ஒரு வருடம் கழித்து உங்கள் பிள்ளைக்கு என்ன கொடுக்கலாம்? குழந்தையின் உணவில் தானியங்கள், மாவு மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள். ஒரு குழந்தை என்ன பால் பொருட்களை சாப்பிடலாம்?

பெரும்பாலும் பெற்றோர்களும், தாத்தா பாட்டிகளும், தங்கள் குழந்தையை "சுவையான ஒன்றை" கொண்டு செல்ல முயற்சி செய்கிறார்கள். துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஆரோக்கியமான உணவுகள் எப்போதும் விருந்தளிக்கும் வகையில் செயல்படாது. இதற்கிடையில், மனித ஆரோக்கியத்தை பெரும்பாலும் தீர்மானிக்கும் உணவு விருப்பத்தேர்வுகள் குழந்தை பருவத்தில் உருவாகின்றன. உங்கள் பிள்ளை ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளுக்கு அடிமையாவதைத் தவிர்க்கவும், ஆரோக்கியமான உணவுகளுக்கான ரசனையை அவனுக்குள் ஏற்படுத்தவும் நீங்கள் எப்படி உதவலாம்?

பற்றி பேசலாம் சரியான ஊட்டச்சத்துஒரு வருடம் கழித்து குழந்தை. உணவு உட்கொள்வது 1-3 வயதுடைய குழந்தையின் ஆற்றல் செலவினத்தை நிரப்புகிறது, ஊட்டச்சத்துக்கள் (புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்), வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றின் தேவையை உள்ளடக்கியது, இது ஒரு கல்விச் செயல்பாட்டைச் செய்கிறது, குழந்தைக்கு நல்லதை உண்டாக்குகிறது. நடத்தை மற்றும் அவரது அழகியல் ரசனையை வளர்த்துக் கொள்கிறது. ஆரம்பத்திலிருந்தே முக்கியமானது ஆரம்ப வயதுஉங்கள் குழந்தைக்கு சரியாக சாப்பிட கற்றுக்கொடுங்கள், ஏனென்றால் இந்த காலகட்டத்தில் தான் சுவை விருப்பத்தேர்வுகள். நேரம் இழந்தால், குழந்தையின் விருப்பங்களில் எதையும் மாற்றுவது கடினம். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஒரு குழந்தைக்கு இந்த வயதில் மீன் அல்லது காய்கறிகளை சாப்பிட கற்றுக்கொடுக்கவில்லை என்றால், எதிர்காலத்தில் அவர் இந்த தயாரிப்புகளை விரும்பாமல் போகலாம் அல்லது குழந்தை பருவத்திலிருந்தே உணவில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையின் அதிக உள்ளடக்கத்திற்கு குழந்தை பழகினால், இது அவரது மேலும் தவறான சுவை விருப்பங்களை உருவாக்கும்.

நிச்சயமாக, உங்கள் குழந்தைக்கு ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை முதலில் அறிமுகப்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. பெற்றோர்களான எங்களிடமிருந்து தான் குழந்தை அதிக உப்பு அல்லது அதிகப்படியான இனிப்பு உணவுகள் என்ன என்பதைக் கற்றுக்கொள்கிறது. தாய்ப்பாலில் சற்று இனிப்பு சுவை உள்ளது, பெரும்பாலான குழந்தை சூத்திரங்கள் சாதுவான அல்லது சுவையற்றவை, மேலும் முதல் நிரப்பு உணவுகள் தயாரிப்புகளின் இயற்கையான சுவையையும் கொண்டிருக்கும். பல தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டி என்ன செய்கிறார்கள்? அவர்கள் உணவில் உப்பு அல்லது சர்க்கரையை "சுவைக்காக" சேர்க்கிறார்கள், இந்த வழியில் குழந்தை அதை மிகவும் விருப்பத்துடன் சாப்பிடும் என்று நம்புகிறார்கள். இதைச் செய்யக்கூடாது: ஆரோக்கியமான உணவின் பார்வையில், உணவுக்கு கூடுதல் சர்க்கரை அல்லது உப்பு தேவையில்லை.

குழந்தை பிறப்பதற்கு முன்பே அல்லது பிறந்த உடனேயே உங்கள் குடும்ப உணவை ஆரோக்கியமான உணவை நோக்கித் திருத்தத் தொடங்குவது நல்லது. நீங்கள் இன்னும் இதைச் செய்யவில்லை என்றால், குறைந்தது ஒரு வருடத்திற்கு முன்பே தொடங்க வேண்டிய நேரம் இது, ஏனென்றால் நீங்கள் எப்படி, என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதைப் பார்த்து குழந்தை சாப்பிட கற்றுக்கொள்கிறது. செல்க ஆரோக்கியமான உணவுகடினமாக இல்லை. ஆம், முதலில், சிறிய அளவு உப்பு மற்றும் மசாலா கொண்ட உணவு சுவையற்றதாகத் தோன்றும். ஆனால் ஓரிரு வாரங்கள் கடக்கும், அல்லது இன்னும் குறைவாக இருக்கும், மேலும் நாவின் ஏற்பிகள் தயாரிப்புகளின் இயற்கையான சுவைக்கு அதிக உணர்திறன் கொண்டதாக மாறும், மேலும் அது மிகவும் பிரகாசமாகவும் தனித்துவமாகவும் மாறும்.

எதை விலக்க வேண்டும் அல்லது வரையறுக்க வேண்டும்?

இனிப்புகள். சர்க்கரை மற்றும் அதில் உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளும்: தின்பண்டங்கள், ஐஸ்கிரீம், இனிப்பு பழச்சாறுகள் 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது சாக்லேட்டுக்கும் பொருந்தும். சாக்லேட்டில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது என்ற உண்மையைத் தவிர, அதில் அதிகப்படியான கோகோ மற்றும் பல்வேறு சேர்க்கைகள் உள்ளன, இது பெரும்பாலும் குழந்தைகளுக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துகிறது.

மாற்றாக, உங்கள் குழந்தைக்கு மார்ஷ்மெல்லோஸ், ஃப்ரூட் மார்மலேட் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்களை வழங்கலாம்: அவற்றில் சர்க்கரை இல்லை, மேலும் பிரக்டோஸ் (பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படும் பழ சர்க்கரை) அவர்களுக்கு இனிப்பு சுவை அளிக்கிறது, இது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்.

கொள்கையளவில், சர்க்கரை அல்லது ஜாம் கொண்ட மூலிகை தேநீர் சில நேரங்களில் ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு விருந்தாக கொடுக்கப்படலாம், ஆனால் மற்ற உணவுகளுடன் இணைந்து, இனிப்புகள் கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளன. மாவுச்சத்து அல்லது புரதங்களுடன் உண்ணும்போது, ​​சர்க்கரையானது புட்ரெஃபாக்டிவ் நொதித்தல் மற்றும் அசௌகரியம்குழந்தையின் வயிற்றில். மிதமான அளவில் தேன் அத்தகைய எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தாது, எனவே, ஒவ்வாமை இல்லை என்றால், தேநீர், கஞ்சி அல்லது இனிப்பு தயாரிக்கும் போது 1-2 தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கப்படலாம்.

சர்க்கரையுடன் கூடிய பெர்ரி தயாரிப்புகள் சர்க்கரையை விட குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும். உண்மை என்னவென்றால், சேமிப்பகத்தின் போது, ​​பெர்ரி மற்றும் பழங்களின் நொதிகள் சில சர்க்கரையை பிரக்டோஸாக மாற்றுகின்றன, மேலும் அத்தகைய கலவைகளில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன. ஆனால் இன்னும், பாதுகாப்புகள், ஜாம்கள் மற்றும் பிற "நேரடி" சர்க்கரை சார்ந்த பொருட்கள் சிறிது சிறிதாக சாப்பிட வேண்டிய பொருட்கள்: 3-5 டீஸ்பூன் அல்லது 7-10 பெர்ரி ஜாமில் இருந்து ஒரு சுவையான வடிவத்தில் இல்லை. நாள்.

உப்பு. சிறப்பாக உள்ளே குழந்தை உணவுகிட்டத்தட்ட உப்பு பயன்படுத்தப்படவில்லை. 1-3 வயது குழந்தைகளுக்கான உப்பு வரம்பு ஒரு நாளைக்கு 3 கிராம் வரை இருக்கும் - இது அரை டீஸ்பூன் ஆகும், மேலும் வயது வந்தவரின் சுவைக்கு, குழந்தைகளின் தயாரிப்புகள் குறைவாக உப்பு இருக்க வேண்டும். அதிகப்படியான உப்பு உடலில் திரவம் தக்கவைப்பை ஏற்படுத்துகிறது, இது குழந்தையின் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் அதிகரித்த அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. பொதுவாக, ஒரு குழந்தையின் உணவைத் தயாரிக்கும் போது, ​​உணவில் உள்ள உப்பு போதுமானது.

மிருதுவான உருளைக்கிழங்கு, உப்பு நிறைந்த பட்டாசுகள், சில பாலாடைக்கட்டிகள் (உப்பு சுவை கொண்டவை) மற்றும் அதிக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட உணவுகள் குழந்தையின் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படுகின்றன.

காளான்கள். மூன்று வயதிற்குட்பட்ட குழந்தையின் உணவில் காளான்கள் போன்ற உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை: அவை குடலில் ஜீரணிக்க மிகவும் கடினமாக உள்ளது. கூடுதலாக, காளான்கள், ஒரு கடற்பாசி போன்ற, பெரிய அளவு உறிஞ்சி கன உலோகங்கள், நச்சு மற்றும் கதிரியக்க பொருட்கள். இது குழந்தைக்கு வயிற்று வலி அல்லது விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.

சுவையூட்டிகள். உணவின் சுவையை மேம்படுத்த, நீங்கள் சுவையூட்டிகளைப் பயன்படுத்தலாம் (ஒரு வயதில் இருந்து - வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி, கொத்தமல்லி, மற்றும் 1.5-2 ஆண்டுகளில் இருந்து - பூண்டு, வெங்காயம், சிவந்த பழுப்பு). இந்த சுவையூட்டிகளை நீங்களே தயார் செய்தால் நல்லது: வெந்தயம், கொத்தமல்லி, துளசி மற்றும் வோக்கோசு உலர்த்தப்படலாம் அல்லது உறைந்திருக்கும், பச்சை வெங்காயம்நீங்கள் அதை ஆண்டு முழுவதும் சாளரத்தில் வளர்க்கலாம் அல்லது புதிய பூண்டுகளை ஆயத்த உணவுகளில் இறுதியாக நறுக்கி சேர்க்க வேண்டும்.

கடையில் வாங்கப்படும் மசாலாப் பொருட்கள், குறிப்பாக அவற்றின் கலவைகள் குழந்தை உணவில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. உண்மை என்னவென்றால், அத்தகைய மசாலாப் பொருட்களில் பெரும்பாலும் மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மோனோசோடியம் குளுட்டமேட் போன்ற சுவை அதிகரிக்கும். இந்த பொருள் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் தூண்டுதல்களை பரப்புவதில் ஈடுபட்டுள்ளது, ஒரு உச்சரிக்கப்படும் தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மனநல மருத்துவத்தில் மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குளுட்டமேட் அதிகம் உள்ள உணவுகள் உடல் ரீதியாகவும் மன ரீதியாகவும் அடிமையாக்கும். இரைப்பை அழற்சி அல்லது வயிற்றுப் புண்கள் போன்ற செரிமான அமைப்பின் நோய்களுக்கு இந்த சுவையை அதிகரிப்பது காரணமாகும், மேலும் இது சோதனைகளில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. எதிர்மறை தாக்கம்மூளை மற்றும் விழித்திரை மீது. மோனோசோடியம் குளுட்டமேட் கொண்ட உணவுகளை அடிக்கடி சாப்பிடும் குழந்தைகள் தலைவலி, விரைவான இதயத் துடிப்பு, தசை பலவீனம் மற்றும் காய்ச்சல் ஆகியவற்றைப் புகார் செய்கின்றனர்; மோனோசோடியம் குளுட்டமேட் உடலில் உள்ள ஹார்மோன் நிலையை மாற்றுகிறது. மேலும் இது மசாலாப் பொருட்களில் மட்டுமல்ல, துரித உணவுப் பொருட்கள், தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகளிலும் காணப்படுகிறது. இந்த உணவு சேர்க்கையின் பெரிய அளவு, அத்துடன் சாயங்கள் மற்றும் உப்பு, சில்லுகள், பட்டாசுகள் மற்றும் பல்வேறு சிற்றுண்டிகளில் காணப்படுகிறது. கூடுதலாக, அவை ஏராளமான வெற்று கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது முழுமை மற்றும் உடல் பருமன் பற்றிய தவறான உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது, பசியை ஊக்கப்படுத்துகிறது மற்றும் உடலுக்கு எந்த நன்மையையும் தராது. அவற்றைத் தயாரிக்கும் முறை - கொதிக்கும் எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது, இது மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது - உற்பத்தியில் அதிக அளவு புற்றுநோயான பொருட்கள் உருவாக வழிவகுக்கிறது. இதேபோன்ற தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் பிற உணவுகளுக்கும் இது பொருந்தும், எடுத்துக்காட்டாக, பிரஞ்சு பொரியல், ஒரு குழந்தையின் நுகர்வு பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

வினிகர், மிளகு, தக்காளி சாஸ்கள், கடுகு, marinades மற்றும் பிற சூடான அல்லது புளிப்பு சுவையூட்டிகள் உணவுகளின் சுவையை "மேம்படுத்த" வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. அவர்கள் பணியைச் சரியாகச் சமாளிக்கிறார்கள், ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை செரிமான மற்றும் வெளியேற்ற உறுப்புகளை கடுமையாக எரிச்சலூட்டுகின்றன, அவற்றின் இயல்பான செயல்பாட்டில் தலையிடுகின்றன மற்றும் பல நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன, எனவே இந்த சுவையூட்டிகள் இளம் குழந்தைகளின் உணவில் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை. ஒரு குழந்தை மயோனைசேவை உட்கொள்வதும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது: இது அதிக கலோரி தயாரிப்பு ஆகும், இதில் 65% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு உள்ளது. இதில் அதிக அளவு சோடியம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது.

வறுக்கவும். 3 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைக்கு வறுத்த எதுவும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இந்த வகை செயலாக்கமானது நச்சு மற்றும் புற்றுநோயான பொருட்களை உருவாக்குகிறது (லத்தீன் புற்றுநோயிலிருந்து - "புற்றுநோய்" மற்றும் பேரினம் - "ஏற்படுத்தும்" - இரசாயன பொருட்கள், உடலில் ஏற்படும் விளைவு சில நிபந்தனைகள் புற்றுநோய் மற்றும் பிற கட்டிகளை ஏற்படுத்துகின்றன), குறிப்பாக வாணலியில் இருந்து கொழுப்பு பல முறை பயன்படுத்தப்படும் போது. தாவர எண்ணெய்களை சூடாக்கும் போது பல நச்சு கலவைகளும் உற்பத்தியாகின்றன. ரட்டி மேலோடு, மிகவும் பசியுடனும் சுவையாகவும், ஜீரணிக்க மிகவும் கடினமாக உள்ளது மற்றும் இரைப்பை அழற்சி (வயிற்றின் வீக்கம்), பெருங்குடல் அழற்சி (பெருங்குடல் அழற்சி), புண்கள், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது. கூடுதலாக, வறுத்த உணவுகளில் அதிகப்படியான கொழுப்பு உள்ளது.

குழந்தை உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

குழந்தைக்கு உணவு ஒரு வயதுக்கு மேல்பல வழிகளில் தயார்:

1) கொதிக்க; காய்கறிகள், இறைச்சி, முட்டை, மீன், தானியங்கள் மற்றும் தானிய பக்க உணவுகள் தயாரிப்பதற்கு இது பொருந்தும். சமைத்த பிறகு, குழந்தையின் வயதைப் பொறுத்து, உணவு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசையப்படுகிறது;

2) வேகவைத்த (காய்கறிகள், இறைச்சி அல்லது மீன் கட்லெட்டுகள், ஆம்லெட்டுகள்). இந்த நோக்கங்களுக்காக, நவீன ஸ்டீமர்கள் மிகவும் வசதியானவை, ஏனெனில் அவை பெரும்பாலான வைட்டமின்களைப் பாதுகாக்கின்றன;

3) அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, ஒரு ஸ்லீவ், படலம். அனைத்து வகையான கேசரோல்கள், மீன், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன;

4) 2 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, காய்கறி எண்ணெயில் உணவுகளை லேசாக வறுக்கவும், பின்னர் சுண்டவைக்கவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த வழியில் நீங்கள் மீன், இறைச்சி goulash, கட்லெட்கள் மற்றும் மீட்பால்ஸை சமைக்க முடியும்.

மார்கரின். 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தையின் உணவில் மார்கரின், செயற்கை கொழுப்புகள், பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் அவற்றுடன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் இருக்கக்கூடாது. மார்கரைன் என்பது ஹைட்ரஜனேற்றத்திற்கு உட்பட்ட விலங்கு மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகளின் கலவையாகும் - ஹைட்ரஜன் அணுக்களுடன் கொழுப்பு அமில மூலக்கூறுகளின் செறிவூட்டல். மாற்றப்பட்ட கொழுப்பு அமில மூலக்கூறுகள், வெண்ணெயில் உள்ள விகிதம் 40% ஐ அடைகிறது, இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது, உயிரணு சவ்வுகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கிறது, வாஸ்குலர் நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் பாலியல் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. பன்றிக்கொழுப்பு என்பது ஒரு பயனற்ற கொழுப்பு ஆகும்; மேலும் இது வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல் மற்றும் வயிற்று வலி என வெளிப்படும்.

தொத்திறைச்சிகள். பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள், இதில் அனைத்து sausages (வேகவைத்த மற்றும் புகைபிடித்த இரண்டும்), அத்துடன் புகைபிடித்த, உலர்ந்த அல்லது உலர்ந்த மீன், ஹாம், புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட் ஆகியவை குழந்தை உணவில் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை. புகைபிடித்த இறைச்சியில் நிறைய எரிச்சலூட்டும் பொருட்கள் மற்றும் உப்புகள் உள்ளன, அவை செரிமான மற்றும் வெளியேற்ற உறுப்புகளை மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் "தாக்குகின்றன". கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்புகளில் அதிக எண்ணிக்கையிலான சாயங்கள், சுவைகள், உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் முன்னர் குறிப்பிடப்பட்ட புற்றுநோய்கள் உள்ளன.

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு. பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மீன் (இவை சிறப்பு குழந்தைகள் தயாரிப்புகள் அல்ல, ஆனால் அருகிலுள்ள கடையில் இருந்து சாதாரண "வயது வந்தோர்" பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு) உப்பு, மிளகு, வினிகர் மற்றும் பல்வேறு பாதுகாப்புகளுடன் நிறைவுற்றது. குழந்தைகளின் உணவில் அவை இருக்கக்கூடாது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கும் இது பொருந்தும், இது பொதுவாக நிறைய மசாலா, உப்பு, வினிகர் அல்லது ஆஸ்பிரின் சேர்க்கிறது, இது குழந்தையின் வயிறு மற்றும் குடலின் செயல்பாட்டில் மிகவும் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

பேக்கிங் மற்றும் மிட்டாய். குழந்தையின் உணவில் இருந்து பன்கள், பன்கள், துண்டுகள் மற்றும் வழக்கமான குக்கீகள் போன்ற உணவுகளை கட்டுப்படுத்துவது மதிப்புக்குரியது (ஆனால் முற்றிலும் நீக்குவது இல்லை). அவற்றில் அதிக அளவு கலோரிகள், சர்க்கரை மற்றும், முறையாக உட்கொண்டால், அதிக எடைக்கு வழிவகுக்கும். உங்கள் குழந்தைக்கு ஒரு ரொட்டி (சுமார் 50 கிராம்) அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு ஒரு பை கொடுக்கலாம், ஆனால் ஒவ்வொரு உணவிலும் கொடுக்க முடியாது. மேலும் சிறப்பு குக்கீகளை வழங்குவது சிறந்தது - குழந்தைகளுக்கு. வயது வந்தவரைப் போலல்லாமல், அது நொறுங்காது, ஆனால் வாயில் உருகும், அதனால் குழந்தை நொறுக்குத் தீனிகளில் மூச்சுத் திணறாது. குழந்தைகளுக்கான குக்கீகள் சாயங்கள், பாதுகாப்புகள், சுவைகள் மற்றும் பிற செயற்கை சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உங்கள் குழந்தைக்கு பிஸ்கட் அல்லது பட்டாசுகளையும் கொடுக்கலாம்.

சேர்க்கைகள் கொண்ட கஞ்சி. தனித்தனியாக, நான் சேர்க்கைகளுடன் குழந்தை தானியங்களில் வாழ விரும்புகிறேன்: அவை வழக்கமாக அதிக அளவு சர்க்கரையைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் பல சேர்க்கைகள் (எடுத்துக்காட்டாக, சில பழங்கள் அல்லது சாக்லேட்) குழந்தை உணவில் வரவேற்கப்படாத ஒவ்வாமை தயாரிப்புகள். புதிய பழங்களின் துண்டுகள் அல்லது ஒரு சிறிய அளவு பெர்ரிகளை வழக்கமான கஞ்சியில் சேர்ப்பது சிறந்த விஷயம்: இது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.

பானங்கள்

ஒரு குழந்தைக்கு உகந்த பானம் வாயு இல்லாமல் வழக்கமான சுத்தமான குடிநீர் ஆகும். 2 வயதிலிருந்தே, உங்கள் பிள்ளைக்கு ஒரு சிறிய அளவு டேபிள் ஸ்டில் தண்ணீரைக் கொடுக்கலாம்: லேபிளில் தண்ணீர் குறைந்த கனிமமயமாக்கப்பட்டதாகவோ அல்லது குடிக்கக்கூடியதாகவோ இருக்க வேண்டும் (எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் மருந்து இல்லை). புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள் 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தையின் ஊட்டச்சத்தில் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், வாழ்க்கையின் முதல் மூன்று ஆண்டுகளில் குழந்தைகளுக்கு, புதிதாக அழுத்தும் சாற்றை 1: 1 முதல் 1: 3 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் செறிவூட்டப்பட்ட சாற்றில் அதிக அளவு கரிம அமிலங்கள் உள்ளன. குழந்தையின் மென்மையான செரிமான அமைப்பை எரிச்சலடையச் செய்யலாம்.

புதிய அல்லது உலர்ந்த பழங்கள், பல்வேறு பழ பானங்கள், உட்செலுத்துதல் மற்றும் மூலிகை தேநீர் ஆகியவற்றின் Compotes மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பிந்தையது ஒரு சிகிச்சை செயல்பாட்டையும் செய்கிறது - அவை தூக்கத்தை இயல்பாக்க உதவுகின்றன, பசியைத் தூண்டுகின்றன, சளிக்கு உதவுகின்றன அல்லது நரம்பு உற்சாகத்தை குறைக்கின்றன.

ஒரு குழந்தை என்ன குடிக்கக்கூடாது? அனைத்து நவீன இனிப்பு சோடாக்களும் தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, செறிவூட்டப்பட்டவை மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் நிறைவுற்றவை. இந்த கலவையிலிருந்து ஏற்கனவே நன்மைகள் தெளிவாக உள்ளன சிறு குழந்தைஅவற்றில் எதுவும் இல்லை. இத்தகைய பானங்களில் அதிக சர்க்கரை உள்ளது, சில நேரங்களில் ஒரு கண்ணாடிக்கு 5 தேக்கரண்டிக்கு மேல். இந்த அளவு சர்க்கரை கணையத்தின் செயல்பாட்டை பாதிக்காது நாளமில்லா அமைப்பு. கூடுதலாக, அத்தகைய தண்ணீரை தொடர்ந்து உட்கொண்டால் அது பல் சிதைவை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, அத்தகைய பானங்கள் தாகத்தைத் தணிக்காது - நுகரப்படும் போது, ​​தாகம் மட்டுமே தீவிரமடைகிறது, இது திரவம் வைத்திருத்தல் மற்றும் வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

பல உற்பத்தியாளர்கள் சர்க்கரைக்குப் பதிலாக பானங்களில் சர்க்கரை மாற்றீடுகளைச் சேர்க்கிறார்கள்: அத்தகைய தயாரிப்புகள் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் "ஒளி" லோகோவின் கீழ் விற்கப்படுகின்றன. ஐயோ, அவை குழந்தையின் உடலுக்கு மிகவும் ஆபத்தானவை. சைலிட்டால் மற்றும் சர்பிடால், இனிப்புகள், யூரோலிதியாசிஸைத் தூண்டும். சாக்கரின் மற்றும் சைக்ளோமேட் ஆகியவை புற்றுநோயின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் புற்றுநோயாகும். அஸ்பார்டேம் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் மற்றும் கண்ணின் விழித்திரையில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது, இது பார்வை குறைவதற்கு வழிவகுக்கும்.

பானங்கள் தயாரிக்கப்படும் செறிவுகள் சிட்ரிக் அல்லது பாஸ்போரிக் அமிலங்கள், அவை கார்பனேற்றப்பட்ட நீரின் சுவைக்கு அடிப்படையாக அமைகின்றன. இந்த அமிலங்கள் சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டுகின்றன, வாய், உணவுக்குழாய் மற்றும் வயிற்றில் மைக்ரோடேமேஜை ஏற்படுத்துகின்றன, மேலும் பல் பற்சிப்பி (குறிப்பாக சிட்ரிக் அமிலம்) மீது மோசமான விளைவை ஏற்படுத்துகின்றன. ஆனால் ஆர்த்தோபாஸ்போரிக் அமிலம் மிகவும் ஆபத்தானது, ஏனெனில் இது வழக்கமாக உடலில் உட்கொண்டால், எலும்புகளில் இருந்து கால்சியம் வெளியேறுவதை ஊக்குவிக்கிறது, இது ஏற்கனவே பல குழந்தைகளுக்கு இல்லை. கால்சியம் இல்லாதது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற கடுமையான நோய்க்கு வழிவகுக்கிறது - குறைந்த அழுத்தத்துடன் உடையக்கூடிய எலும்புகள்.

டானிக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் காஃபின் சேர்ப்பதால், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களுக்கு எந்தப் பலனும் இல்லை. அத்தகைய சோடாவின் பயன்பாடு நரம்பு மண்டலத்தின் அதிகப்படியான தூண்டுதலுக்கு வழிவகுக்கிறது, இது குழந்தைகளுக்கு முற்றிலும் முரணாக உள்ளது.

இறுதியாக, கார்பனேற்றப்பட்ட நீரில் உள்ள கார்பன் டை ஆக்சைடு, தனக்குத்தானே தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஆனால் ஏப்பம், வீக்கம், அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம்மற்றும் வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டு குழந்தைகளுக்கு அனுமதிக்கப்படவில்லை.

ஒரு குழந்தைக்கு தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அடிப்படை விதிகள்

1. "குழந்தைகளுக்கு" என்று பெயரிடப்பட்ட தயாரிப்புகள் அல்லது குறிப்பாக குழந்தை ஊட்டச்சத்துக்கான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

2. லேபிள்களை கவனமாகப் படியுங்கள், தயாரிப்புகளின் நிறம் மற்றும் நிலைத்தன்மைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்: தயாரிப்பின் ஏதேனும் கூறுகள் உங்களுக்கு சந்தேகத்தை ஏற்படுத்தினால், வாங்குவதை மறுப்பது நல்லது.

3. குழந்தைகளுக்கான தயாரிப்புகளில் உணவு சேர்க்கைகள், பாதுகாப்புகள், நிலைப்படுத்திகள் மற்றும் பிற "ரசாயனங்கள்" இருக்கக்கூடாது.

4. தயாரிப்புகளில் குறைந்தபட்சம் உப்பு அல்லது சர்க்கரை இருக்க வேண்டும், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, எதுவும் இல்லை.

5. அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்: இயற்கை பொருட்கள்நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருக்க முடியாது, குறிப்பாக பால் பொருட்களுக்கு. அத்தகைய தயாரிப்புகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை பல நாட்கள் (பொதுவாக 3-5) அதிகமாக இருந்தால், அத்தகைய தயாரிப்புகளை நிராகரிப்பது நல்லது.

6. எல்லாப் பொருட்களையும் குழந்தைகளுக்குக் கொடுப்பதற்கு முன் நீங்களே முயற்சி செய்து பாருங்கள்: தயாரிப்பு மிகவும் இனிமையாகவோ அல்லது சுவையாகவோ இருக்கலாம்.

ஆபத்தை குறைப்பது எப்படி?

உங்கள் குழந்தைக்கு சாக்லேட், சோடா அல்லது மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள வேறு ஏதாவது கொடுக்கப்பட்டால், குழந்தையின் கவனத்தை இந்த தயாரிப்பில் செலுத்த வேண்டாம். ஒரு மாற்றீட்டை வழங்குங்கள்: சாக்லேட்டுக்கு பதிலாக மார்ஷ்மெல்லோஸ் அல்லது மார்மலேட், சோடாவிற்கு பதிலாக பழச்சாறு. உங்கள் குழந்தை உண்மையில் பானத்தில் குமிழ்களை விரும்பினால், ஒரு தந்திரத்தைப் பயன்படுத்தவும்: சாற்றை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள் கனிம நீர்- குமிழ்கள் மற்றும் நன்மைகள் இருக்கும். உங்கள் வீட்டில் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள் எதுவும் இல்லை என்பதும், குழந்தை அவற்றைப் பார்க்காததும் அவசியம், பின்னர் தீங்கு விளைவிக்கும் ஒன்றை முயற்சிக்கும் விருப்பம் குறைக்கப்படும்.

நீங்கள் இல்லாத நேரத்தில் உங்கள் குழந்தைக்கு எப்படி, என்ன உணவளிக்க வேண்டும் என்று உங்கள் உறவினர்களுக்கு அறிவுறுத்துங்கள், அவர்களுக்கு எழுதுங்கள் முழு பட்டியல்உங்கள் குழந்தைக்கு கொடுக்கக்கூடாத உணவுகள். உங்கள் குழந்தையை மீண்டும் தூண்டாமல் இருக்க, துரித உணவு கஃபேக்களுக்குச் செல்ல வேண்டாம், குறிப்பாக மற்ற குழந்தைகள் பிரஞ்சு பொரியல் அல்லது வேறு சில தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை பசியுடன் மெல்லுவதை அவர் பார்க்க முடியும்.

பல பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தை ஆரோக்கியமான மெனுவில் இருந்து உணவுகளை சாப்பிட தயங்குவதாக புகார் கூறுகின்றனர். இங்கே சிறிய தந்திரங்களும் உள்ளன: குழந்தை தன்னை தயார் செய்யட்டும், உதாரணமாக, சாலட் அல்லது கஞ்சி. அவர் தனது திறமைக்கு ஏற்றவாறு, உணவை தயாரிப்பதில் தீவிரமாக பங்கேற்கட்டும் - இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, பின்னர் அவர் அதை மிகுந்த பசியுடன் சாப்பிடுவார். உங்கள் குழந்தையை சாப்பிட கட்டாயப்படுத்தாதீர்கள். கண்ணீருடன் ஒரு முழு பகுதியை விட, சிறிது சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் பசியுடன்.

எப்போதும் உணவை அழகாகவும் கற்பனையுடனும் பரிமாறவும்: குழந்தைகளின் குக்கீகளிலிருந்து படகுகள் மற்றும் தீவுகளில் இருந்து ஆப்பிள் துண்டுகளை உருவாக்கினால் சாதாரண கஞ்சியை கடலாக மாற்றலாம். மூழ்கிய ஒவ்வொரு கப்பலும் ஒரு கரண்டியால் உங்கள் வாயில் வைக்கப்படுகிறது. உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் பிள்ளை உங்களுக்கு உதவட்டும். முழு குடும்பமும் மேஜையில் கூடும் போது, ​​குழந்தை தனது சொந்த நிலைப்பாட்டை வைத்திருக்கட்டும் - அவர் அட்டவணையை அமைக்க உதவுவார், பின்னர் காலப்போக்கில், சாப்பிடுவது ஒரு வகையான சடங்காக மாறும் மற்றும் சரியான உணவு பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் உணர்வை உருவாக்குவதற்கு பங்களிக்கும். சுவை.

ஒரு வயது குழந்தை ஏற்கனவே வயது வந்தோர் அட்டவணையில் இருந்து பல தயாரிப்புகளை நன்கு அறிந்திருக்கிறது. இறைச்சி மற்றும் மீனின் சுவை அவருக்குத் தெரியும். அவர் படிப்படியாக சூப்கள் மற்றும் கஞ்சி, புளிக்க பால் பொருட்கள் பழக்கமாகிவிட்டது. இருப்பினும், சில குழந்தைகளுக்கு, தாய் பால். உணவளிக்கும் போது, ​​குழந்தை சுவையான மற்றும் பழக்கமான உணவை அனுபவிப்பது மட்டுமல்லாமல், அவரது தாயுடன் தொடர்பு கொள்கிறது, அவளுடைய அன்பை உணர்கிறது, அமைதியாகிறது. இதை அவருக்குப் பறிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை பயனுள்ள தயாரிப்பு. தாய்ப்பால் 2.5-3 ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும், குழந்தை முற்றிலும் வயதுவந்த ஊட்டச்சத்துக்கு மாற்றப்படும் போது.

உள்ளடக்கம்:

ஒரு வயது குழந்தைக்கு ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள்

உணவு மாறுபட்டதாகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்க வேண்டும். உணவில் வளர்ச்சிக்குத் தேவையான அனைத்து கூறுகளும் அடங்கும். குழந்தை உணவை தயாரிக்கும் போது, ​​செரிமான அமைப்பின் வளர்ச்சியின் உடலியல் பண்புகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. கூடுதலாக, குழந்தை இன்னும் 1.5-2 ஆண்டுகள் வரை உணவை மெல்ல முடியாது, அது நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது. சூப்கள் மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகள் ப்யூரியாக மாற்றப்படுகின்றன, இறைச்சி அரைக்கப்படுகிறது. முன்பை விட கெட்டியாக கஞ்சி கொடுக்கலாம்.

உங்கள் குழந்தைக்கு உணவளிக்க, சிறப்பு உணவு தர பிளாஸ்டிக்கால் செய்யப்பட்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய சமையல் பாத்திரங்களின் நன்மை பொருளின் குறைந்த வெப்ப கடத்துத்திறன் ஆகும். குழந்தை எரிக்கப்படாது, ஏனெனில் உணவுகள் சூடாகாது, மேலும் உணவு நீண்ட நேரம் சூடாக இருக்கும். ஒரு குழந்தை தற்செயலாக ஒரு தட்டு தரையில் விழுந்தால், அது உடைந்து போகாது, அது விழும் போது, ​​அவர் உரத்த ஒலிக்கு பயப்பட மாட்டார்.

உணவளிக்கும் முறையைப் பின்பற்றுவது நல்லது: தோராயமாக ஒரே நேரத்தில் ஒரு நாளைக்கு 4-5 முறை உணவளிக்கவும். பின்னர் உங்கள் பசியின்மை சிறப்பாக இருக்கும், மேலும் செரிமான அமைப்பு உணவை பதப்படுத்த தயாராகும். உணவு முறை பின்பற்றப்படாவிட்டால், குழந்தை உணவுப் பிரதிபலிப்புகளை உருவாக்காது, இது இரைப்பை சாறு மற்றும் உணவை பதப்படுத்துவதற்கான நொதிகளின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது. உணவில் பழகிவிட்டதால், குழந்தை சாப்பிடும் போது குறைவான கேப்ரிசியோஸ் இருக்கும். எளிய மற்றும் தேவையான உணவுகளை உண்ணும் அவசியத்தை அவர் உருவாக்குவார். உணவளிக்கும் இடையில், அவருக்கு குக்கீகள், ரோல்ஸ் அல்லது இனிப்பு பழங்கள் உணவளிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

குழந்தை திட உணவை சாப்பிட்ட பிறகு தாய்ப்பால் கொடுப்பது நல்லது. காலையில் அல்லது படுக்கைக்கு முன் அவருக்கு தாய்ப்பால் கொடுப்பது நல்லது. உணவுக்கு இடையில் உள்ள இடைவெளியில், உங்கள் குழந்தைக்கு சாறுகள் அல்லது இனிப்பு தேநீர் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, அதனால் பசியை குறுக்கிட முடியாது. குறைந்த அளவு சர்க்கரையுடன் உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது. குழந்தைகள் எளிதில் இனிப்புகளுடன் பழகுவார்கள், பின்னர் சாதாரண செரிமானத்திற்கு தேவையான எளிய உணவுகளை அவர்களுக்கு வழங்குவது மிகவும் கடினம்.

3 ஆண்டுகள் வரை, உணவுகளை உப்பு செய்யாமல் இருப்பது நல்லது, அவற்றில் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. உணவில் சிறிது வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து கொள்ளலாம். அனைத்து புதிய தயாரிப்புகளும் சிறிது சிறிதாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, முன்னுரிமை நாளின் முதல் பாதியில், குழந்தை அவர்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படலாம் அல்லது குடல் வருத்தத்தை அனுபவிக்கலாம்.

வீடியோ: உங்கள் குழந்தைக்கு எவ்வளவு நேரம் தாய்ப்பால் கொடுக்க வேண்டும்

உங்கள் உணவில் என்ன உணவுகளை சேர்க்க வேண்டும்

1 வயதில், பின்வரும் உணவுகள் ஏற்கனவே குழந்தையின் உணவில் சேர்க்கப்படலாம்:

• கோழி மற்றும் ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி;
• முட்டைகள்;
• குறைந்த கொழுப்பு மீன் (ஹேக் அல்லது பொல்லாக்);
• காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், வேகவைத்த மற்றும் பச்சை;
• முழு பால்;
• பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிக்க பால் பொருட்கள். உங்கள் குழந்தையின் உணவில் சிறப்பு குழந்தைகளுக்கான பால் பொருட்கள் (கேஃபிர், தயிர், பாலாடைக்கட்டி) மட்டுமே சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவர்களின் தரம் பெரியவர்களுக்கான தயாரிப்புகளை விட மிகவும் கவனமாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.

1 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு முழு பால் கொடுக்க இயலாது, ஏனெனில் செரிமான அமைப்பு அதை செயலாக்க போதுமானதாக இல்லை. முழு பால். ஒரு வருடம் கழித்து, குழந்தை 0.5 லிட்டர் வரை பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால் பெற வேண்டும், இதில் பற்கள் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு அவசியம். எலும்பு அமைப்புகால்சியம். பாலின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 3.2-4% ஆகும், ஏனெனில் அத்தகைய பாலில் மூளை மற்றும் நரம்பு திசுக்களின் வளர்ச்சிக்கு தேவையான அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன.

நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:பசுவின் பால், முட்டை, தேன், சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பெரும்பாலும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்துகின்றன. முதலில், அவை குறைந்த அளவுகளில் மட்டுமே குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் ஒரு ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால், எந்த தயாரிப்பு அதை ஏற்படுத்தியது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள முடியும்.

உடலில் லாக்டிக் என்சைம் இல்லாததால், சில குழந்தைகளுக்கு பிறவியிலேயே பால் சகிப்புத்தன்மை இல்லை. இந்த வழக்கில், லாக்டோஸ் இல்லாத சிறப்பு பால் மட்டுமே உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.

ஒரு வருட வயதில், குழந்தைகளுக்கு தேவையான டிஷ் மைக்ரோலெமென்ட்கள் நிறைந்த கஞ்சி ஆகும். முதலில், அவை கட்டிகள் இல்லாத உடனடி கஞ்சிகளைக் கொடுக்கின்றன, பின்னர் படிப்படியாக தானியங்களிலிருந்து சமைக்கப்படும் வழக்கமானவைக்கு மாறுகின்றன. ஓட்மீல், பக்வீட் மற்றும் அரிசி கஞ்சி கொடுக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். ரவை கஞ்சியில் காய்கறி புரதம் பசையம் உள்ளது, இது உருவாக்கப்படாததால் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது செரிமான அமைப்புசிறு குழந்தை. எனவே, 3 வயதுக்கு முன் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

வீடியோ: உங்கள் பிள்ளைக்கு சரியாக சாப்பிட கற்றுக்கொடுப்பது எப்படி

1 வயது குழந்தைக்கான மெனு

மாதிரி மெனு இப்படி இருக்க வேண்டும்:
முதல் உணவு:பால் கஞ்சி (150 கிராம்) 5 கிராம் வெண்ணெய், 1/2 மஞ்சள் கரு, பழ கூழ் (50 கிராம்);
2வது:காய்கறி எண்ணெயில் சுண்டவைத்த காய்கறிகள் (150 கிராம்), 2 வேகவைத்த இறைச்சி கட்லெட்டுகள் (மீன் 2 முறை ஒரு வாரம்), ரொட்டி, பழச்சாறு;
3வது:பாலாடைக்கட்டி (30 கிராம்), குக்கீகளுடன் பழ ப்யூரி (70 கிராம்), தயிர்;
4வது:காய்கறி எண்ணெய் (150 கிராம்), தூய இறைச்சி (50 கிராம்), compote உள்ள பால் இல்லாமல் வேகவைத்த காய்கறிகள் அல்லது கஞ்சி;
5வது:தயிர் அல்லது கேஃபிர் (1 கண்ணாடி).

அறிவுரை:ஒரு குழந்தை பசியுடன் சாப்பிடுவதற்காக, அவர் தனது விருப்பத்திற்கு எதிராக சாப்பிட கட்டாயப்படுத்தக்கூடாது. சாப்பிடும் போது பொழுதுபோக்க முடியாது. உணவை நீண்ட நேரம் நீட்டிக்கக்கூடாது, அவை சுமார் 15-30 நிமிடங்கள் நீடிக்க வேண்டும். ஒரு ஆரோக்கியமான குழந்தை சாப்பிட மறுத்தால், அவர் பசி எடுக்கும் வரை நீங்கள் உணவளிப்பதை ஒத்திவைக்க வேண்டும். குழந்தை படிப்படியாக உணவுக்கு பழகிவிடும்.

1 வயது குழந்தை எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும்?

க்கு சாதாரண வளர்ச்சி 1 வயதுடைய குழந்தைக்கு (உடல் எடையில் 1 கிலோவிற்கு) 4 கிராம் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு மற்றும் 16 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவை. மேலும், பெரும்பாலான புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் (70%) விலங்கு தோற்றம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும். மெலிந்த இறைச்சியையும், கல்லீரல் மற்றும் பிற கழிவுகளையும் கொடுக்க வேண்டியது அவசியம்.

வெண்ணெய் உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது (ஒரு நாளைக்கு சுமார் 12 கிராம்). வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் புதிய எண்ணெய் மிகவும் கவனமாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, இல்லையெனில் குழந்தைக்கு குடல் கோளாறு ஏற்படலாம். ஒரு நாளைக்கு உணவின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் 1200-1300 கிலோகலோரி ஆகும், மொத்த உணவு அளவு 1000-1200 மில்லி (தண்ணீர் மற்றும் பானங்கள் உட்பட).

குழந்தைகளுக்கு என்ன உணவுகளை கொடுக்கக்கூடாது?

ஒரு குழந்தையை வயதுவந்த உணவுக்கு பழக்கப்படுத்தும்போது, ​​​​கொழுப்பு உணவுகள், வறுத்த உணவுகள், தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகள் (அவற்றில் குழந்தைக்கு நச்சுத்தன்மையுள்ள பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் உள்ளன), புகைபிடித்த உணவுகள் மற்றும் காளான்கள் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

குழந்தைக்கு மூச்சுத் திணறல் ஏற்படாமல் இருக்க பழங்களை உரித்து ப்யூரி வடிவில் கொடுக்க வேண்டும்.

இரண்டு வயதிற்குள், குழந்தைகளுக்கு 20 பால் பற்கள் வரை இருக்கும், இது உணவை நன்றாக மெல்ல அனுமதிக்கிறது. அதே நேரத்தில், செரிமான சாறுகளின் உற்பத்தி அதிகரிக்கிறது மற்றும் உணவை ஜீரணிக்க எளிதானது, அதனால்தான் குழந்தைக்கு சரியான நேரத்தில் சரியாக சாப்பிட கற்றுக்கொடுப்பது மிகவும் முக்கியம். இதைச் செய்ய, திரவ மற்றும் அரை திரவ உணவுகளை அடர்த்தியான உணவுகளுடன் மாற்றுவது அவசியம்: படிப்படியாக வேகவைத்த கஞ்சி, காய்கறி மற்றும் தானிய கேசரோல்கள் மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.

இந்த வயதில் ஒரு குழந்தைக்கு மெல்லுதல் தேவைப்படும் அடர்த்தியான உணவுகளை சாப்பிட கற்றுக்கொடுக்கவில்லை என்றால், எதிர்காலத்தில் அவர் இறைச்சி துண்டுகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற தேவையான உணவுகளை ஏற்கவோ அல்லது மறுக்கவோ தயங்குவார். 1.5 முதல் 3 வயது வரையிலான குழந்தை ஒரு நாளைக்கு நான்கு வேளை உணவை உட்கொள்ள வேண்டும் ஊட்டச்சத்து- காலை உணவு, மதிய உணவு, மதியம் சிற்றுண்டி மற்றும் இரவு உணவு. மேலும், மதிய உணவின் போது அவர் உணவின் மொத்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் தோராயமாக 40-50% பெற வேண்டும், மீதமுள்ள 50-60% காலை உணவு, மதியம் சிற்றுண்டி மற்றும் இரவு உணவிற்கு விநியோகிக்கப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு தயாரிப்புகளின் ஆற்றல் மதிப்பு 1400-1500 கிலோகலோரி ஆகும்.

ஒரு குழந்தை ஒரு நாளைக்கு 50-60 கிராம் புரதத்தைப் பெற வேண்டும், அதில் 70-75% விலங்கு தோற்றம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும்; கொழுப்புகள் - 50-60 கிராம், சுமார் 10 கிராம் காய்கறி தோற்றம் உட்பட; கார்போஹைட்ரேட் - 220 கிராம். வாழ்க்கையின் இரண்டாம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில், 1.5-3 வயதுடைய குழந்தை போதுமான அளவு உட்கொள்ள வேண்டும். புளித்த பால் பொருட்கள் 550-600 கிராம் வரை (இந்த எண்ணில் பல்வேறு உணவுகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் அளவும் அடங்கும்). புதிய பாலாடைக்கட்டி, பல்வேறு வகையானகுழந்தைகளுக்கான தயிர் பொருட்கள் மற்றும் சீஸ்கேக்குகள், லேசான வகை பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சூப்கள் மற்றும் சாலட்களுக்கு கிரீம் ஆகியவை குழந்தையின் உணவில் இருக்க வேண்டும்.

இந்த வயது குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு சராசரியாக 25-50 கிராம் பாலாடைக்கட்டி தேவைப்படுகிறது (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 5-11%), 5-10 கிராம் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் (10-20%), 5 கிராம் சீஸ், 500-550 மில்லி பால் மற்றும் கேஃபிர் (3.2 -4%). பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், கிரீம், சீஸ் ஆகியவற்றை 1-2 நாட்களுக்குப் பிறகு பெரிய அளவில் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பாலாடை, பாலாடைக்கட்டிகள், கேசரோல்கள் தயாரிக்க. பால் மற்றும் காய்ச்சிய பால் பானங்கள் தினசரி உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

வயதுக்கு ஏற்ப, குழந்தையின் உணவில் இறைச்சியின் அளவு படிப்படியாக அதிகரிக்கிறது - 1.5 ஆண்டுகளில் 100 கிராம் முதல் 3 ஆண்டுகளில் 120 கிராம் வரை. பொதுவாக அவர்கள் மாட்டிறைச்சி, வியல், ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி, முயல், ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் குதிரை இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். குழந்தை உணவில் ஆஃபல் பொருட்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் (அவை புரதம் மற்றும் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள், குறிப்பாக வைட்டமின் ஏ, இறைச்சியை விட மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, எனவே இரைப்பைக் குழாயில் எளிதாகவும் விரைவாகவும் செரிக்கப்படுகின்றன) - கல்லீரல், நாக்கு, இதயம் . இறைச்சியை வேகவைத்த, அடுப்பில் கட்லெட்டுகள், குண்டுகள் அல்லது வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வடிவில் தயாரிக்கலாம்.

தொத்திறைச்சிகளிலிருந்து, அடிக்கடி அல்ல, குறைந்த அளவுகளில், சுவை உணர்வை விரிவுபடுத்த, உங்கள் குழந்தைக்கு பால் தொத்திறைச்சி மற்றும் சில வகையான வேகவைத்த தொத்திறைச்சி (உணவு, பால், மருத்துவர்) கொடுக்கலாம். கோழி முட்டைபுரதத்தின் முக்கிய சப்ளையர்களில் ஒருவரான இது, சராசரியாக, ஒரு நாளைக்கு 1/2, அல்லது ஒரு நாளைக்கு 1 முட்டை மற்றும் கடின வேகவைத்த அல்லது ஆம்லெட் வடிவில் மட்டுமே கொடுக்கப்பட வேண்டும், மேலும் கேசரோல்கள் மற்றும் கட்லெட்டுகள்.

மருத்துவ முரண்பாடுகள் இல்லை என்றால், குழந்தையின் மெனுவில் கடல் மற்றும் நதி மீன்களில் இருந்து உணவுகள் இருக்க வேண்டும், கொழுப்பு மற்றும் சுவையான வகைகள் (ஸ்டர்ஜன், சால்மன், சால்மன், ஹாலிபட்) தவிர 30-40 கிராம் / நாள் வரை. எலும்புகள், மீன் கட்லெட்டுகள் மற்றும் மீட்பால்ஸில் இருந்து விடுவிக்கப்பட்ட வேகவைத்த அல்லது வறுத்த மீன்களை குழந்தைகளுக்கு வழங்கலாம். புகைபிடித்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் (குழந்தைகளுக்கான சிறப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு தவிர), அதே போல் கேவியர், மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் அதிக ஒவ்வாமை தயாரிப்பு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் உணவு நார்ச்சத்து உட்பட அதிக அளவு பேலாஸ்ட் பொருட்கள் இருப்பதால், தினசரி உணவில் அவற்றை போதுமான அளவு உட்கொள்வது மலச்சிக்கலுக்கு ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாக செயல்படும். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் ஒரு முக்கிய சொத்து செரிமான சாறுகளின் சுரப்பை அதிகரிக்கும் திறன் ஆகும், இது பசியை அதிகரிக்கிறது. 1.5 முதல் 3 வயது வரையிலான குழந்தைகள் தினமும் 100-120 கிராம் வரை உருளைக்கிழங்கை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். (முதல் படிப்புகளைத் தயாரிப்பது உட்பட). சில காரணங்களால் உருளைக்கிழங்கு உணவில் பயன்படுத்தப்படாவிட்டால், அவற்றை மற்ற காய்கறிகளுடன் அதே அளவில் மாற்றலாம். மேலும் சூப்கள், சாலடுகள் மற்றும் பக்க உணவுகள் தயாரிப்பதற்கு 150-200 கிராம் பல்வேறு காய்கறிகள். குறிப்பாக பயனுள்ள: கேரட், முட்டைக்கோஸ், சீமை சுரைக்காய், பூசணி, பீட், தக்காளி.

இதற்கு மாறாக, 1.5 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தையின் உணவில், தோட்டக் கீரைகளை தொடர்ந்து சேர்க்க வேண்டியது அவசியம்: வோக்கோசு, கீரை, கீரை, பச்சை வெங்காயம், பூண்டு சிறிய அளவுடிரஸ்ஸிங் சூப்கள், சாலடுகள் மற்றும் முக்கிய உணவுகளுக்கு. இந்த வயதில், முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, டர்னிப்ஸ் மற்றும் பட்டாணி, பீன்ஸ், பீன்ஸ் போன்ற பருப்பு வகைகள் அறிமுகப்படுத்தப்படுவதால் காய்கறி உணவு விரிவடைகிறது. காய்கறி ப்யூரிஸ்இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சாலடுகள், சுண்டவைத்த மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

ஒரு குழந்தையின் தினசரி உணவில் பழங்கள் ஒரு கட்டாய அங்கமாகும் - 100-200 கிராம் / நாள். மற்றும் பெர்ரி 10-20 கிராம் / நாள். குழந்தைகள் ஆப்பிள், பேரிக்காய், பிளம்ஸ், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் செர்ரிகளை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள் (அவற்றிலிருந்து விதைகளை முதலில் அகற்ற வேண்டும்). கருத்தில் உயர் நிகழ்தகவுதோற்றம் ஒவ்வாமை எதிர்வினைசிட்ரஸ் மற்றும் கவர்ச்சியான பழங்கள், உணவில் அவற்றின் அறிமுகம் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

பெர்ரிகளில், கருப்பு திராட்சை வத்தல், நெல்லிக்காய், லிங்கன்பெர்ரி, கிரான்பெர்ரி, சோக்பெர்ரி மற்றும் கடல் பக்ஹார்ன் ஆகியவை குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். சில பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் டானின்கள் இருப்பதால் அவை சரிசெய்யும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. அவுரிநெல்லிகள், பேரிக்காய் மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஆகியவை இதில் அடங்கும். என்றால் கருத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம் குழந்தைமலச்சிக்கலால் அவதிப்படுகிறார். கிவி ஒரு உச்சரிக்கப்படும் மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் மற்ற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் உண்ணப்படுகிறது பெரிய அளவு, அதே விளைவை ஏற்படுத்தும். பல்வேறு பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் காய்கறி சாறுகள்எல்லா வயதினருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு தெளிவுபடுத்தப்பட்ட சாறுகள் பரிந்துரைக்கப்பட்டால், 1.5 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு நீங்கள் உணவுக்குப் பிறகு ஒரு நாளைக்கு 100-150 மில்லி வரை கூழ் கொண்ட குழந்தை சாறுகளை வழங்கலாம்.

உங்கள் குழந்தையின் மெனுவில் நீங்கள் சேர்க்கப் போகும் எந்தவொரு புதிய தயாரிப்பும் நாளின் முதல் பாதியில் சிறிய அளவில் (1-2 டீஸ்பூன்) கொடுக்கப்பட வேண்டும், இது "புதிய தயாரிப்புகளின் சகிப்புத்தன்மைக்கு உடலின் எதிர்வினையைக் கண்காணிக்க முடியும். ”. ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் தோன்றினால், இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாடு நிறுத்தப்பட வேண்டும்.

ஒன்றரை வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளின் உணவில் பல்வேறு தானியங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தாது உப்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஓட்ஸ் மற்றும் பக்வீட் மற்றும் முழுமையான புரதம் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். உங்கள் உணவில் பார்லி, தினை மற்றும் முத்து பார்லி போன்ற தானியங்களைச் சேர்ப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த வயது குழந்தைகள் ஏற்கனவே நூடுல்ஸ், வெர்மிசெல்லியை பக்க உணவுகள் அல்லது பால் சூப்கள் வடிவில் சாப்பிடலாம், ஆனால் அவர்கள் கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்திருப்பதால், இந்த தயாரிப்புகளை எடுத்துச் செல்லக்கூடாது. சராசரியாக, 1.5 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 15-20 கிராம் தானியங்கள் மற்றும் 50 கிராம் பாஸ்தாவுக்கு மேல் கொடுக்கப்படக்கூடாது.

குழந்தைகளின் உணவிலும் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. இது உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது, ஆனால் அதன் அதிகப்படியான குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், இது பசியைக் குறைக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கும் மற்றும் அதிக எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும். 1.5 முதல் 3 வயதுடைய ஒரு குழந்தை ஒரு நாளைக்கு 30-40 கிராம் சர்க்கரை வரை உட்கொள்ளலாம். இந்த அளவு எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உள்ளடக்கியது - சாறுகள், பானங்கள் மற்றும் இனிப்புகளில் உள்ள குளுக்கோஸ்.

கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகள் - ரொட்டி, பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள், மேலே பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளில், குழந்தையின் வயதுக்கு தேவையான ஆற்றலை வழங்காது. உடலியல் அம்சங்கள்குழந்தையின் உடலின் இரைப்பை குடல் மற்றும் நொதி அமைப்புகள் ஒரு உணவின் அளவை அதிகரிக்க அனுமதிக்காது, அதாவது கலோரி உள்ளடக்கத்தை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் மட்டுமே நிரப்ப முடியும். உணவில் அவற்றின் பயன்பாடு ஆரோக்கியமான குழந்தைமூளை, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக செல்களுக்கு குளுக்கோஸ் ஒரு ஆற்றல் அடி மூலக்கூறு என்பதால் அவசியம். ஆனால் எல்லாம் நியாயமான வரம்புகளுக்குள் இருக்க வேண்டும். மார்ஷ்மெல்லோஸ், மார்மலேட், பழ கேரமல், ஜாம், மார்ஷ்மெல்லோஸ் ஆகியவை உங்கள் குழந்தைக்கு நீங்கள் செல்லக்கூடிய இனிப்புகள். சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட்டுகள்குழந்தைக்கு வழங்கப்படக்கூடாது, ஏனெனில் அவை நரம்பு மண்டலத்தின் உற்சாகத்தை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும்.

1.5-3 வயது குழந்தைகளுக்கான தோராயமான ஒரு நாள் மெனு

குழந்தை வளர்ந்து வருகிறது, மேலும் அவரது மெனுவை விரிவுபடுத்துவதற்கும், புதிதாக ஒன்றை முயற்சிக்க அனுமதிக்கும் நேரம் இது. நீங்கள் எப்போதும் அவருக்கு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை வழங்க விரும்புகிறீர்கள். பொதுவாக குழந்தை மருத்துவர்கள் ஊட்டச்சத்து பற்றி எல்லாம் சொல்கிறார்கள், ஆனால் சில நேரங்களில் அவர்கள் வெவ்வேறு கருத்துக்களைக் கொண்டுள்ளனர்.

எனவே, தாய்மார்களுக்கான தளம் ஒவ்வொரு வயதினருக்கும் ஊட்டச்சத்து விஷயங்களில் குழந்தையின் நடத்தை என்ன என்பதை உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும், மேலும் குழந்தையின் வயதைப் பொறுத்து நீங்கள் என்ன கொடுக்க முயற்சி செய்யலாம்.

நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவது குறித்து இரண்டு கருத்துக்கள் உள்ளன. சிலர் 6 மாதங்களில் தொடங்கி ஆலோசனை கூறுகிறார்கள், மற்றவர்கள் - முன்னதாக. இது பொதுவாக குழந்தைக்கு எந்த வகையான உணவளிக்கிறது என்பதைப் பொறுத்தது. மேலும், சில நேரங்களில் குழந்தையின் நடத்தை நிரப்பு உணவுக்கான தயார்நிலையைக் குறிக்கிறது. உதாரணமாக, அவர் பசியுள்ள ஓநாய் குட்டியைப் போல உங்கள் தட்டைப் பார்க்கத் தொடங்குகிறார் :)

இப்போது குழந்தைக்கு என்ன, என்ன உணவுகள் கொடுக்கலாம் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.

3-4 மாதங்கள்

சில சமயங்களில் சில துளி எலுமிச்சையுடன் தண்ணீர் கொடுக்கலாம். விஷயம் என்னவென்றால் எலுமிச்சை சாறுகால்சியம் உறிஞ்சப்படுவதற்கு உதவுகிறது. பீதி அடைய வேண்டாம் சிட்ரிக் அமிலம். 200 மில்லிக்கு 2-3 சொட்டுகள் போதுமானதாக இருக்கும். பாட்டில் ஊட்டப்படும் குழந்தைகளுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை.

சில மருத்துவர்கள் வீட்டில் ஆப்பிள் சாறு கொடுக்க அனுமதிக்கிறார்கள். இதை செய்ய, ஆப்பிள் தட்டி மற்றும் cheesecloth மூலம் கசக்கி. 1 தேக்கரண்டியுடன் கொடுக்கத் தொடங்குங்கள். மற்றும் படிப்படியாக அளவை அதிகரிக்கவும்.

4 - 6 மாதங்கள்

இந்த நேரத்தில், நிரப்பு உணவுக்கான குழந்தையின் தயார்நிலை அவரது திறன்கள் மற்றும் நடத்தை மூலம் குறிக்கப்படுகிறது:

• குழந்தை தானே தலையை உயர்த்துகிறது.
• உயர் நாற்காலியில் அமர்ந்துள்ளார்.
• தாடைகளுடன் மெல்லும் இயக்கங்களை உருவாக்குகிறது.
• உணவில் ஆர்வம் காட்டும்.
• நாக்கால் உணவை வாயிலிருந்து வெளியே தள்ளலாம்.
• பற்கள் இருப்பது.
• தாய்ப்பால் அல்லது பாட்டில் உணவுக்குப் பிறகு குழந்தை பசியுடன் இருக்கும்.

இந்த காலகட்டத்தில், நீங்கள் இரும்புச்சத்து நிறைந்த கஞ்சியை கொடுக்க முயற்சி செய்யலாம். உதாரணமாக, அரிசி. ஆனால் இது வழக்கமாக ஒரு சரிசெய்யும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், அதில் கொடிமுந்திரி அல்லது ஆப்பிள்கள் இருந்தால் நல்லது. உங்கள் குழந்தையின் மெனுவை ஓட்மீல் அல்லது பக்வீட் மூலம் பல்வகைப்படுத்த முயற்சிக்கவும். உங்கள் குழந்தைக்கு 1 டீஸ்பூன் கொண்டு புதிய உணவைக் கொடுக்கத் தொடங்குங்கள். அவர் முதலில் இந்த உணவை மறுத்தால் வருத்தப்பட வேண்டாம். சிறிது நேரம் கழித்து மீண்டும் கஞ்சி கொடுக்க முயற்சிக்கவும். நீங்கள் ஏற்கனவே சாறு எடுக்க ஆரம்பித்திருந்தால், அதைத் தொடரவும், தண்ணீரைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

6-8 மாதங்கள்

கஞ்சிக்கு உணவளிப்பதைத் தொடரவும், படிப்படியாக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். இந்த வயதில் நீங்கள் கொடுக்கலாம்: வாழைப்பழங்கள், பேரிக்காய், பீச் மற்றும் ஆப்பிள்கள்.

காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, நன்கு சமைத்த கேரட், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சில மருத்துவர்கள் வெண்ணெய் பழங்களை அனுமதிக்கிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை குழந்தையின் மூளை வளர்ச்சிக்குத் தேவையான கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.

ப்யூரியில் சேர்க்க மறக்க வேண்டாமா? முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் தாவர எண்ணெய் - ஆலிவ் எண்ணெய் சிறந்தது, ஆனால் கூடுதல் கன்னி அல்ல, ஏனெனில் இது சற்று கசப்பான சுவை கொண்டது, மேலும் இது குழந்தைகளின் சுவைக்கு இல்லை.

தொடர்ந்து தண்ணீர் மற்றும் சாறு கொடுக்கவும். நீங்கள் compotes செய்ய முயற்சி செய்யலாம். பழம் புளிப்பு சுவையுடன் இருக்கும்போது சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கலாம். நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான விதிகள் இன்னும் அப்படியே உள்ளன.

8-10 மாதங்கள்

இந்த வயதில், குழந்தைகள் ஏற்கனவே தங்கள் சொந்த உட்கார முடியும். அவர்கள் பொருட்களை நன்றாகப் பிடித்து, எல்லாவற்றையும் தங்கள் வாயில் வைக்கிறார்கள். பொதுவாக, ஒரு குழந்தை பற்கள் வாயில் தோன்றும். தாய்ப்பால் அல்லது சிறப்பு கலவையைத் தொடர்ந்து கொடுக்கவும். நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் குடிநீர் தயிர் கொடுக்கலாம். அவர்களுக்கு கொடுக்க முயற்சிக்கவும் (அவற்றுடன் அவர்கள் வழக்கமாக தங்கள் ஈறுகளை கீறுவார்கள்), சில உற்பத்தியாளர்கள் சிறப்பு குக்கீகளை உருவாக்குகிறார்கள். மதியம் சிற்றுண்டிக்கு இது ஒரு சிறந்த வழி.

இந்த வயதில், உங்கள் பிள்ளைக்கு மற்ற வகை தானியங்களை வழங்கலாம் - கோதுமை, சோளம் அல்லது பல தானியங்களின் கலவை. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் முந்தைய காலத்தில் இருந்ததைப் போலவே உள்ளன. ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற பருவகால பழங்களை கொடுக்க முயற்சி செய்யலாம். இந்த தயாரிப்பு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் என்பதால் மிகவும் கவனமாக இருங்கள். உங்கள் பிள்ளைக்கு பிளம்ஸ், கொடிமுந்திரி, ப்ளூபெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரிகளை வழங்குங்கள்.

8-10 மாதங்கள் உங்கள் குழந்தையை விரல் உணவுக்கு அறிமுகப்படுத்த சிறந்த நேரம். உதாரணமாக, உங்கள் பிள்ளைக்கு வாழைப்பழம் அல்லது நன்கு சமைத்த பாஸ்தாவை சுருள்கள், குக்கீகள் அல்லது பட்டாசு வடிவில் கொடுக்க முயற்சிக்கவும்.

குழந்தை வளர்ந்து, தசைகளை உருவாக்க அதிக புரதம் தேவைப்படுகிறது. எனவே, இந்த காலகட்டத்தில் இறைச்சி கொடுக்க நேரம். கோழி, வான்கோழி, முயல், மாட்டிறைச்சி - உணவு விருப்பங்களுடன் தொடங்குவது நல்லது.

இதனுடன் முட்டை மற்றும் பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.

மீன்களைப் பற்றி மருத்துவர்கள் வெவ்வேறு கருத்துக்களைக் கொண்டுள்ளனர். இந்த காலகட்டத்தில் கொடுக்கத் தொடங்க சிலர் அறிவுறுத்துகிறார்கள், மற்றவர்கள் நீங்கள் ஒரு வருடம் வரை காத்திருக்க வேண்டும் என்று நம்புகிறார்கள். குறைந்த கொழுப்பு வகைகளுடன் தொடங்குங்கள்: ஹேக், பைக் பெர்ச், பொல்லாக், ஹாடாக், சாஃபிஷ், சால்மன் குடும்பத்தின் மீன். குழந்தை மறுத்தால், சிறிது நேரம் கழித்து அவருக்கு மீண்டும் கொடுக்க முயற்சிக்கவும். மூலம், இப்போது நீங்கள் காய்கறி சூப்கள் சமையல் தொடங்க மற்றும் அங்கு சில இறைச்சி சேர்க்க முடியும்.

தண்ணீர் மற்றும் சாறு கொடுக்க மறக்க வேண்டாம்.

ஒரே நேரத்தில் ஒரு வகையான புதிய உணவுகளை மட்டுமே வழங்க முடியும். அவசரப்பட வேண்டாம். விரைவில் அல்லது பின்னர், சிறிய நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மெனு மிகவும் அகலமாக மாறும்.

10 - 12 மாதங்கள்

அதிக பற்கள் கடினமான உணவு என்று பொருள். இப்போது உணவை பிசைவது மட்டுமல்லாமல், கீற்றுகள் மற்றும் க்யூப்ஸாகவும் வெட்டலாம். எனவே, ஃபார்முலா அல்லது தாய்ப்பால், பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், குழந்தைகளுக்கு தயிர் குடிப்பது. கஞ்சி, பழங்கள், காய்கறிகள், இறைச்சி, பீன்ஸ், விரல் உணவுகள். கூட்டு உணவுகள்: உதாரணமாக இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி, கேரட். சில நிபுணர்கள் உங்கள் குழந்தைக்கு டோஃபு கொடுக்க முயற்சி செய்கிறார்கள். உங்கள் சிறியவர் அதை விரும்ப வேண்டும் குடிசை சீஸ் கேசரோல்.

பசும்பாலைப் பொறுத்தவரை, ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கக்கூடாது.

1. காய்கறி ப்யூரி மற்றும் இறைச்சியை முதலில் தனித்தனியாக கொடுக்க வேண்டும். மேலும் 11 மாதங்களுக்கு அருகில், கூட்டு உணவு.
2. ஒரு புதிய தயாரிப்பு கொடுக்கும்போது, ​​குழந்தையின் எதிர்வினையைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள். உங்கள் நிலையில் ஏதேனும் மாற்றங்கள் இருந்தால், நீங்கள் கொடுக்கக் கூடாதவற்றின் பட்டியலில் தயாரிப்பை எழுதி உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
3. எந்தவொரு நிரப்பு உணவையும் அறிமுகப்படுத்துங்கள் பகல்நேரம்குழந்தையின் உடலில் சுமையை குறைக்க.

ஒரு பிரபலமான மருத்துவர், ஒரு குழந்தை நன்றாக உணரும் போதுதான் அவருக்கு விதிமுறை என்று கூறினார். மருத்துவர் சொன்னதை விட முன்னதாகவே சில தயாரிப்புகளை நீங்கள் கொடுத்தாலும், குழந்தை நன்றாக உணர்ந்தாலும், எல்லாம் நன்றாக இருக்கிறது, கவலைப்படத் தேவையில்லை.

3-5 வயது குழந்தையின் வளரும் உடலுக்கு வயது குழுபுரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சீரான உட்கொள்ளல் அவசியம். தேவையான விதிமுறைகளில் - 65 கிராம் புரதம், தோராயமாக 2/3 விலங்கு தோற்றம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும். எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய இறைச்சி (வியல், மாட்டிறைச்சி, கோழி) மற்றும் பால் பொருட்கள் சாப்பிடுவதன் மூலம் இது அடையப்படுகிறது. குழந்தை பாலர் வயதுஅரை லிட்டர் பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்கள் (கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி) தினசரி விதிமுறை தேவை. புரதங்களுடன் கூடுதலாக, பால் பொருட்களில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய நுண்ணுயிரிகள் குழந்தையின் உணவில் அடங்கும்.

வளரும் உடல் பல்வேறு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் தாவர புரதங்களைப் பெற வேண்டும் புதிய காய்கறிகள். இந்த வயதில், குழந்தை நொறுங்கிய கஞ்சியை இறைச்சி அல்லது மீனுக்கு ஒரு பக்க உணவாகவும், ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் அனுபவிக்கிறது. நீங்கள் சிறிய அளவில் கஞ்சிக்கு வெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். 3 முதல் 5 வயது வரையிலான குழந்தைக்கு தேவையான மொத்த கொழுப்பு அளவு 65 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும், இதில் குறைந்தது 15% காய்கறி தோற்றம் கொண்டது. இந்த வயதில் அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகள் மோசமாக ஜீரணிக்கப்படுகின்றன, குறிப்பாக இரவில் உட்கொண்டால்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களை ஜீரணிக்க உதவுகின்றன, இந்த வயதிற்கு 270 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பழங்களில் மட்டுமல்ல, காய்கறிகளிலும் காணப்படுகின்றன. சாக்லேட் மற்றும் கோகோ போன்ற தயாரிப்புகள் ஒவ்வாமை இல்லாத நிலையில் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஆனால் அவற்றின் அதிகப்படியான நுகர்வு தவிர்க்கப்பட வேண்டும். கோகோ பீன்ஸின் வழித்தோன்றல்கள் நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் உங்கள் பிள்ளை இந்த வகையைச் சேர்ந்தவராக இருந்தால், அவற்றை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்குவது நல்லது.

நல்ல செரிமானத்திற்கு, இந்த வயதில் ஒரு குழந்தைக்கு புதிய பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்களை கற்பிக்க வேண்டும். வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த தாவர உணவுகளும் உணவில் இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, அப்பத்தை, காய்கறி குண்டு, அடைத்த மிளகுத்தூள், சுட்ட பூசணி, முதலியன தாவர நார் சாதாரண குடல் இயக்கம் மற்றும் மலச்சிக்கல் தடுப்பு உறுதி.

ஒரு குழந்தைக்கு உணவைத் தயாரிக்கும் போது, ​​சுவையை மேம்படுத்துவதற்கு நீங்கள் சுவையூட்டிகளைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் விருப்பத்தேர்வுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். எல்லா குழந்தைகளும் பூண்டு, இஞ்சி, மிளகு போன்றவற்றை விரும்புவதில்லை. குழந்தைகளின் மெனுவை பல்வகைப்படுத்த, சில நேரங்களில் உங்கள் பிள்ளைக்கு பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி அல்லது மீன், ஊறுகாய் மற்றும் புகைபிடித்த உணவுகளை கொடுக்கலாம். ஆனால் நீங்கள் அவர்களுடன் இழுத்துச் செல்லக்கூடாது.

இந்த வயதில், ஒரு நாளைக்கு நான்கு வேளை உணவு உகந்ததாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில்... உணவு சுமார் 4 மணி நேரத்தில் வயிற்றில் செரிக்கப்படுகிறது. மொத்த தினசரி உணவின் அளவு 3 வயது குழந்தைக்கு 1500 கிராம் முதல் 5 வயது குழந்தைக்கு 1800 கிராம் வரை இருக்கும். இது சராசரி மற்றும் சில குழந்தைகளுக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ உணவு தேவைப்படலாம். இருப்பினும், உங்கள் குழந்தைக்கு அதிகப்படியான உணவை நீங்கள் கொடுக்கக்கூடாது;

குழந்தையின் மெனு மிகவும் மாறுபட்டது, மேலும் பயனுள்ள பொருட்கள்அவர் பெறுவார். நிச்சயமாக, ஒரு உணவை பரிமாறும் போது நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும் அழகான வடிவமைப்பு. எடுத்துக்காட்டாக, இறைச்சிக்கான பக்க உணவாக பிரகாசமான காய்கறிகளின் கலவை, பழத் துண்டுகளுடன் கூடிய கஞ்சி, அல்லது ஒரு கேசரோலில் ஜாம் போன்ற ஸ்மைலி முகம் - பரிமாறும் இந்த "தொடுதல்கள்" ஆரோக்கியமான உணவை ஒரு சிறிய குழந்தைக்கு கூட உணவளிக்க உதவும்.