Geriausias ir vienintelis tinkama mityba ką tik gimusiam kūdikiui yra mamos pienas. Tačiau ką daryti, jei tokio natūralaus kūdikių mitybos produkto nepakanka arba jo visai nėra? Tokiais atvejais gali padėti tinkamai apdorotas ir atskiestas ožkos pienas kūdikiams.
Kodėl tai naudinga
Ožkos pienas, turintis daug naudingų medžiagų, yra beveik idealus kūdikiams. Jame yra:
- vitaminai A, C, D;
- B grupės vitaminai;
- baltymai (albuminas), aminorūgštys (taurinas);
- fosforo;
- kalcio;
- kalio;
- varis;
- magnio;
- mangano.
Ožkos pieno nauda kūdikiams akivaizdi: jame esančių elementų dėka tinkamai formuojasi ir vystosi vaikų organizmas. Virškinimo sistema, stiprėja augantys kaulai, greičiau išdygsta ir auga dantys. Šis produktas nesukelia alergijos kūdikiams, yra lengvai virškinamas, savo sudėtimi kuo arčiau žmogaus, todėl kūdikio organizmas gerai pasisavina geležį.
Be to, ožkų produktų pagrindu pagamintas mišinys gali būti skirtas kūdikiams, siekiant padidinti imunitetą, tinkamai priaugti svorio ir vystytis visiškai laikantis medicinos standartų.
Naudokite atsargiai!
Ožkos pieno nauda yra didžiulė, tačiau papildomam šėrimui jį reikia naudoti ypač atsargiai.
Pirma, nenugriebtas ožkų pienas kūdikiams yra griežtai draudžiamas. Jis gali būti įtrauktas į kūdikių racioną tik nuo 6-9 mėnesių amžiaus.
Antra, papildomam šėrimui turėtų būti naudojamas virintas ožkos pienas, praskiestas virintu vandeniu (pradedant nuo 1:5 koncentracijos). Jei kūdikio savijauta nepablogėjo per kelis maitinimus, galite išbandyti mišinį santykiu 1:1, palaipsniui pereinant prie nenugriebto pieno (iki 1,5 metų amžiaus).
Trečia, paros ožkos pieno papildo maisto dalis iš pradžių neturėtų viršyti 40–50 gramų. praskiestas produktas.
Jaunos mamos, planuojančios į savo mažylių racioną įtraukti ožkos pieno, turėtų atsiminti: jo nauda neabejotina, tačiau reikia pasikonsultuoti su pediatru. Gydytojas nuspręs, ar tikslinga naudoti šį produktą, kokiais kiekiais mišinys nepakenks ir kaip dažnai jį galima duoti vaikui. Nepaisant viso savo naudingumo, ožkos pienas turėtų būti ne mitybos pagrindas, o papildas ar papildomas maistas (mišinys kūdikiams su koše).
Ožkos pieno nauda dar reikšmingesnė tais atvejais, kai vaikams nustatomas laktozės netoleravimas. Jis tampa nepakeičiamas, nes atlieka visas krūties funkcijas be pavojaus sukelti alerginę reakciją. Ožkos pieno mityboje esantys mikroelementai ir naudingos medžiagos stiprina besivystančio vaiko organizmą ir prisideda prie normalaus jo vystymosi.
Svarbu dar kartą priminti: naujagimiams, net ir netoleruojantiems laktozės, ožkos pieną kaip pagrindinį košės mišinį galima duoti tik labai mažomis atskiestomis porcijomis!
Ar galima jį pakeisti karvės pienu?
Neįmanoma šimtu procentų užtikrintai teigti, kad ožkos pienas yra išskirtinai naudingas augančio vaiko organizmui (žinoma, kad šiame produkte yra mažai folio rūgšties, todėl kūdikiams gali kilti kraujodaros problemų). Tačiau klysta ir tie, kuriems iš karvių gaunamų produktų nauda besąlygiškai neteisinga, ir štai to patvirtinimas:
- karvės pienas dažnai išprovokuoja alergiją, tačiau ožkos piene alergenų nėra;
- karvės piene yra mažiau vitaminų ir mineralų nei ožkos piene;
- ožkos pieno mišinys idealiai tinka kūdikiams, kurie blogai pasisavina laktozę;
- ožkos pieno pranašumas yra tas, kad jo sudėtyje esančios riebalų rūgštys greičiau ir visapusiškiau pasisavina vaiko organizmą;
- „Karvės“ pieno mišiniuose yra nedidelis kiekis aminorūgščių, todėl jie nėra tokie veiksmingi imuniteto stiprinimui.
Pasirinkimas akivaizdus – neabejotina nauda ir gausybė ožkos piene esančių medžiagų, svarbių naujagimio organizmui, verčia pediatrus (o kartu ir jaunas mamas) rinktis jo naudai. Tokio produkto pagrindu pagamintas mišinys yra maistingas, jis gali būti naudojamas papildomam maitinimui, vėliau kūdikiams pereinant prie „suaugusiųjų“ dietos.
Rezultatai
Kokia yra papildomo maitinimo nauda? kūdikiai ožkos pieno, ką liudija daugybė nuorodų į šį nuostabų produktą mituose ir legendose.
- Senovės graikų dievą Dzeusą Griaustininką maitino ožka Amaltėja, kurios vardas buvo įamžintas vieno iš žvaigždynų pavadinime (jos dėka atsirado posakis „ragūnas“);
- Persų gydytojas Avicena ožkos pieną laikė stebuklingu vaistu;
- Didysis gydytojas Hipokratas, Avicenos kolega iš graikų, taip pat pažymėjo šio natūralaus produkto, kaip vaisto ir daugelio ligų prevencijos priemonės, naudą.
Daugelio mūsų protėvių kartos ožkų produktų pagrindu pagamintą košių mišinį laikė geriausiu vaikų papildomu maistu, o visas produktas buvo tikra panacėja gydant suaugusiųjų ligas. Ir į modernus pasaulis Ožkos pieno naudą įrodė specialistai, todėl jo vartojimas nekelia abejonių jaunoms mamoms. Svarbiausia, kad kūdikiui patiktų šis maistas ir jis prisidėtų prie jo psichinės ir fizinės raidos.
Daugelis tėvų mano, kad pienas yra nepaprastai naudingas vaikams. Jame yra kalcio ir virškinimui naudingų bakterijų. Natūralu, kad nuo mažens vaikas pradedamas mokyti gerti ir valgyti pieno produktus, net jei mažylis desperatiškai priešinasi ir visomis išvaizdomis rodo, kad jų nemėgsta. Ar reikia primygtinai reikalauti ir ar pienas toks naudingas, kaip paprastai manoma, sako garsus pediatras Jevgenijus Komarovskis.
Naudinga vaikams, bet žalinga suaugusiems
Kad pieno cukrus (laktozė) pasisavintų organizme, gaminamas specialus fermentas – laktazė. Naujagimiams laktazės lygis yra labai didelis, jos gaminama daug, nes motinos pienas yra vienintelis kūdikio maistas. Senstant gaminamos laktazės kiekis mažėja, o suaugusio žmogaus organizme fermentų praktiškai nėra, nes biologiškai jam nebereikia pieniško maisto. Bet suaugusio organizmas raugintus pieno produktus priima ir virškina gana normaliai.
Vieniems žmonėms laktazės kiekis pradeda mažėti nuo 3 metų, kitiems – 10 metų, kitiems – vėliau. Tai yra individualus kūno bruožas ir šiuo klausimu iš esmės nėra normų.
Jei gamta suteikė vaikui galimybę valgyti pieną, tai nereiškia, kad jam reikia valgyti ūkinių gyvūnų pieną. Gamta pasirūpino, kad kūdikis gerai pasisavintų mamos pieną, o ne ožkos ar karvės pieną.
Nauda ir žala
Karvių ir ožkų pienas vaikams pirmaisiais gyvenimo metais yra ne tik žalingas, bet ir pavojingas, sako Jevgenijus Komarovskis. Tačiau šį faktą gana sunku paaiškinti tėvams, kurie iš savo vaikystės prisimena posakį, kad pienas yra sveikatos ir energijos šaltinis augančiam organizmui. Labai sunku paaiškinti tėvams, kad dėl motinos pieno trūkumo ar trūkumo maitinančiai mamai geriausia rinktis pritaikytą pieno mišinį.
Pirma, tai svarbu kompozicijos požiūriu. Mišinyje yra vitamino D, kuris neleidžia vystytis rachitui. Bet jei vaiką maitinate karvės pienu ir atskirai duodate vitamino D papildų, tada rachitas išsivysto labai dažnai. O tai galima paaiškinti procesais, kurie vyksta organizme vaikui suvartojus karvės pieno.
Karvės piene yra daugiau kalcio, nei motinos piene, beveik 4 kartus. Fosforo kiekis yra 3 kartus didesnis nei motinos piene. Veršeliui reikia tokio fosforo ir kalcio kiekio, kad jo kaulai augtų greičiau. Tačiau greitas augimas kaulai žmogaus kūdikiui nėra pats tinkamiausias vystymosi variantas.
Be to, perteklinis kalcio ir fosforo kiekis, patenkantis į vaiko žarnyną, negali būti visiškai absorbuojamas. Organizmas pasiims tik tiek, kiek jam reikia, likusi dalis pasišalins su išmatomis.
Su fosforu kita istorija. Jo organizmas pasiima ne tiek, kiek reikia normaliam gyvenimui, o maždaug trečdalį gaunamo kiekio. Taigi, geriant karvės pieną, perdozuojama fosforo. Vaiko inkstai reaguoja į padidėjusį šios medžiagos kiekį ir pradeda greitai pašalinti iš organizmo fosforo perteklių. Deja, jis išnyksta kartu su susidariusiu kalciu, kuris yra toks svarbus harmoningą vystymąsi trupiniai.
Inkstai subręsta arčiau vienerių metų ir maždaug tuo metu galite pradėti duoti kūdikiui pieną, palaipsniui įtraukdami jį į racioną.
Nereikia kūdikiui duoti litrų vandens, pakanka duoti. vienerių metų vaikas apie pusę stiklinės pieno per dieną, dvejų metų vaikui – 1 stiklinė, o dvejų metų mažyliui – ne daugiau kaip 2 stiklinės per dieną. Iki 3 metų visi apribojimai nebėra aktualūs ir vaikams, nesvarbu, karvė ar ožka, gali būti duodamas bet koks kiekis, kurį jie sugeba ir nori „sutvarkyti“.
Kitas ne itin „naudingas“ aspektas – karvės baltymų netoleravimas, kuris gana dažnai pasireiškia vaikams pirmaisiais gyvenimo metais. Tai pasireiškia nesugebėjimu pasisavinti baltymų, kuriuos kūdikio organizmas laiko svetimais. Suaktyvėja imuninė sistema ir prasideda alerginė reakcija. Jei turite tokį vaiką, neturėtumėte jam duoti pieno. Tinka tik pritaikyti mišiniai, geriausia hipoalerginiai, kuriuose pieno baltymai apdorojami specialiu būdu ir neutralizuojami.
Karvės ir ožkos viduje pastaraisiais metais Jie taip pat mažai valgo natūralaus maisto, o daugelyje savininkų duodamų maisto produktų yra hormonų ir antibiotikų. Natūralu, kad visas šis rinkinys tam tikrais kiekiais patenka į pieną. Tai dar viena priežastis neduoti šio gaminio vaikams iki vienerių metų, nors galutinį sprendimą priima tėvai. Juk gana sunku ginčytis, kad be pieno gana sunku užtikrinti vaiką įvairiapusę mitybą.
Formulė ar pienas?
Jei po 12 mėnesių bus priimtas sprendimas įtraukti nenugriebtą pieną į papildomus maisto produktus, Jevgenijus Komarovskis pataria priimti pagrįstą sprendimą. Šis produktas išmatuotais kiekiais nebedarys žalos, tačiau pritaikytas mišinys kūdikiams, kuriame sumažintas fosforo kiekis ir padidintas kalcio bei vitamino D kiekis, vis tiek bus naudingesnis.
Geležies kiekis karvės piene yra nepakankamas ir reguliarus vartojimas sukels anemiją. Adaptuotose formulėse šis sudėties parametras yra numatytas, ir vaikas gaus jam reikalingą geležies kiekį.
Jeigu šeimos biudžetas leidžia geriau pasirinkti mišinį atitinkantį amžių – nuo 12 mėn. Paprastai tokius mišinius gamintojai nurodo skaičiumi „3“.
Riebalų ar mažai riebalų?
Šiandien maisto pramone siūlo daugybę nugriebto pieno variantų. Manoma, kad jis tinkamas suaugusiems ir vaikams, kurie netoleruoja riebaus karvės pieno. Tačiau pačioje „mažai riebumo“ sąvokoje, pasak Jevgenijaus Komarovskio, slypi laimikis.
Kūdikių pienas nuo įprasto pieno skiriasi ultrapasterizavimu. Riebalų procentas jame yra sumažintas, bet nėra minimalus. Dėžutėje dažniausiai nurodoma, kokio amžiaus gamintojai rekomenduoja produktą. Dažniausiai tai būna 8 mėnesiai. Komarovskis ragina duoti tokio pieno, jei mama labai to nori, ne dažniau kaip kartą per dieną ir mažais kiekiais.
Vaikai po vienerių metų įprastą pieną gali atskiesti 3% riebumo. grynas vanduo maždaug trečdalis tūrio.
Pieno produktai
Labai gerai, jei mama išmoksta gaminti naminius rauginto pieno produktus savo vaikui. Jiems galite naudoti įprastą parduotuvėje pirktą karvės pieną, kurio riebumas ne didesnis kaip 1,5%.
Papildomi maisto produktai formoje fermentuotų pieno produktų ne itin pageidautina vaikams, turintiems mineralų apykaitos sutrikimų, turintiems rachito požymių. Todėl prieš pradedant vartoti tokį papildomą maistą, patartina pasikonsultuoti su pediatru.
Radau įdomų straipsnį. Kaip tik galvojau pradėti po truputį dukrai duoti ožkos pieno, bet dabar turbūt susilaikysiu :)
Ožkos pienas Užtektinai geras produktas, kuris gali būti įtrauktas į jūsų vaiko racioną. Jame yra vitamino A, B grupės vitaminų, kalcio, fosforo, magnio, vario, mangano. Jei ketinate naudoti ožkos pieną kūdikiams, turite atkreipti dėmesį į produkto kokybę, taip pat į išankstinį pieno paruošimą naudoti.
Ožkos pieno savybės
Iš ožkos pieno baltymai ir riebalai pasisavinami daug lengviau nei iš karvės pieno. Taip yra dėl to, kad ožkos piene baltymai yra smulkiai išsklaidyto pavidalo ir iš jo, veikiant skrandžio sultims, susidaro subtilesnis ir lengviau virškinamas krešulys. Vadinasi, organizmas išleidžia mažiau gyvybingumas ir energijos pasisavinti šį vertingą pieno baltymą. Todėl ožkos pienas rekomenduojamas vaikams, sergantiems ir pagyvenusiems žmonėms. Be to, ožkų pieno baltymai nesukelia alerginės reakcijos, nes nesuvirškinti neprasiskverbia pro virškinamojo trakto sienelę. Ožkos pienas pasižymi ryškiomis antimikrobinėmis savybėmis, taip pat antihemoraginėmis ir antianeminėmis savybėmis. Ožkos pienas turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui esant skydliaukės sutrikimams ar ligoms. Naudinga sergant kvėpavimo takų ligomis, egzema, tuberkulioze ir net esant radioaktyviajai spinduliuotei. Be to, ožkos pienas padeda kovoti su nemiga.
Rekomendacijos dėl ožkos pieno vartojimo gali būti sutrumpintos iki dviejų taškų. Jis turi būti vartojamas pasterizuotas arba šviežias. Ant pakuotės turi būti nurodytas tinkamumo laikas, kuris yra ne ilgesnis kaip 10 dienų, jei jo tinkamumo laikas yra ilgesnis, tada šio produkto vartoti nerekomenduojama. Ožkos pieną rekomenduojama gerti lėtai, mažais gurkšneliais.
Kūdikio maitinimas ožkos pienu
Šviežias ožkų pienas pasižymi baktericidinėmis savybėmis, kurios neleidžia vystytis mikroorganizmams. Jame yra imunoglobulino, laktoferino, lizocimo, laktoperoksidazės. Ožkos piene yra daug fermentų, jame net yra nedidelis kiekis steroidiniai ir peptidiniai hormonai.
Ožkos pienas paprastai nenaudojamas naujagimiams maitinti.
Kaip duoti kūdikiui ožkos pieno
- Ožkos pienu rekomenduojama pradėti maitinti nuo 9 mėnesių amžiaus;
- ožkos pieną kūdikiams reikia skiesti vandeniu santykiu 1:1;
- Prieš duodami vaikui ožkos pieno, jį reikia išvirti. Vanduo taip pat turi būti virinamas;
- Per dieną rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 50 gramų pieno, t.y. 100 gramų pieno praskiesto vandeniu.
Be to, pirmą kartą davus ožkos pieno, rekomenduojama stebėti vaiko būklę ir savijautą. Pirmą kartą pieno rekomenduojama duoti kiek mažiau, geriau pradėti nuo 20 gramų, praskiesto 40 gramų pieno. Jei pastebėjote teigiamą ožkos pieno gėrimo poveikį vaikui iki vienerių metų, ožkos pieno kiekį galite padidinti iki 50 gramų.
Šiandien naujagimio racione, be motinos pieno, naudojami mišiniai kūdikiams, kurių pagrindą sudaro įprastas karvės pienas, taip pat ožkos pienas. Be to, iš ožkos pieno gaminami produktai, naudojami kaip papildomas maistas. Tačiau labai svarbu žinoti, nuo kokio amžiaus tokį pieną galima saugiai naudoti maistui kūdikiai.
Naudingos savybės
Motinos pienas yra geriausia kūdikio mityba, todėl viso pasaulio pediatrai rekomenduoja žindyti kūdikį nuo pirmųjų gyvenimo metų, taip visiškai patenkinant jo fiziologinius ir psichologinius poreikius. Tačiau dažnai pasitaiko atvejų, kai ši maitinimo galimybė tampa neįmanoma. Tokiose situacijose gana dažnai kyla klausimų dėl tinkamos alternatyvos, kai ožkos pienas yra viena iš kūdikių maitinimo galimybių.
Be jokios abejonės, šis produktas turi unikalių savybių, kadangi alergijos rizika jam yra minimali, todėl ožkos pienas yra pagrindas ruošiant mišinius kūdikiams, linkusiems į alergines reakcijas.
Be to, jame yra daug mažiau kazeino, palyginti su produkte iš karvės. Būtent ši medžiaga kūdikio skrandyje suformuoja tankų krešulį, kurį trapiam naujagimio kūnui labai sunku virškinti, o tai sukelia tam tikrą diskomfortą ir problemų.
Ožkos pienas yra minkštesnis produktas, kuris teigiamai veikia virškinimą, todėl pienas pasisavinamas beveik 100%.
Nustatyta, kad ožkos pienas chemine sudėtimi yra artimesnis motinos pienui, o tai teigiamai veikia naujų maisto produktų įtraukimą į kūdikio valgiaraštį. Tarp kitų teigiamų pieno savybių galima išskirti tai, kad jame nėra karvių baltymų, o tai daugeliu atvejų sukelia tokią reakciją kaip atopinis dermatitas kūdikiams.
Kalbant apie cheminė sudėtis ožkos pienas, verta atkreipti dėmesį į vitamino A, B grupės vitaminų, taip pat kalcio ir vitamino PP buvimą. Dėl visiško ožkų pieno pasisavinimo jo vartojant sumažinama rizika susirgti rachitu. Be to, gėrimas skatina greitą kaulinio audinio regeneraciją. Dėl mažo laktozės kiekio ožkų produktas leidžiamas maitinti vaikus, netoleruojančius laktozės.
Linoleno rūgštis turi teigiamą poveikį Imuninė sistema naujagimiui, o lizocimas turi baktericidinių savybių. Ožkos pienas teigiamai veikia žarnyno veiklą, mažina vidurių užkietėjimo tikimybę, o jame esantis kalis ir magnis stiprina kūdikio širdį.
Produkto naudą lemia jo gebėjimas neutralizuoti kartu su skrandžio sultimis išsiskiriančią druskos rūgštį, kuri yra svarbi esant virškinimo trakto problemoms.
Didžiausia koncentracija naudingų medžiagų sudaro švieži produktai, tačiau ožkos pienas nėra tinkamas produktas, kuris turi būti įtrauktas į kūdikio mitybą kaip pagrindinis maistas. Paprastai jo pagrindu ruošiami papildomo maitinimo patiekalai, tačiau vyresniems vaikams produktas turi būti skiedžiamas ir virinamas. Tokie konsistencijos pokyčiai ir terminis apdorojimas keičia pieno sudėtį, tačiau jis vis tiek nepraranda savo pagrindinių privalumų.
Kontraindikacijos ir žala
Nepaisant minėtų teigiamų ožkos pieno savybių, produktas gali sukelti neigiamą kūdikio reakciją, jei jis neraštingai ar skubotai vartojamas kaip maistas. Produktas retai sukelia alergiją, tačiau tokių reakcijų pasitaiko naujagimiams. Alergijos požymiai yra odos bėrimas, sloga, pilvo diegliai ir regurgitacija, vėmimas, viduriavimas ir pasunkėjęs kvėpavimas.
Jei atsiranda bet kuris iš šių požymių, būtina visiškai pašalinti pieną iš vaiko dietos. Tačiau pagal atsiliepimus iš tėvų, kurie susidūrė su panašiomis situacijomis, kai tik vaikas pasieks trejų metų, alergija gėrimui vaikams praeina savaime, be papildomo gydymo ar vaistų įsikišimo.
Kadangi ožkos piene yra mineralinių druskų, jo vartojimas gali sukelti per didelį įtampą naujagimio inkstams, todėl preparatą reikia vartoti labai atsargiai, laikantis pediatrų rekomendacijų ir dozavimo pagal amžių.
Verta atkreipti dėmesį į tai, kad piene yra minimalus geležies kiekis, kuris yra svarbus augančiam organizmui, taip pat kūdikiams, kurių hemoglobino kiekis žemas. Ožkos piene nėra daug vitamino D, todėl produkte nėra geras variantas kaip pagrindinis papildomas maistas. Gėrime yra daug riebalų, o tai rodo jo maistinę vertę, tačiau atsižvelgiant į mažą lipazės kiekį vaikų kūnas Bus sunku juos suskaidyti, kad būtų galima visiškai virškinti.
Praktikoje pasitaikydavo situacijų, kai brucelioze užsikrėsdavo vaikai, todėl pieną prieš vartojimą būtina užvirti.
Atsižvelgiant į daugybę nuomonių dėl išskirtinės ožkos pieno naudos kūdikiams, sprendimas pereiti prie tokios dietos turi būti priimtas kartu su pediatru, kuris gali pateikti rekomendacijas kiekvienam vaikui individualiai, atsižvelgiant į individualios savybės kūdikiams, ypač kai kalbama apie kūdikius iki vienerių metų.
Nuo kokio amžiaus galima duoti?
Ožkos pieno įvedimą į kūdikio valgiaraštį riboja vaiko amžius. Kalbant apie ekspertų nuomonę, gydytojas Komarovsky rekomenduoja pradėti susipažinti su gėrimu ar jo pagrindu pagamintais produktais nuo 1 metų. Tačiau ypatingais atvejais kūdikio pieno vartojimas atidedamas iki 3 metų amžiaus, kai alergijos jam rizika bus minimali, o vaiko organizmas sustiprės ir subręs.
Kalbant apie situacijas, kai ankstesnis įvedimas į dietą tampa būtina priemone, galima išskirti šiuos atvejus:
- netoleravimas kitiems mišiniams kūdikiams kūdikiams ir tuo pačiu metu motinos pieno trūkumas;
- nuolatinė ilgalaikė regurgitacija vieno mėnesio kūdikis kurie maitinasi dirbtiniu būdu;
- kūdikio svorio trūkumas;
- bendras organizmo netoleravimas pieno cukrui.
Be to, ne kiekviena šeima, kurioje žindyti dėl vienokių ar kitokių priežasčių neįmanoma, turi finansinę padėtį, leidžiančią įsigyti brangių mišinių kūdikiams. Bet jūs turite savo ūkį ir ožką, tokiu atveju gyvulinio pieno pasirinkimas tampa priimtiniausiu pasirinkimu. Be to, nekyla abejonių dėl produkto kokybės, o tai sumažina kai kuriuos rūpesčius.
Papildomų maisto produktų pavidalu vaikams iš ožkos pieno ruošiama varškė arba kefyras. Pasitarus su pediatru, su pirmuoju patiekalu vaikas supažindinamas sulaukęs 7 mėnesių, į valgiaraštį galima įtraukti varškę ar pieną, tačiau teisingai ir saugiai jį gerti gali tik vienerių metų vaikas; praskiestoje būsenoje.
Įtraukimo į dietą taisyklės
Kad būtų išvengta klaidų aprūpinant kūdikį teisinga ir subalansuota mityba susipažįstant su ožkos pienu, Tėvai turėtų laikytis šių rekomendacijų.
- Geriausia pasirinkti naminį gaminį iš patikimo tiekėjo. Svarbu, kad gyvūnai būtų sveiki, o atsiliepimai apie parduodamus produktus būtų tik teigiami.
- Jei nėra galimybės įsigyti naminių gaminių, šiuolaikinių parduotuvių asortimente galite rasti gamykloje pagamintą gaminį. Šiuo atveju verta atkreipti dėmesį į sudėtį ir jos įgyvendinimo terminus.
- Prieš įtraukiant į kūdikio valgiaraštį pieno ir pieno pagrindo patiekalų, pasitarti su gydytoju turėtų būti privaloma.
Produkto naudojimas gryna forma vaikams po vienerių metų ir iki 2 metų neleidžiama. Gėrimas turi būti praskiestas vandeniu. Susipažinti su juo galite pradėti naudodami pieną kaip pagrindą košei ar varškei gaminti. Tačiau prieš vartojimą pienas visada turi būti virinamas. Kūdikiui prisitaikius prie produkto, įpilamo vandens kiekį galima palaipsniui mažinti, o po kelių mėnesių pereiti prie įprastos gryno ožkos pieno sudėties.
Optimalus laikas Dienos metu kūdikio gėrimas laikomas pusryčiais, nes vaiko organizmui reikės daug pastangų jį suvirškinti.
Kaip veisti ožkos pieną kūdikiams?
Pirmą kartą produktas turi būti skiedžiamas vandeniu santykiu 1: 4, gėrimo kiekis pirmai pažinčiai turi būti ne didesnis kaip 2 arbatiniai šaukšteliai. Po to reikia stebėti vaiko kūno reakciją, atkreipti dėmesį oda ir vaikiška kėdutė.
Nesant neigiamų pieno poveikio kūdikiui apraiškų, dienos norma palaipsniui didinama. Vaikui iki vienerių metų rekomenduojama paros dozė yra ne didesnė kaip 75 ml, kai vaikui sukanka 3 metai, paros dozė padvigubėja. O vandens kiekis gėrime, atvirkščiai, laikui bėgant palaipsniui mažėja. Kūdikiams jis palaipsniui didinamas santykiu 1: 3, o nuo 3 metų pieną galima skiesti santykiu 1: 1.
Į gėrimą įpilama tik šilto virinto vandens. Tačiau kūdikio racioną neturėtų sudaryti vien gyvulinis pienas ir iš jo pagaminti produktai, kad pirmaisiais gyvenimo metais kūdikis vystytųsi, jam reikia motinos pieno.
Kaip teisingai laikyti?
Nustatytas šviežio ožkos pieno tinkamumo laikas yra ne ilgesnis kaip 3 dienos, šie reikalavimai taikomi ir šaldytuve laikomam produktui. Siekiant išvengti ankstyvo vaiko maitinimui perkamo pieno gedimo, produktas verdamas gėrimą kaitinant iki +72C temperatūros. Panaši technologija naudojama ir pieno produktų, kurie parduodami prekybos centruose, gamyboje ir vadinama pasterizacija.
Užsienio gamintojai gaminius iš ožkų pieno ruošia kiek kitokia technologija, gaminį kaitindami tik iki +56C.
Virintas pienas turi būti laikomas stikliniame arba emaliuotame inde su uždaru dangteliu. Geriausia vieta tam yra šaldytuvas ar bet kuri kita vėsi vieta namuose.
Patirtis rodo, kad pasterizuojant visiškai sunaikinama gėrime esanti mikroflora, dėl to produktas gali būti naudojamas kaip maistas 10 dienų.
Alternatyva laikymui šaldytuve yra šaldiklis. Dideliais kiekiais įsigytus produktus galite užšaldyti tame pačiame stikliniame inde, o prireikus ištraukti gėrimo butelį ar skardinę, atitirpinti ir naudoti šviežius ir natūralus produktas. Po atšildymo, kad gėrimas įgautų vienodą konsistenciją, jį reikia suplakti. Ožkos pieną galima laikyti ir keraminiuose induose.
Daugiau daugiau informacijos apie ožkos pieną kūdikiams, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.
Ar galima maitinti vaiką ožkos pienu? Šį klausimą užduoda daugelis mamų, neturinčių motinos pieno, pažiūrėkime, kokie tokio maitinimo trūkumai ir kokie privalumai.
Ožkos pieno trūkumai
Ožkos pienas populiariai laikomas gydomuoju produktu. Ar ji panaši savo sudėtimi į Motinos pienas? Pasak gydytojų, jis yra riebesnis, dėl to pailgės virškinimas ir stresas virškinamajam traktui, be to, trūksta vadinamojo lipazės fermento, kuris dalyvauja riebalų skaidymo procese.
Be to, ožkos piene yra daug mineralinio komponento fosforo, kuris sukuria papildomą apkrovą dar trapiam kūdikio kūnui, ypač naujagimio inkstams.
Be to, piene, gautame iš ožkos, trūksta svarbios folio rūgšties, todėl kūdikiui gali išsivystyti mažakraujystė. ar tai įmanoma kūdikis maitinti juos?! Aiškus atsakymas – ne, bet ne viskas taip paprasta...
Ožkos pieno privalumai
Jei turite pasirinkimą tarp karvės ar ožkos pieno, tada, pasak gydytojų, geriau teikti pirmenybę ožkų gėrimui, nes jame yra mažiau kazeino, be to, žinoma, kad jis ilgai virškinamas ir virsta tankiu krešuliu. vaiko skrandyje.
Be to, ožkos piene yra daugiau įvairių vitaminų, be to, jame yra daug mineralinių komponentų, tokių kaip kalcis, kurį puikiai pasisavina kūdikio organizmas, dėl to vaiko dantys pradeda augti anksčiau.
Ožkos pieną rekomenduojama vartoti kūdikiams, linkusiems į vadinamąjį regurgitaciją, nes šis produktas geriau pasisavinamas, skirtingai nei karvės pienas. Verta paminėti, kad ožkos pienas vaikams praktiškai nesukelia alergijos, tai yra hipoalerginis gėrimas, kuris yra svarbus vaikams, sergantiems, pavyzdžiui, atopiniu dermatitu ar kt. alerginės reakcijos. Kaip matai, kūdikis Kai kuriais atvejais ožkos pieno duoti ne tik galima, bet ir būtina.
Kada galite duoti savo kūdikiui ožkos pieno?
Kaip tinkamai įtraukti šį produktą į vaiko mitybą?
Jei nuspręsite įtraukti ožkos pieną į savo naujagimio racioną, pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su savo pediatru, o po to svarbu laikytis kai kurių taisyklių.
Pabandykite nusipirkti ožkos pieno iš draugų arba pagal rekomendaciją. Be to, verta pasidomėti, kokiomis sąlygomis gyvūnas laikomas, nepatingėkite bent kartą ateiti į vadinamąjį melžimą.
Jeigu planuojate pirkti pieno turguje, tuomet rekomenduotina paprašyti pardavėjo specialios veterinarijos gydytojo pažymos, kurioje būtų nurodyta ožkos sveikatos būklė.
Jei pienas bus perkamas parduotuvėje, svarbu atidžiai išnagrinėti pagaminimo datą ant pakuotės siūlės. pieno produktai, taip pat jo galiojimo laikas. Jei jo galiojimo laikas pasibaigęs, jokiu būdu nepirkite ir nedovanokite vaikui.
Maitinant vaiką tokiu pienu, pirmiausia rekomenduojama jį atskiesti virintu vandeniu, kad jis būtų mažiau koncentruotas, o vienai produkto daliai reikia sunaudoti tris dalis vandens. Šią procedūrą būtina atlikti, nes pienas yra gana riebus ir gali sukelti problemų su išmatomis, ypač vaikui gali užkietėti viduriai, todėl geriau įpilti vandens.
Verta prisiminti, kad pienas pirmiausia turi būti virinamas, nes terminis apdorojimas prisidės prie galimų bakterijų mirties. Patartina laikyti stikliniuose induose, bet tinka ir keraminiai ar emaliuoti indai.
Kai vaikas kiek pripras prie naujo produkto, pieną galite skiesti santykiu 1:2, o po mėnesio pradėti vartoti neskiestą pieną.
Kaip matote, ožkos pieno nauda vis tiek nusveria jo trūkumus. Žinoma, kūdikiui optimalu naudoti mamos pieną, tačiau jo nesant, jį gali pakeisti ožkos pienas. Perkeliant kūdikį į dirbtinis maitinimas Rekomenduojama pasikonsultuoti su savo pediatru.
Žinoma, niekas negali pakeisti motinos pieno vaikui, tačiau kartais, kai jo nėra, tenka ieškoti galimybių jį papildyti. Daugelis jaunų šeimų naudoja karvės pieną, tačiau vaikas gali būti jam alergiškas. Esant tokiai situacijai, pediatrai rekomenduoja naudoti mišinius, pagamintus iš ožkų produktų, kurie yra kuo arčiau motinos pieno.
Verta prisiminti, kad prieš vartojant ožkos pieną, reikėtų pasitarti su pediatru, galbūt gydytojas pirmiausia rekomenduos kūdikiui kokius nors mišinius, o vėliau, priklausomai nuo vaiko amžiaus, galite naudoti šį pieną, bet jis; svarbu pirmiausia išvirti. Po to jis filtruojamas per sietelį, atvėsinamas ir duodamas vaikui.
Svarbu pieną sunaudoti per 24 valandas, likusį produktą rekomenduojama išmesti. Neeksperimentuokite ir neduokite vaikui žalio pieno, nes tai gali neigiamai paveikti virškinamąjį traktą, ypač vėmimą, viduriavimą, galimus skausmus pilve, be to, galimas vidurių užkietėjimas.
