4) Ο αριθμός και τα είδη των ποτών (αλκοολούχων και μη) πρέπει να καθορίζονται λαμβάνοντας υπόψη τα γούστα και τις δυνατότητες όλων όσων συμμετέχουν στη γιορτή.Λίστα αγορών

Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα παραπάνω, προσφέρουμε την επιλογή

ΜΕΝΟΥ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ ΣΤΟ ΓΡΑΦΕΙΟ – 1 από:

γρήγορες, νόστιμες και δοκιμασμένες συνταγές για 5-6 άτομα Ενεργόςώρα μαγειρέματος κάθε συνταγή χρειάζεται 10-15 λεπτά t, προετοιμασία κέικ - 35 λεπτά.ενεργή προετοιμασία μενού γενεθλίων 5 πιάτων στο γραφείο: 2 ώρες.

Αριθμός προϊόντωνυποδεικνύεται στο μενού, υπολογίζεται για μια παρέα 4 ατόμων(εκτός από την τούρτα, είναι για 8 άτομα). Εάν σχεδιάζετε ότι θα υπάρχει μεγαλύτερος αριθμός ατόμων στο πάρτι γενεθλίων σας, τότε απλώς πολλαπλασιάστε τον αριθμό των προϊόντων που χρειάζεστε επί 2, 3, 4 φορές.

Για να είναι οι διακοπές μια χαρά, και για να έχετε χρόνο για όλα, πρέπει να ακολουθήσετε

ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ:

3 ημέρες πριν από τα γενέθλιά σας:

Προσδιορίστε τον αριθμό των ατόμων που είναι παρόντες στις διακοπές, απαιτούμενη ποσότητακαι είδη ποτών, σημαντικά μικρά πράγματα που χρειάζονται. Προσθέστε αυτές τις πληροφορίες στη λίστα αγορών σας.

2 ημέρες πριν από τα γενέθλιά σας:

1 ημέρα πριν από τα γενέθλιά σας:

Το πρωί: βγάζετε το βούτυρο και τα αυγά από το ψυγείο και τα αφήνετε να ζεσταθούν, περιχύνετε τα κεράσια με κονιάκ ή βότκα.

Το βράδυ: βράζουμε τα καλαμάρια και τα αυγά, τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά για τις σαλάτες (κόβουμε τα καλαμάρια, πλένουμε τα αγγούρια, τις ντομάτες, το μαρούλι, τα μυρωδικά).

Την ημέρα των εορτών:

Το κέικ και το κυρίως πιάτο είναι έτοιμα. Το μόνο που μένει είναι να ετοιμάσετε σαλάτες, να κόψετε σνακ, λαχανικά, φρούτα και να γεμίσετε αυγά. Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε τη βοήθεια των συναδέλφων συνήθως ανταποκρίνονται με ευχαρίστηση σε ένα αίτημα για υποστήριξη σε μια τέτοια κατάσταση.

ΛΙΣΤΑ ΑΓΟΡΩΝ

Λαχανικά, φρούτα, χόρτα

Φύλλα μαρουλιού - 400 γρ.
Αγγούρια - 2 τεμ.
Ντομάτες - 2 τεμ.
Γλυκό πιπέρι - 3 τεμ. (Είναι καλύτερα να παίρνετε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων)
Φτερωτά κρεμμύδια -1 ματσάκι + 1 τεμ.
Άνηθος -2 ματσάκια + 3 κλωναράκια
Μαϊντανός -2 ματσάκια + 3 κλωνάρια
Σκόρδο - 5 σκελίδες
Κεράσι - 200 γρ. (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο)

Ξηροί καρποί, σπόροι, αποξηραμένα φρούτα

Καρύδια - 50 γρ.

Κρέας, ψάρι, αυγά

Αυγά - 15 τεμ.
Καλαμάρι - 900 γρ
Κόκκινο χαβιάρι – για διακόσμηση

Γαλακτοκομείο

Τυρί - 150 γρ.
Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
τυρί cottage - 100 g.
Βούτυρο - 300 γρ.
Ξινή κρέμα - 200 γρ.
Συμπυκνωμένο γάλα - 0,3 κουτιά

Παντοπωλεία κ.λπ.

Σκόνη κακάο - 7 κουταλιές της σούπας.
Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
Ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας.
Σφολιάτα μαγιά - 1 συσκευασία (500 γρ.). Η συσκευασία της ζύμης πρέπει να περιέχει 2 στρώσεις.
μαγιονέζα - 150 γρ.
Μανιτάρια - 300 g κατεψυγμένα πορτσίνι. Αν δεν υπάρχουν άγρια ​​μανιτάρια, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με μανιτάρια.
Ζάχαρη - 255 γρ.
Κονιάκ ή βότκα - 100 γρ.
Σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.

Μπαχαρικά και καρυκεύματα

Ξίδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Αλάτι - για γεύση
Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Αναψυκτικά:

Αλκοολούχα ποτά
Νερό
χυμοί
Ανθρακούχα ποτά

Σημαντικές λεπτομέρειες:

Χαρτοπετσέτες
Πετσέτες κουζίνας
Πιάτα μιας χρήσης

Πιρούνια και κουτάλια μιας χρήσης
σανίδα κουζίνας
Μαχαίρια
Τιρμπουσό
Τραπεζομάντιλο

ΜΕΝΟΥ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ ΣΤΟ ΓΡΑΦΕΙΟ -2

από σνακ και φρούτα και λαχανικά για 9-12 άτομα :

Η μορφή ενός τέτοιου πίνακα για τους εργαζόμενους περιλαμβάνει μεγάλο αριθμόσνακ, τυριά και φέτες ζαμπόν-λουκάνικου και για γλυκά: . Αυτή η επιλογή μενού είναι πιο απλή από την προηγούμενη, αλλά απαιτεί περισσότερη προσπάθεια για το σχεδιασμό γιορτινό τραπέζι.

ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ:

3 ημέρες πριν από τα γενέθλιά σας:

Προσδιορίστε τον ακριβή αριθμό των παρευρισκομένων στη γιορτή, την απαιτούμενη ποσότητα και είδη ποτών και τις απαραίτητες σημαντικές λεπτομέρειες. Προσθέστε πληροφορίες στη λίστα αγορών σας.

2 ημέρες πριν από τα γενέθλιά σας:

Αγοράστε τρόφιμα, ποτά, σημαντικά μικροαντικείμενα σύμφωνα με τη λίστα αγορών, η βάση της οποίας δίνεται παρακάτω.

1 ημέρα πριν από τα γενέθλιά σας:

Την ημέρα των εορτών:

1 ώρα πριν την έναρξη των διακοπών, ζητώντας βοήθεια από τους συναδέλφους, κόψτε τυρί και λουκάνικο, φρούτα, λαχανικά, απλώστε μαύρες ελιές ή/και ελιές, μανιτάρια και διακοσμήστε με βότανα.

ΛΙΣΤΑ ΑΓΟΡΩΝ

(για 12 άτομα)

Κύρια σνακ:

Ψωμί (2-3 ποικιλίες): λευκό, Borodino κ.λπ. - 2 καρβέλια Borodino, 2 καρβέλια λευκό ψωμί.

Λουκάνικα κομμένα σε φέτες (λουκάνικο, ζαμπόν και άλλα καπνιστά κρέατα) – 1,2 κιλά

Τυρί 2-3 ποικιλίες. -1,2 κιλά.

Ελιές, μαύρες ελιές – 3 βάζα

Τουρσιά, κορεάτικες σαλάτες -1,5 κιλό.

Μαριναρισμένα μανιτάρια - 600 γρ.

Πράσινα: 2-3 ματσάκια

Φρούτα (μήλα, ακτινίδιο, μπανάνες, πορτοκάλια) -2,5 κιλά.

Λαχανικά (ντομάτες μέσα χειμερινή περίοδομπορεί να αντικατασταθεί με ντοματίνια, αγγούρια) -1,5 κιλό.

Για την τούρτα:

Πορτοκάλια - 3 τεμ.
Μπανάνες - 2 τεμ.
Μούσλι - 1 ποτήρι
Νιφάδες καλαμποκιού - 1 φλιτζάνι
Λευκή σοκολάτα - 250 γρ.
Κεφίρ - 500 γρ.
Βαριά κρέμα - 200 ml. (περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 33%, διαφορετικά δεν θα αφρατέψουν)
Ζελατίνη - 40 γρ.
Ζάχαρη - 250 γρ.

Αναψυκτικά:

Αλκοολούχα ποτά
Νερό
χυμοί
Ανθρακούχα ποτά

Σημαντικές λεπτομέρειες:

Χαρτοπετσέτες
Πετσέτες κουζίνας
Πιάτα μιας χρήσης
Φλιτζάνια (ή ποτήρια) μιας χρήσης
Πιρούνια και κουτάλια μιας χρήσης
σανίδα κουζίνας
Μαχαίρια
Τιρμπουσό
Τραπεζομάντιλο

ΜΕΝΟΥ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ ΣΤΟ ΓΡΑΦΕΙΟ -3

Τραπέζι γλυκό για 15 άτομα

Αν αποφασίσετε να γιορτάσετε τα γενέθλιά σας στη δουλειά με ένα γλυκό τραπέζι, τότε υπάρχει και κάτι να εκπλήξετε τους συναδέλφους σας. Μπορείτε να το μαγειρέψετε (ουσιαστικά πρόκειται για 4 πίτες με την ίδια ζύμη, αλλά διαφορετικό περιεχόμενο), η τεχνολογία μαγειρέματος σας επιτρέπει να το κάνετε γρήγορα, διαφορετικές γεμίσεις θα ταιριάζουν σε κάθε γούστο.

ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ:

3 ημέρες πριν από τα γενέθλιά σας:

Προσδιορίστε την ποσότητα και τα είδη των ποτών (αν χρειάζεται), σημαντικές λεπτομέρειες. Προσθέστε πληροφορίες στη λίστα αγορών σας.

2 ημέρες πριν από τα γενέθλιά σας:

Αγοράστε προϊόντα για την πίτα, ποτά, σημαντικά μικροπράγματα σύμφωνα με τη λίστα αγορών.

1 ημέρα πριν από τα γενέθλιά σας:

Την ημέρα των εορτών:

Κόψτε τις πίτες, ανακοινώστε την έναρξη των διακοπών :)

ΛΙΣΤΑ ΑΓΟΡΩΝ

Για τη γαλλική βασιλόπιτα:

Σφολιάτα - 2 κιλά
Αυγό κοτόπουλου - 7 τεμ
καστανή ζάχαρη - 350 g
Βούτυρο - 245 g
Κρόκος αυγού (για λίπανση) - 2 τεμ.
Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φιστίκια Αιγίνης (ανάλατα, αλεσμένα) - 100 γρ
Ανανάς (φρέσκος) - 60 γρ
Νιφάδες καρύδας - 60 g
Αμύγδαλα (αλεσμένα) - 250 γρ
Σμέουρα (κατεψυγμένα) - 125 g
Μαύρη σταφίδα (κατεψυγμένη) - 125 g
Γάλα (για λίπανση) - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Αναψυκτικά:

Αλκοολούχα ποτά
Νερό
χυμοί
Ανθρακούχα ποτά

Σημαντικές λεπτομέρειες:

Χαρτοπετσέτες
Πιάτα μιας χρήσης
Φλιτζάνια (ή ποτήρια) μιας χρήσης
Πιρούνια μιας χρήσης
σανίδα κουζίνας
Μαχαίρια
Τιρμπουσό
Τραπεζομάντιλο

Χρόνια πολλά!

P.S. Εάν πρέπει να προετοιμάσετε γενέθλια στο σπίτι, τότε η αρχή της οργάνωσης των διακοπών θα είναι διαφορετική. Μπορείτε να μάθετε πώς να γιορτάζετε γενέθλια χωρίς θυσίες.

12 ιδέες για το πώς να συγχαρείτε έναν συνάδελφο με πρωτότυπο τρόπο 2,63 /5 | Ψήφισαν: 8

Σας φαίνεται βαρετή η καθιερωμένη παρουσίαση ενός φακέλου με χρήματα και μια ανθοδέσμη σε έναν υπάλληλο στα γενέθλιά του; Προσφέρουμε 12 ιδέες για το πώς να συγχαρείτε έναν συνάδελφο με πρωτότυπο τρόπο. Σε αυτό το άρθρο, το Holiday Workshop έχει συγκεντρώσει τους πιο ασυνήθιστους και δροσερούς τρόπους για να κάνετε ένα δώρο στη δουλειά, καθώς και ενδιαφέρουσες επιλογέςπαρόν έγγραφο.

Κανονίστε μια μίνι αποστολή για το αγόρι γενεθλίων

Αντί να παρουσιάσετε έναν φάκελο με χρήματα (ή οποιοδήποτε άλλο δώρο) σε τελετουργικό περιβάλλον, κρύψτε τον και δώστε στο άτομο γενεθλίων μια κάρτα. Ή ένα απόσπασμά του με μια υπόδειξη πού να αναζητήσετε το επόμενο μέρος. Θα αποδειχθεί πραγματικό κυνήγι θησαυρού και το πόσο μπερδεμένη θα είναι η διαδρομή εξαρτάται μόνο από τη φαντασία σας.

Φτιάξτε μια κάρτα ευχών

Εάν η ομάδα υπάρχει για περισσότερο από ένα χρόνο, όλοι γνωρίζονται μεταξύ τους και το άτομο γενεθλίων έχει μεγάλη αίσθηση του χιούμορ, αυτή η ιδέα είναι ιδανική. Για να φτιάξετε μια τέτοια κάρτα ευχών, χρειάζεστε μόνο φαντασία, χαρτί whatman, κόλλα και τις ίδιες τις δροσερές «ευχές». Ως το τελευταίο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε: σοκολάτες, λουλούδια, όμορφα σχέδια, αυτοκινητάκια, λεφτά... Το κυριότερο είναι να είσαι δημιουργικός. Το αγόρι γενεθλίων θα το λατρέψει!

Παραγγείλετε μια μαριονέτα σε φυσικό μέγεθος

Αφήστε το δώρο του αγοριού γενεθλίων να μην δοθεί από έναν εκπρόσωπο της ομάδας, αλλά από ένα τεράστιο βελούδινο παιχνίδι. Τώρα στις πόλεις μπορείτε να παραγγείλετε οποιαδήποτε μαριονέτα σε φυσικό μέγεθος - ένα λαγουδάκι, ένα πάντα, μια τίγρη, μια πολική αρκούδα, έναν χαρακτήρα κινουμένων σχεδίων. Συζητήστε με το πρακτορείο που παρέχει τέτοιες υπηρεσίες τον χρόνο και το σενάριο των συγχαρητηρίων. Την καθορισμένη ώρα, ένας τεράστιος λαγός εμφανίζεται στο γραφείο (που προκαλεί ήδη μια πραγματική αίσθηση), μπαίνει στο γραφείο του αγοριού γενεθλίων, του κάνει ένα δώρο και τον αγκαλιάζει. Πολλά φωτεινά συναισθήματα είναι εγγυημένα. Επιπλέον - θα υπάρξουν πολύ δροσερές φωτογραφίες από τις διακοπές.

Αντί για μια μαριονέτα σε φυσικό μέγεθος, μπορείτε να παραγγείλετε εμψυχωτές με ασυνήθιστα ρούχα - κοστούμια τσιγγάνων, αγγέλων... ακόμα και τον Άγιο Βασίλη και το Snow Maiden. Ή ντύστε έναν καλλιτεχνικό υπάλληλο ως χαρακτήρα.

Το Workshop Holidays πιστεύει ότι αυτός είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να συγχαρείτε έναν συνάδελφο για τα γενέθλιά του με πρωτότυπο τρόπο. Εάν είστε από το Κίεβο ή την περιοχή, μπορείτε να παραγγείλετε μια μαριονέτα σε φυσικό μέγεθος.

Διακοσμήστε το γραφείο

Οχι καλύτερος τρόποςδημιουργήστε μια εορταστική ατμόσφαιρα διακοσμώντας το δωμάτιο. Πως; Είναι στο γούστο σας: μπαλόνια, χάρτινη διακόσμηση, φρέσκα λουλούδια.

Αν επιλέξατε μπαλόνια, μια επιλογή ενδιαφέρουσες ιδέες. Η απλούστερη επιλογή είναι τα μπαλόνια ηλίου κάτω από την οροφή ή στις πλάτες των καρεκλών. Μπορείτε να επισυνάψετε σημειώσεις με ευχές στις κορδέλες - απλά και πολύ χαριτωμένα, έτσι δεν είναι;

Οι πιο γενναίοι μπορούν να καλύψουν όλο το δάπεδο του γραφείου με μπαλόνια. Αυτά τα μπαλόνια μπορούν να γεμιστούν με αέρα, που είναι φθηνό + εγγυημένο αποτέλεσμα WOW.

Η διακόσμηση από χαρτί θα σας βοηθήσει να συγχαρείτε έναν συνάδελφο με έναν πρωτότυπο τρόπο και να δημιουργήσετε μια εορταστική ατμόσφαιρα στο γραφείο: κάθε είδους γιρλάντες "Χρόνια Πολλά!"

Τι γίνεται αν το αγόρι γενεθλίων λατρεύει να ταξιδεύει ή ονειρεύεται να επισκεφτεί κάποια χώρα; Πάρτε τον στην επιθυμητή γωνιά του πλανήτη για μια μέρα! Για παράδειγμα, ένας ενθουσιώδης και ταξιδιώτης θα το λατρέψει αν το γραφείο του μετατραπεί σε... ζούγκλα. Θα χρειαστείτε όλες τις γλάστρες και τα τεχνητά φυτά του δωματίου. Για μεγαλύτερο εφέ, ενεργοποιήστε τους ήχους της φύσης. Αυτή η ρύθμιση είναι ιδανική για να παρουσιάσετε ένα δώρο με πρωτότυπο τρόπο. Βλέπε σημείο 1 αυτού του άρθρου.

Ονειρεύεται ο συνάδελφός σας να επισκεφτεί την Ιταλία; Διακοσμήστε το δωμάτιο με πράσινα, λευκά και κόκκινα μπαλόνια και παραγγείλετε πίτσα. Σε αυτήν την περίπτωση, το δώρο πρέπει να είναι θεματικό, για παράδειγμα, ένα ρωσο-ιταλικό βιβλίο φράσεων.

Τακτοποιήστε πυροτεχνήματα

Τι γίνεται αν οι διακοπές είναι αύριο και υπάρχει χρόνος για προετοιμασία; πρωτότυπα συγχαρητήριαόχι για συνάδελφο; Τα κροτίδες εσωτερικού χώρου θα έρθουν στη διάσωση. Τη στιγμή της παρουσίασης του δώρου, το άτομο γενεθλίων θα πλημμυρίσει με πυροτεχνήματα από κομφετί, σερπαντίνες και λάμψη.

Μια άλλη θεαματική επιλογή για το πώς να συγχαρείτε έναν υπάλληλο στην εργασία με πρωτότυπο τρόπο είναι ένα μπαλόνι έκπληξη. Είναι τεράστιο μπαλόνι, στο εσωτερικό του οποίου υπάρχουν πολλές, πολλές μικρές μπάλες, φιδίσιες και γυαλιστερές πούλιες. Είναι κρεμασμένο από το ταβάνι, και την πιο επίσημη στιγμή το αγόρι γενεθλίων χρειάζεται μόνο να τρυπήσει την μπάλα και να... τα-ντα-ααμ! Το εορταστικό χρωματικό χάος ξεκινά παντού! Μπορείτε να παραγγείλετε ένα μπαλόνι έκπληξη.

Οι κροτίδες και τα μπαλόνια έκπληξη είναι μια πολύ αποτελεσματική λύση για συγχαρητήρια στη δουλειά.

Δείξτε μια ασυνήθιστη παράσταση

Πόσο όμορφο είναι: μια αληθινή ταινία κινουμένων σχεδίων ζωγραφισμένη στην άμμο. Ο καλλιτέχνης δημιουργεί μια ιστορία για το αγόρι γενεθλίων μπροστά στον εαυτό του και στους ενθουσιώδεις συναδέλφους του. Μια τέτοια έκπληξη δεν θα ξεχαστεί!

Το Ebru, ή animation στο νερό, δεν φαίνεται λιγότερο εντυπωσιακό από τη ζωγραφική στην άμμο. Η πολύχρωμη παράσταση είναι μαγευτική και στο αγόρι γενεθλίων μένει ένας πίνακας που χρησιμοποιεί την τεχνική ebru ως ενθύμιο. Περισσότερες λεπτομέρειες για μαγική παράστασηδιαβάστε για το σχέδιο στο νερό.

Φτιάξε μια σούπερ κάρτα

Εκτυπώστε τις λέξεις "Χρόνια Πολλά" - ένα γράμμα ανά χαρτί. Στη συνέχεια, ζητήστε από κάθε υπάλληλο να βγάλει μια φωτογραφία κρατώντας την επιστολή. Είναι εύκολο να συλλέξετε την αρχική φράση από φωτογραφίες και να την εκτυπώσετε πρωτότυπη καρτ ποστάλή ολόκληρη αφίσα. Το συγχαρητήριο κείμενο μπορεί να είναι μεγαλύτερο εάν υπάρχουν πολλοί εργαζόμενοι στην εταιρεία. Το αγόρι γενεθλίων θα εκτιμήσει ένα τόσο πρωτότυπο συγχαρητήριο!

Μπορείτε να δημοσιεύσετε ένα κολάζ με συγχαρητήρια φωτογραφίες στα social media την παραμονή των γενεθλίων σας και να κάνετε έκπληξη στον συνάδελφό σας πριν καν φτάσει στη δουλειά.

Εγγράψτε ένα βίντεο χαιρετισμό από την ομάδα

Η επόμενη ιδέα για το πώς να συγχαρείτε έναν συνάδελφο για τα γενέθλιά του στη δουλειά με πρωτότυπο τρόπο απαιτεί προετοιμασία και χρόνο. Αξίζει όμως τον κόπο! Αφήστε κάθε εργαζόμενο να καταγράψει ένα σύντομο βίντεο χαιρετισμό για το άτομο γενεθλίων. Στη συνέχεια, πρέπει να επεξεργαστείτε μια μίνι ταινία από το υλικό που έχετε συλλέξει. Το μόνο που μένει είναι να προσκαλέσουμε το αγόρι γενεθλίων σε μια ασυνήθιστη κινηματογραφική εκπομπή.

Ετοιμάστε ένα εξατομικευμένο δώρο

Μπορείτε ακόμη και να συγχαρείτε έναν συνάδελφο για τα γενέθλιά του με έναν πρωτότυπο τρόπο με μια συνηθισμένη μπάρα σοκολάτας ή ένα κουτί σοκολάτας. Απλώς συσκευάστε τα σε ειδικά περιτυλίγματα. Στους επεξεργαστές γραφικών είναι εύκολο να αλλάξετε το σχέδιο στο περιτύλιγμα σε μια φωτογραφία του ατόμου γενεθλίων.

Μπορείτε να τυλίξετε κάθε καραμέλα από το κουτί σε αλουμινόχαρτο με ένα γράμμα και στη συνέχεια να γράψετε μια ευχή ή το όνομα του ατόμου γενεθλίων.

Σχεδιάστε ένα πορτρέτο του αγοριού γενεθλίων

Σε πολλούς οργανισμούς, δίνονται στους εργαζόμενους πίνακες ζωγραφικής ή επιτοίχια. Ναι, είναι όμορφο, ακριβό και, ίσως, το δώρο θα γίνει στον τοίχο στο σαλόνι του αγοριού γενεθλίων. Γιατί να μην δώσετε ένα ασυνήθιστο πορτρέτο του ήρωα της ημέρας αντί για ένα όμορφο τοπίο; Τώρα δημιουργούνται πορτρέτα σε διαφορετικά στυλ(κινούμενα σχέδια, ποπ αρτ, ρεαλιστικό πορτρέτο κ.λπ.) και από φωτογραφίες προσώπου. Το μόνο που μένει είναι να βρείτε έναν καλλιτέχνη στην πόλη σας, να του δώσετε μια φωτογραφία του αγοριού γενεθλίων, να παραλάβετε το έργο και να το καταχωρήσετε στο όμορφο πλαίσιο. Πιστέψτε με, όλοι θα είναι ευχαριστημένοι με ένα τέτοιο δώρο, ανεξάρτητα από τη θέση, την ηλικία και το φύλο.

Υπάρχουν καλλιτέχνες που δημιουργούν πορτρέτα σε 10 λεπτά. Προσκαλέστε έναν τέτοιο πλοίαρχο στο γραφείο σας την ημέρα των διακοπών, αφήστε τον να σχεδιάσει το αγόρι γενεθλίων. Μια εξαιρετική εναλλακτική για μια φωτογράφηση, σωστά;

Τακτοποιήστε ένα γλυκό τραπέζι

Είναι σύνηθες ο άνθρωπος των γενεθλίων να φροντίζει τις λιχουδιές για τους συναδέλφους του την ημέρα της γιορτής. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι θα γίνει μια υπέροχη τούρτα φτιαγμένη ειδικά για τον ήρωα της περίστασης δροσερό δώρο. Οι ζαχαροπλάστες δημιουργούν πραγματικά γλυκά αριστουργήματα, μια επιλογή ιδεών.

Μπορείτε να εκπλήξετε το αγόρι γενεθλίων στη δουλειά με ένα όμορφα διακοσμημένο ζαχαρωτό - ένα ασυνήθιστο γλυκό τραπέζι. Διαβάστε περισσότερα.

Διεξαγωγή φωτογράφησης

Οι γυναίκες σίγουρα θα εκτιμήσουν αυτή την ιδέα. Άλλωστε, στα γενέθλιά τους έρχονται στη δουλειά με ένα ιδιαίτερο ρούχο, με όμορφο μακιγιάζκαι χτένισμα, μια χαρούμενη λάμψη στα μάτια. Μια τέτοια στιγμή δεν μπορεί να χαθεί και απλά πρέπει να κανονίσετε μια φωτογράφηση. Για να το κάνετε αυτό, προσκαλέστε έναν φωτογράφο που θα τραβήξει όμορφες φωτογραφίες και θα τις επεξεργαστεί ελαφρώς. Το κορίτσι γενεθλίων θα λάβει πανέμορφο δώροκαι πολλά θετικά συναισθήματα.

Για να κάνετε τις φωτογραφίες σας απλά υπέροχες, χρησιμοποιήστε φωτογραφικά στηρίγματα. Αστεία καπέλα, μουστάκια, χαμόγελα. Και η ίδια η διαδικασία της φωτογράφησης θα είναι πολύ πιο διασκεδαστική.

Πώς συγχαίρετε τους συναδέλφους σας για τα γενέθλιά τους με πρωτότυπο τρόπο;

Τι γλυκά να επιλέξετε για τον μάνατζερ και τους συνεργάτες του; Τι να συμπεριφέρεστε στους υπαλλήλους σας; Πώς να δημιουργήσετε ένα μενού για ένα εταιρικό πάρτι;

Ας μιλήσουμε για λιχουδιές γραφείου στο διαφορετικές περιπτώσειςζωή, μάθετε για τη μόδα του φαγητού και προσπαθήστε να ευχαριστήσετε ακόμα και τους πιο ιδιότροπους επισκέπτες.

Οι γενικά αποδεκτοί νόμοι της φιλοξενίας απαιτούν προσοχή στους επισκέπτες και μερικά αναψυκτικά. Οι σύγχρονες εταιρείες προσπαθούν όχι μόνο να μην παραβιάζουν αυτούς τους νόμους, αλλά και να συμμορφώνονται με αυτούς με την καλύτερη και ακόμη και τέλεια μορφή. Ως αποτέλεσμα, πολλοί από αυτούς στέλνουν το προσωπικό τους για εκπαίδευση, πιστεύοντας σωστά ότι οι ειδικές γνώσεις και δεξιότητες όσον αφορά την υποδοχή πελατών και επιχειρηματικούς εταίρουςαποτελούν σημαντικό στοιχείο της εικόνας της εταιρείας.

Μια νέα γραμματέας χρειάζεται μόνο μια γρήγορη γνωριμία με τις ιδιαιτερότητες της φιλοξενίας γραφείου για να βάλει σε τάξη τις δραστηριότητες αυτού του τμήματος της ενδογραφειακής ζωής.

Τι είναι η φιλοξενία γραφείου; Οι λιχουδιές στο γραφείο πρέπει να θεωρούνται ως:

• απλοποιημένη μορφή φιλοξενίας.
• ένα σύντομο διάλειμμα?
• υπόλοιπο.

Για να οργανώσετε σωστά και όμορφα μια απόλαυση, είναι καλύτερο να προετοιμαστείτε για την εκδήλωση εκ των προτέρων. Είναι σημαντικό να έχετε πάντα μια μεγάλη ποικιλία από τσάι, καφέ, ποτά, αποξηραμένα φρούτα, μπισκότα και γλυκά. Τι λιχουδιές χρειάζονται και πού να τις αγοράσω;

Το ΓΡΑΦΕΙΟ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΖΕΙ ΩΣ ΜΕΡΟΣ ΤΗΣ ΕΙΚΟΝΑΣ ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ

Οι μορφές αναψυκτικών γραφείου εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τα χαρακτηριστικά των δραστηριοτήτων της εταιρείας.

Για παράδειγμα, εάν μια εταιρεία συνεργάζεται ενεργά με πελάτες και η ροή των επισκεπτών είναι αρκετά υψηλή, τότε αξίζει να εγκαταστήσετε ένα μηχάνημα για την παρασκευή ζεστών ροφημάτων, αντί να περιποιηθείτε κάθε πελάτη με ένα φλιτζάνι καφέ. Αυτό είναι ιδιαίτερα βολικό εάν οι πελάτες πρέπει να περάσουν λίγο χρόνο στην ουρά - η ευκαιρία να πιουν ένα φλιτζάνι καφέ σάς επιτρέπει να λαμπρύνετε τον χρόνο της αναγκαστικής αναμονής.

Αν μιλάμε για γραφείο υψηλό επίπεδο, για παράδειγμα, για μια τράπεζα, τότε η απόλαυση σε μια τέτοια περίπτωση φαίνεται λίγο διαφορετική και δεν θεωρείται πλέον απλώς ως ένδειξη προσοχής στους καλεσμένους, αλλά ως στοιχείο του εταιρικού στυλ της εταιρείας. Επομένως, η ατμόσφαιρα μιας λιχουδιάς γραφείου σε τέτοιες καταστάσεις μπορεί να χρησιμοποιηθεί πιο αποτελεσματικά τοποθετώντας το λογότυπο της εταιρείας σε πιάτα, χαρτοπετσέτες, μικρές σοκολάτες, σακούλες με κρέμα και ζάχαρη κ.λπ. Δεν είναι πολύ ακριβό και είναι αρκετά προσιτό για πολλούς οργανισμούς.

Σπουδαίος!

Ο καφές/τσάι στο τραπέζι κατά τη διάρκεια των διαπραγματεύσεων είναι ένα πράγμα, αλλά ένα διάλειμμα για καφέ είναι μια εντελώς διαφορετική κατάσταση. Το περιβάλλον εξυπηρέτησης, η γκάμα των προϊόντων και το στυλ εξυπηρέτησης και στις δύο περιπτώσεις έχουν θεμελιώδεις διαφορές.

Καλό είναι να χρησιμοποιείτε ζαχαρωτά (ειδικά γλειφιτζούρια) με branding εταιρείας. Δεν μπορούν μόνο να σερβιριστούν ως κέρασμα στους επισκέπτες, αλλά και να τοποθετηθούν σε ένα όμορφο πιάτο στο γραφείο της γραμματείας ή του διαχειριστή του γραφείου, ακόμη και να διανεμηθούν για διαφημιστικούς σκοπούς σε εκθέσεις και παρουσιάσεις.

ΠΟΙΑ ΓΛΥΚΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΕΤΕ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΥΠΑΛΛΗΛΟΥΣ ΤΟΥ ΓΡΑΦΕΙΟΥ ΣΑΣ;

Οι υπάλληλοι του γραφείου σας είναι επίσης άνθρωποι και όλοι θέλουν να πίνουν τσάι με κάτι γλυκό. Σε πολλές εταιρείες, τα έξοδα διασκέδασης περιλαμβάνουν την αγορά προϊόντων ζαχαροπλαστικής για τους εργαζόμενους. Είναι επίσης κατάλληλα για έναν ηγέτη για κάθε μέρα. Για δεξιώσεις με πελάτες, τα προϊόντα αγοράζονται ξεχωριστά.

Επιλέξτε φυσικά, νόστιμα, πλούσια σε βιταμίνες τροφές: ζαχαρωμένα και αποξηραμένα φρούτα, καραμέλες με βότανα και χυμούς, ξηρούς καρπούς, ζαχαρωτά φρούτα, λουκούμι και μαύρη σοκολάτα.

Αγοράστε γλυκά με λίγες θερμίδες: μπισκότα βρώμης, μελόψωμο αλεύρι σίκαλης, marshmallows και marshmallows, σορμπέ μούρων.

Η συμβουλή μας

Τα γλυκά πρέπει να είναι:

Όμορφα, λαμπερά, για να σου φτιάξουν τη διάθεση μόνο με την εμφάνισή τους.

ασφαλές: χωρίς συντηρητικά και βαφές, χωρίς αλλοιώσιμες κρέμες και γέμιση (τυρί κότατζ, ασπράδια αυγού κ.λπ.)

υποαλλεργικό: το μέλι και τα εξωτικά φρούτα μπορούν να προκαλέσουν κνίδωση.

χαμηλών θερμίδων για να ελαχιστοποιηθεί η βλάβη στο στομάχι και τη μέση.

όχι βρώμικη: μια χαλασμένη μπλούζα θα καταστρέψει όλη την απόλαυση του τσαγιού.

Για επιδόρπιο μπορείτε να παραγγείλετε σαρλότ, παντεσπάνι, τιρολέζικη πίτα, κέικ με ελαφριά κρέμα γιαουρτιού.

Θυμηθείτε ότι ένα πιάτο με μπισκότα και γλυκά, σε κοινή θέα, σας δελεάζει να φάτε περισσότερο από όσο θέλετε. Πάρτε το μαζί σας μόνο στο γραφείο καθημερινή μερίδαγλυκά, όχι προμήθεια μιας εβδομάδας. Για να χορτάσετε νωρίτερα, μασήστε καλά κάθε μπουκιά.

ΤΙ ΝΑ ΠΕΡΙΠΤΩΣΕΙΣ ΣΤΟΥΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΟΥΣ ΣΟΥ;

Οι λιχουδιές κατά τη διάρκεια μιας επαγγελματικής συνάντησης είναι ένα λεπτό θέμα. Πρώτα απ 'όλα, κατά την προετοιμασία μιας λιχουδιάς γραφείου, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι προτιμήσεις του διευθυντή. Εάν ο ιδιοκτήτης του γραφείου γνωρίζει τα γούστα και τις συνήθειες των καλεσμένων, τότε καλό είναι να τα λάβει υπόψη του. Οι επισκέπτες σίγουρα θα παρατηρήσουν και θα εκτιμήσουν αυτή την προσοχή.

Συνηθίζεται να σερβίρετε γλυκά τσουρέκια, μπισκότα και γλυκά με τσάι και καφέ.

Μία από τις βασικές απαιτήσεις για τα αλευρώδη προϊόντα ζαχαροπλαστικής που αγοράζονται για το γραφείο είναι ότι πρέπει να είναι βολικά για κατανάλωση «με γραβάτα», δηλαδή να μην είναι λιπαρά ή εύθρυπτα, έτσι ώστε μετά την κατανάλωση τσαγιού να μην χρειάζεται να ψάχνετε μια ευκαιρία να πλύνετε τα χέρια σας, αλλά αμέσως αρχίστε να υπογράφετε τη σύμβαση.

Αποφύγετε λιχουδιές πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη ή κομματάκια σοκολάτας, γλυκά με κρέμα ή μαρμελάδα, γλυκά με υγρή γέμιση, εύθραυστα ή εύθρυπτα μπισκότα, για να μην φέρετε τους καλεσμένους σε άβολη θέση.

Ρύθμιση τραπεζιού - σημαντικό μέροςεπαγγελματικό γεύμα. Τακτοποιήστε τα κεράσματα έτσι ώστε η ίδια η θέα του εορταστικού τραπεζιού να σας φτιάξει τη διάθεση. Σερβίρετε τα κέικ σε πιατάκια και κουτάλια γλυκού ή πιρούνια, χρησιμοποιήστε λαβίδες για άχνη ζάχαρη και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι με δύο δόντια για κομμένα λεμόνια.

Τα ψωμάκια πρέπει να είναι σε πιατέλα, οι τυλιγμένες καραμέλες σε μπολ με ζαχαρωτά, οι καραμέλες σε κουτιά πρέπει να σερβίρονται χωρίς καπάκι, οι μπάρες σοκολάτας πρέπει να είναι σπασμένες, χωρίς χαρτί, αλλά με αλουμινόχαρτο. Μπισκότα, κέικ, αρτοσκευάσματα - μόνο σε πιάτα, ακόμα κι αν η συσκευασία είναι πολύ όμορφη. Συνιστάται να τοποθετείτε δαντελένιες χαρτοπετσέτες στο κάτω μέρος των πιάτων.

Τα μπολ με ζαχαρωτά, τα πιάτα και τα κουτιά μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα κοινό τραπέζι ή να σερβιριστούν σε ξεχωριστό τραπέζι σερβιρίσματος. Επιτρέπεται να παίρνετε γλυκά, ψωμάκια και μπισκότα με τα χέρια σας.

Ένα γλυκό δώρο διακοπών είναι μια υπέροχη ιδέα

Ένα κομψό κουτί με διάφορες σοκολάτες, μπισκότα δώρου, γλυκιά ανθοδέσμηαπό γλυκά για μια κυρία σύντροφο, εξωτικά γλυκά, ένα σπίτι με μελόψωμο ή ένα γλυκό καρβέλι, καθώς και προσαρμοσμένα κέικ με επιγραφή και ευχετήρια κάρταθα είναι ένα εξαιρετικό δώρο για μια ειδική περίσταση.

ΠΩΣ ΝΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΩ ΜΕΝΟΥ ΓΙΑ ΕΤΑΙΡΙΚΟ ΠΑΡΤΙ;

Για εταιρικές διακοπέςή μια δεξίωση όπου, εκτός από τσάι και καφέ, απαιτούνται σνακ, μπορείτε να προσφέρετε την ακόλουθη επιλογή μενού:

Αυτό το είδος σνακ μπορείτε είτε να το αγοράσετε έτοιμο στο τμήμα ντελικατέσεν ενός μεγάλου σούπερ μάρκετ είτε μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας.

Μην αφήνετε τα σνακ να φυλάσσονται ούτε για μία μέρα: τουλάχιστον θα χάσουν την παρουσίασή τους και στη χειρότερη περίπτωση θα χαλάσουν.

ΠΩΣ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΕΤΕ ΞΗΡΑΚΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΑ;

Αποξηραμένα φρούτα

Ο διευθυντής μου προτιμά να έχει πάντα στο τραπέζι αντικείμενα κατάλληλα για την εποχή. φρέσκα φρούτα, καθώς και ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Τα αγοράζω μια φορά την εβδομάδα στην αγορά (συνήθως από έμπιστους πωλητές).

Θα πρέπει να επιλέγετε τα αποξηραμένα φρούτα ιδιαίτερα προσεκτικά. Για να τους δώσουν μια εμπορεύσιμη εμφάνιση και μια γλυκιά γεύση, συχνά μουλιάζονται σε σιρόπι. Επομένως, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αποξηραμένα φρούτα: δεν πρέπει να είναι γλυκά και να κολλάνε στην αφή, μια ελαφριά ξινίλα είναι αποδεκτή.

Μην παίρνετε υπερβολικά αποξηραμένα ή, αντίθετα, πολύ μαλακά φρούτα. Αυτό υποδηλώνει παραβίαση των συνθηκών κατασκευής και αποθήκευσης.

Πριν φάτε, ξεπλύνετε καλά τα αποξηραμένα φρούτα για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και τις χημικές ουσίες με ζεστό νερό (το βραστό νερό καταστρέφει τις βιταμίνες). Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα χυμό μήλουκαι αφήστε το βράδυ.

Εάν αγοράσατε αποξηραμένα φρούτα σε συσκευασία και εμπιστεύεστε τον κατασκευαστή, δεν χρειάζεται να τα πλένετε. Ορισμένοι κατασκευαστές αναφέρουν ειλικρινά στη συσκευασία: "Συνιστάται να πλένεται πριν από τη χρήση."

Τα ανοιχτόχρωμα φρούτα θα πρέπει ιδανικά να είναι σκούρα όταν είναι αποξηραμένα. Τα αποξηραμένα βερίκοκα που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με θείο έχουν σκούρο χρώμα. Φωτεινό χρώμα- το αποτέλεσμα της θεραπείας με υπερμαγγανικό κάλιο. Οι σταφίδες δεν πρέπει να είναι ομοιόμορφα κίτρινες, μαλακές και λιπαρές. Οι καλύτερες ποικιλίες σταφίδας της αγοράς πετιούνται στον αέρα για προβολή και, καθώς πέφτουν, χτυπούν σαν μικρά βότσαλα.

Για να προσθέσετε λάμψη, τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να τρίβονται με λάδι, χωρίς καλύτερη ποιότητα- σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερα να αρνηθείτε την αγορά.

Αν τα αποξηραμένα φρούτα δεν υποστούν σωστή επεξεργασία, θα έχουν μια οινική, «καμένη» γεύση.

Τα υγιή αποξηραμένα φρούτα έχουν μια αντιαισθητική εμφάνιση: ματ, ζαρωμένα, αδιαφανή.

Παρακολουθώ στενά τα φρούτα και τα αποξηραμένα φρούτα να μην αλλοιώνονται, γι' αυτό μια φορά την εβδομάδα ανανεώνω πλήρως το περιεχόμενο του μπολ με φρούτα και αποξηραμένα φρούτα.

Φρούτα

Προσπαθώ να παίρνω οικιακά φρούτα όποτε είναι δυνατόν και σίγουρα τα δοκιμάζω και μόνος μου.

Υπάρχουν αρκετές απλούς κανόνες, που θα σας βοηθήσει να αγοράσετε ένα ποιοτικό προϊόν. Ας ξεκινήσουμε με το άρωμα. Τα ώριμα φρούτα έχουν μια ευχάριστη έντονη μυρωδιά. Εάν δεν αισθάνεστε το άρωμα, σημαίνει ότι έχετε άγουρα φρούτα.

Μην εκπλαγείτε που ένας πολύ μεγάλος αριθμός φρούτων φτάνουν στην αγορά μας ενώ είναι ακόμη πράσινα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν μπορούν όλα τα φρούτα να μεταφερθούν στην αγορά και να πουληθούν πριν χαλάσουν. Αλλά είναι πολύ εύκολο να προσδιοριστεί τι ακριβώς θα γίνει γρήγορα άχρηστο.

Όλα τα φρούτα έχουν μια συγκεκριμένη ποιότητα διατήρησης (την ικανότητα πολύ καιρόδιατηρούν τις εμπορικές τους ιδιότητες χωρίς να υπόκεινται διάφορες ασθένειεςκαι χωρίς απώλεια μάζας). Έτσι, οι μπανάνες, τα μάνγκο, τα ακτινίδια, τα αχλάδια, η παπάγια και τα αβοκάντο μαζεύονται πάντα ώριμες κατά τα 3/4, αλλά καθόλου ώριμα, γιατί τα ώριμα φρούτα χαλάνε πολύ γρήγορα. Τα εσπεριδοειδή, τα σύκα, οι ανανάδες και τα ρόδια συγκομίζονται όταν είναι σχεδόν ώριμα. Αυτά τα φρούτα διατηρούνται αρκετά καλά και η γεύση τους δύσκολα αλλοιώνεται με την πάροδο του χρόνου. Οι λωτές, τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια συλλέγονται επίσης όταν ωριμάσουν, αλλά οι καρποί αυτής της ομάδας αλλοιώνονται πολύ γρήγορα μετά την πλήρη ωρίμανση.

Τα άγουρα φρούτα, ακόμα κι αν έχουν ωριμάσει καλά και έχουν έντονο άρωμα, δεν είναι πάντα υγιεινά. Τα εσπεριδοειδή που φτάνουν στην αγορά ενώ είναι ακόμη πράσινα έχουν επίπεδα βιταμίνης C που είναι αρκετές φορές χαμηλότερα από ό,τι φαντάζεστε. Αλλά ακόμα κι αν αγοράσατε ώριμα φρούτα, με την πάροδο του χρόνου η ποσότητα των βιταμινών στα φρούτα αρχίζει να μειώνεται.

Μην ξεχνάτε ότι τα εισαγόμενα φρούτα έχουν ένα άλλο σημαντικό μειονέκτημα - την παρουσία νιτρικών αλάτων. Κοιτάξτε μόνο πόσο όμορφα είναι τα φρούτα που φέρνουν: ομοιόμορφα, λεία, χωρίς ούτε μία ζημιά. Στη φύση, είναι πολύ σπάνιο να συναντήσετε τόσο όμορφα και ομοιόμορφα φρούτα. Τα νιτρικά άλατα βοηθούν στην προστασία τους από τυχόν ελλείψεις, συμπεριλαμβανομένης της ζημιάς από σκουλήκια. Παρεμπιπτόντως, τα σκουληκιώδη φρούτα μπορεί να αποδειχθούν τα πιο υγιεινά και νόστιμα, όσο περίεργο κι αν ακούγεται.

Όταν επιλέγετε φρούτα, μπορείτε να καθοδηγηθείτε από έναν ακόμη κανόνα: τα πιο βαριά φρούτα θα είναι τα πιο υγιεινά και νόστιμα. Επιλέξτε μερικά φρούτα που θα θέλατε να αγοράσετε. Προσπαθήστε να ζυγίσετε κάθε ένα από αυτά στο χέρι σας. Μη διστάσετε να πάρετε το φρούτο που αποδεικνύεται το πιο βαρύ, αν και δεν πρέπει να φαίνεται έτσι. Αυτό θα είναι το πιο ποιοτικό και πιο νόστιμο φρούτο.

Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι πολλά φρούτα, καθώς και οι ιδιαιτερότητες της επεξεργασίας τους, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Τα πιο αλλεργιογόνα είναι τα εσπεριδοειδή, τα μούρα και οι ανανάδες.

Όταν επιλέγετε φρούτα, πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη την εποχικότητα. Τα φρούτα ειδικά για μια συγκεκριμένη εποχή θα είναι πάντα φρέσκα με ελάχιστα λιπάσματα, αλλά θα αποθηκεύονται και χειρότερα.

ΜΟΔΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Ναι, ναι, υπάρχει και η μόδα του φαγητού! Πρώτον, ο υγιεινός τρόπος ζωής είναι μια πραγματική τάση του 21ου αιώνα. Οι άνθρωποι δεν θέλουν πλέον να τρώνε σάντουιτς και να πίνουν σόδα. Τα συμφέροντά τους στρέφονται προς σωστή διατροφήκαι φυσικής κατάστασης. Αν είσαι επιτυχημένος, τότε είσαι fit, νεανικός και περιποιημένος. Τα νέα χόμπι προκάλεσαν το ενδιαφέρον φυσικά προϊόντα. Εξάλλου, η εμφάνιση ενός ατόμου εξαρτάται άμεσα από το τι είναι κορεσμένο το σώμα του. Από αυτή την άποψη, οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο μιλούν για τις λεγόμενες υπερτροφές.

Το λεξικό μας

Υπερτροφή(από το αγγλικό superfood) είναι ένα φυσικό βιολογικό προϊόν, η ισορροπημένη σύνθεση του οποίου καλύπτει πλήρως όλες τις ανάγκες ενεργή εικόναζωή.

Γκότζι μπέρι

Ίσως η πιο διάσημη από όλες τις υπερτροφές. Το 2014 ξεκίνησε ένα κύμα διαμάχης σχετικά με αυτό το μοντέρνο φαγητό: τα μούρα σας βοηθούν πραγματικά να χάσετε βάρος; Αυτές οι συζητήσεις συμβάλλουν μόνο στην αύξηση της δημοτικότητάς τους. Τα goji berries αναγνωρίζονται ως φυσικό αντικαταθλιπτικό και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο και άλλες βιταμίνες. Μπορούν να προστεθούν σε διάφορα πιάτα, σε τσάι ή απλά ως σνακ. Ακόμη και τα αστέρια παραδέχονται ότι κουβαλούν αυτά τα μούρα στα πορτοφόλια τους για να τα απολαμβάνουν στον ελεύθερο χρόνο τους.

Ρωσικές υπερτροφές - ιπποφαές, chokeberry, τριαντάφυλλο, cranberry. Τώρα είναι της μόδας να παρασκευάζετε τσάγια από αυτά με την προσθήκη μελιού, τζίντζερ και λεμονιού. Τέτοια τσάγια θα είναι και νόστιμα και υγιεινά. Το μαύρο και κάποτε μοντέρνο πράσινο τσάι έχουν αντικατασταθεί από αφεψήματα από βότανα με την προσθήκη θυμαριού, τριανταφυλλιάς, μέντας και υπερικό.

Ένα παράδειγμα από προσωπική εμπειρία

Στο Εταιρικό Πανεπιστήμιο της εταιρείας μας, όλα τα διαλείμματα για καφέ αποτελούνται αποκλειστικά από υγιεινά σνακ: στικ λαχανικών, μπισκότα λιναρόσπορου, πράσινα μήλα.

Η χορτοφαγία και οι δίαιτες με ωμά τρόφιμα έχουν γίνει πλέον μόδα. Η δίαιτα με ωμές τροφές είναι ένα διατροφικό σύστημα που βασίζεται στην κατανάλωση τροφίμων που δεν έχουν υποστεί θερμική ή χημική επεξεργασία. Τέτοια προϊόντα μπορούν να περιλαμβάνουν φρούτα και λαχανικά, μούρα και δημητριακά, ξηρούς καρπούς και όσπρια - όλα όσα μπορούν να καταναλωθούν χωρίς επιπλέον μαγείρεμα.

ΠΟΥ ΝΑ ΑΓΟΡΑΣΩ ΓΛΥΚΑ;

Ακόμη και μεταξύ των οπαδών υγιής εικόναΗ ζωή έχει πολλά γλυκά. Τα γλυκά και τα κέικ ωμών τροφίμων είναι δημοφιλή μεταξύ τους. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε καταστήματα, να τα παραγγείλετε online ή ακόμα και να τα φτιάξετε μόνοι σας. Συνήθως παρασκευάζονται από αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μέλι, καρύδα και ωμό κακάο. Το μόνο μειονέκτημα τέτοιων γλυκών είναι η πολύ μικρή διάρκεια ζωής τους. Επομένως, αξίζει να τα αγοράζετε για ειδικές περιστάσεις, και όχι για κάθε μέρα. Ανάμεσα στους ηγέτες της εταιρείας μας υπάρχουν και λάτρεις τέτοιων υγιεινών γλυκών.

Δεδομένου ότι κατά την αγορά προϊόντων για ένα στέλεχος, λαμβάνονται υπόψη κυρίως η φρεσκάδα και η ποιότητα και όχι η τιμή, είναι λογικό να αγοράζετε προϊόντα ζαχαροπλαστικής σε αξιόπιστα μεγάλα σούπερ μάρκετ ή σε επώνυμα καταστήματα του κατασκευαστή.

Μπορείτε να κάνετε παραγγελία για παράδοση στις ιστοσελίδες των ίδιων σούπερ μάρκετ και κατασκευαστικών εταιρειών ή να συνάψετε συμφωνία με την κατασκευάστρια εταιρεία για την προμήθεια προϊόντων ζαχαροπλαστικής.

Συνιστάται να κάνετε αγορές όχι καθώς τελειώνει το ένα ή το άλλο προϊόν, αλλά μία φορά σε μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο (μία φορά το μήνα, μία φορά το τρίμηνο) την ίδια στιγμή (για παράδειγμα, στις 20 του μήνα, παραγγελία για την επόμενη ). Οπότε σίγουρα θα εφοδιαστείς με τα πάντα απαραίτητα προϊόντακαι είναι έτοιμοι για οποιαδήποτε δεξίωση γραφείου.

Cupcakes, αμυγδαλωτά και διάφορα είδηΠίτες και αρτοσκευάσματα θα βρείτε στα ζαχαροπλαστεία "Volkonsky", "Pushkin", "Tchaikovsky", "Upside down cake" και άλλα. Και πρόσφατα άνοιξε το ζαχαροπλαστείο Ladurée στη Μόσχα. Στη Γαλλία, αυτή η εγκατάσταση είναι ένα από τα σύμβολα του Παρισιού και τα μικρά χρωματιστά αμυγδαλωτά σε κουτιά σε χρώμα φιστικιού είναι από τα πιο δημοφιλή αναμνηστικά.

Το λεξικό μας

Cupcake(κυριολεκτικά «καπ κέικ») είναι η αμερικανική ονομασία για ένα cupcake. Ένα κέικ μικρού μεγέθους που προορίζεται για κατανάλωση από ένα άτομο, ψημένο μέσα λεπτό χαρτίή ταψί αλουμινίου. Συχνά περιέχει διάφορα στοιχεία διακοσμήσεων ζαχαροπλαστικής.

Μακαρόν(μακαρόν) - μικρά ελαφριά μπισκότα μαρέγκας με μαλακή γέμιση και στεγνή, τραγανή κρούστα. το στρογγυλό σχήμακαι αποτελείται από δύο μισά που συνδέονται με κρέμα. Αυτό το γλυκό πιάτο φτιάχνεται με αλεύρι αμυγδάλου, ασπράδια αυγών, σιρόπι ζάχαρης και διατίθεται σε διάφορες γεύσεις.

ΚΑΙ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ

Η εθιμοτυπία γραφείου δεν σας επιτρέπει να τοποθετείτε σιωπηλά πιάτα μπροστά σε έναν επισκέπτη. Ένα ευγενικό «παρακαλώ», που λέγεται με ένα χαμόγελο, δημιουργεί πάντα καλή θέληση.

Ελπίζω ότι χάρη στις συμβουλές μου, οι επιχειρηματικές σας διαπραγματεύσεις θα είναι πάντα στο υψηλότερο επίπεδο!

Περίληψη

Προετοιμαστείτε για εκδηλώσεις εκ των προτέρων. Αφήστε το γραφείο να έχει πάντα μια μεγάλη γκάμα από τσάι, καφέ, ποτά, αποξηραμένα φρούτα, μπισκότα, γλυκά, λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις του διευθυντή.

Επιλέξτε τροφές φυσικές, νόστιμες, χαμηλές σε θερμίδες, πλούσιες σε βιταμίνες.

Μην αποθηκεύετε σνακ για περισσότερο από μία ημέρα. Όλα πρέπει να είναι φρέσκα.

Επιλέξτε προσεκτικά τα φρούτα και τα αποξηραμένα φρούτα και παρακολουθήστε τις ημερομηνίες λήξης τους.

Αγοράστε προϊόντα σε αξιόπιστα μεγάλα σούπερ μάρκετ ή σε επώνυμα καταστήματα κατασκευαστών.

Ο.Γ. Κρίλοβα,
προσωπικός βοηθός του διευθύνοντος συμβούλου της τράπεζας

Τι μπορείτε να συμπεριφέρεστε στους συναδέλφους σας στα δικά σας γενέθλια, αλλά εξακολουθείτε να ακολουθείτε την επιλογή του προϋπολογισμού; Αν και τα γενέθλια είναι μια υπέροχη γιορτή, για να τα γιορτάσετε πρέπει να φροντίσετε πολλές λεπτομέρειες. Από την παιδική ηλικία, ήταν μια παράδοση ότι στα γενέθλιά σας πρέπει να περιποιηθείτε την ομάδα και τους φίλους σας και μόνο τότε να δέχεστε τα δώρα και τα συγχαρητήριά τους. Με την ηλικία, η παράδοση δεν αλλάζει, αλλά αντίθετα φέρνει πιο ενοχλητικά ερωτήματα: αγοράστε ή μαγειρέψτε το μόνοι σας, απευθυνθείτε σε μια εταιρεία catering ή φτιάξτε το μόνοι σας, και αν το κάνετε μόνοι σας, τότε τι να μαγειρέψετε και τι να περιποιηθείτε συναδέλφους για τα γενέθλιά τους;

Λίγα λόγια για την παράδοση

Η φιλοσοφία είναι απλή: με την ευκαιρία των διακοπών σας, πρώτα απ 'όλα, ως άτομο γενεθλίων, δείχνετε σεβασμό και φροντίδα στους ανθρώπους. Ακόμα κι αν ανάμεσά τους υπάρχουν και δυσάρεστες προσωπικότητες. Ακριβώς για να μην έχουν λόγο οι τελευταίοι να μιλήσουν αρνητικά για εσάς, είναι απαραίτητο να προετοιμαστείτε για το φεστιβάλ εκ των προτέρων, αλλά όχι για να βλάψετε τον εαυτό σας. Μην ανησυχείτε για το τι θα περιποιηθείτε τους συναδέλφους σας στα γενέθλιά σας. επιλογή προϋπολογισμούεπαίσχυντος. Το κύριο πράγμα είναι η προσέγγιση.

Το γιορτινό τραπέζι και οι αποχρώσεις του

Είναι απαραίτητο και πρέπει να το σκεφτούμε καλά, οπότε πρώτα απ 'όλα τίθεται το ζήτημα των πιάτων.
Φυσικά, εναπόκειται σε εσάς να επιλέξετε ανάμεσα σε «τυποποιημένα» πιάτα και πλαστικά. Όμως, δεδομένων των ιδιαιτεροτήτων της εκδήλωσης που πραγματοποιείται στο γραφείο, σας συμβουλεύουμε να κλίνετε προς το πλαστικό. Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτής της επιλογής είναι η ευκολία κίνησης (ένα πλαστικό πιάτο σηκώνεται εύκολα, σε αντίθεση με ένα βαρύ γυάλινο πιάτο, για παράδειγμα). Επίσης, τα πλαστικά πιάτα δεν μπορούν να σπάσουν - αν προετοιμάζετε πολλά διαφορετικά πιάτα, τα πιάτα θα μετακινούνται από επισκέπτη σε επισκέπτη και ο ήχος των θραυσμάτων και των σπασμένων πιάτων μπορεί να σκουρύνει κάπως την εντύπωση των συναδέλφων από τις διακοπές. Επιπλέον, τα πλαστικά πιάτα δεν χρειάζονται πλύσιμο γιατί... απλά το πετούν.

Αλλά άλλες λεπτομέρειες που πρέπει να προετοιμαστούν δεν είναι λιγότερο σημαντικές, και συγκεκριμένα:

Για να αποφύγετε τα λάθη με τις λιχουδιές εκ των προτέρων, καλό θα ήταν να γνωρίζετε τις προτιμήσεις των συναδέλφων σας, αλλά αν χάσετε χρόνο, τότε αξίζει να θυμάστε την ειδική κατηγορία φαγητού και ποτού για παιδιά, που κάνουν δίαιτα, θρησκευόμενους και χορτοφάγους. Για παράδειγμα, μπορεί να συμβεί ότι σχεδόν όλα τα πιάτα με κρέας παρασκευάζονται από χοιρινό και ένα άτομο που τηρεί τα δόγματα του Ισλάμ έρχεται στην εκδήλωση.

Λιχουδιές στο μενού

Συχνά σε τέτοιες εκδηλώσεις συνηθίζεται να σερβίρετε σάντουιτς, σπρινγκ ρολς, ταρτάκια με χαβιάρι, αλλαντικά ή μικρά κομψά (καναπεδάκια), τα οποία χρησιμεύουν ως υπέροχο σνακ. Όλα αυτά τα πιάτα είναι αρκετά φθηνά και εύκολα στην προετοιμασία.

Συνταγή: καναπεδάκια με ρέγγα.

Το πιάτο είναι απλό στην προετοιμασία, αλλά πολύ νόστιμο. Μπορείτε εύκολα να πάρετε τα υλικά μαζί σας στη δουλειά και να αρχίσετε να μαγειρεύετε με τους συναδέλφους σας. Για αυτό θα χρειαστείτε:

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Κόβουμε τις κρούστες και μετά κόβουμε το ψωμί σε λεπτές φέτες. Μπορείτε να επιλέξετε μόνοι σας το σχήμα κοπής. Όσο περισσότερες επιλογές υπάρχουν, τόσο πιο ποικίλα θα φαίνονται τα καναπεδάκια στο τραπέζι.
   

   Είναι σημαντικό να επιλέξετε ψωμί που δεν θα θρυμματιστεί πολύ. Είναι επίσης απαραίτητο να φροντίσετε εκ των προτέρων ότι τα μαχαίρια είναι καλά ακονισμένα.

2. Καλύψτε τα κομμάτια που προκύπτουν με ένα λεπτό στρώμα μουστάρδας. Είναι πολύ σημαντικό να μην το παρακάνετε - στους επισκέπτες μπορεί να μην αρέσει η πικάντικη γεύση αυτής της σάλτσας ή ακόμη και να προκαλέσουν καούρα. Αν σε εσάς ή στους καλεσμένους σας δεν αρέσει καθόλου η μουστάρδα, αντικαταστήστε τη με κρέμα τυριού ή απλή μαγιονέζα.
3. Επίσης, κόβουμε το αγγούρι/μήλο/ακτινίδιο σε λεπτές φέτες ή ροδέλες και τα τοποθετούμε σε κομμάτια ψωμιού. Δεν χρειάζεται να διαλέξετε ανάμεσα σε τρεις επιλογές, αλλά φτιάξτε διαφορετικές χρησιμοποιώντας αγγούρι και μήλα με ακτινίδιο. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας!
4. Το φιλέτο πρέπει να κόβεται σύμφωνα με τις φέτες ψωμιού, ώστε να μην κρέμεται ή να πέφτει τίποτα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ψάρι σε φέτες μήλου/αγγουριού/ακτινιδίου.
5. Τρυπάμε το πιάτο που προκύπτει με οδοντογλυφίδες και περνάμε πάνω τους ολόκληρες ή κομμένες σε λεπτές φέτες ελιές. Αν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε το ορεκτικό με μυρωδικά και το πιάτο είναι έτοιμο!

Συνταγή: τηγανίτες γεμιστές με τυρί κότατζ.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της λιχουδιάς είναι ότι μπορεί να προετοιμαστεί εν μέρει εκ των προτέρων και να τηγανιστεί λίγο πριν το σερβίρισμα. Μπορείτε επίσης να τα βάλετε στην κατάψυξη χωρίς να τηγανίσετε και μετά να τα ψήσετε σε τηγάνι σύμφωνα με τη συνταγή χωρίς να τα ξεπαγώσετε. Το πιάτο είναι πολύ βολικό γιατί... δεν χρειάζεται να το μαγειρέψετε απευθείας την ημέρα των διακοπών.
Τα γεμίσματα, παρεμπιπτόντως, μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικά. Από κιμάςκαι πατέ μέχρι να μαρμελάδα.

Θα χρειαστείτε:

• Αλεύρι σίτου - 260 g
• Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμάχια
• Τυρί cottage - 250 g
• Αλάτι - για γεύση (κατά προτίμηση μια πρέζα)
• Ζάχαρη - δύο κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Φυτικό λάδι (κουτάλι - στη ζύμη, 2 κουταλιές της σούπας - στο τηγάνι) - 3 κ.σ. κουτάλια
• Γάλα - περίπου 250 - 300 ml
• Βούτυρο (προ-λιωμένο) - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Νερό - 250 - 300 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Σπάστε 2 αυγά στην επιλεγμένη φόρμα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη, καθώς και μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Τα ανακατεύουμε όλα καλά και μετά προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε ξανά.
2. Προσθέστε λίγο αλεύρι στο μείγμα που προκύπτει. Φροντίστε να χρησιμοποιείτε μικρές μερίδες για να αποφύγετε το σχηματισμό σβώλων και να παρακολουθείτε τη συνοχή. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια λεπτή ζύμη, που να θυμίζει κρέμα γάλακτος.
3. Μέχρι να είναι έτοιμη η ζύμη, το τηγάνι πρέπει να έχει ζεσταθεί καλά. Φροντίστε να λιπάνετε την επιφάνειά του φυτικό λάδικαι τηγανίζουμε τη τηγανίτα μόνο από τη μία πλευρά.

   Πλέον βολικό τρόποΓια να λαδώσετε το ταψί - χρησιμοποιήστε μια βούρτσα σιλικόνης ή μισό κρεμμύδι.

4. Ανάλογα με γευστικές προτιμήσειςΜπορεί να υπάρχει κάτι άλλο εκτός από τυρί κότατζ, αλλά οι περαιτέρω διαφορές στη συνταγή είναι ασήμαντες. Έτσι, το τυρί κότατζ σε αυτή τη συνταγή πρέπει να χτυπηθεί με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη (50 g), ένα αυγό και ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, το οποίο έπρεπε να λιώσει εκ των προτέρων, στη μάζα που προκύπτει. Στη συνέχεια χτυπήστε ξανά με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Η γέμιση βγαίνει κρεμώδης, αλλά παρά τη συνοχή, δεν θα ρέει έξω από τη τηγανίτα. Δεν υπάρχει τίποτα ανησυχητικό!
5. Τοποθετήστε τη γέμιση που προκύπτει στην ψημένη πλευρά της τηγανίτας και διπλώστε την κάτω άκρη της έτσι ώστε να καλυφθεί η γέμιση. Κάνουμε το ίδιο με την αριστερή και τη δεξιά άκρη. Το τελικό αποτέλεσμα πρέπει να είναι ένας τακτοποιημένος φάκελος. Η μοίρα των προετοιμασμένων τηγανιτών εξαρτάται από περαιτέρω σχέδια. Μπορεί να καταψυχθεί χωρίς τελικό τηγάνισμα, κάτι που δεν θα χαλάσει τη γεύση του στο μέλλον.
6. Αν όμως θα συνεχίσετε να σερβίρετε το πιάτο τώρα, τότε αντί να τα βάλετε στο ψυγείο, ξαναβάλτε τις τηγανίτες στη φωτιά και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Το κέρασμα είναι έτοιμο!

Συνονθύλευμα

Μια εξαιρετική λύση θα ήταν να επιτρέψετε στον επισκέπτη να επιλέξει τα συστατικά για τον εαυτό του. Μπορείτε να κόψετε το ψωμί σε φέτες (να το ζεστάνετε αν είναι δυνατόν) και να απλώσετε τα διάφορα υλικά για σάντουιτς. Μεταξύ αυτών μπορεί να είναι:

Άλλα καλούδια

Εκτός από την προφανή επιλογή να προετοιμάσετε μόνοι σας όλα τα πιάτα, δεν πρέπει να αγνοήσετε τη γρήγορη παράδοση. Ειδικά αν το επιτρέπει ο προϋπολογισμός.

Η πίτσα ή το σούσι είναι επί του παρόντος αναγνωρισμένα αγαπημένα σε διάφορα είδη διακοπών και, αν και αυτή δεν είναι η φθηνότερη επιλογή (ειδικά αν υπάρχει πολύς κόσμος), είναι πρακτικά επιλογή win-winκαι, πάνω από όλα τα άλλα, θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο για το μαγείρεμα και το σερβίρισμα!

Παρά τα προφανή πλεονεκτήματα της γρήγορης παράδοσης, παραγγέλνετε πάντα φαγητό από υπηρεσίες που έχετε ήδη δοκιμάσει. Εξάλλου, δεν θέλετε η γρήγορη παράδοση να διαρκεί για ώρες αναμονής και η γεύση του φαγητού να αποδεικνύεται μακριά από τις προσδοκίες. Έτσι μπορείτε απλά να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και να συμπεριφέρεστε στους συναδέλφους σας στα δικά σας γενέθλια!