Донесете го на екипа за рожден ден. Вкусно меню за рожден ден на работа

Рожденият ден е специален празник. Обикновено празнуваме у дома с приятели или колеги от работата.

Случва се да поканите всичките си колеги в ресторант или кафене е доста скъпо удоволствие, но рожденият ден все още е чудесна причина да се забавлявате и да го отпразнувате с банкет.

В повечето случаи носим готови салати и колбаси директно в офиса, а скромен бюфет се организира директно на работното място.

Ако имате подобна ситуация и се чудите какво да готвите за рожден ден на работа, как да организирате банкет в офиса без допълнителни разходи, тогава прочетете нататък.

Какво да сготвя за рождения си ден на работа

Няколко пъти имах банкети или мини бюфети на работа, но съпругът ми ги организираше редовно.

Спецификата на празнуването на рожден ден в офиса е, че е невъзможно да се постави пълна маса с покривка и прибори за хранене.

Затова разкриваме тайните на бюфет-банкет на работа по ред.

• Първо, подгответе много салфетки, хартия и мокри, много.
• Следват съдовете. Чинии с различни размери и форми, чаши, чаши или чаши. Но е по-добре да носите истински вилици и ножове от дома, направени от стомана.
• Ако ви е позволено да поставите маса с покривка, тогава препоръчвам да се запасите с няколко покривки. Еднократните са доста подходящи, основното е да има няколко от тях. да и работно мястоще остане в ред и всички боклуци могат да бъдат изхвърлени заедно с покривката.

И така, със съдовете и другите консумативи се подготвихме. Сега да преминем към самото меню.

Често е обичайно да се кандидатства за такива събития сандвичиили тарталети с хайвер, колбаси и канапета.

Традиционни компоненти на такива закуски: сирене, маслини, маслини, хайвер, колбаси и различни месни деликатеси.

Ако наистина искате да изненадате гостите си, препоръчвам да подготвите необичайни закуски. Решете сами какво да сервирате с шампанско, всичко зависи от вкуса и въображението.

Предлагам ви моята оригинална и в същото време много проста рецепта - предястие с червена риба, киви и сирене. Кивито идеално допълва вкуса на червена риба и сирене. Пиперът и магданозът придават пикантност на това предястие.

Рецепта: Предястие със сирене, розова сьомга и киви

съставки:

• сирене "руско"
• леко осолена розова сьомга
• магданоз
• лют червен пипер

Метод на готвене:

1. Хлябът се нарязва на парчета и се изсушава във фурна или в сух тиган.
2. Нарежете сиренето на триъгълници.
3. Обелете зрелите киви и ги нарежете на филийки.
4. Нарежете розовата сьомга на тънки филийки.
5. Нарежете чушката на колелца и отстранете семките.
6. Всички съставки могат да бъдат сглобени в сандвичи у дома или точно преди банкета. Поставете сирене, риба, киви и черен пипер върху филийки хляб. Гарнирайте с магданоз.

За следващата рецепта за предястие от розова сьомга ще ви трябват 25 минути свободно време, но вашите колеги определено ще оценят това предястие!

Видео рецепта за предястие Рулца от розова сьомга в сусам

За любителите на патладжани, рецептата е по-долу.

Рецепта за рулца от патладжани "Нов начин"

съставки:

• патладжан
• пресни краставици
• растително масло
• шунка
• ракови пръчици
• майонеза
• копър
• зелен лук

Метод на готвене:

1. Измийте патладжаните, обелете и нарежете на шайби по дължина. Посолете филиите и ги запържете в растително масло. Поставете върху салфетка.
2. Нарежете краставиците на кубчета.
3. Шунката, за предпочитане не тлъста, се нарязва на ленти или кубчета.
4. Нарежете раковите пръчици по дължина на няколко ленти.
5. Върху филийките патладжан се нареждат краставица, шунка, ракови пръчици, стрък копър и малко майонеза.
6. Навийте стегнато на рула. Поставете в Пластмасов контейнери го сложете в хладилника. Сервирайте върху листа зелена салата. Оказва се вкусно и задоволително!

За обилна празнична трапеза пригответе шишчета от риба или месо. Много е просто: мариновайте пилешко филе или филе от червена риба в соев сос с подправки и сол за 20-30 минути. След това се нанизват на дървени шишчета и се пържат в зехтин.

Оваляйте готовите шишчета в сусам и ги приберете в хладилника. Много вкусни и топли и студени.
Салати сигурно сами ще измислите какво да приготвите, всеки има своите предпочитания. Но определено трябва да приготвите една салата. Става и за салата, и за гарнитура, и за предястие.

Можете да направите салата Цезар от прости и бързи за приготвяне салати.

Видео рецепта за салата Цезар с пиле

Рецепта за салата Kamdi-Cha

съставки:

• картофи
• чесън
• свинско или телешко филе
• соев сос
• смлян пипер
• растително масло

Метод на готвене:

1. Нарежете картофите и месото на лентички. Запържете отделно в растително масло. Поставете върху салфетки и подсушете от маслото.
2. Чесънът може да се запържи или просто да се накълца по желание.
3. Смесете картофи, месо, чесън, соев сос в купа за салата.
4. Овкусете с подправки, сол и черен пипер.
5. В руския вариант заменям месото с лентички варен език. Мъжете ще оценят особено тази салата! Проверен!

За слаби жени и офис дами, които се стремят към тях, е подходяща салата от корейско зеле със сладки пиперки и лук. Подправете тази салата зехтин, сол и черен пипер.

Ако някога сте празнували рожден ден на работа, тогава знаете колко е трудно. Без фея-кръстница трябва да измисляте, да готвите, да режете и все още да ви остава енергия за красота, получаване на подаръци, слушане на тостове и почистване след това. И никой не е отменил работните си задължения.

Как да ви накара да искате да празнувате този празник всеки ден и да не почивате 2 седмици след това? Тайни – правилна организацияи обмислено меню!

В тази статия: меню за рожден ден, готови и доказани рецепти, правила за съставяне на меню, списък за пазаруване. Запазете тази статия във вашите отметки, разпечатайте я (или пренапишете списъка си за пазаруване) и започнете да я вдъхвате живот, като готвите лесно, вкусно и с удоволствие!

Правила за създаване на меню за рожден ден:

1) Всяка организация има свои собствени традиции за празнуване на рождени дни. Обикновено има един неписан закон: тогава по-малко хорав екип, толкова повече очаквания има от героя на повода. Ако в празника участват 5-6 души, тогава на масата може да има няколко салати, основни ястия, закуски и торта; ако 10-12, тогава масата може да се състои от филийки колбаси и сирене, плодове, зеленчуци и сладкиши; членове на екип от повече от 15 души празнуват със сладкиши. Винаги обаче може да има изключения. Ще представим вариант за всяка маса.

2) Ястията, които ще бъдат на масата, трябва да:

• бъдете подготвени предварително;
• подготвят се за минимално време;
• лесен за опаковане и транспортиране.

3) Важно е да помислите за всички необходими малки неща (салфетки, съдове за еднократна употреба, тирбушон, ножове, дъска). Това, което ще бъде особено красиво на масата, не е обичайният бял пластмасов сервиз за еднократна употреба, а цветен хартиен сервиз. Ако финансите позволяват, можете да закупите 1-2 комплекта евтини очила. Бюджетно е, но изглежда напълно различно от съдовете за еднократна употреба и вашите колеги ще кажат „благодаря“ повече от веднъж.

4) Броят и видовете напитки (както алкохолни, така и безалкохолни) трябва да се определят, като се вземат предвид вкусовете и възможностите на всички участници в тържеството.

5) Списък за пазаруванетрябва да се изготви и приложи не по-късно от 2 дни преди рождения ден.

МЕНЮ ЗА РОЖДЕН ДЕН В ОФИСА – 1

от бързи, вкусни и изпитани рецепти за 5-6 човека:

Активен време за готвеневсяка рецепта отнема 10-15 мин t, приготвяне на торта - 35 минути. Общо времеактивно изготвяне на 5-степенно меню за рожден ден в офиса: 2 часа.

Брой продуктипосочени в менюто, изчислени за компания от 4 човека(с изключение на тортата е за 8 човека). Ако планирате да има по-голям брой хора на рождения ви ден, просто умножете броя на продуктите, от които се нуждаете, по 2, 3, 4 пъти.

За да бъде празникът радостен и да имате време за всичко, трябва да следвате

ПЛАН ЗА ДЕЙСТВИЕ:

3 дни преди рождения си ден:

Определете броя на присъстващите на празника, необходимо количествои видове напитки, необходими малки неща. Добавете тази информация към вашия списък за пазаруване.

2 дни преди рождения си ден:

1 ден преди рождения си ден:

На сутринта: извадете маслото и яйцата от хладилника и ги оставете да се затоплят, залейте черешите с коняк или водка, за да

Вечерта: сварете калмари и яйца, оставете да изстинат.

Подгответе всички съставки за салатите (нарежете калмарите, измийте краставиците, доматите, марулята, билките).

В деня на празника:

Тортата и основното ястие са готови. Остава само да приготвите салати, да нарежете закуски, зеленчуци, плодове и да напълните яйца. Удобно е да използвате помощта на колеги; обикновено те с удоволствие отговарят на молба за подкрепа в такава ситуация.

СПИСЪК ЗА ПАЗАРУВАНЕ

Зеленчуци, плодове, зеленчуци

Листа от маруля - 400 гр.
Краставици - 2 бр.
Домати - 2 бр.
Сладък пипер - 3 бр. (По-добре е да вземете чушки с различни цветове)
Пернат лук -1 връзка + 1 бр.
Копър -2 връзки + 3 стръка
Магданоз -2 връзки + 3 стръка
Чесън - 5 скилидки
Череша - 200 гр. (можете да използвате замразени)

Ядки, семена, сушени плодове

Орехи - 50 гр.

Месо, риба, яйца

Яйца - 15 бр.
Калмари – 900 гр
Червен хайвер - за украса

Млечни продукти

Кашкавал - 150 гр.
Мляко - 2 с.л.
Извара - 100 гр.
Масло - 300 гр.
Заквасена сметана - 200 гр.
Кондензирано мляко - 0,3 кутии

Хранителни стоки и др.

Какао на прах - 7 супени лъжици.
Брашно - 1,5 с.л.
Зехтин - 5 с.л.
Бутер тесто с мая - 1 пакет (500 гр.). Пакетът тесто трябва да съдържа 2 слоя.
Майонеза - 150 гр.
Гъби - 300 г замразени манатарки. Ако няма горски гъби, можете да ги замените с шампиньони.
захар - 255 гр.
Коняк или водка - 100 гр.
Сода - 1/2 ч.ч.

Подправки и подправки

Оцет - 1 ч.л.
Сол на вкус
Черен пипер - на вкус

Напитки:

Алкохолни напитки
вода
сокове
Газирани напитки

Важни подробности:

Салфетки
Кухненски кърпи
Еднократни чинии

Вилици и лъжици за еднократна употреба
Дъска за рязане
Ножове
тирбушон
Покривка за маса

МЕНЮ ЗА РОЖДЕН ДЕН В ОФИСА -2

от закуски и плодове и зеленчуци за 9-12 човека :

Форматът на такава таблица за служители включва голям броймезета, филийки с кашкавал и шунка и за сладки: . Тази опция на менюто е по-проста от предишната, но изисква повече усилия за дизайн празнична маса.

ПЛАН ЗА ДЕЙСТВИЕ:

3 дни преди рождения си ден:

Определете точния брой присъстващи на тържеството, необходимото количество и видове напитки и необходимите важни детайли. Добавете информация към вашия списък за пазаруване.

2 дни преди рождения си ден:

Купувайте храна, напитки, важни дребни артикули в съответствие със списъка за пазаруване, основата за който е дадена по-долу.

1 ден преди рождения си ден:

В деня на празника:

1 час преди началото на празника, помолете колеги за помощ, нарежете сирене и колбаси, плодове, зеленчуци, подредете черни маслини и / или маслини, гъби и украсете с билки.

СПИСЪК ЗА ПАЗАРУВАНЕ

(за 12 души)

Основни закуски:

Хляб (2-3 сорта): бял, бородински и др. - 2 хляба Бородино, 2 хляба бял хляб.

Нарязани колбаси (колбаси, шунка и други пушени меса) – 1,2 кг

Сирене 2-3 вида. -1,2 кг.

Маслини, черни маслини – 3 буркана

Кисели краставички, корейски салати -1,5 кг.

Мариновани гъби - 600 гр.

Зелените: 2-3 връзки

Плодове (ябълки, киви, банани, портокали) -2,5 кг.

Зеленчуци (домати в зимен сезонможе да се замени с чери домати, краставици) -1,5 кг.

За тортата:

Портокали - 3 бр.
Банани - 2 бр.
Мюсли - 1 чаша
Корн флейкс - 1 чаша
Бял шоколад - 250 гр.
Кефир - 500 гр.
Гъста сметана - 200 мл. (съдържание на мазнини най-малко 33%, в противен случай те няма да станат пух)
Желатин - 40 гр.
Захар - 250 гр.

Напитки:

Алкохолни напитки
вода
сокове
Газирани напитки

Важни подробности:

Салфетки
Кухненски кърпи
Еднократни чинии
Чаши (или чаши) за еднократна употреба
Вилици и лъжици за еднократна употреба
Дъска за рязане
Ножове
тирбушон
Покривка за маса

МЕНЮ ЗА РОЖДЕН ДЕН В ОФИСА -3

Сладка маса за 15 души

Ако решите да отпразнувате рождения си ден на работа със сладка маса, тогава има и какво да изненадате колегите си. Можете да го приготвите (по същество това са 4 пайове с едно и също тесто, но различно съдържание), технологията на готвене ви позволява да го направите бързо, различни пълнежи ще задоволят всеки вкус.

ПЛАН ЗА ДЕЙСТВИЕ:

3 дни преди рождения си ден:

Определете количеството и видовете напитки (ако е необходимо), важни подробности. Добавете информация към вашия списък за пазаруване.

2 дни преди рождения си ден:

Купете продукти за пай, напитки, важни дреболии в съответствие със списъка за пазаруване.

1 ден преди рождения си ден:

В деня на празника:

Нарежете баничките, обяви началото на празника :)

СПИСЪК ЗА ПАЗАРУВАНЕ

За френската кралска торта:

Бутер тесто - 2 кг
Пилешко яйце - 7 бр
Кафява захар - 350 гр
Масло - 245 гр
Яйчен жълтък (за смазване) - 2 бр.
Брашно - 3 с.л. л.
Шам фъстък (безсолен, смлян) - 100 гр
Ананас (пресен) - 60 гр
Кокосови стърготини - 60гр
Бадеми (смлени) - 250гр
Малини (замразени) - 125 гр
Касис (замразен) - 125 g
Мляко (за смазване) - 4 с.л. л.

Напитки:

Алкохолни напитки
вода
сокове
Газирани напитки

Важни подробности:

Салфетки
Еднократни чинии
Чаши (или чаши) за еднократна употреба
Еднократни вилици
Дъска за рязане
Ножове
тирбушон
Покривка за маса

Честит Рожден ден!

P.S. Ако трябва да подготвите рожден ден у дома, тогава принципът на организиране на празника ще бъде различен. Можете да научите как да празнувате рожден ден без жертви.

12 идеи как да поздравите колега по оригинален начин 2,63 /5 | Гласували: 8

Традиционното поднасяне на плик с пари и букет на служител на рождения му ден ви се струва скучно? Предлагаме 12 идеи как да поздравите колега по оригинален начин. В тази статия Празничната работилница е събрала най-необичайните и готини начини за подарък на работа, както и интересни опцииподаръци.

Организирайте миникуест за рожденика

Вместо да поднесете плик с пари (или друг подарък) в официална обстановка, скрийте го и дайте на рожденика картичка. Или фрагмент от него с подсказка къде да търсите следващата част. Това ще се окаже истински лов на съкровища, а колко объркващ ще бъде маршрутът зависи само от вашето въображение.

Направете картичка с желания

Ако екипът съществува повече от една година, всички се познават и рожденикът има страхотно чувство за хумор, тази идея е идеална. За да направите такава картичка с пожелания, имате нужда само от въображение, ватман, лепило и самите готини „пожелания“. Като последното можете да използвате всичко: шоколади, цветя, красиви рисунки, коли играчки, пари... Основното нещо е да бъдете креативни. Рожденикът ще го хареса!

Поръчайте кукла в реален размер

Нека подаръкът на рожденика не е от представител на екипа, а от огромна плюшена играчка. Сега в градовете можете да поръчате всяка кукла в реален размер - зайче, панда, тигър, полярна мечка, анимационен герой. Обсъдете с агенцията, предоставяща такива услуги, времето и сценария на поздравленията. В уречения час в офиса се появява огромен заек (което вече предизвиква истинска сензация), влиза в офиса на рожденика, дава му подарък и го прегръща. Много ярки емоции са гарантирани. Плюс това - ще има много готини снимки от празника.

Вместо кукла в реален размер, можете да поръчате аниматори в необичайни костюми - костюми на цигани, ангели... и дори Дядо Коледа и Снежанката. Или облечете артистичен служител като герой.

Workshop Holidays вярва, че това е един от най-ефективните начини да поздравите колега за рождения му ден по оригинален начин. Ако сте от Киев или региона, можете да поръчате кукла в реален размер.

Украсете офиса

Не по-добър начинсъздайте празнична атмосфера, като декорирате стаята. как? По ваш вкус: балони, хартиен декор, Естествени цветя.

Ако сте избрали балони, селекция интересни идеи. Най-простият вариант са балони с хелий под тавана или на облегалките на столовете. Можете да прикачите бележки с пожелания към панделките - просто и много сладко, нали?

Най-смелите могат да покрият целия етаж на офиса с балони. Тези балони могат да се пълнят с въздух, което е евтино + гарантиран WOW ефект.

Хартиеният декор ще ви помогне да поздравите колега по оригинален начин и да създадете празнична атмосфера в офиса: всички видове гирлянди „Честит рожден ден!”, цветя, помпони, ветрила, балони с пчелна пита и балони с акордеон.

Ами ако рожденикът обича да пътува или мечтае да посети някоя страна? Заведете го в желаното кътче на планетата за един ден! Например, любител на природата и пътешественик ще се влюби, ако офисът му се превърне в... джунгла. Ще ви трябват всички саксии и изкуствени растения в стаята. За по-голям ефект включете звуците от природата. Тази настройка е идеална за представяне на подарък по оригинален начин. Вижте точка 1 от тази статия.

Ваш колега мечтае ли да посети Италия? Украсете стаята със зелени, бели и червени балони и поръчайте пица. В този случай подаръкът трябва да е тематичен, например руско-италиански разговорник.

Подредете фойерверки

Ами ако празникът е утре и има време за подготовка? оригинални поздравленияне е за колега? Фойерверките на закрито ще дойдат на помощ. В момента на поднасяне на подаръка рожденикът ще бъде обсипан с фойерверки от конфети, лентички и искри.

Друг ефектен вариант за това как да поздравите служител на работа по оригинален начин е изненадващ балон. Огромен е балон, вътре в който има много, много малки топчета, змиевидна и лъскава сърма. Закачен е на тавана, а в най-тържествения момент рожденикът трябва само да пробие топката и... та-да-аам! Празничният цветен хаос започва навсякъде! Можете да поръчате балон изненада.

Кракерите и балоните изненада са много ефектно решение за поздравления на работа.

Покажете необичайно шоу

Колко е красиво: истински анимационен филм, нарисуван в пясък. Художникът създава история за рожденика пред себе си и своите ентусиазирани колеги. Такава изненада няма да се забрави!

Ебру, или анимация върху вода, изглежда не по-малко впечатляващо от рисуването с пясък. Пъстрото шоу е хипнотизиращо, а рожденикът е оставил за спомен картина в техниката ебру. Повече подробности за магическо шоупрочетете за рисуването върху вода.

Направете супер картичка

Разпечатайте думите „Честит рожден ден“ – по една буква на лист хартия. След това накарайте всеки служител да се снима с писмото. Лесно е да съберете оригиналната фраза от снимки и да я отпечатате оригинална пощенска картичкаили цял плакат. Поздравителният текст може да бъде по-дълъг, ако в компанията има много служители. Рожденикът ще оцени такова оригинално поздравление!

Можете да публикувате колаж от поздравителни снимки в социалните мрежи в навечерието на рождения си ден и да изненадате колегата си, преди да пристигне на работа.

Запишете видео поздрав от екипа

Следващата идея как да поздравите колега за рождения му ден на работа по оригинален начин изисква подготовка и време. Но си струва! Нека всеки служител запише кратък видео поздрав за рожденика. След това трябва да монтирате мини-филм от събрания материал. Остава само да поканите рожденика на необичайно филмово шоу.

Подгответе персонализиран подарък

Можете дори да поздравите колега за рождения му ден по оригинален начин с обикновен шоколад или кутия шоколадови бонбони. Просто ги опаковайте в специални опаковки. В графичните редактори е лесно да промените дизайна на опаковката на снимка на рожденика.

Всеки бонбон от кутията може да опаковате във фолио с писмо и след това да напишете пожелание или името на рожденика.

Нарисувайте портрет на рожденика

В много организации служителите получават картини или стенни завеси. Да, това е красиво, скъпо и може би подаръкът ще застане на стената в хола на рожденика. Защо не дадете необичаен портрет на героя на деня вместо красив пейзаж? Сега портретите се създават в различни стилове(карикатура, поп арт, реалистичен портрет и др.) и от снимки на човек. Остава само да намерите художник във вашия град, да му предоставите снимка на рожденика, да вземете работата и да я регистрирате в красива рамка. Повярвайте ми, всеки ще се зарадва на такъв подарък, независимо от позицията, възрастта и пола.

Има художници, които създават портрети за 10 минути. Поканете такъв майстор в офиса си в деня на празника, оставете го да нарисува рожденика. Чудесна алтернатива на фотосесията, нали?

Подредете сладка маса

Прието е рожденикът да се погрижи за почерпките на колегите си в деня на празника. Не забравяйте обаче, че ще стане великолепна торта, направена специално за героя на повода готин подарък. Сладкарите създават истински сладки шедьоври, селекция от идеи.

Можете да изненадате рожденика на работа с готино декориран бонбон - необичайна сладка маса. Прочетете още.

Провеждане на фотосесия

Жените определено ще оценят тази идея. В крайна сметка на рождения си ден те идват на работа в специално облекло, с красив грими прическа, щастлив блясък в очите. Такъв момент не може да бъде пропуснат и просто трябва да организирате фотосесия. За да направите това, поканете фотограф, който ще направи красиви снимки и леко ще ги редактира. Рожденичката ще получи разкошен подаръки много положителни емоции.

За да направите вашите снимки просто мега готини, използвайте реквизити за снимки. Смешни шапки, мустаци, усмивки. И самият процес на фотографиране ще бъде много по-забавен.

Как да поздравите колегите си за рождения им ден по оригинален начин?

Какви сладки да изберете за мениджъра и неговите партньори? С какво да почерпите служителите си? Как да създадем меню за корпоративно парти?

Нека поговорим за лакомствата в офиса различни случаи life, научете за модата на храните и се опитайте да угодите и на най-капризните гости.

Общоприетите закони на гостоприемството изискват внимание към гостите и освежителни напитки. Съвременните компании се стремят не само да не нарушават тези закони, но и да ги спазват в най-добрата и дори перфектна форма. В резултат на това много от тях изпращат персонала си на обучение, с право вярвайки, че квалифицираните знания и умения по отношение на приемането на клиенти и бизнес партньорипредставляват важен елемент от имиджа на компанията.

Един нов секретар се нуждае само от бързо запознаване с особеностите на офис гостоприемството, за да подреди дейността на този сегмент от вътрешноофисния живот.

Какво е офис гостоприемство? Почерпките в офиса трябва да се разглеждат като:

• опростена форма на гостоприемство;
• кратка почивка;
• Почивка.

За да организирате правилно и красиво почерпка, най-добре е да се подготвите за събитието предварително. Важно е винаги да имате богат асортимент от чай, кафе, напитки, сушени плодове, бисквити и сладкиши. Какви лакомства са необходими и откъде да ги купите?

ОФИС ТРЕТЕКТИ КАТО ЧАСТ ОТ ИМИДЖА НА КОМПАНИЯТА

Формите на освежаване на офиса до голяма степен зависят от характеристиките на дейността на фирмата.

Например, ако една компания работи активно с клиенти и потокът от посетители е доста голям, тогава си струва да инсталирате машина за приготвяне на топли напитки, вместо да лекувате всеки клиент с чаша кафе. Това е особено удобно, ако клиентите трябва да прекарат известно време на опашка - възможността да изпиете чаша кафе ви позволява да озарите времето на принудително чакане.

Ако говорим за офис високо ниво, например за банка, тогава почерпката в такъв случай изглежда малко по-различна и вече не се счита само за знак на внимание към гостите, а като елемент от корпоративния стил на компанията. Ето защо атмосферата на офис лакомство в такива ситуации може да се използва по-ефективно, като поставите фирменото лого върху съдове, салфетки, малки шоколадови бонбони, торбички със сметана и захар и др. Не е много скъпо и е доста достъпно за много организации.

важно!

Кафе/чай на масата по време на преговори е едно, но кафе-пауза е съвсем различна ситуация. Сервизната среда, гамата от продукти и стилът на обслужване и в двата случая имат фундаментални различия.

Добра идея е да използвате бонбони (особено близалки) с фирмената марка. Те могат не само да се сервират като лакомство на гостите, но и да се поставят в красива чиния на бюрото на секретаря или офис администратора и дори да се разпространяват за рекламни цели на изложби и презентации.

КАКВИ СЛАДКОШКИ ТРЯБВА ДА ИЗБЕРЕТЕ ЗА ВАШИТЕ ОФИС СЛУЖИТЕЛИ?

Служителите в офиса ви също са хора и всеки иска да пие чай с нещо сладко. В много компании разходите за развлечения включват закупуване на сладкарски изделия за служителите. Подходящи са и за лидер за всеки ден. За приеми с клиенти продуктите се закупуват отделно.

Изберете натурални, вкусни, богати на витамини храни: захаросани и сушени плодове, билкови и сокови бонбони, ядки, захаросани плодове, локум и черен шоколад.

Купете нискокалорични сладкиши: овесени бисквитки, джинджифилов хляб ръжено брашно, маршмелоу и маршмелоу, сорбе от горски плодове.

Нашият съвет

Сладките трябва да бъдат:

красиви, светли, да повдигат настроението само с вида си;

безопасно: без консерванти и оцветители, без нетрайни кремове и пълнежи (извара, разбити белтъци и др.);

хипоалергичен: медът и екзотичните плодове могат да причинят копривна треска;

нискокалорични, за да се сведе до минимум увреждането на стомаха и талията;

не е мръсна: повредената блуза ще развали цялото удоволствие от пиенето на чай.

За десерт можете да поръчате шарлота, пандишпан, тиролски пай, торта с лек крем от кисело мляко.

Не забравяйте, че ястие с бисквитки и сладкиши, което стои на видно място, ви изкушава да ядете повече, отколкото искате. Носете го със себе си само в офиса дневна порциясладкиши, а не за една седмица. За да се наситите по-рано, дъвчете старателно всяка хапка.

С КАКВО ДА ПОЧИСТВАТЕ ПАРТНЬОРИТЕ СИ?

Почерпките по време на бизнес среща са деликатен въпрос. На първо място, когато подготвяте офис лечение, е необходимо да се вземат предвид предпочитанията на мениджъра. Ако собственикът на офиса познава вкусовете и навиците на гостите, тогава е препоръчително да ги вземете предвид. Гостите със сигурност ще забележат и оценят такова внимание.

Обичайно е да се сервират сладки кифли, бисквити и сладки с чай и кафе.

Едно от основните изисквания към сладкарските изделия от брашно, които се купуват за офиса, е те да са удобни за консумация „на вратовръзка“, тоест да не са мазни или ронливи, така че след пиене на чай да не се налага да търсите възможност да си измиете ръцете, но веднага да започнете да подписвате договора.

Избягвайте лакомства, поръсени с пудра захар или парченца шоколад, кифли с крем или конфитюр, сладки с течен пълнеж, крехки или трошливи бисквитки, за да не поставите гостите в неудобно положение.

Подреждане на масата - важна частбизнес обяд. Подредете лакомствата така, че самият вид на празничната трапеза да повдига настроението ви. Сервирайте тортите върху чинийки и десертни лъжици или вилици, използвайте щипки за бучки захар и използвайте двузъба вилица за резени лимони.

Кифличките трябва да са на поднос, опакованите бонбони да са в бонбониера, бонбоните в кутии да се сервират без капак, шоколадовите пръчици да са начупени, без хартиена опаковка, но с фолио. Бисквити, торти, сладкиши - само на чинии, дори ако опаковката е много красива. На дъното на чиниите е препоръчително да поставите дантелени салфетки.

Бонбониери, съдове и кутии могат да бъдат поставени на обща маса или сервирани на отделна маса за сервиране. Допустимо е да вземете сладкиши, кифлички и бисквити с ръцете си.

Сладък празничен подарък е страхотна идея

Елегантна кутия шоколадови бонбони асорти, подаръчни бисквити, сладък букетот сладки за половинка, екзотични сладки, джинджифилова къщичка или блат, както и торти по поръчка с надпис и поздравителна картичкаще бъде отличен подарък за специален повод.

КАК ДА СЪЗДАДЕТЕ МЕНЮ ЗА КОРПОРАТИВНО ПАРТИ?

За корпоративен празникили рецепция, където освен чай и кафе са необходими закуски, можете да предложите следната опция от менюто:

Този тип закуска може да бъде закупена готова в отдела за деликатеси на голям супермаркет или можете да я направите сами.

Не оставяйте закуски да се съхраняват дори за един ден: най-малкото ще загубят представянето си, а в най-лошия случай ще се развалят.

КАК ДА ИЗБЕРЕМ СУШЕНИ ПЛОДОВЕ И ПЛОДОВЕ?

Сушени плодове

Моят мениджър предпочита винаги да има подходящи за сезона продукти на масата. пресни плодове, както и ядки и сушени плодове. Купувам ги веднъж седмично на пазара (обикновено от доверени продавачи).

Особено внимателно трябва да изберете сушени плодове. За да придобият търговски вид и сладък вкус, често се накисват в сироп. Ето защо определено трябва да опитате сушени плодове: те не трябва да са сладко сладки и лепкави на допир, допустима е лека киселинност.

Не приемайте пресушени или, обратно, твърде меки плодове. Това показва нарушение на условията за производство и съхранение.

Преди ядене изплакнете обилно насипните сушени плодове, за да отстраните мръсотията и химикалите с топла вода (врящата вода унищожава витамините). Можете да добавите сушени плодове ябълков соки оставете за една нощ.

Ако сте купили сушени плодове в опаковка и имате доверие на производителя, не е нужно да ги миете. Някои производители честно посочват върху опаковката: „Препоръчително е да се измие преди употреба“.

Светлите плодове в идеалния случай трябва да са тъмни, когато са изсушени. Нетретираните със сяра сушени кайсии са тъмни на цвят. Ярък цвят- резултат от третиране с калиев перманганат. Стафидите не трябва да са равномерно жълти, меки и мазни. Най-добрите сортове стафиди на пазара се хвърлят във въздуха за показване и докато падат, се чукат като малки камъчета.

За да придадете блясък, сушените плодове могат да се натрият с масло, без най-добро качество- в този случай е по-добре да откажете покупката.

Ако сушените плодове не се обработят правилно, те ще имат винен, „прегорял“ вкус.

Здравите сушени плодове имат неприятен вид: матови, набръчкани, непрозрачни.

Внимателно следя плодовете и сушените плодове да не се развалят, така че веднъж седмично напълно подновявам съдържанието на купата за плодове и сушени плодове.

Плодове

Опитвам се да приемам домашни плодове, когато е възможно, и определено ги опитвам.

Има няколко прости правила, което ще ви помогне да закупите качествен продукт. Да започнем с аромата. Зрелите плодове имат приятна силна миризма. Ако не усещате аромата, това означава, че имате неузрели плодове.

Не се изненадвайте, че много голям брой плодове достигат до нашия пазар още зелени. Това се дължи на факта, че не всички плодове могат да бъдат транспортирани до пазара и продадени преди да са се развалили. Но е много лесно да се определи какво точно ще стане бързо неизползваемо.

Всички плодове имат определено качество на запазване (способността дълго времезапазват търговските си качества, без да се подлагат на различни заболяванияи без загуба на маса). Така бананите, мангото, кивито, крушите, папаята и авокадото винаги се берат 3/4 узрели, но изобщо не са узрели, т.к. зрелите плодове се развалят много бързо. Цитрусовите плодове, смокините, ананасите и наровете се берат почти узрели. Тези плодове се поддържат доста добре и вкусът им почти не се влошава с времето. Райска ябълка, праскови и нектарини също се берат узрели, но плодовете от тази група се развалят много бързо след пълното им узряване.

Неузрелите плодове, дори да са отлежали добре и да имат силен аромат, не винаги са здрави. Цитрусовите плодове, които достигат до пазара, докато са още зелени, имат нива на витамин С, които са няколко пъти по-ниски, отколкото можете да си представите. Но дори и да сте купили зрели плодове, с течение на времето количеството на витамините в плодовете започва да намалява.

Не забравяйте, че вносните плодове имат още един съществен недостатък - наличието на нитрати. Само вижте колко красиви са донесените плодове: равни, гладки, без нито една повреда. В природата е много рядко да се натъкнете на толкова красиви и равномерни плодове. Нитратите ги предпазват от всякакви недостатъци, включително увреждане от червеи. Между другото, червивите плодове може да се окажат най-здравословните и вкусни, колкото и странно да звучи.

Когато избирате плодове, можете да се ръководите от още едно правило: най-тежките плодове ще бъдат най-здравословни и вкусни. Изберете няколко плода, които искате да купите. Опитайте се да претеглите всеки от тях в ръката си. Чувствайте се свободни да вземете плода, който се окаже най-тежък, въпреки че не трябва да изглежда така. Това ще бъде най-качественият и вкусен плод.

Освен това е необходимо да се има предвид, че много плодове, както и особеностите на тяхната обработка, могат да причинят алергии. Най-алергенни са цитрусовите плодове, горските плодове и ананасите.

Когато избирате плодове, трябва да вземете предвид и сезонността. Плодовете, специфични за определен сезон, винаги ще бъдат свежи с минимални торове, но също така ще се съхраняват по-зле.

ХРАНИТЕЛНА МОДА

Да, да, хранителната мода също съществува! Първо, здравословният начин на живот е истинска тенденция на 21 век. Хората вече не искат да ядат сандвичи и да пият газирани напитки. Техните интереси са насочени към правилното храненеи фитнес. Ако сте успешни, значи сте във форма, млади и добре поддържани. Новите хобита породиха интерес към натурални продукти. В крайна сметка външният вид на човек зависи пряко от това, с какво е наситено тялото му. В тази връзка по цял свят се говори за така наречените суперхрани.

Нашият речник

Суперхрана(от английски superfood) е натурален органичен продукт, чийто балансиран състав напълно отговаря на всички нужди активно изображениеживот.

Годжи Бери

Може би най-известната от всички суперхрани. През 2014 г. започна вълна от спорове относно тази модерна храна: наистина ли горските плодове помагат да отслабнете? Тези дискусии само допринасят за нарастването на тяхната популярност. Плодовете годжи бери са признати за естествен антидепресант и са с високо съдържание на калций, желязо, фосфор и други витамини. Те могат да се добавят към различни ястия, в чай ​​или просто като лека закуска. Дори звезди признават, че носят тези плодове в чантите си, за да им се наслаждават в свободното си време.

Руски суперхрани - облепиха, арония, шипка, червена боровинка. Сега е модерно да се варят чайове от тях с добавка на мед, джинджифил и лимон. Такива чайове ще бъдат както вкусни, така и здравословни. Черният и модният някога зелен чай са заменени от билкови чайове с добавка на мащерка, шипка, мента и жълт кантарион.

Пример от личен опит

В Корпоративния университет на нашата компания всички кафе паузи се състоят изключително от здравословни закуски: зеленчукови пръчици, бисквитки с ленено семе, зелени ябълки.

Вегетарианството и суровоядството вече станаха модерни. Суровоядството е хранителна система, основана на консумацията на храни, които не са претърпели топлинна или химическа обработка. Такива продукти могат да включват плодове и зеленчуци, горски плодове и зърнени храни, ядки и бобови растения - всичко, което може да се яде без допълнително готвене.

КЪДЕ ДА КУПИМ СЛАДКИ?

Дори сред привържениците здрав образЖивотът има много любители на сладкото. Сред тях са популярни суровоядските сладкиши и торти. Можете да ги купите в магазините, да ги поръчате онлайн или дори да ги направите сами. Обикновено се приготвят от сушени плодове, ядки, мед, кокос и сурово какао. Единственият недостатък на такива сладки е много краткият им срок на годност. Затова си струва да ги купувате за специални поводи, а не за всеки ден. Сред лидерите на нашата компания има и любители на такива здравословни сладкиши.

Тъй като при закупуване на продукти за изпълнителен директор се вземат предвид преди всичко свежестта и качеството, а не цената, има смисъл да купувате сладкарски продукти в надеждни големи супермаркети или в маркови магазини на производители.

Можете да направите поръчка за доставка на уебсайтовете на същите супермаркети и производствени компании или да сключите споразумение с фирмата производител за доставка на сладкарски изделия.

Препоръчително е да правите покупки не при изчерпване на един или друг продукт, а веднъж в определен период от време (веднъж месечно, веднъж на тримесечие) по едно и също време (например на 20-то число на месеца, поръчайте за следващия ). Така че определено ще бъдете осигурени с всичко необходими продуктии са готови за всякакви офис приемни.

Кексчета, макарони и различни видовепайове и сладкиши можете да намерите в сладкарници „Волконски”, „Пушкин”, „Чайковски”, „Обърната торта” и др. И наскоро сладкарницата Ladurée отвори врати в Москва. Във Франция това заведение е един от символите на Париж, а малките цветни макарони в кутии с цвят на шам фъстък са сред най-популярните сувенири.

Нашият речник

Кексче(буквално "cup cake") е американското наименование на кекс. Малък сладкиш, предназначен за консумация от един човек, изпечен в тънка хартияили алуминиев съд за печене. Често съдържа различни елементи от сладкарски декорации.

Макарони(макарони) - малки леки меренг бисквитки с мек пълнеж и суха, хрупкава коричка; то кръгла формаи се състои от две половини, свързани с крем. Това сладко ястие се прави с бадемово брашно, яйчен белтък, захарен сироп и се предлага в различни вкусове.

И ПОСЛЕДНО

Офисният етикет не ви позволява мълчаливо да поставяте чинии пред госта. Учтивото „моля“, казано с усмивка, винаги създава добра воля.

Надявам се, че благодарение на моите съвети вашите бизнес преговори винаги ще бъдат на най-високо ниво!

Резюме

Подгответе се за събития предварително. Нека в офиса винаги има широка гама от чай, кафе, напитки, сушени плодове, бисквити, сладкиши, като се вземат предвид предпочитанията на мениджъра.

Избирайте естествени, вкусни, нискокалорични, богати на витамини храни.

Не съхранявайте закуски повече от един ден. Всичко трябва да е прясно.

Подбирайте внимателно плодовете и сушените плодове и следете сроковете им на годност.

Купувайте продукти в надеждни големи супермаркети или в маркови магазини на производители.

О.Г. Крилова,
личен асистент на главния изпълнителен директор на банката

С какво можете да почерпите колегите си на собствения си рожден ден, но все пак се придържате към бюджетния вариант? Рожденият ден е прекрасен празник, но за да го празнувате, трябва да се погрижите за много подробности. От детството има традиция на рождения си ден да почерпите екипа и приятелите си и едва след това да приемете техните подаръци и поздравления. С възрастта традицията не се променя, а напротив, носи по-неприятни въпроси: купете или го пригответе сами, обърнете се към фирма за кетъринг или го направете сами, а ако го направите сами, тогава какво да готвите и какво да почерпите колеги от работата за рождения им ден?

Малко за традицията

Философията е проста: по случай вашия празник вие, на първо място, като рожденик, показвате на хората уважение и грижа. Дори и сред тях да има неприятни личности. Точно така, че последните да нямат причина да говорят негативно за вас, е необходимо да се подготвите за празника предварително, но да не си навредите. Не се притеснявайте с какво да почерпите колегите си на рождения си ден. бюджетен вариантсрамно. Основното е подходът.

Празнична маса и нейните нюанси

Необходимо е и трябва да се обмисли, така че на първо място възниква въпросът за ястията.
Разбира се, от вас зависи да изберете между „стандартните“ съдове и пластмасовите. Но предвид спецификата на събитието, което се провежда в офиса, ви съветваме да се насочите към пластмасата. Едно от предимствата на този избор е лекотата на движение (пластмасовата чиния се повдига лесно, за разлика от тежката стъклена чиния например). Освен това пластмасовите съдове не могат да се счупят - ако приготвите много различни ястия, чиниите ще се преместят от гост на гост, а звукът от фрагменти и счупени съдове може донякъде да помрачи впечатлението на колегите от празника. Освен това пластмасовите съдове не трябва да се мият, защото... те просто го изхвърлят.

Но други подробности, които трябва да бъдат подготвени, са не по-малко важни, а именно:

За да избегнете грешки с лакомствата предварително, би било добре да знаете предпочитанията на колегите си, но ако се губи време, тогава си струва да си припомните специалната категория храни и напитки за пиещи, диети, религиозни хора и вегетарианци. Например, може да се случи, че почти всички месни ястия са направени от свинско месо и човек, който се придържа към догмите на исляма, идва на събитието.

Лакомства в менюто

Често на такива събития е обичайно да се сервират сандвичи, пролетни рулца, тарталети с хайвер, студени разфасовки или малки елегантни (канапе), които служат като чудесна закуска. Всички тези ястия са доста евтини и лесни за приготвяне.

Рецепта: канапе с херинга.

Ястието е лесно за приготвяне, но много вкусно. Можете лесно да вземете съставките със себе си на работа и да започнете да готвите с колегите си. За това ще ви трябва:

Метод на готвене

1. Отрежете корите и след това нарежете хляба на тънки филийки. Можете сами да изберете формата на рязане. Колкото повече опции, толкова по-разнообразни ще изглеждат канапетата на масата.
   

   Важно е да изберете хляб, който няма да се рони много. Също така е необходимо предварително да се погрижите ножовете да са добре заточени.

2. Намажете получените парчета с тънък слой горчица. Много е важно да не прекалявате - гостите може да не харесат пикантния вкус на този сос или дори да причинят киселини. Ако вие или вашите гости изобщо не харесвате горчица, заменете я със сметана със сирене или обикновена майонеза.
3. Краставицата/ябълката/кивито също нарязваме на тънки филийки или колелца и ги нареждаме върху парчета хляб. Не е нужно да избирате между три варианта, а направете различни с краставица и ябълки с киви. Всичко зависи от вашите предпочитания!
4. Филето трябва да се нареже в съответствие с филийките хляб, така че нищо да не виси или да изпада. След това поставете рибата върху резени ябълка/краставица/киви.
5. Полученото ястие надупчваме с клечки за зъби и върху тях нанизваме цели или нарязани на ситно маслини. По желание може да украсите предястието с билки и ястието е готово!

Рецепта: палачинки с плънка от извара.

Основното предимство на това лечение е, че може да бъде частично приготвено предварително и пържено непосредствено преди сервиране. Можете също така да ги поставите във фризера, без да пържите, и след това да ги приготвите в тиган според рецептата, без да размразявате. Ястието е много удобно, защото... не е нужно да го приготвяте директно в деня на празника.
Пълнежите, между другото, могат да бъдат напълно различни. от каймаи пастет до сладко.

Ще имаш нужда:

• Пшенично брашно - 260 гр
• Пилешко яйце - 3 бр
• Извара - 250гр
• Сол - на вкус (за предпочитане една щипка)
• Захар - две супени лъжици. лъжици
• Растително масло (лъжица - в тестото, 2 супени лъжици - в тигана) - 3 супени лъжици. лъжици
• Мляко - около 250 - 300 мл
• Масло (предварително разтопено) - 1 чаена лъжичка
• Вода - 250 - 300 мл

Метод на готвене

1. Разбийте 2 яйца в избраната форма, добавете щипка сол и захар, както и една с.л. растително масло. Разбъркайте всичко добре, след това добавете мляко и разбъркайте отново.
2. Към получената смес добавете малко брашно. Не забравяйте да използвате малки порции, за да избегнете образуването на бучки и следете консистенцията. Резултатът трябва да е рядко тесто, напомнящо заквасена сметана.
3. Докато тестото е готово, тиганът трябва да е добре загрят. Не забравяйте да смажете повърхността му растително маслои изпържете палачинката само от едната страна.

   Повечето удобен начинЗа намазняване на тавата - използвайте силиконова четка или половин глава лук.

4. Зависи от вкусови предпочитанияМоже да има и нещо друго освен извара, но други разлики в рецептата са незначителни. И така, изварата в тази рецепта трябва да се разбие с блендер. След това в получената маса добавете захар (50 г), яйце и една чаена лъжичка масло, което трябва да се разтопи предварително. След това отново разбийте с миксер до гладкост. Пълнежът излиза кремообразен, но въпреки консистенцията няма да изтече от палачинката. Няма от какво да се притеснявате!
5. Поставете получената плънка върху изпечената страна на палачинката и прегънете долния й край, така че да се покрие плънката. Правим същото с левия и десния ръб. Крайният резултат трябва да бъде чист плик. Съдбата на приготвените палачинки зависи от по-нататъшните планове. Може да се замразява без окончателно пържене, което няма да развали вкуса му в бъдеще.
6. Но ако все пак ще сервирате ястието сега, тогава вместо да охлаждате, поставете палачинките обратно на котлона и изпържете от двете страни до златисто кафяво. Лакомството е готово!

Ходжодж

Отлично решение би било да позволите на госта сам да избере съставките за себе си. Можете да нарежете хляба (да го затоплите, ако е възможно) и да наредите различните съставки за сандвич. Сред тях може да са:

Други екстри

Освен очевидната възможност да приготвите всички ястия сами, не трябва да се пренебрегва и бързата доставка. Особено ако бюджетът го позволява.

Пицата или сушито в момента са признати фаворити на различни видове празници и въпреки че това не е най-евтиният вариант (особено ако има много хора), на практика е печеливша опцияи на всичкото отгоре ще ви помогне да спестите много време за готвене и сервиране!

Въпреки очевидните предимства на бързата доставка, винаги поръчвайте храна от услуги, които вече сте тествали. В крайна сметка не искате бързата доставка да продължи часове на чакане, а вкусът на храната да се окаже далеч от очакванията. Ето как можете просто да зарадвате себе си и да почерпите колегите си на собствения си рожден ден!