ஆட்டுப்பால்இது குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற உணவு அல்ல. இருப்பினும், புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு ஆடு பால் கொடுப்பதன் மூலம் அவர்கள் பட்டினி கிடக்காத ஒரே வழி சூழ்நிலைகள் உள்ளன. தயாரிப்பு அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சரியான இனப்பெருக்கம் தேவைப்படுகிறது.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, இன்று குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்கும் ஆரோக்கியமற்ற போக்கு, அவர்களின் உணவிற்கு ஏற்றதாக இல்லை அல்லது அதற்கு ஏற்றதாக இல்லை என்பதை நாம் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும்.
ஒரு நபரை உயிர்வாழ்வதற்கான இயற்கையான நிலைமைகளுக்குத் திரும்புவதற்கான சாக்குப்போக்கின் கீழ், பெரிய பாட்டிகளின் அனுபவத்தை வலியுறுத்தி, இந்த போக்குகளின் ஏராளமான வக்கீல்கள் இளைஞர்களை நம்ப வைக்கிறார்கள். அனுபவம் வாய்ந்த தாய்மார்கள்சந்தேகத்திற்குரிய பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவும்.
அதிர்ஷ்டவசமாக, சோவியத் மருத்துவத்தின் பெரும்பாலான அறிவியல் சாமான்களை உறிஞ்சிய ரஷ்ய குழந்தை மருத்துவத்தின் பார்வையில், ஒரு காரணத்திற்காக அல்லது இன்னொரு காரணத்திற்காக தாய் பால் இல்லாமல் இருக்கும் குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்கும் போக்கு, தழுவிய பால் அல்ல என்பது கவனிக்கத்தக்கது. சூத்திரங்கள், ஆனால் முழு பால் மாடு, ஆடு, மாரின் பால், அத்துடன் இறைச்சி சூப் மற்றும் கடையில் வாங்கும் பிஃபிட் உட்பட கைக்கு வரும் அனைத்தும், கவனக்குறைவாக மட்டுமல்ல, பெற்றோரின் குற்றவியல் அலட்சியமாகவும் கருதப்படுகிறது.
குழந்தைகளுக்கான ஆடு பால், அதே போல் பசுவின் பால், கணையம் மற்றும் பித்தப்பைக்கு சேதம் விளைவிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், இன்றும் உறுதியாக அறியப்படுகிறது. ஆரம்ப வளர்ச்சி நீரிழிவு நோய்முன்கூட்டிய குழந்தைகளில், இது ஒரு தீவிர நோயாகும் மற்றும் வாழ்க்கையை கணிசமாகக் குறைக்கிறது. குழந்தை மருத்துவ உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் இந்த விஷயத்தில் போதுமான எண்ணிக்கையிலான நன்கு நிறுவப்பட்ட அறிவியல் படைப்புகளை எழுதியுள்ளனர்.
ஆடு பால், முதலில், ஆடுகளுக்கு உணவளிப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் குழந்தைகளுக்கு அல்ல, அதன் நொதி அமைப்பு சரியாக ஜீரணிக்க மற்றும் உறிஞ்சுவதற்கு தயாராக இல்லை. பால் தயாரிப்பு, இதில் உள்ள முக்கிய புரதம் கேசீன், அல்புமின் அல்ல மனித பால். அல்புமின் புரதம் போதுமான அளவு விரைவாக உறைந்து, ஒரு மென்மையான உணவு போலஸை உருவாக்கினால், கேசீன் ஒரு கரடுமுரடான புரதமாகும், மேலும் அது உருவாகும் உறைவு அடர்த்தியானது மற்றும் குழந்தைகளுக்கு ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும்.
இருப்பினும், ஆட்டுப்பாலில் டாரைன் என்ற அமினோ அமிலம் அதிகமாக உள்ளது, இது மூளை வளர்ச்சியை பாதிக்கிறது. இரண்டாவது புள்ளி பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியத்தின் விகிதமாகும், இது இந்த முக்கியமான மைக்ரோலெமென்ட்களை உறிஞ்சுவதை தீர்மானிக்கிறது மற்றும் ரிக்கெட்டுகளைத் தடுக்கிறது. மனித பால் 2.2 என்ற விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது.
தழுவிய பால் கலவை - 1.6-1.8. ஆனால் புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கான ஆடு பால் கால்சியம் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் அதன் குணகம் மூன்றுக்கு அருகில் உள்ளது, அதாவது தெளிவான ஏற்றத்தாழ்வு உள்ளது. அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கம் குழந்தையின் சிறுநீர் அமைப்பில் அதிக சுமைகளை ஏற்படுத்துகிறது. கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் D மற்றும் A ஆடு பாலில் இருந்து எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது.
நடைமுறையில் இருந்தாலும், உடலியல் ரீதியாக உணவளித்த குழந்தைகளை விட ஆட்டுப்பாலை தீவிரமாக உண்ணும் குழந்தைகளுக்கு பல் பற்சிப்பி வலுவானது. மிகவும் விரும்பத்தகாத தருணம் இந்த தயாரிப்புடன் உணவளிக்கும் குழந்தையின் குடலில் இருந்து மைக்ரோபிளீடிங் ஆகும். இரும்பு உட்பட பல தாதுக்களுடன், அத்தகைய பாலின் புரதம் கரையாத உப்புகளை உருவாக்குகிறது. எனவே, குழந்தைகளில் இரும்பு உறிஞ்சுதல் தடுக்கப்படுகிறது, மேலும் குழந்தை அதை போதுமான அளவு பெறவில்லை, இது இரத்த சோகை வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. ஃபோலிக் அமிலத்தை உறிஞ்சுவதும் கடினம், இதன் விளைவாக ஃபோலிக் அமிலக் குறைபாடு இரத்த சோகை இரும்புச்சத்து குறைபாட்டுடன் சேர்க்கப்படுகிறது.
இருப்பினும், ஹைபோகலாக்டியாவால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு தாய் தனது குழந்தைக்கு ஆட்டுப்பாலை ஊட்டுவதையோ அல்லது பசியால் நிம்மதியாக இறக்க அனுமதிப்பதையோ எதிர்கொள்ளும் சூழ்நிலை ஏற்படுமா? நவீன யதார்த்தங்கள் "ஆம்" என்பதை தெளிவற்ற பதிலாக மாற்றுகின்றன.
குழந்தைக்கு மாற்றியமைக்கப்பட்ட பால் சூத்திரம் அல்லது மனித பாலுக்கு மிகவும் பொருத்தமான மாற்றாக வழங்குவதற்கான எந்த சாத்தியமும் இல்லாமல் ஆட்டுப்பாலை மட்டுமே தங்கள் வசம் வைத்திருக்கும் பெண்கள் இருக்க வாய்ப்புள்ளது. அத்தகைய சூழ்நிலையில், எந்தவொரு புத்திசாலித்தனமான தாயும், பிரகாசமான நேரங்கள் வரும் வரை மற்றும் சாதாரண உணவைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்பு வரை குழந்தைக்கு உணவளிக்க முடிந்த அனைத்தையும் செய்வார்.
இன்னும், வயிற்றுப்போக்குக்கு மட்டுமே குடிக்கும் போது அரிசி தண்ணீர் மற்றும் முழுமையான விலங்கு புரதம் கொண்ட பால் ஆகியவற்றிற்கு இடையில் நீங்கள் தேர்வு செய்தால், நீங்கள் பிந்தையதைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். குழந்தைகளின் செரிமானத்தின் முக்கிய நொதி லாக்டேஸ் ஆகும், இது பால் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்த உருவாக்கப்பட்டது. குழந்தை குறைந்தபட்சம் தனது சொந்த புரதத்தை ஒருங்கிணைக்கக்கூடிய தயாரிப்பை உடைத்து, அவள் வேலை செய்யட்டும்.
பெண்களின் பாலை விட ஆட்டுப்பாலில் நான்கு மடங்கு அதிக புரதச்சத்து உள்ளது. ஆட்டின் பால் கேசீன் ஒரு பீட்டா பகுதியைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பசுவின் பாலை விட மென்மையானது மற்றும் ஒவ்வாமை குறைவானது, ஆனால் தாய்ப்பாலின் அல்புமினை விட ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது. ஆனால் பசுவின் சர்க்கரையை விட பால் சர்க்கரை குறைவாக இருப்பதால், நொதிகள் பற்றாக்குறை இருந்தால், அது ஜீரணிக்க எளிதானது.
ஆடு பால் கொழுப்புகள் பசுவின் பாலை விட எளிதில் குழம்பாக்குகின்றன, ஆனால் லிட்டருக்கு நாற்பத்தி நான்கு கிராம் கொழுப்பு உள்ளது, அதே நேரத்தில் பெண்கள் மற்றும் பசுவின் பாலில் முப்பத்தைந்து கிராம் மட்டுமே உள்ளது. இவை அனைத்தும் குழந்தைகளுக்கு ஆட்டுப்பாலை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது. இனப்பெருக்கம் செய்வது எப்படி? நான்கு முறை. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த விஷயத்தில், நூறு கிராம் தயாரிப்புக்கு புரத உள்ளடக்கம் மட்டுமே ஓரளவு சமன் செய்யப்படுகிறது, ஆனால் உணவின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைகிறது.
வேகவைத்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி பால் நீர்த்தப்படுகிறது. பால் நீர்த்துவதற்கு முன் தனித்தனியாக வேகவைக்கப்படுகிறது. பிறகு அதை ஒரு ஸ்டெரிலைஸ் செய்யப்பட்ட பாட்டிலில் ஊற்றி, நான்கு பங்கு தண்ணீருக்கு ஒரு பங்கு பால் என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் சேர்க்கவும். உணவளிக்கும் அட்டவணை வழக்கமானதைப் போலவே இருக்கும் செயற்கை உணவு. இடைவெளிகள் மூன்றரை மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் இல்லையெனில்கேசீனுக்கு ஜீரணிக்க நேரம் இருக்காது.
இரவில் அதிக நேரம் இடைவெளி எடுக்காமல், சிறிய அளவிலான உணவைக் கொடுக்காமல், உணவுக்கு இடையில் சம இடைவெளியில் குழந்தைக்கு உணவளிப்பது நல்லது. இது நொதி அமைப்பு ஒரு கனமான தயாரிப்புக்கு விரைவாக மாற்றியமைக்க அனுமதிக்கும். மாற்றியமைக்கப்பட்ட சூத்திரங்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட அதே அளவு பால் உடனடியாக உங்கள் குழந்தைக்கு கொடுக்க ஆரம்பித்தால், முதல் நாட்களில் அஜீரணம் ஏற்படுவது எளிது.
நிலைமை மிகவும் மோசமாக இல்லாதவர்களுக்கும், மனித குழந்தைகளுக்கு விலங்குகளின் பாலுடன் உணவளிப்பது தவிர்க்க முடியாதது குறித்து குழந்தை மருத்துவர்களின் எச்சரிக்கைகளால் நம்பப்படாதவர்களுக்கு, தீவிர உணவுக்கு மாற்று உள்ளது. இன்று சந்தை குழந்தை உணவுஆடு பால் புரதத்தின் அடிப்படையில் பல தழுவிய பால் சூத்திரங்களை வழங்க தயாராக உள்ளது. அவற்றின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், தூய கேசீனுக்கு பதிலாக, அதன் ஹைட்ரோலைசேட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் கலவைகளில், தாது, வைட்டமின் மற்றும் கொழுப்பு கலவையில் இயற்கை பால் ஏற்றத்தாழ்வு சமமாக உள்ளது.
அத்தகைய கலவையின் உதாரணம் "ஆயா". பல தயாரிப்பு விருப்பங்கள் உள்ளன: பிறப்பு முதல், ஆறு மாதங்கள் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் கூடுதலாக. கலவை முழுமையாக தழுவி, அதாவது, இது ஒரு முழுமையான தாய்ப்பாலுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம். இயற்கையாகவே, இயற்கையான உணவின் போது தாய் குழந்தைக்கு வழங்கும் நோயெதிர்ப்பு உடல்கள் கலவையில் இல்லை.
ஆனால் அதே நேரத்தில், "ஆயா" முழு ஆடு பால் குறைபாடுகள் இல்லாதது. தயாரிப்பு தொகுக்கப்பட்டுள்ளது கேன்கள்ஒவ்வொன்றும் நானூறு கிராம், இது உற்பத்தி தேதியிலிருந்து இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு இறுக்கம் மற்றும் அசெப்டிக் சேமிப்பை உறுதி செய்கிறது. ஜாடி ஒரு அளவிடும் கரண்டியுடன் வருகிறது. கலவையானது வேகவைத்த தண்ணீரில் தரநிலையாக நீர்த்தப்பட்டு, நாற்பது டிகிரிக்கு குளிர்ச்சியடைகிறது.
நீர்த்த பிறகு, கலவையை முப்பத்தாறு டிகிரி செல்சியஸ் வரை குளிர்விக்க வேண்டும். தொகுதிகள் மற்றும் உணவு முறைகளும் நிலையானவற்றுடன் ஒத்துப்போகின்றன, ஆனால் உங்கள் குழந்தைக்கு சூத்திரத்தை கொடுக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு குழந்தை மருத்துவரை அணுக வேண்டும். ஒரு டோஸுக்கு பால் அளவு தனித்தனியாக வயது அடிப்படையில் மட்டுமல்ல, குழந்தையின் உண்மையான எடையின் அடிப்படையில் கணக்கிடப்படுகிறது.
ஃபார்முலாவுக்கான விலைக் குறிச்சொற்கள் மலிவானவை அல்ல, ஏனெனில் இது உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் விநியோகஸ்தர்களால் பிரத்தியேகமாக நிலைநிறுத்தப்பட்டுள்ளது, இது பசுவின் பால் புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
முடிவில், ஆடு பால் அதன் அடிப்படையில் தழுவிய கலவைகளின் வடிவத்தில் மட்டுமே குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்பட வேண்டும் என்பதை மீண்டும் மீண்டும் சொல்வது மதிப்பு. முற்றிலும் தேவைப்படாவிட்டால் முழு பாலையும் குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்க பயன்படுத்தக்கூடாது.
புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைக்கு சிறந்த ஊட்டச்சத்து தாயின் பால் ஆகும், இது குழந்தையின் தேவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்ய முடியும். எனினும் இயற்கை உணவுபல்வேறு காரணங்களுக்காக சாத்தியமற்றதாக இருக்கலாம், எனவே பெற்றோர்கள் கேள்வியை எதிர்கொள்கின்றனர்: "நான் குழந்தைக்கு ஆடு பால் கொடுக்க வேண்டுமா, மாற்றியமைக்கப்பட்ட சூத்திரத்தை வாங்க வேண்டுமா அல்லது பசுவின் பால் கொடுக்க முயற்சி செய்ய வேண்டுமா?" ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை இது எவ்வாறு பாதிக்கிறது?
ஆடு பால் நன்மை
புதிதாகப் பிறந்த குழந்தையின் செரிமான அமைப்பு இன்னும் சரியாகவில்லை, எனவே அது பெறும் உணவை ஜீரணிக்க போதுமான முக்கியமான நொதிகள் இல்லை. குழந்தை மருத்துவர்களின் பரிந்துரைகளின்படி, இயற்கையான உணவு நிறுவப்படவில்லை என்றால், 6 மாதங்கள் வரை ஒரு குழந்தைக்கு தழுவிய பால் கலவையை வழங்க வேண்டும். பெற்றோர்கள் அடித்தளத்தை நம்பவில்லை என்றால் செயற்கை கலவை, பிறகு தாயின் பால் பல காரணங்களுக்காக ஆட்டின் பாலுடன் மாற்றப்படுகிறது:
- ஆடு பால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட வயதைப் பொருட்படுத்தாமல், குழந்தைகளுக்கு நடைமுறையில் ஒவ்வாமை இல்லை.
- கலவையில் பொட்டாசியம், கால்சியம், வைட்டமின்கள் பி 6 மற்றும் ஏ, ஃபோலிக் அமிலம் ஆகியவை அடங்கும்.
- ஆட்டுப்பால் கைக்குழந்தைகள்சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மைகளைத் தரும், ஏனெனில் கால்சியம் அதிலிருந்து முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது பயனுள்ள தடுப்புரிக்கெட்ஸ் வளர்ச்சி.
- குறைந்தபட்ச லாக்டோஸ் உள்ளடக்கம் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை கொண்ட குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்க அனுமதிக்கிறது.
- தயாரிப்பில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் குழந்தையின் உடலால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.
- டாரைனின் உள்ளடக்கம் காரணமாக ஆடு பால் கலவை தாயின் பாலுடன் ஒத்திருக்கிறது, இதற்கு நன்றி குழந்தை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் பெறுகிறது.
- புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு அடிக்கடி மீளுருவாக்கம் ஏற்படுவதற்கு ஆடு பால் ஈடுசெய்ய முடியாதது. ஒரே மாதிரியான பால் பந்துகள் தயாரிப்பை முழுமையாக உறிஞ்சி சரியான ஊட்டச்சத்தை நிறுவ உங்களை அனுமதிக்கிறது.
ஆடு பால் தீமைகள்
பசுவின் பாலுடன் ஒப்பிடும்போது, ஆடு பால் மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் அதிக சத்தானது, ஆனால் தரத்தில் தனிப்பட்ட தயாரிப்புஅதை கருத்தில் கொள்வது நல்லதல்ல:
- கலவையில் கேசீன் புரதம் உள்ளது, இது குழந்தையின் உடலால் மோசமாக செரிக்கப்படுகிறது. வயிற்றில், புரதம் ஒரு அடர்த்தியான உறைவாக மாறும், இது பாலாடைக்கட்டியை நினைவூட்டுகிறது, இது ஒரு வருடம் வரை குழந்தைக்கு பெருங்குடல் மற்றும் விருப்பத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
- கனிம உப்புகளின் அதிக உள்ளடக்கம் சிறுநீரகங்களில் அதிகரித்த அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இது ஒரு குழந்தைக்கு சமாளிக்க எளிதானது அல்ல.
- நல்ல ஹீமாடோபாய்சிஸுக்கு, ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைக்கு இரும்புச்சத்து தேவைப்படும், மேலும் ஆடு பாலில் நடைமுறையில் இரும்பு இல்லை, எனவே பெற்றோர்கள் ஒரு குழந்தைக்கு "இரத்த சோகை" நோயறிதலை தனிப்பட்ட முறையில் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
- ஆட்டுப்பாலின் வைட்டமின் டி உள்ளடக்கம் குறைவதால் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு முக்கிய உணவாகவும் விரும்பத்தகாதது.
- தயாரிப்பு நிறைய கொழுப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது சத்தானது மற்றும் அதே நேரத்தில் முழுமையான செரிமானத்திற்கு பொருந்தாது.
- லிபேஸ் என்சைம் இல்லாதது கொழுப்புகளின் முறிவைக் குறைக்கிறது.
இந்த உணவின் பல ஆதரவாளர்கள் உள்ளனர், ஒரு குழந்தையின் உணவில் முதல் நாட்களில் இருந்து இந்த தயாரிப்பு எவ்வாறு சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்பது பற்றி நிறைய கதைகள் உள்ளன. ஆனால் இறுதி முடிவு குழந்தை மருத்துவரால் மட்டுமே எடுக்கப்படுகிறது, ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட குழந்தைக்கும் அனைத்து நன்மை தீமைகளையும் எடைபோட்ட பிறகு, இந்த தயாரிப்பை பரிந்துரைப்பார்களா இல்லையா.
ஆடு பால் நன்மைகள் ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன, அதன் அடிப்படையில் கஞ்சி மற்றும் இந்த தயாரிப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை நிரப்பு உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், முழுமையாக மொழிபெயர்க்கவும் ஒரு மாத குழந்தைபொருந்தாத முழு ஆட்டுப்பாலை உண்பது மிகவும் ஆபத்தானது!
பிரபல குழந்தை மருத்துவர் கோமரோவ்ஸ்கி, ஆடு பால் 1 வயது முதல் குழந்தைகளின் மெனுவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும் என்று நம்புகிறார். மேலும் சில சந்தர்ப்பங்களில், பழகுவதற்கு 3 ஆண்டுகள் வரை காத்திருப்பது நல்லது.
ஆடு பால் சார்ந்த கலவைகள்
குழந்தை சூத்திரம் சமீபத்திய தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் தாய்ப்பால் இல்லாத நிலையில் மாற்று ஊட்டச்சத்து ஆகும். கலவைகளின் சூத்திரம் மற்றும் கலவை மனித பால் முடிந்தவரை நெருக்கமாக உள்ளன, எனவே அவை பிறப்பிலிருந்து ஒரு குழந்தைக்கு கொடுக்கப்படலாம். கலவையின் நன்மைகள்:
- குழந்தையின் இரைப்பை குடல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் சுமையை குறைத்தல், இது தசைக்கூட்டு அமைப்பின் சரியான நேரத்தில் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது.
- கலவைகளில் நியூக்ளியோடைட்களைச் சேர்ப்பது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு முழுமையாக முதிர்ச்சியடைய உதவுகிறது.
- அனைத்து உற்பத்திகளும் சான்றளிக்கப்பட்டவை மற்றும் கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன.
- தயாரிப்பு எளிதில் செரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் ஒரு வயது வரை குழந்தையால் உறிஞ்சப்படுகின்றன.
- எத்தனை மாதங்கள் கலவையை உணவில் அறிமுகப்படுத்தினாலும், அது குழந்தை பருவ உடல் பருமனை ஒரு சிறந்த தடுப்பு ஆகும்.
- ஆடு பாலை அடிப்படையாகக் கொண்ட குழந்தை சூத்திரம் செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, பெருங்குடல், மலக் கோளாறுகள் மற்றும் மீளுருவாக்கம் ஆகியவற்றின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
- கலவையில் ப்ரீபயாடிக்குகளைச் சேர்ப்பது பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தையின் செரிமானத்தை மேம்படுத்த அனுமதிக்கிறது. மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்படும் குழந்தைகளுக்கு ஆடு பால் கலந்த கலவை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தாய்ப்பால் கொடுப்பது சாத்தியமில்லை என்றால், உங்கள் குழந்தைக்கு ஆடு பால் கொடுக்க விரும்பினால், பாதுகாப்பானது மற்றும் சரியான முடிவுஆட்டுப்பாலை அடிப்படையாகக் கொண்டு தழுவிய குழந்தை சூத்திரத்தை வாங்கும்!
- ஆரோக்கியமான குழந்தைக்கு முழுமையான உணவாக
- செரிமான கோளாறுகளுக்கு
- தடுப்புக்காக ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்
- ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் சோயா மற்றும் பால் புரத சகிப்புத்தன்மை கண்டறியப்பட்டால்
- அடிக்கடி நோய்வாய்ப்பட்ட மற்றும் பலவீனமான குழந்தைகள்
- குறைந்த எடை கொண்ட குழந்தைகள்
பாலூட்டும் காலம்
இரைப்பைக் குழாயின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு, குழந்தை மருத்துவர்கள் உணவில் நொறுக்குத் தீனிகளை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். பால் பொருட்கள்அதனால் ஊட்டச்சத்து முழுமையாக இருக்கும் மற்றும் மலத்தில் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தாது. குடலில் நன்மை பயக்கும் மைக்ரோஃப்ளோராவை உருவாக்குவதற்கு பாலாடைக்கட்டி கொடுப்பது முக்கியம், ஆனால் நீங்கள் பசுவின் பால் ஒவ்வாமை இருந்தால் இது எப்போதும் சாத்தியமில்லை.
ஆனால் ஆடு பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாலாடைக்கட்டி அதன் வழக்கமான “சகோதரனை” விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல, மேலும் சில விஷயங்களில் இன்னும் சிறந்தது.
பல குழந்தைகள் பாலாடைக்கட்டி கடினமான நிலைத்தன்மையை விரும்புவதில்லை. சீரான தன்மையை அடைய அம்மாக்கள் அதை அரைக்க வேண்டும். வீட்டில் ஆடு பால் பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பதன் மூலம் இதையெல்லாம் தவிர்க்கலாம்.
முதல் உணவிற்கான ஆடு பால் பாலாடைக்கட்டி செய்முறை
- ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் 1 லிட்டர் பாலை ஊற்றி 40 சி வரை தீயில் சூடாக்கவும்.
- கடாயில் 700 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரை கவனமாக வைத்து நன்கு கலக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மென்மையாக்க, தயிரை ஒரு சிறிய அளவு பாலுடன் முன்கூட்டியே நீர்த்துப்போகச் செய்வது நல்லது.
- வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, ஒரு போர்வையில் போர்த்தி, ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். காலையில் பால் வெகுஜன தடிமனாக இருக்கும், அதை கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்க வேண்டும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கலவையை கலக்க வேண்டும். கலவையின் தீவிரம் திட்டமிடப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கலவையைப் பொறுத்தது. பெரிய தயிர் செதில்களுக்கு, மென்மையான மேல்நோக்கி அசைவுகள் தேவைப்படும், மேலும் நுண்ணிய தானியங்களுக்கு, முழுமையான வட்ட இயக்கங்கள் தேவைப்படும்.
- வெகுஜனத்தை 80 C க்கு கொண்டு வந்து, அது முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பெரிய கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். அடிக்கடி தண்ணீர் மாற்றங்கள் தேவைப்படலாம்.
- கலவையை ஒரு தடிமனான துணியால் மூடப்பட்ட ஒரு ஆழமான வடிகட்டியில் ஊற்றவும், இது திரவத்தை நன்றாக கடந்து செல்ல அனுமதிக்கிறது.
- துணியை மேலே கட்டி, எதிர்கால பாலாடைக்கட்டி கொண்ட வடிகட்டியை ஒரு நாளைக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். வெளியிடப்பட்ட மோர் தவறாமல் வடிகட்ட வேண்டியது அவசியம்.
குழந்தையின் உணவில் ஆட்டின் பாலை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான விதிகள்
தயாரிப்பு தேர்வு விதிகள்
பெற்றோர்களும் குழந்தை மருத்துவர்களும் வாழ்க்கையின் முதல் மாதங்களிலிருந்து ஆடு பால் கொடுக்க முடிவு செய்திருந்தால், ஒரு தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அடிப்படை விதிகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம்:
- நம்பகமானவர்களிடம் மட்டும் வாங்கவும்.
- விலங்கு வைத்திருக்கும் நிலைமைகளைச் சரிபார்க்க வெட்கப்பட வேண்டாம், ஏனெனில் உயர்தர தயாரிப்பு மட்டுமே பயனளிக்கும். தேவையான அனைத்து தரநிலைகளும் பூர்த்தி செய்யப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, ஆடு பால் கறப்பதற்கு நீங்கள் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
- சந்தையில் வாங்கும் போது, கால்நடை மருத்துவரிடம் சான்றிதழைக் கேட்கவும்.
- கடையில் வாங்கிய பதிப்பிற்கும் எச்சரிக்கை தேவை, ஏனெனில் எந்தவொரு பால் பொருட்களும் கடுமையான உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும் - பாலாடைக்கட்டி கூட. பல்வேறு விரும்பத்தகாத சேர்க்கைகள் இருப்பதற்கான கலவையை ஆராயுங்கள்.
- நீங்கள் உற்பத்தி தேதியைப் படிக்க வேண்டும் மற்றும் காலாவதி தேதியுடன் ஒரு பொருளை வாங்க வேண்டாம்.
- பால் காய்ச்ச வேண்டும், ஆனால் கொள்கலன் உலோகத்தால் செய்யப்படக்கூடாது.
- பீங்கான், பற்சிப்பி அல்லது கண்ணாடி கொள்கலன்களில் சேமிக்கவும்.
- தாயின் பாலுடன் குழந்தைக்கு உணவளிப்பது சாத்தியமற்றது என்பதால், உற்பத்தியின் நன்மைகள் தற்போதுள்ள அனைத்து குறைபாடுகளையும் கணிசமாக மீறுகின்றன. இருப்பினும், அதை நீங்களே பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, ஒரு குழந்தை மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.
ஆடு பால் கொடுக்க குழந்தை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை தூய வடிவம்ஒரு வருடம் வரை. முதலில், குழந்தைக்கு தாய்ப்பால் மட்டுமே ஊட்டுவது நல்லது. இருப்பினும், இது சாத்தியமில்லை என்றால், தாய்மார்கள் கலப்பு அல்லது செயற்கை உணவுக்கு மாறுகிறார்கள்.
IN இந்த வழக்கில்சிறப்பு தழுவிய பால் கலவைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. ஒரு குழந்தைக்கு மாட்டு புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் ஆடு பால் கலவைகள் ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். இருப்பினும், ஒரு மருத்துவர் மட்டுமே அத்தகைய ஊட்டச்சத்தை பரிந்துரைக்க முடியும். குழந்தைகளுக்கு ஆடு பால் கொடுக்க முடியுமா, எத்தனை மாதங்களிலிருந்து கொடுக்கலாம் என்பதை இன்னும் விரிவாகக் கண்டுபிடிப்போம்.
ஆடு பால் அம்சங்கள்
ஆட்டுப்பாலின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், அது ஒருபோதும் உணவு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது. எனவே, அது மற்றும் அதன் அடிப்படையிலான கலவைகள் ஒவ்வாமை கொண்ட குழந்தைகளுக்கு உண்மையான இரட்சிப்பாக மாறும். உங்கள் குழந்தைக்கு உணவு ஒவ்வாமை இருந்தால் என்ன செய்வது, பார்க்கவும்.
ஆட்டின் பாலில் பசுவின் பாலை விட குறைவான கேசீன் உள்ளது. கேசீன் வயிற்றில் ஒரு அடர்த்தியான உறைவை உருவாக்குகிறது, இது ஜீரணிக்க கடினமாகவும் நீண்டதாகவும் இருக்கும். மேலும் ஆடு பால் மிகவும் ஒரே மாதிரியான மற்றும் மென்மையான கலவையாகும், இது எளிதாகவும் விரைவாகவும் செரிக்கப்படுகிறது மற்றும் 100% உறிஞ்சப்படுகிறது. வயிற்றில் இது ஒரு மென்மையான, தளர்வான உறைவாக மாறும், இது செரிமானத்தை எரிச்சலடையச் செய்யாது. பசுவின் பாலை விட ஆடு பால் தாய்ப்பாலுடன் நெருக்கமாக உள்ளது. இது குழந்தையின் செரிமானத்தை ஒரு புதிய தயாரிப்புக்கு மாற்றியமைப்பதை எளிதாக்குகிறது.
ஆட்டின் பாலில் ஆபத்தான பசுவின் புரதம் இல்லை, இது பெரும்பாலும் குழந்தைகளுக்கு அடோபிக் டெர்மடிடிஸை ஏற்படுத்துகிறது. தயாரிப்பு கலவை அடங்கும் பெரிய எண்வைட்டமின்கள் மற்றும் கால்சியம், இது வழங்குகிறது சாதாரண வளர்ச்சிமற்றும் குழந்தை வளர்ச்சி. கூடுதலாக, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்கிறது, மலச்சிக்கல் மற்றும் அடிக்கடி எழுச்சியுடன் உதவுகிறது.
இருந்தாலும் பயனுள்ள அம்சங்கள்மற்றும் கலவை, ஆடு பால் கூட ஆபத்தை கொண்டுள்ளது. முதலாவதாக, இது பசுவின் பாலை விட கொழுப்பு அதிகம். மேலும், தயாரிப்பில் லிபேஸ் இல்லை, இது கொழுப்புகளை உடைக்கிறது. இந்த கலவை குழந்தையின் செரிமானத்தில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் வயிற்றை பெரிதும் பலப்படுத்துகிறது, எனவே ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, ஆடு பால் தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும்.
ஆடு பால் எப்போது, எப்படி கொடுக்க வேண்டும்
முதல் ஆறு மாதங்களில் குழந்தைகளின் உணவில் ஆட்டின் பால் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, இந்த வயதில் ஆடு பால் கொண்ட கலவைகள் குழந்தை மருத்துவரின் அறிகுறிகளின்படி மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன புதிதாகப் பிறந்த குழந்தை மற்றும் ஆறு மாதங்கள் வரை ஆடு பால் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை சமாளிக்க முடியாது, ஏனெனில் குழந்தையின் உடல் இன்னும் அத்தகைய உணவுக்கு ஏற்றதாக இல்லை. கூடுதலாக, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் டி வாழ்க்கையின் முதல் மாதங்களில் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் முக்கியம், இது ஆடு பால் போதுமானதாக இல்லை.
9-12 மாதங்கள் வரை குழந்தைகளுக்கு இந்த தயாரிப்பு கொடுக்கப்படக்கூடாது. ஒன்பது மாதங்களில் நீங்கள் ஆடு பாலுடன் கஞ்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சமைக்கலாம். ஃபார்முலா ஊட்டப்பட்ட குழந்தைகளுக்கு 6-7 மாதங்களுக்கு முன்பே அத்தகைய தயாரிப்புகளை வழங்க ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு குழந்தைக்கு ஆடு பால் கொடுப்பது எப்படி என்பதும் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.
எதிர்மறையான எதிர்வினையைத் தவிர்க்க, குறைந்தபட்சம் முதல் மாதத்திற்கு தயாரிப்பை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்ய மறக்காதீர்கள். ஆடு பாலாடைக்கட்டி மூலம் அறிமுகத்தைத் தொடங்குவது நல்லது. உங்கள் குழந்தையின் உணவில் புதிய தயாரிப்புகளைச் சேர்ப்பதற்கான விதிகளைப் பின்பற்றவும், பால் தேர்வு மற்றும் சேமிப்பதற்கான பரிந்துரைகள் மற்றும் இந்த கூறுகளுடன் உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான பரிந்துரைகள்.
உணவில் அறிமுகப்படுத்துவதற்கான விதிகள்
- இயற்கையான புதிய ஆடு பால் மட்டுமே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், முன்னுரிமை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு;
- நீங்கள் வாங்கிய தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தினால், பேக்கேஜிங்கின் கலவை, காலாவதி தேதி மற்றும் ஒருமைப்பாடு ஆகியவற்றை சரிபார்க்கவும்;
- தயாரிப்பை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன், ஒரு குழந்தை மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது;
- முதலில், வேகவைத்த தண்ணீரில் பாலை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள் (ஒரு பங்கு பால் மூன்று பங்கு தண்ணீர்);
- முதல் முறையாக, உங்கள் குழந்தைக்கு நீர்த்த பாலில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி ஒரு தேக்கரண்டி கொடுங்கள். இரண்டு நாட்களில் குழந்தையின் எதிர்வினையை கவனிக்கவும். எதிர்மறையான எதிர்வினை இல்லை என்றால், நீங்கள் ஆடு பால் கொண்ட தயாரிப்புகளை கொடுக்கலாம். மலம் மோசமாகி, வயிற்றுப் பிரச்சனைகள் ஏற்பட்டால், குறைந்தபட்சம் ஒரு மாதத்திற்கு நிர்வாகம் தாமதம்;
- முதலில், கஞ்சி அல்லது பாலாடைக்கட்டி ஒரு கூறு என நீர்த்த தயாரிப்பு கொடுக்க;
- பரிமாறும் முன் அல்லது உணவு தயாரிக்கும் முன் பாலை கொதிக்க வைக்க வேண்டும்!;
- குழந்தை புதிய தயாரிப்புடன் சிறிது பழகும்போது, நீர்த்தலின் போது தண்ணீரின் அளவு படிப்படியாகக் குறைக்கப்படுகிறது. 4-5 வாரங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் தூய பாலுக்கு மாறலாம், ஆனால் குழந்தை மருத்துவர்கள் ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு இதைச் செய்ய பரிந்துரைக்கவில்லை;
- பால் கண்ணாடி, பற்சிப்பி அல்லது பீங்கான் கொள்கலன்களில் அறை வெப்பநிலையில் இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு வாரம் வரை சேமிக்கப்படும்.
ஆடு பாலில் இருந்து பாலாடைக்கட்டி செய்வது எப்படி
குழந்தைகளுக்கு உணவளிப்பதற்கான பாலாடைக்கட்டிக்கான செய்முறையில் ஒரு லிட்டர் ஆடு பால் மற்றும் 700 கிராம் இயற்கை குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் ஆகியவை அடங்கும். பால் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றப்பட்டு 40 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்படுகிறது. பின்னர் தயிரில் ஊற்றவும், வெகுஜனத்தை முழுமையாக கலக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்றுவதற்கு முன்கூட்டியே ஒரு சிறிய அளவு பாலுடன் தயிரை நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்.
சூடான ஏதாவது பாத்திரத்தில் போர்த்தி, கலவையை ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். காலையில், கலவையை கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். வெகுஜனத்தை 80 டிகிரிக்கு கொண்டு வந்து குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் வைப்பதன் மூலம் குளிர்விக்கவும். தயிர் கலவை குளிர்ச்சியடையும் வரை குளிர்ந்த நீரை புதுப்பிக்கவும். கலவையை நெய்யுடன் ஒரு வடிகட்டியில் மாற்றவும். நெய்யை கட்டி, பாலாடைக்கட்டியை ஒரு வடிகட்டியுடன் ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். வடிகட்டிய சீரம் ஊற்றப்படலாம் அல்லது முகமூடியாகப் பயன்படுத்தலாம்.
ஆடு பால் கலவைகள்
பசு புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை மற்றும் செரிமான பிரச்சனைகள் உள்ள குழந்தைகளுக்கு இது ஒரு மாற்று தழுவி ஊட்டச்சத்து ஆகும். இந்த கலவை மருத்துவரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி வழங்கப்படுகிறது. இது உணவு ஒவ்வாமை, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை, மலச்சிக்கல் மற்றும் அடிக்கடி எழுச்சி, டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் ஆகியவற்றிற்கு பரிந்துரைக்கப்படலாம்.
ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்க ஆடு பால் முற்றிலும் பொருந்தாது என்பதால், தயாரிப்பில் இந்த கூறு 45-46% மட்டுமே உள்ளது. மீதமுள்ள கலவையில் புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் நியூக்ளியோடைடுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளிட்ட சேர்க்கைகள் மற்றும் கூறுகள் உள்ளன. உணவில் லாக்டோஸ், சாதாரண குழந்தை சூத்திரத்தில் பாதி உள்ளது. இது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது மற்றும் பல முக்கியமான செயல்பாடுகளை செய்கிறது:
- செரிமானத்தில் சுமையை குறைக்கிறது;
- இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது;
- மீளுருவாக்கம் குறைக்கிறது;
- மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது;
- எலும்பு எலும்புக்கூட்டை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் உருவாக்குகிறது;
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது;
- எடை அதிகரிப்பு மற்றும் குழந்தை பருவ உடல் பருமனை தடுக்கிறது.
குழந்தைகளின் உணவில் பால் ஒரு முக்கிய தயாரிப்பு ஆகும் ஆரம்ப வயது, மற்றும் வாழ்க்கையின் முதல் நாட்கள் மற்றும் மாதங்களில் இது குழந்தைகளுக்கு ஈடுசெய்ய முடியாத மற்றும் ஒரே உணவாகும். தாய்ப்பாலூட்டல் இல்லாத நிலையில் மனித பாலுக்கு மாற்றாக அல்லது ஒரு துணை உணவு விருப்பத்தை கண்டுபிடிப்பது ஒரு முக்கியமான மற்றும் பொறுப்பான பணியாகும். குழந்தைகளுக்கு ஆட்டுப்பாலைப் பயன்படுத்துவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் மற்றும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இன்று பரவலாக ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன.
உள்ளடக்கம்:
குழந்தை ஊட்டச்சத்தில் ஆடு பால் பயன்பாடு
தங்கள் குட்டிகளுக்கு பாலுடன் உணவளிக்கும் விலங்குகள் அவற்றின் வாழ்க்கை முறை, வாழ்விடம், வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் மற்றும் உணவு விருப்பங்களில் பெரிதும் வேறுபடுகின்றன. ஒவ்வொரு இனத்திலும், இது ஒரு குறிப்பிட்ட கலவை, கட்டமைப்பு மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு, வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது சிறந்த வழிசந்ததிகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது. எனவே, இயற்கையில் குழந்தைகளுக்கு பெண் தாய்ப்பால் முழு மாற்றீடு இல்லை.
பல்வேறு காரணங்களுக்காக, தாயின் பால் இல்லாமல் இருக்கும் குழந்தைகளுக்கு பொருத்தமான உணவுக்கான பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான தேடல், இந்த நோக்கத்திற்காக பசுவின் பால் பரவலாக பயன்படுத்த வழிவகுத்தது. இருப்பினும், மாட்டுப் பொருளைப் பயன்படுத்துவதை விட ஆடு தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது என்று தலைமுறைகளின் அனுபவம் தெரிவிக்கிறது. ஒரு ஆடு ஒரு சுத்தமான மற்றும் சுறுசுறுப்பான விலங்கு, இது ஒரு பசுவை விட காசநோய் மற்றும் புருசெல்லோசிஸுக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது. பாரிஸ் அகாடமி ஆஃப் மெடிக்கல் சயின்ஸால் அதன் பால் உணவுப் பண்புகள் அதிகாரப்பூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன. 1906 இல் குழந்தை மருத்துவர்களின் காங்கிரஸில், இது பெண் தாய்ப்பாலுக்கு சிறந்த இயற்கை மாற்றாகவும் பெயரிடப்பட்டது.
ஒரு உதவியாக அதன் பயன்பாட்டின் செயல்திறனை நவீன ஆராய்ச்சி உறுதிப்படுத்துகிறது:
- பலவீனமான மற்றும் அடிக்கடி நோய்வாய்ப்பட்ட குழந்தைகளின் முன்னேற்றத்திற்காக;
- ரிக்கெட்ஸ், நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு, செரிமான அமைப்பு மற்றும் சுவாச அமைப்பு நோய்கள் (குறிப்பாக காசநோய்) சிகிச்சைக்காக;
- காயங்கள், எலும்பு முறிவுகளில் இருந்து மீளும்போது.
ஆட்டுப்பாலை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஊட்டச்சத்து சூத்திரங்களின் பயன்பாடு குறித்த ஆய்வுகள், பசுவின் உற்பத்தியை அடிப்படையாகக் கொண்ட கலவைகளை விட அவை ஒரு நன்மையைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் காட்டுகின்றன. இவற்றில், கொழுப்பு மற்றும் இரும்பு நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது, மேலும் குடல் பெருங்குடல் குழந்தையை தொந்தரவு செய்வதை நிறுத்துகிறது. அவர்களின் சகிப்புத்தன்மையின் குறிகாட்டிகள், குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியின் இயக்கவியல் ஆகியவை நிலையான தழுவல் சூத்திரங்களைப் பெறும் குழந்தைகளின் குறிகாட்டிகளை ஒப்பிடுகின்றன அல்லது சற்று அதிகமாக உள்ளன.
வீடியோ: குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்தில் ஆடு பால் பயன்படுத்துவது குறித்து டாக்டர் E. O. கோமரோவ்ஸ்கியின் கருத்து
ஆடு பால் கலவை மற்றும் கட்டமைப்பின் அம்சங்கள்
குழந்தையின் உடலுக்கு ஆட்டுப்பாலின் வேதியியல் கலவை எந்த அடிப்படையும் இல்லை முக்கியமான வேறுபாடுகள்பசுவிலிருந்து.
மனித, மாடு மற்றும் ஆடு பால் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் (100 மில்லி தயாரிப்புக்கு)
ஆடு மற்றும் பசுவின் பால் ஆகியவை முதன்மையான புரதப் பொருள் கேசீன் கொண்டிருக்கும் பொருட்கள். கேசீன் மற்றும் மோர் புரதங்களின் விகிதம் ஆட்டின் பாலில் 75:25 ஆகவும், பசுவின் பாலில் 80:20 ஆகவும், அதே சமயம் மனித பால் 40:60 ஆகவும் உள்ளது. குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்துக்கான ஆடு பாலின் நன்மைகள் அதன் கலவை மற்றும் கட்டமைப்பு அம்சங்களின் தரமான குறிகாட்டிகளால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன, இது பசுவின் பாலில் இருந்து கணிசமாக தூரம் மற்றும் மனித பாலுடன் நெருக்கமாக கொண்டு வருகிறது.
ஆட்டுப்பாலில், பெண்களின் பாலைப் போலவே, பீட்டா-கேசின் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது, பசுவின் பாலில் - ஆல்பா-எஸ் 1-கேசின், இது பெரும்பாலும் குழந்தைகளுக்கு ஒவ்வாமை மற்றும் சொறி ஏற்படுகிறது. மோர் புரதங்களில், ஆடு தயாரிப்புகளில் அதிக ஆல்பா-லாக்டல்புமின் உள்ளது, மேலும் மாட்டுப் பொருட்களில் அதிக பீட்டா-லாக்டோகுளோபுலின் உள்ளது, இது மனித பாலில் இல்லை. புரதங்களின் கலவை மற்றும் அமைப்பு குழந்தையின் வயிற்றில் ஆடு பால் மிகவும் எளிதாக ஜீரணிக்க அனுமதிக்கிறது, ஏனெனில் சிறிய மற்றும் மென்மையான கட்டிகள் மற்றும் சிறிய தளர்வான செதில்கள் உருவாகின்றன. தாயின் பால் சேரும்போதும் இதேதான் நடக்கும் செரிமான அமைப்புகுழந்தை.
ஆடு கொழுப்பு உருண்டைகள் மாட்டு கொழுப்பு குளோபுல்களை விட 10 மடங்கு சிறியது. அவை ஒன்றாக ஒட்டவில்லை மற்றும் இடைநிறுத்தப்படுகின்றன, எனவே அவை குழந்தையின் உடலால் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. அவற்றின் கட்டமைப்பு அம்சங்கள் காரணமாக, நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்களின் முக்கிய பகுதி குடலில் இருந்து நேரடியாக சுற்றோட்ட அமைப்பில் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. அவை உடலின் வளங்களை ஜீரணிக்கத் தேவையில்லை மற்றும் மியூகோசல் செல்களை மீட்டெடுக்க உதவுகின்றன. பசுவின் பாலை விட ஆட்டின் பாலில் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் சற்று அதிகம், ஆனால் பெண்களின் பாலை விட மிகக் குறைவு.
தாய்ப்பாலை விட ஆடு மற்றும் மாடுகளின் பாலில் லாக்டோஸ் குறைவாக உள்ளது, மேலும் அதிக மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன. இதில் நிறைய பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் உள்ளது, ஆனால் மனித உடலால் அத்தகைய கால்சியத்தை உறிஞ்சுவது கடினம். எப்படியிருந்தாலும், ஆட்டுப்பாலில் இருந்து கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து பசுவின் பாலை விட நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது. மேலும் மாங்கனீசு, தாமிரம் மற்றும் மாலிப்டினம் ஆகியவை இதில் உள்ளன.
ஆடு பாலில் உள்ள வைட்டமின்களின் அளவு ஊட்டச்சத்து, பருவம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். மாட்டுப் பொருட்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ஆடு தயாரிப்புகளில் அதிக அஸ்கார்பிக் அமிலம் (பெண்களின் தயாரிப்புகளை விட மிகக் குறைவாக இருந்தாலும்), வைட்டமின் ஏ உள்ளது, ஆனால் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 இன் உள்ளடக்கம் 5 மடங்கு குறைவாக உள்ளது, இது குழந்தைகளில் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும். ஆட்டுப்பாலில் மனித பாலை விட பாதி வைட்டமின் டி உள்ளது. மனிதர்கள் மற்றும் ஆடுகளின் உடலில் பாலூட்டும் செயல்முறை அதே பொறிமுறையைப் பின்பற்றுகிறது, இதன் தனித்தன்மை என்னவென்றால், உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள், எடுத்துக்காட்டாக, வளர்ச்சி காரணிகள், பாலில் ஊடுருவுகின்றன.
குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்தில் ஆடு பால் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகள்
குழந்தையின் வாழ்க்கையின் முதல் மாதங்களில் தாயின் பால் மட்டுமே முழுமையான ஊட்டச்சமாக இருக்கும். ஆடு பால் பசுவின் பாலை விட குழந்தையின் தேவைகளை மிகவும் சிறப்பாக பூர்த்தி செய்கிறது மற்றும் அதன் கலவையில் குறைவான ஒவ்வாமை கொண்டதாக இருந்தாலும், அது பாலுக்கு தகுதியான மாற்றாக இல்லை. ஒரு குழந்தையின் இயற்கையான உணவு சாத்தியமற்ற சந்தர்ப்பங்களில், தனித்தனியாக ஒரு தழுவலைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம் ஊட்டச்சத்து கலவை, மற்றும் ஆடு தயாரிப்பு கூறுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட விருப்பங்கள் விரும்பத்தக்கவை.
இயற்கையான ஆடு பால் குழந்தையின் உணவில் 9 மாதங்களுக்கு முன்பே அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும், ஆனால் ஒரு வருடம் வரை காத்திருப்பது நல்லது. இது 1: 3 என்ற விகிதத்தில் வேகவைத்த தண்ணீரில் வேகவைக்கப்பட்டு நீர்த்தப்பட வேண்டும். நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் பானத்துடன் நிரப்பு உணவைத் தொடங்கலாம், படிப்படியாக அதன் அளவை ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் வரை அதிகரிக்கலாம். நீரின் விகிதத்தில் குறைவதை நோக்கி காலப்போக்கில் விகிதம் மாறுகிறது, மேலும் ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் குழந்தைக்கு முழு தயாரிப்பையும் வழங்கலாம்.
எச்சரிக்கை:பால் புரதங்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகளுக்கு, பசுவின் பால் மற்றும் அதன் அடிப்படையிலான நிலையான சூத்திரங்களை ஆடு பாலுடன் மாற்றுவதில் அர்த்தமில்லை. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஆடு தயாரிப்பில் உள்ள ஒவ்வாமைகள் நோயின் வளர்ச்சிக்கு போதுமானதாக இருக்கும்.
முடிந்தால், தனியார் பண்ணை தோட்டத்தில் பால் வாங்குவது நல்லது - நண்பர்களின் பரிந்துரையின் பேரில், ஆடு ஆரோக்கியமாக இருப்பதாக உரிமையாளர்கள் சான்றிதழை வைத்திருக்க வேண்டும். இது கண்ணாடி, பீங்கான் அல்லது பற்சிப்பி கொள்கலன்களில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். ஒரு கடையில் ஒரு பொருளை வாங்கும் போது, அதன் காலாவதி தேதி முடிவடையவில்லை என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
உங்கள் உணவை உருவாக்குதல் சிறிய குழந்தை, மிகவும் அடிக்கடி தாய்மார்கள், அனுபவமின்மை காரணமாக, மிக முக்கியமான விதிகளை கடைபிடிப்பதில்லை. உதாரணமாக, உணவுப் பற்றாக்குறையால் குழந்தை பசியுடன் இருக்கும் என்று ஒரு தாய் அடிக்கடி பயப்படுகிறார். பெரிய அளவுஉற்பத்தி செய்யப்படும் பால். சில நேரங்களில் ஒரு தாய் வெறுமனே குழந்தைக்கு "உணவளிக்க" முற்படுகிறார், இந்த வழியில் அவர் வேகமாக வளரும் என்று நம்புகிறார். இதன் விளைவாக, குழந்தைக்கு என்ன கொடுக்க முடியும் என்று தெரியாமல், அவரது உணவு தேவையில்லாமல் "பன்முகப்படுத்தப்பட்ட" உணவுகள் அவருக்குத் தேவை இல்லை.
முதலில், பின்வரும் உண்மையை உணர வேண்டியது அவசியம்: தாய் குழந்தைக்கு சரியாக தாய்ப்பால் கொடுத்தால், குழந்தைக்கு போதுமான உணவு கிடைக்கும். எனினும் எல்லா நவீன தாய்மார்களும் இதைப் பின்பற்றுவதில்லை. எனவே, அனுபவமற்ற பல பெண்கள் அனுபவம் வாய்ந்த தாய்மார்களிடம் அடிக்கடி குழந்தைக்கு பசுவின் பால் கொடுக்க முடியுமா, ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு புளித்த பால் பொருட்கள் ஆரோக்கியமானதா போன்றவற்றைக் கேட்கிறார்கள். ஆடு மற்றும் பசுவின் பால் குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமானதா என்பதை கீழே விவாதிப்போம். வெவ்வேறு வயதுடையவர்கள்மற்றும் எப்போது குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும்.
ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைக்கு பசும்பால் கொடுக்க வேண்டுமா?
இப்போது வரை, விஞ்ஞானிகள் பல்வேறு ஆய்வுகளை மேற்கொண்டு வருகின்றனர், ஒரு குழந்தைக்கு எப்போது பால் கொடுக்க முடியும் என்ற கேள்விக்கு தெளிவான பதிலை கொடுக்க முயற்சிக்கின்றனர். நீங்கள் ஒரு குழந்தைக்கு எப்போது பசும்பால் கொடுக்கலாம், அதே போல் ஒரு குழந்தைக்கு ஆடு பால் கொடுக்கலாம் என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் மற்றும் வயதான குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்தில் அதன் விளைவுகள் பற்றி நீங்கள் தெளிவாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும். ஆய்வுத் தரவை நாம் பகுப்பாய்வு செய்தால், சிலவற்றில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் முக்கியமான புள்ளிகள், குழந்தைகளுக்கு எந்த வயதில் பால் கொடுப்பது நல்லது என்பதையும், ஒரு வயது வரையிலான குழந்தைக்கு என்ன வகையான பால் கொடுக்கலாம் என்பதையும் ஓரளவிற்கு விளக்குகிறது.
இது நிறைய வித்தியாசங்களைக் கொண்டுள்ளது நுண் கூறுகள் மற்றும் மக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் . இது கால்சியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், குளோரின், சோடியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இந்த உறுப்புகளின் அளவு தாய்ப்பாலை விட சுமார் மூன்று மடங்கு அதிகம். இந்த விஷயத்தில் நாம் பசுவின் பாலின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசவில்லை தாய்ப்பால். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உடலில் பட்டியலிடப்பட்ட கூறுகளின் அதிகப்படியான அளவு அவற்றின் குறைபாட்டை விட குறைவான தீங்கு விளைவிப்பதில்லை.
குழந்தை பருவத்தில், குழந்தையின் வெளியேற்ற செயல்பாடு இன்னும் தேவையான அளவு சரிசெய்யப்படவில்லை. அதிகப்படியான புரதம் மற்றும் தாதுக்கள் குழந்தையின் உடலில் நுழையும் போது, அபூரண வெளியேற்ற அமைப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடலின் சுமை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.
கூடுதலாக, சிறுநீரகங்களின் அதிகரித்த வேலை காரணமாக, சிறிய உடலில் இருந்து அதிக திரவம் இருக்க வேண்டியதை விட அகற்றப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, குழந்தை தாகமாக உணர்கிறது, அழுகிறது, தாய் மீண்டும் பசுவின் பால் கொடுக்கிறார், இது அவரது நிலையை மேலும் மோசமாக்குகிறது.
பசு கொடுக்கும் பாலில் மிகக் குறைவாகவே உள்ளது சுரப்பி , மற்றும் இந்த வகை இரும்பு குழந்தையின் உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. இதன் விளைவாக, இந்த உறுப்பு இல்லாதது வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை . உடலின் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சியின் காலகட்டத்தில், இரும்பு உற்பத்திக்கு மிகவும் முக்கியமானது மற்றும்.
குழந்தைக்கு தேவையான என்சைம்கள் இல்லை
ஒரு குழந்தைக்கு பசுவின் பால் கொடுக்கப்படும் வயதும் குழந்தையின் உடலில் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாத நிலையில் இருந்து தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இத்தகைய நொதிகள் குறைந்தது இரண்டு வயது வரை இல்லை. அதனால்தான் குழந்தைக்கு அடிக்கடி இதுபோன்ற வழக்குகள் உள்ளன. மூலம், சில நேரங்களில் ஒரு நபர் தனது வாழ்நாள் முழுவதும் பால் ஜீரணிக்க தேவையான நொதி இல்லை.
அதே நேரத்தில், எப்போது தாய்ப்பால்குழந்தையின் உடலில் இதற்கு தேவையான என்சைம்கள் இருப்பதால் செரிமான செயல்முறை சாதாரணமாக தொடர்கிறது. குழந்தையின் உடல் தாயின் பாலை எளிதில் உறிஞ்சுகிறது, அதே நேரத்தில் பசுவின் அமினோ அமிலங்கள் ஒரு சிறிய உயிரினத்திற்கு அந்நியமானவை, மேலும் அவற்றை உடைக்க மிகப்பெரிய சுமை தேவைப்படுகிறது. எனவே, பசுவின் பால் குழந்தைகளுக்கு அவ்வளவு ஆரோக்கியமானதல்ல. எந்த வயதில் கொடுக்க வேண்டும், பெற்றோர்கள் கவனமாக சிந்திக்க வேண்டும்.
புரதத்தின் ஆக்கிரமிப்பு செல்வாக்கு
கேசீன் பசுவின் பாலில் இருந்து ஒரு புரதம் உள்ளது. அதன் மூலக்கூறுகள் பெரியவை, அவை குடல் சுவர் மற்றும் சளி சவ்வை சேதப்படுத்துகின்றன. இது சுவர் காயங்களுக்கு மட்டுமல்ல, இரத்தத்தில் வெளியிடுவதற்கும் வழிவகுக்கிறது ஹிஸ்டமின் , இது ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. இதன் விளைவாக, குழந்தை கண்டறியப்படலாம் ஹீமோகோலிடிஸ் . ஆனால் குடலின் மென்மையான சுவர்களில் ஏற்படும் சேதம் காரணமாக இரத்தப்போக்கு, தொடர்ந்து நிகழும்போது, ஹீமோகுளோபின் அளவு குறைவதற்கும் வெளிப்படுவதற்கும் வழிவகுக்கிறது. இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை .
உங்கள் குழந்தை தொடர்ந்து பசுவின் பால் குடித்தால், குடல் சளிச்சுரப்பியில் புண்கள் உருவாகலாம், அதன் விளைவாக, இரத்தப்போக்கு ஏற்படலாம். எனவே, இந்த தயாரிப்பு குழந்தைகளுக்கு எத்தனை மாதங்கள் கொடுக்கப்படலாம் என்ற கேள்வி மிகவும் சரியானது அல்ல, ஏனென்றால் ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைக்கு அதை கொடுக்காமல் இருப்பது நல்லது.
ஒவ்வாமை அதிகரித்த ஆபத்து
ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் இந்த தயாரிப்புக்கு அடிக்கடி எதிர்வினைகளை உருவாக்குகிறார்கள் என்பதை பல ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்துகின்றன. இவ்வாறு, சில ஆய்வுகளின் முடிவுகளின்படி, ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளில் ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகள் காலாண்டில் உருவாக்கப்பட்டது. இந்த முடிவுகளின் அடிப்படையில், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பசுவின் பால் மிகவும் ஒவ்வாமை உணவுகளில் ஒன்றாக கருதுகின்றனர். அதே நேரத்தில், அதை எடுத்துக் கொண்ட உடனேயே ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகள் கவனிக்கப்படாவிட்டால், அவை ஏற்படாது என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை என்பதை பெற்றோர்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உடலில் அதிக அளவு ஒவ்வாமை குவிந்தால் ஒரு ஒவ்வாமை தோன்றும். இதற்குப் பிறகு, விரும்பத்தகாத வெளிப்பாடுகள் மிகவும் வன்முறையாக இருக்கும்.
புளித்த பால் பொருட்களில் குறைவான புரதம் மற்றும் புரதம் உள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் லாக்டோஸ் , அதனால் அவை ஒவ்வாமை குறைவாக இருக்கும். அதன்படி, அவை குழந்தைகளின் உணவில் முன்னதாகவே அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.
பாலூட்டும் தாய் பால் குடிக்கலாமா?
இந்த விவகாரம் தொடர்பான விவாதங்கள் தொடர்ந்து நடைபெற்று வருவது சுவாரஸ்யமானது. ஒரு குழந்தையின் வாழ்க்கையின் முதல் மாதத்தில், ஒரு பாலூட்டும் தாய் அதை குடிக்கக் கூடாது என்று மருத்துவர்கள் தெளிவாகக் கூறுகிறார்கள். அடுத்த மாதங்களைப் பொறுத்தவரை, இந்த விஷயத்தில் வெவ்வேறு கருத்துக்கள் உள்ளன. சில நிபுணர்கள் நீங்கள் அதை சிறிய பகுதிகளாக குடிக்கலாம் மற்றும் தேநீர் அல்லது கஞ்சியுடன் பாதியாக நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம் என்று கூறுகிறார்கள். அதே நேரத்தில், குழந்தையின் எதிர்வினையை கவனமாக கவனித்து, சிறிய பகுதிகளில் பால் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
பல விஞ்ஞானிகள் பால் தாய்க்கு நன்மை பயக்கும் என்று கூறுகின்றனர், ஏனெனில் இது அவரது உடலையும் குழந்தையின் உடலையும் கால்சியத்துடன் நிறைவு செய்கிறது, இது எலும்புகள் உருவாகி வளரும்போது மிகவும் முக்கியமானது.
தாய் உட்கொள்ளும் இந்த தயாரிப்புதான் குழந்தைக்கு பெருங்குடலை ஏற்படுத்துகிறது என்ற கருத்தும் உள்ளது. எனவே, உணவில் அதிக நடுநிலை புளிக்க பால் உணவுகளை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஆனால் பசுவின் பால் நுகர்வு மற்றும் அதிகரித்த பாலூட்டலின் ஒன்றுக்கொன்று சார்ந்திருப்பது ஒரு கட்டுக்கதையைத் தவிர வேறில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உணவளிக்கும் முன் எந்த சூடான திரவத்தையும் உட்கொள்வது அதே விளைவைக் கொடுக்கும், தாயின் பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும்.
பசுவின் பாலை விட ஆட்டின் பால் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்று பலர் வாதிடுகின்றனர். இதைப் பற்றிய மதிப்புரைகள் பெரும்பாலும் இணையத்தில் காணப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றில் தாய்மார்கள் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது ஆடு பால் கொடுப்பது எப்படி, ஒரு குழந்தைக்கு ஆடு பாலுடன் கஞ்சியை எவ்வாறு தயாரிப்பது போன்றவற்றைச் சொல்கிறார்கள்.
ஆனால் உண்மையில், இது வெளிநாட்டு புரதங்களையும் கொண்டுள்ளது கேசீன் , அதன் உறிஞ்சுதலுக்கு சிறப்பு நொதிகள் மற்றும் ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது.
ஆடு பாலை குழந்தைகளால் உட்கொள்ள முடியுமா என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்கும் போது, அதில் அதிக அளவு கொழுப்பு உள்ளது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், இது குழந்தைகளுக்கு விரும்பத்தகாதது. எடை குறைவாக இருக்கும் ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு கொடுக்காமல் இருப்பது நல்லது. வயதான குழந்தைகளுக்கும் இந்த நடவடிக்கை கவனிக்கப்பட வேண்டும்.
ஆட்டுப்பாலில் பால் சர்க்கரையின் அளவு பசும்பாலை விட குறைவாக உள்ளது. எனவே, இது பெரும்பாலும் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது லாக்டேஸ் குறைபாடு . ஆனால் இந்த விஷயத்தில் நாம் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது துணை உணவு பற்றி பேசவில்லை, ஆனால் 2-3 வயது குழந்தைகளைப் பற்றி.
ஆட்டுப்பாலில் மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் அளவு அதிகமாக உள்ளது. ஆனால் பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் ஏற்கனவே 80C இல் அழிக்கப்படுகின்றன என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். எனவே, பேஸ்சுரைசேஷன் அல்லது கொதித்த பிறகு, இந்த தயாரிப்பு இனி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்காது. உங்கள் குழந்தை ஆட்டுப்பாலை குடித்தால், அதை கொதிக்க வைப்பதா இல்லையா என்பது கடினமான கேள்வி.
சிறு பிள்ளைகள் என்று வரும்போது கொதிக்க வைப்பது அவசியமா என்ற கேள்விக்கான பதில் நிச்சயமாக நேர்மறையானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு பயனுள்ள பொருட்களை வழங்க எவ்வளவு விரும்பினாலும், வெப்பமடையாத தயாரிப்பு நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டிருக்கும் ஆபத்து எப்போதும் உள்ளது. எனவே, ஆடு பாலை கொதிக்க வைக்க முடியுமா என்பதில் ஆர்வமுள்ளவர்கள், எந்த விஷயத்திலும் அவ்வாறு செய்வது நல்லது.
ஆட்டுப்பாலில் உள்ள பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியத்தின் அளவு பசும்பாலை விட அதிகமாக உள்ளது. இருப்பினும், குழந்தைகளுக்கு ஆடு பால் தடுப்புக்கு சிறந்தது என்று நம்புபவர்களுக்கு, கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய வேறு ஒன்று உள்ளது. உண்மை என்னவென்றால், கால்சியம் நடைமுறையில் அது இல்லாமல் உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. ஆனால் பாஸ்பரஸ், மாறாக, மிக எளிதாகவும் விரைவாகவும் உறிஞ்சப்படுகிறது. அதிகப்படியான கனிமத்தை அகற்ற, குழந்தையின் சிறுநீரகங்கள் அதிகரித்த சுமையுடன் வேலை செய்கின்றன. இது வளரும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. ஆனால் ஒரு குழந்தை 3 வயதை அடைந்த பிறகு, இந்த தயாரிப்பு உண்மையில் வலுப்படுத்த உதவுகிறது எலும்பு அமைப்பு, குழந்தை அதை மிதமாக குடித்தால். எனவே, ஆட்டுப்பாலை எவ்வாறு சரியாக குடிக்க வேண்டும் என்பதை பெற்றோர்கள் அறிந்து கொள்வது அவசியம்.
ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ஆட்டு பால் கொடுக்க வேண்டுமா?
பல தாய்மார்கள், எல்லாவற்றையும் மீறி, ஆர்வமாக உள்ளனர்: குழந்தைகளுக்கு ஆடு பாலை விரைவில் அறிமுகப்படுத்த முடியுமா, எந்த வயதில் இதைச் செய்ய வேண்டும்? இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும் மற்றும் நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளைக் கேட்க வேண்டும், அதேபோன்ற அனுபவமற்ற தாய்மார்களுக்கு எத்தனை மாதங்களிலிருந்து உங்கள் குழந்தைக்கு ஆடு பால் கொடுக்க முடியும் என்ற கேள்வியைக் கேட்காதீர்கள்.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த தயாரிப்பு, மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பல தாதுக்கள், கேசீன் புரதங்கள், ஒரு பெரிய அளவு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது ட்ரைகிளிசரைடுகள் . இதன் விளைவாக, இது உடலால் மிகவும் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது, இது குழந்தையின் மலத்தில் உள்ள கட்டிகளால் உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது.
இந்த எல்லா காரணிகளையும் அடிப்படையாகக் கொண்டு, நாம் ஒரு தெளிவான முடிவுக்கு வருகிறோம்: இரண்டு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ஆடு பால் கொடுக்கக்கூடாது, மேலும் பலர் நினைப்பது போல், இது பசுவின் பாலுக்கு பொருத்தமான மாற்று அல்ல. ஆனால் குழந்தை 2 வயதை அடைந்த பிறகு, பசுவின் பால், ஆடு பால் மற்றும் புளிக்க பால் பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை உணவில் அறிமுகப்படுத்த முயற்சி செய்யலாம்.
உங்கள் குழந்தைக்கு இந்த தயாரிப்புக்கு உணவளித்தால், காலப்போக்கில் அவர் அல்லது அவள் உருவாகலாம் இரத்த சோகை . குழந்தைக்கு பிரத்தியேகமாக பாலுடன் உணவளித்தால் மெகாலோபிளாஸ்டிக் அனீமியா சாத்தியமாகும், இதன் விளைவாக உடலில் இரத்தத்தை உருவாக்கும் வைட்டமின்கள் இல்லை. அளவு படிப்படியாக குறைகிறது ஹீமோகுளோபின் , அளவு மற்றும் வடிவத்தை மாற்றுகிறது சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் , மற்றும் அனைத்து உறுப்புகளின் செயல்பாடும் பாதிக்கப்படுகிறது.
ஆனால் ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கு ஆடு பால் இருக்க முடியுமா என்ற கேள்விக்கான பதில் பசுவின் பால் தொடர்பான பரிந்துரைகளைப் போன்றது. குழந்தை பிறந்த உடனேயே இது நிர்வகிக்கப்படக்கூடாது, குழந்தையின் நிலையை கண்காணிக்க வேண்டும்.
நிச்சயமாக, குழந்தை வளர்ந்து ஏற்கனவே 4-5 வயதாக இருந்தால், அவருக்கு நியாயமான அளவுகளில் ஆடு மற்றும் பசும்பால் கொடுக்கப்படலாம். நிச்சயமாக, குழந்தைக்கு ஒருபோதும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படவில்லை. ஆனால் இன்னும், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 400 கிராம் அளவை தாண்டக்கூடாது.
ஆனால் குழந்தைக்கு ஒரு வயதாகிவிட்டால், இந்த தயாரிப்பை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது மிக விரைவில். இரண்டு வயதில் கூட, தேவையான என்சைம்கள் ஏற்கனவே உடலில் இருக்கும்போது, நீங்கள் உடனடியாக கண்ணாடிகளில் குழந்தைகளுக்கு பால் கொடுக்கக்கூடாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மிகவும் முக்கியமான விதி- எல்லாம் மெதுவாகவும் படிப்படியாகவும் செய்யப்பட வேண்டும்.
தங்கள் குழந்தைக்கு பால் கஞ்சியை எப்போது அறிமுகப்படுத்தலாம் என்று யோசிக்கும் தாய்மார்கள், இரண்டு வயது வரை, செயற்கை கலவை அல்லது தாய்ப்பாலைச் சேர்த்து தண்ணீரில் கஞ்சி தயாரிக்க வேண்டும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு பால் கஞ்சிகளை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்றால், இரண்டு வருடங்களுக்கும் மேலாக குழந்தைக்கு படிப்படியாக பால் கஞ்சி கொடுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
குழந்தைகளுக்கு எந்த வகையான பால் சிறந்தது?
குழந்தைகளுக்கான பால் பொருட்களின் ஆபத்துகள் மற்றும் நன்மைகளைப் பற்றி விவாதிக்கும் சூழலில், ஒரு குழந்தைக்கு எந்த பால் வாங்குவது நல்லது என்ற கேள்வி எழுகிறது - பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட "கடையில் வாங்கிய" அல்லது இயற்கையான, "ஒரு பசுவிலிருந்து".
எந்த குழந்தை பால் சிறந்தது என்பதைப் பற்றி வாதிடுகையில், சில வல்லுநர்கள் ஒரு பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு அதன் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் முற்றிலும் இழக்கிறது என்று வாதிடுகின்றனர். இது நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருந்தால், தயாரிப்பு முற்றிலும் பயனற்றது என்று அர்த்தம்.
இருப்பினும், பேஸ்டுரைசேஷனின் போது முக்கியமாக நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகள் அழிக்கப்படுகின்றன என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஃபிளாஷ் பேஸ்டுரைசேஷனுக்காக இது 90 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்படுகிறது, மற்ற முறைகளில் பால் கூட குறைந்த வெப்பநிலைக்கு உட்பட்டது.
ஆனால் பச்சையாக குடிப்பது மிகவும் ஆபத்தானது, ஏனெனில் அதில் ஏதேனும் நுண்ணுயிர்கள் இருக்கலாம். கூடுதலாக, விலங்கு பலவற்றின் கேரியராக இருக்கலாம் தொற்று நோய்கள், இது அவருக்கு அறிகுறியற்றது, ஆனால் மனிதர்களுக்கு பால் தொற்றுநோயாக இருக்கலாம். எனவே, ஒரு மூலப்பொருளை உட்கொள்வது எப்போதும் தொற்றுநோய்க்கான ஆபத்து, டிக்-பரவும் என்செபாலிடிஸ் , புருசெல்லோசிஸ் முதலியன எனவே, பச்சை பால் கொதிக்க அவசியம்.
இருப்பினும், பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட உணவை முற்றிலும் பாதுகாப்பானதாகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் கருதக்கூடாது. சில பிராந்தியங்களில், தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க விலங்குகளுக்கு பால் கொடுக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது பாலில் முடிகிறது. மேலும், பல விலங்குகள் பாலூட்டி சுரப்பிகளில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன, அவை உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்க செயற்கை ஹார்மோன்களைப் பயன்படுத்துவதால் உருவாகின்றன.
அதன்படி, அத்தகைய தயாரிப்பை தொடர்ந்து உட்கொள்வதன் மூலம், குழந்தை ஆண்டிபயாடிக் சில அளவைப் பெறுகிறது, இது பின்னர் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவர்களுக்கான எதிர்ப்பின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. கூடுதலாக, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் பொதுவாக உடலின் நிலையில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.
பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பாலை கொதிக்க வைப்பது அவசியமா என்று கேட்பவர்கள் இந்த விஷயத்தில் கொதிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை இந்த வழியில் "அகற்ற" முடியாது. மற்றும் மீதமுள்ள பயனுள்ள பொருள்கொதிக்க வைத்து அழிக்கப்படும். எனவே, ஒரு குழந்தைக்கு பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பாலை கொதிக்க வைப்பது அவசியமா என்ற கேள்விக்கான பதில் எதிர்மறையானது.
மூலம், உந்தி பயிற்சி செய்யும் சில பெண்களும் கொதிக்க முடியுமா என்று கேட்கிறார்கள் தாய்ப்பால். பதில் ஒத்திருக்கிறது: கொதித்த பிறகு தயாரிப்பு அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கும், எனவே நீங்கள் அதை கொதிக்கக்கூடாது.
குழந்தைகளுக்கு என்ன கொடுக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய பரிந்துரைகளையும் ஆன்லைனில் காணலாம். முழு பால். அது என்னவென்று அனைவருக்கும் தெரியாது. முழு பால் என்பது பால் கறந்த பிறகு வடிகட்டுவதைத் தவிர, எந்த செயலாக்கத்திற்கும் உட்படுத்தப்படாத ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இருப்பினும், முழு பால் என்றால் என்ன, இந்த தயாரிப்பு குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்படக்கூடாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதில் உள்ள கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக உள்ளது, மேலும் சுத்தம் செய்யாதது நோய்த்தொற்றின் அபாயத்தால் நிறைந்துள்ளது ஆபத்தான நோய்கள்.
பச்சைப் பால் உட்கொள்வதால் மனிதர்களுக்கு என்ன நோய்கள் பரவும்?
பால் காய்ச்சவில்லை என்றால், பல ஆபத்தான நோய்கள் ஏற்படும் ஆபத்து கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. பின்வரும் நோய்களுடன் சாத்தியமான தொற்று:
- எக்ஸ்ட்ராபுல்மோனரி வடிவங்கள் காசநோய் ;
- நச்சு தொற்றுகள்;
- , லிம்போட்ரோபிக் வைரஸால் தூண்டப்பட்டது;
- ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கால் மற்றும் ஸ்டேஃபிளோகோகல்;
- பல கடுமையான தொற்றுகள் - புருசெல்லோசிஸ் , ஆந்த்ராக்ஸ், கால் மற்றும் வாய் நோய்;
- கே காய்ச்சல் ;
- arbovirus டிக்-பரவும் மூளையழற்சி .
பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு, குழந்தைகளுக்கு பசுவின் பால் கொடுக்கப்படவில்லை. தாய் குழந்தைக்கு உணவளிக்க முடியாவிட்டால், உதவிக்காக செவிலியரிடம் திரும்பினார். வரலாற்று தரவுகளின்படி, பதினெட்டாம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே பசுவின் பால் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கத் தொடங்கியது.
இருப்பினும், இப்போது பெண்கள் இந்த உணவளிக்கும் முறையைப் பயிற்சி செய்யத் தேவையில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குழந்தைக்குத் தேவையான பொருட்களைக் கொண்ட சிறப்புத் தழுவல் கலவைகள் நிறைய உள்ளன. நிச்சயமாக, புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைக்கு முற்றிலும் தாய்ப்பால் கொடுக்கப்பட வேண்டும். ஆனால் சில காரணங்களால் இது சாத்தியமில்லை என்றால், நீங்கள் உணவளிக்க பொருத்தமான சூத்திரத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு பால் சாத்தியமான தீங்கு
குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களின் ஆரோக்கியத்தில் இந்த தயாரிப்பின் தாக்கம் என்ற தலைப்பில் பல ஆய்வுகள் குறிப்பாக அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளன. இத்தகைய ஆய்வுகளின் முடிவுகளின் அடிப்படையில், விஞ்ஞானிகள் அதிக அளவு பால் பொருட்களின் நுகர்வு மற்றும் ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில் சில வகையான புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சிக்கு இடையே ஒரு தொடர்பைக் கண்டறிந்துள்ளனர்.
ஒரு நபர் அதிகப்படியான பால் பொருட்களை சாப்பிட்டால், உடலில் உள்ள கேலக்டோஸின் அளவு அதை உடைக்கும் என்சைம்களின் திறனை மீறுகிறது. இது வளரும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது கருப்பை புற்றுநோய் பெண்கள் மத்தியில்.
அதிகப்படியான பால் நுகர்வு வளர்ச்சியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது புரோஸ்டேட் புற்றுநோயியல் .
பால் தடுப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று முன்னர் பரவியிருந்த ஆய்வறிக்கையையும் விஞ்ஞானிகள் மறுக்கின்றனர்.
முடிவுரை
பல ஆய்வுகள் உள்ளன, அதன் முடிவுகளின் அடிப்படையில் நாம் பின்வரும் முடிவை எடுக்கலாம்: பால் குழந்தைகளுக்கும் பெரியவர்களுக்கும் மிதமான அளவில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உணவில் அதிகப்படியான உணவுகள் விரும்பத்தகாதவை, மேலும் குழந்தைகள் தாயின் பால் அல்லது ஒரு தழுவிய கலவையைப் பெற வேண்டும். தாய்மார்களுக்கு கேள்விகள் இருந்தால், எடுத்துக்காட்டாக, எந்த வயதில் தங்கள் குழந்தைக்கு இந்த அல்லது அந்த ஃபார்முலா, டெமா பால் கொடுக்க முடியும், அவை அனைத்தையும் குழந்தை மருத்துவரிடம் கேட்கலாம்.
