Alimenti complementari a purea di verdure. A che età e perché introdurre le verdure? Quale olio vegetale viene utilizzato nelle puree vegetali e perché?

La purea di verdure per neonati è consigliata innanzitutto come alimento complementare. Non succhi o cereali, come pensano alcuni genitori, ma verdure. Sono ricchi di vitamine e minerali, contengono abbastanza fibre alimentari, che forniranno al bambino una digestione morbida e delicata e saranno una buona misura preventiva contro la stitichezza.

In questo articolo parleremo di come introdurre alimenti complementari vegetali, come preparare passati gustosi e salutari per i neonati, quali verdure dare e in quali quantità.

Con quali verdure inizia la prima alimentazione complementare?

Il latte materno e le formule di latte adattate soddisfano le esigenze del bambino per circa i primi sei mesi di vita. Quindi la dieta del bambino dovrebbe espandersi. I pediatri consigliano di introdurre prima le puree vegetali nella dieta.. Ma non tutte le verdure sono accettabili per l’introduzione del bambino a nuovi alimenti.

Se il bambino è acceso allattamento al seno, si consiglia di introdurgli alimenti complementari vegetali a partire dai 5-6 mesi. Per un bambino che, per coincidenza, è privato del latte materno e viene nutrito con latte artificiale, è meglio introdurre le verdure nella dieta a 4 mesi di età.

Si consiglia di introdurre le verdure in una determinata sequenza. Per la prima conoscenza del nuovo cibo Si consigliano verdure che di solito non causano allergie, cosiddetto ipoallergenico. Queste sono zucchine, broccoli e cavolfiore. Allo stesso tempo, la prima purea di verdure per bambini deve essere monocomponente, cioè contenere solo un tipo di coltura vegetale: solo zucca o solo purea di cavolfiore.

• zucca;
• carota;
• Patata;
• schiacciare.

Un altro mese dopo, all'età di 7-8 mesi, vengono aggiunti cavoli, barbabietole e cetrioli, in un anno - pomodori e a 1,5 anni - fagioli, piselli e altri legumi. Si consiglia di introdurre le melanzane dopo un anno e mezzo, più vicino a 2 anni.

Valutazione dei produttori

La purea per bambini pronta in un barattolo è comoda e sicura. I produttori si assicurano che la composizione del prodotto sia ipoallergenica ed equilibrata. Per iniziare l'alimentazione complementare, la purea in un barattolo è la soluzione migliore migliore opzione , perché preparare la purea fatta in casa per mezzo cucchiaino che mangerà il bambino non è pratico. Inoltre, la purea in barattolo è comoda da portare con sé durante una passeggiata o un viaggio.

La scelta di una particolare marca di alimenti per l'infanzia è una questione di reddito e preferenze familiari. Un pediatra può raccomandare solo alcuni produttori, ma i genitori sceglieranno comunque se stessi, tenendo conto, tra le altre cose, delle preferenze del proprio bambino, perché succede che un bambino rifiuta di mangiare una marca di purea, ma è deliziato dalla stessa purea di un altro produttore.

• sicurezza e rischio di allergia al prodotto;
• qualità del gusto;
• recensioni di genitori e pediatri.

Sulla base di questi tre criteri, possiamo organizzare i marchi attualmente esistenti nel seguente ordine:

• umano;
• Gerber;
• "Cestino della nonna";
• Nutricia;
• "FrutoNyanya";
• "Soggetto";
• "Fasciare";
• "Agusha";
• Hipp.

Quando scegli la purea già pronta, assicurati di prestare attenzione all'etichetta dell'età e alla data di scadenza. Se il barattolo non fa rumore quando si apre, non dovresti dare al tuo bambino questa purea. Se lo desideri, puoi preparare tu stesso la purea di verdure, ma devono essere soddisfatte una serie di condizioni importanti.

Selezione e preparazione degli ingredienti

Per preparare la purea di verdure fatta in casa che può essere data infantile, devi scegliere solo verdure fresche, aspetto che non causa alcuna lamentela. Se una zucchina o una zucca presentano imbrunimenti, irregolarità, zone di marciume, crepe o lati “danneggiati”, non sono adatte per l'alimentazione dei bambini.

Le verdure possono essere acquistate al mercato, in un negozio, ma l'opzione migliore sono i frutti e le radici raccolti sul tuo sito. Se non hai una dacia o un orto, scegli solo quelli acquistati che crescono nella tua zona. Frutta e verdura importate e importate sono solitamente riempite con un gran numero di sostanze chimiche per preservarne la presentazione. Devi prestare particolare attenzione quando scegli le verdure se non sono di stagione nella tua zona. Invece delle zucchine acquistate in negozio in pieno inverno, è meglio acquistare la purea già pronta in un barattolo da un produttore affidabile di alimenti per l'infanzia.

Non dovresti selezionare le verdure i cui lati sono lucidi per la purea per bambini: è possibile utilizzare la cera, che viene utilizzata per strofinare le verdure per trattenere l'umidità durante il trasporto da lontano.

Ricette fatte in casa

Fare la purea è facile. Il compito sarà facilitato avendo in cucina un frullatore e una vaporiera. Una buona purea può essere preparata anche in una pentola a cottura lenta. Per realizzare una purea monocomponente per la prima poppata, prendete una zucchina, lavatela bene e sbucciatela. Tagliare la verdura a pezzi grossi, dopo aver eliminato i semi e il torsolo.

Se cuocete le verdure a pezzetti, difficilmente si conserveranno durante il trattamento termico. sostanze utili.

Metti i pezzi di zucchine in una ciotola multicooker, in una vaporiera o in un pentolino con una piccola quantità d'acqua. Portare coperto fino al termine. Usando un frullatore, trasforma le zucchine bollite in purea. Se risulta denso, aggiungere un po 'di brodo vegetale rimasto dopo il trattamento termico, oppure acqua bollita. Neonati la purea di verdure sale e pepe è sconsigliata, ma puoi aggiungere un paio di gocce olio d'oliva spremuto a freddo. La purea pronta non viene conservata. Prima prossima poppata, che fornisce un'alimentazione supplementare con verdure, viene preparato di nuovo.

Dopo 8 mesi il bambino potrà mangiare puree multicomponente. In questo caso, puoi cucinare immediatamente diversi tipi di verdure in modo simile, e poi ricavarne un'unica purea. Zucchine e carote, zucchine e broccoli, cavolfiori e carote, bietole e carote stanno bene insieme. Quasi tutti i tipi di verdure si sposano bene con il purè di patate., che si prepara allo stesso modo, ma con l'aggiunta di latte o acqua (con il permesso del pediatra), senza burro. Man mano che il tuo bambino cresce, puoi utilizzare le normali puree di verdure per creare zuppe di purea, così come mousse di verdure, ad esempio da zucca bollita e ricotta, da zucchine e carote bollite.

Calcola la tua tabella di alimentazione complementare

Norme e regole d'uso

L'alimentazione complementare inizia sempre con una quantità minima di un nuovo prodotto. Per un bambino, la conoscenza delle verdure dovrebbe iniziare con mezzo cucchiaino. Durante il giorno, la madre dovrebbe monitorare attentamente il bambino. Se non compaiono allergie e disturbi intestinali, il giorno successivo potete aumentare il volume della purea di verdure fino a un cucchiaino.

Lo schema di alimentazione infantile non implica l'aggiunta di più di un nuovo prodotto ogni due giorni. Questo è importante per tenere traccia delle possibili reazioni negative del corpo del bambino al cibo. Sarà vantaggioso per il bambino e i suoi genitori se la quantità di alimenti complementari soddisfa gli standard.

Una tabella che indica la quantità minima e massima di purea di verdure accettabile a una determinata età ti aiuterà a determinarli.

La tabella mostra il valore giornaliero. I genitori possono dividere questa quantità in due o tre pasti se il bambino ama le verdure. Pertanto, a un bambino a 5 mesi possono essere somministrate verdure due volte al giorno, 15 grammi per poppata, e a 6 mesi possono essere somministrati due volte 25 grammi.

Prima di compiere un anno è importante insegnare al bambino a mangiare le verdure., altrimenti, più tardi, in età avanzata, il bambino potrebbe rifiutarsi di mangiare questi cibi e piatti sani e necessari per la sua crescita e il suo sviluppo. Ma solo in teoria i bambini dovrebbero mangiare questa o quella quantità di cibo. In pratica, tutto potrebbe non andare in questo modo: il bambino richiederà le verdure sempre più spesso o le rifiuterà del tutto. Con quest'ultimo problema, i genitori si rivolgono molto spesso ai pediatri.

Cosa fare se il bambino non vuole mangiare purea?

Un bambino che in tenera età non vuole mangiare la purea di verdure ha molte ragioni per questo comportamento.

Ecco solo alcuni dei motivi per cui i bambini rifiutano questo piatto.

• Gli alimenti complementari vengono introdotti troppo presto, il bambino non è psicologicamente e fisiologicamente pronto per questo: devi rimandare l'idea e ritornarci dopo una settimana.
• Al bambino non piace il sapore delle verdure– prova a dare un’altra verdura. Se non mangia le zucchine, dategli i broccoli; se rifiuta la purea in barattolo comprata in negozio, preparatela in casa.
• Il tipo di verdura non è chiara o è sgradevole– posizionare più spesso il bambino sul seggiolone al tavolo degli adulti durante la cena o la colazione, dovrebbe vedere come gli adulti mangiano il cibo; Questo gli permetterà di farsi un'idea del motivo per cui sua madre lo infastidisce con un cucchiaio e una strana sostanza in un piatto o in un barattolo. Servi la purea in un bellissimo piatto per bambini, usa un cucchiaio interessante con figure di animali e interessa il bambino mentre mangia.
• Il bambino non ha tempo per le verdure– sta mettendo i denti o gli fa male la pancia, si ammala. In questa situazione, è impossibile offrire nuovi prodotti per non aumentare il carico sul corpo del bambino.
• Il bambino non ha fame– in questa situazione, aspettate che il bambino abbia fame e offritegli una purea di verdure proprio all’inizio del pasto.
• Hai già un'esperienza negativa– se il bambino è stato costretto a mangiare la verdura, gli è stato spinto dentro un cucchiaio con la forza, il sapore della purea sarà sgradevole per comprensibili ragioni psicologiche. In questa situazione, dai al bambino la possibilità di scegliere da solo se mangiare o meno. E le verdure così necessarie possono essere mescolate ad altri tipi di cibo, ad esempio nella zuppa di purea di verdure, nel porridge.

Per evitare situazioni in cui il bambino odia i piatti a base di verdure, è importante fare tutto in modo tempestivo. Non dovresti seguire troppo ciecamente i consigli di parenti e pediatri riguardo ai tempi dell'alimentazione complementare. Se un bambino rifiuta le zucchine una volta ogni sei mesi, non c'è bisogno di insistere. Prova a offrirgli cibi complementari un po' più tardi.. Tutti i bambini si sviluppano a ritmi diversi e secondo il proprio programma. Ciò vale non solo per l'altezza e il peso, ma anche per i processi metabolici, i processi di produzione degli enzimi necessari nel corpo, perché senza di essi l'assorbimento di nuovo cibo è impossibile.

La stessa raccomandazione vale per la quantità di verdure consumate. Il bambino non deve niente a nessuno. Potrebbe benissimo avere i suoi gusti e le sue esigenze nella quantità di alimenti complementari. E non sempre i suoi reali bisogni corrispondono esattamente agli standard e alle tabelle pediatriche.

Per sapere come preparare la purea di verdure a casa per un bambino di 7-8 mesi, guarda il seguente video.

Quando si acquistano puree vegetali prodotte industrialmente per l'alimentazione complementare, è consigliabile scegliere solo prodotti di produttori noti, assicurarsi di prestare attenzione alla composizione del prodotto (le puree per la prima alimentazione complementare dovrebbero includere solo verdure e acqua, e le puree per la prima alimentazione complementare dovrebbero includere solo verdure e acqua, contenuto di sale, latte, addensanti/amido e qualsiasi altro ingrediente è una spezia inaccettabile). È inoltre necessario controllare la data di scadenza e la tenuta della confezione. È importante ricordare che dopo aver aperto un barattolo di cibo pronto, la purea rimanente non può essere conservata e riutilizzo, poiché costituiscono un ottimo terreno fertile per lo sviluppo di agenti patogeni. Inoltre, il riscaldamento ripetuto distrugge tutte le proprietà benefiche del prodotto.

Il bambino cresce e si sviluppa rapidamente e gradualmente ha bisogno di sempre più energia e sostanze nutritive. Aumenta anche il bisogno del bambino di vitamine e minerali, come ferro, zinco, rame, calcio, fosforo e magnesio. Le loro quantità provenienti da latte materno o il latte artificiale diventa insufficiente. Pertanto, intorno ai 6 mesi di età, la dieta del bambino dovrebbe essere reintegrata con nuovi alimenti sani in grado di soddisfare le crescenti esigenze del corpo del bambino. È necessario introdurre alimenti complementari. Per i bambini sani con peso corporeo normale e sufficiente aumento di peso, nonché per i bambini inclini alla stitichezza e al sovrappeso, si consiglia di introdurre la purea di verdure come primo alimento complementare. Le verdure sono una fonte di una serie di nutrienti necessari per un corpo in crescita. A differenza della frutta, con la quale in precedenza era tradizionale iniziare l'alimentazione complementare, le verdure hanno meno probabilità di provocare allergie e contengono significativamente meno zuccheri e acidi organici, che hanno un effetto irritante sul sistema digestivo immaturo del bambino.

Da dove iniziare l'alimentazione complementare?

L'alimentazione del tuo bambino dovrebbe iniziare con verdure a basso contenuto allergenico, come zucchine, cavolfiori, zucca, broccoli e zucca leggera. Un po 'più tardi (da circa 7-8 mesi) puoi aggiungere patate, carote, cavoli bianchi e barbabietole alla dieta del bambino. Dopo 8-9 mesi, il menu del bambino può essere diversificato con pomodori, cipolle e aglio trattati termicamente. E per un bambino di età superiore a 10 mesi, puoi aggiungere erbe fresche tritate finemente (aneto, prezzemolo, sedano) ai piatti già pronti. Cetrioli e pomodori freschi, così come legumi (fagioli, piselli), melanzane, rape, ravanelli possono comparire nella dieta del bambino solo dopo un anno.

All'inizio viene fornita una purea monocomponente, composta da un tipo di verdura. Ciò ti consentirà di monitorare la reazione del tuo bambino a questo particolare prodotto. Dopo che il bambino si è adattato alle prime verdure e in assenza di reazioni di intolleranza (comparsa di eruzioni cutanee, gonfiore, cambiamenti nelle feci), piatti più complessi da una combinazione di 2-3 tipi di verdure (ad esempio zucchine, patate e carote) possono essere introdotti nella dieta del bambino. La prima conoscenza del bambino con un nuovo prodotto inizia con grandi quantità– 0,5–1 cucchiaino al mattino. In assenza di reazioni negative, il volume del piatto viene gradualmente aumentato nell'arco di 7-10 giorni fino al valore corrispondente all'età del bambino (circa 100-150 g per poppata).

Dispensa di vitamine

Zucchine più adatto per la prima conoscenza con il nuovo cibo. Grazie alla sua fibra pregiata e all'alto contenuto di pectina, ha un gusto morbido e delicato ed è facilmente digeribile. Questo ortaggio è ricco di sali minerali di potassio, fosforo, magnesio, calcio, che hanno importante per il metabolismo di un organismo in crescita. Praticamente non provoca allergie. Le zucchine contengono molto acido folico, ferro e rame, che svolgono un ruolo importante nel processo di emopoiesi. Contiene anche carotene, vitamine C, B2 e B1. Fratello stretto delle zucchine, le zucchine sono anche molto salutari e sono ampiamente utilizzate negli alimenti per l'infanzia.

Cavolfiore per la sua composizione è un prodotto ottimale anche per la prima poppata. Contiene una piccola quantità di fibra, quindi facilmente digeribile e non provoca gonfiore e coliche nei neonati. Le proteine ​​vegetali contenute nel cavolo sono una fonte di aminoacidi essenziali (lisina, treonina e metionina), che favoriscono l'emopoiesi, la crescita e la riparazione dei tessuti, il funzionamento dei reni e delle ghiandole surrenali e della tiroide. Il cavolfiore contiene molto acido ascorbico (vitamina C), carotene, potassio, vitamine B1, B2, E, PP, ferro, fosforo, magnesio e iodio, necessari per la piena crescita e lo sviluppo del bambino.

Broccoli Dal punto di vista nutrizionale, è significativamente superiore al cavolfiore. Questo ortaggio è molto più ricco di vitamina C rispetto alle arance. Inoltre, i broccoli sono un’ottima fonte di vitamine del gruppo B e calcio.

Zucca– uno dei detentori del record per la composizione vitaminica. Contiene grandi quantità di acido ascorbico, carotene, vitamina D, che favorisce la crescita e il rafforzamento delle ossa, nonché ferro, rame, potassio, calcio, magnesio e zinco. La polpa di zucca è ricca di pectina, zuccheri, proteine ​​e grassi vegetali e vitamine del gruppo B. Una grande quantità di fibre alimentari contenute nella zucca normalizza il funzionamento dell'intestino del bambino (soprattutto se soffre di stitichezza) e aiuta anche ad eliminare le tossine. il corpo.

Patata molto ricco di potassio, necessario per la normale funzionalità renale e del sistema cardiovascolare bambino, così come la vitamina C. C'è molta vitamina C soprattutto nelle patate giovani, ma durante la conservazione a lungo termine e durante la cottura, la maggior parte viene distrutta. Questo ortaggio contiene anche vitamine del gruppo B, calcio, magnesio, sodio e fosforo. Grazie al loro alto contenuto di amido, alla piccola quantità di fibre e proteine, le patate sono abbastanza facili da digerire, soprattutto se schiacciate. Tuttavia, proprio a causa della grande quantità di amido, il contenuto calorico delle patate è quasi 2 volte superiore a quello di altre verdure, quindi i bambini in sovrappeso dovrebbero limitare il consumo di questa verdura. Inoltre, un alto contenuto di amido può causare allergie alimentari in un bambino, causando stitichezza, gonfiore e dolore addominale. Per questi motivi le patate non sono adatte alla prima alimentazione. È meglio cucinarlo in combinazione con altre verdure, non più di 1/3 del volume totale della purea di verdure. Per ridurre la quantità di amido, le patate sbucciate possono essere messe a bagno in acqua fredda per 1–1,5 ore prima della cottura. Le patate germogliate e verdi non devono essere utilizzate negli alimenti per l'infanzia, poiché accumulano la sostanza tossica solanina, che può causare avvelenamento.

Carota dolce e gustoso, piace molto ai bambini. È una delle principali fonti di carotene ed è anche relativamente ricco di vitamina C, potassio e ferro. A causa dell'alto contenuto di fibre e pectine, le carote hanno un effetto lassativo, quindi sono molto utili per i bambini inclini alla stitichezza. Ma quando si introduce questo ortaggio nel menu, è necessario ricordare che è altamente allergenico e offrirlo con grande cautela ai bambini predisposti alle reazioni allergiche.

Purea di verdure: comprare o cucinare?

Quando arriva il momento di introdurre alimenti complementari, ogni madre pensa: quali alimenti complementari scegliere, in scatola o preparati in modo indipendente? La risposta a questa domanda non può essere univoca e ogni madre fa la propria scelta. Il periodo di alimentazione complementare è una fase transitoria nella vita di un bambino. In questo momento, il corpo del bambino viene ricostruito ad un livello completamente qualitativo. il nuovo tipo cibo e il bambino diventa particolarmente vulnerabile a eventuali violazioni ed errori nella nutrizione. A questo proposito, i requisiti di qualità e sicurezza dei prodotti per la prima alimentazione sono molto elevati.

Naturalmente, i più utili per il bambino saranno i piatti preparati verdure fresche, coltivato nel nostro orto senza l'uso di sostanze e fertilizzanti nocivi. Ma non tutti i genitori hanno questa opportunità e le verdure acquistate in un negozio o in un mercato non sempre soddisfano i severi requisiti di sicurezza per gli alimenti per l'infanzia.

A questo proposito, gli esperti dell'OMS e gli specialisti nazionali nel campo della nutrizione infantile raccomandano l'uso di cibo in scatola per l'alimentazione complementare. Questo è spiegato semplicemente: cibo per bambini La produzione industriale è costituita da materie prime di alta qualità e rispettose dell'ambiente, con sicurezza chimica e microbiologica garantita. Le puree “in scatola” hanno una composizione rigorosamente bilanciata e sono arricchite con tutte le vitamine e i microelementi di cui un bambino ha bisogno, indipendentemente dalla stagione. Inoltre, il grado di lavorazione e triturazione delle verdure in purea finita viene effettuato in stretta conformità con caratteristiche dell'età apparato masticatorio e apparato digerente bambino.

Puoi preparare tu stesso verdure deliziose e salutari per il tuo bambino. Affinché la purea di verdure fatta in casa sia il più sana e sicura possibile per un bambino, è necessario seguire le seguenti regole:

Prima della cottura, le verdure devono essere lavate accuratamente sotto l'acqua corrente tiepida con una spazzola.

Puoi utilizzare le verdure surgelate per preparare la purea di verdure per il tuo bambino. Devono essere scongelati immediatamente prima della cottura, poiché dopo lo scongelamento perdono rapidamente vitamine, aspetto fresco e gusto intrinseco. Puoi scongelarli mettendoli in una confezione in acqua calda, oppure puoi iniziare a cuocerli o stufarli tirandoli fuori dal congelatore. Non lavare le verdure congelate né scongelarle in acqua. Il fatto è che l'acqua dissolve la maggior parte delle vitamine e dei nutrienti in essa contenuti.

Salvare importo massimo vitamine e minerali, si consiglia di cuocere a vapore o stufare le verdure con una piccola quantità di acqua. Durante la cottura vanno gettati in acqua bollente e poi cotti a fuoco basso sotto un coperchio opaco ben chiuso.

Per i bambini di età inferiore a 1 anno, la purea di verdure viene preparata senza l'aggiunta di sale e spezie.

Il primo alimento complementare dovrebbe avere una consistenza delicata omogenea (senza grumi), quindi dopo che le verdure sono cotte, devono essere passate al setaccio o tritate in un frullatore. E per rendere la purea più liquida si può diluire con latte materno spremuto o brodo vegetale.

La purea di verdure per ogni pasto deve essere preparata al momento. A causa dell'elevato rischio di intossicazione alimentare, il piatto finito non deve essere conservato o riutilizzato.

Molti esperti consigliano di iniziare l'alimentazione complementare dei bambini con le verdure. Sono una preziosa fonte di importanti minerali, fibre alimentari e acidi organici e contengono vitamine utili ed essenziali. Le verdure dopo il trattamento termico sono facilmente e ben digeribili, aiutano a migliorare la digestione e il metabolismo e raramente causano una reazione allergica. Pertanto, tali ingredienti vengono prima introdotti negli alimenti complementari. Inoltre, aumentano l’immunità e hanno un effetto rinforzante generale, favorendo la crescita e lo sviluppo del bambino.

Gli alimenti complementari vegetali possono essere introdotti in un bambino allattato al seno a partire dai sei mesi; con un'alimentazione artificiale o mista, la purea viene somministrata già dai quattro ai cinque mesi. Per evitare che il tuo bambino sviluppi un'allergia alle verdure o un'altra reazione negativa, è importante somministrare correttamente gli alimenti complementari e seguire l'ordine di inclusione e dosaggio. In questo articolo vedremo quando e quali verdure si possono dare a un bambino per l'alimentazione complementare. E impareremo come preparare la purea di verdure per l'alimentazione complementare.

Regole per l'introduzione della purea di verdure

• Inizialmente introdurre le verdure solo una alla volta e solo dopo il trattamento termico. Alimentare prima le puree e poi integrare con latte materno o formula;
• Si consiglia di introdurre una seconda verdura negli alimenti complementari dopo cinque-sette giorni. Introdurre i seguenti nuovi alimenti a intervalli di tre-cinque giorni. Quando si introducono puree multicomponente, ogni prodotto deve essere introdotto separatamente prima di questo;
• Si consiglia di iniziare l'alimentazione complementare con le verdure meno allergeniche, tra cui zucchine, broccoli e cavolfiori. Quindi includono zucca e carote, patate e verdure. Sono le verdure più sicure e salutari per i bambini di età inferiore a un anno e oltre;
• I più allergenici sono gli alimenti con additivi chimici aggiunti e le verdure con la buccia lucida. Questi sono i pomodori peperone, melanzane. È meglio non somministrare tali prodotti ai bambini di età inferiore a un anno;
• Nei primi mesi si sconsiglia l'alimentazione complementare con verdure, poiché sono difficili da digerire e digerire e possono causare disturbi digestivi e disturbi alle feci. Si tratta di cavoli bianchi, barbabietole, rape e ravanelli;
• Da alcune verdure, ad esempio le carote, puoi preparare il succo anziché la purea. In questo caso, nei primi mesi, diluire la bevanda per metà con acqua. Ma il succo di pomodoro non è raccomandato. Puoi preparare il porridge per tuo figlio dalla zucca, ma solo senza latte. Non è consigliabile introdurre i porridge di latte fino a 10-12 mesi;
• A un bambino di età inferiore a un anno non dovrebbero essere somministrate verdure salate o in salamoia. L'età consigliata per l'inclusione di tali prodotti non è inferiore a tre o quattro anni;
• Per la prima volta, il bambino dovrebbe ricevere una piccola porzione di purea di verdure nella quantità da metà a un cucchiaino. Successivamente, osserva la reazione del bambino;
• Se compaiono, eliminare il prodotto dalla dieta e consultare un medico. La somministrazione può essere ripetuta almeno un mese dopo e solo dopo il parere di uno specialista;
• Se non si verifica alcuna reazione negativa, continuare a somministrare purea di verdure e aumentare gradualmente il dosaggio a 40-50 grammi. Una porzione per un bambino di 8-9 mesi raggiunge gli 80-100 grammi. Un bambino di un anno può già mangiare 130-150 grammi di purea di verdure;
• È meglio dare e somministrare la purea di verdure nella prima metà della giornata. È meglio cucinarsi da soli con verdure di stagione fresche o di alta qualità acquistate. Inoltre, puoi acquistare alimenti per bambini già pronti da un produttore affidabile e di fiducia;
• L'introduzione di alimenti complementari non annulla l'allattamento al seno. Gli esperti consigliano di continuare ad allattare il bambino fino a 1,5-2 anni, e talvolta anche di più, se l'allattamento continua, l'alimentazione non causa gravi disagi alla madre e il bambino non rifiuta il latte materno;
• A partire dai sette mesi, alcuni frutti e cereali senza latticini iniziano ad essere introdotti negli alimenti complementari insieme alle verdure e alla carne a partire dagli otto mesi. Ti dirà più in dettaglio cosa e quando inserire correttamente. E con quale prodotto iniziare l'alimentazione complementare vegetale, vedi sotto.

Tabella e schema per l'introduzione dei primi alimenti complementari vegetali

Come preparare alimenti complementari vegetali

È meglio preparare da soli i pasti per il tuo bambino. Scegli solo frutta fresca e di alta qualità, senza marciumi o difetti. Puoi anche utilizzare verdure surgelate fatte in casa. Molte persone si chiedono se sia possibile utilizzare le verdure surgelate acquistate in negozio in questo caso. Questo non è raccomandato, poiché tali prodotti contengono conservanti, sostanze chimiche e additivi nocivi, che possono portare a gravi avvelenamenti. Per lo stesso motivo non vanno usate le verdure in scatola.

La purea di verdure per la prima alimentazione viene preparata cuocendo a vapore, in una pentola a cottura lenta, in una casseruola, in un forno o in una doppia caldaia. I prodotti sono bolliti, al forno o in umido. Per gusto, aggiungi un cucchiaino di olio vegetale, latte materno o formula alla purea, per i bambini di età superiore ai nove-dieci mesi puoi aggiungere un po 'di panna acida o burro;

Verdure fresche e fritte, sale, zucchero e pepe non dovrebbero essere somministrate prima di un anno. Più tardi introduci lo zucchero, meglio è. I bambini si abituano rapidamente ai dolci e poi iniziano a rifiutare il cibo normale, poiché sembra già insipido e insapore. Inoltre, i dolci possono causare allergie, diatesi e carie e portare ad un eccesso di peso.

Lavare e pulire accuratamente gli ingredienti prima della cottura. Alcune persone consigliano di immergere le verdure per un po’ in acqua pulita e filtrata per eliminare gli elementi nocivi. Quindi, le patate vengono lasciate per 12 ore e altri tipi di verdure per due ore.

La purea finita può essere conservata in frigorifero per non più di un giorno, ma è meglio utilizzare subito il cibo e prepararlo ogni volta di nuovo. Se stai usando la purea già pronta, devi riscaldare il cibo a bagnomaria. Non mettere mai il cibo per il tuo bambino nel microonde!

Le verdure che prepari tu stesso sono le più sicure. Il cibo fatto in casa ha un sapore migliore ed è più sano. Tuttavia, non tutti i genitori possono cucinare tutti i giorni, quindi scelgono i piatti già pronti. In questo caso, è importante scegliere una purea adatta con composizione naturale, che non causerà una reazione allergica e piacerà al bambino. Troverai una recensione dettagliata e una valutazione delle marche di puree di verdure per bambini.

Dopo l'introduzione della purea, puoi preparare zuppe di purea per il bambino e tra gli otto ei nove mesi iniziano a somministrare zuppe liquide. Nelle ricette di zuppe è importante utilizzare solo verdure tritate finemente che il bambino possa masticare e deglutire.

Ricette alimentari per lo svezzamento

Purea di zucchine per la prima alimentazione

Lavare e sbucciare le zucchine, eliminare la parte centrale con i semi e tagliarle ad anelli. Quindi devi mettere la verdura in acqua bollente e cuocere per sette-dieci minuti. Le zucchine finite vengono passate attraverso un setaccio fine o un frullatore per garantire che la purea sia liscia e ariosa. Quindi aggiungere al piatto il latte materno spremuto o la formula preparata.

purè di zucca

Lavare e sbucciare la zucca, eliminare i semi e tagliarla a pezzetti. Prendete 200 grammi di polpa tritata e disponetela su una teglia, versate un po' d'acqua e mettete in forno a 180 gradi per venti minuti. Passare la zucca finita attraverso un frullatore, aggiungere un po 'di latte materno o di latte in polvere già pronto o olio vegetale.

Purea multicomponente

Lessare separatamente le patate, alcune cimette di broccoli e il cavolfiore. Cuocere cavoli e broccoli in acqua bollente e leggermente salata per due-tre minuti. Quando si prepara un piatto, dovrebbero esserci meno patate che cavoli. Passare le verdure bollite al frullatore o al setaccio, mescolare e aggiungere il latte materno, olio vegetale o una miscela.

Zuppa di purea di zucca

Prendete 100 grammi di carote e 250 grammi di polpa di zucca, tagliateli a cubetti e metteteli in acqua bollente. Cuocere per venti minuti finché gli ingredienti non si ammorbidiscono. Macinare le verdure preparate attraverso un setaccio o un frullatore. Puoi aggiungere alcune erbe tritate al piatto finito. Versate poi 125 ml di latte nel composto di verdure e fate cuocere per cinque minuti. Questa zuppa è adatta ai neonati i cui alimenti complementari contengono già latte e ai bambini che non sono allergici alle proteine ​​​​mucche.

Se il bambino non mangia alimenti complementari vegetali

A volte il bambino può rifiutare alimenti complementari vegetali, perché le verdure bollite o in umido, in particolare cavolfiori, carote o broccoli, potrebbero non essere affatto di suo gusto. In questo caso, è necessario scoprire il motivo del rifiuto. Forse il rifiuto è dovuto a qualche tipo di disagio. Il bambino potrebbe avere mal di pancia o di denti o allergie a causa di questo prodotto. O il bambino potrebbe sviluppare un raffreddore, che riduce l'appetito, oppure potrebbe essere in fase di dentizione. In questo caso, è necessario eliminare la malattia e il disagio.

Molto probabilmente, al bambino non piace il gusto o l'aspetto del cibo. In questo caso, prova a diversificare il menu, a rendere il gusto più interessante e ricco. Realizza composizioni e tagli interessanti dai prodotti insieme a tuo figlio. Scegli frutta o verdura dai colori vivaci e contrastanti. Cucinate con i vostri bambini, tutti saranno interessati a provare ciò che hanno preparato.

Mangia e prova tu stesso il cibo, mostra con il tuo esempio quanto è delizioso. Ricorda che il tuo esempio lo è metodo migliore insegnare e formare i bambini. Vieni con esso e dimmi una fiaba interessante o una storia sui prodotti presenti nella ricetta.

Se un bambino non mangia una verdura, potete mescolarla discretamente e in piccole quantità in un piatto che gli piacerà. Ad esempio, nel purè di patate aggiungere un po' di zucchine. A molti bambini non piacciono le zucchine perché non sembrano molto appetitose, ma la verdura è molto salutare per i bambini.

Si sposa bene con le patate e, insieme alla tua purea preferita, il tuo bambino riceverà vitamine salutari zucchine non amate. Puoi anche aggiungere con discrezione le verdure stufate alle zuppe, alle polpette tritate e così via. Inoltre, puoi cucinare piatti insoliti.

Piatti di verdure insoliti per bambini

Budino di broccoli

Prendi 100 grammi di infiorescenze di broccoli, patate e carote. Sbucciare e preparare le verdure, grattugiarle. Versare acqua bollente sulla farina d'avena per 15 minuti e mescolare con le verdure grattugiate. Ungere una teglia o una pirofila con olio vegetale, aggiungere la terra o il pangrattato e adagiarvi sopra il composto di verdure. Infornare a 180 gradi per venti minuti.

Mentre le verdure cuociono, preparate la salsa. Mescola 50 ml di latte, un uovo di gallina e un cucchiaino di olio vegetale. Versare la salsa sul composto di verdure e cuocere per altri dieci minuti alla stessa temperatura. Per i bambini più grandi potete aggiungere alla ricetta peperoni e carne o prosciutto.

Frullato di verdure

Prendete duecento grammi di broccoli, cento grammi di cavolfiore e carote, 50 grammi di formaggio grattugiato e mezzo cucchiaino di semi di cumino. Sciacquare le verdure, sbucciarle e tagliarle a pezzi, metterle in acqua bollente salata e cuocere per 20 minuti finché saranno tenere. Raffreddare le verdure cotte, aggiungere il formaggio e salare leggermente, mescolare e passare al frullatore fino alla consistenza di una purea. Friggere il cumino senza olio e cospargere sopra il frullato di verdure, se lo si desidera, è possibile aggiungere panna acida o salsa fatta in casa. Servire il piatto con crostini o crostini di pane.

Mousse di zucca e zucchine

Prendi una piccola zucchina e 100 grammi di carote. Lavare e sbucciare le verdure. Tagliate le zucchine a metà, eliminate la parte centrale e tagliate la polpa a cubetti. Tritare anche le carote. Mettete gli ingredienti in una casseruola e aggiungete un cucchiaio di olio d'oliva e fate sobbollire per due o tre minuti. Quindi versare cinque cucchiai d'acqua. Chiudete la padella e fate cuocere gli ingredienti per 15 minuti. Raffreddare le verdure e passarle al mixer fino a formare una soffice mousse.

Cupcake alle carote

La ricetta è ottima per i bambini a cui non piacciono o non mangiano le carote. Ma questa è una fonte molto importante e preziosa di vitamine A e C, beta-carotene. Per preparare, prendi due uova di gallina e mezzo bicchiere di zucchero, mescola. Aggiungere quindi 100 grammi di burro, due carote sbucciate e grattugiate, un bicchiere di farina e un cucchiaino di lievito.

Quindi impasta la pasta, puoi aggiungere della frutta secca alla torta. Particolarmente buone sono l'uvetta e le albicocche secche tritate. Disporre l'impasto negli stampini e cuocere i cupcakes a 200 gradi per mezz'ora. I cupcakes già pronti possono essere cosparsi di zucchero a velo.

Il corpo di un bambino in crescita ha bisogno delle sostanze, delle vitamine e dei microelementi necessari. Per un bambino di sei mesi, il cibo aggiuntivo diventa di notevole importanza. Per un bambino artificiale, la necessità di un'alimentazione complementare sorge già a 4 mesi. Le verdure sono l’opzione più accettabile nella maggior parte dei casi. Per decidere con quali verdure iniziare l’alimentazione complementare e come introdurre il passato di verdure, è necessario prestare attenzione alla tendenza del bambino alle allergie e alle caratteristiche digestive.

Lo scopo dell'alimentazione complementare non è tanto il desiderio di saturare il bambino, quanto piuttosto l'introduzione a nuovi alimenti e il passaggio dalla consistenza liquida a quella più densa.

Quando si decide in quale sequenza introdurre alimenti complementari vegetali a un bambino, è necessario prestare attenzione a quelli più ipoallergenici. Questi includono broccoli, cavolfiori, zucca e patate. È meglio introdurre le verdure dalle zucchine. La polpa tenera è satura di sostanze essenziali e supera meritatamente la classifica di prima scelta. Un nuovo ortaggio può essere introdotto in circa una settimana.

Il primo alimento complementare vegetale viene selezionato in base alla stagione e fornito in un certo ordine. Non è consigliabile assumere frutta stantia e importata. Se l’età del bambino lo consente, è meglio offrire le puree all’inizio dell’autunno, quando i mercati si riempiono della frutta più fresca.

Quale purea di verdure scegliere per la tua prima alimentazione complementare? Senza dubbio il massimo alto livello Le zucchine sono ai primi posti. La struttura del prodotto finito si confronta favorevolmente con molti altri. Per il debole intestino del bambino sarà più facile digerire questo delicato ortaggio.

Regole di introduzione

Come cucinare il primo piatto per bambini per il bambino? La purea di verdure dovrebbe essere introdotta lentamente al bambino, monitorando attentamente la reazione del bambino. Spesso si possono riscontrare allergie anche ai più prodotti semplici. Lo schema di introduzione include regole di base:

1. Eventuali puree per bambini dovrebbero essere introdotte non prima dei sei mesi di età per un bambino allattato al seno.
2. Non è possibile somministrare un nuovo tipo di alimento 3 giorni prima e dopo la vaccinazione preventiva.
3. Il bambino deve essere assolutamente sano.
4. Puoi iniziare a provare una nuova purea con mezzo cucchiaino, aumentando gradualmente la porzione giornaliera fino alla norma di età nel corso di una settimana.

Su cosa dovresti concentrarti quando introduci i primi alimenti complementari:

• manifestazione interesse alimentare;
• capacità di mantenere il corpo in posizione eretta;
• presenza di almeno un dente;
• raddoppiando il peso alla nascita.

Molti bambini hanno difficoltà ad aumentare di peso. In questo caso non è necessario affrettarsi con le verdure. La scelta migliore sarebbe quella di somministrare cereali senza glutine. In altri casi, l'opzione preferita per la prima alimentazione complementare è la purea di verdure. Questo piatto ha un effetto delicato sulla motilità intestinale e consente di eliminare senza problemi il problema della stitichezza nei neonati.

Spesso le giovani mamme non riescono a capire come introdurre un secondo ortaggio negli alimenti complementari del loro bambino. In questo caso parte della purea già familiare viene gradualmente sostituita con parte di quella nuova fino al raggiungimento della dose giornaliera. I genitori dovranno decidere in quale ordine aggiungere i nuovi piatti.

Da dove cominciare

Le giovani madri di solito consultano un pediatra su dove iniziare e come introdurre alimenti complementari: le verdure vengono prima di tutto. Quale purea di verdure è la migliore?

I negozi di articoli per bambini offrono alimenti per bambini già pronti in quantità incredibili. Ogni madre può creare la propria valutazione dei prodotti per bambini e scegliere l'opzione migliore per il suo bambino. Tuttavia, il metodo preferito è preparare le puree in casa. Per preparare la purea di verdure non serve niente di speciale, tranne un frullatore. Secondo molti genitori, la classifica dei migliori dispositivi è guidata da Braun. Questi frullatori sono estremamente potenti e multifunzionali.

Per decidere quale purea di verdure è scelta migliore, è necessario tenere conto della tendenza del bambino alle reazioni allergiche. Se durante l'allattamento al seno sono stati osservati sintomi negativi, non dovresti iniziare con cibi più allergenici. Quando decidi da dove iniziare, la purea di zucca è la scelta ideale. Anche in orario invernale Puoi acquistare questo ortaggio per l'alimentazione complementare. Si riferisce a piante senza pretese e non richiede l'uso di maggiori quantità di fertilizzanti.

Proprietà utili delle verdure

Questi preziosi prodotti hanno molti vantaggi e apportano benefici inestimabili al corpo. piccolo uomo. Tavolo soprattutto proprietà utili:

• Zucchine. Ha la consistenza più delicata. La purea finita ha una consistenza cremosa e raramente viene rifiutata dai piccoli buongustai. L'alto contenuto di acqua e fibre vegetali normalizza la digestione del bambino. Le vitamine e i microelementi inclusi nella composizione arricchiscono la dieta del bambino.
• Broccoli. Una fonte insostituibile di nutrienti. Contiene molte fibre vegetali e aiuta a far fronte al problema della stitichezza, soprattutto nei neonati. alimentazione artificiale.
• Cavolfiore. È un magazzino di vitamine e minerali. Ha un alto contenuto di fibre. Tuttavia, i bambini inclini alla diarrea non dovrebbero affrettarsi a introdurlo nella loro dieta.
• Zucca. Una delle più verdure sane. La sua inclusione nella dieta è consigliata non solo ai neonati, ma anche a tutti gli adulti. Contiene molte sostanze utili. Il carotene naturale garantisce il corretto sviluppo dell'apparato oculare del bambino.
• Patata. Una preziosa fonte di potassio, necessaria per il funzionamento stabile del sistema cardiovascolare. L'alto contenuto di amido fornisce al corpo del bambino l'energia necessaria. Di norma, viene introdotto per ultimo.

Fare la purea

Molte ricette non contengono nulla di complicato, quindi qualsiasi giovane madre può preparare la purea di verdure. L'esigenza principale per preparare le puree vegetali è raggiungere lo stato più omogeneo. Sarebbe utile anche consultare un pediatra su come introdurre correttamente gli alimenti complementari. È meglio iniziare a introdurre la purea di verdure negli alimenti complementari con qualcosa che prepari tu stesso. Come preparare la purea per bambini?

Zucchine

Quando si decide quale purea è migliore per iniziare a introdurre il bambino al primo piatto e quali verdure scegliere, la scelta ricade sulle zucchine. Questo ortaggio è particolarmente ipoallergenico e presenta una consistenza delicata dopo la cottura.

Come farlo, iniziamo:

1. Per prima cosa bisogna lavare e sbucciare accuratamente le zucchine. Per preparare la purea di verdure basta prendere 1-2 zucchine. Si consiglia di scegliere i frutti più piccoli senza alcun danno.
2. Quindi è necessario mettere la verdura tritata in una casseruola e aggiungere una piccola quantità d'acqua. La cottura a vapore può essere la soluzione più efficace e conveniente per molte mamme.
3. Cuocere per non più di 10 minuti. Macinare la verdura cotta in un frullatore fino a renderla liscia.

Cavolfiore

La cottura non è molto diversa dalla cottura delle zucchine. Ci vorrà un po' più di acqua e tempo. Quando si prepara un nuovo piatto, anche le verdure cotte devono essere frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. È consentito diluire la purea con latte o miscela di latte. Questo ortaggio viene spesso introdotto dopo le zucchine. Ha una buona compatibilità con puree di altri tipi di cavolo.

Broccoli

Quando si introducono alimenti complementari vegetali, i broccoli sono anche al primo posto nella classifica delle verdure. Quando lo prepari da solo, non è sempre possibile raggiungere uno stato completamente omogeneo. Non è quindi necessario che il bambino introduca alimenti complementari prima delle suddette verdure. A questa età, il bambino si sarà già abituato al cibo non familiare e sarà più facile per lui passare al cibo con piccoli grani.

Anche la ricetta non contiene nulla di insolito: far bollire e macinare.

Zucca

A che età bisogna introdurre la zucca? Le prime verdure vengono offerte al bambino a 4-6 mesi. A volte puoi imbatterti nell'affermazione che la purea di zucca rafforza le feci del bambino. Questo è un evento raro; di solito, mangiare piatti a base di zucca, al contrario, ammorbidisce le feci del bambino.

Le ricette mensili di verdure suggeriscono l'introduzione anticipata della zucca nella dieta.

Più opzione adatta potrebbe cuocere una verdura al cartoccio. Tuttavia, non tutte le giovani madri sono pronte a riscaldare un elettrodomestico per il bene di un pezzettino. Pertanto, è abbastanza accettabile far bollire la zucca in una piccola casseruola o cuocerla a vapore. Una verdura matura cuoce a lungo a causa della grande quantità di fibre vegetali che contiene, ma il tempo di cottura non deve superare i 30 minuti.

Anche il pezzo finito dovrebbe essere frantumato con un frullatore. Il risultato è una purea tenera che non è in alcun modo inferiore agli analoghi disponibili in commercio.

Patata

La purea è in preparazione modo tradizionale. Non c'è bisogno di affrettarsi a presentare questo piatto. La sua aggiunta al menu del bambino dovrebbe essere rimandata a più tardi. ultime scadenze introduzione di alimenti complementari. Quando si prepara la purea, è necessario mescolarne almeno la metà con gli altri. Durante la cottura la maggior parte della vitamina C viene persa, la restante parte può però soddisfare il fabbisogno del bambino.

Additivi aggiuntivi

Gli acidi grassi polinsaturi sono molto importanti per lo sviluppo del cervello del bambino. Tuttavia, i grassi vegetali e animali non sono in grado di fornire quantità richiesta il corpo del bambino.

Per questo, una madre che allatta ha bisogno di mangiare una quantità considerevole di sani acidi omega-3. Il loro contenuto in pesce è significativo, ma non sufficiente per una madre che allatta il suo bambino. Molte verdure e frutta contengono piccole quantità di acidi omega-3. Ma la maggior parte proviene dai semi e dai semi del frutto.

È consigliabile che una madre che allatta assuma integratori alimentari per compensare questa carenza. Gli integratori preferiti sono a base di olio di pesce ottenuto dalla polpa di pesce. Gli integratori di fegato di pesce possono contenere quantità troppo elevate metalli pesanti. È necessario selezionare attentamente gli alimenti nella dieta della madre.

L'approccio giusto prima che l'introduzione di alimenti complementari ti consentirà di preparare tempestivamente l'intestino del bambino per il passaggio a una tavola comune. L’eccessiva tenacia e la fretta non sono appropriate in questa materia. Se il bambino non è pronto a mangiare un nuovo cibo, non dovresti essere zelante e costringerlo a mangiare un nuovo piatto con la forza.

Tutti i genitori, nessuno escluso, desiderano vedere i propri figli forti, sani, fisicamente e intellettualmente sviluppati. Il cibo è la fonte di tutti i nutrienti, microelementi, vitamine e immunoglobuline necessari per la normale crescita e lo sviluppo del bambino, quindi nutrizione appropriata un bambino gioca un ruolo vitale nella sua vita.

Regole di base per l'introduzione di alimenti complementari

Il primo prodotto dovrebbe essere monocomponente, cioè, non dovresti mescolare diversi nuovi tipi di alimenti in un piatto, altrimenti sarà impossibile tenere traccia di quale prodotto ha causato un'eruzione cutanea o altre manifestazioni di allergie alimentari nel bambino.

Il prodotto deve essere omogeneo- cioè. accuratamente schiacciato e ridotto in purea, senza grumi. IN Altrimenti, la presenza di disomogeneità può indurre il bambino, non ancora pronto per il cibo solido, a rifiutare per lungo tempo qualsiasi alimento diverso dal latte materno o artificiale. Ciò è dovuto alla presenza di un riflesso del vomito. Aiuta il bambino a spingere automaticamente l'oggetto fuori dalla gola per evitare che soffochi. Se qualcosa di duro entra nella bocca del bambino, la sua lingua si muove in avanti e verso il basso per spingere fuori l'oggetto. Il riflesso del vomito rimane con una persona per tutta la vita, ma la sua parte spingente scompare entro circa 6 mesi. È a causa di questo riflesso che è così difficile per un bambino deglutire il cibo solido introdotto troppo presto.

Viene sempre introdotto un nuovo prodotto nella prima metà della giornata per eliminare la necessità di soffrire nel cuore della notte con la pancia improvvisamente gonfia o con diarrea.

Al bambino viene data un'alimentazione complementare solo da un cucchiaio, non da una bottiglia. Il bambino sta crescendo e ha bisogno di apprendere l'abilità di mangiare non solo attraverso la suzione.

Viene fornito un nuovo prodotto prima dell'allattamento al seno o dell'allattamento artificiale.

Non è possibile introdurre nuovi prodotti 7 giorni prima della vaccinazione ed entro 7 giorni dopo la vaccinazione.

Non è possibile introdurre nuovi prodotti se il bambino è malato. Questo costituirà un ulteriore onere per il corpo del bambino, già indebolito dalla malattia.

Ogni prodotto viene somministrato entro 5-7 giorni, iniziando con 1 cucchiaino (per la frutta, mezzo cucchiaino).

Se un prodotto viene introdotto completamente, quello nuovo viene introdotto come segue: 1 cucchiaino del nuovo prodotto, quindi 3 cucchiai del vecchio prodotto e ancora l'ultimo cucchiaio del nuovo prodotto. Quindi integriamo con l'allattamento al seno o con la formula.

Non dovresti dare spuntini a tuo figlio tra i pasti. Lo stomaco di un bambino è molto piccolo, quindi, il segnale di saturazione arriva molto rapidamente al cervello del bambino e lui semplicemente si rifiuterà di mangiare.

Per garantire che il tuo bambino mangi sempre con appetito, non dovresti costringerlo a mangiare se non vuole e non ha bisogno di versare porzioni abbondanti, è meglio versarne un po' meno. Dovrebbe essere considerato preferenze di gusto bambino. Ad alcuni bambini piace mangiare frutta, verdura e carne, mentre altri preferiscono i latticini e vari cereali.

A volte un bambino inizia a mangiare male se qualcosa lo disturba. Non dovresti aspettarti un grande appetito da un bambino che è stato recentemente malato. Nei bambini più piccoli L'appetito peggiora durante la dentizione.

Acquistare puree già pronte o prepararle da soli è una questione seria che ognuno decide da solo. DI aspetti importanti questa scelta in modo più dettagliato

Da dove iniziare l'alimentazione complementare

Oggi pediatri e nutrizionisti pediatrici raccomandano di nutrire un bambino con latte materno fino a 6 mesi, senza alimenti complementari. Per i bambini allattati artificialmente o misti, gli alimenti complementari possono iniziare a essere introdotti a 4 mesi.

Ecco la sequenza approssimativa di introduzione di nuovi alimenti nella dieta del tuo bambino:

da 4 mesi - puree di verdura e frutta, cereali

da 6 mesi - ricotta, tuorlo

da 7 - 8 mesi - carne

da 8 mesi - pollame, biscotti

da 8-9 mesi - prodotti a base di latte fermentato, frutta

da 9-10 mesi - pesce

Ecco un programma di alimentazione approssimativo bambino piccolo durante il giorno:
latte materno (formula) → porridge → verdure con carne → ricotta+frutta+biscotti → prodotto a base di latte fermentato→ latte materno (formula) Successivamente, ci soffermeremo più in dettaglio su ciascuno dei prodotti .

I primi prodotti per l'introduzione di alimenti complementari

Il primo porridge per l'alimentazione complementare

Se il bambino è sottopeso, viene introdotto prima il porridge. I primi tre cereali utilizzati quando si introducono alimenti complementari sono: grano saraceno, riso, mais - non contengono glutine. Questa proteina contenuta nei cereali (farina d'avena, grano, ecc.) ha un altro nome: glutine. Molte persone soffrono di intolleranza al glutine, che risulta grave reazione allergica. Nei bambini, di solito si manifesta sotto forma di diarrea, stanchezza e gonfiore. Ecco perché i prodotti contenenti glutine (non solo cereali, ma anche biscotti, cracker di grano o farina di segale) vengono introdotti con attenzione negli alimenti complementari del bambino e non nei primi mesi.

Vale la pena notare che se il bambino è incline alla stitichezza, il porridge di riso dovrebbe essere messo da parte.

Quando si tratta di preparare il porridge, ci sono 2 opzioni: macinare i cereali in un frullatore e cuocerli da soli, oppure acquistare il porridge in confezioni che non necessitano di cottura, ma sono diluite. Per quanto riguarda quest'ultimo, è meglio dare la preferenza a quelli fortificati e senza zucchero. I porridge già pronti sono disponibili nelle varietà lattiero-caseari e senza latticini. Vale la pena notare che i cereali senza latticini contengono solitamente un dolcificante. I porridge di latte vengono diluiti con acqua, i porridge senza latticini possono essere diluiti con acqua, latte artificiale, latte materno o speciale “latte per bambini” (sulla confezione di tale latte è indicato “latte per bambini da 8 mesi”). I porridge vengono diluiti secondo le istruzioni sulla confezione con liquido riscaldato.

I porridge vengono introdotti gradualmente, iniziando con 1 cucchiaino al giorno. Poi, se il bambino tollera bene questo prodotto, sostituitelo completamente alimentazione del latte porridge.

Dopo che tutti i cereali sono stati introdotti separatamente, è meglio offrire al bambino porridge multicereali.

Alimenti complementari vegetali

Se il bambino non ha problemi con l'aumento di peso, le verdure possono essere tranquillamente utilizzate come primi alimenti complementari. I nutrizionisti consigliano di iniziare con le verdure anziché con le puree di frutta, perché il bambino, dopo aver provato i dolci, purea di frutta, potrebbero rifiutare verdure sane in futuro. Inoltre, gli alimenti complementari vegetali saranno molto utili per i bambini che soffrono di stitichezza.

Le prime verdure nella dieta del bambino sono consigliate: broccoli, cavolfiori, zucchine, patate- esattamente in questa sequenza. Prima di cuocere le patate, devono essere messe a bagno in acqua fredda per 1,5-2 ore. Puoi iniziare l'alimentazione complementare vegetale con 1-1,5 cucchiaini.

Puree e succhi di frutta per l'alimentazione complementare

Perfetto per le primizie del bambino - mela, pera, prugna, banana. L'opzione migliore ci sarà una mela cotta. Si consiglia di iniziare gli alimenti complementari a base di frutta con mezzo cucchiaino, aumentando gradualmente la porzione fino a 30-40 g al giorno.

Tra i succhi, dovresti dare la preferenza alla mela e alla pera. I succhi appena spremuti non devono essere dati ai bambini piccoli. Si comincia ad introdurre i succhi con 5 ml al giorno, aumentando gradualmente la porzione fino a 30-40 ml al giorno.

Ricotta per alimentazione complementare

Se il bambino non ha problemi con la chiusura della fontanella, si può introdurre la ricotta a partire dai 6 mesi. Se la fontanella del bambino si chiude molto rapidamente, l'introduzione della ricotta viene posticipata.

La ricotta va somministrata con attenzione, iniziando con 5 g al giorno, aumentando gradualmente la porzione fino a 30-40 g al giorno. Entro circa 12 mesi, la porzione di ricotta al giorno aumenta fino a 100 g. Per introdurre la prima ricotta, si consiglia di utilizzare la ricotta “baby” a partire dai 6 mesi.

Tuorlo per l'alimentazione complementare

Il tuorlo d'uovo, come la ricotta, viene introdotto con molta attenzione. Smettila di scegliere i vestiti del villaggio per tuo figlio. uova di gallina più grande. Per ridurre il rischio di una reazione allergica, raccomandano i nutrizionisti iniziare con le uova di quaglia. Assicurati di lavare accuratamente le uova prima di farle bollire.

Dovresti iniziare con 1/8 del tuorlo, aumentando gradualmente la porzione fino al totale. Il tuorlo deve essere schiacciato e aggiungere alle verdure o al porridge.

Alimentazione a base di carne

Come primo prodotto a base di carne nella dieta del bambino, tacchino e coniglio. Secondo le raccomandazioni dei pediatri, la carne di vitello viene posticipata ancora data tardiva(dopo un anno), a causa del rischio di allergie, soprattutto se il bambino ha una tale reazione al latte o alla formula.

Se decidi di non usare l'inscatolamento purea di carne, quindi lessare la carne nel secondo brodo, cioè dopo che l'acqua con la carne ha fatto bollire per 5 minuti, si scola, si riempie la carne con acqua nuova e si cuoce la carne nella “seconda” acqua. La carne deve essere bollita e frullata; non bisogna aggiungere sale, il bambino non ne ha bisogno in quantità aggiuntive. Puoi mescolare la carne con le verdure, diversificando così la dieta del bambino.

La carne viene introdotta nell'alimentazione vegetale iniziando con 1 cucchiaino, aumentando la porzione a 50 g al giorno.

Biscotto

Per 8 bambino di un mese Quando si tratta di cookie, è meglio optare per i cookie “baby” di 5 mesi. Si differenzia dai biscotti classici in quanto a contatto con la saliva si trasforma quasi immediatamente in poltiglia, eliminando il rischio che un bambino non pronto per il cibo solido possa soffocare.

Non dovresti dare biscotti ai bambini piccoli come spuntino tra i pasti, altrimenti potrebbero saziarsi rapidamente e rifiutarsi di mangiare un pasto completo. I biscotti vengono solitamente offerti al bambino per la merenda pomeridiana insieme alla ricotta e alla frutta.

Alimentazione dei pesci

Dovresti iniziare a introdurre il pesce nella dieta di tuo figlio solo dopo aver introdotto la carne. Dovresti iniziare con le specie bianche - merluzzo, nasello, pollock. Il pesce rosso viene introdotto molto più tardi perché molto spesso provoca allergie nei bambini.

Viene introdotto anche il pesce, partendo da 5 g, aumentando gradualmente la porzione fino a 50 g. Va notato che il pesce viene dato a un bambino non più di una volta alla settimana.

Prodotti a base di latte fermentato per l'alimentazione complementare

Offri a tuo figlio yogurt e kefir, la cui confezione è contrassegnata con "per bambini da 8 mesi". Anche il kefir viene introdotto gradualmente. Se il bambino tollera bene questo prodotto, sostituire completamente una poppata con un prodotto a base di latte fermentato.

Fare un menù

Dovrebbe essere redatto menù approssimativo bambino e calcolarne il contenuto calorico. La quantità di calorie per i bambini da 6 mesi a un anno dovrebbe essere di 800 kcal. La dieta del bambino dovrebbe prima di tutto essere variata. Ciò consente di fornire al corpo del bambino tutti i componenti necessari per il suo corretto sviluppo e previene i disturbi dell’appetito del bambino. Introducendo alcuni alimenti nella dieta del tuo bambino, puoi migliorare la sua salute e correggere alcuni disturbi.

È necessario prepararsi per il bambino utilizzando vari ingredienti e diluendo la purea di verdure o di carne risultante con latte artificiale, latte materno o acqua.

A poco a poco, i bambini passano a 4 pasti al giorno. Possono essere nutriti con la maggior parte dei piatti preparati per tutta la famiglia. Devi solo evitare di aggiungere spezie e dare prima il cibo al tuo bambino frullato. Va inoltre ricordato che una corretta alimentazione non è solo un insieme di determinati alimenti, ma anche la presenza delle prime capacità di comportamento culturale. Prima di dare da mangiare, assicurati di lavare le mani di tuo figlio; le sue posate devono essere belle, pulite e sicure.

Per informazioni su come sviluppare con competenza le abitudini alimentari nei bambini di età inferiore a un anno, leggi l'articolo di uno psicoterapeuta infantile.

Il cibo per il bambino dovrebbe essere equilibrato, sano, gustoso e sempre fresco.