स्वास्थ्यवर्धक तेलनारियल को नारियल के ताड़ के खोपरा (सूखे अखरोट का गूदा) से प्राप्त किया जाता है। तेल के उत्पादन के दौरान सबसे पहले कठोर नारियल के गूदे को उसके खोल से अलग किया जाता है, फिर शुद्ध खोपरा को सुखाकर, कुचल दिया जाता है और उसके बाद दबाकर उससे तेल प्राप्त किया जाता है।

नारियल तेल के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली विधि गर्म दबाव है। हालाँकि इसे प्राप्त करने के लिए कोल्ड प्रेसिंग का भी उपयोग किया जाता है, जिससे इसे उच्चतम जैविक और पोषण मूल्य के साथ प्राप्त करना संभव हो जाता है। नारियल का तेल.

इस उत्पाद में एक विशिष्ट मीठी, नाजुक सुगंध और सुखद अखरोट जैसा स्वाद है। आज वे परिष्कृत और अपरिष्कृत तेल का उत्पादन करते हैं। यह तेल खाने योग्य और कॉस्मेटिक भी है।

आज, दुनिया में नारियल तेल के मुख्य उत्पादक भारत, थाईलैंड, श्रीलंका, मलेशिया, फिलीपींस और इंडोनेशिया हैं।

कैसे चुने

इसे चुनना सबसे अच्छा है अपरिष्कृत तेलकोल्ड प्रेस्ड, जिसे सबसे स्वास्थ्यप्रद और उच्चतम गुणवत्ता वाला माना जाता है।

कैसे स्टोर करें

खाद्य नारियल तेल को +20 डिग्री से अधिक तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की अनुशंसा की जाती है।

कॉस्मेटिक उत्पाद को बाथरूम में सुरक्षित रूप से संग्रहित किया जा सकता है, जहां यह कम गाढ़ा होगा। वैसे अगर आप गाढ़े तेल का उपयोग करना चाहते हैं तो इसे रेफ्रिजरेटर या ठंडी जगह पर भी स्टोर कर सकते हैं। इस तेल को आप क्रीम की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं।

खाना पकाने में

नारियल का तेल भी नहीं खोएगा लाभकारी गुणऔर उच्च तापमान पर गर्म करने पर इसका स्वाद खराब हो जाता है, इसलिए अन्य तेलों के विपरीत, इसका उपयोग तलने और डीप-फ्राई करने के लिए किया जा सकता है, और यह कैंसरकारी नहीं बनता है।

नारियल का तेल खाना पकाने में मक्खन की जगह ले सकता है। अधिक किफायती उपयोग के लिए, आप पकवान को पिघलाकर तैयार कर सकते हैं वनस्पति तेल, और खाना पकाने के अंत में थोड़ा-थोड़ा करके नारियल डालें। यह तेल सामान्य और साधारण भोजन को स्वादिष्ट व्यंजन में बदल सकता है।

इस उत्पाद का उपयोग विभिन्न प्रकार के गर्म व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है: सूप, पास्ता, अनाज के साइड डिश, सब्जी व्यंजन, सॉस और गर्म ऐपेटाइज़र। आप इसे कन्फेक्शनरी और बेक किए गए सामान में भी मिला सकते हैं। नारियल के तेल से कुकीज़, केक, मफिन, चीज़केक, पैनकेक, पनीर पुलाव और पैनकेक एक सुखद स्वाद प्राप्त करते हैं। इस तेल से बेकिंग करने से इसका फूलापन और ताजगी लंबे समय तक बरकरार रहती है।

आप नारियल के तेल में सब्जियां पका सकते हैं और कोई भी सब्जी स्टू बना सकते हैं। इस तेल से पकाया गया साधारण पुलाव या चावल बदल जाएगा और एक असामान्य, परिष्कृत व्यंजन बन जाएगा।

नारियल का तेल नाश्ते के लिए तैयार दूध के दलिया, जैसे बाजरा, दलिया, चावल, एक प्रकार का अनाज, गेहूं और मक्का में जोड़ने के लिए उत्कृष्ट है। इसे दूध के सूप, मिल्कशेक और हॉट चॉकलेट में भी मिलाया जा सकता है। नारियल का तेल टोस्ट और ब्रेड पर लगाया जा सकता है. आप नारियल के तेल से खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट कैंडीऔर सूखे मेवों और मेवों की मीठी गोलियाँ।

गर्मियों में आप नारियल तेल से फल और सब्जियों का सलाद बना सकते हैं. केवल सब्जियां ठंडी नहीं होनी चाहिए, बल्कि कमरे के तापमान पर होनी चाहिए, अन्यथा तेल क्रिस्टलीकृत हो सकता है।

कैलोरी सामग्री

नारियल तेल की कैलोरी सामग्री 892 किलो कैलोरी तक पहुँच जाती है। यह वसा जमा में जमा हुए बिना पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, जिसका अर्थ है कि यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो खेल खेलते हैं और नेतृत्व करते हैं सक्रिय छविज़िंदगी।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

नारियल तेल के उपयोगी गुण

पोषक तत्वों की संरचना और उपस्थिति

नारियल के तेल में संतृप्त फैटी एसिड (लगभग 83%) होते हैं, जिनमें लॉरिक, कैप्रोइक, कैप्रिलिक, ओलिक, कैप्रिक, पामिटिक, मिरिस्टिक और स्टीयरिक शामिल हैं।

इन संतृप्त फॅट्सस्वास्थ्य को नुकसान न पहुँचाएँ, क्योंकि वे संतृप्त पशु वसा से भिन्न होते हैं।

नारियल के तेल में फाइटोस्टेरॉल, विटामिन (के, कोलीन, ई) और खनिज: कैल्शियम, जिंक और आयरन भी होते हैं।

उपयोगी और उपचारात्मक गुण

मां के दूध में लॉरिक एसिड एक शक्तिशाली घटक है, जो बच्चे की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए आवश्यक है। सुबह खाली पेट और रात को सोने से पहले 1-2 चम्मच नारियल तेल का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेगा, पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालेगा और सुधार कर सकता है सामान्य स्वास्थ्यवयस्क और बच्चे.

लॉरिक एसिड में एंटीसेप्टिक, रोगाणुरोधी और जीवाणुनाशक गुण होते हैं। ओलिक एसिड लिपिड चयापचय को सक्रिय करने और त्वचा में पानी का संतुलन बनाए रखने में मदद करेगा। आंतों में बैक्टीरिया के संतुलन को बहाल करने और बनाए रखने के लिए कैप्रिलिक एसिड की आवश्यकता होती है।

नारियल का तेल हृदय प्रणाली में सुधार करेगा, घनास्त्रता, कोरोनरी रोग आदि के विकास को रोकेगा धमनी का उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस। विटामिन ई, जो नारियल तेल का हिस्सा है, उच्च रक्त चिपचिपापन को कम करने और धमनियों की दीवारों को मजबूत करने में मदद करेगा।

यह तेल अंग रोगों के विकास के जोखिम को भी कम कर सकता है। पाचन तंत्र: अल्सर और जठरशोथ। नारियल का तेल, अन्य चीजों के अलावा, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा के उपचार को सक्रिय करता है और इसलिए अल्सरेटिव कोलाइटिस और क्रोहन रोग के रोगियों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

नारियल के तेल में एक स्पष्ट सूजनरोधी, जीवाणुनाशक और एंटीफंगल प्रभाव होता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है। तेल का उपयोग मायकोसेस, कैंडिडिआसिस, हर्पीस, वायरल संक्रमण, श्वसन प्रणाली के संक्रामक और सूजन संबंधी रोगों, इन्फ्लूएंजा, प्रजनन और मूत्र प्रणाली की बीमारियों के जटिल उपचार में किया जा सकता है।

अखरोट का तेल चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय और तेज कर सकता है, मोटापे के विकास को रोक सकता है और मधुमेह में सामान्य ग्लूकोज स्तर को बहाल कर सकता है। इसके अलावा, यह उत्पाद कोलेलिथियसिस, यूरोलिथियासिस और फैटी लीवर के विकास को रोकता है। तेल थायरॉयड ग्रंथि पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है।

नारियल के तेल में एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव भी होता है, जो समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है और कैंसर और अल्जाइमर रोग के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। साथ ही, इसमें शांत, तनाव-विरोधी और आराम देने वाला प्रभाव भी होता है।

नारियल का तेल क्षय और ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकता है, जोड़ों के रोगों के खतरे को कम करता है। यह उत्पाद दांतों के इनेमल और हड्डी के ऊतकों के निर्माण के लिए आवश्यक मैग्नीशियम और कैल्शियम के अवशोषण की दक्षता को बढ़ाने में सक्षम है।

स्तनपान के दौरान महिलाओं को नारियल तेल का सेवन करना फायदेमंद होता है। इस तेल में लॉरिक एसिड की मात्रा काफी अधिक होती है, जो स्तन के दूध का एक घटक है।

जब बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है, तो नारियल का तेल विभिन्न त्वचा घावों के उपचार को तेज करता है और कई त्वचा संबंधी रोगों का इलाज करता है: त्वचाशोथ, सोरायसिस, एक्जिमा।

कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग करें

नारियल का तेल इसके लिए उत्तम है दैनिक संरक्षणशरीर और चेहरे की परतदार, सूखी, चिड़चिड़ी, खुरदरी, सूजन वाली, उम्र बढ़ने वाली या परिपक्व त्वचा। तेल का उपयोग किया जा सकता है सतत देखभालआंखों के आसपास की संवेदनशील त्वचा के लिए, साथ ही डायकोलेट और बस्ट क्षेत्र की त्वचा के लिए। तैलीय या तैलीय त्वचा की देखभाल के लिए नारियल तेल का उपयोग करें समस्याग्रस्त त्वचाअनुशंसित नहीं है, क्योंकि यह त्वचा पर कॉमेडोन की उपस्थिति को भड़का सकता है।

नारियल तेल का गलनांक लगभग +25 डिग्री होता है। यदि उत्पाद गाढ़ा हो गया है, तो यह केवल उसकी प्राकृतिकता की पुष्टि करता है। नारियल के तेल को पिघलाने के लिए, इस उत्पाद के कंटेनर को एक गिलास गर्म पानी में रखें या तेल को पानी के स्नान में गर्म करें।

तेल भी एक सार्वभौमिक उपाय है और खोपड़ी, डायकोलेट, गर्दन, चेहरे, पैरों और हाथों के लिए उपयुक्त है।

आप क्षतिग्रस्त, पतले, दोमुंहे बालों, भंगुर या रंगीन बालों के लिए नारियल तेल का उपयोग पोषण और पुनर्स्थापना एजेंट के रूप में कर सकते हैं।

इसके अलावा, इस हर्बल उत्पाद का उपयोग मालिश, मेकअप हटाने और त्वचा की सफाई के लिए किया जा सकता है।

नारियल तेल को माउथवॉश, नहाने के बाद क्रीम या लिप बाम के रूप में उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

नारियल का तेल त्वचा पर पाले और हवा के हानिकारक प्रभावों से भी बचाएगा, इसलिए इसे सर्दियों में बाहर जाने से पहले चेहरे पर लगाया जा सकता है।

नारियल के तेल का उपयोग पेडीक्योर, मैनीक्योर, शेविंग और बालों को हटाने के बाद सुखदायक और त्वचा को नरम करने वाले एजेंट के रूप में, नाखून के क्यूटिकल और हाथ की त्वचा की देखभाल के लिए भी किया जा सकता है।

नारियल तेल का उपयोग टैनिंग के "पहले" और "बाद" के साथ-साथ सनस्क्रीन के रूप में भी किया जाता है सावधानीपूर्वक देखभालबच्चों की संवेदनशील त्वचा के लिए, क्योंकि यह उत्पाद हाइपोएलर्जेनिक है और इसमें नरम और सूजन-रोधी प्रभाव होता है।

कॉस्मेटिक उपयोग के लिए नारियल तेल के गुण:

• त्वचा को टोन करता है, उसे दृढ़ता और लोच देता है, झुर्रियों को दूर करने में मदद करता है।
• यह जल्दी अवशोषित हो जाता है, लेकिन चमक या चिपचिपापन नहीं छोड़ता, त्वचा को पोषण और मुलायम बनाता है।
• मुँहासे और फुंसियों की उपस्थिति को रोकता है।
• त्वचा में नमी बनाए रखने और उसके सुरक्षात्मक कार्यों को बहाल करने में मदद करता है, छीलने और सूखने से बचाता है, और एसिड-बेस संतुलन को बहाल करने में मदद करता है।
• त्वचा पुनर्जनन प्रक्रिया को तेज करता है।
• उम्र से संबंधित होने वाली घटनाओं को रोकता है उम्र के धब्बेऔर त्वचा की उम्र बढ़ना।
• कम गुणवत्ता वाले साबुन, जैल और शैंपू के लगातार उपयोग से परेशान त्वचा के लिपिड-प्रोटीन संतुलन को बहाल करता है।
• सूजन या परेशान त्वचा को आराम देता है।
• पराबैंगनी विकिरण के अत्यधिक जोखिम से बचाता है।
• पैरों की खुरदुरी त्वचा को मुलायम कर सकता है।

नारियल का तेल पतले, क्षतिग्रस्त, बेजान, भंगुर, दोमुंहे बालों या बार-बार रंगने वाले बालों की देखभाल के लिए एक उत्कृष्ट पुनर्स्थापना एजेंट माना जाता है। नारियल तेल के लगातार उपयोग से बाल चमकदार, मजबूत, मुलायम, प्रबंधनीय और रेशमी हो जाते हैं।

तेल एक अच्छी सुरक्षात्मक फिल्म बनाता है जो प्रोटीन को बालों की संरचना से बाहर निकलने से रोकता है, त्वचा को अच्छी तरह से मॉइस्चराइज और पोषण देता है, बालों के विकास को सक्रिय करता है और बालों के झड़ने को रोकता है। यह हर्बल उत्पाद संरचना को बहाल करने और दोमुंहे बालों से बचाने में भी मदद करता है, त्वचा की जलन को शांत करता है और अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीफंगल गुणों के कारण रूसी से लड़ने में मदद करता है।

नारियल का तेल आपके बालों को इनसे बचाएगा बुरा प्रभावबार-बार रंगने और धोने से, कंघी करते समय यांत्रिक क्षति से, अधिक सुखाने और बार-बार कर्लिंग से। तेल बालों को सूरज की रोशनी, समुद्री हवा और खारे पानी के संपर्क से भी बचाता है, इसलिए इसे समुद्र या धूप सेंकने से पहले बालों में लगाने की सलाह दी जाती है।

नारियल का तेल हर जगह समान रूप से और आसानी से फैलता है बालों की लंबाई, त्वचा द्वारा तुरंत अवशोषित हो जाता है और बालों पर कोई चिपचिपी चमक नहीं छोड़ता है।

इस उत्पाद को धोने से पहले मास्क के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। तो, तेल को मालिश आंदोलनों के साथ जड़ों से सिरे तक लगाया जाता है। धोने के दौरान इसे शैम्पू से धो दिया जाता है। इसके अलावा, आप पहले से साफ बालों पर थोड़ा सा तेल लगा सकते हैं: सिरों और जड़ों को चिकनाई दें।

आपको इसकी कॉमेडोजेनेसिटी के कारण अपरिष्कृत नारियल तेल को अपने सिर पर लगाने से बचना चाहिए। सच है, सब कुछ व्यक्तिगत है और कोई निश्चित रूप से नहीं कह सकता कि कॉमेडोजेनिक नामक उत्पाद अलग-अलग लोगों के लिए समान रूप से हानिकारक होगा। इसलिए, आपको स्वयं पर उत्पाद के प्रभाव का परीक्षण करने की आवश्यकता है।

नारियल तेल के खतरनाक गुण

यदि आप अतिसंवेदनशील हैं तो आपको नारियल तेल का उपयोग नहीं करना चाहिए। यह भी याद रखने योग्य है कि उच्च वसा सामग्री जठरांत्र संबंधी मार्ग में जलन पैदा कर सकती है और क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस को बढ़ा सकती है और

इसका उपयोग मूल्यवान नारियल तेल प्राप्त करने के लिए भी किया जाता है, जिसमें कई लाभकारी गुण होते हैं। यही कारण है कि कॉस्मेटोलॉजी, खाना पकाने और रोजमर्रा की जिंदगी में इसकी मांग है।

रसीद

तेल खोपरा, नारियल के ताड़ के फल - मेवों के अंदर का सफेद मांसल गूदा - से निकाला जाता है। इसे पहले खोल से अलग करना चाहिए, फिर सुखाना चाहिए और कुचलने के बाद प्रेस के नीचे रखना चाहिए।

नारियल का तेल अक्सर गर्म दबाकर निकाला जाता है। इस प्रसंस्करण विधि से 1 किलोग्राम गूदे (कोपरा) से कम से कम 300 ग्राम तेल प्राप्त होता है।

नारियल का तेल निकालने का दूसरा तरीका ठंडा दबाव है। यह प्रसंस्करण अधिक सौम्य है, और परिणामी तेल का जैविक और पोषण मूल्य अधिक है। हालाँकि, उत्पाद की उपज बहुत कम (10 प्रतिशत तक) होती है, इसलिए इसकी लागत अधिक होती है।

तेल को अपरिष्कृत बेचा जा सकता है, लेकिन वे ऐसा उत्पाद भी बेचते हैं जिसे उच्च दबाव में शुद्ध किया जाता है (जिसे रिफाइंड कहा जाता है)।

नारियल तेल बनाने की प्रक्रिया आप निम्नलिखित वीडियो में देख सकते हैं।

peculiarities

• नारियल का तेल लगभग 25 डिग्री सेल्सियस पर पिघल जाएगा। यदि तापमान कम हो तो यह एक ठोस द्रव्यमान बन जाता है।
• नारियल के तेल में होता है एक बड़ी संख्या कीसंतृप्त वसा, इसलिए उत्पाद मुश्किल से ऑक्सीकरण करता है और इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है।
• नारियल का तेल बिना किसी संदेह के है प्राकृतिक उत्पाद. इसके उत्पादन में किसी सुगंध, गाढ़ेपन या अन्य रासायनिक योजक का उपयोग नहीं किया जाता है।

फ़ायदा

नारियल तेल के उपचारात्मक और लाभकारी गुण:

• बालों को मजबूत और ठीक करता है;
• वजन कम करने में मदद करता है;
• त्वचा को मॉइस्चराइज़ करके और घाव भरने को उत्तेजित करके उसके स्वास्थ्य को बनाए रखता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• सूजन से राहत देता है;
• त्वचा को नकारात्मक प्रभावों से सुरक्षा प्रदान करता है - पराबैंगनी विकिरण, धूल के कण, वायरस और अन्य;
• एक सुंदर और समान तन पाने में मदद करता है;
• नाखूनों की कठोरता और स्वास्थ्य का ख्याल रखता है;
• भलाई में सुधार;
• जीवाणुनाशक और एंटिफंगल प्रभाव है;
• थायरॉयड और अग्न्याशय के कार्य में सुधार;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग को हुए नुकसान के उपचार में तेजी लाता है;
• मोटापा, ऑस्टियोपोरोसिस, जोड़ों की क्षति, क्षय, एथेरोस्क्लेरोसिस, कैंसर और अन्य बीमारियों से बचाव है।

आप निम्नलिखित वीडियो से नारियल तेल के लाभों के बारे में और भी अधिक जान सकते हैं।

चोट

बड़ी मात्रा में नारियल तेल का सेवन करने से खाद्य विषाक्तता या एलर्जी प्रतिक्रिया का खतरा बढ़ जाता है। भोजन में अतिरिक्त वसा भी जठरांत्र संबंधी मार्ग को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है, विशेष रूप से, कोलेसिस्टिटिस और अग्नाशयशोथ को बढ़ा सकती है।

इसके अलावा, कई लोग संतृप्त वसा के नुकसान से डरते हैं, जो नारियल तेल (इसकी संरचना में 90% तक) से भरपूर होते हैं। हालाँकि, तेल के उपयोग और अनुसंधान के साक्ष्य बड़ी संख्या में सकारात्मक प्रभाव दिखाते हैं। उदाहरण के लिए, नारियल का तेल एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास का कारण नहीं बनता है, बल्कि, इसके विपरीत, इसे रोकता है।

मतभेद

नारियल तेल के उपयोग से व्यावहारिक रूप से कोई समस्या नहीं होती है। स्वास्थ्य संबंधी खतरा केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता या अत्यधिक उपभोग वाले व्यक्तियों में ही उत्पन्न हो सकता है।

सबसे अच्छा नारियल तेल कैसे चुनें और इसे कहां से खरीदें

नारियल का तेल उन सभी देशों में बेचा जाता है जहां नारियल के पेड़ हैं। आप इसे भारत, मलेशिया, वियतनाम, थाईलैंड और अन्य गर्म देशों में खरीद सकते हैं। यह उत्पाद इतना लोकप्रिय है कि इसे रूस सहित कई देशों में निर्यात किया जाता है।

इंटरनेट पर नारियल का तेल खरीदने से "एक प्रहार में सुअर" होने का जोखिम होता है, क्योंकि आप तेल की स्थिरता और रंग नहीं देख पाएंगे, या इसे सूंघ नहीं पाएंगे। अपने शहर में इत्र और कॉस्मेटिक दुकानों में तेल की तलाश करें। यदि आप ऑनलाइन खरीदारी करने का निर्णय लेते हैं, तो प्रसिद्ध स्टोर चुनें और समीक्षाएँ पढ़ें।

नारियल तेल चुनने का मानदंड:

1. तैयारी विधि।परिष्कृत उत्पाद अधिक परिष्कृत होता है, लेकिन अपरिष्कृत उत्पाद की तुलना में इसमें कुछ पोषण गुणों की कमी होती है। तेल गर्म और ठंडे दबाने से बनता है - बाद वाले में यह अधिक उपयोगी होता है।
2. गंध।एक अच्छे अपरिष्कृत उत्पाद में नारियल की सुखद प्राकृतिक सुगंध होनी चाहिए। रिफाइंड तेलों में कोई गंध नहीं होती।
3. रंग।सलाह दी जाती है कि तेल किसी पारदर्शी कंटेनर में खरीदें, तभी आपको उसकी छटा दिखेगी। यदि यह गहरा पीला है, तो तेल खराब रूप से परिष्कृत है। एक गुणवत्तापूर्ण उत्पाद में स्पष्ट से हल्का पीला रंग होगा।
4. स्थिरता।यदि तापमान +25 डिग्री से कम है, तो उत्पाद सख्त हो जाता है, लेकिन इससे इसके गुणों और गुणों पर कोई असर नहीं पड़ता है।

मिश्रण

नारियल का तेल प्रचुर मात्रा में होता है:

• वसायुक्त अम्ल;
• विटामिन - ई, सी, बी1, के, बी2, ए, बी3;
• खनिज - कैल्शियम, लोहा और अन्य;
• बीटाइन्स, पॉलीसोर्बेट्स, पॉलीओल्स और एस्टर एथोक्सिलेट्स, मोनोग्लिसराइड्स, आदि।

इस तेल में, फैटी एसिड को संतृप्त (ज्यादातर लॉरिक), मोनोअनसैचुरेटेड (ओलिक), और पॉलीअनसेचुरेटेड (लगभग 0.5%) के रूप में प्रस्तुत किया जाता है।

प्रत्येक एसिड के अपने फायदे हैं, उदाहरण के लिए:

• लॉरिक एसिड (50% से अधिक) त्वचा की क्षति के उपचार को उत्तेजित करता है और इसमें रोगाणुरोधी, एंटिफंगल और एंटीवायरल प्रभाव होते हैं।
• मिरिस्टिक एसिड त्वचा में सौंदर्य प्रसाधनों के अवशोषण में सुधार करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण प्रोटीन को स्थिर करता है, और ओलिक एसिड त्वचा के अवरोधक कार्य को बढ़ाता है, निर्जलीकरण, वसा जमा और एथेरोस्क्लेरोसिस के संचय को रोकता है।

प्रकार

कम तापमान में दाब

अक्सर, नारियल से तेल प्राप्त करने के लिए, सूखे ताजे गूदे को उच्च तापमान पर दबाया जाता है, और ठंडे दबाव का उपयोग कम बार किया जाता है। कोल्ड प्रेसिंग एक अधिक कोमल प्रसंस्करण विधि है जो अधिक लाभकारी गुणों को बरकरार रखती है। हालाँकि, इसका नुकसान कम तेल उपज है - दस प्रतिशत तक। इसका असर इसकी कीमत पर पड़ता है.

तेल की पैकेजिंग पर एक्स्ट्रा वर्जिन लिखे होने का मतलब यह नहीं है कि इसे प्राप्त करने के लिए ठंडी विधि का उपयोग किया गया था। यह केवल यह इंगित करता है कि उत्पाद पहली बार दबाकर प्राप्त किया गया था, जो हीटिंग के साथ भी हो सकता है। यदि आप कोल्ड-प्रेस्ड नारियल तेल में रुचि रखते हैं, तो "फर्स्ट कोल्ड प्रेस" या बस "कोल्ड प्रेस" लेबल देखें।

अपरिष्कृत

अपरिष्कृत तेल प्राप्त करने के लिए, केवल यांत्रिक (प्राथमिक) निस्पंदन का उपयोग किया जाता है, और अतिरिक्त शुद्धिकरण के उपयोग से परिष्कृत नारियल तेल का उत्पादन होता है।

वर्जिन लेबल इंगित करता है कि यह एक अपरिष्कृत उत्पाद है।

इस तेल में हल्का पीला रंग और नारियल की विशिष्ट गंध होती है।कमरे के तापमान पर, इसकी स्थिरता दृढ़ और तैलीय होती है।

दोनों प्रकार के तेल हैं उपयोगी क्रियाऔर इसलिए, वही रचना बड़ा अंतरउनके पोषण गुण नहीं हैं. वे स्थिरता में भिन्न होते हैं (अपरिष्कृत उत्पाद अधिक समृद्ध होता है), रंग (परिष्कृत उत्पाद पारदर्शी होता है), गंध (परिष्कृत उत्पाद में यह नहीं होता है), और शेल्फ जीवन (परिष्कृत उत्पाद लंबे समय तक चलता है)।

सूखा

सूखा नारियल तेल सूखी वनस्पति क्रीम का एक घटक है। इसे पाम और पाम कर्नेल तेल के साथ मिलाकर एक उत्पाद तैयार किया जाता है जो डेयरी क्रीम की जगह लेता है।

दूध से बनी क्रीम की तुलना में, वनस्पति क्रीम में कैलोरी और वसा की मात्रा कम होती है और इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है। अन्य सामग्रियों के साथ मिश्रित होने पर वे मुड़ते नहीं हैं, इसलिए कन्फेक्शनरी उद्योग में उनकी मांग है।

घर पर खाना बनाना

घर पर अपने हाथों से नारियल का तेल बनाने के लिए, आपको तैयारी करनी होगी:

• नारियल;
• मोटा कपड़ा;
• हथौड़ा;
• मिक्सर या मांस की चक्की;
• कड़ाही।

1. - नारियल में दो छेद करें और उसका रस निकाल लें. मेवों को मोटे कपड़े में लपेटकर हथौड़े से तोड़ दें, फिर नारियल के गूदे को खोल से अलग करके टुकड़ों में काट लें। हमने पिछले लेख में नारियल खोलने का तरीका लिखा था। इसमें हर चीज़ का विस्तार से वर्णन किया गया है।
2. गूदे को मीट ग्राइंडर या मिक्सर में पीसें और परिणामी नारियल के गुच्छे को सॉस पैन में डालें। गर्म पानी (उबलता पानी नहीं, बल्कि लगभग उबलता हुआ पानी) भरने के बाद, कंटेनर को ठंडे स्थान पर रखें, और जब सामग्री पूरी तरह से ठंडी हो जाए, तो इसे रेफ्रिजरेटर में रखें।
3. कुछ देर बाद आपको पानी की सतह पर एक सफेद परत दिखाई देगी। सावधानी से इसे अलग करें, ध्यान रखें कि पानी ऊपर न जाए, और इसे दूसरे पैन में रखें, फिर इसे पिघलाएं ताकि तेल को छान लिया जा सके (अधिमानतः पानी के स्नान में)। तेल को एक जार में डालकर ठंडा कर लें और दो हफ्ते तक के लिए फ्रिज में रख दें।

इसे ब्लेंडर में पीस लें

गर्म पानी भरें और ठंडे स्थान पर रखें, और ठंडा होने पर रेफ्रिजरेटर में रखें

सतह पर एक पपड़ी बन जाती है - नारियल का तेल

नारियल का तेल निकाल कर एक कन्टेनर में रख लीजिये

पिघला हुआ नारियल तेल कुछ इस तरह दिखता है

वर्णित विधि काफी सरल है और अधिकतम लाभ बरकरार रखती है, और अंत में आपको एक प्राकृतिक उत्पाद मिलता है।

नारियल तेल तैयार करने की प्रक्रिया आप निम्नलिखित वीडियो में देख सकते हैं।

नुकसान तैयार तेल की अपेक्षाकृत कम उपज है।

लेकिन आप अपने हाथों से नारियल का तेल निकालने के बाद जो कुछ भी बचता है उसका सदुपयोग कर सकते हैं:

• नहाने के पानी में पानी मिलाया जा सकता है या पिया जा सकता है,
• नारियल के बुरादे का प्रयोग कई मामलों में किया जाता है।

आवेदन

बालों के लिए नारियल तेल का इस्तेमाल अक्सर किया जाता है। समीक्षाओं के अनुसार, इसका उपयोग करने वाले मास्क सबसे प्रभावी परिणाम देते हैं। इसके बारे में हमारे अन्य लेख में पढ़ें।

इसमें नारियल फल का तेल शुद्ध फ़ॉर्मउपयोग:

• लोशन के प्रतिस्थापन के रूप में (स्नान के बाद शरीर पर लगाएं);
• क्रीम के प्रतिस्थापन के रूप में;
• एक समान तन पाने के लिए;
• शेविंग और अन्य जोड़तोड़ के बाद त्वचा को शांत और नरम करने के लिए;
• बालों के लिए.

आप नारियल तेल का उपयोग करके कई तरह की चीजें बना सकते हैं। प्रसाधन सामग्री. पौष्टिक और मॉइस्चराइजिंग उत्पादों में इसे शामिल करने से उनके अवशोषण में सुधार होता है।

आवेदन कैसे करें

आप तेल को उसके शुद्ध रूप में अपनी त्वचा पर लगा सकते हैं। यदि तेल रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया गया है और इसकी गाढ़ी स्थिरता है, तो यह त्वचा पर पिघलना शुरू कर देगा। मालिश करते हुए त्वचा को चिकनाई दें।

यदि आप नारियल तेल को अन्य कॉस्मेटिक उत्पादों में मिलाना चाहते हैं या किसी अन्य तेल के साथ मिलाना चाहते हैं, तो इसे पानी के स्नान में पिघलाकर तरल अवस्था में उपयोग करें।

नारियल तेल को कॉस्मेटिक क्लींजर (दूध, टोनर, लोशन) या तैयार क्रीम के साथ मिलाने की योजना बनाते समय, आपको अपने द्वारा उपयोग किए जाने वाले सौंदर्य प्रसाधनों के एक हिस्से में पिघला हुआ तेल मिलाना होगा। उदाहरण के लिए, आप अपने हाथों में नारियल का तेल (एक छोटा टुकड़ा) पिघला सकते हैं, त्वचा को चिकनाई दे सकते हैं, और फिर इसे क्रीम या क्लींजर से उपचारित कर सकते हैं।

त्वचा के लिए

नारियल का तेल एक उत्कृष्ट मॉइस्चराइज़र है, इसलिए इसके आधार पर त्वचा देखभाल उत्पाद बनाए जाते हैं - क्रीम, साबुन, लोशन और अन्य।

नारियल तेल का सेवन:

• झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है;
• शिथिलता को रोकता है;
• छीलने को समाप्त करता है;
• एक्जिमा और अन्य त्वचा रोगों के इलाज में मदद करता है।

नारियल का तेल त्वचा कोशिकाओं द्वारा जल्दी और पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है। इसके प्रयोग से मखमली, मुलायम और मुलायम त्वचा मिलती है।

डायकोलेट क्षेत्र में तेल रगड़ने, क्रीम के बजाय हाथों को चिकनाई देने के लिए इसका उपयोग करने और सोने से पहले पैरों की त्वचा को रगड़ने की भी सिफारिश की जाती है।

चेहरे के लिए

नारियल का तेल एक गैर-एलर्जेनिक और गैर-छिद्र बंद करने वाला पदार्थ है, जो इसे इसके शुद्ध रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है। अपनी उंगलियों में मक्खन का एक टुकड़ा पकड़कर अपने चेहरे पर लगाएं। त्वचा के संपर्क में आने से नारियल का तेल पिघल जाएगा, जबकि आप इसे त्वचा पर समान रूप से फैलाएंगे।

क्रीम के स्थान पर नारियल फल के तेल का उपयोग करने से आप:

• रात में त्वचा को पोषण प्रदान करें;
• धूप वाले मौसम में अपने चेहरे की रक्षा करें;
• हवा और ठंढ में सुरक्षा प्रदान करें;
• त्वचा को चिकना और नरम करें;
• झुर्रियों की उपस्थिति को रोकें;
• त्वचा की लोच बढ़ाएं.

जिन तैयार उत्पादों से आप अपने चेहरे की त्वचा की देखभाल करते हैं उनमें नारियल का तेल मिलाते समय तेल की मात्रा 10% तक होनी चाहिए।

टैन के लिए

टैनिंग के लिए नारियल तेल का उपयोग करने के फायदे:

• यह त्वचा को पूरी तरह से मॉइस्चराइज़ करता है, इसे सूखने से बचाता है;
• झुर्रियों की घटना को रोकता है;
• एक समान तन प्रदान करता है;
• हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद;
• त्वचा को मुलायम बनाता है;
• जल्दी से अवशोषित;
• जलने पर यह जलन को कम करता है।

सोलारियम जाने से पहले और सत्र के बाद दोनों समय नारियल का तेल लगाना चाहिए।

मास्क

वांछित प्रभाव लाने के लिए नारियल तेल से बने मास्क के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए:

• सप्ताह में एक बार मास्क बनाएं;
• नहाने के बाद इसे लगाना सबसे अच्छा है - भाप लगी त्वचा पर;
• मास्क को पंद्रह मिनट तक लगा रहने दें;
• इसे ठंडे पानी से धो लें.

यदि आपको एलर्जी या व्यक्तिगत असहिष्णुता है तो मास्क का उपयोग नहीं किया जा सकता है, इसलिए उपयोग करने से पहले अपनी कोहनी के मोड़ पर उत्पाद का परीक्षण करें।

अच्छी रेसिपीमुखौटे:

1. क्लासिक: केवल नारियल तेल।
2. पोषण: चाय. एक चम्मच नारियल तेल + दो बड़े चम्मच। बड़े चम्मच चावल का आटा + हरी चाय(ताजा पीसा हुआ होना चाहिए)।
3. आंखों के आसपास की त्वचा के लिए: प्रति 10 मिलीलीटर विटामिन ई तरल रूपऔर 50 मिलीलीटर तेल.
4. सफ़ाई: चाय. नारियल तेल का चम्मच + टेबल। कॉफी के मैदान का चम्मच.
5. संवेदनशील त्वचा वाले लोगों के लिए: चाय। एक चम्मच नारियल तेल और दो टेबल. दूध के चम्मच भी गेहूं की रोटी(एक छोटा टुकड़ा दूध में भिगो दें)।
6. उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए: चाय। नारियल तेल का चम्मच + चम्मच नीली मिट्टी का चम्मच + नारंगी सुगंधित तेल की तीन बूँदें।
7. तरोताज़ा करने वाला: चाय में। एक चम्मच नारियल तेल, पानी के स्नान में गर्म करें, इसमें मेंहदी सुगंध तेल की तीन बूंदें मिलाएं।
8. शहद: चाय एल नारियल तेल + टेबल। शहद का चम्मच + बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम का चम्मच.
9. अंडा: आधा गिलास नारियल तेल (तरल) + टेबल। शहद का चम्मच + फेंटा हुआ अंडा। सामग्री को मिलाने के बाद इसे रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
10. त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने, साफ़ करने और लोच बढ़ाने के लिए: बड़ा चम्मच। एल नारियल तेल + 50 ग्राम डार्क चॉकलेट। सामग्री को पानी के स्नान में गर्म किया जाना चाहिए।
11. सामान्य त्वचा के प्रकार के लिए: एक ख़ुरमा का गूदा + फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग + चाय। चम्मच + तरल शहद + चम्मच। नारियल तेल का चम्मच + चम्मच। स्टार्च का चम्मच.
12. मुँहासे उपचार के लिए: तालिका। एल नारियल तेल + 1/2 छोटा चम्मच। चम्मच नींबू का रस+चाय शहद का चम्मच + लैवेंडर सुगंध तेल की 2 बूंदें + चाय के पेड़ के सुगंध तेल की 3 बूंदें।
13. मॉइस्चराइजिंग: टेबल। नारियल तेल का चम्मच + टेबल। शहद का चम्मच + 2 टेबल। एवोकैडो पल्प के चम्मच।
14. सूजन और त्वचा की जलन के खिलाफ: 100 मिलीलीटर कैमोमाइल जलसेक + 3 बड़े चम्मच। रोल्ड ओट्स के चम्मच + 2 टेबल। तरल नारियल तेल के चम्मच + चम्मच। तरल शहद का चम्मच + चम्मच। चम्मच प्राकृतिक दही+चाय एक चम्मच खीरे का रस.

स्ट्रेच मार्क्स के लिए

नारियल का तेल अपनी संरचना में विटामिन ई की उपस्थिति के कारण खिंचाव के निशानों से बचाता है। यह विटामिन एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है जो कोशिका झिल्ली की रक्षा करता है। और चूंकि नारियल का तेल एक उत्कृष्ट मॉइस्चराइज़र है, इसलिए यह भी सकारात्मक कारकस्ट्रेच मार्क्स की समस्या का इलाज करने के लिए.

खाना पकाने में

• नारियल से प्राप्त तेल का उपयोग एशियाई देशों में खाना पकाने में किया जाता है। इसे सब्जी सलाद, चावल के व्यंजन, समुद्री भोजन और मांस में जोड़ा जाता है।
• चूँकि यह तेल तापमान और ऑक्सीकरण के प्रति प्रतिरोधी है, इसलिए इसका उपयोग तलने के लिए किया जाता है।
• इसकी नारियल की सुगंध के कारण, पनीर पुलाव, भरे हुए पैनकेक और मीठी पेस्ट्री की तैयारी में तेल की मांग है।
• नारियल से प्राप्त तेल का पोषण मूल्य इसे मक्खन की जगह लेने, इसे दलिया और अन्य व्यंजनों में जोड़ने या रोटी पर फैलाने की अनुमति देता है।
• नारियल तेल की हाइपोएलर्जेनिक प्रकृति के कारण, इसे बच्चों के आहार में सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।

घर पर

• साबुन बनाना.
• सौंदर्य प्रसाधन उद्योग.
• खाद्य एवं कन्फेक्शनरी उद्योग.
• वैकल्पिक ईंधन।
• दवाओं का उत्पादन (मोमबत्तियाँ, मलहम)।

अगर तेल गाढ़ा हो गया है

आप गाढ़े नारियल तेल को पिघला सकते हैं:

• जार को बहते गर्म पानी के नीचे रखना;
• पानी के स्नान में गर्म करना;
• एक प्लेट में मक्खन का एक टुकड़ा रखें, जिसे सूरज की किरणों के नीचे रख दें।

स्वस्थ आहार के लिए नारियल तेल

नारियल का तेलनारियल ताड़ के अखरोट (कोपरा) के सूखे गूदे से प्राप्त किया जाता है। नारियल तेल का उत्पादन करते समय, कठोर नारियल के मांस को पहले उसके कठोर खोल से अलग किया जाता है, फिर छिलके वाले खोपरा को सुखाया जाता है, कुचला जाता है, और फिर दबाकर उसमें से तेल निकाला जाता है। नारियल तेल के उत्पादन के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली विधि गर्म दबाव है। लेकिन नारियल तेल प्राप्त करने के लिए कोल्ड-प्रेस्ड तकनीक का भी उपयोग किया जाता है, जिससे नारियल तेल प्राप्त करना संभव हो जाता है जिसका पोषण और जैविक मूल्य सबसे अधिक होता है, लेकिन साथ ही यह अधिक महंगा भी होता है। तेल में एक विशिष्ट नाजुक, मीठी सुगंध और सुखद, थोड़ा अखरोट जैसा स्वाद होता है। वे परिष्कृत और अपरिष्कृत तेल का उत्पादन करते हैं। नारियल तेल को खाद्य और कॉस्मेटिक में विभाजित किया गया है।

आज, दुनिया में नारियल तेल के मुख्य उत्पादक थाईलैंड, मलेशिया, भारत, फिलीपींस, श्रीलंका और इंडोनेशिया हैं। रूस को नारियल तेल की आपूर्ति अक्सर थाईलैंड, भारत से और कम बार फिलीपींस और इंडोनेशिया से की जाती है।

विशेष लाभकारी गुण

नारियल का तेल - लाभकारी गुण

• नारियल का तेल वसा जमा किए बिना शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, इसलिए, यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो खेल खेलते हैं और सक्रिय जीवन शैली जीते हैं।
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
• मूल्यवान कॉस्मेटिक उत्पाद.

साथछोड़कर

नारियल तेल - संरचना, फैटी एसिड, विटामिन और खनिज, कैलोरी

नारियल तेल का गलनांक लगभग 25 डिग्री सेल्सियस होता है। यदि नारियल का तेल गाढ़ा हो जाता है, तो यह केवल इसकी प्राकृतिकता की पुष्टि करता है। मक्खन को पिघलाने के लिए, मक्खन वाले कंटेनर को एक गिलास गर्म पानी में रखें या मक्खन को पानी के स्नान में गर्म करें।

नारियल का तेल - सार्वभौमिक उपायऔर खोपड़ी, गर्दन, डायकोलेट, चेहरे, हाथों और पैरों की देखभाल के लिए उपयुक्त है।

• त्वचा को पोषण देने, नरम करने या मॉइस्चराइज़ करने के उद्देश्य से समृद्ध क्रीम, मास्क, त्वचा देखभाल बाम के लिए बेस ऑयल।
• क्षतिग्रस्त, दोमुंहे बालों, पतले, भंगुर या रंगे हुए बालों के लिए पोषण और तेल बहाल करना।
• मालिश का तेल।
• त्वचा को साफ करने और मेकअप हटाने के लिए उत्पाद।
• मुँह धोना।
• लिप बॉम।
• शॉवर या स्नान के बाद बाम।
• त्वचा पर हवा और पाले के हानिकारक प्रभावों के विरुद्ध एक सुरक्षात्मक एजेंट।
• हाथ की त्वचा और नाखून की क्यूटिकल देखभाल के लिए उत्पाद।
• एक उत्पाद जो मैनीक्योर, पेडीक्योर, बाल हटाने, शेविंग के बाद त्वचा को नरम और आरामदायक बनाता है।
• टैनिंग से पहले और बाद में सनस्क्रीन लगाएं।
• संवेदनशील बच्चों की त्वचा की देखभाल के लिए उत्पाद, क्योंकि तेल हाइपोएलर्जेनिक है और इसमें सूजन-रोधी और नरम प्रभाव होता है।

चेहरे और शरीर के लिए नारियल का तेल

नारियल तेल के गुण कॉस्मेटिक उपयोग:

• जल्दी से अवशोषित हो जाता है, कोई चिकना चमक या चिपचिपा एहसास नहीं छोड़ता, त्वचा को पोषण देता है और मुलायम बनाता है।
• त्वचा को टोन करता है, उसे लोच और दृढ़ता देता है, बारीक झुर्रियों को दूर करने में मदद करता है।
• पिंपल्स और मुंहासों को दिखने से रोकता है।
• त्वचा को नमी बनाए रखने और एपिडर्मिस के सुरक्षात्मक कार्यों को बहाल करने में मदद करता है, त्वचा को सूखने और छीलने से बचाता है, और त्वचा के सामान्य एसिड-बेस संतुलन को बहाल करने में मदद करता है।
• प्राकृतिक त्वचा पुनर्जनन की प्रक्रिया को तेज करता है।
• उम्र के धब्बों की उपस्थिति को रोकता है और समय से पूर्व बुढ़ापात्वचा।
• कम गुणवत्ता वाले साबुन, शैंपू और शॉवर जैल के लगातार उपयोग के परिणामस्वरूप परेशान त्वचा के लिपिड-प्रोटीन संतुलन को बहाल करने में मदद करता है।
• चिढ़ या सूजन वाली त्वचा को आराम देता है।
• त्वचा को सौर पराबैंगनी विकिरण के अत्यधिक संपर्क से बचाता है।
• पैरों की खुरदुरी त्वचा को मुलायम बनाता है।

बालों के लिए नारियल का तेल

नारियल का तेल क्षतिग्रस्त, पतले, बेजान, दोमुंहे बालों, भंगुर या बार-बार रंगे हुए बालों की देखभाल के लिए एक उत्कृष्ट पुनर्स्थापनात्मक उत्पाद है। नारियल तेल के नियमित उपयोग से बाल मजबूत, चमकदार, मुलायम, रेशमी और प्रबंधनीय बनते हैं।

नारियल का तेल एक सुरक्षात्मक फिल्म बनाता है जो बालों की संरचना से प्रोटीन के रिसाव को रोकता है, खोपड़ी को पोषण और मॉइस्चराइज़ करता है, बालों के विकास को सक्रिय करता है और बालों के झड़ने को रोकता है, बालों की संरचना को बहाल करने में मदद करता है और दोमुंहे बालों की उपस्थिति को रोकता है, खोपड़ी की जलन से राहत देता है और मदद करता है एंटीफंगल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण रूसी के खिलाफ लड़ाई में।

नारियल का तेल बालों को बार-बार धोने और रंगने के हानिकारक प्रभावों से बचाता है, कंघी करते समय बालों को होने वाली यांत्रिक क्षति से बचाता है, हेअर ड्रायर से बार-बार सुखाने से बचाता है। पर्म. नारियल का तेल बालों को सूरज की रोशनी, खारे पानी और समुद्री हवा के अत्यधिक संपर्क से भी बचाता है, इसलिए इसे धूप सेंकने या समुद्री स्नान से पहले बालों में लगाने की सलाह दी जाती है।

नारियल का तेल आसानी से और समान रूप से बालों की पूरी सतह पर वितरित होता है, त्वचा द्वारा जल्दी अवशोषित हो जाता है और बालों पर चिपचिपी चमक नहीं छोड़ता है।

बाल धोने से पहले तेल का उपयोग मास्क के रूप में किया जाता है। तेल को जड़ों से सिरे तक मालिश करते हुए लगाया जाता है। धोने के दौरान इसे शैम्पू से धो दिया जाता है। भी लगाया जा सकता है एक छोटी राशिधुले बालों पर तेल: जड़ों और सिरों को चिकनाई दें।

हेयर मास्क के हिस्से के रूप में रिफाइंड तेल का उपयोग करना बेहतर है, और दोमुंहे बालों की देखभाल के लिए अपरिष्कृत नारियल तेल का उपयोग करना बेहतर है।

इसकी कॉमेडोजेनेसिटी के कारण खोपड़ी पर अपरिष्कृत नारियल तेल लगाने से बचने की सलाह दी जाती है। लेकिन सब कुछ व्यक्तिगत है और निश्चित रूप से यह कहना असंभव है कि एक व्यक्ति के लिए कॉमेडोजेनिक नामक उत्पाद दूसरे के लिए भी उतना ही हानिकारक होगा। इसलिए, खुद पर उत्पाद के प्रभाव का परीक्षण करना आवश्यक है।

खाना पकाने में उपयोग करें

संतृप्त फैटी एसिड की उच्च सामग्री के कारण, नारियल का तेल व्यावहारिक रूप से ऑक्सीकरण के अधीन नहीं है और इसकी शेल्फ लाइफ लंबी है। यह लगभग हवा के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है, इसलिए, रेफ्रिजरेटर के बिना भी, यह पूरे शेल्फ जीवन के दौरान उपभोग के लिए उपयुक्त रहता है।

गर्म करने पर नारियल का तेल अपना स्वाद और लाभकारी गुण नहीं खोता है उच्च तापमान, बासी होने का खतरा नहीं है, यही कारण है कि, अन्य तेलों के विपरीत, इसका उपयोग कार्सिनोजेनिक बने बिना, तलने और डीप-फ्राइंग के लिए किया जा सकता है।

नारियल तेल - पाक उपयोग

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नारियल तेल एक हर्बल उत्पाद है जो सूखे नारियल के मांस को दबाकर प्राप्त किया जाता है। ऑयली पोमेस का न केवल सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है खाद्य उद्योगऔर साबुन बनाना, बल्कि कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए भी। आइए जानने की कोशिश करते हैं कि त्वचा के लिए नारियल तेल के क्या फायदे हैं और इसके इस्तेमाल से कौन से त्वचा देखभाल उत्पाद तैयार किए जा सकते हैं।

नारियल तेल की संरचना और लाभ

नारियल तेल के लाभकारी गुण इसकी संरचना में पोषक तत्वों के एक पूरे परिसर की उपस्थिति के कारण हैं। विशेष रूप से, इन नट्स से निकलने वाले तेल में शामिल हैं:

• विटामिन ई, ए, सी का कायाकल्प और पौष्टिक प्रभाव होता है।
• संतृप्त फैटी एसिड (मिरिस्टिक, कैप्रिलिक, पामिटिक, लॉरिक) कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करते हैं और रोगाणुओं से बचाते हैं।
• फाइटोस्टेरॉल बीटा-सिटोस्टेरॉल जलन और पपड़ी से लड़ता है, सूजन से राहत देता है, यूवी विकिरण से बचाता है।
• ओमेगा-9 वसा लोच बढ़ाता है, नमी की हानि को रोकता है और जल्दी बुढ़ापा.
• लिनोलिक एसिड - रंग को समान करता है और कायाकल्प करता है।
• कैल्शियम, आयरन और फास्फोरस पोषण और समय पर कोशिका नवीनीकरण प्रदान करते हैं।

तो, त्वचा के लिए नारियल तेल के क्या फायदे हैं? अध्ययन के परिणामों के अनुसार, यह उत्पाद:

• खरोंच और छोटे घावों के उपचार को बढ़ावा देता है;
• शुष्क त्वचा से छुटकारा पाने में मदद करता है, टूटने और छिलने से बचाता है;
• जलन से राहत देता है;
• त्वचा को टोन करता है और पोषण संबंधी यौगिकों की आवश्यकता को पूरा करता है;
• एपिडर्मिस के पुनर्जनन को तेज करता है;
• खिंचाव के निशान की उपस्थिति को रोकता है;
• सेल्युलाईट के विकास को रोकता है;
• त्वचा को गोरा करता है, अवांछित रंजकता को समाप्त करता है;
• केराटिनाइजेशन को नरम करता है;
• कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है त्वचा;
• हानिकारक माइक्रोफ़्लोरा को नष्ट कर देता है;
• सूजन प्रक्रियाओं के विकास और प्रसार को रोकता है;
• पसीने की ग्रंथियों की खराबी को दूर करता है।

त्वरित उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए नारियल तेल के फायदे सिद्ध हो चुके हैं। इसके आधार पर तैयार सौंदर्य प्रसाधनों में कायाकल्प गुण होते हैं, त्वचा की लोच, दृढ़ता, ताजगी और लोच को बहाल करते हैं। स्वस्थ दिख रहे हैं, छोटी झुर्रियों को चिकना करें।

नारियल तेल में मौजूद लाभकारी यौगिक सुरक्षा प्रदान करते हैं संवेदनशील त्वचापराबैंगनी विकिरण से.

इस पदार्थ के नियमित उपयोग से विकास का खतरा बढ़ जाता है धूप की कालिमा. इससे आप टैनिंग लोशन की जगह नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं।

गुणवत्तापूर्ण उत्पाद चुनने के नियम

ऐसे कई नियम हैं जिनका उपयोग नारियल तेल चुनते समय किया जा सकता है। विशेष रूप से, हर्बलिस्ट सलाह देते हैं:

• फार्मेसियों या विशेष दुकानों में उत्पाद खरीदें;
• प्रसिद्ध, सुस्थापित कंपनियों द्वारा निर्मित उत्पादों को प्राथमिकता दें;
• कोल्ड प्रेसिंग द्वारा प्राप्त अपरिष्कृत प्रकार के उत्पाद चुनें;
• याद रखें कि एक उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद में एक स्पष्ट अखरोट जैसी गंध, घनी स्थिरता और हल्की बादल छाई होती है।

अपने सिर, चेहरे या शरीर के लिए नारियल का तेल खरीदते समय, उन स्थितियों पर ध्यान देना ज़रूरी है जिनमें उत्पाद खरीदने से पहले संग्रहीत किया गया था। उत्पाद वाले कंटेनरों को धूप से सुरक्षित स्थान पर रखा जाना चाहिए। घर पर, तेल के अर्क को समान परिस्थितियों में संग्रहित किया जाना चाहिए।

कॉस्मेटोलॉजी में नारियल तेल का उपयोग

नारियल का तेल क्रीम, इमल्शन, मास्क और त्वचा बाम के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। नीचे दिए गए नुस्खों का इस्तेमाल करके आप घर पर ही असरदार नुस्खे तैयार कर सकते हैं।

चेहरे का मास्क

शारीरिक उत्पाद

नारियल तेल के नुकसान

दुर्भाग्य से, कुछ मामलों में, नारियल का तेल न केवल फायदेमंद है, बल्कि हानिकारक भी है। विकास की संभावना वाले लोगों को इस उपाय का उपयोग करते समय विशेष सावधानी बरतनी चाहिए एलर्जीनट्स के लिए. कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए इसका उपयोग करने से पहले, एक परीक्षण करने की सलाह दी जाती है: उत्पाद को कान के पीछे या कलाई पर त्वचा पर लगाएं और 50-60 मिनट तक प्रतीक्षा करें। यदि एलर्जी के लक्षण दिखाई देते हैं, तो त्वचा से उत्पाद को हटाना, एंटीहिस्टामाइन लेना और डॉक्टर से मदद लेना आवश्यक है।

नारियल का तेल एक अनूठा उत्पाद है जिसे कई क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया गया है: खाना पकाने, घरेलू सौंदर्य विज्ञान और लोग दवाएं. उत्पाद में शरीर के लिए कई लाभकारी गुण हैं, यही कारण है कि इसे प्राचीन काल से महत्व दिया गया है। बेशक, किसी भी उत्पाद का उपयोग करने से पहले, आपको इसके उपयोग की बारीकियों से खुद को परिचित करना होगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात, मतभेदों से। अगर ऐसा नहीं किया तो सबसे ज्यादा उपयोगी उपायस्वास्थ्य को नुकसान हो सकता है. नारियल तेल क्या है और इसका सही तरीके से उपयोग कैसे करें?

नारियल का तेल इसी नाम के फल के गूदे से निकाला जाता है। दिलचस्प बात यह है कि अखरोट में वसायुक्त पदार्थों का अनुपात कभी-कभी 65% तक पहुँच जाता है। उत्पाद इस प्रकार प्राप्त किया जाता है: फल से गूदा निकाला जाता है, सुखाया जाता है और निचोड़ा जाता है।

तेल को परिष्कृत या अपरिष्कृत किया जा सकता है (इसके उत्पादन की विधि के आधार पर)।ठंडी दबाने की विधि एक अपरिष्कृत उत्पाद का उत्पादन करती है (अक्सर अंतर्ग्रहण और खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है), जबकि गर्म दबाने से एक गंधहीन और स्वादहीन इमल्शन (कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है) का उत्पादन होता है। तथ्य यह है कि रिफाइंड तेल हाइपोएलर्जेनिक है, इसकी शेल्फ लाइफ लंबी है और इसमें कोई मतभेद नहीं है। इसके विपरीत, एक अपरिष्कृत उत्पाद में ऐसे पदार्थ हो सकते हैं जो त्वचा, बाल या नाखूनों पर नकारात्मक प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं।

दिलचस्प बात यह है कि रिफाइंड नारियल तेल समय-समय पर गर्म करने पर भी अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखने में सक्षम है। यही कारण है कि घरेलू व्यक्तिगत देखभाल में उत्पाद को इतना महत्व दिया जाता है।

नारियल तेल एक बेस ऑयल है, इसका उपयोग मुख्य घटक के रूप में किया जा सकता है आत्म उत्पादनप्रसाधन उत्पाद। इसके अलावा, उत्पाद का उपयोग उसके शुद्ध रूप में किया जा सकता है।

उत्पाद की संरचना

नारियल के तेल में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• लॉरिक एसिड (51% से अधिक)। दिलचस्प बात यह है कि मौखिक रूप से लेने पर यह पदार्थ मोनोलॉरिन बन जाता है। उत्तरार्द्ध सक्रिय रूप से बैक्टीरिया, कवक और वायरस से लड़ता है। जब बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है, तो लॉरिक एसिड बढ़ावा देता है शीघ्र उपचारएपिडर्मिस को कोई क्षति: घाव, कट आदि।
• मिरिस्टिक एसिड (21% तक)। घटक संचालन को स्थिर करता है प्रतिरक्षा तंत्र.
• पामिटिक एसिड (लगभग 10%).
• ओलिक एसिड (लगभग 5%)। यह पदार्थ रक्त में कोलेस्ट्रॉल की सांद्रता को कम करने में मदद करता है, साथ ही त्वचा के सुरक्षात्मक कार्यों में सुधार करता है। इसके अलावा, ओलिक एसिड वसा जलने और सामान्यीकरण की प्रक्रिया को तेज करने में मदद करता है शेष पानीएपिडर्मल कोशिकाओं में.
• कैप्रिलिक एसिड (लगभग 4%)। यह एक एंटिफंगल पदार्थ है, ऊतकों में एसिड-बेस संतुलन को बहाल करने में मदद करता है और ऑक्सीजन के साथ कोशिकाओं को संतृप्त करता है।
• कैप्रिक एसिड (4% से थोड़ा अधिक)। इसमें एक शक्तिशाली जीवाणुरोधी प्रभाव होता है और यह प्रतिरक्षा प्रणाली को काफी मजबूत करता है।
• स्टीयरिक एसिड (4%).
• लिनोलिक और लिनोलेनिक एसिड (1% से कम)। ये आवश्यक पदार्थ पूरे शरीर के कामकाज को सामान्य बनाने में मदद करते हैं।
• कैप्रोइक एसिड (0.5% से कम)।
• विटामिन ई, ए, सी, के, पीपी, एच और समूह बी।
• मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स: कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और अन्य।

नारियल तेल का ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम उत्पाद 899 कैलोरी है। इनमें से वसा 99.9% है।

लाभकारी विशेषताएं

नारियल के तेल में कई लाभकारी गुण होते हैं। जब मौखिक रूप से लिया जाता है, तो इसका शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:

• शीघ्र बुढ़ापा और स्मृति, श्रवण और समन्वय संबंधी रोगों को रोकता है।
• यह हृदय और संवहनी रोगों से बचाता है। नारियल के तेल में संतृप्त वसा होती है, इसलिए इसे सबसे अधिक नहीं माना जाता है उपयोगी उत्पादके लिए कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. हालाँकि, यह एक ग़लतफ़हमी है। तथ्य यह है कि उत्पाद में मौजूद लॉरिक एसिड उच्च रक्तचाप और रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर से लड़ता है।
• एथेरोस्क्लेरोसिस की घटना को रोकता है।
• वजन घटाने को बढ़ावा देता है. जब नारियल तेल का सेवन कम मात्रा में किया जाता है, तो यह हार्मोनल स्तर को सामान्य कर देता है, जिसका व्यवधान मुख्य कारणों में से एक है। अधिक वज़नऔर सेल्युलाईट.
• अग्नाशयशोथ से लड़ता है। नारियल का तेल शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है और जल्दी ही हाइड्रोलाइज हो जाता है। लेकिन आपको यह जानने की जरूरत है कि इस बीमारी से पीड़ित लगभग एक चौथाई लोगों में, उत्पाद उल्टी का कारण बनता है और दस्त को भड़काता है।
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज में सुधार करता है। नारियल का तेल चयापचय को गति देता है, कवक और बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद करता है, और शरीर को विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड को बेहतर ढंग से अवशोषित करने की अनुमति भी देता है।
• प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को स्थिर करता है। जब नारियल का तेल शरीर में प्रवेश करता है, तो यह सक्रिय रूप से बैक्टीरिया, वायरस और कवक से लड़ता है।इसके कारण, उत्पाद का उपयोग कुछ बीमारियों के विकास को रोकता है: दाद, इन्फ्लूएंजा, थ्रश, निमोनिया, आदि।
• लीवर की सामान्य कार्यप्रणाली को बहाल करता है। इसके अलावा, नारियल तेल में मौजूद ट्राइग्लिसराइड्स और फैटी एसिड इस महत्वपूर्ण अंग की बीमारियों को रोकते हैं।
• पित्ताशय और गुर्दे की विकृति की घटना को रोकता है। यह उत्पाद पथरी को घोलने में भी मदद करता है।
• मधुमेह से लड़ता है. नारियल का तेल रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है और इंसुलिन उत्पादन को बढ़ाता है। इसके अलावा, उत्पाद शरीर से ग्लूकोज को हटाने में मदद करता है, जिससे मधुमेह की घटना को रोका जा सकता है।
• यह ऑस्टियोपोरोसिस को रोकता है। नारियल का तेल शरीर द्वारा कैल्शियम और मैग्नीशियम के प्रभावी अवशोषण को बढ़ावा देता है।
• वैरिकाज़ नसों के लक्षणों को कम करता है।
• गले की खराश से राहत देता है (केवल चाय में उत्पाद का 1 चम्मच मिलाएं)।
• थ्रश का इलाज करता है (ऐसा करने के लिए, नारियल के तेल में एक कपास झाड़ू भिगोएँ और इसे 1.5-2 घंटे के लिए रखें)।
• यह क्षय के विरुद्ध एक निवारक है। नारियल का तेल शरीर को कैल्शियम अवशोषित करने में मदद करता है।
• स्तनपान में सुधार करता है। प्रतिदिन कुछ बड़े चम्मच नारियल तेल से न केवल दूध की मात्रा बढ़ेगी, बल्कि बच्चे के लिए फायदेमंद घटकों की मात्रा भी बढ़ेगी।

जब बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है, तो उत्पाद के निम्नलिखित प्रभाव होते हैं:

• घावों को ठीक करता है. प्रभावित क्षेत्र पर नारियल का तेल लगाने से एक पतली परत बन जाती है जो क्षतिग्रस्त क्षेत्र को आक्रामक पर्यावरणीय प्रभावों: धूल, हवा आदि से बचाती है।
• बालों को मुलायम और चमकदार बनाता है और उनके विकास को भी तेज़ करता है। नारियल का तेल रूसी, जूँ और लीख से लड़ता है (इसके लिए आपको नियमित रूप से उत्पाद से मालिश करनी होगी)। इसके अलावा, यह उत्पाद क्षतिग्रस्त कर्ल की गहरी बहाली और पोषण को बढ़ावा देता है।
• त्वचा को गहन रूप से मॉइस्चराइज़ और पोषण देता है। चेहरे और शरीर दोनों के लिए उपयुक्त। दिलचस्प बात यह है कि नारियल तेल का उपयोग किसी भी प्रकार की एपिडर्मिस के लिए किया जा सकता है। उत्पाद पपड़ी और शुष्कता से लड़ता है, झुर्रियों के निर्माण और ढीली त्वचा को रोकता है।
• यह त्वचा रोगों के खिलाफ लड़ाई में एक अतिरिक्त उपाय है: जिल्द की सूजन, एक्जिमा, सोरायसिस, आदि।
• सकारात्मक प्रभाव डालता है नाजुक त्वचाबच्चा। नारियल तेल का उपयोग 2 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए किया जा सकता है।
• तनाव दूर करता है। दिन भर की कड़ी मेहनत के बाद नारियल तेल से सिर की मालिश करने से आराम मिलता है।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए तेल का उपयोग

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाएं नारियल तेल का सक्रिय रूप से उपयोग करती हैं। तथ्य यह है कि उत्पाद में निष्पक्ष सेक्स की ऐसी नाजुक स्थिति से जुड़ा कोई मतभेद नहीं है। यह नारियल को गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए एक सार्वभौमिक उपाय बनाता है: तेल की मदद से वे त्वचा, चेहरे और शरीर की देखभाल करते हैं, खिंचाव के निशान से लड़ते हैं और यहां तक ​​कि ऑपरेशन के बाद छोड़े गए निशान (उदाहरण के लिए, सिजेरियन सेक्शन) से लड़ते हैं।

बच्चे को ले जाते समय सप्ताह में 2 बार उत्पाद का उपयोग करना पर्याप्त है। यदि आपकी त्वचा शुष्कता से ग्रस्त है, तो आप हर सुबह अपना चेहरा धोने के बाद उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।स्तनपान के दौरान, अपने विवेक से तेल का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, आप अपने स्तनों की त्वचा को सूखने से बचाने के लिए उस उत्पाद को चिकनाई दे सकती हैं।

बच्चों के लिए उत्पाद का उपयोग

लगाने की विधि (आंतरिक या बाह्य) के बावजूद, नारियल तेल का बच्चे के स्वास्थ्य पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। यह बचपन में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि बच्चे के शरीर की रक्षा प्रणाली अभी तक मजबूत नहीं हुई है, और विभिन्न वस्तुएँ, जिसकी सतह पर रोगाणु और बैक्टीरिया हैं, पहले से ही बच्चे के संपर्क में हैं।
• उल्टी के कारणों को दूर करता है। मतली बचपन की सबसे आम समस्याओं में से एक है। अपने बच्चे की कलाइयों और बांहों को नारियल के तेल से चिकना करें, इससे स्थिति में काफी राहत मिलेगी।
• दांत निकलने के दौरान होने वाले दर्द को कम करता है। अपने बच्चे के मसूड़ों और खिलौनों पर नारियल का तेल मलें।
• शरीर को आवश्यक सभी पदार्थ प्राप्त करने में मदद करता है। बच्चे के आहार में नारियल तेल के कारण कोशिकाएं बेहतर अवशोषण करती हैं उपयोगी घटकखाना। इसके अलावा, उत्पाद में स्वयं कई सक्रिय पदार्थ होते हैं जिनका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है मानसिक विकास, बच्चे की त्वचा और बालों का विकास, स्वास्थ्य।

वीडियो: नारियल तेल के फायदे

उत्पाद चयन और भंडारण की विशेषताएं

गुणवत्तापूर्ण नारियल तेल चुनने के लिए निम्नलिखित मानदंडों पर ध्यान दें:

• खरीद का स्थान। कोशिश करें कि उत्पाद को इंटरनेट पर न खरीदें, क्योंकि इससे आप तेल की गंध, स्वाद और रंग का मूल्यांकन नहीं कर पाएंगे।
• शुद्धिकरण की डिग्री. इस तथ्य के बावजूद कि बाहरी उपयोग के लिए परिष्कृत उत्पाद (सस्ता, गंधहीन, आदि) का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, यदि संभव हो तो अपरिष्कृत उत्पाद को प्राथमिकता दें। कोल्ड प्रेस्ड तेल में शामिल है अधिकतम राशिविटामिन, खनिज और अन्य उपयोगी पदार्थ.
• रंग और गंध. अपरिष्कृत उत्पाद है अच्छी सुगंधनारियल सुगंध विनीत है, बमुश्किल बोधगम्य है। परिष्कृत उत्पाद में कोई गंध नहीं होती है। यह भी ध्यान देने योग्य बात है कि तेल अवश्य होना चाहिए सफेद रंगठोस रूप में और तरल रूप में यह थोड़ा पीला या पारदर्शी होता है। यदि उत्पाद गहरे बेज रंग का है, तो यह खराब गुणवत्ता का है।
• स्थिरता। उत्पाद 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पिघल जाता है। इस मानदंड की जांच करना आसान है: अपने हाथों की त्वचा पर थोड़ा सा कठोर उत्पाद लगाएं। कुछ सेकंड के बाद, उच्च गुणवत्ता वाला तेल पिघलना शुरू हो जाएगा।
• भोजन के लिए उपयुक्तता. अच्छा निर्मातापैकेजिंग पर हमेशा यह दर्शाया जाएगा कि उत्पाद किस उद्देश्य के लिए है। तथ्य यह है कि एक कॉस्मेटिक उत्पाद में विभिन्न अशुद्धियाँ हो सकती हैं जो उपभोग के लिए अनुपयुक्त हैं।

नारियल तेल को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। उत्पाद को उसकी मूल पैकेजिंग में रखने की अनुशंसा की जाती है। यदि आप तेल डालने का निर्णय लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि नए कंटेनर का ढक्कन कड़ा हो। तथ्य यह है कि ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर उत्पाद तेजी से खराब होता है।

मौखिक उपयोग के लिए इच्छित उत्पाद का उपयोग निर्माण की तारीख से छह महीने तक किया जा सकता है। बाहरी उपयोग के लिए उत्पाद का उपयोग एक वर्ष के भीतर किया जाना चाहिए।

तेल को रेफ्रिजरेटर के बाहर संग्रहित किया जा सकता है, लेकिन हवा का तापमान 18 o C से अधिक नहीं होना चाहिए।

नारियल का तेल ताड़ के तेल से किस प्रकार भिन्न है?

नारियल और ताड़ के तेल दोनों का उपयोग खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी जैसे क्षेत्रों में किया जाता है। हालाँकि, इन उत्पादों की उत्पत्ति एक जैसी नहीं है। उत्पाद विभिन्न प्रकार के उष्णकटिबंधीय पेड़ों के फलों से निकाले जाते हैं: जैतून और नारियल। मुख्य अंतर इस प्रकार हैं:

• तरल अवस्था में नारियल का तेल साफ़ या हल्का पीला होता है, और ठोस अवस्था में यह सफेद होता है। ताड़ के तेल का उत्पाद लाल रंग का होता है।
• ताड़ का तेल 45 डिग्री सेल्सियस पर और नारियल का तेल 25 डिग्री सेल्सियस पर तरल हो जाता है।
• ऑयल पाम उत्पाद का उपयोग कोकोआ मक्खन के विकल्प के उत्पादन में किया जाता है, और नारियल उत्पाद का उपयोग कोकोआ मक्खन के विकल्प (लॉरिन) के उत्पादन में किया जाता है।
• पाम तेल पामिटिक और ओलिक एसिड से भरपूर होता है, नारियल तेल लॉरिक एसिड से भरपूर होता है।

उपयोग के लिए मतभेद और संभावित परिणाम

नारियल तेल के बाहरी और आंतरिक दोनों उपयोगों के लिए एकमात्र विपरीत प्रभाव उत्पाद से एलर्जी है। उत्तरार्द्ध की अनुपस्थिति में, उपाय का उपयोग कम से कम न्यूनतम खुराक में किया जा सकता है। अपवाद अग्नाशयशोथ और कोलेसिस्टिटिस जैसी बीमारियों का बढ़ना है। इन मामलों में, आपको अस्थायी रूप से नारियल तेल को आंतरिक रूप से लेने से बचना चाहिए।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि उष्णकटिबंधीय उत्पाद का उपयोग यथासंभव सुरक्षित और प्रभावी है, निम्नलिखित सावधानियों का पालन करें:

नारियल का तेल शरीर को तभी नुकसान पहुंचा सकता है जब व्यक्तिगत असहिष्णुता के कारण इसका दुरुपयोग या उपेक्षा की जाए। नकारात्मक परिणामऐसे ही प्रयोग बन सकते हैं:

• पर आंतरिक उपयोग: पाचन विकार (दस्त, आदि), शरीर में वसा का बढ़ना, सामान्य स्वास्थ्य में गिरावट (कमजोरी, मतली, आदि)।
• बाहरी उपयोग के लिए: छोटे चकत्ते, फुंसियाँ और ब्लैकहेड्स, वसामय ग्रंथियों की गतिविधि में अत्यधिक वृद्धि ( चिकना चमकत्वचा पर)।

नारियल तेल का उपयोग कैसे करें

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, नारियल तेल का उपयोग मुख्य रूप से दो क्षेत्रों में किया जाता है:

• घरेलू सौंदर्य प्रसाधन;
• लोकविज्ञान।

होम कॉस्मेटोलॉजी में

प्राकृतिक नारियल तेल का उपयोग किया जाता है घर की देखभालबालों, त्वचा और नाखूनों के लिए. उत्पाद वजन घटाने वाले उत्पादों में शामिल है: स्क्रब, रैप्स और मास्क। दिलचस्प बात यह है कि नारियल के तेल का उपयोग दांतों को सफेद करने के लिए भी किया जाता है। इसके अलावा, उत्पाद अधिकांश मालिश मिश्रणों में मुख्य घटक हो सकता है।

बालों के लिए

नारियल का तेल कर्ल के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है: मजबूत बनाता है, पोषण देता है, रूसी को खत्म करता है और विकास को उत्तेजित करता है। दिलचस्प बात यह है कि यह उत्पाद सूखे और दोनों के लिए उपयुक्त है वसायुक्त प्रकारबाल।बालों की देखभाल के लिए घरेलू मास्क में नारियल तेल का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है:

बालों की देखभाल करने वाले उत्पादों का उपयोग महीने में दो बार करना चाहिए। ब्रेक लेने की कोई जरूरत नहीं है. शैम्पू का उपयोग करके उत्पाद को धो लें।

बालों के लिए नारियल तेल का उपयोग शुद्ध रूप में भी किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, पिघले हुए उत्पाद को (पानी के स्नान में या अपने हाथों में) अपने कर्ल पर लगाएं। आधे घंटे के बाद मास्क को धो लें।

त्वचा के लिए

नारियल का तेल एपिडर्मल कोशिकाओं को ऑक्सीजन से संतृप्त करता है, मॉइस्चराइज़ करता है और ऊतक पुनर्जनन की प्रक्रिया को तेज करने में मदद करता है। उत्पाद का उपयोग न केवल शरीर पर, बल्कि चेहरे, आंखों के आसपास और यहां तक ​​कि होंठों पर भी त्वचा की देखभाल के लिए किया जाता है। एपिडर्मिस की गुणवत्ता में सुधार के लिए नारियल तेल पर आधारित घरेलू सौंदर्य प्रसाधनों के कई नुस्खे हैं:

• फ़ेशियल स्क्रब। 2 बड़े चम्मच मिलाएं. नारियल का तेल और आधा कप दरदरा समुद्री नमक. परिणामी उत्पाद से 2-3 मिनट तक अपने चेहरे की मालिश करें। सप्ताह में एक बार उत्पाद का प्रयोग करें।
• चेहरे के लिए मास्क. एक बार में एक बड़ा चम्मच मिलाएं प्राकृतिक शहदऔर एक चम्मच नारियल तेल के साथ कम वसा वाली खट्टी क्रीम। इस मिश्रण को अपने चेहरे पर लगाएं। मास्क का एक्सपोज़र समय एक घंटे का एक तिहाई है। इस नुस्खे का प्रयोग महीने में दो बार करें। उत्पाद लड़ता है अत्यधिक सूखापनचेहरे की त्वचा.तैलीय एपिडर्मिस के लिए उत्पाद की अनुशंसा नहीं की जाती है।
• लिप बॉम। मोम के एक छोटे टुकड़े को 1 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। नारियल तेल, 1 चम्मच. शिया बटर, 1 चम्मच। कोकोआ मक्खन और लैवेंडर और गुलाब एस्टर की दो बूँदें। मोम को अर्ध-तरल स्थिरता तक पिघलाएं और इसे शेष सामग्री के साथ मिलाएं। परिणामी उत्पाद को जार या लिपस्टिक ट्यूब में डालें। आवश्यकतानुसार जमे हुए उत्पाद से अपने होठों को चिकनाई दें।
• आंखों के आसपास की त्वचा के लिए सीरम। 50 मिलीलीटर नारियल तेल में 1 चम्मच मिलाएं। विटामिन ई (कैप्सूल में बेचा जाता है)। बिस्तर पर जाने से पहले तैयार उत्पाद को आंखों के आसपास के क्षेत्र पर लगाएं, अपनी उंगलियों से उत्पाद को त्वचा की सतह पर सावधानीपूर्वक वितरित करें। सुबह में, बचे हुए सीरम को हटा दें कागज़ का रूमाल. उत्पाद छोटी झुर्रियों को दूर करता है और नई झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है। इस नुस्खे का उपयोग सप्ताह में एक बार करने की सलाह दी जाती है।
• हाथ सॉफ़्नर. 1 बड़ा चम्मच लें. नारियल तेल और ग्लिसरीन और 1 चम्मच मिलाएं। कैमोमाइल तेल. मिश्रण में नींबू और संतरे एस्टर की 5 बूंदें मिलाएं। उत्पाद का उपयोग दिन में दो बार किया जा सकता है।
• शरीर को नवीनीकृत करने वाला स्क्रब। एक बड़ा चम्मच दानेदार चीनी मिलाएं, जमीन की कॉफी, नारियल का तेल। यह उत्पाद अत्यधिक संवेदनशील और शुष्क त्वचा के लिए उपयुक्त नहीं है। सप्ताह में एक बार स्क्रब का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
• सॉफ्टनिंग बॉडी लोशन. 1 बड़ा चम्मच मिलाएं. शिया, नारियल, कोको और जोजोबा बटर और साइप्रस, संतरा, अंगूर और सौंफ एस्टर की 2 बूंदें। त्वचा की स्पष्ट नरमी के अलावा, इस तरह के लोशन का उपयोग करने से सेल्युलाईट की उपस्थिति में भी कमी आएगी। हर बार नहाने के बाद उत्पाद का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
• चमकदार मुखौटा. 2 बड़े चम्मच मिलाएं. नींबू ईथर की 1 बूंद के साथ नारियल का तेल। परिणामी उत्पाद को प्रतिदिन सोने से पहले उन क्षेत्रों पर रगड़ें जहां उम्र के धब्बे बनते हैं। कुछ ही हफ्तों में असर नजर आने लगेगा।

नाखूनों के लिए

नारियल का तेल मदद करता है:

• क्षतिग्रस्त नाखूनों की बहाली;
• उंगलियों की त्वचा का गहरा जलयोजन;
• नाखून के विकास में तेजी लाना;
• माइक्रोक्रैक और घावों का उपचार;
• फंगस को खत्म करना.

सबसे असरदार घरेलू उपाय प्रसाधन उत्पादइस उत्पाद पर आधारित नाखून देखभाल उत्पाद हैं:

• एंटिफंगल (एंटीमायोटिक) क्रीम। 2 चम्मच मिलाएं. मेथी का पेस्ट और 150 मिलीलीटर नारियल का तेल। पानी के स्नान का उपयोग करके परिणामी द्रव्यमान को गर्म करें। तैयार ठंडा उत्पाद को प्रभावित नाखूनों पर दिन में कई बार लगाएं। क्रीम तब तक लगाएं जब तक फंगस के लक्षण पूरी तरह से गायब न हो जाएं।
• नाखून का मुखौटा. 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। 1 बड़ा चम्मच के साथ प्राकृतिक तरल शहद। नारियल उत्पाद और रोज़मेरी ईथर की 4 बूँदें। सबसे पहले डबल बॉयलर की मदद से मक्खन को पिघला लें और फिर उसमें बची हुई सामग्री मिला दें। तैयार उत्पाद से अपने हाथों, क्यूटिकल्स और नाखूनों को चिकनाई दें। प्लास्टिक के दस्ताने पहनें. एक चौथाई घंटे के बाद, बचे हुए उत्पाद को धो लें। सप्ताह में एक बार मास्क का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। उत्पाद मजबूत होता है नाखून सतहऔर क्यूटिकल को मुलायम बनाता है।
• हाथों और नाखूनों के लिए पौष्टिक क्रीम। 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। नारियल तेल, 1 चम्मच. कैमोमाइल तेल, 1 बड़ा चम्मच। ग्लिसरीन और संतरे और नींबू एस्टर की 5 बूंदें। तैयार उत्पाद को सप्ताह में दो बार अपने हाथों और नाखूनों की त्वचा पर रगड़ें।

वीडियो: बालों, चेहरे और शरीर के लिए नारियल तेल का उपयोग

वजन घटाने के लिए

नारियल का तेल वजन घटाने वाले उत्पादों से कोशिकाओं में सक्रिय पदार्थों के प्रवेश में सुधार करता है।इस गुण के कारण, उत्पाद अक्सर व्यंजनों में एक घटक होता है। कॉस्मेटिक रचनाएँ, अतिरिक्त चर्बी से जल्दी छुटकारा पाने में मदद करता है। सबसे ज्यादा तीन हैं प्रभावी साधनवसा जमाव से निपटने के लिए, जिसमें नारियल का तेल होता है:

• नकाब। 20 मिली गाढ़ी क्रीम, 2 चम्मच मिलाएं। पिसी हुई दालचीनी, 15 मिली पिघला हुआ नारियल तेल और 60 ग्राम कोको पाउडर। उत्पाद को समस्या वाले क्षेत्रों पर एक मोटी परत में लगाएं और 20 मिनट के लिए छोड़ दें, इसे फिल्म के साथ लपेटने की कोई आवश्यकता नहीं है। मास्क का उपयोग करने की आवृत्ति हर 5 दिनों में एक बार होती है। पाठ्यक्रम - 15 प्रक्रियाएँ। ब्रेक कम से कम एक महीने तक चलना चाहिए।
• लपेटना। 100 ग्राम तरल शहद को 60 मिलीलीटर नारियल तेल के साथ मिलाएं। प्रभावित क्षेत्रों को मिश्रण से चिकना करें और उन्हें क्लिंग फिल्म में लपेटें। एक घंटे के बाद उत्पाद को धो लें। इस मिश्रण का प्रयोग सप्ताह में दो बार करें। कोर्स - 20 सत्र। बाकी अवधि 1.5 महीने है।
• रगड़ना। 4 बड़े चम्मच मिलाएं. गन्ना चीनी, 1.5 बड़े चम्मच। चावल का आटा, 20 मिलीलीटर नारियल के गूदे का तेल और 2-3 बूंद अंगूर का आवश्यक तेल। निरंतर आधार पर सप्ताह में एक बार उत्पाद का उपयोग करें।

मालिश मिश्रण के लिए

नारियल का तेल एक आधार तेल है, इसलिए यह अधिकांश मालिश मिश्रणों के लिए मुख्य घटक के रूप में काम कर सकता है। उत्पाद अतिरिक्त रूप से त्वचा को पोषण और मुलायम बनाता है। कपिंग, हाथ और चम्मच की मालिश करते समय तेल आधारित उत्पाद लोकप्रिय होते हैं। आप उत्पाद को एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में उपयोग कर सकते हैं (एक प्रक्रिया के लिए आपको 2-5 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी), या एस्टर के अतिरिक्त (कोई भी, लेकिन एक संरचना के लिए पांच से अधिक नहीं) के साथ।

दांतों को सफेद करने के लिए

सफ़ेद पेस्ट तैयार करने के लिए आपको आधा गिलास नारियल तेल और 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। साधारण सोडा. आप रचना में पुदीना या नींबू ईथर की कुछ बूँदें मिला सकते हैं। बेकिंग सोडा प्रभावी रूप से प्लाक से लड़ता है, और नारियल का तेल कैविटीज़ और पेरियोडोंटल रोग की उपस्थिति को रोकता है। इसके अलावा, यह इनेमल के काले क्षेत्रों को हल्का करता है। इस पेस्ट का इस्तेमाल हफ्ते में 1-2 बार करना चाहिए।

लोक चिकित्सा में

नारियल गूदा उत्पाद का उपयोग अतिरिक्त के रूप में किया जाता है उपचारकुछ बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में.

बीमारियों के इलाज के लिए

नारियल तेल का उपयोग निम्नलिखित बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है:

• बहती नाक। सूजन और लालिमा से राहत पाने के लिए उत्पाद को नाक की त्वचा में रगड़ा जाता है।
• कब्ज़। आंतों की रुकावट से छुटकारा पाने के लिए नारियल तेल का सेवन मौखिक रूप से किया जाता है। उत्पाद का 10 ग्राम खाएं और तुरंत कई गिलास सादा पानी पियें। गंभीर स्थिति में इसे दिन में 2 बार करने की सलाह दी जाती है।
• मुँहासे, जिल्द की सूजन, एक्जिमा और अन्य चर्म रोग. प्रभावित क्षेत्रों पर तेल लगाएं और सवा घंटे के लिए छोड़ दें। आवश्यक समय बीत जाने के बाद, उत्पाद को धो दिया जाता है और त्वचा को प्राकृतिक रूप से सूखने दिया जाता है। इस प्रक्रिया को सप्ताह में 2-3 बार करें।
• एथेरोस्क्लेरोसिस। 1 चम्मच का प्रयोग करें. रोग की रोकथाम और अतिरिक्त उपचार के लिए सलाद में या शुद्ध रूप में नारियल तेल का उपयोग करें।
• मोटापा। खाली पेट एक चम्मच नारियल तेल का सेवन करने से मदद मिलेगी:
  • चयापचय का त्वरण;
  • अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करना;
  • वसा जमा को तोड़ने की प्रक्रिया को उत्तेजित करना।
• थ्रश. इस बीमारी के इलाज के लिए नारियल तेल का उपयोग कई तरीकों से किया जा सकता है:
  • अंतर्ग्रहण. प्रति दिन एक चम्मच पर्याप्त होगा। उत्पाद सूजन से राहत देता है और रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया से लड़ता है।
  • प्रभावित क्षेत्रों को चिकनाई देना। तेल खुजली और अन्य अप्रिय लक्षणों को खत्म कर देगा। दिन में दो बार लगाया जा सकता है.
• बवासीर. इस उत्पाद का उपयोग करके बीमारी का इलाज करने के कई तरीके हैं:
  • नरम नारियल तेल से छोटी मोमबत्तियाँ बनाई जाती हैं और उन्हें सख्त होने के लिए फ्रीजर में रखा जाता है। परिणामी उपकरणों का उपयोग दिन में दो बार किया जाता है: उन्हें मलाशय नहर में डाला जाता है।
  • उत्पाद को त्वचा के क्षतिग्रस्त क्षेत्रों पर दिन में 3-4 बार लगाएं। उत्पाद द्वारा बनाई गई सुरक्षात्मक फिल्म घाव को बैक्टीरिया, धूल और अन्य दूषित पदार्थों से बचाती है। इसके अलावा, तेल त्वचा के तेजी से नवीनीकरण और उपचार को बढ़ावा देता है।
• अल्जाइमर रोग (मनोभ्रंश)। नारियल के तेल में ऐसे तत्व मौजूद होते हैं वैकल्पिक स्रोतमानव मस्तिष्क के लिए ऊर्जा. उत्पाद को व्यंजन में जोड़ा जाता है या दैनिक रूप से शुद्ध रूप में सेवन किया जाता है। इस मामले में, आप मानक से अधिक कर सकते हैं और प्रति दिन 2 बड़े चम्मच तेल खा सकते हैं।
• वैरिकाज - वेंस यह उत्पाद बीमारी के पहले चरण के दौरान मदद करेगा। जिन स्थानों पर स्पाइडर वेन्स जमा होती हैं, वहां प्रतिदिन तेल से हल्की मालिश करें।
• मधुमेह। उत्पाद 2 चम्मच लिया जाता है। एक दिन में।
• एनीमिया. नारियल के तेल में तांबा होता है, जो शरीर द्वारा आयरन के प्रभावी अवशोषण को बढ़ावा देता है। रक्त में इसकी अपर्याप्त मात्रा एनीमिया का मुख्य कारण है।
• खाँसी। गर्म चाय में एक चम्मच तेल डालें और पियें। यह "दवा" दिन में कई बार ली जाती है।

थायरॉयड ग्रंथि के लिए

आहार में वसा की पर्याप्त मात्रा सकारात्मक प्रभाव डालती है हार्मोनल पृष्ठभूमिऔर, परिणामस्वरूप, थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज पर। उत्तरार्द्ध के स्थिर कामकाज के लिए, आपको प्रतिदिन एक चम्मच नारियल तेल का सेवन करना चाहिए।

एलर्जी के लिए

नारियल का तेल एलर्जी के लक्षणों को कम कर सकता है। आंतरिक रूप से उत्पाद का उपयोग करते समय, एक व्यक्ति परेशान करने वाले कारकों के प्रति कम संवेदनशील हो जाता है और समस्या के स्रोतों को बेहतर ढंग से सहन करता है: पराग, बिल्ली के बाल, आदि। पहले से ही शुरू हो चुकी एलर्जी से राहत पाने के लिए नाक को तेल से चिकना करने की भी सिफारिश की जाती है।

जलने के लिए

जले हुए स्थान पर दिन में दो बार नारियल का तेल लगाया जाता है। उत्पाद में एक शक्तिशाली पुनर्जनन प्रभाव होता है, जिसके कारण यह तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है।

सांसों की दुर्गंध के लिए

कब बदबूआपको दिन में दो बार तरल नारियल तेल से अपना मुँह धोना चाहिए। प्रक्रिया कम से कम पांच मिनट तक चलनी चाहिए। उत्पाद बैक्टीरिया से लड़ता है, जो मौखिक गंध का मुख्य कारण है।

सिरदर्द के लिए

यदि सिरदर्द हो तो मसूड़ों पर नारियल का तेल लगाएं, एक तिहाई घंटे के लिए छोड़ दें और फिर अपने दांतों को ब्रश करें। जागने के तुरंत बाद ऐसा करने की सलाह दी जाती है। यह प्रक्रिया न केवल प्रभावी ढंग से सिरदर्द से लड़ती है, बल्कि मसूड़ों को मजबूत बनाने में भी मदद करती है।