ماذا يمكنك أن تعطي طفلك ليأكل بعد سنة واحدة؟ الحبوب والدقيق ومنتجات المخابز في النظام الغذائي للطفل. ما هي منتجات الألبان التي يمكن للطفل أن يأكلها؟

في كثير من الأحيان يحاول الآباء والأجداد تدليل أطفالهم بـ "شيء لذيذ". لسوء الحظ، الأطعمة الصحية لا تعمل دائمًا كعلاج. وفي الوقت نفسه، تتشكل التفضيلات الغذائية، التي تحدد صحة الإنسان إلى حد كبير، في مرحلة الطفولة. كيف يمكنك مساعدة طفلك على تجنب إدمان الأطعمة غير الصحية وغرس ذوقه في الأطعمة الصحية؟

دعونا نتحدث عن التغذية السليمةالطفل بعد سنة واحدة. بالإضافة إلى أن تناول الطعام يجدد إنفاق الطاقة لدى الطفل الذي يتراوح عمره بين 1-3 سنوات، ويغطي حاجته من العناصر الغذائية (البروتينات والدهون والكربوهيدرات) والفيتامينات والمعادن، كما أنه يؤدي وظيفة تربوية، ويغرس في الطفل الخير. ينمي ذوقه الجمالي . مهم منذ البداية عمر مبكرعلم طفلك أن يأكل بشكل صحيح، لأنه خلال هذه الفترة يكون ذلك تفضيلات الذوق. إذا ضاع الوقت، سيكون من الصعب تغيير أي شيء في تفضيلات الطفل. بمعنى آخر، إذا لم يتم تعليم الطفل تناول السمك أو الخضار في هذا العمر، فقد لا يحب هذه المنتجات في المستقبل، أو إذا اعتاد الطفل على المحتوى العالي من الملح والسكر في الطعام منذ الطفولة، فهذا سيشكل تفضيلات ذوقه غير الصحيحة.

بالطبع، من الأفضل عدم تعريف طفلك بالأطعمة غير الصحية في المقام الأول. منا، أيها الآباء، يتعلم الطفل ما هي الأطباق المملحة أو الحلوة للغاية. يتمتع حليب الثدي بطعم حلو قليلًا، ومعظم تركيبات الأطفال تكون لطيفة أو لا طعم لها، كما أن الأطعمة الأولى لها أيضًا المذاق الطبيعي للمنتجات نفسها. ماذا تفعل الكثير من الأمهات والجدات؟ يضيفون الملح أو السكر إلى الطعام "من أجل الذوق"، معتقدين أن الطفل بهذه الطريقة سيأكله عن طيب خاطر. لا ينبغي القيام بذلك: من وجهة نظر النظام الغذائي الصحي، لا يحتاج الطعام إلى إضافة سكر أو ملح إضافي.

يُنصح بالبدء في مراجعة النظام الغذائي لعائلتك نحو نظام غذائي صحي حتى قبل ولادة الطفل أو بعد ولادته مباشرة. إذا لم تكن قد فعلت ذلك بعد، فقد حان الوقت للبدء قبل عام على الأقل، لأن الطفل يتعلم تناول الطعام من خلال النظر إلى كيف وماذا تأكلين. اذهب إلى أكل صحيليس بهذه الصعوبة. نعم، في البداية، سيبدو الطعام الذي يحتوي على كمية قليلة من الملح والبهارات عديم المذاق. ولكن سوف يمر بضعة أسابيع، أو حتى أقل، وسوف تصبح مستقبلات اللسان أكثر حساسية للذوق الطبيعي للمنتجات وسوف تتحول إلى أنها مشرقة وفريدة من نوعها للغاية.

ما الذي يجب استبعاده أو تقييده؟

حلويات. السكر وجميع المنتجات التي يدخل فيها: الحلويات، الآيس كريم، العصائر المحلاة لا ينصح بها على الإطلاق للأطفال دون سن 3 سنوات. وهذا ينطبق أيضًا على الشوكولاتة. بالإضافة إلى حقيقة أن الشوكولاتة تحتوي على كمية كبيرة جدًا من السكر، فهي تحتوي أيضًا على الكثير من الكاكاو والمواد المضافة المختلفة، والتي غالبًا ما تسبب الحساسية عند الأطفال.

كبديل، يمكنك أن تقدمي لطفلك المارشميلو ومربى الفاكهة والمارشميلو: فهي لا تحتوي على السكر، والفركتوز (سكر الفاكهة الموجود في الفواكه والخضروات) يمنحه طعمًا حلوًا، وهو مفيد للجسم.

من حيث المبدأ، يمكن أحيانًا إعطاء شاي الأعشاب مع السكر أو المربى للطفل كعلاج، ولكن يُمنع تمامًا تناول الحلويات مع الأطعمة الأخرى. عند تناوله مع النشويات أو البروتينات، يسبب السكر التخمر والتعفن عدم ارتياحفي بطن الطفل. العسل بكميات معتدلة لا يسبب مثل هذه التفاعلات، لذلك إذا لم تكن هناك حساسية، فيمكن إضافة 1-2 ملاعق صغيرة من العسل إلى الشاي أو العصيدة أو عند إعداد الحلوى.

مستحضرات التوت مع السكر أقل ضررًا بكثير من السكر فقط. والحقيقة هي أنه أثناء التخزين، تقوم إنزيمات التوت والفواكه بتحويل جزء من السكر إلى فركتوز، علاوة على ذلك، تحتوي هذه المخاليط على العديد من الفيتامينات. ولكن لا تزال المعلبات والمربيات وغيرها من المنتجات القائمة على السكر "الحية" هي منتجات يجب تناولها شيئًا فشيئًا: ما لا يزيد عن 3-5 ملاعق صغيرة أو 7-10 حبات من المربى على شكل طعام شهي وليس كل منها يوم.

ملح. من الناحية المثالية في أغذية الأطفاللا يتم استخدام الملح تقريبًا. الحد الأقصى للملح للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1-3 سنوات يصل إلى 3 جرام يوميًا - أي حوالي نصف ملعقة صغيرة، ولذوق الشخص البالغ، يجب أن تكون منتجات الأطفال غير مملحة. يسبب الملح الزائد احتباس السوائل في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة الضغط على كليتي الطفل والأوعية الدموية. عادة، عند إعداد طعام الطفل، لا يضيفون إليه الملح؛ فالملح الموجود في الطعام نفسه يكفي.

يتم استبعاد البطاطس المقرمشة والمقرمشات المالحة وبعض أنواع الجبن (التي لها طعم مالح) وغيرها من الأطعمة المملحة من قائمة طعام الطفل.

الفطر. لا يُسمح بأطعمة مثل الفطر في النظام الغذائي لطفل يقل عمره عن ثلاث سنوات: فهي صعبة الهضم في الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، فإن الفطر، مثل الإسفنج، يمتص كميات كبيرة من معادن ثقيلةوالمواد السامة والمشعة. قد يسبب ذلك اضطرابًا في المعدة أو تسممًا لدى الطفل.

توابل. لتحسين مذاق الطعام، يمكنك استخدام التوابل (من سنة واحدة - البقدونس والشبت والريحان والكزبرة ومن 1.5-2 سنة - الثوم والبصل والحميض). من الأفضل تحضير هذه التوابل بنفسك: الشبت والكزبرة والريحان والبقدونس يمكن تجفيفها أو تجميدها. البصل الأخضريمكنك زراعته في النافذة على مدار السنة تقريبًا أو شراء الثوم الطازج، ويجب إضافته إلى الأطباق الجاهزة.

لا يتم استخدام البهارات التي يتم شراؤها من المتجر، وخاصة مخاليطها، في أغذية الأطفال. والحقيقة هي أن هذه المجموعات من التوابل غالبا ما تحتوي، بالإضافة إلى الأعشاب، على الملح ومحسنات النكهة، مثل الغلوتامات أحادية الصوديوم. تشارك هذه المادة في نقل النبضات في الجهاز العصبي المركزي، ولها تأثير محفز واضح وتستخدم في الطب النفسي كدواء. الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الغلوتامات تسبب الإدمان جسديًا وعقليًا. محسن النكهة هذا يسبب أمراض الجهاز الهضمي مثل التهاب المعدة أو قرحة المعدة وقد ثبت بالتجارب التأثير السلبيعلى الدماغ والشبكية. الأطفال الذين يتناولون الأطعمة التي تحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم غالباً ما يشكون من الصداع وسرعة ضربات القلب وضعف العضلات والحمى. يغير الغلوتامات أحادية الصوديوم أيضًا الحالة الهرمونية في الجسم. ولا يوجد في التوابل فحسب، بل يوجد أيضًا في منتجات الوجبات السريعة والنقانق واللحوم المدخنة. توجد كمية كبيرة من هذه المضافات الغذائية، وكذلك الأصباغ والملح، في رقائق البطاطس والبسكويت والوجبات الخفيفة المختلفة. بالإضافة إلى أنها تحتوي على عدد كبير مما يسمى بالسعرات الحرارية الفارغة، والتي تسبب شعوراً زائفاً بالشبع والسمنة، وتثبط الشهية، ولا تعود بأي فائدة للجسم. وطريقة تحضيرها - وهي القلي في الزيت المغلي الذي يتكرر استخدامه - تؤدي إلى تكوين كمية كبيرة من المواد المسرطنة في المنتج. الأمر نفسه ينطبق على الأطباق الأخرى التي يتم إعدادها باستخدام تقنية مماثلة، على سبيل المثال، البطاطس المقلية، والتي من غير المقبول عمومًا أن يأكلها الطفل.

الخل، الفلفل، صلصات الطماطموالخردل والمخللات وغيرها من التوابل الساخنة أو الحامضة مصممة "لتحسين" طعم الأطباق. إنهم يتعاملون مع المهمة بشكل مثالي، لكنهم في الوقت نفسه يهيجون بقوة الجهاز الهضمي والإخراج، ويتداخلون مع أدائهم الطبيعي ويساهمون في تطوير العديد من الأمراض، وبالتالي فإن هذه التوابل غير مقبولة في النظام الغذائي للأطفال الصغار. ومن غير المقبول أيضًا أن يستهلك الطفل المايونيز: فهو منتج عالي السعرات الحرارية ويتكون من أكثر من 65٪ دهون. يحتوي على كميات عالية من الصوديوم والكوليسترول.

منال. يمنع تناول أي شيء مقلي لطفل أقل من 3 سنوات، لأن هذا النوع من المعالجة ينتج مواد سامة ومسرطنة (من الكلمة اللاتينية السرطان - "سرطان" والجنس - "المسبب" - مواد كيميائية تأثيرها على الجسم تحت بعض الحالات تسبب السرطان وأورام أخرى)، وخاصة عند استخدام الدهون من المقلاة عدة مرات. يتم أيضًا إنتاج العديد من المركبات السامة عند تسخين الزيوت النباتية. القشور البنية، فاتحة للشهية ولذيذة، يصعب هضمها للغاية وتساهم في تطور التهاب المعدة (التهاب المعدة)، والتهاب القولون (التهاب القولون)، والقرحة، وأمراض الكبد والكلى. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الأطعمة المقلية على كمية زائدة من الدهون.

كيف تقومين بتحضير طعام طفلك؟

الغذاء للطفل عمره أكثر من عاميتم تحضيره بعدة طرق:

1) يغلي. وهذا ينطبق على تحضير الخضار واللحوم والبيض والأسماك والحبوب والأطباق الجانبية للحبوب. بعد الطهي، حسب عمر الطفل، يتم تقطيع الطعام إلى قطع كبيرة إلى حد ما وعجنها بالشوكة؛

2) على البخار (الخضار، شرحات اللحوم أو الأسماك، العجة). لهذه الأغراض، تعتبر البواخر الحديثة مريحة للغاية، لأنها تحافظ على معظم الفيتامينات؛

3) تُخبز في الفرن بورق الألمنيوم. ويتم تحضير جميع أنواع الطواجن والأسماك واللحوم والخضروات بهذه الطريقة؛

4) يُسمح للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عامين بقلي الأطعمة قليلًا بالزيت النباتي ثم طهيها. بهذه الطريقة يمكنك طهي السمك وجولاش اللحم والشرحات وكرات اللحم.

سمن. يجب ألا يحتوي النظام الغذائي للطفل الذي يقل عمره عن 3 سنوات على السمن والدهون الاصطناعية وشحم الخنزير والأطعمة المحضرة بها. السمن عبارة عن خليط من الدهون الحيوانية والنباتية التي تم إخضاعها للهدرجة - تشبع جزيئات الأحماض الدهنية بذرات الهيدروجين. تعمل جزيئات الأحماض الدهنية المتحورة، والتي تصل نسبتها في السمن إلى 40%، على زيادة مستويات الكوليسترول في الدم، وتعطيل الأداء الطبيعي لأغشية الخلايا، وتساهم في تطور أمراض الأوعية الدموية، وتؤثر سلبًا على تكوين الوظيفة الجنسية. شحم الخنزير عبارة عن دهون حرارية؛ ويتطلب هضمها إطلاق كمية كبيرة من الإنزيمات الهاضمة من البنكرياس والكبد، مما يؤدي إلى إجهادهما وانهيارهما. ويمكن أن يتجلى ذلك في شكل إسهال وغثيان وآلام في البطن.

السجق. منتجات اللحوم المصنعة، والتي تشمل جميع النقانق (المسلوقة والمدخنة)، وكذلك الأسماك المدخنة أو المجففة أو المجففة، ولحم الخنزير، ولحم الصدر المدخن، غير مقبولة أيضًا في أغذية الأطفال. تحتوي اللحوم المدخنة على الكثير من المواد المهيجة والملح، فهي "تضرب" الجهاز الهضمي والإخراج بشكل ملحوظ. بالإضافة إلى ذلك تحتوي هذه المنتجات على عدد كبير من الأصباغ والنكهات والمضافات الغذائية والمواد المسرطنة المذكورة سابقاً.

طعام معلب. اللحوم والأسماك المعلبة (إذا لم تكن هذه منتجات متخصصة للأطفال، ولكن الأطعمة المعلبة العادية "للبالغين" من أقرب متجر) مشبعة بالملح والفلفل والخل والمواد الحافظة المختلفة. لا ينبغي أن تكون موجودة في النظام الغذائي للأطفال. الأمر نفسه ينطبق على المستحضرات المنزلية، والتي عادة ما يتم إضافة الكثير من البهارات أو الملح أو الخل أو الأسبرين إليها، والتي لها تأثير سلبي للغاية على عمل معدة الطفل وأمعائه.

الخبز والحلويات. يجدر الحد من الأطعمة مثل الكعك والكعك والفطائر وملفات تعريف الارتباط العادية (ولكن ليس إزالتها تمامًا) من النظام الغذائي للطفل. أنها تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والسكر، وإذا تم تناولها بشكل منهجي، يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن. يمكنك إعطاء طفلك كعكة (حوالي 50 جرامًا) أو فطيرة لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر، ولكن ليس في كل وجبة. ومن الأفضل تقديم ملفات تعريف الارتباط الخاصة للأطفال. على عكس البالغين، فإنه لا ينهار، ولكنه يذوب في الفم، لذلك لن يختنق الطفل بالفتات. يتم إنتاج ملفات تعريف الارتباط للأطفال دون استخدام الأصباغ والمواد الحافظة والنكهات والمواد المضافة الاصطناعية الأخرى. يمكنك أيضًا إعطاء طفلك البسكويت أو البسكويت.

عصيدة مع إضافات. بشكل منفصل، أود أن أتوقف عند حبوب الأطفال مع إضافات: عادة ما تحتوي على كمية كبيرة إلى حد ما من السكر، والعديد من الإضافات (على سبيل المثال، بعض الفواكه أو الشوكولاتة) هي في حد ذاتها منتجات مسببة للحساسية وغير مرحب بها في أغذية الأطفال. أفضل شيء هو إضافة قطع من الفاكهة الطازجة أو كمية صغيرة من التوت إلى العصيدة العادية: ستصبح لذيذة وصحية.

المشروبات

المشروب الأمثل للطفل هو مياه الشرب النظيفة العادية بدون غاز. من سن الثانية، يمكنك إعطاء طفلك كمية صغيرة من الماء العادي: يجب أن يشير الملصق إلى أن الماء قليل المعادن أو صالح للشرب (ليس طبيًا بأي حال من الأحوال). العصائر الطازجة لها فائدة لا شك فيها في تغذية الطفل الذي يقل عمره عن 3 سنوات. ومع ذلك، يجب أن نتذكر أنه بالنسبة للأطفال في السنوات الثلاث الأولى من العمر، يوصى بتخفيف العصير الطازج بالماء بنسبة 1:1 إلى 1:3، لأن العصير المركز يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض العضوية التي يمكن أن تهيج الجهاز الهضمي الحساس للطفل.

تعتبر كومبوت الفواكه الطازجة أو المجففة ومشروبات الفاكهة المختلفة والنقيع وشاي الأعشاب مفيدة جدًا. يؤدي الأخير أيضًا وظيفة علاجية - فهو يساعد على تطبيع النوم أو تحفيز الشهية أو المساعدة في علاج نزلات البرد أو تقليل الإثارة العصبية.

ما الذي لا يجب أن يشربه الطفل؟ جميع المشروبات الغازية الحلوة الحديثة مصنوعة من الماء المركز ومشبعة بثاني أكسيد الكربون. بالفعل من هذا التكوين، من الواضح أن الفوائد طفل صغيرلا يوجد فيها شيء. تحتوي هذه المشروبات على الكثير من السكر، وأحيانًا أكثر من 5 ملاعق صغيرة لكل كوب. هذه الكمية من السكر لا يمكن إلا أن تؤثر على عمل البنكرياس و نظام الغدد الصماء. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يسبب تسوس الأسنان إذا تم استهلاك هذه المياه بانتظام. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه المشروبات لا تروي العطش - عند تناولها، يتم تعزيز العطش فقط، مما يؤدي إلى احتباس السوائل والتورم.

تضيف العديد من الشركات المصنعة بدائل السكر إلى المشروبات بدلاً من السكر: تحتوي هذه المنتجات على سعرات حرارية أقل وتباع تحت شعار "خفيف". للأسف، فهي أيضًا تشكل خطورة كبيرة على جسم الطفل. الزيليتول والسوربيتول، وهما من المحليات، يمكن أن يثيرا تحص بولي. السكرين والسيكلومات من المواد المسرطنة التي تساهم في تطور الأورام السرطانية. يمكن أن يسبب الأسبارتام الحساسية وله تأثير سلبي على شبكية العين، مما قد يؤدي إلى انخفاض الرؤية.

المركزات التي يتم تحضير المشروبات منها هي أحماض الستريك أو الفوسفوريك، وهي تشكل الأساس لطعم المياه الغازية وتعمل كمواد حافظة. تهيج هذه الأحماض الغشاء المخاطي وتسبب أضرارًا دقيقة في الفم والمريء والمعدة ولها تأثير سيء على مينا الأسنان (خاصة حمض الستريك). لكن حمض الأرثوفوسفوريك أكثر خطورة، لأنه عند تناوله بانتظام، فإنه يساعد على التخلص من الكالسيوم من العظام، وهو ما يفتقر إليه الكثير من الأطفال بالفعل. يؤدي نقص الكالسيوم إلى مرض خطير مثل هشاشة العظام - هشاشة العظام مع الحد الأدنى من الإجهاد.

إن إضافة الكافيين الذي يستخدم كمنشط لا يضيف أي فائدة للمشروبات الغازية. يؤدي استخدام مثل هذه الصودا إلى المبالغة في تحفيز الجهاز العصبي، وهو بطلان تماما للأطفال.

وأخيرًا، فإن ثاني أكسيد الكربون الموجود في المياه الغازية ليس ضارًا في حد ذاته، ولكنه يسبب التجشؤ والانتفاخ، زيادة تكوين الغازوغير مسموح به للأطفال في السنوات الأولى من العمر.

القواعد الأساسية لاختيار المنتجات للطفل

1. اختر المنتجات التي تحمل علامة "للرضع" أو المنتجات المخصصة لتغذية الرضع.

2. اقرأ الملصقات بعناية، وانتبه إلى لون المنتجات واتساقها: إذا كان أي من مكونات المنتج يسبب لك الشك، فمن الأفضل رفض الشراء.

3. يجب ألا تحتوي المنتجات المخصصة للأطفال على إضافات غذائية ومواد حافظة ومثبتات وغيرها من "المواد الكيميائية".

4. يجب أن تحتوي المنتجات على الحد الأدنى من الملح أو السكر، أو الأفضل ألا تحتوي على أي شيء على الإطلاق.

5. انتبه إلى مدة الصلاحية: منتجات طبيعيةلا يمكن أن يكون لها مدة صلاحية طويلة، خاصة بالنسبة لمنتجات الألبان. إذا تجاوز العمر الافتراضي لهذه المنتجات عدة أيام (عادة 3-5)، فمن الأفضل التخلص من هذه المنتجات.

6. تأكد من تجربة جميع المنتجات بنفسك قبل إعطائها للأطفال: قد يكون المنتج حلوًا أو منكهًا جدًا.

كيفية الحد من المخاطر؟

إذا كان طفلك يتناول الشوكولاتة أو الصودا أو أي شيء آخر مذكور أعلاه، فلا تركز انتباه الطفل على هذا المنتج. ما عليك سوى تقديم بديل: أعشاب من الفصيلة الخبازية أو مربى البرتقال بدلاً من الشوكولاتة، وعصير الفاكهة بدلاً من الصودا. إذا كان طفلك يريد حقًا ظهور فقاعات في المشروب، استخدمي خدعة: قم بتخفيف العصير مياه معدنية- ستكون هناك فقاعات وفوائد. ومن الضروري أيضًا ألا تكون هناك منتجات محظورة في منزلك وألا يراها الطفل، فتقل الرغبة في تجربة شيء ضار.

لا تتردد في إرشاد أقاربك حول كيفية إطعام طفلك وماذا يطعمونه في غيابك، واكتب إليهم القائمة الكاملةالأطعمة التي لا ينبغي أن تعطى لطفلك. وحتى لا تستفزي طفلك مرة أخرى، حاولي عدم زيارة مقاهي الوجبات السريعة، خاصة التي يمكن أن يرى فيها أطفالاً آخرين يمضغون البطاطس المقلية أو بعض الأطباق المحرمة الأخرى بشكل شهي.

يشتكي العديد من الآباء من أن أطفالهم يترددون في تناول الأطعمة من قائمة صحية. هناك أيضًا حيل صغيرة هنا: دع الطفل يعد نفسه، على سبيل المثال، سلطة أو عصيدة. دعه يقوم بدور نشط في إعداد الطعام قدر استطاعته - إنه أمر مثير للاهتمام للغاية، ثم سيأكله بشهية كبيرة. لا يجب عليك أبدًا إجبار طفلك على تناول الطعام. من الأفضل أن تأكل قليلاً ولكن بشهية من أن تأكل جزءاً كاملاً بالدموع.

قدمي الطبق دائمًا بشكل جميل وخيالي: يمكن تحويل العصيدة العادية إلى بحر إذا صنعت قوارب من بسكويت الأطفال وجزرًا من قطعة تفاح فيه. كل سفينة غارقة توضع في فمك بالملعقة. استخدم خيالك ودع طفلك يساعدك. عندما تجتمع الأسرة بأكملها على الطاولة، اسمح للطفل أن يكون له موقفه الخاص - فهو سيساعد في إعداد الطاولة، ثم بمرور الوقت، سيتحول الأكل إلى نوع من الطقوس وسيساهم في تكوين عادات الأكل الصحيحة والشعور بالطعام ذوق.

إن الطفل البالغ من العمر عام واحد على دراية بالعديد من المنتجات من طاولة البالغين. يعرف طعم اللحوم والأسماك. لقد اعتاد تدريجياً على الحساء والعصيدة ومنتجات الألبان. ومع ذلك، بالنسبة لبعض الأطفال، حليب الثدي. أثناء الرضاعة، لا يستمتع الطفل بالطعام اللذيذ والمألوف فحسب، بل يتواصل أيضًا مع والدته ويشعر بحبها ويهدأ. ليست هناك حاجة لحرمانه من هذا منتج مفيد. الرضاعة الطبيعيةيمكن أن يستمر لمدة تصل إلى 2.5-3 سنوات، عندما يتم نقل الطفل بالكامل إلى تغذية البالغين.

محتوى:

مبادئ التغذية لطفل عمره سنة واحدة

يجب أن يكون الطعام متنوعًا وصحيًا. يشمل النظام الغذائي جميع المكونات اللازمة للتنمية. عند إعداد أغذية الأطفال، تؤخذ الخصائص الفسيولوجية لتطور الجهاز الهضمي في الاعتبار. بالإضافة إلى ذلك، لا يستطيع الطفل مضغ الطعام لمدة تصل إلى 1.5-2 سنة، ويتم إعطاؤه في شكل مسحوق. يتم تحويل الحساء والخضروات المطهية إلى هريس واللحوم مطحونة. يمكن إعطاء العصيدة أكثر سمكًا من ذي قبل.

لإطعام طفلك، يوصى باستخدام أطباق مصنوعة من البلاستيك المخصص للطعام. ميزة هذه الأطباق هي التوصيل الحراري المنخفض للمادة. لن يصاب الطفل بالحروق لأن الأطباق لا تسخن ويبقى الطعام دافئًا لفترة طويلة. إذا قام الطفل بإسقاط طبق على الأرض عن طريق الخطأ، فلن ينكسر، وعندما يسقط، لن يخاف من الصوت العالي.

يُنصح باتباع نظام التغذية: إطعام 4-5 مرات يوميًا في نفس الوقت تقريبًا. عندها ستكون شهيتك أفضل، وسيكون الجهاز الهضمي مستعدًا لمعالجة الطعام. إذا لم يتم اتباع نظام التغذية، فلن يتطور لدى الطفل منعكس غذائي يعزز إنتاج عصير المعدة والإنزيمات لمعالجة الطعام. بعد التعود على النظام الغذائي، سيكون الطفل أقل نزوة عند تناول الطعام. سوف تتطور لديه الحاجة إلى تناول أطباق بسيطة وضرورية. بين الوجبات، لا ينصح بإطعامه ملفات تعريف الارتباط أو اللفائف أو الفواكه الحلوة.

من الأفضل إعطاء حليب الثدي بعد أن يتناول الطفل طعامًا صلبًا. ومن المستحسن إرضاعه في الصباح أو قبل النوم. في الفترات الفاصلة بين الوجبات لا ينصح بإعطاء طفلك العصائر أو الشاي الحلو حتى لا تقطع شهيته. يتم تحضير الطعام بأقل كمية من السكر. يعتاد الأطفال بسهولة على الحلويات، ومن ثم يصعب إطعامهم بالأطباق البسيطة اللازمة لعملية الهضم الطبيعية.

ما يصل إلى 3 سنوات من الأفضل عدم ملح الأطباق وعدم استخدام البهارات فيها. يمكنك إضافة القليل من البصل والثوم إلى طعامك. يتم تقديم جميع المنتجات الجديدة شيئًا فشيئًا، ويفضل أن يكون ذلك في النصف الأول من اليوم، حيث قد يصاب الطفل بالحساسية تجاهها أو يعاني من اضطراب في الأمعاء.

بالفيديو: كم من الوقت ترضعين طفلك رضاعة طبيعية؟

ما الأطعمة التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي

في عمر السنة الأولى، يمكن بالفعل تضمين الأطعمة التالية في النظام الغذائي للطفل:

• الدجاج ولحم البقر العجاف.
• بيض؛
• الأسماك قليلة الدسم (سمك النازلي أو بولوك)؛
• الخضار والفواكه، المسلوقة والنيئة؛
• حليب صافي؛
• الجبن ومنتجات الألبان المخمرة. يوصى بتضمين منتجات الألبان الخاصة بالأطفال فقط (الكفير واللبن والجبن) في النظام الغذائي لطفلك، حيث يتم التحكم في جودتها بعناية أكبر من جودة المنتجات المخصصة للبالغين.

من المستحيل إعطاء الحليب كامل الدسم للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة، لأن الجهاز الهضمي غير متطور بما يكفي لهضمه. حليب صافي. بعد سنة واحدة، يجب أن يحصل الطفل على ما يصل إلى 0.5 لتر من الحليب المبستر، الذي يحتوي على العناصر الأساسية لنمو الأسنان وتطورها. نظام الهيكل العظميالكالسيوم. تبلغ نسبة الدهون في الحليب 3.2-4٪ حيث يحتوي هذا الحليب على أحماض أمينية ضرورية لنمو أنسجة المخ والأعصاب.

أشياء للذكرى:غالبًا ما يسبب حليب البقر والبيض والعسل والحمضيات والفراولة الطازجة رد فعل تحسسي. في البداية، يتم إعطاؤها للأطفال فقط بجرعات قليلة وبترتيب بحيث أنه في حالة حدوث حساسية، فمن الممكن فهم المنتج الذي تسبب في ذلك.

يعاني بعض الأطفال من عدم تحمل الحليب بشكل خلقي بسبب نقص إنزيم اللاكتيك في الجسم. في هذه الحالة، يتم إدخال الحليب الخاص فقط في النظام الغذائي الذي لا يحتوي على اللاكتوز.

في سن عام واحد، تعد العصيدة الغنية بالعناصر الدقيقة طبقًا ضروريًا للأطفال. أولاً، يتم إعطاء العصيدة سريعة التحضير التي لا تحتوي على كتل، ثم تتحول تدريجياً إلى العصيدة العادية المطبوخة من الحبوب. من المفيد إعطاء دقيق الشوفان والحنطة السوداء وعصيدة الأرز. تحتوي عصيدة السميد على بروتين نباتي من الغلوتين، والذي يمتص بشكل سيئ من قبل غير متشكل الجهاز الهضميطفل صغير. لذلك لا ينصح بإعطائه قبل عمر 3 سنوات.

بالفيديو: كيف تعلمين طفلك تناول الطعام بشكل صحيح؟

القائمة لطفل عمره سنة واحدة

يجب أن تبدو القائمة النموذجية كما يلي:
الوجبة الأولى :عصيدة الحليب (150 جم) مع إضافة 5 جم زبدة، 1/2 صفار، هريس الفاكهة (50 جم)؛
الثاني:خضار مطهية بالزيت النباتي (150 جم)، قطعتين من اللحم المطهو ​​على البخار (سمك مرتين في الأسبوع)، خبز، عصير فواكه؛
3:الجبن (30 جم)، هريس الفاكهة مع البسكويت (70 جم)، الزبادي؛
الرابع:خضار مسلوقة أو عصيدة بدون حليب في الزيت النباتي (150 جم)، لحم مهروس (50 جم)، كومبوت؛
الخامس:الزبادي أو الكفير (1 كوب).

نصيحة:لكي يأكل الطفل بشهية، لا يجب إجباره على الأكل رغماً عنه. لا يمكنك الترفيه أثناء تناول الطعام. لا ينبغي تمديد الوجبات لفترة طويلة، بل ينبغي أن تستمر حوالي 15-30 دقيقة. إذا رفض الطفل السليم تناول الطعام، فأنت بحاجة إلى تأجيل الرضاعة حتى يشعر بالجوع. سوف يعتاد الطفل تدريجياً على النظام الغذائي.

كم يجب أن يأكل الطفل البالغ من العمر سنة واحدة؟

ل التطور الطبيعييحتاج الطفل الذي يبلغ من العمر سنة واحدة (لكل 1 كجم من وزن الجسم) إلى 4 جرام من البروتين والدهون و16 جرام من الكربوهيدرات يوميًا. علاوة على ذلك، يجب أن تكون معظم البروتينات والدهون (70٪) من أصل حيواني. من الضروري إعطاء اللحوم الخالية من الدهون وكذلك الكبد ومخلفاتها الأخرى.

تضاف الزبدة إلى الأطباق (حوالي 12 جرامًا يوميًا). يتم إدخال الزيت الطازج دون معالجة حرارية في النظام الغذائي بحذر شديد، وإلا فقد يحدث اضطراب معوي لدى الطفل. إجمالي محتوى السعرات الحرارية للطعام يوميًا هو 1200-1300 سعرة حرارية مع إجمالي حجم الطعام الذي يتم تناوله 1000-1200 مل (بما في ذلك الماء والمشروبات).

ما هي الأطعمة التي لا ينبغي أن تعطى للأطفال؟

عند تعويد طفل على طعام البالغين، من الضروري أن نتذكر أنه من الضروري استبعاد الأطعمة الدهنية والأطعمة المقلية والنقانق والنقانق (التي تحتوي على مواد حافظة ومواد مضافة أخرى سامة للطفل) والأطعمة المدخنة والأطعمة المدخنة من النظام الغذائي. الفطر.

يجب تقشير الفواكه وإعطائها على شكل هريس لمنع الطفل من الاختناق.

بحلول عمر السنتين، يكون لدى الأطفال ما يصل إلى 20 سنًا لبنيًا، مما يسمح لهم بمضغ الطعام جيدًا. وفي الوقت نفسه، يزداد إنتاج العصارات الهضمية ويصبح الطعام أسهل في الهضم، ولهذا السبب من المهم جدًا تعليم الطفل تناول الطعام بشكل صحيح في الوقت المناسب. للقيام بذلك، من الضروري استبدال الأطعمة السائلة وشبه السائلة بأطعمة أكثر كثافة: أدخل تدريجياً العصيدة المسلوقة والأوعية المقاومة للحرارة والخضروات والحبوب والخضروات المطهية.

إذا لم يتم تعليم الطفل في هذا العصر تناول الأطعمة الكثيفة التي تتطلب المضغ، فسوف يتردد في المستقبل في قبول أو حتى رفض الأطباق الضرورية مثل قطع اللحوم والفواكه والخضروات. يجب أن يتناول الطفل من عمر 1.5 إلى 3 سنوات أربع وجبات في اليوم تَغذِيَة- الإفطار والغداء ووجبة خفيفة بعد الظهر والعشاء. علاوة على ذلك، يجب أن يحصل في الغداء على ما يقرب من 40-50٪ من إجمالي القيمة الغذائية للنظام الغذائي، ويتم توزيع الـ 50-60٪ المتبقية على الإفطار ووجبة خفيفة بعد الظهر والعشاء. تبلغ قيمة الطاقة للمنتجات يوميًا 1400-1500 سعرة حرارية.

يحتاج الطفل إلى الحصول على 50-60 جرامًا من البروتين يوميًا، 70-75% منها يجب أن تكون من أصل حيواني؛ الدهون - 50-60 جرامًا، بما في ذلك حوالي 10 جرامًا من أصل نباتي؛ الكربوهيدرات - 220 جرام. كما هو الحال في بداية السنة الثانية من العمر، يحتاج الطفل الذي يبلغ من العمر 1.5 إلى 3 سنوات إلى تناول كمية كافية يوميًا منتجات الحليب المخمرةما يصل إلى 550-600 جرام (يشمل هذا الرقم أيضًا الكمية المستخدمة لإعداد أطباق متنوعة). جبن طازج, أنواع مختلفةيجب أن تكون منتجات اللبن الرائب وكعك الجبن للأطفال وأصناف الجبن الخفيفة والقشدة الحامضة والقشدة لتتبيل الحساء والسلطات موجودة في النظام الغذائي للطفل.

يحتاج الأطفال في هذا العمر في المتوسط ​​إلى 25-50 جرامًا من الجبن يوميًا (محتوى الدهون 5-11%)، و5-10 جرامًا من القشدة أو القشدة الحامضة (10-20%)، و5 جرامًا من الجبن، و500-550 مل. من الحليب والكفير (3.2 -4٪). يمكن استخدام الجبن والقشدة الحامضة والقشدة والجبن بكميات أكبر بعد 1-2 أيام، على سبيل المثال، لصنع الزلابية وكعك الجبن والأوعية المقاومة للحرارة. يجب تضمين الحليب ومشروبات الحليب المخمرة في النظام الغذائي يوميًا.

مع تقدم العمر، تزداد كمية اللحوم في النظام الغذائي للطفل تدريجياً - من 100 جرام عند عمر 1.5 سنة إلى 120 جرام عند عمر 3 سنوات. عادة ما يستخدمون لحم البقر ولحم العجل ولحم الخنزير الخالي من الدهون والأرانب ولحم الضأن ولحم الحصان. تعتبر منتجات المخلفات مفيدة في أغذية الأطفال (فهي غنية بالبروتينات والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، وخاصة فيتامين أ، ولها بنية أكثر حساسية من اللحوم، وبالتالي يتم هضمها بسهولة أكبر وأسرع في الجهاز الهضمي) - الكبد واللسان والقلب . يمكن تحضير اللحوم على شكل شرحات مطهوة على البخار أو بالفرن أو يخنة أو لحم مفروم مقلي.

من النقانق، ليس في كثير من الأحيان وبكميات محدودة، لتوسيع إدراك الذوق، يمكنك إعطاء طفلك نقانق الحليب وبعض أنواع النقانق المسلوقة (نظام غذائي، حليب، طبيب). بيضة، وهو أحد الموردين الرئيسيين للبروتين، يجب إعطاؤه، في المتوسط، نصف يوم، أو بيضة واحدة كل يومين، وتكون مسلوقة فقط أو على شكل عجة، وتستخدم أيضًا لصنع الأوعية المقاومة للحرارة و شرحات.

إذا لم تكن هناك موانع طبية، فيجب أن تتضمن قائمة الطفل أطباقًا من الأسماك البحرية والنهرية، باستثناء الأصناف الدهنية والشهية (سمك الحفش والسلمون والسلمون وسمك الهلبوت) حتى 30-40 جم / يوم. يمكن تقديم الأسماك المسلوقة أو المقلية للأطفال خالية من العظام وشرائح السمك وكرات اللحم. لا يُنصح باستخدام الأسماك المدخنة والمعلبة (باستثناء الأطعمة المعلبة المتخصصة للأطفال)، وكذلك الكافيار، وهو منتج دهني للغاية وشديد الحساسية.

نظرا لحقيقة أن الفواكه والخضروات تحتوي على كمية كبيرة من المواد الصابورة، بما في ذلك الألياف الغذائية، فإن استهلاكها الكافي في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يكون بمثابة إجراء وقائي للإمساك. من الخصائص المهمة للخضروات والفواكه قدرتها على تعزيز إفراز العصارات الهضمية التي تزيد الشهية. يُنصح الأطفال من عمر 1.5 إلى 3 سنوات بتناول البطاطس يوميًا بكميات تصل إلى 100-120 جم/اليوم. (بما في ذلك إعداد الدورات الأولى). إذا لم يتم استخدام البطاطس في النظام الغذائي لسبب ما، فيمكن استبدالها بنفس الكمية بالخضروات الأخرى. وأيضًا 150-200 جرام من الخضروات المتنوعة لصنع الحساء والسلطات والأطباق الجانبية. مفيدة بشكل خاص: الجزر والملفوف والكوسة واليقطين والبنجر والطماطم.

في المقابل، في طعام الطفل الذي يزيد عمره عن 1.5 سنة، من الضروري أن يشمل باستمرار خضروات الحديقة: البقدونس والسبانخ والخس والبصل الأخضر والثوم. كميات صغيرةلتتبيل الحساء والسلطات والأطباق الرئيسية. في هذا العمر يتم التوسع في النظام الغذائي النباتي وذلك بإدخال الفجل والفجل واللفت والبقوليات مثل البازلاء والفول والفاصوليا. مهروس الخضاريتم استبدالها بالسلطات المفرومة جيدًا والخضروات المطهية والمسلوقة المقطعة إلى قطع صغيرة.

تعتبر الفواكه عنصرًا إلزاميًا في النظام الغذائي اليومي للطفل - 100-200 جم / يوم. والتوت 10-20 جم/يوم. يستمتع الأطفال بتناول التفاح والكمثرى والخوخ والموز والكرز (يجب إزالة البذور منها أولاً). مع مراعاة احتمال كبيرمظهر رد فعل تحسسيالحمضيات والفواكه الغريبة، يجب أن يكون إدخالها في النظام الغذائي حذرًا للغاية.

من بين التوت ، يعتبر الكشمش الأسود ، وعنب الثعلب ، والتوت البري ، والتوت البري ، والتوت البري ، ونبق البحر مفيدًا بشكل خاص. بعض الفواكه والتوت لها تأثير مثبت لأنها تحتوي على العفص. وتشمل هذه التوت والكمثرى والكشمش الأسود. هذا مهم للنظر إذا طفليعاني من الإمساك. الكيوي له تأثير ملين واضح، ولكن يتم تناوله أيضًا مع الفواكه والتوت الأخرى كميات كبيرة، يمكن أن يكون لها نفس التأثير. الفواكه المختلفة والتوت و عصائر الخضارمفيدة للأطفال من جميع الأعمار، ولكن إذا كان يوصى بالعصائر المصفاة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة، فبعد 1.5 سنة، يمكنك تقديم العصائر مع اللب للأطفال حتى 100-150 مل يوميًا بعد الوجبات.

يجب إعطاء أي منتج جديد ستدرجه في قائمة طعام طفلك بكميات صغيرة (1-2 ملعقة صغيرة) في النصف الأول من اليوم حتى تتمكن من مراقبة رد فعل الجسم تجاه تحمل "المنتج الجديد". ". في حالة ظهور علامات الحساسية، يجب التوقف عن استخدام هذا المنتج.

تستخدم الحبوب المختلفة في النظام الغذائي للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة ونصف. يعتبر دقيق الشوفان والحنطة السوداء الغنيان بالأملاح المعدنية والفيتامينات والبروتين الكامل مفيدًا بشكل خاص. من المفيد تضمين الحبوب مثل الشعير والدخن والشعير اللؤلؤي في نظامك الغذائي. يمكن للأطفال في هذا العصر أن يأكلوا بالفعل المعكرونة أو الشعيرية على شكل أطباق جانبية أو حساء الحليب، لكن لا ينبغي عليهم الانجراف في تناول هذه المنتجات، لأنها غنية بالكربوهيدرات. في المتوسط، يجب ألا يحصل الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 1.5 سنة على ما لا يزيد عن 15-20 جرامًا من الحبوب و50 جرامًا من المعكرونة يوميًا.

يتم تضمين السكر أيضًا في النظام الغذائي للأطفال. يحسن مذاق الأطباق، لكن الإكثار منه يضر بصحة الطفل، فهو يقلل الشهية، ويمكن أن يؤثر على عملية التمثيل الغذائي، ويؤدي إلى زيادة الوزن بشكل مفرط. يمكن للطفل الذي يتراوح عمره بين 1.5 و3 سنوات أن يستهلك ما يصل إلى 30-40 جرامًا من السكر يوميًا. تشمل هذه الكمية الكربوهيدرات سهلة الهضم - الجلوكوز الموجود في العصائر والمشروبات والحلويات.

الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات – الخبز، المعكرونة، البطاطس، الحبوب، بالكميات الموصى بها أعلاه، لن تمد الطفل بكمية الطاقة اللازمة لعمره. السمات الفسيولوجيةلا تسمح أنظمة الجهاز الهضمي والإنزيمات في جسم الطفل بزيادة حجم الوجبة الواحدة، مما يعني أنه لا يمكن تجديد محتوى السعرات الحرارية إلا بالكربوهيدرات سهلة الهضم. استخدامها في النظام الغذائي طفل سليمضروري، لأن الجلوكوز هو ركيزة الطاقة لخلايا الدماغ والكبد والكلى. ولكن كل شيء يجب أن يكون ضمن حدود معقولة. الحلويات التي يمكنك تدليل طفلك بها هي المارشميلو، مربى البرتقال، فواكه الكراميل، المربى، المارشميلو. الشوكولاته و حلوى الشوكولاتةلا ينبغي تقديمها للطفل، لأنها تزيد من استثارة الجهاز العصبي ويمكن أن تسبب الحساسية.

قائمة تقريبية ليوم واحد للأطفال من عمر 1.5 إلى 3 سنوات

يكبر الطفل، وحان الوقت للبدء في توسيع قائمته والسماح له بتجربة شيء جديد. وتريد دائمًا إطعامه شيئًا لذيذًا وصحيًا. عادةً ما يخبر أطباء الأطفال كل شيء عن التغذية، ولكن في بعض الأحيان يكون لديهم آراء مختلفة.

لذلك سيخبرك موقع الأمهات عن نوع سلوك الطفل في الأمور الغذائية الذي يتوافق مع كل عمر، وما يمكنك محاولة تقديمه حسب عمر الطفل.

هناك رأيان فيما يتعلق بإدخال الأطعمة التكميلية. ينصح البعض بالبدء في عمر 6 أشهر، والبعض الآخر - في وقت سابق. يعتمد هذا عادة على نوع تغذية الطفل. علاوة على ذلك، في بعض الأحيان يشير سلوك الطفل إلى الاستعداد للتغذية التكميلية. على سبيل المثال، يبدأ بالنظر إلى طبقك مثل شبل الذئب الجائع :)

الآن دعونا نحاول معرفة ما هو وما هي الأطعمة التي يمكن تقديمها للطفل.

3 - 4 أشهر

في بعض الأحيان يمكنك إعطاء الماء مع بضع قطرات من الليمون. الحقيقة انه عصير ليمونيساعد على امتصاص الكالسيوم. لا داعي للذعر حمض الستريك. 2-3 قطرات لكل 200 مل ستكون كافية. هذا ينطبق بشكل خاص على الأطفال الذين يتغذون على الزجاجة.

يسمح لك بعض الأطباء بإعطاء عصير التفاح محلي الصنع. للقيام بذلك، ابشري التفاحة واعصريها من خلال القماش القطني. ابدأ بإعطاء 1 ملعقة صغيرة. وزيادة الكمية تدريجياً.

4 – 6 أشهر

في هذا الوقت يتجلى استعداد الطفل للتغذية التكميلية من خلال مهاراته وسلوكه:

• - يرفع الطفل رأسه بنفسه.
• يجلس على كرسي مرتفع.
• يقوم بحركات المضغ بالفكين.
• يظهر الاهتمام بالطعام.
• يمكن أن يدفع الطعام خارج الفم باللسان.
• وجود الأسنان.
• يظل الطفل جائعًا بعد الرضاعة الطبيعية أو الرضاعة بالزجاجة.

خلال هذه الفترة، يمكنك محاولة إعطاء عصيدة غنية بالحديد. على سبيل المثال، الأرز. ولكن نظرًا لأنه عادة ما يكون له تأثير مثبت، فمن الجيد أن يحتوي على البرقوق أو التفاح. حاول تنويع قائمة طعام طفلك باستخدام دقيق الشوفان أو الحنطة السوداء. ابدأ بإعطاء أي طعام جديد لطفلك بملعقة صغيرة. لا تنزعجي إذا رفض هذا الطعام في البداية. حاول إعطاء العصيدة مرة أخرى بعد قليل. إذا كنت قد بدأت بالفعل في العصير، فاستمر في ذلك ولا تنس الماء.

6 - 8 أشهر

استمر في تغذية العصيدة وأضف الفواكه والخضروات تدريجيًا. في هذا العمر يمكنك إعطاء: الموز والكمثرى والخوخ والتفاح.

أما بالنسبة للخضراوات، فالجزر المطبوخ جيداً، والبطاطا المهروسة، وبعض الأطباء يسمحون حتى بالأفوكادو. فهي تحتوي على أحماض دهنية يحتاجها الطفل لنمو دماغه.

لا تنسى إضافته إلى المهروس؟ صفار البيض والزيت النباتي - زيت الزيتون أفضل، لكن ليس زيت الزيتون البكر الممتاز، حيث أن طعمه مر قليلاً، وهذا ليس لذوق الأطفال.

استمر في إعطاء الماء والعصير. يمكنك محاولة صنع كومبوت. يمكنك إضافة القليل من السكر عندما يكون للفاكهة طعم حامض. قواعد إدخال الأطعمة التكميلية لا تزال هي نفسها.

8 - 10 أشهر

في هذا العمر، يستطيع الأطفال الجلوس بمفردهم. يمسكون الأشياء جيدًا ويضعون كل شيء في أفواههم. عادة، تظهر مجموعة من الأسنان اللبنية في الفم. استمري في إعطاء حليب الثدي أو تركيبة خاصة. يمكنك إعطاء الأطفال الكفير والجبن واللبن الزبادي. حاول منحهم (التي عادة ما يخدشون لثتهم)، تنتج بعض الشركات المصنعة ملفات تعريف الارتباط الخاصة. يعد هذا خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.

في هذا العمر، يمكنك أن تقدمي لطفلك أنواعًا أخرى من الحبوب - القمح أو الذرة أو خليط من عدة حبوب. الخضار والفواكه هي نفس ما كانت عليه في الفترة السابقة. يمكنك تجربة تقديم الفواكه الموسمية، مثل الفراولة. فقط كن حذرا للغاية، لأن هذا المنتج يمكن أن يسبب الحساسية. قدمي لطفلك البرقوق، والخوخ، والتوت، والتوت البري، والتوت الأسود.

يعد عمر 8-10 أشهر وقتًا رائعًا لتعريف طفلك بالأطعمة التي تؤكل بالأصابع. على سبيل المثال، حاولي إعطاء طفلك قطعة من الموز أو المعكرونة المطبوخة جيدًا على شكل حلزونات أو بسكويت أو بسكويت.

يكبر الطفل ويحتاج إلى المزيد والمزيد من البروتين لبناء العضلات. لذلك، خلال هذه الفترة حان الوقت لإعطاء اللحوم. من الأفضل أن تبدأ بالخيارات الغذائية - الدجاج والديك الرومي والأرانب ولحم البقر.

أضف البيض والفاصوليا إلى هذا.

الأطباء لديهم آراء مختلفة حول الأسماك. ينصح بعض الأشخاص بالبدء في إعطائه خلال هذه الفترة، بينما يعتقد البعض الآخر أنك بحاجة إلى الانتظار لمدة تصل إلى عام. ابدأ بالأصناف قليلة الدسم: سمك النازلي، وسمك الكراكي، وبولوك، والحدوق، وسمك المنشار، وأسماك عائلة السلمون. إذا رفض الطفل حاولي أن تعرضيه عليه مرة أخرى بعد فترة. بالمناسبة، الآن يمكنك البدء في طهي حساء الخضار وإضافة بعض اللحوم هناك.

لا تنسى أن تعطي الماء والعصير.

يمكن تقديم نوع واحد فقط من الطعام الجديد في المرة الواحدة. لا تتسرع. عاجلاً أم آجلاً، ستصبح قائمة الذواقة الصغيرة واسعة جدًا.

10 - 12 شهرا

المزيد من الأسنان يعني طعامًا أصعب. الآن لا يمكن عجن الطعام فحسب، بل يمكن أيضًا تقطيعه إلى شرائح ومكعبات. لذلك، الحليب الصناعي أو حليب الأم، الجبن، الكفير، شرب الزبادي للأطفال. العصيدة والفواكه والخضروات واللحوم والفاصوليا والأطعمة التي تؤكل باليد. الأطباق المركبة: مثل اللحوم، البطاطس، البازلاء، الجزر. يقترح بعض الخبراء محاولة إعطاء طفلك التوفو. يجب أن يحبها طفلك الصغير و طاجن الجبن.

أما الحليب البقري فلا يجوز إعطاؤه للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة.

1. يجب أولاً تقديم هريس الخضار واللحوم بشكل منفصل. وأقرب إلى 11 شهرًا فقط الوجبات المركبة.
2. عند إعطاء منتج جديد، لا تنس أن تنظر إلى رد فعل الطفل. وإذا طرأت أي تغيرات على حالتك، قم بتدوين المنتج في قائمة ما لا يجب أن تعطيه واستشر طبيبك.
3. أدخل أي أطعمة تكميلية في النهارلتخفيف العبء على جسم الطفل.

قال أحد الأطباء المشهورين إن القاعدة بالنسبة للطفل هي عندما يشعر بالارتياح. حتى لو أعطيت بعض المنتجات في وقت أبكر مما أخبرك به الطبيب، وشعر الطفل بخير، فكل شيء على ما يرام ولا داعي للقلق.

للجسم المتنامي لطفل عمره 3-5 سنوات الفئة العمريةمن الضروري تناول كمية متوازنة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. من القاعدة المطلوبة - 65 جرام من البروتين، حوالي 2/3 يجب أن يكون من أصل حيواني. ويتم تحقيق ذلك من خلال تناول اللحوم سهلة الهضم (لحم العجل ولحم البقر والدجاج) ومنتجات الألبان. طفل سن ما قبل المدرسةيحتاج إلى معدل يومي يبلغ حوالي نصف لتر من الحليب ومنتجات الألبان الأخرى (الكفير والجبن القريش). بالإضافة إلى البروتينات، ستشمل منتجات الألبان الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وغيرها من العناصر الدقيقة الأساسية في النظام الغذائي للطفل.

يجب أن يتلقى الجسم المتنامي البروتينات النباتية من الحبوب والبقوليات المختلفة الخضروات الطازجة. في هذا العصر، يستمتع الطفل بالعصيدة المتفتتة كطبق جانبي للحوم أو السمك، وكذلك كطبق مستقل. تحتاج إلى إضافة الزبدة إلى العصيدة بكميات صغيرة. يجب ألا يزيد إجمالي كمية الدهون المطلوبة للطفل من عمر 3 إلى 5 سنوات عن 65 جرامًا، منها 15% على الأقل من أصل نباتي. يتم هضم الأطعمة الدهنية المفرطة في هذا العصر بشكل سيء، خاصة إذا تم تناولها في الليل.

تساعد الكربوهيدرات على هضم الدهون والبروتينات؛ وتبلغ حاجتها لهذا العمر 270 جرامًا. عند إعداد قائمة طعام لطفلك، ضعي في اعتبارك أن الكربوهيدرات لا توجد في الفواكه فحسب، بل في الخضار والحبوب أيضًا. المنتجات مثل الشوكولاتة والكاكاو ليست ضارة في حالة عدم وجود حساسية، ولكن يجب تجنب الإفراط في استهلاكها. لمشتقات حبوب الكاكاو تأثير منشط للجهاز العصبي، وإذا كان طفلك ينتمي إلى هذه الفئة فمن الأفضل استبعاده تماماً من النظام الغذائي.

من أجل الهضم الجيد، يجب تعليم الطفل في هذا العمر السلطات المصنوعة من الفواكه والخضروات والأعشاب الطازجة. يجب أيضًا تضمين الأطعمة النباتية المسلوقة والمقلية في النظام الغذائي. على سبيل المثال، الفطائر، يخنة الخضار، الفلفل المحشو، اليقطين المخبوز، إلخ. تضمن الألياف النباتية حركة الأمعاء الطبيعية والوقاية من الإمساك.

عند تحضير الطعام لطفل، يمكنك استخدام التوابل لتحسين الطعم، ولكن عليك أيضًا مراعاة التفضيلات. ليس كل الأطفال يحبون الثوم والزنجبيل والفلفل. لتنويع قائمة طعام الأطفال، يمكنك أحيانًا إعطاء طفلك اللحوم المعلبة أو الأسماك والمخللات والأطعمة المدخنة. لكن لا يجب أن تنجرف معهم.

في هذا العمر، تعتبر أربع وجبات يوميا هي الأمثل، لأن... يتم هضم الطعام في المعدة خلال حوالي 4 ساعات. وتتراوح الكمية اليومية الإجمالية من الطعام من 1500 جرام للطفل بعمر 3 سنوات إلى 1800 جرام للطفل بعمر 5 سنوات. وهذا متوسط ​​وقد يحتاج بعض الأطفال إلى طعام أكثر أو أقل. ومع ذلك، يجب ألا تفرط في إطعام طفلك؛ فالطعام الزائد يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي وزيادة الوزن.

كلما كانت قائمة طعام الطفل أكثر تنوعًا، كلما كانت أكثر مواد مفيدةسوف يحصل. وبالطبع عند تقديم الطبق يجب الانتباه تصميم جميل. على سبيل المثال، مزيج من الخضروات الزاهية كطبق جانبي للحوم، أو عصيدة مع قطع من الفاكهة، أو وجه مبتسم من المربى على طبق خزفي - هذه "اللمسات" في التقديم ستساعد في إطعام حتى الطفل الصغير الذي يصعب إرضاءه بطعام صحي.