Il migliore e unico nutrizione appropriata per un bambino appena nato è il latte materno. Ma cosa fare se un prodotto così naturale dell'alimentazione infantile è insufficiente o non esiste affatto? Il latte di capra per neonati adeguatamente lavorato e diluito può aiutare in questi casi.
Perché è utile
Dal punto di vista del suo alto contenuto di sostanze utili, il latte di capra è quasi ideale per i lattanti. Contiene:
- vitamine A, C, D;
- vitamine del gruppo B;
- proteine (albumina), aminoacidi (taurina);
- fosforo;
- calcio;
- potassio;
- rame;
- magnesio;
- manganese.
I benefici del latte di capra per i neonati sono evidenti: grazie agli elementi in esso contenuti, il corpo dei bambini si forma e si sviluppa correttamente. apparato digerente, le ossa in crescita si rafforzano, i denti spuntano e crescono più velocemente. Questo prodotto non provoca allergie nei bambini, è facilmente digeribile, essendo il più vicino possibile a quello umano nella sua composizione, grazie ad esso il corpo del bambino assorbe bene il ferro.
Inoltre, una miscela a base di un prodotto di capra può essere indicata per i neonati per aumentare l'immunità, correggere un aumento di peso sano e per lo sviluppo nel pieno rispetto degli standard medici.
Usare con cautela!
I benefici che apporta il latte di capra sono grandi, ma per l'alimentazione complementare dovrebbe essere usato con estrema attenzione.
In primo luogo, il latte intero di capra è severamente vietato ai lattanti; può fungere solo da base per cereali e alimenti complementari. Può essere aggiunto alla dieta dei neonati solo a partire dall'età di 6-9 mesi.
In secondo luogo, per l'alimentazione complementare dovrebbe essere utilizzato latte di capra bollito e diluito con acqua bollita (a partire da una concentrazione di 1:5). Se il benessere del bambino non è peggiorato dopo diverse poppate, puoi provare una miscela 1:1, passando gradualmente al latte intero (entro l'età di 1,5 anni).
In terzo luogo, la porzione giornaliera di alimenti complementari a base di latte di capra inizialmente non dovrebbe essere superiore a 40-50 grammi. prodotto diluito.
Le giovani mamme che intendono introdurre il latte di capra nella dieta dei loro bambini dovrebbero ricordare: i suoi benefici sono innegabili, ma è necessario consultare un pediatra. È il medico che determinerà l'opportunità di utilizzare questo prodotto, in quali quantità la miscela non danneggerà e quanto spesso può essere somministrata al bambino. Nonostante tutta la sua utilità, il latte di capra non dovrebbe fungere da base nutrizionale, ma come integratore o alimento complementare (formula per bambini con porridge).
I benefici del latte di capra sono ancora più significativi nei casi in cui ai bambini viene diagnosticata un'intolleranza al lattosio. Diventa indispensabile, poiché svolge tutte le funzioni del seno senza il pericolo di provocare una reazione allergica. I microelementi e le sostanze benefiche contenute nella nutrizione del latte di capra rafforzano il corpo del bambino in via di sviluppo e contribuiscono al suo normale sviluppo.
È importante ricordarlo ancora una volta: ai neonati, anche a quelli intolleranti al lattosio, il latte di capra come miscela base per il porridge può essere somministrato solo in piccolissime porzioni diluite!
Si può sostituire con il latte vaccino?
È impossibile dire con certezza al cento per cento che il latte di capra sia benefico esclusivamente per il corpo di un bambino in crescita (è noto che questo prodotto contiene poco acido folico, motivo per cui i bambini possono avere problemi di emopoiesi). Tuttavia, hanno torto anche coloro per i quali i benefici dei prodotti ottenuti dalle mucche sono incondizionatamente sbagliati, ed ecco la conferma di ciò:
- il latte vaccino provoca spesso allergie, ma il latte di capra non contiene allergeni;
- il latte vaccino contiene meno vitamine e minerali rispetto al latte di capra;
- la miscela di latte di capra è ideale per i lattanti con scarso assorbimento del lattosio;
- il vantaggio del latte di capra è che gli acidi grassi nella sua composizione vengono assorbiti più velocemente e in modo più completo dal corpo del bambino;
- Le formule del latte "mucca" contengono una piccola quantità di aminoacidi, quindi non sono altrettanto efficaci nel rafforzare l'immunità.
La scelta è ovvia: gli indubbi benefici e l'abbondanza di sostanze contenute nel latte di capra, importanti per il corpo del neonato, costringono i pediatri (e con loro le giovani madri) a fare una scelta a suo favore. La miscela a base di tale prodotto è nutriente, può essere utilizzata per l'alimentazione complementare con successivo passaggio dei bambini alla dieta “adulta”.
Risultati
Quanto sono grandi i benefici dell’alimentazione complementare? neonati latte di capra, come testimoniano numerosi riferimenti a questo straordinario prodotto nei miti e nelle leggende.
- L'antico dio greco Zeus il Tuono era nutrito dalla capra Amaltea, il cui nome fu immortalato nel nome di una delle costellazioni (grazie a lei apparve l'espressione “cornucopia”);
- Il medico persiano Avicenna considerava il latte di capra una medicina miracolosa;
- Anche il grande medico Ippocrate, collega greco di Avicenna, notò i benefici di questo prodotto naturale come medicinale e come mezzo per prevenire molte malattie.
Molte generazioni dei nostri antenati consideravano una miscela di porridge a base di prodotti di capra il miglior alimento complementare per i bambini, e l'intero prodotto era una vera panacea per il trattamento delle malattie negli adulti. E dentro mondo moderno I benefici del latte di capra sono stati dimostrati da esperti, quindi il suo utilizzo non solleva dubbi tra le giovani mamme. La cosa principale è che al bambino piace questo cibo e contribuisce al suo sviluppo mentale e fisico.
Molti genitori credono che il latte sia incredibilmente benefico per i bambini. Contiene calcio e batteri benefici per la digestione. Naturalmente fin da piccolo si comincia ad insegnare al bambino a bere e mangiare i latticini, anche se il piccolo resiste disperatamente e mostra con tutte le apparenze che non gli piacciono. È necessario insistere e il latte è così benefico come si crede comunemente, afferma il famoso pediatra Evgeniy Komarovsky.
Utile per i bambini ma dannoso per gli adulti
Affinché lo zucchero del latte (lattosio) venga assorbito nel corpo, viene prodotto un enzima speciale: la lattasi. Nei neonati il livello di lattasi è molto alto, ne viene prodotta molta, poiché il latte materno è l'unico alimento per il bambino. Man mano che si invecchia, la quantità di lattasi prodotta diminuisce e un adulto non ha praticamente alcun enzima nel corpo, poiché biologicamente non ha più bisogno di latticini. Ma il corpo adulto accetta e digerisce i prodotti a base di latte fermentato abbastanza normalmente.
In alcune persone la diminuzione dei livelli di lattasi inizia all’età di 3 anni, in altre a 10 anni e in altre ancora più tardi. Questa è una caratteristica individuale del corpo e in linea di principio non esistono norme in materia.
Se la natura ha dato al bambino l'opportunità di mangiare latte, ciò non significa che abbia bisogno di mangiare il latte degli animali della fattoria. La natura ha fatto in modo che il bambino assorba bene il latte materno e non il latte di capra o di mucca.
Benefici e danni
Il latte di mucche e capre per i bambini nel primo anno di vita non è solo dannoso, ma pericoloso, afferma Evgeniy Komarovsky. Ma questo fatto è abbastanza difficile da spiegare ai genitori che fin dall'infanzia ricordano il detto secondo cui il latte è una fonte di salute ed energia per un corpo in crescita. È molto difficile spiegare ai genitori che a causa della mancanza o della mancanza di latte materno in una madre che allatta, è meglio scegliere una formula di latte adattata.
Innanzitutto, questo è importante dal punto di vista compositivo. La miscela contiene vitamina D, che previene lo sviluppo del rachitismo. Ma se dai da mangiare a tuo figlio latte vaccino e gli dai integratori di vitamina D separatamente, il rachitismo si sviluppa molto spesso. E questo può essere spiegato dai processi che si verificano nel corpo dopo che il bambino ha consumato il latte vaccino.
Il latte vaccino ne contiene di più calcio, che nel latte materno, quasi 4 volte. Il contenuto di fosforo è 3 volte superiore a quello del latte materno. Il vitello ha bisogno di queste quantità di fosforo e calcio per aiutare le sue ossa a crescere più velocemente. Tuttavia crescita rapida le ossa per un bambino umano non sono l'opzione di sviluppo preferibile.
Inoltre, le quantità eccessive di calcio e fosforo che entrano nell’intestino del bambino non possono essere completamente assorbite. Il corpo assumerà solo la quantità di cui ha bisogno, il resto verrà escreto con le feci.
Con fosforo altra storia. Il suo corpo non assorbe quanto gli occorre per la vita normale, ma circa un terzo della quantità ricevuta. Pertanto, bere latte vaccino porta ad un'overdose di fosforo. I reni del bambino reagiscono all'aumento del contenuto di questa sostanza e iniziano a rimuovere rapidamente il fosforo in eccesso dal corpo. Sfortunatamente, scompare insieme al calcio risultante, che è così importante sviluppo armonico briciole.
I reni maturano più vicino all'età di un anno e in questo periodo puoi iniziare a dare il latte al bambino, introducendolo gradualmente nella dieta.
Non è necessario dare al tuo bambino litri d'acqua, basta darglielo. bambino di un anno circa mezzo bicchiere di latte al giorno, per un bambino di due anni - 1 bicchiere e per un bambino di due anni - non più di 2 bicchieri al giorno. All’età di 3 anni, tutte le restrizioni non sono più rilevanti e ai bambini può essere dato questo prodotto, sia esso mucca o capra, in qualsiasi quantità che siano in grado e disposti a “maneggiare”.
Altro aspetto poco “utile” è l'intolleranza alle proteine bovine, che si manifesta con una certa frequenza nei bambini nei primi anni di vita. Si manifesta nell'incapacità di assorbire le proteine, che il corpo del bambino considera estranee. Il sistema immunitario viene attivato e inizia una reazione allergica. Se hai un bambino del genere, non dovresti dargli il latte. Sono adatte solo miscele adattate, preferibilmente ipoallergeniche, in cui le proteine del latte vengono lavorate in modo speciale e neutralizzate.
Mucche e capre dentro l'anno scorso Mangiano anche poco cibo naturale e molti degli alimenti che i loro proprietari danno loro contengono ormoni e antibiotici. Naturalmente, l'intero set passa in determinate quantità nel latte. Questo è un altro motivo per non somministrare questo prodotto ai bambini di età inferiore a un anno, anche se la decisione finale spetta ai genitori. Dopotutto, è abbastanza difficile contestare il fatto che senza latte è abbastanza difficile fornire al bambino una dieta variata.
Formula o latte?
Se dopo 12 mesi si decide di introdurre il latte intero negli alimenti complementari, Evgeniy Komarovsky consiglia di prendere una decisione informata. Questo prodotto in quantità misurate non causerà più danni, ma una formula per neonati adattata, in cui la quantità di fosforo è ridotta e la quantità di calcio e vitamina D è aumentata, sarà ancora più vantaggiosa.
La quantità di ferro nel latte vaccino è insufficiente e il consumo regolare porta all'anemia. Nelle formule adattate viene fornito questo parametro di composizione e il bambino riceverà la quantità di ferro di cui ha bisogno.
Se bilancio familiare ti consente di scegliere meglio una miscela adatta all'età - da 12 mesi. In genere, tali miscele sono designate dai produttori con il numero "3".
Grassi o poveri di grassi?
Oggi industria alimentare offre un sacco di opzioni di latte scremato. È considerato preferibile per gli adulti e i bambini che non tollerano il latte vaccino intero. Tuttavia, nel concetto stesso di "basso contenuto di grassi", secondo Evgeniy Komarovsky, c'è un problema.
Il latte per bambini differisce dal latte normale per l'ultrapastorizzazione. La percentuale di grasso in esso contenuta è ridotta, ma non è al livello minimo. La casella di solito indica a quale età i produttori consigliano il prodotto. Molto spesso sono 8 mesi. Komarovsky suggerisce di dare questo latte se la madre lo vuole davvero, non più di una volta al giorno e in piccole quantità.
I bambini dopo un anno possono diluire il latte normale con il 3% di contenuto di grassi. acqua naturale circa un terzo del volume.
Latticini
È molto positivo se una madre impara a preparare prodotti a base di latte fermentato fatti in casa per suo figlio. Per loro, puoi utilizzare il normale latte vaccino acquistato in negozio con un contenuto di grassi non superiore all'1,5%.
Alimenti complementari nella forma prodotti a base di latte fermentato non molto desiderabile per i bambini con disturbi del metabolismo minerale, con segni di rachitismo. Pertanto, prima di introdurre tali alimenti complementari, è consigliabile consultare un pediatra.
Ho trovato un articolo interessante. Stavo proprio pensando di iniziare a dare a mia figlia il latte di capra un po' alla volta, ma ora probabilmente mi trattengo :)
Latte di capraè abbastanza buon prodotto, che può essere incluso nella dieta di tuo figlio. Contiene vitamina A, vitamine del gruppo B, calcio, fosforo, magnesio, rame, manganese. Se intendi utilizzare latte di capra per neonati, devi prestare attenzione alla qualità del prodotto, nonché alla preparazione preliminare del latte per l'uso.
Proprietà del latte di capra
L'assorbimento delle proteine e dei grassi del latte di capra è molto più semplice che del latte di mucca. Ciò è dovuto al fatto che nel latte di capra la proteina è in forma finemente dispersa e da essa si forma un coagulo più delicato e facilmente digeribile sotto l'influenza del succo gastrico. Di conseguenza, il corpo spende meno vitalità ed energia per assorbire questa preziosa proteina del latte. Pertanto, il latte di capra è consigliato ai bambini, ai malati e agli anziani. Inoltre, le proteine del latte di capra non provocano una reazione allergica, poiché non attraversano la parete del tratto digestivo senza essere digerite. Il latte di capra è caratterizzato da spiccate proprietà antimicrobiche, nonché proprietà antiemorragiche e antianemiche. Il latte di capra ha un effetto benefico sul corpo umano in caso di disturbi o malattie della tiroide. È utile in presenza di malattie respiratorie, eczemi, tubercolosi e anche in caso di radiazioni radioattive. Inoltre, il latte di capra aiuta nella lotta contro l'insonnia.
Le raccomandazioni per il consumo di latte di capra possono essere ridotte a due punti. Deve essere consumato pastorizzato o fresco. La confezione deve indicare una data di scadenza, che non è superiore a 10 giorni; se la sua durata di conservazione è più lunga, non è consigliabile assumere questo prodotto; Si consiglia di bere il latte di capra lentamente, a piccoli sorsi.
Nutrire un neonato con latte di capra
Il latte fresco di capra è caratterizzato da proprietà battericide che impediscono lo sviluppo di microrganismi. Contiene immunoglobuline, lattoferrina, lisozima, lattoperossidasi. Il latte di capra contiene molti enzimi, ne contiene addirittura una piccola quantità di ormoni steroidei e peptidici.
Il latte di capra generalmente non viene utilizzato per nutrire i neonati.
Come dare il latte di capra a un bambino
- Si consiglia di iniziare l'alimentazione con latte di capra a 9 mesi di età;
- il latte di capra per lattanti deve essere diluito con acqua in rapporto 1 a 1;
- Prima di dare il latte di capra a un bambino, deve essere bollito. Anche l'acqua dovrebbe essere bollita;
- Si consiglia di consumare non più di 50 grammi di latte al giorno, ovvero 100 grammi di latte diluito con acqua.
Inoltre, si raccomanda di monitorare le condizioni e il benessere del bambino dopo che gli è stato somministrato il latte di capra per la prima volta. Per la prima volta si consiglia di somministrare un po' meno latte, è meglio iniziare con 20 grammi, diluiti 40 grammi di latte. Se noti un effetto positivo dal bere latte di capra per un bambino di età inferiore a un anno, puoi aumentare la quantità di latte di capra a 50 grammi.
Nella dieta di un neonato oggi, oltre al latte materno della madre, viene utilizzato il latte artificiale a base del solito latte vaccino e del latte di capra. Inoltre, i prodotti utilizzati come alimenti complementari vengono preparati con latte di capra. Tuttavia, è molto importante sapere a quale età puoi tranquillamente usare questo latte come cibo neonati.
Caratteristiche benefiche
Il latte materno è la migliore alimentazione per un bambino, quindi i pediatri di tutto il mondo consigliano di allattare un bambino fin dai primi anni di vita, soddisfacendo così pienamente i suoi bisogni fisiologici e psicologici. Ma ci sono spesso casi in cui questa opzione di alimentazione diventa impossibile. In tali situazioni, spesso sorgono domande su un'alternativa degna, in cui il latte di capra è una delle opzioni per nutrire i bambini.
Indubbiamente, questo prodotto ha proprietà uniche, poiché il rischio di allergie ad esso è minimo, quindi il latte di capra funge da base per la preparazione del latte artificiale per i bambini inclini a reazioni allergiche.
Inoltre contiene molta meno caseina rispetto a un prodotto di mucca. È questa sostanza che forma un denso coagulo nello stomaco del bambino, che è molto difficile da digerire per il fragile corpo del neonato, il che causa alcuni disagi e problemi.
Il latte di capra è un prodotto più morbido, che ha un effetto positivo sulla digestione, di conseguenza il latte viene assorbito quasi al 100%.
È stato stabilito che il latte di capra è più vicino nella composizione chimica al latte materno, il che ha un effetto benefico sull'introduzione di nuovi alimenti nel menu del bambino. Tra le altre caratteristiche positive del latte si segnala il fatto che non contiene proteine di mucca, che nella maggior parte dei casi provocano una reazione come la dermatite atopica nei neonati.
Riguardo Composizione chimica latte di capra, da segnalare la presenza di vitamina A, vitamine del gruppo B, nonché calcio e vitamina PP. Grazie al completo assorbimento del latte di capra, il suo consumo riduce al minimo il rischio di sviluppare il rachitismo. Inoltre, la bevanda contribuisce alla rapida rigenerazione del tessuto osseo. A causa del basso livello di lattosio presente, il prodotto di capra è consentito per l'alimentazione dei bambini con intolleranza al lattosio.
L'acido linolenico ha un effetto benefico su sistema immunitario neonato e il lisozima ha proprietà battericide. Il latte di capra ha un effetto benefico sulla funzione intestinale, riduce la probabilità di stitichezza e il potassio e il magnesio in esso contenuti rafforzano il cuore del bambino.
Il vantaggio del prodotto è dovuto alla sua capacità di neutralizzare l'acido cloridrico, che viene rilasciato insieme al succo gastrico, importante per i problemi del tratto gastrointestinale.
Concentrazione massima sostanze utili trattandosi di prodotti freschi, tuttavia, il latte di capra non è adatto come prodotto da introdurre nella dieta del lattante come alimento principale. Di solito sulla base vengono preparati piatti per l'alimentazione complementare, ma per i bambini più grandi il prodotto deve essere diluito e bollito. Tali cambiamenti nella consistenza e nel trattamento termico modificano la composizione del latte, ma non perde i suoi principali benefici.
Controindicazioni e danni
Nonostante le caratteristiche positive del latte di capra di cui sopra, il prodotto può provocare una reazione negativa nel bambino se viene utilizzato analfabeta o frettolosamente come cibo. Il prodotto raramente provoca allergie, ma tali reazioni si verificano nei neonati. I segni di un'allergia includono eruzioni cutanee, naso che cola, coliche e rigurgito, vomito, diarrea e difficoltà respiratorie.
Se compare uno qualsiasi di questi segni, è necessario escludere completamente il latte dalla dieta del bambino. Tuttavia, secondo le recensioni di genitori che hanno riscontrato situazioni simili, una volta che il bambino raggiunge tre anni, l'allergia alla bevanda nei bambini scompare da sola, senza ulteriori trattamenti o interventi farmacologici.
A causa della presenza di sali minerali nel latte di capra, il suo consumo può causare uno stress eccessivo ai reni del neonato, pertanto il prodotto va somministrato con estrema cautela, seguendo le raccomandazioni dei pediatri e il dosaggio in base all'età.
Vale la pena notare la presenza di una quantità minima di ferro nel latte, che è importante per un organismo in crescita, così come per i bambini con bassi livelli di emoglobina. Il latte di capra non è ricco di vitamina D, quindi il prodotto non lo è buona opzione come principale alimento complementare. La bevanda contiene un alto contenuto di grassi, che ne indica il valore nutrizionale, ma alla luce del basso contenuto di lipasi corpo dei bambini Sarà problematico scomporli per una digestione completa.
In pratica, ci sono state situazioni in cui i bambini sono stati infettati dalla brucellosi, quindi il latte deve essere bollito prima dell'uso.
Tenendo conto dell'enorme numero di opinioni sugli eccezionali benefici del latte di capra per i lattanti, la decisione di passare a tale dieta deve essere presa insieme a un pediatra che è in grado di dare raccomandazioni per ciascun bambino individualmente in base alle esigenze caratteristiche individuali baby, in particolare quando si tratta di neonati fino a un anno di età.
A che età si può dare?
L'introduzione del latte di capra nel menù del bambino è limitata dall'età del bambino. Per quanto riguarda l'opinione degli esperti, il Dr. Komarovsky consiglia di iniziare a conoscere la bevanda o i prodotti a base di essa a 1 anno. Ma in casi particolari, il consumo di latte da parte del bambino viene posticipato fino a dopo i 3 anni di età, quando il rischio di allergia ad esso sarà minimo e il corpo del bambino diventerà più forte e più maturo.
Per quanto riguarda le situazioni in cui l'introduzione anticipata nella dieta diventa una misura necessaria, si possono distinguere i seguenti casi:
- intolleranza ad altri alimenti per lattanti e contemporanea mancanza di latte materno nella madre;
- rigurgito continuo a lungo termine bambino di un mese chi segue la nutrizione artificiale;
- mancanza di peso del bambino;
- intolleranza generale del corpo allo zucchero del latte.
Inoltre, non tutte le famiglie in cui l'allattamento al seno per un motivo o per l'altro non è possibile hanno una situazione finanziaria che consenta loro di acquistare costosi latte artificiale. Ma hai la tua fattoria e una capra, nel qual caso la scelta del latte animale diventa l'opzione più accettabile. Inoltre, non ci sono dubbi sulla qualità del prodotto, il che allevia alcune preoccupazioni.
Sotto forma di alimenti complementari, la ricotta o il kefir vengono preparati con latte di capra per i bambini. Dopo aver consultato un pediatra, il bambino viene introdotto al primo piatto al raggiungimento dei 7 mesi, da 9 mesi è possibile introdurre nel menu la ricotta o il latte, ma anche un bambino di un anno può berlo correttamente e in sicurezza solo; allo stato diluito.
Regole per l'introduzione nella dieta
Al fine di evitare errori nel fornire al bambino il corretto e alimentazione equilibrata quando si conosce il latte di capra, I genitori dovrebbero attenersi alle seguenti raccomandazioni.
- È meglio optare per un prodotto fatto in casa da un fornitore fidato. È importante che gli animali siano sani e che ci siano solo recensioni positive sui prodotti venduti.
- Se non è possibile acquistare prodotti fatti in casa, è possibile trovare un prodotto fabbricato in fabbrica nell'assortimento di negozi moderni. In questo caso, vale la pena prestare attenzione alla composizione e alle scadenze per la sua attuazione.
- Dovrebbe essere obbligatorio consultare un medico prima di aggiungere latte e piatti a base di latte al menu del tuo bambino.
Utilizzo del prodotto in forma pura per i bambini dopo un anno e sotto i 2 anni non è consentito. La bevanda deve essere diluita con acqua. Puoi iniziare a conoscerlo usando il latte come base per preparare il porridge o la ricotta. Tuttavia, il latte deve essere sempre bollito prima del consumo. Dopo che il bambino si è adattato al prodotto, la quantità di acqua aggiunta può essere gradualmente ridotta e dopo alcuni mesi è possibile passare alla solita composizione di latte di capra puro.
Tempo ottimale Durante il giorno, la bevanda del bambino è considerata la colazione, poiché il corpo del bambino richiederà molti sforzi per digerirla.
Come allevare il latte di capra per i bambini?
La prima volta che il prodotto deve essere diluito con acqua in rapporto 1: 4, la quantità di bevanda per la prima conoscenza non deve essere superiore a 2 cucchiaini. Successivamente è necessario osservare la reazione del corpo del bambino, prestando attenzione pelle e il seggiolone.
In assenza di manifestazioni negative dell'influenza del latte sul bambino, la norma giornaliera viene gradualmente aumentata. La dose giornaliera raccomandata per un bambino di età inferiore a un anno non è superiore a 75 ml; quando il bambino raggiunge i 3 anni di età, la dose giornaliera raddoppia; E la quantità di acqua nella bevanda, al contrario, diminuisce gradualmente nel tempo. Per i neonati si porta gradualmente al rapporto 1: 3 e dai 3 anni il latte può essere diluito 1: 1.
Per l'introduzione nella bevanda, utilizzare solo acqua calda bollita. Tuttavia, la dieta di un bambino non dovrebbe consistere interamente in latte animale e prodotti a base di esso; per il pieno sviluppo nei primi anni di vita, il bambino ha bisogno del latte materno.
Come conservarlo correttamente?
La durata di conservazione stabilita del latte fresco di capra non è superiore a 3 giorni; tali requisiti si applicano anche al prodotto conservato in frigorifero. Per evitare il deterioramento prematuro del latte acquistato per l'alimentazione del bambino, il prodotto viene bollito riscaldando la bevanda ad una temperatura di +72C. Una tecnologia simile viene utilizzata nella produzione di latticini venduti nei supermercati e si chiama pastorizzazione.
I produttori stranieri preparano prodotti a base di latte di capra utilizzando una tecnologia leggermente diversa, utilizzando il riscaldamento del prodotto solo a +56°C.
Il latte bollito deve essere conservato in un contenitore di vetro o smalto con un coperchio chiuso. Il posto migliore per farlo è il frigorifero o qualsiasi altro posto fresco della casa.
L'esperienza dimostra che la pastorizzazione distrugge completamente la microflora nella bevanda, per cui il prodotto può essere utilizzato come alimento per 10 giorni.
Un'alternativa alla conservazione in frigorifero è il congelatore. Puoi congelare nello stesso contenitore di vetro i prodotti acquistati in grandi quantità e, se necessario, togliere la bottiglia o lattina della bevanda, scongelarla e utilizzarla fresca e prodotto naturale. Dopo lo scongelamento, affinché la bevanda acquisisca una consistenza uniforme, è necessario agitarla. Il latte di capra può essere conservato anche in contenitori di ceramica.
Di più maggiori informazioni sul latte di capra per i bambini, guarda il video seguente.
È possibile nutrire un bambino con latte di capra? Questa domanda viene posta da molte mamme che non hanno latte materno, vediamo quali sono gli svantaggi di tale alimentazione e quali sono i vantaggi.
Contro del latte di capra
Il latte di capra è comunemente considerato un prodotto curativo. È simile nella composizione a latte materno? Secondo i medici è più grasso, il che comporterà una digestione più lunga e stress sul tratto digestivo, inoltre manca il cosiddetto enzima lipasi, che è coinvolto nel processo di disgregazione dei grassi;
Inoltre, il latte di capra contiene molto componente minerale del fosforo, che crea un carico aggiuntivo sul corpo ancora fragile del bambino, in particolare sui reni del neonato.
Inoltre, il latte ottenuto da una capra è carente di acido folico importante, che può causare anemia al bambino. È possibile infantile dar loro da mangiare?! La risposta ovvia è che no, ma non tutto è così semplice...
I pro del latte di capra
Se puoi scegliere tra latte vaccino o caprino, allora, secondo i medici, è meglio dare la preferenza alla bevanda di capra, poiché contiene meno caseina, ed è noto che impiega molto tempo per essere digerita e si trasforma in un denso coagulo nello stomaco del bambino.
Inoltre, il latte di capra contiene più vitamine diverse, inoltre contiene molti componenti minerali come il calcio, che viene perfettamente assorbito dal corpo del bambino, di conseguenza i denti del bambino iniziano a crescere prima.
Si consiglia di assumere il latte di capra per i bambini inclini al cosiddetto rigurgito, poiché questo prodotto viene assorbito meglio, a differenza del latte vaccino. Vale la pena notare che il latte di capra praticamente non provoca allergie nei bambini, cioè è una bevanda ipoallergenica, importante per i bambini che hanno, ad esempio, dermatite atopica o altro reazioni allergiche. Come potete vedere, infantile In alcuni casi, dare il latte di capra non è solo possibile, ma anche necessario.
Quando puoi dare il latte di capra al tuo bambino?
Come introdurre correttamente questo prodotto nella dieta di un bambino?
Se decidi di introdurre il latte di capra nella dieta del tuo neonato, dovresti prima consultare il tuo pediatra, dopodiché è importante rispettare alcune regole.
Prova ad acquistare il latte di capra da amici o su consiglio. Vale la pena guardare in quali condizioni è tenuto l'animale; inoltre, non essere troppo pigro per venire almeno una volta alla cosiddetta mungitura.
Se prevedi di acquistare latte sul mercato, si consiglia di chiedere al venditore un certificato speciale da parte di un veterinario, che indicherà lo stato di salute della capra.
Se il latte verrà acquistato in un negozio, è importante esaminare attentamente la data di produzione sulla cucitura della confezione. prodotto lattiero-caseario, nonché la sua data di scadenza. Se è scaduto, non dovresti in nessun caso acquistarlo e regalarlo a tuo figlio.
Quando si alimenta un bambino con tale latte, si consiglia di diluirlo prima con acqua bollita in modo che sia meno concentrato e per una parte del prodotto si dovrebbero utilizzare tre parti di acqua. Questa procedura deve essere eseguita, poiché il latte è piuttosto grasso e può causare problemi con le feci, in particolare nel bambino è possibile la stitichezza, quindi è meglio aggiungere acqua.
Vale la pena ricordare che il latte deve prima essere bollito, poiché il trattamento termico contribuirà alla morte di possibili batteri. Si consiglia di conservarlo in contenitori di vetro, ma sono adatti anche contenitori in ceramica o smaltati.
Quando il bambino si abitua un po' all'uso del nuovo prodotto, puoi diluire il latte in un rapporto di 1 a 2 e dopo un mese puoi iniziare a usare il latte non diluito.
Come puoi vedere, i benefici del latte di capra superano ancora i suoi svantaggi. Naturalmente, per un bambino è ottimale usare il latte materno, ma in sua assenza il latte di capra potrebbe benissimo sostituirlo. Quando si trasferisce il bambino a alimentazione artificiale Si consiglia di consultare il proprio pediatra.
Naturalmente, nulla può sostituire il latte materno per un bambino, ma a volte, in sua assenza, devi cercare opzioni per ricostituirlo. Molte giovani famiglie usano il latte vaccino, ma il bambino potrebbe esserne allergico. In una situazione del genere, i pediatri consigliano di utilizzare formule a base di prodotti di capra il più vicino possibile al latte materno;
Vale la pena ricordare che prima di usare il latte di capra, dovresti consultare un pediatra, forse il medico ti consiglierà prima alcune miscele per il bambino, e poi, a seconda dell'età del bambino, potrai usare questo latte, ma no; è importante bollirlo prima. Dopo di che viene filtrato attraverso un colino, raffreddato e dato al bambino.
È importante utilizzare il latte entro 24 ore; si consiglia di scartare il prodotto rimanente. Non sperimentare e non dare a tuo figlio latte crudo, poiché ciò può portare a effetti negativi sul tratto digestivo, in particolare vomito, diarrea e possibile dolore all'addome, inoltre è possibile la stitichezza.
